Фасулът, който расте и се грижи на открито, кога да събира от градината със снимка

Как да отглеждаме боб в страната? Основите на грижата за фасула: прищипване, поливане, разхлабване и подхранване! Буянов Олег

Булевард Рябикова, 50 Иркутск, Русия 664043

+7

Дата: 14 юли 2020 г. ||

Заглавие: Селски живот и зеленчукова градина

||

Здравей, скъпа. Продължавайки темата за бобовите растения. Днес ще говоря за благоприятни условия за отглеждане на фасул, режим на поливане, разхлабване и хранене. Ще се запознаете с основните правила за грижи и ще научите как прищипването е полезно за увеличаване на добива им.

За да отглеждате боб на вашите квадратни метри, не е необходимо да имате специални знания, но все пак този процес има свои собствени нюанси. Тази култура е от особена стойност като зелен тор и естествен източник на протеини.

Благодарение на зърната се подобряват физическите, биологичните и химичните свойства на почвите. Ефектът върху земята върху тази зелена тор може да бъде приравнен на ефекта от оборския тор.

Кога да засаждаме боб?

За покълване на зърната е достатъчно 2-5 ° C топлина. Пролетните студове не са ужасни за тях, тъй като посадъчният материал е в състояние да издържа на температури до - 4 градуса.

Следователно ще бъде възможно да започнете сеитбата веднага щом почвата започне да се затопля. Но за приятелски разсад почвата трябва да се затопли до поне 5 градуса по Целзий. В повечето региони сеитбата на тази култура се извършва от края на април до второто десетилетие на май.

Зърната ще се чувстват максимално комфортно при температура 20-22 ° C. Но при температури над 25 ° C те вече ще страдат: залегналите цветя падат и плодовете не узряват.

В региони със студен климат се практикува отглеждането на фасул чрез разсад. В този случай сеитбата трябва да се извършва в отделни контейнери, което трябва да се направи 30 - 35 дни преди засаждането на растенията на лехите, но преди засаждането на постоянно място, разсадът все още се втвърдява. Като правило този метод се използва за получаване на ранна реколта.

Сеитба

Преди засаждането семената се поставят във вода за около 5-6 часа или в стимулатор на растежа за 2-4 часа. За да се излюпите, можете да намокрите парче плат и да ги увиете в него. Ако семената са много сухи, те се нуждаят от повече време за накисване - по-добре е да ги оставите за 12-20 часа, като периодично сменяте водата.

Сеитбата на семена може да се извърши по два начина:

• На равна площ, оставяйки 40 см свободно пространство между семената;
• На леглата, намаляване на разстоянието между съседните зърна до 20 - 25 см за сортовете джуджета и до 10 - 12 см за високите;

Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 45 см. Самото засаждане, като правило, се извършва на два реда, което се дължи на факта, че по този начин растенията ще дават повече плодове и ще бъде по-лесно да се грижите за тях тях.

В случаите, когато за засаждане се използва черен руски боб, разстоянието между редовете се намалява до 30 см, а семената се разполагат с малък интервал - около 3-5 см. Сеитбата се извършва във влажна почва. Няма да е излишно да поливате леглата след като приключи.

Дълбочината на засяване зависи от качеството на почвата. На леки почви дълбочината на отвора за семето е 6-7 см, на тежки почви - 3-5 см. След като изкопаем семената, мулчираме повърхността на леглото. Разсадът ще се появи след около 14-20 дни. След това основната задача ще бъде правилната грижа за растенията.

Видове и сортове боб

В много страни има редица засаждащи зърна.
Съвременните сортове боб имат висока хранителна стойност и отличен вкус. Развъдчиците като боб се разделят на две основни групи: северно и западноевропейски сортове. Северните сортове дават високи добиви в умерените региони, докато западноевропейските сортове се отглеждат в южните райони с горещ и сух климат.

• Руснаците са черни. Един от най-известните средно-ранни сортове, широко използван за засаждане в северната ивица на Русия. Храстът достига височина 60 см, цъфти с бели цветя и черни петна. Формата на зърната е леко извита, дължината на шушулката е 7-8 см. Тъмнолилавите семена имат продълговата овална форма, когато зрелите зрели не се отварят.

