Градински ягодов мармалад - ярък външен вид и прекрасен вкус

По какво се различават ягодите от ягодите?

Вкусното и здравословно зрънце, отглеждано в нашите градини, наречено ягоди, всъщност е градинска ягода. Объркването с имената започва през 18-ти век поради сходството на плодовете и вкуса им. Сега в градините се отглеждат едроплодни сортове градински ягоди, а ягоди практически не се срещат.

Таблица: разлики между градинските ягоди и ягодите

Друга разлика е лесното отделяне на ягодата от дръжката. Ягодите имат по-силни плодове.

Фотогалерия: външни разлики между градинските ягоди и ягодите

Ягодите са по-малки от ягодите

Ягодов храст

Градинските ягоди са известни с добива си

Градински ягодов храст

Къде расте гуанабана?

Гуанабана е удивително тропическо растение, което има много имена, зад които се крие като шпионин. "Заквасена сметана ябълка", гравиола, бодлива анана - всичко това е гуанабана. Сега се говори много за това растение, тъй като според изследванията плодовете на гуанабана имат лечебни свойства, дори противоракови свойства. Нека разгледаме отблизо това интересно растение.

Къде расте гуанабана и какво е това?

Както вече става ясно от името на това растение, то очевидно не расте в нашата област. Дървото на гуанабана е родом от Латинска Америка. Но в наше време, когато полезните свойства на растението вече са известни, както и вкусът, гуанабана може да се намери във всички тропически гори на света.

Разбрахме мястото на пребиваване на гуанабана, а сега нека преминем към втория въпрос и да разберем как изглежда това чудо растение. Както споменахме по-рано, гуанабана е вечнозелено тропическо дърво. Листата на дървото са големи и ароматни, тъй като гуанабана е свързана с иланг-иланг, миризмата му донякъде напомня аромата на това красиво растение, маслата от които често могат да бъдат намерени на нашия пазар. Височината на растението в по-голямата си част не надвишава отметката от шест метра. Гуанабана цъфти само веднъж годишно, докато, интересно е, цветята се появяват не само на клоните на дървото, но и на самия ствол. И, разбира се, периодът на цъфтеж е последван от период, когато на дървото се появяват плодове, самите „ябълки със заквасена сметана“. Първо на дървото се появяват малки зелени плодове, които след това започват да растат бързо. Зрелите плодове могат да тежат до седем килограма и да достигнат тридесет сантиметра дължина. Така че първоначалният малък размер е много измамен. Видът на плодовете също е много интересен. Тънката зелена кора с тръни крие нежна и сочна бяла плът с черни кости. Казва се, че Гуанабана има вкус на смес от ананас, ягода и леки цитрусови нотки.

Плодове гуанабана - интересни факти

Нека разгледаме по-отблизо този удивителен плод, за който се говори толкова много. Вече разбрахме как изглежда външно, но какви са полезните му свойства?

Гуанабана съдържа витамин С, фолиева киселина, различни витамини от група В, фосфор, желязо и протеини. Ако плодовете на гуанабана се ядат редовно, те ще допринесат за поддържането на микрофлората в стомаха и нормализирането на нейната работа, както и работата на черния дроб. Не толкова отдавна бяха проведени проучвания, които показаха, че гуанабана има противоракови свойства - плодовете помагат за унищожаването на чужди клетки, чието образуване е причина за появата на тумори.

Как да отглеждаме гуанабана?

Гуанабана е нетраен продукт, така че нещата не вървят добре с вноса. Разбира се, плодовете се събират незрели за транспортиране и те узряват през това време, но има едно „но“ - узрелите плодове са подходящи за ядене буквално след няколко дни, а дори и тогава, ако се съхраняват в хладилник. Така че е много по-лесно да отглеждате гуанабана сами, у дома.

