Отглеждане на зеленина в оранжерия: стъпка по стъпка с изчисления

Технологията на отглеждане на зеленина (както и репички, краставици, чушки и много други) в оранжерията вълнува умовете на много щастливи собственици на тези много полезни структури, които ви позволяват да получите допълнителна реколта през студения сезон. Това се дължи на факта, че пикантните билки се търсят целогодишно, но в същото време те се характеризират с простота на земеделските технологии и активен растеж на зелената маса. Съществуват различни технологии за отглеждане на зеленина в оранжерия, които позволяват не само постоянно да снабдявате трапезата си с пресни пикантни билки или зелен лук, но и да печелите добри пари от това.

Изготвяне на бизнес план

Зелените са полезни, тъй като нито една маса не може да мине без нея. Всяка добра домакиня знае, че именно зеленчуците придават на храната специален вкус и аромат и дори ги насищат с витамини. Освен това можете елегантно да украсите всяко празнично ястие със зеленина.

Зелените се използват в готвенето целогодишно - затова отглеждането им е печеливш бизнес.

Зелените трябва да бъдат в човешката диета през цялата година, особено важно е да ги използвате през зимата, когато в организма особено липсват витамини. Всеки, който се съгласи с горното мнение и се придържа към това правило в ежедневието, е потенциален купувач на зеленина, отглеждана в оранжерия.

За да сте сигурни, че отглеждането на зеленина като бизнес е много изгодно, първо трябва да изготвите бизнес план, тоест да изчислите всички разходи, необходими за стартиране на собствен бизнес, и да ги сравните с бъдещите доходи. От начинаещия бизнесмен се очаква да направи следните инвестиции:

1. Регистрация на документи за частен предприемач, месечни данъци;
2. Цената на земята (ако е необходимо за закупуване);
3. Разходите за подреждане на оранжерията (самата конструкция, отопление, вентилационно оборудване, стелажи, кутии, закупуване на необходимите инструменти и др.);
4. Покупка на семена, торове;
5. Разходи за енергия;
6. Разходи за транспорт и доставка на зеленина.

Оранжерия, оборудвана за отглеждане на зеленина

Ако се планира да се отглеждат зелени през зимата, тогава разходите за денонощно отопление се добавят към разходите, а в случай на използване на наети работници, техните заплати.

Печалбата ще зависи от използваемата площ на използваната оранжерия, качеството на семената, правилните грижи, текущите разходи на продукта и пазара. Практиката показва, че за една година този вид бизнес изцяло заплаща първоначалните разходи.

Важно! Дори на етапа на разработване на бизнес план е необходимо да се следи търсенето и предлагането на зеления пазар в региона, за да може да се оценят реалните шансове за бързо насърчаване на бизнеса.

Отглеждане на копър

Много ценна култура за отглеждане в оранжерия е копърът. Здравословно е и придава на всяко ястие летен привкус. Копърът е по-малко взискателен към температурния режим, 15 ° C е достатъчно. За контрол на температурата са инсталирани устройства, които определят температурата не само на въздуха, но и на почвата. Семената се подготвят за сеитба, като се държат 12 часа в слаб разтвор на калиев перманганат. Етеричните масла, покриващи семената, ще омекнат и по-лесно ще пробие кълновете. Засейте 3 cm.

За да осигури на копъра правилната влага, копърът се пръска редовно с топла вода.

Полива се същите растения.Преди поникването почвата трябва да е умерено влажна. Вентилацията на оранжерията трябва да се извършва много внимателно. Получената тяга може да съсипе реколтата. Копърът расте до реколта 40 дни. Хранят го с нитрофосфат, като го вкарват в браздите при засаждането. По време на покълването растението бързо абсорбира фосфор. По-добре е да не използвате азотни торове, така че количеството нитрати да не надвишава допустимите граници.

По-добре е да се вземат сортове със среден период на узряване. То:

• Лесногородски
• Изобилие
• Наситен

В неотопляема оранжерия копърът може да се отглежда до ноември. През пролетта е необходимо да се извършат редица мерки за повишаване на температурата на почвата и въздуха вътре в оранжерията. Това е покриването на зоната около оранжерията и почвата вътре в нея с черни геотекстили. Двойното покритие с филм ще помогне, използването на камъни, които се нагряват от слънцето през деня и отдават топлина вечер.

