Нови сортове домати за 2020 г. Сибирска селекция на открито и оранжерии

Отглеждане на зеленчуци »Домати

2

779

Рейтинг на статия

Най-добрите сортове домати през 2020 г. са тези, които са се показали успешно през предходния сезон или уверено са били начело в продължение на много години. Благодарение на постиженията в селекцията се появиха много добри сортове и хибриди. Те се избират според климата в региона, периода на зреене, метода на отглеждане и в зависимост от желаните характеристики.

Най-добрите сортове домати за 2020 година

Как да изберем

Когато избирате домати за засаждане, трябва да се съсредоточите върху климата и метеорологичните условия в региона.

Тази година те обещават топло лято, с възможни засушавания. Препоръчително е да изберете домати с високи характеристики на устойчивост на болести и метеорологични промени.

За един парцел е по-добре да изберете няколко сорта с различни периоди на узряване: рано, в средата на сезона и късно. Така ще си осигурите реколта за целия сезон.

Вижте описанията на различните видове семена и изберете подходящи домати за прясна консумация, мариноване, консервиране, преработка, дългосрочно съхранение.

Основни изисквания за домати за оранжерия

Често начинаещите градинари избират посадъчен материал за красива опаковка, без да се задълбочават в сортовите детайли. Но за да съберете богата реколта, трябва да се придържате към определени правила:

• доматът трябва да съответства на района на отглеждане;
• донесе богата реколта от вкусни плодове;
• да са устойчиви на болести, вредители;
• толерират малки температурни колебания.

Когато избират кой вид да засаждат на закрито, мнозина предпочитат високи домати. Но за да може реколтата да се събира през топлия сезон, опитните градинари препоръчват и засаждане на детерминиращи храсти в началото и средата на сезона.

Най-доброто от ранното узряване

Ранното узряване на доматите е голямо предимство, а често и пряка необходимост.

На север и в умерения пояс сортовете за ранно узряване са особено популярни (в края на краищата само на юг късните домати са гарантирани, че ще имат време да узреят). Такива сортове обаче имат и недостатъци: те отстъпват на средно узряващите по добив и късните по размер на плодовете.

За открит терен

• Максимка е универсален нискорастящ сорт със средно големи плодове (80-110 г), дава реколта 80 дни след поникването;
• Алфа - нискоразмерен стандартен домат с вкусни и сочни плодове (60-80 г), узрява 85-90 дни след поникването;
• Джина е средно голям храст с големи плодове (200-300 g), дава реколта 95 дни след поникването;
• M0ya love (f1) е определящо растение със средна височина (на открито - 60-80 см, в оранжерии - 100-130 см) с удължени плодове (150-200 г), узрява заедно 85 дни след поникването.

За оранжерии

• Мандарина е висок неопределен домат с оранжеви плодове с отличен вкус (тегло - 90-110 g), дава реколта 90-95 дни след поникването;
• Президент (f1) - популярен представител на холандската селекция с големи плодове (180-300 g) и високи храсти, узрява 80-90 дни след засяването;
• Superstar - средно голям парников домат с големи и сладки плодове (с тегло 200-300 g), узрява 85 дни след поникването;
• Градинска перла - нискорастящ пълзящ домат с декоративен храст и малки розови плодове (може да се отглежда и в стая или на балкон), узрява 90 дни след поникването;
• Златната четка е висок храст с крушовидни златни плодове (с тегло 20-35 g), дава реколта 95 дни след появата на издънките.

Домати или домати както е правилно. Какви са разликите между термините?

Въпреки факта, че навремето е имало две различни имена, но те са означавали абсолютно един и същ плод, в наше време има различия в тези понятия.
"Домат" е името на самото растение, което от гледна точка на ботаниката принадлежи към семейство Solanaceae, а "домат" е плодът на това растение. Що се отнася до произхода на тези думи, беше описано по-горе за това кой и как се нарича това растение. Както можете да видите, те имат различен произход.

Да, и ние също споделяме използването на тези думи, наричайки доматени сокове, тестени изделия, супи, сосове и домати - това, което сме приготвили, не сме обработили, не сме обработили.

Тоест преработените плодове се наричат ​​„домати“, а това, което отглеждаме в страната и нарязваме на салата е (необработена версия) „домати“.

На различни кулинарни сайтове може да забележите, че вместо думата „домат“ в рецептата за ястието е посочена съставка като „домат“.

Не може категорично да се каже, че авторът на рецептата греши в този случай, тъй като повечето речници на руски синоними показват, че синонимът на думата „домат“ е „домат“ и обратно.

Въпреки че производителите на преработени домати продукти като сок, сос, тестени изделия явно ги наричат ​​„домати“. Следователно трябва да се разбере, че ако в ястие се постави чист домат, то той трябва да се напише като „домат“, а не като „домат“.

Сортовете семена, които се отглеждат за производство на плодове за индустриална технологична обработка на домати, се наричат ​​„домати“. Тоест, правилно е да се казва „сорт домати Бела Роза или Лидия, а не„ сорт домати “.

След като разбрахме произхода на думите "домат" и "домат", можем спокойно да кажем, че преди много векове същият продукт се е наричал така.

Но времето минава, възприемането на думите се променя (кой би казал сега, че думата „домат“ има чужд произход), много думи от категорията „чужди“ са станали изначално „руски“.

Това се случи с думите, които обозначават кулинарни термини, имената на продуктите. И в крайна сметка, в хода на всички тези уточнения е възможно да се разделят тези понятия.

За да се използват правилно думите "домат" и "домат", трябва да се помни, че "домат" е името на плода на растението домат и след това, само когато се консумира без технологична обработка - в оригиналния му вид, ако продуктът е бил подложен на такава обработка и е получил друг продукт, като паста, сос, сок, тогава той вече ще носи името „домат“, но не и „домат“.

Внимавайте за чистотата на речта си, не правете грешки, които могат да покажат невежество или „тесногръдие“. В края на краищата, само използването на правилните думи и логичното подреждане на мисли може да направи незабравимо впечатление на събеседника.

Най-добрият сред късните

Големи и месести домати

Късните домати обикновено се отглеждат в южните райони (но когато се отглеждат в оранжерии, те могат да бъдат засадени в средната лента).

Плодовете са с големи размери, месеста пулпа и сладък, богат вкус. По отношение на добива те са малко по-ниски от сортовете в средния сезон.