Напоследък гуанабана се превърна в доста популярно екзотично растение за дома, тъй като отглеждането на гуанабана няма да създаде много проблеми. Семената на гуанабана могат да бъдат засадени в малък контейнер или вана, които ще бъдат достатъчни за растението. Гуанабана понася доста добре сушата и прекомерното поливане, което е просто незаменимо качество за забравилите хора. Освен това, миризмата на листа и цветя на гуанабана ще освежи дома ви по-добре от всеки химически освежител за въздух. И можете да се насладите на вкусни плодове още през третата година от живота на растението и за това абсолютно няма да е необходимо да отивате в Латинска Америка.

История на сорта Мармалад

Името Мармалад е светло и много запомнящо се през лятото, а самият сорт се сравнява благоприятно с размера на плодовете, вкуса и непретенциозността.

Сортът е отгледан от италиански животновъди. Получено през 1989 г. от кръстосване на сортове Холидей и Горела.

Италианците я наричат ​​Marmolada и я смятат за много обещаваща.

Италианците наричат ​​сорта Marmolada

Градински ягодов мармалад е подходящ за отглеждане в континентален климат. Места, благоприятни за размножаването й, са средната зона на Русия, Беларус, Украйна. Крим и Херсонска област са идеални. В най-северните райони на Московска област ще се почувства по-зле.

Описание на ягодов мармалад

Храстът е компактен, среден, с повдигнати листа с тъмно зелен цвят. Дава много мустаци.Дръжката е разположена на нивото на листата или малко по-високо, дебела и висока. Съцветията са многоцветни, мощни, насочени нагоре. Интензивен цъфтеж.

Мармаладът има компактен храст с повдигнати листа

Плодовете са големи - от 25 до 30 грама, някои достигат тегло от 40 грама. Плодовете са с конична форма, лъскави, оцветени в еднороден червен цвят със средна наситеност. Узряването на зрънце започва с рязане, така че върхът, дори когато е напълно узрял, понякога може да остане бял. Сепалът е ярко зелен. Плодът може да има леко неравна повърхност. Стъблото се отделя лесно от зрънцето.

Ягодов мармалад е известен със своите големи плодове

Пулпът е червен, сочен. Достатъчно стегнат. Вътре има малки кухини. Зрънцето е сладко, с лека киселост. Ароматът е силно изразен.

Таблица: предимства и недостатъци на сорта

Предотвратяване

Като цяло сортът Мармалад е доста устойчив на увреждане от вредни насекоми и болести, но все пак е по-добре да се извършват превантивни мерки.

Навременното пръскане с висококачествени фунгициди и инсектициди ще спести ягоди от инфекциозни инфекции, гъбички и гниене. Спазвайте стриктно инструкциите на производителя и имайте предвид, че някои формулировки не могат да се използват едновременно поради тяхната химическа несъвместимост.

Видеото показва превенцията на ягоди:

Засаждане и напускане

Избор на място и подготовка на почвата

За да може мармаладът да даде висок добив, трябва да изберете правилния сайт:

• мястото за кацане трябва да бъде добре осветено от слънцето. Идеално местоположение - южни и югозападни райони с лек наклон от 1 - 3 °;
• мястото трябва да бъде защитено от студени северни ветрове, но в същото време да има добър въздушен поток. Ако мястото е влажно, без вентилация, градинските ягоди лесно ще похващат гъбични заболявания.

• райони с високо ниво на подпочвените води трябва да се избягват. Допустимото ниво е 80 см от повърхността на земята. Ако възнамерявате да засадите мармалад в ниско разположени райони, където има опасност от наводнение, тогава в този случай ще трябва да изградите високи лехи;
• Мармаладът предпочита леки и неутрални почви с ниво на рН 5,5 - 6,5. На кисели почви почвата се варува преди засаждането;

Отлични реколти ще бъдат получени на подзолирани черноземни почви и на светло тъмносиви горски почви.

• градински ягоди обичат плодородните земи.

Индикаторът за плодородие на почвата може лесно да се определи по следните критерии: областите, където растат коприва и дървесни въшки, са наситени с азот и не е необходимо да се добавят азотни торове. Бялата детелина расте в бедни на хранителни вещества почви. Майка и мащеха, конски киселец и хвощ са показатели за тежка почва, която трябва да се разрежда с пясък.

