Плодове от боровинки: полезни свойства и противопоказания, къде расте, засаждане и грижи

Категория: Плодови и горски растения

Морошка (лат. Rubus chamaemorus) - вид тревисти трайни насаждения от род Rubus от семейство Розови с ядливи плодове. Научното наименование на вида произлиза от древногръцкото „на земята“ и латинското „черница“ - „земна черница“. Както растението, така и плодовете му се наричат морошки. Тази култура е известна още като блатен огън, блатна охрана, северен портокал, арктическа малина, касис от мъх, глошина и кралски плодове. Къде расте боровинката? Ареалът му се простира в Северното полукълбо. Морошка може да се намери в торфени блата, в мъхови храсти, тя расте в тундрата, в северния горски пояс, в централна Русия, в Сибир, в Далечния изток и в Беларус.

В културата се отглеждат боровинки за производство на сладко, сок, компоти, конфитюр и други препарати, които обикновено се правят за зимата. Зрънцето се използва и за медицински цели. Растението боровинки се отглежда търговски в Съединените щати и Скандинавия, а във Финландия, където това конкретно растение е изобразено на монета от 2 евро, се провежда експеримент за оранжерийно отглеждане на културата. Такъв интерес към боровинките се причинява не само от факта, че зрънцето е богато на биологично активни вещества, но и от факта, че има лечебни свойства за лечение на редица заболявания и се използва както в народната, така и в официалната медицина.

Описание на растението

Блатен храст, пълзящ (можете да видите как изглежда на снимката). Венчелистчетата са бели. Узряването на плодовете настъпва от юли до август. Цъфтежът се наблюдава през май-юни. На външен вид зрънцето е подобно на малината, но ароматът и цветът му са различни.

Прочетете също: Strawberry Queen: описание и характеристики на сорта ягоди

Къде расте боровинката? На север, в средната зона на Руската федерация, в Далечния изток, в Беларус. До храста често може да се срещнат мъх, червена боровинка и див розмарин. Храстите често се срещат в торфени блата, в заблатени гори, в мъхови, храстови тундри.

Растението принадлежи към рода Rubus, семейство Розови. Височината му е 30 сантиметра. Коренищата пълзят, стъблата са тънки.

Северните народи уважават боровинките и ценят техните свойства. В древни времена зрънцето е било наричано блатен пазач, сега се нарича мъхово касис, арктическа малина и северен портокал.

В Киевска Рус се смяташе за деликатес за царете - сервира се както мокър, така и пресен. Вкусен квас може да се направи от плодовете. В Скандинавия растението все още има голяма стойност, тъй като лечебните му свойства помагат да се лекуват много заболявания. От древни времена плодовете са били използвани за скорбут, а листата са били използвани за краста и за лечение на рани.

Доказани рецепти

Cloudberry е любимо зрънце на всички северняци. Компотите, желето, конфитюрът от боровинки, независимо дали са пресни, сушени или накиснати, са вкусни и полезни за почти всички - и възрастни, и деца. Според северната традиция хостесите приготвят „стопаджии“, пайове и чийзкейкове с боровинки за сбогуване и срещи.

Въпреки че боровинките винаги са вирели само на север, те обичат това зрънце и продуктите му навсякъде. Боровинките могат да се ядат във всички форми. Сладко, сокове, сладки сосове за сладолед и десерти, пълнежи за печене са много вкусни от него. Запарените и накиснати боровинки имат невероятен вкус. Натрива се с боровинки и боровинки, сосове и желета се правят от плодове. Сосовете с боровинки са чудесно допълнение към ястия от дивеч и месо.Във Финландия на туристите често се предлагат национални ястия - пресни боровинки върху затоплено сирене или желе от горски плодове с мляко или сметана.

Квас от боровинки

- вода - 4 л - боровинки - 800гр - захар - 200гр - мая - 25гр - лимонена киселина - 3гр.

Сортираните и измити боровинки се намачкват с пестик, заливат се с гореща вода, кипват се, оставят се 2-3 часа, прецеждат се, добавят се разредени дрожди, захар, лимонена киселина и се оставят да ферментират.

Желе от боровинки

- боровинки (узрели) - 1 кг - захар - 1 кг.

Прекарайте узрелите боровинки (меки, вече жълти) през сокоизстисквачка или, ако няма такива, разтрийте през сито. (Не е нужно да изхвърляте кюспето, можете да приготвите вкусна плодова напитка от тях, като ги сварите с малко количество захар.) Получената маса се смесва старателно със захар, изсипва се в буркани.

Киселина с боровинки

- боровинки - 100гр - захар - 100гр - нишесте - 45гр - вода - 1л.

Натрошете плодовете, добавете гореща вода и оставете да заври. Дръжте на слаб огън 10 минути и прецедете през сито. Добавете разредено нишесте, захар към получения бульон и оставете да заври. Охладете и изсипете в чаши или вази.

Сок от боровинки без захар

Бланширайте измитите плодове в гореща вода и прокарайте през сокоизстисквачка. Пастеризирайте сока, изсипете го в варени бутилки, затворете го с тапи, напълнете го със смола или восък и съхранявайте на хладно място.

Прочетете също: Обработка на грозде през есента с пропорции на железен витриол

Сок от боровинки със захар

- боровинки - захар - 500 г (на литър сок)

Попарете измитите плодове с вряща вода, разтрийте през сито, добавете захар в размер на 500 g на 1 литър сок. За дългосрочно съхранение сокът трябва да се пастьоризира.

Компот от боровинки

- боровинки - 250гр - захар - 100гр - лимонена киселина - на вкус - вода - 1л.

Подредете готовите плодове в чаши, изсипете горещ захарен сироп и го оставете да се вари 40-50 минути.

Сладко от боровинки

- боровинки - 1 кг - захар -1 кг - вода

Изплакнете боровинките в купа, сложете ги в сито, след това под течаща студена вода, като завъртите ситото, изплакнете всички плодове и оставете водата да се отцеди. Изсипете вода в захарта, разбъркайте, поставете на огън, като разбърквате, докато сиропът заври; след това добавете зрънцето и гответе 30 минути. След това разтрийте зрънцето през сито за коса, поставете в леген и гответе 10 минути.

Морошко от желе (2)

- боровинки - 100гр - захар - 30гр - желатин - 5-6гр - вода - 1 чаша.

Счукайте плодовете с пестик, добавете 1 чаша вода, кипете 1-2 минути, прецедете, добавете захар и желатин, напоени за 10 минути, оставете да заври, изсипете във форми и поставете на студено. Преди употреба поставете формите в топла вода за 1 минута, сложете желето в чиния

Желе от боровинки и боровинки

- боровинки - 100гр - боровинки - 100гр - захар - 60гр - желатин - 12гр - вода - 1 чаша.

Сладко от боровинки

- боровинки - 1 кг - захар - 1,2 кг.

Разтрийте плодовете през сито, смесете със захар и кипете до желаната плътност.

Фото галерия

Правила за кацане

Морошка расте в блата. Но какво, ако сайтът дори не прилича отдалечено? Изходът е следният: просто отделете място на площадката за отглеждане на плодове и го направете блато на ръка.