Де Барао

Популярен висок домат, който може да бъде червен, розов или оранжев на плодове.

Доматите са със среден размер (60-80 g), с овална форма и отличен вкус.

Вкусни са пресни и често се използват за ецване (поради тяхната компактност и здрава кожа).Периодът на плододаване продължава до самата слана.

Титан

Нискорастящ сорт за открита почва (от 40 до 60 см). Плодовете са малиново-червени на цвят, тежат около 150 г и имат класически доматен вкус.

Достатъчно плътната каша и силната кора ви позволяват да съхранявате реколтата дълго време и да я транспортирате без проблеми.

Бичо сърце

Един от най-популярните късни сортове в каталога. Принадлежи към полуопределен тип и е силно устойчив на късна болест.

Четири месеца след поникването дава реколтата. Плодовете са месести, сладки и едри (от 350 до 500 г). Някои екземпляри растат до 1 кг или повече.

Дълъг пазител

Стига до върха поради невероятното си качество на съхранение: доматите се съхраняват до март, а понякога и по-дълго.

Храстите са средни (120-150 см). Тегло на плодовете - от 100 до 170 г, те имат плътна пулпа и кожа.

Вкусът присъства във вкуса, по-нисък от по-ранните сортове, но доста добър в сравнение със "зимните" домати.

Мразоустойчиви сортове

Според описанието такива домати могат да бъдат засадени в градината по-рано и съответно да се постигне по-ранно узряване.

• Спиридоновски е ниско ранно узряващ домат със средно големи плодове (до 50 g) с яркочервен цвят. Издържа на студове до -14 °.
• Sibiryak е голям червен домат в средата на сезона, който ви позволява да получите голям брой много вкусни плодове.
• Кемеровец е нискорастящ сорт с розови плодове с тегло до 100 г. Доматът е универсален, подходящ за всякакви цели.
• Оренбург е друг гъвкав сорт, подходящ както за осоляване, така и за салати. Плодове с тегло до 80-100 g, те растат на компактен храст;
• Лимонът е висок сорт с късен период на узряване. Доматите са малки, жълти, като лимони. Те растат на големи клъстери и се държат добре за доста дълго време, което ги прави подходящи за ецване.
• Жирафът е високо растение. Доматите са овални, жълти, с тегло до 150 г. Те могат да се съхраняват много дълго, но са най-подходящи за обработка, а не за салати.
• Завършек - устойчив на атмосферни условия нисък сорт с червено-оранжеви кръгли домати до 120 g.
• Long Keeper е отличен сорт с червени кръгли плодове с тегло до 200 г. Храстът е висок, изисква жартиера и прищипване.
• Райска ябълка - оранжевите домати растат на храсти с височина до 80 см. Теглото на плодовете достига 350 г, те наподобяват по форма райска ябълка.
• Снежерик е нискорастящ, непретенциозен и устойчив на замръзване домат. Височината на храста е до 40 см, червените плодове тежат до 200 g.

():

Доматът е тропическо растение. Нито един сорт домати не издържа на студове дори до -1 градуса. При тази температура те умират за броени часове. Не вярвайте на рекламите. Дори зелето - една от най-устойчивите на студ култури в зряла възраст - може да издържи на замръзване само до -8 градуса. При тази температура главата й зеле се превръща в ледена топка, но след размразяване тъканите й не умират.

Най-екзотичната

Фантастични домати

Доматите могат да бъдат не само вкусни, но и декоративни. Екзотичните видове изглеждат страхотно както на масата, така и в градината.

Най-важното е, че странният външен вид се комбинира с добър вкус и устойчивост на болести. Помислете за най-популярните необичайни сортове домати за 2020 година.

Слива от боровинки

Това чудо на селекцията съчетава плодове от два цвята в един храст - лилав и жълт. Самите домати са малки (от 20 до 30 g), изглеждат красиви в дълги четки.

Плодовете са не само оригинални, но и много вкусни: лилаво - с аромат на боровинка и жълто - по-сладко.

Черна перла

Популярен сред новите продукти, има малки декоративни плодове. Храстите достигат 1,5-2 метра и растат пищно.

На четките узряват малки домати (до 30 g) с черен цвят с розов оттенък.

Странността на Кесиди

Този американски сорт наскоро се смяташе за един от редките, но днес той придоби значителна популярност в Русия.

Доматите са украсени с множество извити ивици и имат същата извита форма. Градинарите отбелязват добрия вкус, запазвайки качеството и гъвкавостта на плодовете.

Абсент

Високо растение с големи плодове от 300 г. Неговото акцент е, че узрелите плодове все още остават зелени.

Разликата между Абсент и другите зелени аналози е в специалния му вкус (сладък, но малко пикантен). Доматите се консумират пресни, не могат да се съхраняват дълго време.

Розов акордеон

Различава се с необичайни оребрени плодове, подобни на заоблен акордеон.

Доматите са достатъчно големи - от 200 до 500 г, с красив малиново-розов цвят.

Храстите растат до 2 метра и изискват задължителна жартиера - препоръчва се да се засаждат в оранжерия.

Най-добрите сортове от колекционери за 2020 година

Редки екзотични домати могат да бъдат закупени от избрани колекционери. Представяме ви 10-те най-добри сорта за 2019 година

Добив Гусева - домати със здрави, скъсени стъбла и широки листа, се отличават с добра реколта: на 1 кв. М. могат да се отглеждат до 40 кг.

Пролетният хоровод на Валери Медведев е много ранен домат с височина до 80 см, той се нуждае от жартиера и щипка.

Черешово червено - череша за оранжерии, също от колекционера Медведев, има висок добив и отличен вкус. Храст с височина до 1,8 м изисква жартиера, плодовете са отлични за консервиране.

Колекционерът Валери Попенко се занимава с домати повече от 30 години. Каталогът му съдържа повече от 500 сорта, всеки сезон се появява нещо ново. Aventunyay обаче е един от най-често срещаните: домат в средата на сезона, отглеждан от канадски семена. Плодове с тегло до 400 g, наситено червени. Те са универсални.

Абоно - новост от Лидия Ганзен стана достъпна едва през 2019 година. Домат със среден период на узряване, висок добив, с много вкусни големи плодове (тегло до 200 g). Произхожда от Италия.

