Картофени болести - Част 1 "Гъбични картофени болести"

Късна болест

Много опасно гъбично заболяване, което може да унищожи около 60-70% от цялата реколта.

Не е трудно да се изчисли: на клубените се появяват размазани сиви, понякога кафяви твърди петна, които навлизат дълбоко - ако отрежете картоф, те могат да се видят върху пулпата.

Болестта може да се развие по време на вегетационния период, както и по време на прибиране на реколтата: гъбична инфекция от върховете се премества в клубените и постепенно ги унищожава. Развитието на болестта продължава в самото начало на съхранението при достатъчно висока температура на въздуха в избата.

Гъбичната инфекция не се предава от грудка на грудка по време на съхранение.

Как да се справим с късната болест?

• Изкопайте картофи при сухо, слънчево време. Изсушете клубените в продължение на няколко седмици на сухо и тъмно място с добра вентилация преди съхранение. След това внимателно сортирайте картофите - ако на клубените има подозрителни петна, изгнили участъци, не поставяйте корените в избата.
• Температурата на въздуха в помещението за съхранение на картофи трябва да бъде около 2-3 ° C, влажност 80-91%; важни фактори са липсата на светлина и добрата вентилация.
• Изсипете картофи в купчини или кутии със слой не повече от 1 м. Съхраняването на грудки в торбички е нежелателно.
• През зимния период не докосвайте картофите - това може да повреди клубените и допълнително да ги зарази.

Фитофтора активно се развива при високи температури от около 20-24 ° C. Ето защо не се препоръчва реколтата да се съхранява в жилищна сграда - болестта ще я унищожи много бързо.

Благоприятни условия за отглеждане

Защо мухълът се появява в някои изби, а в други не? За появата на "живот" са необходими определени условия:

• наличието на спори във въздуха. Те се транспортират и депонират в избата върху хора, храна, животни;
• хранителна органична среда (хартия, дърво, почва, торфени саксии);
• благоприятен микроклимат (висока влажност, температура около 20 градуса). Също така, лошо работещата или изобщо неработещата вентилация се отразява негативно.

Някои видове гъби имат способността да се размножават при температури от 0 градуса.

Обърнете специално внимание на вентилационната система. В края на краищата той е предназначен за нормална циркулация на въздуха в стаята. Движението на въздуха предотвратява прилепването на спори на плесени към всяка повърхност. В ъглите движението на въздуха е затруднено, там често се натрупват колонии от гъбички.

Вентилацията помага да се премахне излишната влага от помещението, което се случва на фона на висока влажност навън или голяма разлика в температурата. Ако по стените има гъбични спори, но няма благоприятни условия за размножаване, те няма да покълнат. Въз основа на това можем да заключим, че лошата вентилация е основната причина за появата на гъбични колонии в избата.

Как да се отървем от хранителните молци в кухнята? Вижте нашата селекция от ефективни методи за борба с паразитите.

Прочетете за това как и как да премахнете мухъл от стената в апартамента на този адрес.

Fusarium сухо гниене

Първо, по клубените се появяват тъпи, депресирани петна със сиво-кафяв цвят. След известно време кожата на мястото на петната се свива, пулпата става суха, в засегнатите части на грудката често се образуват кухини с мицел.

Инфекцията прониква заедно с бучки влажна почва - поради което се препоръчва реколтата да се събира при сухо време.

Как да се справим със Fusarium сухо гниене?

• Не съхранявайте картофи с механични повреди, например пукнатини или порязвания, както и грудки с признаци на инфекция с късна болест или струпясване - такива корени са много уязвими на сухо гниене.
• Преди полагане, третирайте клубените с микробиологичния препарат Fitosporin-M (чрез пръскане или потапяне), следвайте дозировката, посочена на опаковката. След това ги изсушете старателно в сухо помещение с добра вентилация и ги изпратете в избата с температура 2-3 ° C и влажност 80-91%.
• Не е необходимо да сортирате картофи през целия период на съхранение - можете случайно да повредите клубените. Но ако забележите някакви засегнати картофи, не забравяйте да ги извадите от избата.

Какво да направите, ако възникне проблем

Когато проблемът вече е възникнал и някои от клубените на новоизкопаната реколта са засегнати от гниене, остава само да се отхвърлят повредените картофи. Останалите корени трябва да бъдат изсушени на сухо и хладно място, преди да бъдат съхранявани и напръскани с биофунгициди - Fitosporin, Fitodoctor, Antignil и др.

Фитоспорин-М Картофите е ефективен срещу мокро и сухо гниене на картофи, както и срещу гъбични заболявания

Таблица: обработка на картофи преди съхранение

Ризоктония или черна струпея

Ризоктония (черна струпея) е гъбично заболяване. Отличителна черта са плоските черни склероции, които могат лесно да се остъргват.

Имаме две новини по отношение на това заболяване: добри и лоши.

Нека започнем с доброто: черната струпея не се разпространява в избата по време на съхранение, не се разпространява от болни грудки до здрави и не разваля вкуса на картофите. Лошо: може значително да навреди на насажденията през следващата година (например, ако използвате семенни картофи, засегнати от струпясване).

Запомнете: късното прибиране на реколтата, когато навън вече е много студено и влажно, допринася за развитието на болестта.

Как да се справим с ризоктониазата?

• Преминете през картофената реколта - изхвърлете засегнатите грудки.
• Третирайте останалите "живи" клубени с препарата Maxim Dachnik в размер на 2 ml на 100 ml вода (10 kg клубени могат да бъдат обработени с това количество разтвор), изсушете и изпратете за съхранение.
• Идеалната температура на въздуха в избата е 2-3 ° C, а влажността е 80-91%.

Alternaria или макроспориоза (сухо място)

Опасно заболяване, което може да унищожи реколтата с една трета. Гъбата се разпространява с капчици вода по време на поливане или дъжд. Високата влажност също прогресира развитието на болестта.

Външни признаци на алтернариоза (сухо място) от картофи

Симптомите на заболяването се диагностицират по стъблата, върховете и грудките на картофите:

• по листата има големи кафяви или кафяви петна;
• удължени петна по стъблата;
• листата могат да се навиват;
• върховете пожълтяват и умират с времето.

Мерки за защита - обработка преди засаждане на семенен материал с дезинфектанти и имуностимуланти. За ограничаване разпространението на болестта се използват фунгициди Kuproksat, Ridomil, Quadris, Signum, Skor, Oksikhom, Rayok, Abiga-Peak, Ridomil Gold, Ordan и др. Предпочитание трябва да се даде на биофунгицидите - "Фитоспорин-М", "Alirin", "Gamair", "Триходермин" и т.н.

Мокро бактериално гниене

Източникът на болестта са гнилостните бактерии, които за няколко месеца могат да превърнат красивите грудки в сива каша.

Отначало засегнатите участъци от клубените потъмняват, покриват се с кафява слуз и стават много меки. Краят на такъв картоф е тъжен - той изгнива, отделяйки неприятна миризма.

Свързана статия: Класическа американска и немска картофена салата

Болестта се развива активно, когато са нарушени условията за съхранение (висока температура, влажност и лоша вентилация) и когато се съхраняват повредени картофи. Чрез пукнатини и микротравми бактериите проникват в клубена, бавно го унищожавайки.

Как да се справим с мокро бактериално гниене?