• Белоруски. Те принадлежат към средно сезонен сорт, височината на издънките е от 60 см до 1 метър. Цветовете са бели, петнисти. Шушулката е права, дълга до 11 см; когато узреят, капаците на плодовете се напукват. Семената са светлокафяви на цвят, продълговати. Сортът е широко известен в Украйна и Беларус, Латвия.

• Уиндзорски зелени и бели. Сортове в средния сезон. Растението е компактно, височината на стъблото е 0,6-1 м. Формата на зърната е елипсовидна, леко сплескана, с месести, зелени клапи, които се отварят, когато узреят, съдържа 3 семена. Сортовете се отличават с цвета на семената.

• Вировски. Фасулът е средно ранен. Растение с височина до 1 метър с изправено стъбло. Цветята са големи. Шушулката на зърната има извита форма, в нея узряват 3-4 големи семена с млечен цвят.

Терминът "боб" се отнася до плодовете на всяка бобова култура. Градинарите обаче наричат ​​това обикновен или руски боб - вид от рода Vika.

Това растение има висока хранителна стойност. Дължи се на наличието на протеини в плодовете, които включват незаменими аминокиселини. Продуктът съдържа още витамини от групи PP, C, B, желязо, калций, сяра, калий и фосфор. Високото съдържание на калории в зърната ви позволява бързо да се наслаждавате на ястия, приготвени от тях, и да се чувствате сити за дълго време.

От особено значение е засаждането на бобови култури като зелено торене за възстановяване на изчерпани почви. Корените на тези растения са дом на бактерии, способни да асимилират атмосферния азот и да го превърнат в амонячна форма, която е достъпна за други култури. Освен това бобовите растения разхлабват плътната почва, предотвратяват растежа на плевелите и измиването на горния плодороден слой от дъждовна вода. Това се дължи на способността на растенията да образуват плътни буци с корените си.

Основните сортове обикновен боб, отглеждащ се на територията на Руската федерация, включват:

• Аушра. Устойчив на вредители сорт. Периодът от сеитбата до техническата зрялост е 3,5–4 месеца.
• Белоруски. Плодовете узряват за 2–2,5 месеца. Сортът се характеризира с добри показатели за добив.
• Уиндзор. Големи плодове с бял или зелен цвят. Сортът принадлежи към ранното узряване, характеризира се с повишена продуктивност. Разсадът толерира добре замръзване, бобът може да се отглежда в северните райони.
• Велен. Растенията са непретенциозни към почвата. Зърната са извити и със среден размер.
• Вировски. Стабилен сорт, плод с висока вкусови качества.
• Черен гигант. Високи растения с дълги (до 15 см) шушулки.
• Черен руски. Непретенциозен сорт, плодовете могат да се ядат, без да се белят.

Популярните днес бобови растения се ценят заради изключителния си вкус, заедно с хранителната стойност и ползите за човешкото тяло.

Съществува условна модерна градация на бобовите растения в основни групи:

1. Северни сортове. Такива видове дават високи добиви в региони с умерен и по-студен климат.
2. Западноевропейски. Заемайте полета в горещи, южни райони, където сухите условия са чести спътници в отглеждането на култури.

В зависимост от региона, степента на узряване и други параметри, можете да изберете сорта, който е най-подходящ за отглеждане в определена област. В момента сред потребителите на бобови култури са се формирали някои предпочитания. Което, разбира се, влияе върху развитието на селското стопанство в тази посока.

Белоруски

Името идва от страната на произход на културата. Сортът се появява през 1950г. Средно сезонни пилинг видове. От момента на сеитбата до появата на плодовете отнема около 100 дни. Цъфтежът настъпва 25 дни след поникването. Стъблото достига височина от 50 до 100 см. Дължината на шушулката е около 10 см. Семената са удължени и имат бледокафяв цвят. Перфектен за консервиране.

Уиндзор

Има бели и зелени подвидове. Отглеждани преди повече от два века от животновъди от Англия. Средна зрялост. От сеитбата до узряването на плодовете отнема около 120 дни. Белият сорт узрява с 10 дни по-дълго. Стъблата на тези култури често надвишава метър височина. Шушулките са малки. Формата им е леко извита и подута. Вътре обикновено има 2 големи плоски зелени плода. Рядко се срещат 3 или 4 парчета.