Тайни на отглеждането и пускането на пазара на зеленина

Отглеждането на зеленина е полезно, тъй като дори в малка оранжерия можете да оборудвате стелажи, които да се възползват максимално от използваемата му площ. Освен това, за една година, при внимателна грижа за леглата, можете да получите 4-6 реколти от зеленина. Цената, разбира се, варира през цялата календарна година, най-скъпите зелени са през зимата, но за да я отглеждате, трябва да полагате много усилия, тъй като по това време растенията трябва изкуствено да компенсират липсата на светлина и топлина. Най-изгодно е да отглеждате зеленина от ранна пролет (или дори от февруари) до късна есен, като използвате естествената слънчева топлина и особеностите на термалните оранжерии, за да я запазите дълго време.

За да се увеличи използваемата площ на оранжерията, стелажите за зеленина са поставени на няколко нива.

Най-популярните билки в Русия са лук (пера), копър, магданоз, босилек и маруля. Тези растения са непретенциозни и ще растат при всякакви условия. Но за да бъде рентабилността най-добра, трябва да знаете някои тайни. По-добре е да изберете една или две култури като основни, а останалите да се отглеждат допълнително по време на най-голямото им търсене.

Видове култури и рентабилност

Тъй като различните видове зеленчуци са вкусна и здравословна подправка, те винаги са в голямо търсене. Зелените са включени в традиционните ястия на почти всички народи на страната, така че те винаги са в търсенето:

Тези култури понасят ниски температури, характерни за повечето региони на страната, което предполага засяването им на открито. Най-често магданозът се отглежда от семена. Технологията е съвсем проста, включва задържане на посадъчния материал във влажна среда в продължение на пет дни и след поникването се прехвърля в по-студено помещение. Там трябва да прекарат още една седмица.

След засаждането те покълват по-бързо и понасят по-добре температурните промени. Според нормата на сеитба за 10 кв. m изисква до 20 грама. Подредени под тъп ъгъл до малка дълбочина. Разстоянието между семената е до 5 см. След засаждането е необходимо да се полива обилно и почвата трябва да се уплътни.

С организирането на подходяща грижа, до 6 кг могат да растат на квадратен метър. В студения сезон килограм магданоз може да се получи от 180 рубли.

Копърът е малко по-труден за отглеждане. Засажда се на лехи в предварително положените бразди. Семената се разпространяват на дълбочина от три сантиметра. Плътността на засяване съответства на магданоза и понася по-зле температурните крайности. Под 15C може да не издържи. Реколтата обаче е богата. През зимата, независимо от региона на продажба, можете да получите от 200 рубли за кг.

Спанакът може да се засажда в началото на пролетта. Не се препоръчва да поставяте семена по-дълбоки от един и половина сантиметра. Първата реколта се появява след месец. Устойчивостта на крайности дава възможност да расте до есента.

Бизнесът с отглеждане на зеленина включва бране на рано узряващи и издръжливи сортове. Ако се отглеждат различни култури едновременно, трябва да се спазва редът на засяване.

Отглеждането на лук като бизнес

Перата са много популярна пикантна билка, универсална за всякакви ястия. За да получите възможно най-добрата реколта, трябва да изберете правилния сорт. Лукът е пикантен, полуостър и сладък. Полуостровът се счита за най-изгоден за отглеждане за продажба. Въпреки че периодът на неговото узряване е по-нисък от острия (около 120 дни), той надминава нарастването на масата на зелените и това е важен факт при изчисляването на печалбите. От 1 кв. почва, можете да съберете до 2 кг лук наведнъж.

Лукът е един от най-популярните видове зеленина

Както сетове, така и черен лук могат да се използват като семенен материал. Ако sevok седи директно последователно на разстояние 4-5 см, Nigella засява непрекъснат килим и след това се гмурка в загрятата земя. Ако има свободни лехи, друга партида семена се засажда след две или три седмици и така до есента.