Мястото за кацане трябва да е слънчево и защитено от студени ветрове.

Ние подготвяме избраната област, както следва:

• изкопаваме сайта и го освобождаваме от плевели и стари растения. Най-лесният начин да направите това е с вили;
• за всеки квадратен метър прилагаме кофа с компост или напълно изгнил оборски тор, както и азотни и калиеви торове от по 50 g, 100 g магнезиеви торове и суперфосфат - 50 г. За да намалим разходите за закупуване на торове, ги прилагаме директно до лехите или в дупката за засаждане.

Добре е чесънът и лукът, бобовите растения, листните зеленчуци и кореноплодните растения да растат в подготвената зона преди засаждането. Картофите и доматите са нежелани, тъй като градинските ягоди имат често срещани болести и вредители с тези растения, освен това тези зеленчуци силно изтощават почвата. Не засаждайте млади разсад на място, свободно от стари ягоди.

Ягодите могат да бъдат засадени на старо място само след 3 години.

Видео: цъфтящ мармалад

Време за качване

Ягодите се засаждат през пролетта и есента. Ранната есен обаче се счита за най-подходящото време за засаждане на градински ягоди с мармалад. Условия - от втората декада на август и не по-късно от средата на септември. Засаденият по това време мармалад ще има време да пусне корени преди първата слана и следващият сезон ще ви зарадва с реколтата.

Датите за пролетно засаждане са от третото десетилетие на април до средата на май. Ако засадите градински ягоди през пролетта, тогава няма да получите реколта до лятото. Но мармаладът гарантирано ще пусне корени и ще стане по-силен през следващата зима, а през лятото ще съберете отлична реколта от ароматни плодове. За градинските ягоди, които са засадени през пролетта, първите цветя е най-добре да се отрежат. Това ще позволи на растението да запази сила за по-нататъшно развитие.

Градинските ягоди трябва да се засаждат в облачен ден или следобед, в късния следобед. Следобедното слънце няма да може да навреди на разсада, а вечерната прохлада ще помогне на корените да се установят по-добре на ново място.

Схема за кацане

Когато засаждаме ягоди Мармалад, използваме следната схема - междуредие на разстояние 50 сантиметра един от друг, засаждаме разсад в градината на всеки 35 - 40 сантиметра. Поради големия брой дръжки растението се нуждае от повече пространство и кореновата система ще може да се развива свободно.

За нормалното развитие на Мармалад е необходимо достатъчно свободно пространство

Дупката за разсад трябва да е достатъчно дълбока, така че корените да са вертикални.

Поетапен процес на засаждане на мармалад:

1. Изсипете необходимите торове в дупката (освен ако не сте ги добавили веднага в лехите) и овлажнете добре.
2. Разсадът може да се третира в противогъбичен разтвор (Fundazol) и след това веднага да се изплакне с вода.
3. Коренът на разсада трябва да е дълъг 7 сантиметра. Ако е по-дълъг, изрежете по размер.
4. При засаждане се уверете, че точката на растеж, от която се появяват листата, не потъва в земята.
5. Леко уплътнете почвата около растението, но не твърде много, корените трябва да имат достъп до кислород.
6. Налейте добре мармалада.
7. След поливане, за да се избегне бързо пресушаване на почвата, мулчирайте със суха почва или хумус.

Важно е да знаете, че мармаладните ягоди дават добри добиви през втората година след засаждането. През четвъртата година добивът спада драстично. Ето защо е най-добре да го трансплантирате на ново място на всеки 4 години.

Таблица: поливане на мармалад

Ягодите много обичат напояването. Расте особено добре с капково напояване.

Водата за поливане на ягоди трябва да е топла и утаена.