Руски черен

Името е дадено на бобовите растения през 1943 г. за цвета на семената - тъмно лилав. Плодовете са овални, леко продълговати, набръчкани, със средна ранна зрялост. Узрява 90 дни след сеитбата. Шушулката е дълга около 8 см, леко извита. Поради липсата на пигментния слой, той може да се яде цял.

Вировски

Средно ранен клас. Стъблото е изправено, достигащо височина от 1 метър. В шушулка може да има 3-4 плода. Голям матов, млечен или лимоненожълт цвят. Самият боб е леко извит. Дължината му е 9 см. Семената узряват 100 дни след засяването. Стъблената част на културата може да бъде висока 80-90 см. Устойчива на много болести.

На територията на Русия няколко градински сорта боб са се аклиматизирали и са придобили широка популярност.

Велена

Непретенциозен в грижите, качество на почвата. Семената са закръглено-ъглови, светлокафяви на цвят. Плодовете са средни, извити, зелени на цвят с рядко опушване.

Белоруски

Плодовете са големи, прави, дълги до 10 см. Зърната са светлокафяви, с овална форма.

Вировски

Устойчив на студ клас. Растението има 24 - 26 боб с отличен вкус.

Устойчив на напукване, суша, не е засегнат от вредители.

Черен руски

Има кратък период на узряване, плододава стабилно. Плодовете се консумират зелени и узрели.

Черен гигант

Висок сорт, с големи плодове до 14 см.

Уиндзор

Ранозрял сорт, с повишена производителност, устойчив на замръзване. Плодовете са едри, с бели или зелени семена.

Най-подходящата почва за отглеждане на фасул от семена е глинестата, с добра слънчева светлина. Индексът на киселинност на почвата не трябва да надвишава 7,0. Въвеждането на дървесна пепел и органични торове увеличава добивите, ускорява растежа на бобовите растения. По-добре е да се поставят кацания на повишен терен.

Растенията, независимо осигурявайки почвата с азот, не понасят излишъка му, те не толерират липсата на калий. Ето защо засаждането след бобови растения не се препоръчва.

Грижа

Поливане... Фасулът може да издържи достатъчно дълго, без да се полива, но в началото на растежа е необходимо много вода. В случаите, когато отдавна не е имало дъжд, тогава засаждането трябва да се полива. Като правило се полива 2 пъти седмично, в размер най-малко 10 литра вода на 1 кв. метър.

Разхлабване... Земята около растенията трябва периодично да се разрохква и да се премахват плевелите. Разстоянията между редовете се обработват няколко пъти на дълбочина 8-12 см; първото разхлабване се извършва след появата на втория лист, след което те се повтарят, докато се образува почвената кора и се спира на височина на растението 50-60 cm.

По време на второто и третото разхлабване растенията се изпръскват, което спомага за укрепване на кореновата система, увеличаване на устойчивостта на растенията към ветрове.

Подхранване... Ако растенията растат бавно, те се подхранват с поташ и азотни торове - 10-15 г на квадратен метър. м.

Жартиера... Само високите сортове се нуждаят от жартиера (за да улеснят процеса на грижа за тях).

За да направите това, ние инсталираме решетка върху тях, което може да се направи, както следва:

• След засаждане в почвата по краищата на редовете, забиваме в колове - опори (височина 1-1,2 м);
• Когато разсадът порасне малко, издърпваме телта върху коловете с интервал от 30 см;

Фасул: Засаждане на открито. Грижи и как растат

Фасулът принадлежи към групата на бобовите растения. Те са известни на територията на Русия отдавна, но напоследък започнаха незаслужено да се забравят. Те са непретенциозно растение, което може да се яде.

Според характеристиките си бобът се класифицира като полезни продукти, тъй като съдържа голямо количество протеини, микроорганизми и витамини.

Те имат добър вкус, а добре приготвените ястия от тях могат бързо да наситят тялото.

Събиране и съхранение

Те започват да премахват зърната, когато семената в тях са почти напълно развити, но все още не са загубили своята нежност и не са се образували „черни канали“ на мястото на прикрепване към плодовете. На първо място, премахваме тези плодове, които се намират в долната част на стъблото. Разбиваме ги, освобождаваме семената от клапаните.

