Черешата (Prunus avium), наричана още птича череша, е член на семейството на розовите. Интересно е, че в голям брой езици череша и череша означават едно и също, в това отношение известната пиеса на Чехов в различни страни се нарича „Черешката градина“ и няма грешка, тъй като тези култури се считат за най-близките роднини. През последните години интересът на градинарите към черешите се увеличи значително. Това се дължи на ранното узряване на плодовете, ценния им вкус и добър добив, по-висок от този на черешите. Те я обичат не само заради сладкия й сочен вкус, но и заради онези полезни свойства, които тя може да придаде на човешкото тяло и да донесе ползи за здравето му. Едно от основните полезни качества на черешите е напълно уникален набор от антиоксиданти, сред които преди всичко трябва да се разграничат антоцианиновите гликозиди, които му придават дълбоко наситен цвят. В допълнение към цвета, те даряват плодове с противовъзпалителни свойства, които ще бъдат полезни за хора с артрит, фибромиалгия и болки в ставите. Сладки, сочни плодове, с едва доловим тръпчив вкус, черешовите плодове са плътни, лъскави с разнообразие от цветове от тъмно червено до бледожълто. Един от най-големите сортове сладки череши е Сърцето на бика. Сърцето от говедо е един от най-големите сортове череши от местната селекция. Името си дължи на размера и формата на плодовете, които те вземат, когато узреят. Сред основните предимства на сладките череши са Bull Heart: много атрактивни големи плодове с отличен вкус, обилно плододаване, устойчивост на гъбични заболявания, висок добив и устойчивост на замръзване. Днес ще ви разкажем всичко за сорта череша Bull's Heart.
Описание на сладките череши Бичи сърце
След засаждането, едроплодната сладка череша от говедо сърце демонстрира бързи темпове на растеж. Към петгодишна възраст вече се образува обилна корона. След този период процесите на растеж се забавят.
Пресни статии за градинари, градинари и цветари
Подрязване на череши през есента за начинаещи в снимки стъпка по стъпка
Какво да засаждате след домати догодина
Какво да засаждаме след ягоди през есента
Засаждане на чесън през есента преди зимата в Сибир
Докато зрее, височината на черешовото дърво от говеждо сърце варира от три до пет метра. Короната има пирамидална форма със средна степен на зеленина.
Листните плочи са големи, с тъмнозелен цвят. Те имат копиевидна форма със заострени върхове и двойни назъбени ръбове. Заоблената основа е прикрепена към здрава къса дръжка.
Зрелите плодове достигат тегло до 12 г. Те са покрити с тъмночервена плътна кожа с приятен винен оттенък. Много сочната пулпа се различава от кората с по-светъл тон. Той е сладък, с приятна, леко кисела нотка, която придава на плодовете пикантен вкус. Костта се отстранява с малко затруднение.
Малките бели цветя се комбинират в съцветия. Всеки от тях включва от две до четири пъпки.
След засаждането на място, приготвено в градината, сладката череша на Bull's Heart започва да дава плодове доста рано, средно вече на четвъртата година.
Последващи грижи за културата
Трябва да се има предвид, че засаждането и грижите за черешата от говеждо сърце не създават трудности за градинарите. Извършват се следните дейности:
- Поливането на възрастно дърво се изисква в горещо време четири пъти през вегетационния период. Младите растения трябва да се поливат по-често.
- Разхлабването на близко-стволовите кръгове се извършва при образуване на кора. Плевелите се премахват едновременно, а след това почвата се мулчира.
- Подхранването на черешите на Bull's Heart включва пролетното приложение на амониев нитрат. През юли, когато реколтата вече е събрана, се използват фосфорно-калиеви торове. През есента се препоръчва да се поръсва изгнил компост в стволовете на дърветата и да се разхлаби почвата.
- Предзимната подготовка се извършва в края на есента. Черешата се полива, стволовете и долните големи клони се варосат с вар.
- Младите дървета се предпазват от студа, като ги обвиват със смърчови клони. През зимата снегът около стволовете се стъпква от гризачите, като при необходимост се добавя към кръговете около ствола.