• Не забравяйте да сортирате картофите, преди да ги съхранявате: изхвърлете повредените грудки. Клубените, които се подготвят за съхранение, се обработват с Kagatnik (25-40 ml на 1 литър вода). Полученият разтвор се напръсква със 100 кг картофи.
• Спазвайте режима на съхранение на картофи: температурата в избата трябва да бъде около 2-3 ° C (ако клубените замръзнат, те ще бъдат уязвими на болести) и влажност около 80-91% (за намаляване на влагата в избата, можете поръсете пепел по пода, която перфектно абсорбира влагата) ...
• Ако забележите признаци на бактериално гниене и дори разбрахте „болен“, трябва да продължите периодично да преглеждате картофените кошчета, като навреме премахвате болните клубени, които са опасни за здравите. В противен случай цялата реколта ще бъде изложена на риск - и вместо въздушно пюре ще получите сива гниеща каша. Не е приятна перспектива, нали?

Мухъл върху картофи, какво да правя

Започнете да наблюдавате безопасността на реколтата, докато клубените са все още в земята. Косете блатовете на картофите седмица преди да изкопаете зеленчука. Това ще предотврати навлизането на гъбички през грудката през стъблото.

Преди да съхранявате картофите, внимателно обработете формата. Разтворът на вар е идеален за това. Към него добавете малко 1% меден сулфат.

Складовата площ (мазе, изба) също се дезинфекцира. За това се използва димът от сушени билки. Можете да използвате вратига или пелин.

Ако въпреки това картофите са покрити с плесен, използвайте безопасни начини за премахване на гъбичките от зоната за съхранение на зеленчуци:

1. Стайна обработка. Тази „процедура“ се извършва с помощта на кварцова или ултравиолетова лампа. Оставете го включен на закрито за поне пет часа.
2. Отстраняване на мухъл от стени, подове и тавани с варов разтвор. В същото време се уверете, че по време на обработката върху картофите не пада нито една капка.
3. Отърви се от заразените грудки. Преминете и огледайте всички картофи. Ако сме открили „инфекция“, можем спокойно да я изхвърлим.
4. Намаляване на влажността. Осигурете добра вентилация в помещението за съхранение на картофи. Влажността е причинител на мухъл. В допълнение към оборудването на стаята с вентилация, можете да поставите малък контейнер на пода със същата вар (негасена вар). Абсорбира много добре влагата. Поръсете самите клубени с трепетлика от трепетлика или дървесна пепел.

Колко дни се появява мухъл върху картофите?

За растежа на патогенната микрофлора са достатъчни четири дни. Затова внимателно сортирайте картофите, преди да ги съхранявате и изхвърлете заразените грудки.

Можете ли да ядете плесенясали картофи?

Редица експерти са сигурни, че зеленчукът може да се консумира след отстраняване на горната част от него. Отстранете поне 3-милиметровия слой от картофите. В този случай дори частица от гъбички не трябва да се оставя да попадне върху белената част на зеленчука.

Но не всички са съгласни, че замърсени картофи могат да се ядат. Има твърдение, че гъбата прониква в картофа и дори термичната обработка не го премахва.Препоръчително четиво - При каква температура умира плесента?

А вредата от мухъл за хората е научно доказана: поглъщането на тялото причинява проява на алергии, отравяния и дори рак.

Започнете да се грижите за картофи в градината. Ако картофите не са отглеждани самостоятелно, а са закупени, уверете се, че се съхраняват правилно.

Собствениците на частни къщи в производството на консервация често срещат много опасен враг в избата - плесен, която прилича на памучна вата. В повечето случаи такъв неприятен квартал кара много хора трудно да изберат подходящия метод за борба с гъбичките. Този проблем се решава достатъчно бързо, като се използват най-популярните методи за дезинфекция, някои от които ще бъдат разгледани подробно по-долу.

Преди да пристъпите към основния етап на дезинфекция на стаята, струва си да отделите малко време за подготовка. В този случай говорим за механична обработка, която се извършва според определена последователност:

1. 1. Първоначално трябва да извадите от подземието всички заготовки, стелажи, бъчви, кутии, дъски и други предмети. Ако гъбичките са проникнали в консервирани храни, струва си да се отървете от тях, тъй като е строго забранено да ги ядете.
2. 2. Използвайте твърда метална четка, за да премахнете видимата плесен от стените и таваните.
3. 3. Препоръчително е да вземете елементите на мебелите от подземната стая навън за цялостно изсушаване при липса на валежи - това ще помогне да се предотврати повторната поява на гъбичките в избата. Най-добре е да се дезинфекцирате през лятото, тъй като през този период процесът ще се извършва много по-бързо и по-добре.
4. 4. Ако подът в стаята е земно покритие, трябва да се отървете от 20-30 см от горния слой на почвата, тъй като вероятността от замърсяване с спори на плесени е много висока.
5. 5. На последния етап е наложително да се изсуши основата. Тази мярка елиминира влагата - предпочитаното местообитание на вредния организъм.

Прочетете също 3D дърво от хартия

Тъй като невидимите спори, прониквайки в човешкото тяло, могат да причинят сериозен дисбаланс на имунната система, което води до опасни хронични усложнения, струва си да се използват защитни елементи по време на обработката на избата.

Препоръчително е да носите специален костюм, ръкавици, очила и маска (респиратор). В края на работата трябва да започнете директно почистване на пространството от гъбичките.

В момента има няколко разработени метода за дезинфекция, които доста ефективно спасяват избите от нашествието на гъбички, които са бели като пух. Има 2 основни вида лечение: химически средства и народни, всеки от тях е с висока ефективност.

След като е изучил всеки от методите, всеки ще може да избере този, който му харесва и най-подходящ в конкретен случай.

Кратка класификация на химичните вещества за контрол на гъбичките от по-популярни и ефективни до по-малко ефективни, така че:

• Сярна бомба: тя трябва да се използва внимателно в съответствие с приложените инструкции, тъй като порите на газа, разпространяващи се във въздуха, могат да имат отрицателен ефект върху човешкото тяло. Преди да активирате лекарството, е необходимо да осигурите абсолютно запечатване на съответното помещение, покривайки пукнатините по възможни начини. В края на работата се препоръчва незабавно да напуснете мазето, плътно затваряйки вратата зад себе си. Когато изминат приблизително 24-36 часа, е необходимо да се отворят всички прозорци и врати, проветрявайки жилището, докато специфичната миризма на сяра напълно изчезне.

• Дезактин: дървените елементи на избата се обработват активно с прах от жълто-бял нюанс. Освен това, действащите хлорсъдържащи съединения проникват дълбоко в дървесината и унищожават вредните плесенни клетки.

• Формалин, белина и вода се смесват в пропорция: 20g / 50g / 1 литър в контейнер с необходимия обем. С тази смес покрийте повърхността на пода, тавана и стените на метрото, след което изсушете добре помещението.

Някои хора по различни причини не използват горните противогъбични лекарства, но в същото време предпочитат неконвенционални или народни средства.

Такива вещества не отстъпват по ефективност на химикалите. Освен това разглежданите противогъбични смеси и разтвори се характеризират не само с ефективност, но и с ниска цена, което е голям плюс:

Прочетете също Как да ядете целина рецепти

След последната стъпка на дезинфекция се препоръчва покриването на тавана и стените на подземния етаж с нов слой хидроизолационна мазилка или грунд. Такива превантивни действия ще спасят подземното пространство от повторната поява на вредните гъбички. Само внимателното отношение към всички помещения на вашия дом може да спаси собственика на къщата от негативните ефекти на спорите на плесени, а заготовките от ранното разваляне.

За да получите добра реколта от картофи, трябва да отделите много време и усилия. Но дори по време на съхранение има неприятни изненади - клубените в мазето започват да мухлясват и гният, в резултат на което някои от запасите трябва да бъдат изхвърлени.