Рошавата Кейт от Людмила Кодзасова, колекционер от Литва, се отличава с декоративни лилави домати, с леко мъх. Сравнително нисък детерминант храст изисква жартиера и прищипване. Не най-често срещаният сорт, но един от най-декоративните.

Ранна диня Тамара Яшченко - има височина на храста до 1 м и плодове до 1 кг. Подобрен ранен сорт с висок добив и отличен вкус.

Домат Снежанка от колекционер Любов Мязина е ранно узрял домат с малки плодове. Бушът е нисък, до 50 см, не изисква формиране, което благоприятно го отличава от другите сортове. Плодовете са кръгли, с тегло не повече от 120 g, като същевременно имат отличен вкус.

Доматен портокал на земеделска фирма Gavrish има заоблени жълти плодове, напомнящи на портокали. Теглото достига 250 г, вкусът му е кисел, не се напуква, подходящ както за осоляване, така и за прясна консумация.

Африканската лиана е сорт от колекцията на Наталия Дрижакова, която се актуализира всяка година. Тънък висок храст расте до 2 м, изисква подкрепа и дарение. Плодът е наситено розов на цвят, с форма на сърце и тежи 300 g.

Екзотични сортове ще украсят вашия сайт

Говорейки за колекционерски сортове, не може да не отбележим каталога на Борис Сонин, който съдържа много отлични сортове и се актуализира всеки сезон. Почти всички те се отличават с висок добив и отличен вкус.

Ето топ 10 домата, на които трябва да обърнете внимание, ако се интересувате от добра реколта:

• Ябълка;
• Чаши;
• Бичи сърце;
• Биволско сърце;
• Българско чудо;
• Крал на Сибир;
• Розов мед;
• Ваше Величество;
• Киевска жена;
• Сърцето на кравата.

Най-добрият в добива

Доматите се нуждаят от внимателна грижа

Добивът на сорта зависи от много фактори: климатични условия, метод на отглеждане, допълнително торене, формиране и др.

По-високи добиви обикновено се получават от високи храсти, но също така трябва да се грижите за тях повече (вратовръзка, форма, фураж).

В края на 2020 г. градинарите празнуват следните високодоходни сортове, които запазват позициите си през новата година:

• De Barao - от 8 до 10 кг на храст на открито и до 20 кг в оранжерията;
• Чудо на света - дава добиви от 10-15 кг на храст;
• Оранжев крем - от 5 до 7 кг от средно голям храст;
• Алсу - от 7 до 10 кг на храст;
• Анастасия - около 12 кг от висок храст;
• Малинов гигант - 10-17 кг големи домати от храст;
• Гатанка - вземете 20-25 кг от m²;
• Подаръкът на феята - 8-12 кг / м²

Основни съвети за отглеждане

Доматите от сибирската колекция не се нуждаят от специални грижи, както другите растения, те трябва да се напояват и торят навреме с минерални съединения. Високите храсти трябва да бъдат вързани, страничните издънки се прищипват, така че храстът да се оформи правилно. В резултат на това добивът се увеличава значително. Не трябва да забравяме да инспектираме растението за наличие на вредители и болести, ако е необходимо, да вземем спешни мерки. Следете състоянието на земята, влажността в оранжерията и опрашването на цветята.

Преди да засадите домати от сибирската колекция на открито, трябва да се има предвид, че те могат да растат добре и да дават плодове, ако са добре осветени и температурата на въздуха е достатъчно висока. Повечето от тези сортове не понасят дори малки студове, когато температурата падне до плюс 15 ° C, доматите ще спрат да цъфтят, а ако падне още по-ниско, тогава растежът ще бъде възпрепятстван.

Животновъдите са отгледали най-новите сортове, които са в състояние да издържат на ниски температури от минус 1 ° С-2 ° С. Такава упоритост е надарена с домати, чиито семена и разсад са втвърдени. За засаждане се препоръчва да се разпределят площи с плодородна почва. Заблатени и солени земи не са подходящи. През есента парцелите се изкопават на дълбочина 25-30 см, внасят се фосфорни и калиеви торове. През пролетта, когато се правят дупки, те се изсипват в:

• 8 g суперфосфат;
• 3 g калиева сол и амониев нитрат;
• 500 г хумус.

Семената, събрани от зрели домати, могат да бъдат засадени през следващата година. Сортовете на сибирската колекция в сурови климатични условия постоянно дават добра реколта, поради което придобиват все по-голяма популярност. Освен това всички домати имат отличен вкус. Преди да започнете да сеете, трябва да видите снимката с описания. Това ще ви помогне да изберете подходящи сортове за открито и оранжерийно засаждане. Всеки от тях е добър по свой начин.

За открит терен

В зеленчукова градина без оранжерия е по-удобно да отглеждате маломерни или средно големи домати. В южните райони се засаждат и високи сортове, които привързват храстите към решетка.

Татяна Орлова (кандидат на земеделските науки):

Ако в Средната лента и в по-северните райони на страната слънчевата светлина и топлината не винаги са достатъчни за отглеждане на домати на открито, то на юг има излишък на слънце. При избора на сортове в този регион се предпочитат сортове със следните характеристики: те образуват мощен листен апарат, добре покриват плодовете от слънцето и са устойчиви на суша.

Най-добрите сортове домати за 2020 г. трябва да бъдат устойчиви на метеорологични промени, студено време и вредители.

Айсберг

Нискорастящите храсти достигат 70 см, плодовете са средни или големи (от 150 до 250 г).

Доматите узряват рано и дават обилни реколти дори през студения дъждовен сезон. Плодовете имат класически вкус, подходящи за салати и консерви.

В десетката

Размерът на храстите е от 50 до 70 см, теглото на плодовете е от 100 до 200 г. Доматите са жълти, кръгли и сладки.

Различава се в ранен период на узряване, не се страхува от студено време (подходящ за средната зона, Урал, Сибир).

Весел гном

На разтегнат храст, висок 40-50 см, изобилно узряват продълговати червени плодове.Теглото на доматите е 70-90 g.

Период на узряване - ранен, устойчивост на болести - висока. Компактните плодове са подходящи за салати и зимни приготовления.

Данко

Откритите храсти растат до 60 см. Плодовете са с форма на сърце, големи, с класически вкус. Теглото на доматите е от 150 до 400 г. Доматът е устойчив на суша и вредители.