Годишната пролетна резитба, образуваща корона, е необходима за черешите от говеждо сърце от двегодишна възраст. Издънките се съкращават с една трета от дължината. През есента се извършва санитарно рязане на повредени клони.
Болести и вредители, методи за борба и профилактика
При неблагоприятни външни условия, нередовно изтъняване на короната, Сърцето на бика може да бъде изложено на сериозни заболявания и развитие на вредители. При първия знак трябва да започне борбата за спасяване на дърветата.
Черешата отдавна е пълноправен обитател на почти всяка градина. Едва ли можете да намерите човек, чиито плодове не са включени в списъка с любимите им летни лакомства. Черешовите плодове са отличен източник на витамини и минерали. Забележително е също, че тези плодове са с ниско съдържание на калории, само 52 ккал на 100 г. Но въпреки това, те бързо ще помогнат за задоволяване на глада и възстановяване на силата, поради високото съдържание на глюкоза и въглехидрати. Череша с необичайно и запомнящо се име Bull's Heart е един от изборите на градинарите. ...
Основните предимства на сорта череша Bull Heart
- отлични вкусови характеристики на плодовете и техния значителен размер;
- много висока устойчивост на ниски температури (и дори на силни студове);
- имунитет към една от най-често срещаните черешови болести - кокомикоза;
- много високи норми на добив.
Избор на фиданки
Дървото е непретенциозно; за да се поддържа добро ниво на плододаване, трябва да се вземат предвид няколко нюанса и да се спазват през целия период на растеж на черешата. При закупуване на разсад се обръща специално внимание на състоянието на кореновата система. По него не трябва да има повреди. Корените на здраво дърво са масивни и големи.
Препоръчително е да направите покупка в местни магазини или разсадници - в тях дървото е подготвено за метеорологичните условия на региона.
Опрашителите осигуряват добра реколта. За да направите това, трябва да се заемете с придобиването на няколко череши наведнъж и да ги засадите на малко разстояние една от друга. Можете да си купите различни сортове, като вземете предвид изискването за едновременния им цъфтеж.
Засаждане на череши Bull heart
Тъй като черешовото дърво на Bull's Heart е със среден размер, оптималното разстояние между разсад в един ред ще бъде 3-3,5 метра. Разстоянията между редовете, за ваше собствено удобство и за да могат дърветата да имат достатъчно хранителни вещества, трябва да се разширят. Най-добрият вариант ще бъде пространство от 4,5-5 метра.
Яма за засаждане на череши се приготвя за 2-3 седмици. Дълбочината му трябва да бъде два пъти корените на разсада, около 60 сантиметра. Ширината е същата. Горният и долният слой на почвата трябва да бъдат разпръснати в различни купчини, горният да се смеси с 2-3 кофи органични торове и да се напълни обратно в ямата под формата на могила. До непосредственото време на засаждане на череши, тази почва ще седне и ще бъде удобно да се разпространят корените на дървото по повърхността му. В допълнение към торовете, на дъното на ямата трябва да се изкопае кол. Той трябва да е достатъчно здрав, за да може разсадът, прикрепен към него по-късно, да бъде надеждно защитен от вятъра и от топенето на обилен сняг през пролетта.Преди засаждане, разсад от череша трябва да бъде много внимателно проверен отново. Ако има изсушени корени, трябва да оставите разсад във вода за 10 часа и чак след това да го засадите. Дълбочината на засаждане на разсада трябва да бъде такава, че кореновата шийка в никакъв случай да не се окаже вкопана в почвата. В този случай от ствола могат да започнат да растат други дървета, което ще попречи на растежа на черешата. Трябва да заровите разсада постепенно, с периодично разклащане, за да запълните добре пространството между корените. Почвата е добре уплътнена и се полива обилно (могат да се използват до 30 литра вода).
Условия за отглеждане
Дървото обича влагата, така че поливането трябва да е обилно, но не често - веднъж месечно. Необходимо е да се вземат предвид метеорологичните условия и да се следи състоянието на почвата. Под младо дърво се изсипват до три кофи, но под възрастна череша два пъти повече. Процедурата се извършва от момента, в който се появява листата, докато тя напълно отпадне.