Мармаладът реагира особено добре на капково напояване

Маса: горна превръзка

При торенето е важно ягодите да не се прехранват. Това важи особено за азотните торове - растението ще започне да увеличава листната маса, а плодните пъпки ще бъдат слабо положени.

Ако по време на засаждането са били приложени всички необходими торове, тогава не е необходимо подхранване през първата година.

Грижа за ягоди

В допълнение към поливането и торенето ягодите се нуждаят от редовно разрохкване на почвата, особено след поливане. Тази процедура помага да се поддържа добра циркулация на въздуха и се избягва образуването на корички върху почвата. Плевелите трябва да се отстраняват, докато се разрохкват.

След разхлабване можете да мулчирате почвата със слама или дървени стърготини. Това ще предотврати бързото изсъхване на почвата и ще забави растежа на плевелите. Мулчът също така предотвратява увреждането на плодовете.

За да се получи по-висок добив, нарастващите мустаци трябва да бъдат подстригани. Те отнемат допълнителна сила и хранене от градинските ягоди.

Мулчирането на градинските ягоди ще запази влагата в почвата по-дълго

Отглеждане под филм

Ако отглеждате мармалад под прикритие, можете да вземете реколтата 2 седмици по-рано. За да направите това, в края на март или началото на април, след като снегът се стопи, покрийте леглата с фолио. За оранжерията първо изграждаме рамка (тя може да бъде дъги от желязо или пластмаса или кутия от дъски), а след това върху нея поставяме найлоново фолио. Трябва да се внимава той да бъде опънат равномерно и да не увисва. Отстрани филмът е фиксиран с тухли или пръст.

В слънчеви дни оранжерията трябва да се проветрява чрез повдигане на едната страна. Когато цъфтежът започне, отворете стените на оранжерията, за да не пречите на процеса на опрашване. Когато плодовете се появят, отстранете филма.

Оранжерията ще ви помогне да приберете реколтата 2 седмици по-рано

Видео: грижа за градински ягоди след прибиране на реколтата

Подготовка на ягоди Мармалад за зимата

Сортът Мармалад е обявен за устойчив на зима и устойчив на замръзване, но все пак си струва да се погрижите за подслона. При добра снежна покривка ягодите ще преживеят слана при -30 ° C. Но ако изведнъж настъпи размразяване, след което измръзването отново избухне, тогава градинските ягоди ще замръзнат без подслон.

Най-добрата защита срещу измръзване е здравата зеленина и отсъствието на болести и вредители. От средата на август започваме да подготвяме:

1. Разхлабете почвата в пътеките с дълбочина 15 см, а около храста 3-4 см.
2. Премахнете болните листа.
3. Разлейте леглата със слаб разтвор на меден сулфат, манган или Максим, за да предотвратите развитието на болести.
4. Не забравяйте да поръсите леглата и да ги мулчирате веднага. Извършвайте внимателно хелинг, за да не навредите на корените.
5. Не забравяйте за необходимото хранене. Азотните торове трябва да бъдат внесени преди септември.
6. За подслон на ягоди се използват слама, паднали листа, смърчови клони, борови иглички, дървени стърготини, царевични стъбла и листа от кочани, филм или агрофибър.

Мармаладът принадлежи към зимоустойчивите сортове, но все пак си струва да се погрижите за подслон

Когато избирате подслон, струва си да разгледате някои от нюансите. Под филма може да се развие патогенна микрофлора, а през пролетта там ще намерят убежище ларвите на майския бръмбар или дългоносица. Сламата може да осигури подслон за полски мишки, които е вероятно да развалят корените на градинските ягоди. Разлагащите се игли ще повишат киселинността на почвата, което не е добре за мармалад.Листата са много напечени. Стърготини или дървесен чипс са идеални.

Правила за хранене

Схемата за хранене на ягоди е представена в таблицата.

Размножаване

Можете да размножавате ягодовия мармалад по 3 начина.

С мустаци

Най-популярното и естествено е възпроизвеждането на мустаци. Освен това, мармаладът дава много посадъчен материал. Първите две финиши се вкореняват от майчиния храст, а редиците, които ги следват, се отстраняват.