Важно! Най-добре е на мястото да са разположени две или три оранжерии, като в този случай е възможно да се осигури непрекъснато производство на зеленина за продажба на няколко етапа през цялата година.

Ползи и потенциални рискове

Рентабилността се оценява въз основа на размера на бизнеса. За големите и успешни предприемачи с утвърден пазар на продажби той достига 65%; в началния етап е 20-30%; средно малко повече от 40%. Сред предимствата са:

• евтин посадъчен материал;
• лекота на отглеждане и непретенциозност на културите;
• целогодишно търсене, нарастващо през зимата и пролетта;
• компактност: не изисква големи площи, скъпо оборудване;
• бързо изплащане;
• способността да се събират 4-5 реколти годишно.

Изграждането на бизнес върху зеленина обаче е рисковано, защото:

• високи производствени разходи;
• продуктите не се съхраняват дълго;
• реколтата може да умре от болести и вредители;
• разходите за отопление на оранжерии са значителни.

Копърът е непретенциозен, но печеливш продукт

Копърът може да се засява в земята, която се е затоплила само до 2-3 градуса, така че ще даде най-ранната реколта, особено ако вземете супер ранните му сортове. Копърът също е полезен, защото ще трябва да купувате сортови семена веднъж. Впоследствие можете да съберете семената си. Копърните семена нямат способността да се дегенерират, за разлика от семената на повечето зеленчуци, които трябва да се купуват на всеки 2-3 години заради чистотата на сорта. Трябва да сеете семена не твърде дебело, на редове на всеки 10-12 см. В този случай издънките ще имат достатъчно светлина и топлина. Копърът обича редовното поливане, както и разрохкването на почвата.

Копърът е много лесен за отглеждане

Кои растения са по-изгодни за отглеждане

Основата на бизнеса е отглеждането на зелени копър и лук. Това са най-търсените и печеливши

растения. Също така е препоръчително да се засаждат:

• магданоз (листни, тъй като коренът не се търси);
• салата (зелена и листна, кресон);
• спанак;
• кориандър;
• киселец;
• целина (лист, корен и дръжка).

Преди сеитба семената се накисват за кратко във вода. Те се засаждат на редове (в ограничено пространство - в шахматна дъска) на дълбочина не повече от три сантиметра. Трябва да се спазва плътността на засяване, посочена на опаковката.

Преди да купите семена, трябва да се запознаете с отзивите на определен сорт. Те са се доказали добре: узбекски копър, магданоз Prima и Kucheryavaya, лук Vulkan, къдрава целина, салата Lolla Rossa и Нова година.

След първата реколта семената могат да се отглеждат самостоятелно, като се променя сортът на всеки две до три години, за да се избегне дегенерация.

Зелените изискват по-малко внимание от зеленчуците или плодовете. Много сортове са устойчиви на студ. Но се изисква минимална поддръжка: поливане, разрохкване, плевене и подхранване. Трябва да се спазва и редът на засаждане. При рационално сеитбообращение след прибиране на едно растение на негово място се засажда друго.

Ето няколко таблици, които ще ви помогнат да се ориентирате при засаждане.

Таблица 1. Условия за засаждане на копър

Таблица 2. Дати за засаждане на лук

Таблица 3. Последователност на засаждане при отглеждане на няколко вида растения.

Средно от един квадратен метър се получават 3 килограма зеленина. Въз основа на тези числа ще бъде изчислен бизнес план.

Събиране, съхранение и транспортиране

Недостатъкът на отглеждането на зеленина в оранжерия като бизнес е нежността на продукта и неговата крехкост. Зелените много бързо губят своята презентация, така че трябва да бъдете много внимателни с тях при прибиране на реколтата.

Преди това трябва щедро да поливате леглата, на които планирате да събирате зеленина, и само след 5-6 часа да започнете. За да освободите лесно зелените от земята, по-добре е да копаете в корените с шпатула. Перото на лука е покрито с восъчен слой, който предпазва повърхността от повреда и изсъхване. За да не повредите стъблото и да го предпазите от загуба на своето представяне, трябва да държите лука за основата в самата глава. След събирането останките от почвата се отстраняват внимателно от зеленината, корените се измиват с вода.