Мястото, където ще се намира зрънцето, трябва да е добре осветено.
Изкопава се изкоп, дълбочината му трябва да бъде половин метър.
След това почвата, полиетиленът, отново почвата и отново полиетиленът се излагат на слоеве. Най-горният слой трябва да бъде почва, смесена с торф или субстрат, отстранен директно от естественото местообитание на боровинката.
След това трябва да поливате добре онази част от площадката, където ще расте бери.Нивото на влага трябва да се следи всеки ден.
Трябва да обърнете внимание и на нивото на киселинност. Индикаторът трябва да бъде равен на 4,5 pH.
Морошка в естествени условия има такъв съсед като микориза. Свойствата на гъбата са, че тя доставя хранителни вещества към корените на растението. Можете да купите лекарството с него в магазин за цветя.

Прочетете също: Какво е микориза (корен на гъбички), нейната роля в храненето на растенията

Събиране и набавяне

В момента е трудно откриваема, рядка зрънце. Не само расте на лошо достъпни места, неконтролираното събиране на реколтата е довело до унищожаването на някога огромните гъсталаци на боровинките.

Плодовете не узряват равномерно, събират се на няколко етапа. Ако се бере рано, това ще бъдат кисели, безвкусни плодове. Късната реколта е презрели плодове, които бързо се влошават. Най-подходящото време за прибиране на реколтата е началото на август. Ако плодовете са с яркочервени нюанси и почти не се отделят, това е признак на недозрялост и е рано да се бере такова зрънце. Зрелите се считат за жълти, меки плодове, които при натискане отделят сок. Събирайте в малки контейнери, така че плодовете да не загубят формата си под собственото си тегло.

Как да се грижим

Черните боровинки са свикнали с кисела почва, така че ако ги поливате с вода от кладенец, те могат да получат хлороза. За да се предотврати заболяването, в почвата се внася смляна сяра - 30 грама на 1 квадратен метър.
За да не се разболее зрънцето, можете да подкиселите водата за напояване. Добавете 2 грама оцетна или лимонена киселина в кофата.
Тъй като растението е малко, разстоянието между храстите трябва да бъде 20 сантиметра. В този случай е необходимо да се вземе предвид видът на боровинката.
Подрязването се извършва само санитарно - те се отърват от изсушени и болни клони.
Подхранването се въвежда през пролетта. Като торове се използват минерални разтвори и органични продукти. Може да се използва оборски тор.
Периодично почвата трябва да се разрохква и да се премахват плевелите (особено през първата година).
За да се предпази растението от вредители и гъбични заболявания, през пролетта трябва да се третира с разтвор на течност от Бордо.
Беритбата се извършва, след като плодовете придобият кехлибарен оттенък (виж снимката).
Вредителите на храста са същите като тези на малини, например малиновият акар.

Жътва

Не бива да отлагате прибирането на боровинките - това зрънце ще узрее бързо. Те се отрязват от храста заедно с чашелистчета, които след това се изсушават и се използват за варене в чай. Обикновено плодовете се берат през юли, когато са оранжево-червени и леко неузрели. Напълно узрелите плодове моментално се превръщат в каша. След като боровинките са събрани, трябва незабавно да започнете да ги обработвате. Ако планирате да замразите плодовете, направете сладко от тях - те правят това в същия ден. В противен случай те ще вкиснат и ще станат неизползваеми за по-нататъшна употреба. Струва си да се обърне внимание на факта, че издънките на боровинките са едногодишни. Тези, които дават плод тази година, ще умрат, а нови ще се появят през пролетта. Следователно, след прибиране на реколтата, трябва да почистите плантацията - с помощта на градински ножици или ножици за подрязване, отсечете стари издънки. Ако това не бъде направено, следващата година може да има трудности с покълването на младите издънки, следователно, загуба на добив.

Размножаване

Черните боровинки се размножават по най-различни начини.

Просто изкопайте няколко храста в гората и ги трансплантирайте на вашия сайт. Изборът трябва да се прави стриктно - вземат се растения с най-сочни и вкусни плодове (можете да видите как изглеждат на снимката). Избраният храст се изкопава с буца пръст и веднага се поставя в саксия. Можете да използвате и хартиено гърне. Cloudberry е заровен точно с него в земята на мястото.
Друг вариант са резници. Те се нарязват на 12 сантиметра и се поставят в хранителен субстрат. От горе, боровинките се покриват с филм и се поливат обилно.

Важно! Съдържанието на влага в почвата трябва да е на високо ниво през цялото време. През есента узрелите резници се трансплантират. Но можете да изчакате друг сезон, така че боровинките да са по-добре подготвени за разсаждане.

Избирайки опция като семена, трябва да сте подготвени за факта, че свойствата на растението може да се различават от оригинала, а не за по-добро. Сеитбата на семена се извършва през есента. В този случай засаждането се извършва веднага след събирането, в противен случай степента на кълняемост рязко ще спадне. Семената се поставят в подготвена почва или в кутии, пълни със субстрат.

Закупените семена подлежат на стратификация, която трябва да се извършва съгласно определени правила, за които вече говорихме. Температурата трябва да е между 3 и 7 градуса. Срокът е от 30 до 80 дни. Засаждането се извършва при температура около 20 градуса в кутии, пълни със смес от пясък и торф (1 до 4). През пролетта растенията се преместват на постоянно място.

Можете да си купите сортови вносни храсти. Но въпросът дали боровинката ще оцелее през зимите ни остава отворен.

Тайни на употреба

В дореволюционна Русия на царската трапеза редовно се сервираха всякакви ястия с боровинки, а в механите и кръчмите винаги се намираха квас и ликьори с боровинки. Сега много рецепти са забравени, но напразно - в края на краищата ароматните боровинки са еднакво вкусни както пресни, така и накиснати и изсушени. И колко можете да направите от боровинки! Сладка, консерви, блатове, ярки компоти, пайове и чийзкейкове ...

Пресните боровинки не се съхраняват дълго - само два или три дни, след което започват да ферментират. Следователно в първите дни плодовете трябва да бъдат избрани и обработени. Една от най-простите и най-старите северни рецепти са накиснатите боровинки.

За да приготвите накиснати боровинки, имате нужда от дървена вана и зрели, но не презрели плодове. Пригответе предварително сироп - около една чаша захар на литър вода, ако обичате сладки плодове, или половин чаша, ако искате кисели боровинки. Сварете захарен сироп, след това охладете.

Контейнерът трябва да се облива с вряща вода и оранжевите плодове да се изсипват внимателно в него. Напълнете боровинките с вода, покрийте с чисто парче плат, отгоре - дървен капак с товар. Поставяме го в избата или под земята, след 3-4 месеца боровинката е готова.

Това зрънце може да се използва за компоти и желе, да се приготвят пълнежи за пайове или да се добавят към домашни кисели млека.

Полезни характеристики

Зрънцето има редица уникални свойства. Растението е медоносно растение. Благодарение на веществата, които са част от плодовете и листата, могат да бъдат излекувани различни заболявания. И така, листата се характеризират с хемостатичен ефект.

Зрънцето съдържа:

Фитостирен
Органични киселини
Мастна киселина
Танини
Растителни стероли
Целулоза
Антиоксиданти и др

Зрънцето не само изглежда апетитно на снимката, но също така има заздравяващи рани, имуномодулиращи, антифебрилни, тонизиращи, стягащи, антимикробни свойства. Приемът на плодове има антискорбутичен ефект.