Гурме

Височината на храстите е 50-60 см, плодовете са средно големи (100-150 г), кръгли, малиново оцветени. Доматите са сладки и сочни, универсална консумация. Узряването - по-рано и приятелско. Растат добре дори в студени или сухи сезони.

Характеристики на сибирската селекция

Всички сортове сибирски домати растат добре и се развиват в райони, където климатът е доста студен и летният период е кратък. Отглеждат се чрез разсад. Те се открояват:

• устойчивост на влага, студ и повечето заболявания;
• толерантност към сянка;
• балансиран вкус;
• кратък период на узряване.

Опитните градинари във високи и големи оранжерии препоръчват да се отглеждат неопределени сортове, те растат на височина над 1,5 м. В малките оранжерии трябва да се даде предпочитание на определящите домати. Последните имат ниски и компактни храсти, а що се отнася до неопределените, от всеки храст могат да бъдат събрани около 12 кг зеленчуци.

За оранжерии

Доматите трябва да бъдат вързани

В оранжериите обикновено се засаждат разсад от високи неопределени домати (често хибриди).

Те се нуждаят от задължително връзване - към решетка или градинска мрежа. Освен това високите храсти изискват образуването на по-често торене, но добивът им е много по-висок.

Татяна Орлова (кандидат на земеделските науки):

Добивът на неопределени сортове е по-висок поради удължения период на отглеждане. Те не „кацат“ като детерминантните (храстови) домати, но имат неограничен растеж във височина, образувайки все повече и повече нови съцветия.

Алис

Висок американски сорт с ярки, сърцевидни плодове. Доматите се отличават с отличен вкус, сочна и месеста пулпа.

Тегло на плодовете - от 300 до 600 g, а понякога и повече. Производителност - 6-8 кг на храст.

Буре с мед

Едроплоден домат със средно узряване. Тегло на доматите - 300-400 г, цвят - жълт или оранжев.

Основното предимство е удивително сладкият вкус на плодовете. Обикновено храстите са с 2 стъбла и се хранят на всеки две седмици.

Череша

Храст - карпален тип, висок, рано узряващ. На всяка четка узряват до 50 малки домати. Тегло на плодовете - 10-15 g.

Вкусът на доматите е сладък, плодов. Храстите изглеждат декоративни и дават плодове дълго време.

Розова смокиня

Висок храст с оригинални оребрени плодове. Доматите са с цвят на малина, много сладки, едри (от 200 до 500 г). Понякога в плодовете има кухини.

Доматът е устойчив на болести и адекватно толерира метеорологичните промени.

Класификация, плюсове и минуси на различни оранжерийни домати

Отглеждането на домати под филмово покритие има свои силни и слаби страни. Когато се отглежда в оранжерия, можете да получите ранен, максимален добив. Недостатъците включват висока температура и влажност, лоша циркулация на въздуха и липса на вкус.

Рано

Ранните сортове са подходящи за сеитба в региони с неблагоприятен климат. Първоначалната реколта се отстранява 3 месеца след поникването. Тази група може да включва домати с нисък стандарт и средно големи детерминантни сортове. Ранно узряващите домати имат плюсове и минуси. Ако отглеждате ранни сортове, можете да започнете да премахвате плодовете в средата на юни и да избегнете заразяване на храста с късна болест. Недостатъците включват кратък светъл ден. Липсата на осветление засяга вкуса на плодовете, те растат по-малко сочни и ароматни.

Най-популярните ранозреещи сортове:

• Алианс;
• Верлиок;
• Ивет;
• Сладък куп;
• Ураган.

Най-продуктивните

За да съберете рекордна реколта от оранжерийни домати, трябва да изберете сорт разумно. За това са подходящи хибриди, които отговарят на следните показатели:

• високо плододаване;
• период на бързо узряване;
• добър вкус;
• устойчивост на болести;
• непрекъснато формиране на цветни четки.

Експертно мнение

Станислав Павлович

Градинар със 17 години опит и наш експерт

Задай въпрос

Невъзможно е да се отглеждат късно узряващи сортове в оранжерия, тъй като вегетационният период настъпва по време на развитието на инфекции и ако не се спазват агротехническите правила, желаната реколта може да не бъде получена.

Домати с най-висок добив:

• Розови стафиди;
• Чудото на земята;
• Благородник;
• Благовест F1;
• Indio F

Нискоразмерен

Често начинаещите градинари избират маломерни сортове. Тъй като са непретенциозни, нямат нужда от подкрепа и нямат доведени деца. Положителни качества на засаждане на ниски храсти:

• малък растеж, височина на храста 30-50 см;
• висока производителност;
• храстът е малък, нисколистен;
• приятелско узряване на плодовете;
• домати със същия размер;
• устойчиви на студ, издържат на рязка промяна в температурата на въздуха.

Опитните градинари често отказват маломерни сортове. Тъй като храстът образува само 2-3 четки на всеки издънки и плододаването завършва бързо. Тези сортове са подходящи за тези, които искат да получат ранна реколта без много усилия.

Важно! Всички ниски видове обичат непосредствена близост.

Обикновени домати:

• Таня F1;
• Junior F1;
• Алсу;
• Торбай;
• Бета.

Едроплоден

Големите сортове домати изискват по-внимателна поддръжка. Разсадът се поставя на разстояние половин метър един от друг, пасинките редовно се отстраняват, когато се появят 4-5 листа, растението се завързва за опора. Едроплодните домати имат месеста, сочна пулпа и тежат повече от 200 г. Те имат добър вкус и са подходящи за зеленчукови салати, сосове, аджика и сокове.

Въпреки големия брой предимства, едроплодните видове имат недостатъци:

• узряват по-късно от малоплодните;
• взискателни грижи;
• необходима е подкрепа;
• реколтата не е подходяща за цялостно консервиране.

Най-популярните сортове и хибриди:

• Крал;
• Rosmax F1;
• Абаканско розово;
• Микадо;
• Звездна есетра.

Устойчив на късна болест

Фитофтора е опасно инфекциозно заболяване, което се появява на стъблата, листата и плодовете. В началния етап на заразяване стъблото на доматения храст е покрито с кафяви петна с неправилна форма. Без лечение съцветията потъмняват и отпадат и след като на листната плоча се появят черни петна, те се извиват и изсъхват. Ако инфекцията е ударила храста по време на плододаването, доматите се покриват с черни петна, преди да са узрели.