Осигурете мерки за правилното транспортиране на билки до мястото на продажба

Препоръчително е да съхранявате и транспортирате зеленината до мястото на продажба във водоустойчиви контейнери, като сноповете се поставят с листа нагоре, притискайки ги плътно един към друг. За по-дълго съхранение в контейнера се добавя вода със специални добавки.

Важно! Той се е доказал добре като поддържащ разтвор от 1 литър вода и 1 таблетка аспирин.

Парников бизнес: общ преглед на пазара и експертни съвети

Организацията на оранжерийния бизнес започва с определяне:

• какво да расте
• къде да продавам
• какъв тип сграда да се направи

Зелените в оранжерията

Тази бизнес област непрекъснато се променя, появяват се нови технологии, оборудването поскъпва, така че е важно да следите текущите процеси през цялото време и да изготвяте подробен бизнес план, преди да започнете работа.

След като оцените общата ситуация в региона в оранжерийния бизнес, е важно да определите сами дали това ще бъде сезонен или постоянен вид бизнес. За сезона е подходящо използването на обикновени селскостопански устройства; за целогодишно ще трябва да оборудвате индустриални, с отопление и осветление.

Дори преди да започнете работа, важно е да обмислите маршрутите на продажби и да установите връзки с търговци на едро, ако не възнамерявате да продавате продукти самостоятелно на пазара.

В случай на изграждане на целогодишна оранжерия, ще трябва да получите проектна документация за нея, включително външни мрежи. Документът определя спецификацията за цялото оборудване. По този начин можете да разберете какво точно ще струва оборудването.

Необходимо е да се посочи къде се намира оранжерията, каква площ заема и какво точно ще расте там. Също така ще трябва да посочите метода на отглеждане, било то хидропоника или аеропоника. Също така трябва приблизително да знаете количеството реколта на квадратен метър годишно и потенциалните купувачи.

Мислейки за целта на бизнес проекта, е важно да се вземе предвид търсенето в най-близките населени места. Възможността за продажба на продукти в близките градове значително намалява транспортните разходи.

Според препоръките на експертите, разходите за стартиране на парникова икономика също ще трябва да бъдат изчислени в началото. Всички разходи трябва да бъдат включени в общия резултат: от закупуването на оборудване и семена до производствените разходи. Те неизбежно се случват, тъй като всички нюанси все още не могат да бъдат предвидени, което означава, според експертите, те трябва да изчислят възможните разходи преди първия доход.

Предприемачите, които са организирали оранжериен бизнес, препоръчват да се оцени техническата страна на производството преди започване на работа. За целта е важно да се вземе предвид степента на разстоянието между комуникациите и предложената строителна площадка на оранжерията. Всички тръби ще трябва да бъдат изтеглени за своя сметка, така че е по-добре да включите разходите в сметката.

Необходимо е да се намери място за оранжерията, където ще бъде лесно да се организират пътища за достъп. Експертите препоръчват отдаване под наем или покупка в случай на недостиг на земя, въпреки че в този случай може да е по-изгодно да закупите сглобяеми оранжерии, с които можете да се преместите на всяко място, ако е необходимо.

Когато организирате отопление, трябва да обърнете внимание на най-новата технология, тъй като тя може да бъде ефективна и в този случай ще трябва да се отървете от старата. Експертите препоръчват също да се отложи определена сума за въвеждане на нови технологии, които могат да се появят след стартирането на производството. Такава мярка ще позволи да се конкурира, докато оранжерията се изплати.

Бързото прилагане на зелената реколта е ключът към успеха в бизнеса

За успеха на този вид бизнес не е достатъчно само да отглеждате зеленина - трябва също така бързо да ги продадете. За това предприемачът трябва да създаде свои собствени пазари на продажби. Добре е да има купувач на едро, който да вземе цялата партида от отглежданите наведнъж, може би дори чрез самобиране. Може би ще бъде малко по-евтино, отколкото в търговските обекти, но рискът от загуба на реколта е минимален. Ако тази опция не е налична или не е подходяща, можете да потърсите бизнес партньори сред ресторанти и кафенета, организации, продаващи готови ястия, вериги магазини и супермаркети. Ако оборотът на стоки не е твърде голям, тогава можете да организирате своя собствена точка на селскостопанския пазар.