В случаите, когато плодовете ще се консумират цели (зърна с клапани), ние ги отстраняваме, когато клапаните са все още сочни и размерът на зърната достига около 1 см. В случаите, когато отглежданите зърна ще се консумират сурови, бобът трябва да бъде събран когато семената в млечна зрялост достигат пълния размер за дадения сорт.

Събираме реколтата на 3-4 дози с интервал от 8-10 дни. Премахваме заедно с върховете; вързани в снопи, узряват добре в плевня или на таванско помещение. Закачваме сноповете с корените нагоре. Вършането се извършва ръчно, като се излюпват семената от клапаните.

Едно растение може да събере 30-50 г семена.

Тайните на успешното отглеждане на боб на открито

За по-успешно отглеждане на фасула се извършва редовно разрохкване на почвата. През пролетта, докато разсадът е все още малък, се препоръчва да се избърсва с мотика. Културата не обича съседството с плевелите, така че лехите трябва да се поддържат чисти.

Когато растенията са покрити с цветя, горната част на стъблата им се прищипва, скъсявайки се с 10-15 см. Нежните и сочни издънки примамват листната въшка от черен боб, за която са любим деликатес. Да се ​​отървете от този вредител няма да е лесно. Прищипването също влияе на узряването на плодовете, правейки го по-равномерно.

Първата реколта фасул на открито може да бъде събрана в началото на лятото. Важно е да не закъснявате с датите, в противен случай плодовете ще презреят, ставайки леко годни за консумация - влакнести и жилави. Можете да ядете боб с млечна зрялост, който е достигнал дължина 10-15 см. В напълно завършени плодове семена се виждат през клапаните. На първо място, долните зърна се отстраняват от храста, а останалите се събират, докато узреят. Ако листата вече са почернели, по-добре е да оставите плодовете на растението, за да можете по-късно да получите семена от него за засаждане.

Черният руски боб има дълга история на отглеждане. Те бяха важна част от диетата на нашите предци, които оценяваха тази зеленчукова култура заради нейната простота на земеделските технологии и ползите за здравето. Когато ядете ястия от боб, чувството за ситост остава за дълго време, те насищат организма с необходимите му витамини, минерали и микроелементи. Те се използват и в народната медицина, като осигуряват противовъзпалително, стягащо и диуретично действие.

Растенията не се страхуват от топлина и студ, а наличието на мощна коренова система и масивно стъбло не им позволява да се счупят под тежестта на реколтата или силен вятър. Фасулът е идеалният тор.През целия си жизнен цикъл те ще обогатяват почвата с азот. И когато завърши, храстите могат да бъдат извадени от земята и заровени по време на есенната работа на обекта. Стъблото и листата на зърната бързо ще се разлагат, насищайки почвата с хранителни вещества.

Има култури, които се отглеждат в градината не само заради реколтата. Те включват боб.

Докато са на вашия сайт, те разхлабват почвата, обогатяват я с азот и, разбира се, ви осигуряват плодове с цял набор от хранителни вещества и добра хранителна стойност. Освен това разклонената коренова система на растението пречи на образуването и развитието на различни плевели.

За да знаете как да отглеждате фасул в страната, трябва да се запознаете с основните изисквания за отглеждане и грижи за тази култура на открито.

Отглеждане по всички правила

За засаждане на боб изберете най-осветената зона. Влагата на почвата също е много важна, поради което за бобови култури често се отделят низини или пътеки на други легла, което улеснява поддръжката. Структурата на почвата не е фундаментална, бобът може да расте дори на тежки глинести почви, основното е, че почвата е богата на органични вещества. Следователно селскостопанската технология на фасула, на първо място, включва прилагането на торове. През есента за вкопаване се въвежда компост, оборски тор, лопен или хумус. Птичият тор поради високото си съдържание на азот не се препоръчва за боб. Но те се нуждаят от фосфорни торове, така че през есента те обогатяват почвата със суперфосфат.