Преди да започнете лечението, първо трябва да установите причината за началото на заболяването. Късна болест се появява на домати по някаква причина:

• удебелено прилягане;
• скокове на нощни и дневни температури;
• прекомерно напояване по време на плододаване;
• излишък на азот в почвата.

За да не останете без реколта, трябва да изберете правилните сортове. Според прегледите на градинарите те са устойчиви на късна болест:

• Буденовка:
• Gilgal F1;
• Fantasio F1;
• Laurel F1;
• Fenda

Череша

Малкоплодните домати - череша, съдържат голямо количество сухи хранителни вещества и захар, така че черешата се възприема като плод, а не като зеленчук. Тези домати могат да бъдат:

1. Определител - храстът достига височина 1 метър, масата на плодовете е 7-10 g.
2. Полудетерминант - растението достига до 1,5 м височина, домати с тегло не повече от 25 g.
3. Неопределен - високо растение достига до 3 м, тегло на плодовете 25-30 g.

Вижте също Сорт домати Интуиция: добив и особености на отглеждане

В биологична зрялост доматите не се напукват; в зависимост от сорта, кората може да бъде оцветена в червено, жълто, зелено. На храста, реколтата се намира в отделни плодове, гроздове, четки. По форма те могат да бъдат кръгли, крушовидни, сливови.

Важно! Благодарение на работата на учените, доматите имат вкус на малина, боровинка, ягода.

Често използвани сортове и хибриди:

• Малка малка хаврошечка F1;
• Октопод;
• Толстой;
• Оля;
• Palenque F1.

Определител

Определящите сортове са малки храсти с височина до метър. Растението образува 4-8 цветни гроздове и спира да расте. Определящите домати са в средата на сезона, от покълването на семената до събирането на 100–120 дни. За обилна реколта храстите се отглеждат в 2 ствола, останалите пасинки трябва да бъдат премахнати. За да не се счупи храстът от теглото на плодовете, до него е монтирана опора.

Високодобивни, определящи видове:

• Поничка;
• Пролетта на Север;
• Голяма мама;
• Три сестри;
• Черномор;
• Розов мед.

Лиана

Високите сортове Лиана са най-продуктивните домати за отглеждане във високи оранжерии. За да се получи щедра реколта от кв. м засадени не повече от 3 растения. Тъй като на една четка се образуват няколко плода, е необходимо храстът да се завърже за опора. За да пренасочите хранителните вещества, за да узреят плодовете, прищипете горната част на определена височина.

Най-популярните видове:

• Патица мандарина;
• Aston;
• Шанън;
• Спринтер.

Холандски

Холандските сортове започват да печелят популярност сред руските градинари. Тъй като доматите са устойчиви на болести, имат различен период на узряване, те се транспортират добре, имат дълъг срок на годност, разнообразна форма и цвят. Но преди да закупите семена, трябва внимателно да прочетете описанието на сорта и отзивите на градинарите.

Доматите често се отглеждат като:

• Canna;
• Сан Марцано;
• Мелодия;
• Женарос.

Късно

Къснозрелите домати са сортове, които узряват 120-150 дни след покълването на семената. Поради това те се препоръчват да се отглеждат в региони с дълго, топло лято или в отопляеми оранжерии. По правило къснозрелите домати принадлежат към неопределени сортове, височината на храстите може да достигне до 4 m.

Важно! Късните сортове постепенно дават своите култури и имат дълъг вегетационен период.

Преглед на късните домати:

• Чудо на света;
• Космонавтът Волков;
• Де Барао;
• Бичи сърце;
• Титан;
• Американски оребрени.

Слива

Сливовите домати са много популярни сред градинарите. Тъй като плодовете имат плътна, месеста пулпа, с приятен вкус и аромат. Събраната реколта е идеална за сосове, аджика, цялостна консервация за зимата.

Доматите получиха името си поради продълговата си форма. Кремът може да има различни периоди на узряване, цвят на пулпа и размер на храста. Масата на сливовите домати варира от 50 до 120 г. Поради ниското съдържание на влага в пулпата, реколтата не се напуква и има дълъг срок на годност. Поради своите положителни качества и непретенциозни грижи, сортовете сливи често се отглеждат в индустриален мащаб.

Непретенциозни гледки с чудесен вкус:

• Марюшка;
• Акварел;
• Розови стафиди;
• Портокалов крем;
• Лисички.

Среден размер

Ако оранжерията не позволява отглеждане на високи сортове домати, тогава средно големите идват на помощ. Храстът е компактен, достига 150–180 см. Средно големите домати могат да се различават по цвят, форма, зреене и добив.

Най-популярните са:

• Адамова ябълка;
• Оранжев домашен любимец;
• Изненада на Андреевски;
• Трима дебели мъже.

Важно! Когато избирате разнообразие от домати, трябва внимателно да прочетете описанието, да разгледате снимки и да разберете отзивите на градинарите.

За различни региони

Доматите се отглеждат в оранжерии или оранжерии

На територията на Московска област е по-добре да се засаждат домати, които са устойчиви на метеорологични промени. Де Барао, Санка, монголско джудже, Андромеда, весел гном растат добре тук.

При отглеждане без оранжерия се препоръчва използването на филм.

В Урал, ранните стандартни домати се засаждат на открито: Крал на Сибир, Айсберг, Alyonushka, Boni-MM.

В оранжерии в Урал и Сибир те растат добре: Красива дама, захарен бизон, сибирска тройка, сибирски Тръмп.Тук са много популярни специално отглеждани студоустойчиви хибриди: Урал, Интуиция, Ниагара, Каспар.

Доматите се отглеждат в средната лента, като се фокусират върху характеристиките на сорта:

• ранни и маломерни - на открито;
• висок и късен - в оранжерии.

В условията на северозапад (в Ленинградска област) за открит терен се препоръчват Северната красавица, Лисицата, Яблонката и хибридният Митридат.

В оранжерии те отглеждат Ленинградски есен, Гранди, Янтарни, Мишка на север.

Регионални характеристики на избор

Много е важно да изберете домати, които са подходящи за климатичните условия. Има студоустойчиви сортове, предназначени за региони с променящ се климат, рано узряващи сортове, които узряват 100 дни след засяване на семена, средно и късно узряване.