Полезни свойства на боровинките

Трябва да се отбележи, че боровинките са склад на витамини и минерали. Ето защо към неговия уникален вкус може да се добави фактът, че боровинките са лечебно зрънце. Наистина в народната медицина „мъховото касис“ се използва в борбата срещу сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания.

Трябва да се подчертае, че боровинката е неразделна част от хигиенните продукти и лечебната козметика. На основата на боровинки се правят течен сапун, паста за зъби, шампоани, душ гелове, пяни и гелове за измиване. Витамин С, който е част от боровинките, подобрява структурата на косата и кожата и облекчава физическата умора. Касисът от мъх също се използва широко в диетологията.

След като изброи всички полезни свойства на това невероятно зрънце, със сигурност всеки читател ще се събуди с желание да разбере къде расте боровинката? Нека да преминем към разглеждането на този проблем.

За съжаление, в ерата на технологичния прогрес, малко хора проявяват интерес към това вкусно зрънце: те просто забравят за него, въпреки че в съветската епоха много обичаха да прекарват свободното си време, събирайки „касис от мъх“.

Но в скандинавските страни много фермери се занимават с отглеждане на боровинки, издигайки бариери от вятър и сняг. Мразовете са фатални за нея. В резултат на това те получават богати реколти от плодове и ги продават изгодно на местните пазари.

Много боровинки растат в северната част на Русия, а именно на полуостров Кола и в Карелия. Зрънцето преобладава във влажните зони, среща се в храстовата и мъховата тундра на Далечния север. Местните обичат да правят тинктури, консерви, плодови напитки от него. Къде другаде расте боровинката? В редица руски региони: Псковска, Вологодска, Новгородска, Ленинградска области.

Избор на най-много места, както и други интересни тънкости.

Прочетете също: Боровинки и боровинки: търсене на разлики в ползите и вкуса на плодовете

Ще ви разкажем за това къде да берете не само боровинки, но и боровинки, боровинки, боровинки и дори боровинки (последните обаче ще узреят едва през септември).

Това е студолюбиво растение, което предпочита да расте в северната природна зона. Тоест, чувства се комфортно на места със сурова зима и кратко лято. Единствените фактори, към които са чувствителни боровинките, са внезапни температурни промени и силен вятър.

Днес растежът на това растение може да се наблюдава в следните страни: Финландия, Швеция, Дания, Шотландия, Англия, Канада, някои щати на Северна Америка. Може да се намери и в Беларус, но в изключително малки количества.

В Русия

В Русия, за разлика от други страни, боровинките могат да бъдат намерени изключително в гори или блата. Не се отглежда при изкуствени условия. В значителна степен тези храсти растат в следните републики: Карелия, Далечния изток, Камчатка, Коми, както и в някои райони на Архангелск, Мурманск и Красноярска територия.

Това растение започва да цъфти в средата на пролетта. Но плодовете се появяват едва в средата на лятото. Кога да берем боровинки? Зависи от зрялостта на плодовете. Обикновено напълно узрелите плодове се появяват едва през август.

Как да берем боровинките правилно? Това е доста сложен бизнес. За прибиране на реколтата трябва да вземете предвид следните точки:

Първо трябва да знаете как изглежда узрялото зрънце. Отначало има наситено зелен цвят, след което става червен. Когато има наситен жълт или оранжев оттенък, това показва пълна зрялост на зрънцето. Това са плодовете, които трябва да се берат.
Намирането на храсти е доста трудно. Те растат предимно в заблатени райони в гъсталаци. Следователно можете да прекарате много време в търсенето й.
Черните боровинки не трябва да се берат в индустриални или замърсени от околната среда райони. Плодовете и листата абсорбират вредни вещества. Консумацията на такива плодове може да повлияе отрицателно на здравето.
Събирането на плодове от боровинки е най-добре да се прави сутрин или вечер, при сухо време.
По-добре е да берете плодове заедно с чашелистчета, които също могат да се използват за медицински цели. Лечебните отвари се приготвят на основата на изсушени листа.
Черните боровинки се развалят много бързо. Ето защо, след като го съберете, веднага се изисква да се яде или да се приготвят различни ястия. Също така много домакини замразяват тези плодове за зимата.

Горските плодове допринасят за по-бързото усвояване на храната, а също така премахват излишната течност и вредните вещества от тялото, което е важно, ако имате излишни килограми.

По-полезна и информативна информация за боровинките:

това растение е най-близкият роднина на малини, поради което е по-целесъобразно плодовете му да се наричат не плодове, а полистиани;
плодовете на боровинките са склад на витамини, те съдържат в състава си: C, E, A, PP, B1, B2;
въпреки факта, че растението расте предимно в северните райони, то не толерира стабилни студове;
прибирането на плодовете е най-добре да се извършва, когато те са в полузрело състояние, така че можете да удължите времето за съхранение.

От боровинки могат да се приготвят разнообразни деликатеси, като желе, конфитюр, конфитюр, блат и др. По време на термичната обработка те губят минимално количество хранителни вещества.

Но в скандинавските страни много фермери се занимават с отглеждане на боровинки, издигайки бариери от вятър и сняг. Мразовете са фатални за нея. В резултат на това те получават богати реколти от плодове и ги продават изгодно на местните пазари.

Тревисто или полухрастово растение с височина до 30 см с пълзящо коренище

Тънка, изправена, с два до три листа и едно апикално цвете

Същият пол, неженен, бял

Сглобяема кост с диаметър 1,5 см, наподобява малини по форма, но се различава по вкуса си, сладка

Понякога се нарича „противоположното зрънце“: когато узрее, първо става червено, а след това става жълто-оранжево, кехлибарено. Cloudberry е северен гост. Среща се в торфени блата, в блатисти гори, тундра, в средната зона на европейската част на Русия, Сибир, в Далечния изток, в Беларус.

Търсенето на посадъчен материал от боровинки нараства всяка година. И не е чудно: вкусните кехлибарени сладко-кисели плодове са балансиран източник на витамини, минерали и други хранителни вещества, които са от съществено значение за здравето. Някога боровинките са били наричани „кралските плодове“, тъй като са били оценени заради теглото си в злато. 100 г боровинки съдържат 3 пъти повече витамин С, отколкото портокал.

Морошка най-често се среща в Карелия, Далечния изток, Коми, както и в Архангелск, Мурманск, Норилск и Брянск. Тоест, най-често зрънцето може да се намери в северната ивица на европейската част на Русия. Но тук имаме работа с известен парадокс: въпреки активния растеж в северните ширини, боровинките са доста капризни.

Не забравяйте, че зрънцето не се препоръчва за хора със стомашно-чревни заболявания.

Cloudberry обича да се заселва в торфени блата или горски блата, така че не е много лесно да се доближи до него. Често той е в съседство с боровинки или боровинки. Бери цъфти през май-юни и напълно узрява през юли. Като правило те започват да го берат в началото на узряването - периодът на прибиране е само 12-14 дни.