От картофите, както и от стените и таваните, гъбичките могат бързо да се разпространят в други храни и това съкращава срока им на годност. За да се отървете от мухъл в изба с картофи, трябва да знаете как изглежда и какви средства са ефективни срещу него.

Честа краста

Има няколко вида обикновена краста с отличителни черти:

• апартамент - на засегнатата кожа се образуват кафяви „ожулвания“;
• окото - грудката е покрита с малки пукнатини, наподобяващи мрежа;
• изпъкнал - грудката е покрита с израстъци, които приличат на брадавици;
• Дълбок - на грудката се появяват плитки, депресирани кафяви язви, които са заобиколени от разкъсана кора.

Крастата не влияе на вкуса, но разваля външния вид на картофите. Особено опасно е, защото прави клубените уязвими за гнилостни бактерии и гъбички.

Тези рани развалят очите, правейки картофите напълно неподходящи за засаждане през следващата година.

Как да се справим с обикновената струпясване?

• Съхранявайте изключително здрави, неповредени грудки.
• След прибиране на реколтата оставете картофите да „легнат“ на тъмно, сухо място с добра вентилация в продължение на две седмици, преди да изпратите клубените в избата.
• Не забравяйте оптималната температура (2-3 ° C) и влажността (80-91%) в стаята.

Ефектът на гъбичните колонии върху човешкото здраве

Мухълът по стените на избата има опустошителен ефект не само върху външния вид на сградното покритие на мазето. Тя е в състояние да причини сериозни щети на човешкото здраве. Гъбичките се размножават бързо и се придвижват до съседни предмети и храни, намалявайки срока на годност.

Гъбичните образувания засягат пряко човешката кожа. Когато се използват замърсени продукти, засегнати са кръвоносната и дихателната системи. Контактът с вредни микроорганизми може да доведе до следните патологии:

• появата на главоболие;
• дерматологични заболявания;
• алергии;
• заболявания, свързани с горните дихателни пътища;
• стомашни разстройства;
• обща загуба на сила и изтощение.

Забелязване

Жлезистото петно ​​(грудкова ръжда) е неинфекциозно заболяване, чийто основен симптом са кафяви петна с различни размери и форми в пулпата. Външно болната грудка не се различава от здравата.

Причината за ръждясването на клубените е неблагоприятните почвени и метеорологични условия. Болестта се развива в полето, а не по време на съхранение.

Сивите петна могат да засегнат грудки, които са били засегнати по време на събирането или транспортирането. Навън няма следи от болестта, но вътре се появяват сиви петна с различни размери по тъканите на картофа.

Ако картофите се сварят, сивите петна ще променят цвета си - ще станат черни.

Как да се справим с зацапването?

• По време на събирането, транспортирането и съхранението бъдете максимално внимателни, не хвърляйте картофи - механичните повреди могат да провокират не само зацапване, но и гъбични и бактериални инфекции, които ще унищожат значителна част от реколтата.
• Спазвайте препоръчаните условия за съхранение на картофи в избата: температура (2-3 ° C) и влажност (80-91%).

Преди да поставите картофи за съхранение, подгответе избата предварително: изсушете я, почистете я, затворете дупките на гризачи, дезинфекцирайте стените и тавана, като ги избелите с вар. Много е добре кошчетата за съхранение на реколтата да са снабдени с ламелни подове и стени.

Продуктите, вече съхранявани на склад - картофи, моркови, лук и цвекло - могат да бъдат обработени с помощта на Whist bulk checker. Активната му съставка е безопасна както за хората, така и за зеленчуците. Димът само за една минута ще предпази клубените и кореноплодните култури от фузариум, фомоза и различни видове гниене за период до 8 месеца.

Картофите са много привлекателна култура за гъбички, бактерии и насекоми вредители. Започват да го атакуват в полето. Но дори и след прибиране на реколтата, бъдете нащрек, за да отблъснете „вражеските сили“, които са посегнали на вашата реколта по време на съхранението.

Гъбични заболявания

Голяма група гъбични инфекции. Най-вредно във влажни години или при прекомерно поливане.

Гъбата обича прохлада, влага, удебелени култури, засенчване.

Късна болест

Картофите са податливи на късна болест, както редица негови роднини - нощници (домати, например).

Възприемчивостта към повсеместна болест по картофите зависи от сортоустойчивостта, сезонното време и условията на отглеждане.

Късната болест започва да се появява външно върху листата, разположени близо до земята.

Ако през деня се затопли, времето е влажно, а през нощта има спад на температурата (студ), е необходимо внимателно да наблюдавате долните листа.

Метеорологичните условия са благоприятни за избухване на късна болест.

Ако по листата са се образували тъмни петна, вероятно е да започне късна болест.

Влажното, хладно време е характерно за лятото в северозападната част на страната. Тук късната болест беше предписана старателно, превантивните мерки са важни: дори не е нужно да очаквате признаци.

Болестта прогресира бързо, бързо се разпространява нагоре - по листата и надолу - към клубените.

Преводът на думата фитофтора е забележителен. Буквално: убиване на растения. И унищожава. Листата умират, грудките изгниват.

Спороносителите могат да бъдат намерени навсякъде.

Те са удобни:

• Почвата;
• Върхове (вегетативни или изоставени след прибиране на реколтата на площадката);
• Клубени, останали в земята след изкопаване;
• Контейнер след заразени картофи;
• Стени и стелажи за съхранение (и други части от тях).

Спорите на опасна картофена болест се разпространяват от вятъра, освен това те са невероятно издръжливи, могат да "дремят" в почвата в продължение на години, докато се появи подходящ източник на храна - нещо от пасхар.

Спорите стават активни, покълват и атакуват растенията.

Борба срещу късна болест и други гъбички

Той има превантивен (предпазен) характер:

• Съответствие с редуването на културите. Независимо дали през предишния сезон е имало късна болест на мястото или не, не е необходимо да засаждате там отново картофи. Всички нощници не планират в предшествениците си, те могат да оставят в почвата инфекция от вредно заболяване.
• Плевелите, особено нощник, трябва да бъдат унищожени своевременно, изгаряйки останките. Магаретката е отровна, но растението е лечебно. Следователно не всеки го премахва напълно от сайта. Особеността на нощника е да бъде носител. Растението изглежда здраво, но върху останките му, плодове, след това - разсад, фитофтора зимува добре. И се предава едновременно с нощника на нововъзникващи картофи. Понякога от такъв съсед картофените издънки вече са засегнати, покрити с петна. Картофената болест, пренесена от такъв съсед, се развива бързо.
• Картофите със семена (визуални) се проверяват незабавно по време на беритбата. Клубените трябва да се сушат на място, отдалечено от отглеждането.
• Изсушените картофи се сортират, като внимателно се изследват грудките. При видими щети, признаци на заболяване, те се изхвърлят. Съхранява се само здравословен материал.
• Съхранението е подготвено предварително, дезинфекцирано. Препоръчително е да се третира с фунгицид. Тухлени стени - варовик. Бетон - също. През лятото складът (мазе, изба) трябва да се изсуши.
• През пролетта, преди засаждането, грудките се готвят. Сортирано, гравирано с поликарбацин, нитрафен. Покълването помага добре: едновременно засилва растежа и идентифицира заразените клубени преди засаждането.
• Най-малко два пъти, а при продължителна влажност - три пъти месечно, засаждането на картофи трябва да бъде обработено. Преди появата на картофено гъбично заболяване, профилактично. Те използват традиционно бордоска течност за това, могат да се използват всякакви съвременни фунгициди.
• Ако картофената болест вече се е появила, тя се напръсква с азоцен четири пъти през вегетационния период. Три седмици преди прибирането на реколтата, засаждането трябва да се поддържа без химическа обработка. За да не останат химикали в продуктите.
• Гъбичките не обичат медта: следователно препаратите с мед я унищожават. Може да се използва срещу късна болест, меден оксихлорид, medex.
• Но той обича гъбички - варовик. Варови киселинни почви - умерено, не създавайте фитофторен курорт.
• Засаждането не трябва да се сгъстява. Производителността няма да се увеличи от огромен брой грудки на малка площ.И засенчването и влажността - ето ги - ще се повишат. Което ще зарадва гъбичките. Рядко засадените растения са по-добре осветени и проветрявани. И храната им е по-добра.
• Правилно оплодени, растенията повишават имунитета. Не можете да бъдете ревностни с азота: излишъкът му е в ръцете на болестта.
• Хлингът предпазва картофите от ранна атака от гъбата фитофтора. Ако площта на картофите е малка и се забелязва пожълтяване на листата в близост до почвата, по-добре е да ги отрежете. След това - извършете хелинг.
• Добра превантивна мярка е предварителната реколта (след половин месец) косене на върховете и изгарянето им. Приемът е добър за защита срещу други картофени болести.
• При копаене - внимателен подбор на клубени, дори нарязани и много малки. Всяко останало е потенциален апартамент за зимуване на патогенна микрофлора.