Предградията на Москва

За да се отглежда богата реколта, посадъчният материал трябва да бъде зониран за региона на Москва. Те трябва да са рано до средно узряващи и с висок добив. Експертите препоръчват:

• Експлозия;
• Сладък куп;
• Кардинал.

За Сибир

Посадъчният материал трябва да е устойчив на внезапно застудяване и кратко лято. Ранно узряващите, устойчиви сортове се избират за отглеждане, като:

• Крал на Сибир;
• Алсу;
• Тайната на баба.

За Урал

Когато избирате посадъчен материал, трябва да се съсредоточите върху сортове, които рядко са изложени на заболявания и внезапни промени в условията на температура и влажност. Най-популярните са:

• Розов мед;
• Светлина;
• Златна рибка.

За Ленинградска област

Времето в Ленинградска област често е променливо. За да отгледате богата реколта, трябва да изберете правилните сортове за засаждане. Експертите съветват:

• Урал многороден;
• Ленинградска есен;
• Титаник.

Беларус

Правилно избраният сорт е ключът към щедрата реколта. Тъй като температурата в страната е удобна, можете да отпаднете:

• Старт;
• Бял пълнеж;
• Скъпа.

Важно! Тези сортове най-често се използват от беларуски градинари.

Казахстан

В Казахстан, поради добрите климатични условия, може да се отглежда всякакъв вид домат. При избора на посадъчен материал градинарите се спират на едроплодни, високодоходни сортове. Най - известен:

• Рапунцел;
• Манон;
• Гилгал.

Колекционерски

Можете да закупите семена за засаждане не само от земеделски фирми, но и от частни колекционери.

Често в такива колекции можете да намерите много интересни сортове, чужди новости, редки семена.

Отговорните колекционери проверяват лично предлаганите сортове и хибриди, предоставят описания, снимки и рецензии.

От Попенко

Владимир Дмитриевич Попенко предлага следните високи сортове за 2020 г .: едроплодни авентунеи от канадска селекция, американски продълговати удължени, жълто ананасово прасе, португалска Дакота и Санта Круз.

Сред детерминантите: универсалната роза на ветровете, жълтоплодното такси, раираното чероки и ранното диво. От череша: тъмносин Хелсинг, сладък руж и една от новостите - Cafe Bule.

От Хансен

Лидия Ганцен препоръчва за отглеждане през 2020 г. необичаен домат Strawberry Wedge (разновидност от старата американска селекция, но нова за Русия).

От италианските новости: едроплодно Абано, крушовидна Канестрино, сърцевидна Кардио.

От френски животновъди - St André Coast, от Нова Зеландия - граф на Edgecomb, от Канада - Early Detroit.

От Кодзасова

В колекцията на Людмила Кодзасова има богата селекция от домати от подвида Gnome: скакалец, фестивал, Shadowboxing, дамаска стомана, тасманийски шоколад, Pete Viper.

Тя предлага да се отглеждат ярки и красиви двуцветни цветове през 2020 г .: Бела, Ананас, Алионушка, Грейпфрут, Златен медал, Тексаска звезда.

В нейната селекция от чери домати: Рапунцел, Нар Drop, Ildi, Blue Keys, Golden Quartz.

От Медведев

Семейният договор на Валери Медведев предлага семена от следните оранжерийни сортове за 2020 г .: сладка портокалова райска ябълка, едроплодна - пъпеш на север и гигант на Московска област, продълговата аурика, универсален ябълков спас.

От необичайни оранжерийни домати: Жълт карамел, Златна канарка, Евита, Синьо, Шоколадово момиче.

За открит терен: Пролетен кръгъл танц, Буденовка, монголско джудже, семейство, бананови крака.

От Яшченко

Тамара Яшченко предлага едроплодни домати: Алтайска лиана, жълти миди, Здоровяк, Иван Царевич, Кинг Конг.

От високодоходните сортове - Очевидно-Невидимо, Вася-Василек, Добър човек, Инна, Колхозна кралица.

Препоръка на колекционера за 2020 г. - ягодово дърво (декоративен, вкусен и високодоходен домат).

От Гусев

Сред най-обещаващите червени домати в колекцията на Дмитрий Гусев са: Heart of Tibet, Etalon, Geranium Kiss, Jersey Devil.

В селекцията на жълтоплодни: Граф Орлов, Оранжева ягода, Чудо на света, Черешова слива, Златна зора.

Някои от най-добрите лилави домати включват: Синьо злато, боровинка, тъмна галактика, петно, дива череша, аметист и син шоколад.

От Дрижакова

Всеки сорт има своите предимства

Селекцията на Наталия Дрижакова съдържа много оригинални домати на райета: Queen Anna, Summer of Love, Romantic Breakfast, Bella, Hong Tsai Bao.

От едроплодни домати: Джаз, Клара, Розов тигър на Сибир, Версай, Бабушкина радост.

С продълговати плодове: пипер, френски грозд, розово фламинго, корейски дълъг.

От Сонин

Борис Сонин предлага семената на най-добрите едроплодни домати: командир Фортуна, Богатир, райско удоволствие, шапка на Мономах.

Сред гъвкавите и плодовити домати: Inzel Perle, пипета Syzran, Korneevskie.

Необичайни сортове: Виагра, Индиго Роза, Минусински пипер, Черно сърце на делириум.

От Мязина

Известният селекционер и колекционер Любов Анатолиевна Мязина от ранно узрели домати препоръчва: Шансон, Сафари, Дискотека, Доктор Лято, Колизей, Снежна кралица.

В нейната селекция от най-добрите домати от средата на ранния и средния сезон: Червена фрегата, Алени платна, Екстремни, Весело джудже, Мамут, Зенит.

Слънчевите цветове на доматите са представени в нейната колекция от Pepper yellow и Golden tast.

От Башмакова

Нискорастящи домати, препоръчани от колекционера Татяна Башмакова: Bullfinch, Lyana, Rio Fuego, Snowdrop, Nastenka, Pink ball.

Сред най-добрите високи: портокал, алени свещи, червен крем, Черномор, шедьовър на Алтай.

Според Татяна Башмакова нейната колекция е по-фокусирана върху вкуса на доматите, отколкото върху запазването на качеството или транспортируемостта.

