Как да покълнат семена за храна у дома?

Покълването на пипера е последният етап от обработката на семената преди сеитбата за разсад. Не всички производители на зеленчуци използват този метод на практика. Някои смятат, че тази манипулация не може да се направи без, тъй като значително подобрява кълняемостта на семената. Други твърдят, че покълването на семената на пипер преди засаждането е тромава и ненужна операция, която не влияе на крайния резултат.

Защо покълват семена?

Има няколко основни причини, поради които трябва да ядете покълнали семена. Това е не само вкусна храна, която може да се консумира чиста и в различни ястия, но и много здравословна. Нека изброим важните свойства.

1. Това е биогенетична храна. В процеса на покълване минералите на семената се модифицират и се превръщат в хелатна форма. В такива съединения аминокиселината е здраво свързана с минерала, което е много по-лесно за нашето тяло да усвои.
2. Регенериращият ефект е изразен при разсад.
3. Те са хранителни, бързо насищат организма с витамини и минерали.
4. Протеини, нишестета и хормонални елементи от кълновете по време на процеса на покълване се усвояват в лесно усвоими от организма протеини и леки растителни захари. Настъпва алкализация.
5. Когато семената покълнат, в тях се появяват фитохимикали, които активно се противопоставят на раковите клетки. Тази тема е особено актуална в съвременния свят.
6. Чистите зърна не са лесно смилаема храна. При покълналата се елиминира фитиновата киселина, която може да донесе дискомфорт в храносмилателния тракт.
7. Ензимите, съдържащи се в разсад, правят тази храна една от най-здравословните и здравословни на планетата.
8. В покълналите семена също се увеличава значително количеството на аминокиселината лизин, която е отговорна за имунната система. А лецитинът подрежда работата на сърцето, кръвоносните съдове, панкреаса и възстановява черния дроб.

И просто покълналите зърнени култури и други култури са доста вкусни, лесно смилаеми (не натоварвайте стомаха). От тях могат да се правят витаминни салати и дори вкусни сладки ястия, които ще зарадват децата, а тези, които се борят с излишни килограми, водят здравословен начин на живот.

Кълновете са полезни за тялото

Много хора минават покрай покълналите зърна, въпреки че носят много ползи за тялото:

1. Укрепва имунната система.
2. Нормализиране на метаболизма.
3. Успокоява нервната система.
4. Прочистете тялото.
5. Те стимулират храносмилателната дейност.
6. Стомашно-чревните язви помагат.
7. Подобрява качеството на кръвта.
8. Намалете кръвното налягане.
9. Намалете холестерола.
10. Оказват положителен ефект върху сърцето, намалявайки риска от атаки.
11. Удължава младостта на тялото.
12. Насърчава активно обновяване на клетките.
13. Енергизирайте.
14. Намалява риска от злокачествени новообразувания.
15. Те имат положителен ефект върху потентността.

Съвети за укрепване на имунната система. 6 съвета, на които не сте обърнали внимание

Какво е необходимо, за да покълнат семената?

Първо трябва да се запасите с необходимите предмети, така че процесът на покълване да протича според всички правила. Има няколко варианта как да покълнат зърнени култури. Нека да разгледаме примера на различни култури.

Съставните части

Ще имаш нужда:

• плоча с плоска форма (като опция: консерва, чанта от естествен плат);
• сито;
• остатъци от марля или естествен плат, които абсорбират добре влагата;
• ластици (за консерви);
• покълвач за зърнени култури (устройството се нарича издънка);

Важно: за този процес са подходящи само семена, които не са били третирани с химикали.

Разклонителят включва 2 или 3 припокриващи се тави, капак и контейнер за вода. С течение на времето можете да направите микроферма: непрекъснато покълват различни семена от култури.

правила

Нека да подчертаем няколко, но те са еднакво важни.

• Изисква постоянно обновяване на водата и точното количество. Твърде много течност (с плаващи зърна) ще допринесе за началото на процесите на гниене.
• Не забравяйте да имате предвид, че светлината е също толкова важна. Изключение: боб мунг (или „каша“). Най-доброто място не е в пълна тъмнина, но не и на пряка слънчева светлина, тоест зърната покълват най-добре в разсеяна светлина.
• Трябва да се поддържа правилното ниво на влага. Не допускаме пресушаване и твърде висока влажност.
• Време. Ще отнеме 1 до 7 дни, за да покълне семето. Нивото на готовност зависи от вида и вида на културата.
• Изплаквайте зърната 2-3 пъти на ден.
• Ако културата има люспи (тиква, слънчоглед), тогава кълновете се отрязват, а малките се използват напълно.