Мармаладът дава много посадъчен материал

1. Избраните мустаци се вкореняват наблизо в градинското легло или в отделна малка саксия веднага след плододаването.
2. Най-добре е да вкорените веднага в саксия, това ще улесни прехвърлянето на младото растение на постоянно място.
3. В края на август или началото на септември вкоренените мустаци се засаждат в подготвени лехи.

За да получат достатъчно здрави и силни мустаци, опитни градинари започват отделно легло. Дръжките се отрязват от растенията, за да се избегне образуването на плодове. В този случай ягодите ще вложат цялата си сила във формирането на висококачествен посадъчен материал.

Метод за разделяне на храста

Разделяне на храста. Този метод обикновено се използва, ако спешно трябва да прехвърлите ягоди на ново място или ако няма достатъчно мустаци. Можете да разделите храста, ако е достигнал 3-4 годишна възраст.

1. Здравият храст се разделя на ръка или с остър нож на възможно най-много части. Основното условие е корените да присъстват на всяка част.
2. Старите, тъмни корени е най-добре да се отрежат, оставяйки младите - светли. Този метод на възпроизвеждане се извършва от пролетта до август, така че кореновата система да има време да се възстанови.
3. Засадената част от храста трябва редовно да се изпръсква - това допринася за образуването на коренова система. Но не покривайте точката на растеж със земя, в противен случай растението ще умре.

Размножаване със семена

Семената се купуват най-добре от специализиран магазин.

1. Преди сеитба се препоръчва семената да се накисват в стопена или дъждовна вода за 3 дни, като водата се сменя два пъти на ден.
2. Направете глинена смес, която трябва да е много рохкава. За целта смесете хумус, торф, пясък и черна почва на равни части.
3. След това извадете семената от водата и ги загрейте на радиатор или на слънчев перваз за 7 часа при температура 35 ° C.
4. Семената се полагат в добре навлажнена почва на дълбочина половин сантиметър.
5. Покрийте със стъкло или фолио и поставете в стая с температура до 25 ° C за 8-12 дни.
6. Проветрявайте веднъж на ден.
7. Можете да навлажнете почвата със сняг, разстилайки я на повърхността или от спрей. Поливането от лейка не си заслужава, семената са твърде малки и могат да бъдат измити от почвата.
8. С появата на две листа се гмурнете в отделни саксии.
9. В края на май могат да бъдат засадени втвърдени разсад.

Разсад от градински ягоди, отглеждани от семена

Младо растение, отгледано от семе, може да не прехвърли всички свойства на майчиния храст.

Тънкостите на отглеждането

През първите 12 месеца трябва да запомните да отрежете цветята от растението.

Това допринася за бързото формиране на кореновата система. Растенията ще зарадват с плодове през втория сезон.

С настъпването на студеното време е препоръчително растението да се мулчира с царевични или сламени стъбла. Задължително е да поставите специален материал отгоре.

Филм и оранжерия

В оранжерия под филм ягодите с мармалад ще ускорят растежа си с около половин месец.

• Ако отглеждате мармалад под филма, тогава първите плодове ще се появят с 1,5-2 седмици преди графика.
• Кога отглеждане в оранжерия производството на плодове може да се ускори с 32–42 дни.

Таблица: болести и вредители, характерни за сорта Мармалад

Фото галерия: болести и вредители, засягащи мармалад

Охлювите обичат да пируват с градински ягоди

Охлювите могат да развалят посевите

Ягодов акар забавя растежа на ягодовите храсти

Градински ягодов лист, засегнат от бяло петно

Кафяво петно ​​върху ягодов лист

Сивото гниене засяга плодовете и други части на растението

Особености на плододаването

Мармаладът е разновидност от средния период на плододаване. Сортът не е ремонтант, но при подходящи грижи и благоприятни метеорологични условия от време на време може да дава плодове два пъти на сезон.