Калорийност на доматите. Диетични свойства:

Какво е калоричното съдържание на домат, какви диетични свойства има, всичко това представлява голям интерес за онези, които водят здравословен начин на живот и следят здравето и формата си. Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия.

Така:

Многото полезни качества, които доматите са направили, тези зеленчуци са една от най-популярните храни, достъпни за човечеството. Например италианците считат доматите за основен продукт при приготвянето на огромен брой различни ястия.

Така че световноизвестната пица и не по-малко известните тестени изделия задължително включват домати като една от съставките, които благодарение на особения си кисело-сладникав вкус идеално се вписват в тези ястия.

В азиатските страни, както и в Южна Европа, доматите заемат водещо място сред зеленчуците и се считат за незаменима съставка в готвенето.

Ползите от доматите не се ограничават само до вкуса. Техните полезни свойства могат успешно да се използват за лечение на много заболявания.

Ползите от доматите се дължат на богатия им състав. Витамините в тях са представени от цял ​​набор от вещества, необходими на човек: A, C, B1, B2, B6, E и PP. От минералния им състав трябва да се отбележи желязо, натрий, цинк, манган, магнезий, йод. Те също така съдържат фруктоза, глюкоза и ликопен.

Ликопенът е уникална съставка, която може ефективно да се бори с редица заболявания.Освен това доматите съдържат много ябълчна и лимонена киселини, които са необходими за нормалното протичане на метаболитните процеси в организма и освобождават кръвоносните съдове от „излишния“ холестерол.

От многото сортове домати, жълтите се считат за най-ценни за страдащите от алергии. Този цвят на доматите дава възможност на хората с алергии да ги консумират колкото искат, без да навредят на здравето си. Освен това те са чудесни за детските менюта и могат да бъдат включени в диетичните ястия.

Препоръчително е да ги използвате пресни, например в салати или отделно, като десерт. Жълтите домати са по-месести и имат богат сладникав вкус. Техният сок, който съдържа малко киселина, е много полезен, а структурата му е подобна на пречистената вода.

Жълтите домати са вкусни. Те са сладки и имат повече каша от червените. Те са богати на органични киселини, витамини. Според някои показатели жълтите домати изпреварват дори цитрусовите плодове. Традиционните лечители твърдят, че жълтите и оранжевите домати са най-ценните по отношение на лечебните свойства. Тази храна може да излекува тялото. Полезен е за бъбреците, черния дроб, червата, помага да се отървете от натрупаните токсини и токсини, които често могат да причинят алергии.

Какво да изберем за осоляване

Мариноването и консервирането на домати трябва да е със среден размер, за да се побере в буркана. Всички видове сметана и удължени домати са подходящи за ецване. Черешите могат да се консервират директно с четки.

В допълнение, маринованите домати трябва да имат твърда плът и здрава кожа, която не е склонна към напукване.

• Дълги плодови сортове: бананови крака, Agafia, Kesidi's Quirk, алени свещи, Auria, Benito, весело джудже.
• Овални компактни домати: Амулет, Консерви, Де Барао, Дуся, Таралеж, Солено чудо.
• Домати с малки кръгли плодове: Амурски тигър, Асвон, Пролетен кръгъл танц, Благовест, Бони-ММ, Лимонено момче.
• Крушовидни домати: Анна Герман, Винена кана, Червена и розова круша.

Доматени плодове или зеленчуци. Домат: Бери, зеленчук или плод?

Доматите са доста широко разпространено растение, поради което в различни страни и култури често възникват въпроси дали плодовете, доматите му са зеленчуци, плодове или плодове.

Защо доматите се считат за зрънце

Нека се опитаме да разберем дали доматът е зрънце или зеленчук.

Бери е плодът на тревисто или храстово растение, което има сочна пулпа и семена вътре. Доматът напълно отговаря на това определение, като е плод на тревисто растение с тънка обвивка, сочна пулпа и голям брой семена вътре. Също така е интересно да се чете за такива плодове като йошта, дрян, боровинки, калина, ежемалина, берберис, боровинки, арония, цариградско грозде, хвойна, принцеса, боровинки и къпини. Плодовете с горски плодове са разделени на следните видове:

• Бери (те включват домати, боровинки, боровинки, касис, цариградско грозде)

• Ябълка (това са ябълки, круши, планинска пепел)
• Портокал (цитрусови плодове - портокал, мандарина)
• Нар (това е плодът на нар)
• Тиква (този тип включва диня, пъпеш, тиквички, тиква)

Освен това плодовете се делят на истински и фалшиви. Отличителна черта на истинско зрънце от гледна точка на ботаниката е намирането на семена вътре в перикарпа. Струва си да се отбележи, че доматът също отговаря на тази характеристика. Това означава, че можете да отговорите положително на въпроса дали доматът е зрънце.
Знаеше ли? Плодовете, които са ни познати, например ягоди или ягоди, са фалшиви плодове, тъй като семената са извън тях. Също така, малините, къпините изобщо не принадлежат към ботаниката към плодовете, плодовете им са полидрупи.

Домат - зеленчук

Технологичната таксономия обяснява, че доматът е зеленчук, основан на метода на отглеждане, подобен на други зеленчуци.Това е едногодишна реколта, а доматите се събират в резултат на обработката и разрохкването на почвата, което отнема кратко време. Зеленчуците като моркови, краставици, чесън, лук, люти чушки, зеле, бамя, тиквички, тикви и лагенария са едни от основните източници на витамини. От кулинарна гледна точка доматените плодове също се наричат ​​зеленчуци според метода на обработка и хранене. Най-често те се комбинират с риба и месо, а също така се използват самостоятелно в предястия, първи и втори ястия, а не в десерти.

Всичко това дава възможност да наречем домат зеленчук.

Важно! Доматните плодове могат да се нарекат естествен антидепресант. Доматът съдържа повишаващ настроението хормон на щастието - серотонин, както и тирамин, който се превръща в серотонин в организма.

Защо доматите бяха наричани плодове

Поради формата, цвета, сочността на домата възникват въпроси дали е плод или зеленчук.

Определението за "плод" го описва като твърдата или меката част на растението под формата на плод със семена. Плодът се образува в резултат на опрашването на цветето от яйчника. Зеленчукът е обраслата тревиста или коренова система на растението. От това следва, че всички плодове на растения със семена могат да се нарекат плодове, поради което доматът често се нарича плод.