Как да отглеждаме иглика от семена у дома

Благодарение на семената можете да спестите много, защото растението за възрастни струва много. Отглеждането му е съвсем просто, най-важното е да се придържате към някои правила. По този начин ще можете да постигнете здравословен материал с добър потенциал за цъфтеж. Както вътрешната, така и градинската иглика се отглеждат у дома.

Стайните растения са топлолюбиви, така че не се има предвид цъфтежът им в студа, което означава, че разсадът не се нуждае от втвърдяване. Семената на градинските цветя се препоръчват да се отглеждат в оранжерия или на открито. Те узряват на топло, засаждането се извършва възможно най-близо до природните условия.

Най-често срещаните сортове иглика са Terry, Malakoides и Colossea. Тези растения имат различни периоди на цъфтеж, което позволява интересни композиции и процес през цялата година.

Съхранение на семена от иглика

Семената на това растение, както и хранителният продукт, имат срок на годност. За да бъдем по-точни, всяка година неизползваният материал губи своята кълняемост и шансовете за получаване на красива иглика изчезват. Ако не е възможно да се сее материалът веднага, той трябва да се съхранява правилно до следващата употреба.

Важно! Предотвратете поникването на разсад през памучния тампон. Ще бъде трудно да се извадят корените от влакната на тъканта, без да се повреди цялата система.

Препоръчително е да ги изсушите, така че те ще бъдат полезни за няколко години.... След това подгответе буркан с пясък. След това ги прехвърлете, като завъртите плътно входа и ги изпратете в хладилника (но не и във фризера). Така че нивото на жизнената активност на семената няма да падне.

Дати на сеитба на иглика

Ако сами сте взели семената, тогава ги посейте веднага в градината, докато са пресни. Ако се занимавате с отглеждане на иглики на перваза на прозореца на стаята си, тогава времето за засаждане няма значение. Важно е да се организират нормализирани условия за добър растеж на цветята. Препоръчва се сеитбата през деня през топлия сезон, така че цветята да станат по-силни с настъпването на студеното време. Най-доброто време за това е май или юни.

Ако планирате да засадите иглика в градината, тогава трябва да започнете да отглеждате разсад през януари. При някои сортове - през декември. Някои хибридни сортове имат кратък период от растежа до появата на цвете. Например сортът Pajent трябва да се засява през март, той ще започне да цъфти след 4 месеца. Средно от този момент ще отнеме около 5 месеца, докато цветето се появи.

Научете повече за сорта ушна иглика.

Контейнери за засяване

Характеристиките на отглеждане на стайни и градински иглики са еднакви.... Удобно е да използвате плитки пластмасови контейнери за разсад. Те могат да бъдат закупени или заменени с нещо подобно. Те също така използват ниски дървени кутии, дъното на които е покрито с перфориран филм, за да се избегне застояла вода.

Можете да използвате почти всичко, основното е да настроите контейнера за засаждане. На дъното на контейнер за храна, изработен от твърда пластмаса, си струва да се направят дупки за оттичане, също се използват чаши за еднократна употреба. Те са популярни при отглеждане на скъпи сортове растения.

Избор на почвата

Бъдещата съдба на растението може да зависи от избора на почва, защото отнема всички най-полезни елементи за живота от там. Това означава, че към избора на почва трябва да се подхожда отговорно и да се избере най-подходящата.

За иглика се препоръчва да се взема почва с рН 5,5 - 6,5, където няма хумус... Препоръчва се да се използва не просто грунд, а смес, в която присъстват минерални добавки като перлит и вермикулит. Важно е да се придържате към пропорцията - 1: 1: 1. Благодарение на добавките в почвата, земята ще бъде по-рехава, което помага да се прокара въздух добре до корените на разсад и предотвратява застоя на влага.

Знаеше ли? Игликата в Англия се смята за култово цвете и дори е създадена специална Лига, в която членуват милиони хора. Това цвете придоби популярност благодарение на политика Бенджамин Дизраел, при когото беше свързан с жена и се превърна в символ на любовта, която е оцеляла и до днес.

Сеитба на семена

Препоръчва се обилно да се полива почвата преди сеитбата. Процедурата се извършва не дълбоко в земята или в жлебовете. Ако се засаждат семена през лятото, трябва да се направи мулчиране и да се осигури поливане. За зимата се препоръчва да покриете растенията със слой мулч, можете да използвате сухи листа. Семената трябва да се засаждат в кутии отдолу, като се полага дренажен материал, за да се предпази растението от излишната влага.

Видео: Отглеждане на иглика от семена

Технология за покълване

Първо трябва да изплакнете добре семената и след това да ги накиснете. Малки по размер за 3 - 6 часа, големи зърна за 10 - 12 часа. Топла преварена вода ще свърши работа.