Можете да съхранявате зрънцето в собствен сок или замразено. Но имайте предвид, че пресните боровинки ще издържат не повече от 1,5 месеца. Можете да замразите не само плодове, но и чашелистчета - и тези, и тези перфектно запазват своите лечебни свойства.

Без съмнение, боровинките са най-ценното зрънце, което буквално изобилства с полезни свойства. Както можете да видите, поради високото съдържание на витамини, той се използва активно както за профилактични, така и за терапевтични цели. Но не забравяйте за противопоказанията за боровинките, в противен случай рискувате да попаднете в онази малка група хора, за които това зрънце не е най-полезно.

Вкусните и лечебни боровинки не случайно са признати за истинско богатство на северните народи - рецепти от арктически малини все още се използват активно в народната медицина.

Слънчевите плодове имат мощен кръвоспиращ ефект, както и диуретик и потогонно средство, което е особено важно при настинки. Отварата от зрели плодове на боровинка се препоръчва както при стомашни разстройства, така и като помощно средство при хипертония и съдови проблеми - спектърът на действие на северната медицина е толкова широк.

Но боровинките са известни не само с ароматните плодове - Уикипедия описва различните лечебни свойства на листата и корените на северното чудо зрънце. Настойката от листа от боровинки лекува тежка диария, метаболитни нарушения, цистит и подагра, отвара от арктически корени от малина ще помогне при малария, бъбречни заболявания, продължителни настинки.

Какво е полезно зрънце

При събиране на плодове е забранено използването на различни механични устройства (лъжички, гребени и др.), Които увреждат гъсталаците на ягодоплодни насаждения и намаляват добива на плодове през следващите години.
Прибраните плодове не узряват след бране, така че берете само узрели.
Изберете плодове, които искате да ядете веднага, когато луната расте, тогава те ще бъдат по-ароматни.
Събирайте плодове за консервиране, когато луната намалява, тогава те ще продължат по-дълго.
Събирайте плодовете в хладни часове (сутрин и вечер) през ден, а в случай на сухо и горещо време всеки ден, като избягвате да презреете.
Събраните плодове трябва незабавно да бъдат изнесени на хладно място, защитено от слънцето, тъй като тези, нагрявани на слънце, много бързо губят външния си вид, вкуса и полезните свойства на плодовете.
Когато носите плодовете, трябва да покривате и от слънцето.

На снимката може да изглежда, че това е малко и много просто зрънце, но всъщност това е истинско хранилище на минерали, витамини и други вещества, които са изключително ценни за човешкото здраве.

С какво морошката заслужава титлата на основното северно зрънце? Има ли противопоказания и с какво са свързани? След това говорим за най-важните характеристики на боровинките и за това къде расте в Русия и кога трябва да се събере.

Боровинките са съкровище от основни витамини:

С - по отношение на количеството аскорбинова киселина, зрънцето превъзхожда цитрусовите плодове, за което е получило прякора „северният портокал“. Витамин С не само помага за справяне с настинки, грип и други подобни инфекции, но и укрепва нервите и сърцето.
A - ретинол ацетатът подпомага правилното функциониране на щитовидната жлеза.

Съвети. Витамин А има положителен ефект върху развитието на плода, поради което боровинките отдавна се считат за незаменими по време на бременност.

Е - токоферолът е важен за обновяването на клетките и възстановяването на вътрешната тъкан.
B1 - Тиаминът е от съществено значение за здравословното функциониране на централната нервна система и мозъка.
B2 - рибофлавинът е полезен за зрителната система: предпазва очите от възпаление и дори катаракта.
PP - никотиновата киселина спомага за прочистването на организма от токсични вещества.

ПОДРОБНОСТИ: Студено ецване на зелени домати в кофа
В допълнение, боровинките съдържат ненаситени мастни киселини, фибри, бета-каротин, пектин и важни микро и макро елементи:

калий;
фосфор;
кобалт;
желязо.

Морошката съдържа цял комплекс от витамини и минерали

Също така не може да не се отбележи високото съдържание на редица органични киселини:

ябълка;
лимон;
салицилова.

С цел подобряване на здравето традиционно се използват не само боровинките, но и нейните корени, чашелистчета и листа. Защо са толкова полезни?

Червената боровинка е сериозен антиоксидант, поради което служи за качествена профилактика на развитието на рак.
Плодовият сок има силни антибактериални и лечебни свойства, поради което се използва за лечение на увредена кожа и акне.
Морошка помага за укрепване на имунната система и освобождаване на организма от вредния холестерол.
Бери нормализира метаболизма, поради което помага при затлъстяване в различна степен.
Боровинките служат като добра превенция срещу скорбут.
Поради потогонните си свойства и способността да нормализира телесната температура, зрънцето се използва при настинки и треска.
Чашелистчетата под формата на отвари са полезни при тежка кашлица и бронхит.
Морошка е в състояние да възстанови общата сила на тялото, затова се препоръчва при умора, слабост, лош апетит и дори анемия.

Морошка подобрява човешкото здраве

Отделно си струва да се споменат ползите от екстракта от горски плодове - компонентите на боровинките имат овлажняващи и тонизиращи свойства, поради което се използват при производството на различни козметични продукти.

Маслото с екстракт от северни горски плодове подхранва кожата, косата и ноктите.Изплакванията на негова основа укрепват косата, спомагат за възстановяването на нейната повредена структура, освежават къдриците, а също така им придават естествен блясък.

В допълнение, екстрактът от боровинки често е компонент на различни лечебни и кремове против стареене.

На пръв поглед може да изглежда, че боровинките са полезни за всички и се препоръчват буквално за всички, независимо от възрастта и състоянието на тялото. Но това не винаги е така - въпреки че все още не са установени сериозни противопоказания за употребата на северни плодове, има група хора, които са по-добре да използват боровинки.

Прочетете също: Сорт малина Херкулес: описание, снимки, рецензии, тайни на засаждане и грижи

Първо, зрънцето съдържа много органични киселини, така че не се препоръчва при остри стомашни заболявания, язва, проблеми с дванадесетопръстника и хроничен гастрит, който протича с усложнения - с активната секреция на храносмилателния сок.
На второ място, боровинката помага за понижаване на кръвното налягане, така че е противопоказана за употреба в комбинация с лекарствени формулировки за хипертония.
Трето, боровинките не се препоръчват при тежко увреждане на бъбреците.

Преяждането с боровинки може да причини временни алергични реакции.

Съвети. Ако имате някакви съмнения относно използването или на самото зрънце, или на препарати на негова основа, препоръчваме ви да потърсите квалифициран съвет от Вашия лекар.

От древни времена боровинките се считат за източник на витамини, поради което винаги са били използвани в народната медицина. Винаги се е смятало за северно растение, което расте предимно в тундрата. Къде расте днес боровинката? Нека се спрем на този въпрос по-подробно.

Описание на растението

Cloudberry е малък храст - висок около 30 cm. Стъблата са тънки, изправени, с едно апикално цвете. Цъфтежът започва през пролетта. Първите плодове могат да се видят в средата на лятото. Те са плодове, които наподобяват малини на външен вид. Различава се само цветът, той е жълт при плодовете на боровинките. Как изглежда ягодоплодното грозде може да се види на снимката.