От импровизирани средства са полезни:

• Безвредна "химия" - пръскане с разтвор на калиев перманганат. Цветът на разтвора е розов.
• Чесънът е полезен не само за човешкото здраве, той ще помогне и на растението. Настойките от всякакви части на горещ зеленчук са добри. Фитонциди - изгарящи вещества, дезинфекцират листата, убиват причинителя на болестта. Само сто грама от лист чесън, стрели или неговите скилидки ще бъдат достатъчни. Смила се терапевтичната маса, залива се с 300 г обикновена сурова вода и се държи един ден. Прецедете инфузията директно в десетлитрова кофа, пълна с вода. Това е работещо решение. Разбъркайте и тръгнете. Пръскайте два пъти месечно. Можете да добавите малко сапун - за адхезия. След дъждовете тази процедура за лечение се повтаря профилактично.
• Разтворът от пепел и сапун е многостранен човек, познат на много градинари. Той е едновременно хранене и защита. Вредителите не могат да го понесат и болестите също. Можете просто да го поръсите с пепел, но това не трае дълго.
• Йод с мляко. Не е скъпо, както може да изглежда. Млякото се приема само в литър, йод - до 15 капки. Сместа се разрежда с кофа вода - лекът за гъбични заболявания на картофите е готов. Честотата на леченията е 2 седмици.
• Можете да лекувате картофи с трихопол. Десет таблетки, кофа вода. Разтворете, оставете за 24 часа и напръскайте.

Alternaria

Това заболяване засяга цялото растение - всичките му части. Визуално се среща първо на листата, преди цъфтежа.

Листът е покрит с големи кафяви петна. Петната изсъхват, имат характерен модел по периметъра - ред кръгове с диаметър, стесняващи се към центъра.

Стъблата и клубените са покрити с петна. Болните листа отмират, пожълтяват.

На грудките петната са депресирани, с кръгови бръчки. Вътре грудката е засегната от сухо тъмно гниене.

Alternaria се разпространява като късна болест - биологията на гъбите е подобна.

Разликата е, че тази картофена болест започва да се развива по-рано. Плюс две - и Alternaria дава начало. 25 ° е толкова удобно за него, колкото 2.

Диапазонът от приемливи температури позволява на Alternaria да причини значителни щети на картофите. Една трета от реколтата се губи.

Пръскане, роса, дъжд са условията за покълване на спори. Те успяват да грабнат влагата и да се „събудят“ за няколко часа.

Бийте се срещу Alternaria по същия начин, както при късна болест.

Можете да добавите биологични продукти: интеграл, planriz - за предварително засаждане противогъбично третиране на грудки.

Fusarium сухо гниене

Друга гъба е претендент за една пета от реколтата от картофи. Загубите са значителни.

Гъбичните заболявания на картофите са се приспособили да гнездят навсякъде, където им е осигурена храна. Засегнато е цялото растение.

Дори здравите грудки в замърсена почва не могат да се предпазят от фузариум.

Спорите са толкова малки, че ще намерят пукнатина, за да влязат в грудката.

Гъбите се развиват бързо (не забравяйте израза „растат като гъби“), улавяйки всички части на картофения храст.

Време е да цъфти и храстът изсъхва. Това е фузариозно увяхване, има такъв термин за болестта.

Не е трудно да се диагностицира заболяване по белезникавите върхове на листата.Те побеляват още преди увяхване, важно е да се наблюдава как се чувства картофеното растение.

Ако се появи този симптом, помислете за стъблото. Розов цвят е друг признак на картофения фузариум.

Гъбичките са толкова вредни, че дори могат да проникнат в здрава грудка по време на транспортиране и съхранение. Или да заразите клубените на полето, но първо да не се виждат.

А в магазина, където оставихме картофите да зимуват и не посещаваме често, картофите стават петнисти. По-късно те просто изсъхват, като в същото време изгниват на прах.

Fusarium не може да бъде излекуван, така че акцентът е върху превенцията.

Всички превантивни мерки са подобни на профилактиката на късната болест: гъбите са различни, но условията за тяхното развитие са еднакви.

Ризоктония (черна струпея)

Преди почистване хостесите обикновено измиват клубените. Понякога не е възможно да се измие - грудките са покрити с жилави черни петна.

Тези грудки са неподходящи за картофи от якета, петната могат да бъдат премахнати, но само с кожата.

Тази черна струпея е гъбична инфекция на грудката. Гледката е грозна, но грудките са годни за консумация - черната струпея от картофи (ризоктония) частично ги е засегнала, ще се премахне при белене.

Обелките не могат да се компостират и грудките не са подходящи за засаждане.

В противен случай на мястото ще се засели много неприятна гъба - ризоктония. Може да хибернира както на грудки, така и в почвата.

Ризоктонията е вредна на всички етапи от живота на картофите.

Ако гъбата хибернира само в хранилището, тя се събужда на мястото. След изчакване на засадената грудка (или попадане в почвата заедно с вече заразената), струпясването започва да „работи“.

Спорите покълват, гъбичките заразяват всички картофени растения, които са започнали своя вегетационен период. Кореновата система, столоните, простиращи се от стъблото, младите клубени - всичко е засегнато от мицел.

Спадът на температурата от топло на студено дава силен старт на ризоктония.

Картофените кълнове вече са започнали да растат, образува се коренова система. И изведнъж стана студено.

Пет градуса в почвата не са опасни, но неудобни за картофите, забавят растежа.

А черната струпея понася лесно това застудяване и активно се храни с цялата подземна част на картофа.

Ако храстът вече се е издигнал, струпеята ще продължи мръсната си работа във всичките си надземни части.

Проверете аксилите на листата. Ако там са се появили странни образувания - възли - растението е засегнато от ризоктония.

Целият комплекс от симптоми:

• Гниещи грудки и столони;
• Язва на шийката на растението;
• Образуването на въздушни възли е характерно за ризоктония, във въздушната част (пазвите на листата);
• Удебеляване на стъблото отдолу;
• Свиване на горните листа, промяна на цвета им;
• Изоставащи храсти в растеж.