В чиния

За тези култури най-приемливият вариант е поникването на плоска плоча. Методът е особено удобен за горчица, кресон и ленени семена.

1. На дъното сложете слой марля или памучен плат (може да се използва лигнин).
2. След това поставете един равномерен слой семена.
3. Полейте с преварена топла вода.

Материята трябва да е постоянно влажна.

В чанта

Малки торбички от лен или ленен плат са подходящи не само за покълване, но и за съхранение на готови кълнове в хладилника.

Изсипете зърната в торба и след това ги потопете в съд с вода за 1 минута 2 пъти на ден. След това затворете, за да изтече излишната течност.

На решето

Вземете незабавно контейнер, който е подходящ за размера на диаметъра на ситото. Той трябва да се монтира върху контейнер, който служи като резервоар за събиране на течност след източване. Изсипете слой семена върху сито на равномерен слой.

В банката

Изсипете семена на дъното. Затваряме капака с направените отвори или покриваме с кърпа, марля. Фиксираме го с ластик. Предварително накиснатите и измити семена трябва да се изплакват два пъти на ден. И след това настройте буркана така, че под него да има съд за вода.

Имоти

Слънчогледовите кълнове имат следните полезни качества:

1. Те съдържат голямо количество витамин Е, полезен в нарушение на репродуктивните функции.
2. Полезно за хора с проблеми с щитовидната жлеза, тъй като имат селен, който регулира работата му.
3. Те регулират обмена на холестерол и предотвратяват образуването на неговия излишък.
4. Те забавят процеса на стареене, подобряват състоянието на кожата и спомагат за поддържането на нормално зрение.
5. Те имат отличен вкус.

Покълналите семена се използват като гарнитура, използват се за приготвяне на пастет, салата, сирене и др.

Препоръки: как да покълнат различни култури?

Културите имат свои собствени условия за покълване и отношение към светлината и влажността. Също така, семената са различни по размер и твърдост, така че те имат свои собствени характеристики.

Грах

Бобът и пшеницата (изплаква се на всеки 12 часа) и броколите се покълват по същия начин. Но организирайте повече светлина.

• Зърната трябва да набъбнат поне 13 - 15 часа в топла вода.
• След това те трябва да се измият и да се поставят обратно от едната страна на плата и да се покрият с другата отгоре за 48 часа.
• След това изплакнете и поставете в чиста вода. Кълновете ще се появят след 2 до 4 дни.

Смята се, че грахът обича тъмното. Поради това е препоръчително да поставите контейнера на място в помещение, където преобладава слабата дифузна светлина.

Овес

Подреждаме и изплакваме зърната под течаща вода, слагаме ги върху влажна кърпа. Покрийте отгоре с мокра марля или салфетка.

При стайна температура оставете да престои няколко часа на тъмно. След това измиваме старателно зърната. След 6 - 7 часа, извършете процедурата отново. Семето ще поникне след един ден.

Важно: разсадът може да се яде само 5 дни. Тогава те са неподходящи за храна.

Млечен трън

Семената са много полезни и се използват индивидуално. Можете да имате не повече от 8 зърна на ден, а с хепатит - 10 - 12 броя. Съхранявайте в хладилник за не повече от 14 дни.

• Изсипете семената в буркан, изсипете слаб разтвор на калиев перманганат за 5 минути. Покрийте шията с няколко слоя марля и фиксирайте с ластик.
• Изцедете течността. Семената трябва да останат върху марлята след дезинфекция.
• В тази марлена торбичка изплакнете семената с вода и след това оставете за 12 часа.
• Изплакнете отново с вода. Може да се засажда в земята на дълбочина от няколко сантиметра. Водата в умерени количества. След 5 - 6 дни кълновете ще бъдат 3 - 5 см. Вече могат да се ядат.

Предимства и недостатъци

Предимствата на покълването са:

• Значително ускоряване на развитието. Обикновено е възможно да спечелите от 3-4 дни до цяла седмица или повече в сравнение със засяването на сухи семена.
• Можете предварително да изберете посадъчния материал. Дори в елитните ферми за семена не е възможно да се постигне 100% степен на покълване. Когато покълвате, можете да проверите цялата партида - и просто да отхвърлите семена, които не са подобни.

Не трябва обаче да забравяме и за минусите:

• Покълналите семена на магданоза са уязвими на външни неблагоприятни фактори. Същите повтарящи се студове просто няма да забележат сухи семена в земята - но покълналите разсад може да умрат. Същото се отнася и за вредителите: много по-трудно е да прегризате твърда, суха обвивка (и в магданоза, също наситена с етерични масла), отколкото омекотената. И накрая, баналната липса на влага в сухите семена само ще забави развитието - но покълналите могат да умрат.
• Покълването изисква труд, време и място под контейнера.