През първата година на растеж дървото не се нуждае от допълнително хранене. Но тогава ще трябва да направите торове, съдържащи азот. Разрешено е храненето с органични съединения под формата на изгнил тор, разреден с вода.
От минерални състави са подходящи суперфосфати и нитрати. Те се въвеждат периодично, в малки количества. Ако киселинността на почвата е висока, тя може да бъде намалена с вар.
Поливане на череши Бичи сърце
Всеки сорт череши се нуждае от достатъчно количество влага и слънчева светлина, но поливането на сърцето на Вола трябва да се извършва внимателно, защото стагнацията на влагата в кореновата зона ще стимулира напукване на кората на плодовете. Овлажняването на почвата се извършва според метеорологичните условия, но поне 1 път на месец. В същото време за всяко младо дърво се използват 30 литра вода; за възрастни култури се увеличава количеството напоителна течност.
За да се предотврати образуването на плътна кора, почвата се разхлабва след поливане и след това се полага мулч от торф или компост. Тези материали ще задържат влагата и ще предотвратят растежа на плевелите.
Съвет!
Не забравяйте да поливате реколтата през есента, което ще създаде резерв от влага за зимата.
Характеристики на плодовете
Плодовете са големи, тежащи от 7 до 10 грама всяка. Външно изглеждат привлекателни, кожата е тъмна, почти черна, пулпата е сочна, червена на цвят.
Въпреки че кората е плътна, тя не е в състояние да предпази плодовете от повреди и вдлъбнатини по време на транспортиране.
Плодовете са равномерни, държат се на къси дръжки. Ако реколтата се събира постепенно, тогава узрелите плодове спокойно висят на клоните за още един месец, почти без да променят качеството си.
Плодовете от сорта са големи, тежат около 7-10 грама
Плодовете се използват пресни и консервирани. Съдържанието на захар и киселина в тях зависи от метеорологичните условия и грижите, предоставяни за дървото.
Черешово формиране Bull Heart
Грижата за череша, отглеждана в градината, е относително лесна. Разсад, засаден през пролетта преди набъбване на пъпките, се нуждае от формираща резитба на короната. За да направите това, трябва да изберете няколко скелетни клона, а останалите се нарязват на пръстен, докато не трябва да остават пънове. Местата на порязванията трябва да се намажат с градински лак. Ако не сте имали време да извършите такава резитба, преди да започне соковият поток, тогава ще трябва да се направи едва следващата пролет. При по-старите растения формиращата и санитарна резитба се извършва през пролетта и трябва да се направи преди започване на соковия поток. След като температурата на външния въздух се повиши до 18 градуса, е необходимо да се извърши превантивно третиране на череши, в резултат на което всички вредители и патогени, които са хибернирали в повърхността на стволовия кръг и в кората на дървото, ще бъдат унищожени .
Характеристики на грижите
Сърцето на бика принадлежи към доста непретенциозен сорт, но изисква определени правила за грижи.
Поливане
Черешата е много влаголюбиво растение. Разбира се, не заливайте дървото безконтролно с вода, в противен случай това може да доведе до напукване на плодовете. Придържайте се към средата, така че почвата около корените да е винаги умерено влажна. Обикновено поливането се извършва веднъж месечно, но честотата му трябва да се коригира, като се вземат предвид метеорологичните условия. За младо растение се използват до 3 кофи вода наведнъж, тъй като черешата расте, това количество се увеличава. За възрастно плодно дърво може да достигне 6.
След поливане почвата се разхлабва и мулчира с компост, торф или други материали, които ще задържат влагата и ще осигурят допълнително хранене на корените. Черешата се полива от пролетта до есента (докато листата опаднат).
Есенното поливане се счита за много важно, тъй като именно водата, получена през този период, ще се превърне в резерв на влага за зимния период.
Красиво проектиран кръг на багажника при мулчиране може не само да осигури грижи за дърветата, но и да направи вашата градина необичайна
Подхранване
Хранителните вещества, които разсадът получава при засаждането, ще продължат около 3 години. В същото време, за да се повлияе благоприятно на растежа на дървото, през втората пролет след засаждането е възможно да се направи допълнително подхранване с малко количество азотен тор, като количеството му не трябва да надвишава 120 g на 1 m 2 от почва. През следващите години можете да торите с амониев нитрат, което ще даде на черешата допълнителна сила по време на вегетационния период. И най-често, разреден във вода оборски тор се използва за хранене на възрастно дърво (до 10 литра на 1 м 2). Но това се прави не повече от веднъж на 2-3 години. През есента могат да се използват органични торове.