Можете да подготвите семена за засаждане у дома. Преди сеитба семената на боба трябва да се накиснат в гореща вода (около 50 ⁰C) за няколко минути, за да се дезинфекцират. След това се препоръчва да ги третирате с лекарство, което увеличава добива на бобови растения, например Нитрогин. За успешно покълване и по-нататъшно отглеждане, семената се нуждаят от добра влага, следователно, ако почвата ви е песъчлива в страната и изсъхва бързо през пролетта, по-добре е да намокрите зърната преди сеитба през нощта, така че те да са наситени с влага, и техните плътната черупка е станала по-мека.

Сеитбата на боб се извършва възможно най-рано. И не се страхувайте, че нощните застудявания могат да повредят разсада, те перфектно издържат дори на студове до -4⁰С. Основното предимство на ранната сеитба е влажната почва, която насърчава бързото поникване. Освен това по-нататъшните грижи няма да изискват често поливане.

Описание на растението

Фасулът е едногодишна зеленчукова култура с развит корен, дълъг до 100 - 150 см. Стъблото е изправено, тетраедрично, слабо разклонено.

Растенията са разделени в две категории: маломерни и високи, с височина от 30 до 140 см. Ранните сортове имат кратък период на узряване. Съставните листа се състоят от 3 - 5 листчета, с прилистник, завършващ на върха.

Съцветия от 5 - 6 бели цветя. Понякога - с черно петно ​​по крилата. Има сортове с различни нюанси: жълто, кафяво, синьо и пъстро.

Фасулът има дълги, понякога извити плодове, в зависимост от сорта, с дължина от 4 до 20 см, както и два дебели клапана, които са зелени на етапа на техническа зрялост, но стават тъмни, с плътна обвивка на биологичен етап на зреенето. При някои разновидности стените имат подчертан пергаментен слой. Когато са напълно узрели, те не се напукват или разсипват. При други разновидности този слой е незначителен или липсва.

Семената за отглеждане на бобови растения се подбират според техническите им характеристики. Те се различават по форма, размер и цвят. Цветова палитра - от бяло до черно. Има зелени, кафяви, черни, смесени цветове на плодовете. Фасулът се разделя на два вида: фуражен (дребносеменен) и зеленчуков, едроплоден.

Влаголюбивите растения изискват редовно и обилно поливане, не понасят дори кратка суша. Те трябва да се поливат поне 2 пъти седмично. За да набъбнат и покълнат плодовете, е необходима влага от 100 до 120% от тяхната маса.

Фасулът има дълъг срок на годност.При благоприятни условия те не губят вкуса си в продължение на много години. Кълняемостта на семената за отглеждане на фасул трае до 10 - 11 години.

Растенията се самоопрашват. В редки случаи е възможно кръстосано опрашване. Вегетационният период е от 80 до 140 дни.

Има много разновидности на това растение, което е склад на фибри и растителни протеини за хората. Бобовите растения са известни отдавна. Те са били отглеждани от нашите предци в големи количества, тъй като са били основният източник на храна. Тъй като са много хранителни и полезни, те заслужено заемат по-голямата част от градините на хората в провинцията.

В допълнение към големия брой полезни микроелементи, растението бобови растения осигурява и друго предимство. След есенното прекопаване на почвата, заедно с нейните стъблени и коренови части, земята е идеално оплодена.

Листата са несдвоени или сдвоени, в зависимост от сорта. С нарастването на зърната те развиват мощно коренище. По време на цъфтежа се образуват цели съцветия. Плодовете се появяват като шушулки. Те могат да бъдат с различна дължина и ширина. Това зависи от сорта и адекватността на хранителните запаси по време на процеса на растеж.

Фасулът е тревисто едногодишно растение от семейство Бобови. Стъблото на растението е изправено, удебелено, достигащо височина от 30 до 120 см. Листата са несдвоени и сдвоени, цветът е зелен. Той има развит мощен корен, простиращ се в почвата до 1,5 метра. Съцветието на боб е гроздовидна форма с 4-12 цвята с размери 2,5-3,5 см.

Как да съхраняваме боб за зимата?

Когато се събере цялата реколта, останалото стъбло се отрязва. Земята с коренището се изкопава преди зимуване. Коренът и стъблото на зърната са добър компост за почвата, който ще я обогати с азот. Фасулът се съхранява по най-различни начини.

Сушене

По този начин можете да приготвите узрели шушулки, плодове. Не ги сушете на пряка слънчева светлина. Реколтата трябва да се разстила на сянка, в добре проветриво помещение или на открито, но да се внася в къщата през нощта.