Съществува и научно описание, според което плодът е ядливата репродуктивна част на растение със семена, която се развива от яйчника на цвете. Доматите обаче се използват в готвенето като зеленчуци. Следователно е толкова трудно да разберете кой домат е зеленчук или не.

Знаеше ли? Доматите съдържат ликопен - вещество, което забавя стареенето на телесните клетки, предпазвайки го от вредни ефекти. Ликопенът не се разрушава чрез термична обработка.

Мразоустойчиви сортове

Повечето сортове от сибирската селекция са устойчиви на ниски температури. Това ви позволява да получите добра реколта в региони на рисковано земеделие, както и да засадите разсад рано и да събирате плодове.

Семената и разсадът се закаляват допълнително, за да се постигне още по-голяма устойчивост на замръзване.

Татяна Орлова (кандидат на земеделските науки):

Няма устойчиви на замръзване сортове домати. Доматът е южно теплолюбиво растение. Родината му е Централна и Южна Америка. За 200 години отглеждане в култура, никой от животновъдите не е успял да получи наистина устойчиви на замръзване сортове. Има относително студоустойчиви сортове. Доматът умира след дълъг престой при температура от +10 градуса. При -1 градуса по Целзий доматът умира в рамките на няколко часа. А студоустойчивите сортове могат да останат при температура от + 10-12 градуса до 7-10 дни без необратими последици и смърт за себе си.

Джина

Къс или среден домат за открита земя. Доматите са със среден размер (150 до 300 g). Периодът на узряване е ранен.

Вкусът на плодовете е класически, с подчертан аромат на домати. Устойчив на застудявания и други метеорологични промени.

Настенка

Ранен сорт с енергични разсад и маломерни храсти. Плодовете са овални, малиново-червени на цвят, с тегло 150-200 g.

Доматите имат добър вкус и са гъвкави при употреба (подходящи за салати и консерви). Друго предимство е устойчивостта на късна болест.

Сибирски

Устойчив на студ хибрид на късно узряване. Различава се с големи и сладки плодове. (Фиксирана устойчивост на замръзване - на студоустойчивост, тъй като доматът е растение от топли субтропици и днес НЯМА МРАЗОУСТОЙЧИВИ ДОМАТИ, доматът умира при t O C. При температура от +10 градуса всички физиологични процеси в растението спиране и дълъг престой при тази температура - 15 -20 дни - води до необратими процеси и смъртта му).

Тегло на доматите - от 400 до 700 г. Храстите растат високи - те се нуждаят от оформяне и жартиера.

Полярник

Ранозрял сорт, който може да се отглежда не само чрез разсад, но и чрез директно засяване на семена.

Храстите растат до 100-120 см и се нуждаят от частично прищипване.Домати - среден размер (100-150 g), класически вкус и добро качество на съхранение.

Как да определите правилния сорт

Само у нас са отгледани около 500 сорта и хибриди, много от които могат да бъдат закупени в магазини за градинари и от частни лица.

Изключително важно е да се научите да разбирате кои домати са подходящи за вашия регион с неговите климатични условия: ранна или късна пролет, горещо и сухо или, напротив, студено лято и може би ранни августовски студове. Също така трябва да разберете кои сортове са по-подходящи за оранжерийни условия и кои за открит терен.

Основни правила

За да постигнете висока производителност и добри резултати от вашите домати, има само един алгоритъм на действие: да засадите сортове, които са ви добре известни на разсад и плюс няколко нови продукти за разплод, за да ги тествате.

Трябва да се разбере, че за всеки градинар най-добрият сорт е този, който му подхожда конкретно.

• Ако продавате домати, имате нужда от големи плодове с твърда кожа, които се държат добре (понасят добре транспортирането).
• Ако предпочитате да отглеждате домати изключително за мариноване, имате нужда от средно големи домати с тънки кори, които са добре осолени.

Но за абсолютно всички е важно културата да расте добре, да не боледува и да има висок добив.

Освен да знаете вашите предпочитания и климатични условия, вие също трябва да можете правилно да отглеждате разсад от семена. Бъдещата реколта зависи от качеството на посадъчния материал.

():

За търговско производство в момента е за предпочитане да се използват не сортове, а хибридни доматени растения. Семената им са много по-скъпи, но си заслужават. В първото поколение такива хибридни доматени растения дават "изблик" на добив. Обикновено хибридните доматени растения имат повишен имунитет към основни заболявания.

И не трябва да забравяме за правилната грижа! Всеки хибрид, устойчив на неблагоприятни условия и заболявания, все още изисква подходящо внимание. Само оптималната комбинация от всички тези компоненти ще ви позволи да постигнете високи добиви от вашите домати, независимо къде растат, в Сибир или Урал.

Отзиви на градинари

Фермерите и градинарите предпочитат да купуват семена от надеждни производители и реномирани колекционери.

Популярните земеделски фирми включват Gavrish, Aelita, SeDek, Semko Junior. Семената от Мязина, Конджасова, Медведев, Гусев, Попенко получават много положителни отзиви.

Градинарите препоръчват ежегодно да допълват тестваните сортове на сайта с няколко нови, за да ги сравнят и да изберат най-добрите.

Много е полезно да се водят съответни записи, като се отбелязват важни моменти в дневника (име на сорта, ден на засаждане, болести, добив и т.н.).

Анализирайки постигнатите резултати и активно проследявайки новите продукти, не е трудно да създадете собствена колекция от най-добрите, вкусни и плодовити домати.

Икономическият аспект на спора с доматите

На английски език няма разлика между думите „плод“ и „плод“. Важността на определянето на принадлежността на доматите към която и да е група възникна с необходимостта от получаване на мита върху тези продукти при преминаване на границата.

Първият спор за доматите възниква в Америка. През 1893 г. Върховният съд на САЩ постановява, че плодовете трябва да се считат за зеленчуци според начина, по който са били използвани, и митата трябва да бъдат налагани върху тях, сякаш са зеленчуци. Не се начислява мито върху плодовете.

В Европа през 2001 г. отново възникна същият въпрос, но този път доматът беше признат за плод, отново по търговски причини. Митото върху плодовете е по-високо, отколкото върху зеленчуците.