Това заболяване има и характерна черта: "бял крак". Това е основата на стъблото, покрито със спороносна бяла обвивка.

Образува се при влажно време. Белият крак е диагностичен признак на ризоктония.

Профилактика - както при късната болест. Разлика: черната краста не обича да се заселва върху оборени земи.

Специфични превантивни мерки:

• Внасяне на азот или оборски тор;
• Клубените ще бъдат защитени чрез въвеждане на пепел;
• Плитка форма;
• Кацането на леки почви е важно;
• Не е рано да се засажда - чрез топлина;
• Не закъснявайте с почистването, трябва да сте навреме преди влажното време.

Честа краста

Самата дума „краста“ - независимо дали е обикновена или не - априори не предизвиква приятни асоциации.

Отвратителен, с една дума, болест и клубените изглеждат - съответно. Обикновената картофена струпяс предпочита подземната си част.

Всякакъв вид картофена струпея също е коварен, защото е нечетлив "от менюто".

Не можете да слезете с едно сеитбообръщение - струпясването спокойно паразитира почти всичко, дори плевелите. И отива при култивираните съседи на обекта.

Реколтата намалява и може да бъде загубена напълно. Крастата засяга очите, те не покълват. Ако щетите са незначителни, недостигът на добив ще продължи да бъде значителен.

Картофите губят вкуса си, лошо се съхраняват. Невъзможно е да се засади заразена, почвата е заразена.

Ако събраните картофи са покрити с белезникаво покритие, това е обикновена струпея.По-късно тя ще се прояви като язва на кората.

По някаква причина крастата обича повече червената кора на картофите. Плаката върху прясно изкопани грудки може да има различен цвят. Зеленикав, сивкав - всякакъв.

Картофите са засегнати от лъчисти гъби, има много разновидности, резултатът е един: струпясване.

Функция, която е важна при диагностиката: плаката бързо изчезва при контакт с въздуха. Гъбичките се крият, грудката изглежда здрава.

Обикновената струпясване всъщност е необикновена. Картофената болест е гъбична и прогресира - при горещина, суша.

Поради това е важно да се прави разлика между видове струпясване.

Коварността на тази гъба е в същото отношение към киселинността на почвата - с културните растения.

Обикновената краста процъфтява в алкални почви и в почти неутрални условия. Тя не обича подкисляването, както повечето култури. Краста с картофи живеят в условия на същата киселинност.

За битката се спазват общи агротехнически правила и техники.

През горещото лято след валежите се изследват растенията - може да се появи обикновена струпясване.

Умерено подкисляване на почвата (въвеждането на торове - сулфати) е допустимо при обикновена струпясване.

Ако киселинността е малко по-висока от удобната за картофите (това се вижда от плевелите - дървесни въшки, живовляк), не варете преди засаждането.

Картофите понасят леко подкисляване на почвата по-лесно, отколкото увреждане от струпясване.

Макроспориаза

Сухото зацапване (макроспориоза) се появява за първи път върху картофените листа.

Но мицелът расте по цялото тяло на растението, дори ако не е възможно веднага да се разграничи. По листата се виждат тъмнокафяви, понякога сиви, заоблени петна с концентрични ивици.

Те са сухи, могат да се ронят, образувайки перфориран лист.

По време на периода на образуване на зацапване на дъното на листа се вижда сив цвят на мицел.

Поражението съвпада с бутонизирането, ранната му фаза, картофите все още не цъфтят.

Ранните сортове страдат повече, долните листа пожълтяват. По-късно стъблата са покрити с петна. Характерни са сухи петна (оттук - сухи петна). Няма гниене, присъства тъмно покритие.

Вятърът, дъждът, росата са помощници в разпространението на болестта.

Мицелът хибернира в почвата, утаявайки се върху остатъците от върхове и плевели. Освен това може да отнеме години за подхранване (подходящо растение от нощник).

Клубените също са приемлив субстрат за зимуване. Храст, засегнат от макроспориоза, няма да може да има пълен растеж.

Няма да е възможно да се отглежда висок добив - губи се до една трета от възможния.

Мерки за контрол:

• Спазване на селскостопанските техники (целият комплекс, както при късна болест);
• Дълбоко копаене / оран на мястото през есента - патогенът хибернира плитко и може частично да замръзне;
• Оптимално хранене. Балансът на основните елементи (N, P, K - азот, фосфор, калий) укрепва растенията, помага им да се противопоставят на гъбичките;
• Ако е необходимо, лечение с противогъбични лекарства, както при късна болест.

Ранните сортове се засягат все по-често - гъбата издържа на студ и се развива при всяка температура над нулата, дори ако + 1 ° все още не е.

Рак на картофи

Много вредно гъбично заболяване. Новодошъл от Германия от войната, но дори в СССР едва ли са знаели за такава картофена болест.

Бяха проведени карантинни проверки, за да се спре разпространението на патогена. Сега ракът на картофите е често срещан.

Ракът се нарича тази гъбична инфекция поради образуването на тъкани, необичайни за здрави картофи, израстъци.

Само корените не са покрити с израстъци, останалите части визуално издават болестта.

Започва с очите на клубените. Растеж близо до очите - вид, като брадавици. Има много от тях, те се увеличават, понякога стават по-големи от грудката.

Столоните също са заразени. Надземната част се променя: можете да видите израстъци по листата, в техните аксили. Цветовете са свързани в израстък, съцветието не се образува.

При копаене се установява: грудките са изгнили, има малко цели. Оцелелите гният по време на съхранение. Това наистина е рак, унищожава растението.

В страната няма рак на картофи, където има силна топлина или замръзване на почвата. Тази гъбичка е сиси: тя не издържа на такива екстремни условия за нея.

Останалите региони имат по-малък късмет - депозитите на гъбични спори, специалните образувания - кисти - остават жизнеспособни в продължение на три десетилетия.

Ракът се разпространява по много начини:

• Чрез градински инструменти;
• Засадени заразени грудки;
• На обувките на производителя;
• Разпространява се от разтопена вода;
• Дори земните червеи го носят.

Мерките за контрол са общи за гъбичките. Агротехника, търсене на устойчиви сортове.

Специфични мерки:

• Забранено е да се дават болни картофи на животните и да се използват като храна. Растението - всички части - са изгорени.
• Ракът не обича оборския тор - трябва да го прилагате в области, където е имало болезнен мицел.
• Засяване на бобови растения или царевица след болни картофи. Спорите на гъбата са „измамени“, те се отварят и покълват от присъствието на тези култури, но без необходимото хранене (картофи) те умират. Същият ефект е от засяването на ръжта.

Каучуково гниене

Болест с интересно име, но катастрофални последици, се разпространи в страната не толкова отдавна, в края на 80-те - същата възраст като перестройката.

Англия се запозна с каучуковото гниене - първото, в следвоенните години.

Гъбичките заразяват или кълнове, или грудки. Ако поникне, тогава те бързо изгниват, без дори да имат време да поникнат.

При нападение грудките се оцветяват. Петната са кафяви с тъмна граница. Под петната има подобна на каучук грудка. Това даде името на картофено гниене.

Клубените са неподходящи за храна. Ако инфекцията не е навлязла в забележима фаза и грудките отиват на семена, почвата също е заразена.

От пасхарията пиперът и доматът са податливи; тези култури не трябва да се засаждат до тях.

Здравословните картофи лесно се инокулират на съхранение, ако към тях се добавят нападнати картофи.

Няма сортове, устойчиви на вредно каучуково гниене.