Отглеждайте толкова зеленина, колкото можете да продадете бързо и изгодно

Успехът е осигурен, ако основната задача на оранжерийния предприемач е качеството и свежестта на доставените стоки. Изборът за продажба на най-висококачествените зеленчуци, отглеждани без използване на химикали, навременното отстраняване на некачествени (мудни или жълти листа), сортиране по размер на листата и разумна цена на продаваните продукти - това е, което може да привлече нов купувач и направи го постоянен.

Какви зелени е най-добре да отглеждате

Кое е по-добре: магданоз, лук, кориандър, киселец, репички или грахови лехи? Трябва ли да изберете една култура или да отглеждате няколко? Трябва да решите тези въпроси на етапа на изготвяне на бизнес план.

Нека да разгледаме характеристиките на най-популярните култури.

Зелен лук

Той е непретенциозен, бързо се разраства. Някои сортове дават плод целогодишно. Има пикантен и сладък лук. Сладките отглеждат повече време, но са много търсени. Това растение не е трудно да се отглежда дори на перваза на прозореца в апартамент или на балкон, следователно, избирайки лук, бъдете готови да се изправите пред сериозна конкуренция.

Принуждаването на лука върху пера изисква голяма обработваема площ, тъй като разстоянието между луковиците, засадени за зеленина, трябва да бъде най-малко 10 сантиметра.

Магданоз и копър

Тези култури се засяват със семена. Магданозът е на две години, тоест дава плодове в продължение на две години и дава семена, които се събират и засяват отново. Копърът дава обилна реколта. Градинарите получават до 6 килограма зеленина от един квадратен метър.

Плътността на засаждане на тези култури (разстояние между семената) е 5 сантиметра. Магданозът и копърът са топлолюбиви и обичат слънчевото време. В облачни дни те ще се нуждаят от допълнително осветление.

Салата

Това е най-печелившата и най-бързо растящата култура. 25 дни след сеитбата е гарантиран истински „зелен огън“ в лехите. Има няколко вида салата: кресон, рукола, маруля, фрис, къдрава или къдрава салата.

Те се нуждаят от редовно поливане, не понасят добре топлината.Най-популярният вид салата е листната. Отрязва се, когато листата са още малки. Храстите след резитбата се нуждаят от подхранване.

Киселец, целина, босилек

Целината обича добре оплодената, рохкава почва. Смело понася прохладата. Обича обилното поливане. Основният му недостатък е дългото узряване на семената, отрязаните листа бързо се влошават. Дневните часове влияят върху растежа на целината. Ако искате да приберете реколтата възможно най-скоро, не пестете да осветявате оранжерията си.

Киселецът расте на едно място в продължение на 2-3 години. Първите листа се появяват 12-14 дни след засяването на семената. Отглежда се на открито, в оранжерия. Той е в максимално търсене от купувачите от февруари до май. През лятото търсенето пада.

Така расте киселецът

Босилекът е чувствителен към температура. Обича топлината, не понася добре топлината. Препоръчително е да се проветрява оранжерията с него редовно. Листата на растението се продават, които трябва внимателно да се отрежат, за да не се извади стъблото за корена. Босилекът не е взискателен за грижи и дава добри плодове.

Спанак

Засажда се в началото на пролетта. Плододаване в рамките на месец след сеитбата. Листата се продават добре през пролетта. През лятото се наблюдава спад в интереса на потребителите. Нова вълна от активност на купувачите е късната есен. Растението дава реколта за дълго време.

Чрез засаждането на втора партида семена в края на май или началото на юни ще снабдявате клиентите със свежи, богати на витамини зеленчуци до декември.