Полезни характеристики

Защо боровинките са полезни? Основното предимство на зрънцето е наличието в неговия състав на голямо количество витамини, органични киселини, фитонциди и други полезни вещества. Използването на тези плодове има следния ефект върху човешкото тяло:

подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
унищожава микроби, вируси и бактерии;
помага за укрепване на имунната система;
помага за възстановяване на силата след болести;
извежда вредните вещества от тялото;
нормализира нивата на холестерола в кръвта;
подобрява работата на сърдечно-съдовата система;
използва се за лечение на кашлица;
понижава кръвното налягане при пациенти с хипертония;
предотвратява отока поради диуретичния си ефект.

Интересно! Също така, в резултат на проведените изследвания, съвременните учени са установили, че боровинките помагат да се предотврати развитието на злокачествени тумори.

Поради това може да се използва като профилактика срещу рак.

Къде расте зрънцето

В Русия

Там, където зрънцето расте, природните условия са много сурови. Среща се дори в Полярния кръг. В Русия расте в северната част на Сибир и в северната част на Далечния изток. Cloudberry е често срещан в скандинавските страни като Швеция, Норвегия. Тя е в Англия и в Аляска.

Във Финландия се монети монети с образа на това зрънце. Cloudberry е перфектно адаптиран към условията на тундрата и гората-тундра. Расте във влажни, блатисти, планински райони, равнини и могили.

Той расте, образувайки плътен килим, в горната част на който можете да видите полупрозрачни кехлибарени плодове.

Растението е много продуктивно, от един хектар се събират до 1000 кг плодове.

В Русия

Как и къде расте боровинката. Блато Улома.

Cloudberry е вкусно портокалово-кехлибарено зрънце, известно от дълго време с богатия си набор от полезни свойства. На снимката може да изглежда, че това е малко и много просто зрънце, но всъщност това е истинско хранилище на минерали, витамини и други вещества, които са изключително ценни за човешкото здраве.

Там, където зрънцето расте, природните условия са много сурови. Среща се дори в Полярния кръг. В Русия расте в северната част на Сибир и в северната част на Далечния изток. Cloudberry е често срещан в скандинавските страни като Швеция, Норвегия. Тя е в Англия и в Аляска. Във Финландия се монети монети с образа на това зрънце.

Съдържа витамини от група А, В, С, Е и РР и органични киселини:

лимон
салицилова
ябълка

От минерални вещества;

силиций
желязо
фосфор
калий
алуминий
магнезий
калций

Съдържа пектин и танини, витамин А каротеноиди, диетични фибри, захар, фибри и вода.

Cloudberry е билка, която обича влажните места. Разпространен в северните ширини, тундрата и гората-тундра. В гората това зрънце расте в същия район като червената боровинка - в блата, близо до реки. Наблизо трябва да е влажно, тъй като растението обича този климат. Освен това северното зрънце се опитва да расте на сянка, тъй като слънцето не разваля много зрънцето в родната му земя.

Това е не единично растение, расте веднага с килим. Ето защо е удобно да го събирате не само на ръка, но и с комбайн.

Естественото местообитание на боровинките е тундрата. Това е студолюбиво растение, което расте удобно в региони с дълга зима и много кратко лято. Чувства се чудесно в северните райони на гората-тундра. Не понася силен вятър и проливни дъждове. И също така температурната разлика е разрушителна за нея. Реколтата понася по-добре замръзване, отколкото внезапните температурни колебания.

Растението предпочита почви с висока влажност, подгизнали. И тази красота расте и в планински райони, по равнини и могили.

Тверска област

Разбира се, мнозина се интересуват от въпроса дали се срещат боровинки в Москва? Не, зрънцето не расте в руската столица. Но московчани, ако желаят, могат да отидат в съседен регион, а именно в Тверска област и да вземат „касис от мъх“ в блатиста местност, недалеч от град Вишни Волочек.

Това е друго емблематично място, където растат боровинките. На шестнадесет километра от Вишни Волочок се намира езерото Мец, в блатистата околност на което можете също да берете вкусни плодове.

Не всеки знае за това къде растат боровинките в Ленинградска област? Не е тайна, че този регион е богат на блатисти местности, така че в него има повече от достатъчно горни плодове. В много райони, където има блата, можете да берете плодове. Къде растат боровинките в Ленинградска област?

Или може би боровинки растат в Syktyvkar? Не в самия град, но жителите на република Коми берат плодове в блатото Пичимски, което се намира до място с необичайното име Коччояг. Газопроводът минава през заблатената зона и до пункта за събиране може да се стигне с кола, тъй като има черен път.

Също така районът на републиката Корткерос е богат на „касис от мъх“. Едната от поляните е разположена по протежение на пътя за село Маджа.

От дясната страна на пътния участък Корткерос - Веселовка, започвайки от 9-ти километър, има и насаждения от боровинки. Тази територия беше наречена Собиновски блата. Те са далеч от пистата и заемат огромни територии, така че за неопитен лозар без компас ще бъде трудно да се ориентира в тях.

Опитните събирачи на боровинки казват, че когато стигнете до блатото, плодовете се виждат с просто око и в добри години те просто не могат да бъдат преброени. За мнозина събирането на „касис от мъх“ е един от начините за печелене на пари, а зрънцето отива не само на вътрешния, но и на външния пазар.

Топ 10 на бюст звездите Оказва се, че понякога дори най-силната слава завършва с неуспех, какъвто е случаят с тези знаменитости.

Изненадващо: Съпрузите искат съпругите им да правят по-често тези 17 неща. Ако искате връзката ви да бъде по-щастлива, трябва да правите нещата от този прост списък по-често.

Мъжът винаги забелязва тези 10 малки неща в една жена. Мислите ли, че вашият мъж не знае нищо за женската психология? Това не е истина. Нито една дреболия няма да се скрие от погледа на вашия партньор, който ви обича. И ето 10 неща.

Защо имате нужда от малък джоб на дънки? Всички знаят, че на дънките има малък джоб, но малцина се замислят защо може да е необходим. Интересно е, че първоначално е било място за Хр.

10 очарователни звездни деца, които днес изглеждат напълно различни Времето лети и един ден малки знаменитости стават възрастни, които вече не са разпознаваеми. Хубавите момчета и момичета се превръщат в s.

9 известни жени, които се влюбиха в жени Не е необичайно да проявявате интерес към някой друг, а не от противоположния пол. Едва ли ще успеете да изненадате или шокирате някого, ако го признаете.

Днес много малко хора си спомнят за такова зрънце като морошка. Но все още сравнително наскоро това зрънце носеше гордата титла "кралски". И съвсем не е случайно, защото зад повече от скромната му обвивка се крие истинска съкровищница от витамини. Например, боровинките са просто несравними по съдържанието на витамин С.

От древни времена боровинките се водят на дълги преходи от ловци - ловци и мореплаватели, за които това зрънце служи като надеждна защита срещу скорбут. Отварите от нейните листа са намерили широко приложение в северната народна медицина: те лекуват сърдечни и стомашни заболявания, използват се за най-бързо образуване на белези от рани и като антипиретично средство. За да разберете къде расте прекрасната боровинка, ви предлагаме да отидете на кратко пътуване.