Това се прави главно от млади 2-3 годишни насаждения от този сорт ягоди. При по-старите храсти с мармалад това се случва много рядко и няма масивен характер, а в новопостроените площи все още не са регистрирани случаи на двойно плододаване.

Мармаладът цъфти в средата на май, а до края на първото десетилетие на юни вече можете да очаквате появата на първите узрели плодове. Основната реколта се произвежда през втората половина на юни.

Плодовото желе дава обилни плодове на млади 2-3 годишни легла. При по-старите насаждения добивът рязко спада, поради което след три години експлоатация на леглото на Мармалад се препоръчва плодните растения да бъдат заменени с нови.

Събиране и съхранение

Вкусното сладко е един от начините да се насладите на ягодов вкус през зимата

Дойде юни - времето за узряване на сладките плодове. Беритбата се извършва ръчно, с интервал от 1-3 дни. Зрънцето се отстранява от храста заедно с дръжката, така че се съхранява по-дълго и не губи сок. Пригответе няколко контейнера наведнъж, за да ги съберете. Поставете плодовете в едната за съхранение в хладилника, в другата за преработка или замразяване, в третата за храна. Събраното по този начин зрънце не трябва да се измества няколко пъти, което ще помогне да се запази целостта му и да се удължи срокът на годност.

Разбира се, най-добре е да ядете пресни плодове, стига да съдържат много витамини и минерали.Но понякога добрата реколта ви кара да мислите за варианти, които увеличават срока на годност на градинските ягоди. Това може да стане по няколко начина:

1. За по-добро съхранение в хладилника плодовете трябва да се съхраняват в ниски и плоски картонени или дървени съдове, подредени на 2 - 3 слоя, но не повече. Не мийте ягодите, преди да ги поставите в хладилника. Не затваряйте плътно контейнерите. Срокът на годност на плодовете при температури от 0 до 2 ° C е около 5 дни. При 6 ° C - 3 дни.
2. Ягодите могат да се съхраняват замразени до шест месеца. Плодовете, приготвени за замразяване, се измиват и се поставят върху салфетки, за да изсъхнат. Дръжката се отстранява най-добре след размразяване. Изсушените плодове се поставят върху поднос и се изпращат във фризера, за предпочитане с температура от -25 до -35 ° С. След замразяване плодовете се опаковат в торбички и се съхраняват при температура от -12 ° С. Не позволявайте да се повтаря процедурата по замразяване, след което зрънцето просто ще пълзи.
3. Също така мармаладът прави чудесни конфитюри и конфитюри, консерви, компоти, плодове, намачкани със захар, картофено пюре, захаросани плодове.

Мармаладът прави прекрасни захаросани плодове

Отзиви

Татяна, 41 години, Ростовска област.

Свекърва ми се оплаква, че вкусът на Мармолада е твърде прост, „без жар“, кисел. Според мен тя просто бърза и я откъсва незряла. Когато плодовете станат тъмночервени, те са много сладки и ароматни. Сестра ми расте в Краснодарския край, където всички са във възторг от Мармаладка: красива, плодородна, тя е малко болна. Може би става въпрос и за климата и почвата.

Борис, 49 години, Днепър

Нашият сорт се показа добре. Всички храсти, които бяха засадени миналата година, презимуваха добре под сламата и този сезон те дадоха обилна реколта от големи, красиви плодове. За разлика от много индустриални сортове, ягодите не са „дъбови“ или безвкусни. Започва да узрява по-близо до средата на юни. Той обича да полива, листата изсъхват в жегата, но плодовете почти не се пекат, просто стават по-малко сочни. Лоши мустаци, така че ще оставим всичко, за да разширим нашата плантация.

Ирина, на 53 години, Уфа

Тези ягоди са добри само за дългосрочно съхранение: те могат да бъдат изсушени или замразени, захаросани плодове могат да бъдат приготвени. Така е - няма удоволствие. Мармаладът ми напомня на холандски домати: външно красиви, но без вкус и мирис.