Мерките за контрол са агротехнически, както при всички гъбички.

Специфични:

• Не прехранвайте почвата с азот;
• Покълват грудки и отхвърлят засегнатите по протежение на кълновете;
• Обработвайте почвата: при тежко каучуково гниене напредва по-силно.

Картофите не са единствената ни храна. Но той твърдо заема мястото на водещите продукти в менюто.

Особено през зимата, затова го съхраняват дълго време. За да оцелеят клубените безопасно, те се нуждаят от здраве.

Гъбичните заболявания обичат да атакуват основната ни храна. Следователно градинарят трябва да бъде внимателен.

Погледнете внимателно растенията - от семенни грудки до реколта, през целия вегетационен период. И не забравяйте за него и в магазина. Тогава загубите няма да се окажат големи дори в метеорологично трудни години.

Запознахме се с гъбични заболявания. Сега е напълно въоръжен, но все още има цял набор от бактериални и вирусни заболявания. Но за тях вече в следващата статия.

До скоро, скъпи читатели!

Причини защо картофите гният

Брането на зеленчуци при дъждовно или влажно време, невниманието при изследване на реколтата, твърде ранното или късното прибиране на реколтата са основните причини за гниенето на картофите.

Важно! За да се предотврати гниенето, помещението периодично се проветрява.

В избата зеленчуците бързо гният при висока влажност, неподходящи температури, лоша вентилация, съхранение в торби с ниска въздухопропускливост.

Някои опасни заболявания причиняват гниене: късна болест, бактериално гниене, черна струпясване.

Късна болест

Гъбичната болест се проявява като тъмни петна по клубените. Когато се реже, може да се види, че черното гниене влиза вътре в картофа. Късна болест се появява по време на вегетация и се активира вече в избата, ако температурата надвишава нормата.

Основните мерки за контрол:

• картофите се сортират, заразените грудки се отстраняват;
• нормализира стайната температура;
• здравословните зеленчуци се обработват с биологични продукти (например "Gamair").

Картофите се изкопават само при слънчево сухо време, те се изсипват в кутии със слой от около 1 m.

Мокро бактериално гниене

С това заболяване клубените се покриват с петна от сива слуз със ужасна миризма за няколко дни. Температури над + 20 ° C и влажност над 90% провокират развитието на болестта.

За да се отървете от гниене, направете следното:

• реколтата се сортира и изгнилите грудки се изхвърлят;
• нормализира влажността и температурата в избата;
• болните участъци върху зеленчуците се отрязват, мястото на среза се обработва с алкохол;
• картофите се проверяват периодично.

Свързана статия: Схеми за засаждане на картофи - разстояние между редовете и дупките

Черна струпея

Гъбичното заболяване причинява малки черни точки (склероции) и пукнатини по клубените. Болестта на ризоктония не засяга вкуса на зеленчуците, обикновено свързана със късна реколта.

Внимание! Крастата се предава на следващото поколение култура.

Мерки за изхвърляне и предотвратяване:

• грудките се сортират и повредените се изхвърлят;
• реколтата се третира с Ditan M-45 (200 g на 5 l вода, разтворът е достатъчен за 100 kg картофи);
• нормализират условията за съхранение.

Причини, допринасящи за образуването на гъбички

Мухъл по стените на избата може да се появи, ако са налице следните фактори:

• в стаята няма вентилационна система или не работи добре;
• във въздуха има излишно количество влага, по стените се образува конденз;
• лоша естествена циркулация на въздушните маси;
• наличието на изгнили зеленчуци и други развалени храни в мазето;
• дървените повърхности са заразени с гъбични спори.

Бялата плесен в избата започва интензивно да се размножава при висока влажност и повишаване на температурата на въздуха над 20 градуса. И обратно, при отрицателни температури той губи способността си да се възпроизвежда. Системата за принудителна вентилация осигурява нормалната циркулация на въздушните маси. Спорите не могат да бъдат фиксирани върху повърхността на стените и други предмети.

Как да съхранявате картофи в мазето

За да може реколтата да се съхранява в избата за дълго време, се спазват основните правила:

1. Стаята започва да се подготвя около месец преди полагането на зеленчуците: тя се почиства от отломки, проверява се за пукнатини и дупки, измива се със сапунена вода, обработва се с 10% разтвор на меден сулфат, изсушава се добре, проветрява се в продължение на няколко дни. Избата е допълнително изолирана от зимни студове, подът е покрит с вар, за да се отърве от излишната влага.
2. Картофите се сушат 5-15 дни след изчистване от земята, сортират се, заразяват се, механично се повреждат и неподходящи за съхранение екземпляри се отстраняват.
3. Уверете се, че температурата в мазето е в рамките на + 2 ... + 4 ° C, влажността на въздуха е около 90%.

Грудките периодично се инспектират за съмнителни петна и натрупвания.

Важно! Картофите са чувствителни към промените в околната среда, затова се държат в дървени кутии или кошчета с филцово платно на дъното, запечатани контейнери или торби. Пластмасовите торбички и плътните, херметически пликове няма да работят.

Профилактика

За да се предотврати появата на картофено гниене, е необходимо да се следват някои прости техники на всички етапи на отглеждане - от засаждането до прибирането на реколтата.

• За засаждане се избират само здрави грудки без видими повреди и признаци на заболяване.
• Ако засаждането се извършва с нарязани картофи, тогава тази процедура се прави 2-3 дни преди засаждането, така че филиите да имат време да се стегнат. Това ще предотврати проникването на патогенна гъбична флора в тях.
• Препоръчително е също така да се напръска семето с фунгициди преди сеитба.
• В процеса на отглеждане трябва да се следи състоянието на храстите - ако пациентите бъдат идентифицирани, тогава те трябва да бъдат изкопани и унищожени.
• Предозирането на азотни торове често води до образуване на гниене, така че не бива да се допуска. Нормално е да добавяте 1-2 кг хумус и 1/2 чаена лъжичка амониев нитрат към всяка дупка, когато засаждате картофи.
• А също така липсата на кислород в почвата води до картофени заболявания.Това може да бъде предотвратено чрез редовно разхлабване и хвърляне.

В допълнение към създаването на условия за допълнителен растеж на клубените, хълмирането допринася за насищането на почвата с кислород

Причините за картофено гниене непосредствено след изкопаването на грудките се коренят в нарушения на земеделската технология, направени на всеки етап от отглеждането. Спазването на правилата за засаждане и отглеждане на кореноплодни култури, както и съветите, описани по-горе, ще ви позволят да отглеждате богата и здрава култура.

Картофите в Русия с право се считат за "втория хляб". Ястия от него се приготвят целогодишно, така че е много важно събраната реколта да се запази възможно най-дълго. Следващите съвети от опитни градинари ще ви помогнат да предотвратите гниенето на картофите.

Защо картофите гният веднага след прибиране на реколтата

Непосредствено след прибирането на реколтата гние поради влиянието на патогенни гъби и бактерии. За да се предотврати проблемът, е важно не само да бъдете внимателни към подготовката на зеленчуци и складови помещения, но и да следвате агротехнологията на отглеждането на култури:

• растенията се засаждат при температура не по-висока от + 15 ° C;
• почвата трябва да е плодородна (ще е трудно за картофите в глинеста почва);
• семенните грудки се обработват изцяло или на филийки, които се изсушават предварително и се овалват в пепел;
• сайтът редовно се плеви от плевели;
• следете нивото на влажност на почвата.