ПОДРОБНОСТИ: Най-добрите сортове картофи Беларус

Къде расте боровинката?

Въпреки че формата на листата накара учените да мислят, че първоначално моруната е южен обитател, тя расте само на север. Това растение успешно оцелява при тежки зими и кратко, хладно лято. Единственото нещо, което тя не харесва, е внезапните температурни промени и силните пориви на вятъра.

За разлика от скандинавските страни, където отглеждането на боровинки е на поток и се извършва в специални ферми, в Русия това зрънце може да се намери само в дивата природа. Расте в големи количества в блата и блатисти гори на Република Коми, Карелия, Далечния изток, Камчатка, южните райони на Красноярската територия, Мурманска и Архангелска области.

Интересни факти за морошка:

Cloudberry е най-близкият роднина на малината. Строго погледнато, плодовете му (като тези на малини) неправилно се наричат плодове - това са полистиани.
Плодовете на боровинките съдържат повечето жизненоважни витамини: C, A, E, B1, B2, PP.
Въпреки че боровинките живеят в северните райони, те не понасят студове и други капризи на северния климат.
Когато узреят, боровинките променят цвета си, първо от зелен в червен, а след това в жълт.
Боровинките могат да се съхраняват повече от шест месеца без захар или замразяване.
Необходимо е да се събират боровинки в полузряло състояние, тъй като когато са напълно узрели, той лесно се задушава.

Съвсем наскоро боровинките растат изключително в дивата природа. Но постепенно културата започна да се успокоява и заговорите на градинарите-любители.

Когато узреят боровинките

Северните плодове узряват през юли. По това време се образува плод, подобен на малина.Това е кост, който се състои от няколко кости, всяка от които съдържа доста голяма кост вътре. Cloudberry е близък роднина на малината, но цветът й е лесен за грешка.

Внимание! Ако зрънцето е червено, това е неузряла боровинка.

По време на пълна зрялост, когато зрънцето съдържа максимално количество витамини и хранителни вещества, северната красавица има ярко жълт цвят. Ако събирате червени плодове, те трябва да са узрели.

Как да стигнете до вашата дестинация?

Как да стигна до мястото? Първо с влак до Твер, а след това до гара Терелесовская. Останалата част от пътеката ще трябва да се извърви пеша: през селото отиваме в гората, а след това по блатата до езерото. По пътя може да не срещнете боровинки в гората, но можете да вземете много боровинки и гъби.

Можете също така да отидете на "мъх касис" с кола. Трябва да стигнете до Вишни Волочок, оттам до село Березка, където можете да наемете моторна лодка, която да ви отведе до вашата дестинация.

Има и друг вариант за пътуване: недалеч от село Березка има център за отдих, където можете да наемете стая и да спрете колата. Тук можете също да съберете каяк (трябва да се притеснявате за това предварително) и да отидете сами до езерото.

На бреговете на Мец в по-широката му част има много боровинки. Тъй като е далеч от селата, там няма много хора, а боровинките се наричат десетина дузина. На отсрещния бряг от село Березка можете да разпънете палатка: по-добре е да вземете със себе си лодка или каяк, така че да имате възможност да търсите „плодородни” ливади, докато плувате от брега до брега.

На бреговете на Мец в по-широката му част има много боровинки. Тъй като е далеч от селата, там няма много хора, а боровинките се наричат десетина дузина. На отсрещния бряг от село Березка можете да разпънете палатка: по-добре е да вземете лодка или каяк със себе си, за да можете, докато плувате от брега до брега, да търсите „плодоносно 9raquo; поляни.

Как правилно да берем боровинки

На пръв поглед ръчното сглобяване не е трудно. Но това трябва да се направи правилно, за да се запази целостта на събрания материал:

Бери се бере с чашелистчета.
Идеален с червеникав оттенък.
Необходимо е да се поставят събраните в ниски контейнери, така че зрънцето да не се задави и да се развали по време на транспортиране.

Ръчното бране има едно основно предимство - можете да берете плодове на желания етап и размер на зрялост. Но има и един основен недостатък - голяма загуба на време.

Как бързо да събирате боровинки

За тези, които нямат време да берат ръчно боровинки, използването на комбайн за зрънце е идеално. Такова устройство ще ви помогне бързо и без повреди да съберете голям брой плодове. В същото време има няколко вида комбайн, които се различават по нивото на механизация и устройство. Комбайни за бране на плодове са:

Ръчно, без механизация на процеса. Контейнер със специално устройство, което прилича на гребло.
Ръчни механизми с механизация на процеса. Това са продукти, които се държат в ръката, но в същото време имат механизъм като двигател за транслационни движения.
Автоматично устройство, контролирано от оператора. Това е огромен комбайн, който прилича на обикновен комбайн. Единствената разлика е в оперативното управление. Използва се за събиране на боровинки в индустриален мащаб.

По-малките комбайни се използват за вътрешна реколта, докато по-големите, сложни машини се използват за индустриална реколта.

Syktyvkar

Гъби от Ленинградска област

Червени гъби

Гъбите с трепетлика се срещат в района на Гатчина. Например село Дружни Горки, където боровата гора има свои „червени поляни“. Един проблем: истинското изобилие, както казват старожилите, идва на всеки 5 години - последният път беше през 2009 г. Но можете да отидете там и да проверите.

Черни млечни гъби

Синявински блата, долината на река Черная. Гората тук е сложна, защото е гъста и почвата е блатиста. Растат разнообразие от гъби. Например, езерото Хондрова има брезови ръбове с лехи от черни гъби. От другата страна на полето, по-близо до Мурманската магистрала, по-близо до торфените мини, има широколистна гора, в която растат бели, трепетлики и лисички.

Добри млечни гъби растат край село Надино в региона на Тосно.

В боровите гори се срещат манатарки. За колекционерите единствената опасност е случайно да се скитат в граничната зона. Също така добри гъби се срещат близо до Шапок в района на Киров.

Добри гори в посока Виборг. Някои хвалят Zakhodskoye, други - района около езерото Zerkalny, но сега, може би, е пренаселено. Най-добрите гъби според популярните слухове растат на територията на бившето финландско летище, въпреки че там гората е млада. Тъй като е бил засаден нарочно, боровете растат там на лехи и е удоволствие да се разхождате.

„В сухо лято се търкаля като топка, но ако изстреля след дъждовете ... това е невъзможно“, казват гъбари от Виборг. - В онези дни, когато имаше затворени военни полигони, тоест наоколо нямаше непознати и всички гъби отидоха при 2-3 местни смелчаци, събраното количество на ден се измерваше само от възможностите на жив здрав човек .

Започна през 1985 г., когато армията ни започна да намалява и продължи около 10 г. Тогава и сега дизелов влак тръгна към тези региони, но нищо друго. Два пъти дневно. Беше невероятно трудно да влезем в него с кошници, но удоволствието надделя над всичко. Сега, в ерата на общите горски отломки и общата моторизация, средният показател е около сто манатарки. На ден. Изглежда, че е много, но преди това беше един час “.

От Zakhodskoye до Санкт Петербург има електрически влакове „гъби“: всеки втори пътник пътува с кошница.

Е, най-добрите места в тази посока започват след границата с Финландия. Финландците не берат сами гъби, но допускат туристи.