Не забравяйте, че размерът на корените на възрастно дърво е средно 1,5 пъти проекцията на короната на земята - това ще ви помогне да определите необходимата площ за грижа за черешите.
Формиране на корона
Този процес протича през първите няколко години, започвайки от втората година след слизането и винаги през пролетта. При оформянето на короната е необходимо да изтъните клоните и да съкратите тези, които са по-слаби. В бъдеще формата на короната се поддържа чрез подрязване на дълги издънки. Важно е да се обърне внимание на това как расте основният проводник, той трябва да бъде равномерен и да няма конкуренти.
Освен това през пролетта и есента те извършват санитарно подрязване на клони и издънки, което може да повлияе отрицателно на растежа на дървото. Те включват болни, деформирани, изсушени, растящи вътре в короната. Местата на порязвания се обработват с меден сулфат.
Видео: подрязване на възрастни череши
Подготовка за зимуване
Когато подготвяте череши за зимата, е необходимо да ги поливате добре, така че да не изпитват дефицит на влага през периода на покой. Този процес трябва да бъде допълнен с мулчиране, което се прави след 2-3 дни. Това ще запази водата и хранителните вещества в почвата и ще помогне да се предпази кореновата система от ниски температури. За да предпази багажника от вредители, гризачи и слънчеви изгаряния през зимата, долната му част е боядисана с вар и покрита със смърчови клони или брезова кора. Ще бъде полезно допълнително да покриете малки разсад с дъски с малка дебелина.
Когато падне сняг, не забравяйте да го поръсите върху багажника и пространството наблизо, това също ще създаде допълнителна топлоизолация.
Мулчирането и варосването са задължителни мерки при подготовката на черешите за зимата
Болести и тяхното лечение
Тук градинарите ще имат добри новини - този сорт череша е почти напълно устойчив на болести, от които страдат костилковите плодови култури, включително такава сложна като кокомикозата.
Кокомикозата е опасно гъбично заболяване. Характеризира се с факта, че в края на пролетта или началото на лятото на листата се появяват малки кафяви петна, които постепенно се сливат в по-големи. В този случай листата пожълтяват и изсъхват. Плодовете също могат да бъдат изумени - със същите симптоми те или нямат време да узреят и изсъхнат, или външният им вид силно страда.Спорите на гъбата узряват от вътрешната страна на листа под бели израстъци. Кокомикозата допълнително причинява ранно отделяне на болните листа и това е опасно, защото отслабеното дърво може да замръзне дори преди настъпването на истински студено време.
Ако черешата все още е болна, трябва да се извърши следното лечение (всички пропорции са посочени за 10 литра вода):
- По време на целия процес на лечение засегнатите клони, листа, плодове се събират и изгарят. Това е с цел минимизиране на разпространението на гъбичките.
- По време на подуване на бъбреците се извършва пръскане с Abiga-peak (45-50 g), 3% течност от Бордо (300 g меден сулфат и 450 g негасена вар) или меден хлороксид (40 g).
- След поставяне на пъпките, третирането се извършва с Horus (3 g).
- Когато реколтата приключи, дърветата се напръскват с 1% течност от Бордо (100 g меден сулфат и 150 g негасена вар).
Фотогалерия: външни признаци на кокомикоза от череша
Болести и вредители от сладко черешово бико сърце
Със сигурност може да се каже, че този сорт череши е много устойчив на онези заболявания, от които често страдат дървета и храсти от този тип. Но все пак има една болест, от която не винаги е възможно да се спаси зрънцето - това е кокомикоза. Това заболяване се причинява от гъбички и се характеризира с факта, че в началото на лятото на листата започват да се появяват кафяви петна, с течение на времето те стават по-големи, започват да се сливат в едно голямо петно. В същото време листата започват да падат. Това заболяване е опасно, защото на дървото изобщо не остават листа, то отслабва и може да изсъхне.