Ако картофите вече са болни, те действат по следния начин:

1. Реколтата се сортира, като се избавя от изгнилите и повредени грудки.
2. Здравите екземпляри се третират с контактен фунгицид "Ditan M-45".
3. Зеленчуците и избата изсъхват добре.
4. Ако върху картофите се появят нови гъбични или бактериални образувания, процедурите се повтарят.

Видове картофени болести

За да победите врага, трябва да го познавате от поглед.

Много болести от картофи се проявяват с гниене, те са подобни.

Можете да се объркате и да не предприемете навременни мерки или, действайки на случаен принцип, да не помогнете на растението.

А картофите са засегнати от болести:

• Гъбични - провокирани от гъбична микрофлора;
• Бактериални - причинени от патогенни бактерии;
• Вирусен.

Има и физиологични, неинфекциозни заболявания на картофа.

Защо картофите са покрити с бяла плесен

Появата на мухъл е свързана с неправилни условия на съхранение на зеленчуците.

Предпазни мерки:

• избор на сортове със силен имунитет, високо качество на съхранение;
• периодично проветряване на избата;
• контрол на влажността и температурата;
• дезинфекция на грудки и помещения;
• полагане само на зрели зеленчуци;
• изолиране на сутерена от подпочвените води;
• редовна проверка на грудките за съмнителни лезии.

Ако по време на съхранение се появи плесен, вземете следните мерки:

1. Реколтата се отстранява от стаята, държи се под ултравиолетова лампа в продължение на 5-6 часа.
2. Варов разтвор се използва за почистване на стените, таваните и дъното на избата.
3. Заразените грудки се изхвърлят.
4. За да намалите влажността на въздуха, поставете съд с гасена вар. Самите зеленчуци се поръсват с дървени стърготини или дървесна пепел.

Понякога димните бомби се използват на закрито.

Причини за появата

Мухълът никога не се появява просто така, това събитие се предшества от други неблагоприятни обстоятелства:

• отсъствие или запушване на вентилационни шахти. Липсата на свеж въздух допринася за растежа на гъбични колонии;
• високо ниво на влажност на въздуха, натрупване на кондензат. Този аспект често зависи от първия фактор;
• недостатъчна циркулация на въздуха в избата;
• съхранение на изгнили плодове и зеленчуци. Развалените продукти стават източници на мухъл, спорите се разпространяват активно в стаята, като се утаяват по стените, пода и тавана;
• използването на продукти от дърво, които са замърсени с гъбични спори.

Съвети и трикове

При засаждане на култура се избира сорт, подходящ за дългосрочно съхранение: Пикасо, Астерикс и други.

Картофите не се държат с други зеленчуци, с изключение на цвеклото: те се поставят на 1-2 слоя върху клубените, за да се премахне излишната влага.

За да се намали температурата в избата по време на пролетно затопляне, се поставят няколко предварително замразени бутилки с вода.

Как да предотвратим появата на мухъл и да изградим перфектната изба

Мухълът върху картофите, повърхността на стените и таванът на мазето са показатели за неправилно оборудване на избата. За да може той да изпълнява всички необходими функции и да работи дълго време, по време на изграждането му трябва да се спазват следните препоръки:

• по-добре е избата да се намира на сухо и издигнато място;
• камък, бетон или тухла трябва да се използват за изграждане на стени и подове;
• необходимо е да се оборудва висококачествена вентилационна система в стаята;
• в избата трябва да присъства правилен въздушен обмен, който не позволява появата на температурни спадове и предотвратява появата на конденз;
• за измазване на стени можете да използвате бетонна смес.

На етапа на строителните работи трябва да се обърне специално внимание на хидроизолацията на конструкцията. Той ще предотврати навлизането на излишната влага от външната среда в избата. Външните прорези на мазето са изпълнени с бетонни смеси. Изгражда се дренажна и канализационна система. По този начин пристройката е защитена от въздействието на подпочвените води. Всички тези мерки ще ви позволят да не мислите всяка година за мерки за унищожаване на гъбични образувания и дълго време да използвате избата.

Какво е гниене

От химическа гледна точка това е процесът на разлагане на сложни азотсъдържащи съединения поради влиянието на гнилостни микроорганизми. Друго име на това явление е амонификация.

Амонификацията в растителните тъкани води до повишено изпаряване на влагата, разграждане на хранителни вещества - нишесте, захар, протеини и др. Причинителите на гниене (гъбички и бактерии) навлизат в клубените по различни начини - те се внасят от полетата заедно с частиците от почвата, съхранявана на склад от предишната реколта. Неправилните условия на съхранение на зеленчука допринасят за бързото развитие на гнилостните процеси.

Фактори на заболяването

Картофеното гниене е резултат от излагане на патогенни бактерии или гъбички, които активно се проявяват при благоприятни за тях условия.

Нарушенията на земеделските практики водят до появата на много болести. Основни инфекции:

• късна болест;
• алтернария;
• ризоктония;
• фузариум;
• фомоза;
• черен крак;
• пръстеновидно гниене;
• мокро гниене.

Късна болест

Ако не се вземат незабавни мерки за унищожаване на патологията, инфекцията бързо се разпространява в целия обект, което е изпълнено със смъртта на цялата реколта. Началото на късната болест се изразява чрез гнилостни процеси по върховете, след което грудките се заразяват.

Защо картофите гният и почерняват по време на съхранение: преглед на причините

По-долу са типични явления, които причиняват гнилостно разлагане на картофи, изпратени в избата.

Неправилна подготовка на реколтата

Една от първите причини е, че картофите са били лошо сортирани и не са изсъхнали, преди да бъдат положени в избата. Ако сред цялата реколта е имало поне една повредена или изгнила култура от грудки и тя е попаднала на склад, тогава това ще задейства процесите на гниене на цялата реколта.

Свързана статия: Торове за картофи при засаждане в дупка - видове и изчисление

Други възможни причини:

• събиране на зеленчуци в дъждовно, влажно време (клубените са пренаситени с вода, те ще започнат да гният много бързо);
• картофите се съхраняват неравномерно на съхранение;
• грудки не бяха изложени от торбите;
• прибиране на неузрели картофи.

Нарушение на съхранението

Гниенето се появява поради факта, че картофите са били положени в лошо подготвено съхранение. Влажност и влага, неподходящи температурни условия, липса на висококачествена вентилация - тези фактори провокират настъпването на амонификация.

Списъкът с основните заболявания, които са придружени от гниещи клубени, е представен в таблицата.

Какво друго загнива зеленчукът

Един от другите възможни фактори е съхраняването на грешни сортове картофи. Препоръчително е да се съхраняват само средно сезонни или късни сортове. Рано узрелите зеленчуци са предназначени да се консумират веднага след прибиране на реколтата. Максималното им качество на съхранение е не повече от 2 месеца. Тогава клубените или поникват, или изсъхват, или изгниват.

Следващата причина е грешното съседство на картофи. Обикновено всички събрани реколти се съхраняват в тясна изба или на балкон. При такива условия зеленчуците трябва да се поставят много близо един до друг, така че по време на съхранението да могат да се заразят с болести и да отделят опасни вещества.

Препоръчва се картофите да се съхраняват отделно. Ако няма свободно място за това, тогава оптималният съсед за клубените е цвеклото. Този зеленчук няма да навреди на картофите, а, напротив, ще помогне (извлича излишната влага и предотвратява гниенето).