Манатарка

Шампион по манатарки - район Кировски, например, околността на Матокса. Събирането на 100 гъби за няколко часа е нещо обичайно.

Регионът Приозерск може да се нарече гъба мека - там има най-гъстите и чисти гори. Сега поради ремонт на пътища е трудно да се стигне до там, но тези, които са преодолели всички трудности, ще получат награда. В делничния ден близо до Steklyannoye, когато завиете от магистрала Priozerskoye към бетонен път, можете да съберете 5 бели кофи.

Съвети за берачи на гъби

„На Борисовската скачачка растат млечни гъби. Бяло - близо до езерата Болшой и Мали Щучье. Гъби с трепетлика - близо до река Гладиш - каза Игор Кустов от берача на гъби Сосновски. - Добри бели растат близо до село Запорожское, това вече е близо до Ладога. А най-близкото до Петербург място за гъби е Агалатово. Това е и регион Всеволожск.

Добавяме, че предпазливите петербуржци не обичат гъбите, събрани край Колпино и други индустриални зони. Тоест, за себе си, може би го събират, но е трудно да ги продадете.

Като цяло бетонът е такъв гъбен пояс. Както в районите Кировски, така и в Приозерски, гъбари-автомобилисти оставят автомобилите си там. Те тръгват към гората и се връщат след 3 часа с пълни кошници.

Областите на Ленинградска област, особено тези, до които може да се стигне само по воден транспорт, например Верхние Мандроги в Подпорожския район, са не по-малко гъбни места от близките предградия. Други източни региони - Лодейнополски и Бокситогорски - са по-подходящи за ловци.

Галина Федулова, опитен берач на гъби: „През последните 3 години имаше много гъби.Дори през суха 2010 г.: първоначално беше голо в горите, но през септември валеше и гъби излизаха от земята точно пред очите ни. Сезонът на гъбите традиционно започва с широколистни гори и те, като по-топлолюбиви, се намират на юг.

Плодове от Ленинградска област

В Ленинградска област боровинките растат най-добре: те могат да се берат почти навсякъде, но най-добре се получават в региона Виборг. С определено умение за час се сглобява литрова кутия.

Червените боровинки растат в блата: лозарите хвалят блатото в Сосново, Мичурински и село Молодежное. Най-близо до Санкт Петербург са блатото Харвязи на запад от пътя Черная речка-Елизаветинка и блатото Лемболовское. В близост до Тосно, в района на Лахта-Гумбарица има блатни боровинки.

ПОДРОБНОСТИ: Как да събираме семена от краставици у дома?

Най-известното е блатото Mshinskoe в района на Луга. Тук можете да се сдобиете както с боровинки, така и с боровинки. Същото може да се каже и за Глебовското блато (райони Гатчински, Луга и Тосно), но Мшинское все пак е по-добро. Моля, имайте предвид, че блатата с ягоди също могат да бъдат едновременно природни резервати, където е позволено да се разхождате, но не можете да откъснете храстите.

Истинското царство на боровинките е Карелия, съответно повечето плодове са в съседния регион Подпорожски. Но в Приозерск, въпреки че регионът е северен, има малко боровинки. Няма подходящо блато.

Боровинките са много популярни сред производителите на горски плодове, защото лесно се берат, докато стоят. На някои места в Ленинградска област има изкуствени насаждения, но е по-добре да не ходите там, тъй като това зрънце има свои собственици. Между селата Лопухинка и Гостилици има природен резерват, където боровинките растат сами. Но това е за тези, които не се страхуват от пазачите на игри.

Що се отнася до ягодите, те не растат твърде енергично, а събраните обикновено са подходящи за украса на торта, а не за сладко. Опитните производители на горски плодове казват, че можете да съберете литър-два в горите близо до Гатчина, например в Taitsy и Kommunar, както и в Sinyavino и Malux.

Възможно ли е да се събират неузрели боровинки

Незрелите боровинки ще узреят бързо у дома. В същото време зрънцето ще има повече възможности да остане непокътнато. Ако е взета твърде узряла, тя не може да се съхранява дълго време и ще бъде трудно да се обработи зрънцето. Основното нещо е да можете да го узреете правилно.

Как да узреят боровинки

Има няколко начина за узряване на боровинки у дома:

Поставете в равномерен слой върху хартиена кърпа. Достатъчно е да задържите зрънцето за 2–4 дни.
Поставете на хладно място с чашелистчета.

Преди да сложите узряването у дома, наложително е да сортирате плодовете и след това да ги изплакнете и изсушите. Ако събирате зрели плодове, тя може просто да не доживее къщата. На хладно място, боровинките стават напълно зрели за 3 дни.

На първо място, от неузрели плодове се оказва, че събират сушени плодове. Лесно е да се изсуши северната кралска година за зимата: необходимо е да се постави на палети в равномерен слой и да се постави в добре проветриво помещение без достъп до пряко слънце.

Отличен вариант за събиране на неузрял екземпляр е маринованото зрънце:

Преминете и изсипете в буркана.
Налейте преварена вода със стайна температура.
За три литра вода можете да добавите половин чаша захар, ако желаете.
Покрийте буркана с марля и го поставете на хладно място.

В тази форма той може да се съхранява от шест месеца до две години. В същото време степента на зрялост няма значение. Узряването на боровинките за такова прибиране на реколтата не е задължително.

- Боровинка

Казват, че тази година има много боровинки. Това е най-често срещаното горско зрънце в Ленинградска област.

- Гара Zakhodskoye на железопътната линия Виборг

Ако тръгнете с железопътен транспорт в посока Виборг, трябва да слезете на следващата гара след Канелярви. Разходете се на 3,5 километра до езерото Болшой Красноперское, бреговете на което са гъсто покрити с боровинки. Наблизо има борови гори, където боровинките обичат да растат. Разхождайки се около езерото, можете лесно да съберете кошница с плодове.Освен това езерото е чисто, с пясъчно дъно, в което е толкова приятно да се плува.

- Яппиля спирна точка

Тази незабележима спирка, до която само дизелът отива три пъти на ден, се намира на железопътната коловоза до Виборг през Приморск в посока Финландия. Трябва да знаете точния график на дизеловите двигатели - те работят много рядко (три пъти на ден), можете да разберете на станцията, не забравяйте да обърнете внимание на промените в графика.

Има и много боровинки на следните места: близо до село Свердлова (от метростанция "Ломоносовская", микробус К476, автобус 476 до спирката. "Селище на името на Свердлов"), край Вирица боровинките се простират до реката Оредеж (можете да стигнете с влак от железопътната гара Витебск), бреговете на езерото Черемуховое в близост до център за отдих "Мечта" (пътуване от жп гара Ладожски

Будогош), в района на стария Чудовский път (посока Москва) от двете страни. В най-лошия случай можете просто да стигнете с кола до Зеленогорск и да отидете по-навътре в гората в търсене на заветното зрънце. Разбира се, близо до Зеленогорск горите не са толкова глухи и има по-малко боровинки (и съответно има повече хора), но все пак можете да намерите нещо.