Ако са забелязани някакви признаци на това заболяване, лечението трябва да започне незабавно. Най-важното нещо, което трябва да направите, е да съберете и изгорите всички засегнати части на дървото. Това се прави, за да не се заразят съседни храсти и дървета. В противен случай има възможност в градината да не остане нито едно растение.
За профилактика, дори в периода на отваряне на пъпките, е необходимо дървото да се напръска със специални препарати. Също така обработката трябва да се извършва допълнително в средата на сезона и след пълна реколта. Ако тези условия са изпълнени, тогава не можете да се притеснявате за реколтата и други храсти и дървета, които растат в квартала.
Как да се грижим?
Грижата за този сорт череши не изисква специални умения и знания. Този тип е доста непретенциозен.
- Редовното поливане е задължително условие. За младо дърво е достатъчно едно поливане за до 3 кофи вода, по 10 литра, всяка година това количество трябва да се увеличава, но то трябва да бъде не повече от 6 кофи в една процедура. Оптималният график за поливане на разсад е веднъж на всеки 30-35 дни. Трябва обаче да се отбележи, че ако навън е много сухо или, напротив, дъждовно време, този график ще трябва да се коригира. Много е важно да се полива дървото през есента, защото именно тази вода се превръща в резерв на цялата влага за зимата.
- Дървото трябва системно да се подхранва с торове (на всеки 2-3 години). И когато засаждате разсад, трябва да оплодите почвата в дупката и около нея с хумус или птичи тор, това ще направи по-вероятно дървото да се вкорени по-лесно.
- Не забравяйте за формирането на короната, това също е много важно. Необходимо е да се започне формирането на короната на следващата година след засаждането. Основното стъбло трябва да е изправено и достатъчно силно. Върху него има няколко клона, от които трябва да изберете 2-3 от най-силните, а останалите да премахнете. На следващата година е необходимо да се извърши същата процедура с нови издънки на основните стъбла. Формирането на корона се извършва всеки нов сезон. Това се прави така, че короната на дървото да не е твърде разклонена, а всички плодове да имат достатъчно храна и вода.Ако през първата година след засаждането дървото е пораснало доста, тогава е по-препоръчително формирането на короната да се отложи за още една година, така че растението да стане малко по-силно.
- Необходимо е правилно да се подготвят дърветата за зимуване, не забравяйте да защитите храста от вредители. След зимуването е необходимо да избелите дървото, това се прави, за да не се разболее.
Този сорт череша има много големи плодове - те могат да тежат до 12 грама. Черешата започва да дава плодове след 4-5 години след засаждането, периодът на узряване на плодовете от този тип е от началото на юни до началото на август. Разбира се, периодът на плододаване до голяма степен зависи от метеорологичните условия на климата, където расте дървото. В същия район плододаването може да се различава от година на година. Това се дължи на метеорологичните условия, установени през определен сезон.
Отзиви за череши Bull heart
Сред основните предимства на сорта градинарите отбелязват големия размер на плодовете и високия вкус. Дърветата дават богата реколта, те са устойчиви на замръзване и най-често срещаната болест на сладките череши - кокомикозата.
Според рецензиите основният недостатък на сорта е абсолютната нетранспортабилност на сладките череши. Плодовете се напукват и губят своето представяне; те не се съхраняват дълго време поради високата си сочност. Също така, черешите могат да се напукат, ако са презрели, така че реколтата трябва да бъде събрана навреме.
Представихме ви един от най-популярните сортове сладки череши, наречен Bovine Heart. Сортът е непретенциозен, своеобразен и дава необичайно вкусни плодове. Ако се опитате да го отглеждате на задния си двор, сигурни сме, че няма да съжалявате. Късмет!
История на развъждане
Нов, хибриден сорт череша е разработен в Съветския съюз от грузински животновъди за отглеждане в райони с горещ климат. Към днешна дата сладката череша Bull Heart се отглежда с голям успех в централните и черноземните райони на страната. Градинарите говорят с голяма любов за плодовата реколта и я наричат кравешко сърце.
Справка! За необичайното наименование на сорта сервира яркият цвят на големи плодове, подобни на сърцето на бик.