Как да отглеждаме зеленина за продажба: снимка

Продава се земеделска технология за отглеждане на магданоз в оранжерия

Търсенето на магданоз е целогодишно. В същото време бизнесът може да бъде оборудван и целогодишно. За да направите това, ще трябва да оборудвате зимна оранжерия и да се съобразите с редица разпоредби на бизнес плана.

Нюансите на отглеждане на магданоз:

1. Първо трябва да установите търговски отношения;
2. Зимната оранжерия трябва да има осветление и отопление;
3. Семената могат да бъдат получени самостоятелно или закупени;
4. Необходимо е да се запознаете с изискванията на растението за микроклимат и грижи.

Само познавайки земеделските техники на магданоза, можете правилно да организирате редовна продажба. Можете да продавате само пресни зеленчуци. Максималният срок на годност на растението на хладно място е една седмица. За добър доход трябва да съберете максималното количество реколта.

Заедно с магданоз можете да отгледате перо от лук, копър, маруля. Това ще увеличи печалбите и купчините различни зеленчуци са в по-голямо търсене.

Първо трябва да се запознаете с класификацията на растението. Магданозът е листен и корен. И двата вида са доста ценни по отношение на витамините, но коренът има ценна коренова култура. Листата магданоз могат да бъдат различни по листата: гладки или гофрирани. Първият вариант има по-интензивна миризма.

Семената на магданоза поникват бавно. Преди сеитбата е необходимо да ги доведете до етапа на излюпване и едва след това да сеете. Първата реколта може да бъде събрана след няколко месеца, след което продуктите за продажба ще бъдат готови всеки месец.

Оптималната температура за покълване на семената е 3-4 градуса. Но зелените трябва да растат при температура от 15 градуса. Поливането трябва да бъде умерено. Подхранването трябва да се извършва 2 пъти през периода на растеж на магданоза.

Регистрация и данъци

Докато отглеждате зеленина на личния си парцел или в апартамент, не можете по никакъв начин да уредите бизнеса си. Но няма да можете да продадете напълно своите продукти. Ще имате един начин - да го продадете на дилъри, а това не винаги е изгодно.

Следователно, когато се обърнете и започнете да произвеждате голям брой продукти, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач с OKVED кодиране - A.01.12.2. В този случай ще станете предприемач, занимаващ се със селскостопанско производство, и ще можете да изберете за себе си специална форма на данъчно облагане - Единна земеделска такса.

Единният земеделски данък е единен земеделски данък, който замества всички други форми на данъчно облагане и има ниска ставка от 6% от нетната печалба.

Салата

За ранна маруля изберете ранозреещи, листни сортове. Те могат условно да бъдат разделени на няколко групи.

1. Сортове, които бързо цъфтят и образуват малка розетка от листа: Московска оранжерия, Нова година.
2. Сортове с цял лист и голяма розетка с тегло до 300 г. Изберете според вашия вкус: със зелени листа - Гейзер, Орфей; с червен огън, Скороход, Барбадос.
3. Сортове с лопатесто листо и голяма розетка: зелено Кредо, Дубрава, Абракадабра; червено - Забавление, фрези Грант.
4. Сортове със силно разчленен лист: зелен Yeralash, lollo Bionda; червено и лилаво lollo Rossa, Каньон.
5. Сортове, които не цъфтят дълго време, с голяма розетка: Купидон (зелен), Стрелец (с лилав оттенък). Ние сеем маруля върху подготвеното легло на редове. Разстоянието между тях е 15 ~ 20 см. Пресните, висококачествени семена покълват бързо, така че не се нуждаят от допълнителна стимулация.

Ако семената лежат повече от 3 години, първо трябва да се накиснат. Тъй като семената на марулята са малки, ние ги вграждаме в почвата плитко (с 1-1,5 см), за да не изсъхнат. Преди сеитба навлажняваме добре каналите. Засяваме гранулирани и калибрирани семена на интервали от 2 см подред. След 15-20 дни, когато на разсад се образуват 5-7 истински листа, извършваме първото изтъняване. Отстранените храсти могат да се използват за приготвяне на витаминни салати. През следващите 2 седмици извършваме селективна и след това пълна реколта.