Замразяване

Замразяват се само зелени шушулки или плодове. Те се измиват, бланшират, опаковат херметично и се изпращат във фризери. Те могат да се съхраняват там за 8-12 месеца.

Запазване

Използват се и зелени бобови растения и шушулки. След бланширане те се поставят в стерилен съд. След това се залива с горещ саламура, приготвя се на вкус и се пастьоризира за около 1,5 часа при + 80 ° С. Може да се консервира не отделно, а под формата на разнообразни салати, комбинирайки се с всякакви зеленчуци и билки. Има много подобни рецепти, които можете да намерите в готварските книги или в интернет.

Ако имате парцел, който е подходящ за отглеждане на зеленчуци. Засяването на боба си струва да се опита. Ще се възползвате два пъти. Съберете тази изключително полезна култура и в същото време обогатете почвата на мястото благодарение на способността на бобовите растения да наторяват почвата.

Какво представляват зърната

Има няколко класификации на растенията според различни характеристики, така че е трудно да се каже еднозначно дали бобовите растения са зеленчуци или не.

"Зеленчуци" и "плодове" - определения не от научната ботаника, а от ежедневието. Така че, в научен смисъл, акацията, фасулът и сладкият грах са близки роднини, на ежедневно ниво това са растения от различен ред. За обикновения човек първото е дърво, второто е зеленчук, а третото е цвете.

Според земеделската класификация бобовите растения се класифицират като зеленчуци или бобови растения.

Между другото! Едно и също растение от гледна точка на ботаниката може да принадлежи към различни категории в земеделието. Например, бобът и грахът, които се събират в зряло състояние, са бобови растения, докато аспержите и грахът, събрани във восъчна зрялост за консервиране, са зеленчуци.

При готвенето тези култури се наричат ​​зеленчуци.

Схема за кацане

Въз основа на това как правилно да засаждате, отглеждате фасул и коя схема да изберете, зависи нивото на кълняемост и добив. Можете да засадите боб по 2 основни метода:

• Едноредов широкоредов метод, при който има интервали в междуредието от поне 40-45 см. Благодарение на това възрастните растения не си пречат помежду си. Методът се отнася до относително бързо узряващите кълнове.
• Двуредов лентов метод, при който между панделките 45 см, между линиите - 20 см. В един ред между всяко семе трябва да има поне 10 см. Семената трябва да бъдат запечатани на около 8 см в земята. Като цяло нормата на засяване в този случай е 25-30 g на 1 m².

Колан метод

Растението расте добре отделно в градината или заедно с други култури, например картофи. За да се предотврати замръзването на разсад, те могат да бъдат покрити с преносима пластмасова обвивка през пролетта.

Ако искате да получите по-ранна реколта, бобовите растения могат да бъдат засадени с разсад. Струва си да засаждате семена у дома в торфени саксии 25-30 дни преди засаждането. Можете да засадите разсад на открито в средата на май.

Как да засаждаме бобови растения на сайта? Стандартните инструкции за отглеждане на бобови култури на открито са както следва:

1. Подгответе посадъчен материал.
2. Засейте граха по схемата в предварително подхранена, пухкава почва.
3. Покрийте със земя, компактен, вода.
4. Покрийте градинското легло от последната слана, птици (можете да използвате, например, агрил, филм).

Ползите от фасула за градината

Необходимостта да се отглежда фасул на сайта се дължи на факта, че те:

• обогатете почвата с азот (няма нужда да се използват изкуствени торове);
• надеждно защитава зеленчуковите култури чрез освобождаване на фитонциди, които потискат растежа на патогенни бактерии, инфекции, гъбични заболявания;
• подобряване на структурата и качеството на почвата;
• изплашват бенки, злонамерени вредители на зеленчуци и ягодоплодни култури;
• възстановяване на почвата след растителност, когато се използва заедно с горчица, ръж, лупина.

Боб - универсален здравословен продукт, който се използва за приготвяне на разнообразни ястия. Те обогатяват и почвата. Отглеждане на боб не изисква специални умения и технологии. Не забравяйте да ги засадите във вашия имот и те ще станат незаменими култури във вашия зеленчуков арсенал!

Гледай видеото! Реколта от боб