- Гара Zakhodskoye на железопътната линия Виборг

Тази незабележима спирка, до която само дизелът отива три пъти на ден, се намира на железопътната коловоза до Виборг през Приморск в посока Финландия. Трябва да знаете точния график на дизеловите двигатели - те работят много рядко (три пъти на ден), можете да разберете на станцията, не забравяйте да обърнете внимание на промените в графика.

Кога да се събират листа от боровинки

Листата се използват за приготвяне на различни отвари и се събират по няколко начина. Но преди прибиране на реколтата, те трябва да бъдат правилно сглобени. Листата трябва да се берат в момента, в който се образува пъпката и започва периодът на цъфтеж. В този момент листата съдържат най-голямо количество хранителни вещества.

Оптимално е да се събират листата от долната и в средата на стъблото. За растението ще бъде полезно, ако броят на събраните листа от един храст не надвишава една трета от общия му обем листа. В противен случай растението ще е болно и няма да може да дава плодове нормално през следващата година.

Заключение

Северното зрънце съдържа огромно количество хранителни вещества и цяла гама витамини. Но за да бъде полезен, важно е да го съберете правилно и да можете да го подготвите. Незрелите плодове се съхраняват по-добре, тъй като узрелите боровинки бързо се превръщат в сок и тяхната цялост е нарушена по време на транспортирането.

Узряването на боровинките у дома е процес, който отнема няколко дни. В резултат на това склад за витамини може да бъде замразен, изсушен, направен конфитюр или конфитюр. Ако не искате да берете плодовете на ръка и прекарвате огромно количество време, просто използвайте комбайн, който можете да направите сами или да си купите в магазина. Периодът на прибиране е юли, 1,5 месеца след цъфтежа.

Къде растат боровинките, всички жители на северните региони на Русия и други страни знаят. Но за да го съберете, трябва да намерите подходящо блато, както и места, където плодовете растат в солиден килим. За тези, които знаят малко за това как изглежда този склад с витамини, се препоръчва да разгледат снимка на боровинки в Интернет.

- боровинки

Боровинките растат по-високи от боровинките и е по-удобно да ги берете - няма нужда да пълзите на четири крака. Вярно е, че не се препоръчва да ядете много боровинки наведнъж - може да ви се завие свят, ще има интоксикация като от няколко чаши вино. Между селата Лопухинка и Гостилици има природен резерват, но там, бране на "пияни плодове", можете да се сблъскате с ловджиите.

Боровинките имат много имена - olubika, водка, зеле на руло, гълъб, гонобоб, гонобо, гонобол, глупак, глупак, глупак, глупак, пиян Бери, пияница, пияница, пияница, синьо грозде, синигер. Зрънцето има мек вкус, така че се смесва с боровинки, боровинки. Активно се използва за направата на вино.

Противопоказания за употребата на боровинки

Въпреки че плодовете от боровинки имат много полезни свойства, в определени случаи те могат да бъдат вредни за здравето. Болести, за които те не трябва да се използват, са:

ниско кръвно налягане;
повишена киселинност на стомашния сок;
язва на стомаха или дванадесетопръстника;
гастрит по време на обостряне;
индивидуална непоносимост или свръхчувствителност към плодове.

Също така, хората с диабет не трябва да ядат храни, базирани на плодове от боровинки. Това се дължи на факта, че при тяхното приготвяне се използва захар. Защото плодовете имат кисел вкус.

В други случаи боровинката има благоприятен ефект върху човешкото тяло, укрепвайки имунната му система.

Въпреки всички прекрасни свойства на горските плодове на север, боровинките имат редица противопоказания.

Основното правило е да се уверите, че не сте алергични към арктическите малини преди употреба. Не се увличайте с боровинки в случай на стомашна язва и заболявания на дванадесетопръстника, а в случай на ентероколит, кехлибарените плодове са строго забранени.

Експертите също не препоръчват да се ядат големи количества семена от боровинки - те много дразнят стомаха, така че ако е възможно, опитайте се просто да ги изплюете.

Пресните боровинки не се съхраняват дълго - само два до три дни, след което започват да ферментират. Следователно в първите дни плодовете трябва да бъдат избрани и обработени. Една от най-простите и най-старите северни рецепти са накиснатите боровинки.

За да приготвите накиснати боровинки, имате нужда от дървена вана и зрели, но не презрели плодове. Пригответе предварително сироп - около една чаша захар на литър вода, ако обичате сладки плодове, или половин чаша, ако искате кисели боровинки. Сварете захарен сироп, след това охладете.

Това зрънце може да се използва за компоти и желе, да се приготвят пълнежи за пайове или да се добавят към домашно приготвени кисели млека.

Въпреки несъмнените ползи за организма, боровинките също могат да навредят на тялото. Той има някои противопоказания за употребата му. На първо място, трябва да се уверите, че няма алергии, които боровинките могат да причинят. Ако сте алергични към малини, възможно е и те да са алергични към боровинките.

Северното зрънце е намерило своето приложение в много области. Използва се в народната медицина, индустриалната козметология и кулинарията. Можете да направите сладко, желе, компоти от него и просто да го замразите, за да получите здравословни витамини през зимата. Ползите от него са огромни. Нищо чудно, че едно от имената му е „кралско бери“.

Слива за Ленинградска област най-добрите сортове
Гъби в Самара и Самарска област (47 снимки): където растат годни за консумация, места за гъби, берачи на гъби
Гъбени места в Ростовска област, където гъбите растат в Ростовска област, където да се берат гъби в Ростовска област.
Къде да събираме медени гъби в Ленинградска област: снимка, където гъбите растат в Ленинградска област

Противопоказания

Няма конкретни противопоказания за боровинките. Не трябва да го използвате при индивидуална непоносимост, както и при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Рецепти

Тинктура от листа: две чаени лъжички натрошени сухи листа се заливат с четвърт литър вряща вода. Настоявайте четири часа, след което напитката може да се консумира.Приема се при камъни в бъбреците, подагра, метаболитни нарушения. Редовната консумация подобрява състоянието на гастрит с ниска киселинност.
Чай с боровинки: за една част листа от боровинки вземете две части сухи шипки. Сместа се залива с вряща вода, настоява се един час и се консумира вместо чай. Въпреки безвредността на състава, не трябва да пиете повече от две чаши на ден. Тази напитка укрепва имунната система, което е особено важно в сезона на настинки и вирусни заболявания, помага при цистит като част от комплексната терапия.
Запарка от цветя: една супена лъжица изсушени цветя от боровинки се залива с половин литър вряща вода. Настоявайте час и филтрирайте. Вземете половин чаша четири пъти на ден по сто милилитра.
Бульон: нарязаните сухи корени и листата на боровинката се смесват в равни пропорции. Вземете една супена лъжица такава смес, изсипете четвърт литър студена вода и сложете на огън. След като заври, гответе на слаб огън в продължение на петнадесет минути. След това извадете и оставете да се влива. След четиридесет минути бульонът се филтрира и обемът се довежда до първоначалните двеста и петдесет милилитра (добавя се преварена вода). Готовият бульон се приема в петдесет милилитра половин час преди хранене.

Полезни свойства на Cloudberry (видео)

Представеното растение е оценено по целия свят поради уникалните си лечебни свойства. Можете да го отглеждате на вашия сайт, но за това трябва да подготвите правилно почвата и да се грижите за нея всеки ден.