Предотвратяване на гниене при засаждане, отглеждане и събиране на картофи

За да се предпазите от плесен, която покрива картофите по време на съхранение, е необходимо да се извърши профилактика. По-лесно е да се предотврати която и да е болест, отколкото да се бориш дълго с нейните последици. Превантивните мерки са както следва:

1. Необходимо е да се изберат устойчиви на болести сортове картофи. По-добре е да се използват местни районирани сортове, които са адаптирани към дадените климатични условия.
2. Подгответе предварително посадъчен материал; за да разрешите този проблем, картофите се подреждат внимателно. За засаждане са подходящи само здрави грудки. Бялата плесен се изхвърля особено внимателно.
3. Предсеитбената обработка на зеленчуците се извършва със специални средства (меден сулфат, Fitosporin-M, Prestige, Quadris и др.).
4. Необходимо е редовно да се третират засадени растения от вредители, които носят инфекциозни заболявания.
5. Съответствие с редуването на културите. Картофите трябва да се засаждат на едно място не по-рано от 3-4 години по-късно.
6. Работата по почистването трябва да се извършва своевременно. Незрелите картофи не устояват добре на болестите поради твърде тънката им кора. Твърде късното прибиране на картофите може да провокира развитието на гъбични заболявания по клубените и тяхното увреждане от насекоми вредители.
7. Реколтата от картофи трябва да се изкопае при сухо и ясно време, след това да се почисти от мръсотия и да се изсуши добре.
8. Препоръчва се върховете да се режат и унищожават приблизително 10-14 дни преди прибиране на реколтата.
9. Преди да сложат картофите в избата, те се третират със специални биологични продукти (Gamair, Alirin-B).
10. След прибиране на реколтата е необходимо дълбоко да се изкопае почвата на мястото, тъй като спорите на гъбички се съхраняват в горния почвен слой.

Спазването на тези прости препоръки ще помогне за запазването на реколтата от картофи.

Как да предпазим клубените от гниене

Следва набор от действия, стриктното спазване на които ще помогне да се запази реколтата в пълен обем. Трябва да се спазват всички инструкции.

Правилна подготовка за съхранение

Необходимо е да започнете подготовката на хранилището (мазе, изба) от летните месеци, тъй като през зимата и пролетта в него се натрупва много инфекция, което може да причини бързо гниене на всякакви кореноплодни растения веднага след нова отметка. За унищожаване на всички бактерии и гъбички трябва да се вземат следните мерки:

1. Съберете и отстранете всички остатъци от стари грудки, почистете старателно.
2. Оставете избата отворена за 1-2 дни, за да се проветри и изсъхне.
3. Изсипете пясък на пода. Ако вече е било, не забравяйте да го замените напълно с нов.
4. Проверете работата на вентилационната система.
5. Дезинфекцирайте стаята с разтвор на формалин (1%, 40 литра на 100-130 кв. М.) или белина (2%).

Спазване на условията на задържане

Препоръките по-долу трябва да се спазват веднага след поставяне на картофите за съхранение. Оптимално представяне и важни правила:

• Температурата на въздуха трябва да бъде постоянна, показателите - + 2 ... + 4 градуса.
• Особено внимание се обръща на влажността, тя не трябва да се повишава над 90% (за проверка и наблюдение, хранилището може да бъде оборудвано със специални устройства - термометър, психрометър, влагомер).
• Постоянното спазване на санитарния режим е важно (незабавно отстраняване на засегнатите грудки).
• При значително количество инфекция (8-10% от общата реколта и повече) е спешно да се извърши масивна преграда на реколтата.

Как да лекуваме картофи от гниене преди съхранение

Особено внимание трябва да се обърне на самата реколта. Преди да добавите към хранилището, се изискват следните действия:

1. Сушене. Ако събирането се извършва при сухо време, тогава картофите се сушат на полето или в градината, при дъждовно време - на временни купчини под сено или слама. Време за съхнене - 5-15 дни, в зависимост от времето. Разберете дали картофите се измиват преди съхранение.
2. Преграда и отхвърляне. Клубените трябва да бъдат внимателно изследвани. Ако има дори и най-малки повреди върху картофа (драскотина, тъмни петна, пукнатини), той вече не може да бъде поставен в избата. Също така е забранено да се съхраняват грудки, които са били повредени от вредители. Тези картофи се използват най-добре веднага.
3. Преди полагане, зеленчуците могат да бъдат „напудрени“ с дървесна пепел или креда. Това ще служи като допълнителна превенция. Можете да използвате и по-модерни лекарства, например противогъбичното средство Fitosporin, Maxim или Antignil. Обработвайте само почистени и изсушени грудки.

Картофите обикновено се съхраняват в дървени кутии. Такива контейнери трябва да имат разхлабени дъски, които ще насърчат добър обмен на въздух. Препоръчително е да поставите 10-11 кг картофи в 1 кутия. Контейнерът трябва да се постави на разстояние 25-30 см от стената, 15-20 см от пода и 50-60 см от тавана. Между самите кутии трябва да оставите свободно пространство от 5-7 cm.

Други дейности включват ежемесечни инспекции на реколтата или проверки на качеството на продуктите. Това ще ви позволи да забележите и предотвратите началото на масивно гниене на картофи навреме.

Ефективни методи за контрол

Как да се лекува избата от мухъл и плесен? Убиването на мухъл е трудна работа, която изисква много усилия и време. Необходимо е да се разгледат причините за неприятностите. Интегрираният подход ще помогне да се отървете от мухъл, подобно на памучната вата, ще предотврати повторното нарастване на гъбични спори в избата. Борбата с гъбичните колонии се провежда на няколко етапа, всеки от тях е описан подробно по-долу.

Подготовка за елиминиране на опасни микроорганизми

Полезни съвети:

• по време на обработката на стаята, не забравяйте да я освободите от всички предмети, тела и храна. По този начин ще осигурите отличен достъп до възможни места за локализиране на плесени, ще защитите продуктите, които се намират в избата;
• премахнете всички мебели, големи предмети от стаята. Те също трябва да бъдат обработени, за да се избегне повторно заразяване на избата с плесен;
• направете общо почистване на стаята. Почистете цялата плесен, ако спорите на гъбичките са проникнали дълбоко в довършителния материал, не забравяйте да замените повредените конструкции с нови;
• дървото се разлага много бързо, ако подът е глинен, тогава трябва да се премахнат около 20 сантиметра от почвения слой (вероятно е заразен);
• след цялостна обработка на избата, пристъпете към изсушаване на стаята. Едва тогава е позволено да се пристъпи към директна борба с плесента.

Как да се притеснявате предварително, за да не започнат да гният картофите

В този раздел ще споделим тайните на професионалните градинари:

1. За засаждане все още е по-безопасно да се използват цели плодове на зеленчука.
2. Картофите, останали на светлината, стават зелени. Нежелателно е да го ядете. А за засаждане това е най-добрият вариант: такива кореноплодни растения са по-малко болни и се съхраняват по-добре.
3. Около месец преди засаждането извадете картофите от избата или мазето и ги поставете в щайги. Разменяйте кутиите постоянно, така че всички картофи да получават еднакво количество светлина.
4. Поръсете посадъчния материал с мокри дървени стърготини седмица преди засаждането. Такива покълнали клубени ще дадат висока и устойчива на болести реколта.
5. Изкопайте градината старателно през късната есен. С настъпването на студеното време вредителите, живеещи в земята, ще умрат.
6. Дайте предимство на ранните сортове картофи (Sineglazka, Rosa early). Това се дължи на факта, че храстите ще станат по-силни и ще се развият по-рано от активирането на вредителите и късната болест, която се появява в края на лятото.
7. Събирайте личинки и бръмбари на ръка всеки ден. Изсипете вода и препарат в кофа и разклатете насекомите от храста в нея.