Отглеждане на босилек от семена: време и правила за засаждане на разсад

В лятната вила няма по-ярка пикантна билка от босилека, снимката на чиито сортове изумява със сочни зелени, лилави и виолетови тонове. Ароматът на пресни билки е не по-малко богат. В зависимост от сорта, ароматът на листата наподобява миризмата на пипер и ванилия, канела, камфор, лимон и карамфил, карамел и всякакви комбинации от тези нотки.

В света има няколко десетки вида босилек, но само няколко се използват за отглеждане и отглеждане като градина и етерично-маслена култура. Прочетете: босилек - ползи за здравето и вреди за мъжете!

Древна история на лилав и червен босилек

Василий стана известен на човечеството преди повече от 5000 години. През цялото това време той се използва активно за кулинарни и медицински цели. Чаят от босилек действа успокояващо на нервната система и тонизира тялото. Напитката помага за подобряване на работата на черния дроб и жлъчния мехур.

Босилек в саксия отблизо

Африка се счита за родното място на базиликата. В Русия те научиха за чудодейните свойства на тази билка през 18 век. По онова време от него се приготвяла козметика под формата на тоници и маски. Днес босилекът се използва и за подобряване на състоянието на кожата.

Подготовка на почвата за разсад

От началото до средата на април можете да сеете семена в плитки (5-7 см) кутии за разсад. За засаждане използвайте или закупена готова смес, или такава, приготвена независимо от торф, хумус и пясък, съответно, в съотношение 4: 2: 1. Пясъкът трябва да се пресее и да се запари на водна баня за около час. Дезинфекцирайте почвата със силен разтвор на калиев перманганат или друг антисептик (например фитоспорин). Преди сеитба се овлажнява добре.

Как да засаждаме семена или разсад на открито

Босилекът умира под въздействието на ниски температури. В тази връзка разсадът се засажда в градината, когато отмине сутрешната слана. Най-добре е да засадите това растение през пролетта, в средата на май. Схемата за сеитба може да бъде всякаква.

Босилекът реагира добре на плодородна, влагопропусклива почва. Преди засаждането се изисква задължително торене. За 1 м2 се нанасят 2 кг хумус, торф и компост.

Разстоянието между леторастите трябва да е около 40 см. Дълбочината на дупките е 10 см. Преди засаждане дупките трябва да се напоят.

Опитните летни жители не препоръчват засаждане на босилек на едно и също място две години поред. Ако не вземете предвид тази точка, по листата на растението ще се появят кафяви петна и с течение на времето ще настъпи смъртта му. Това заболяване се нарича фузариум. Неговите патогени са гъбички, които живеят в земята дълго време. Оптималният интервал на засаждане трябва да бъде 5 години.

Изгледи на босилек, снимки и кратки описания

Ароматният, благороден или обикновен босилек с пиперлив аромат и остър вкус се превърна в основата за отглеждане на растения с гладки, големи и често набръчкани листа. Благодарение на работата на животновъдите, сортовете, получени на базата на този вид босилек, придобиха миризмата на лимон, ментол, ванилия.

Листата, съцветията и стъблата на сорта камфор или ментови листа, за разлика от ароматния босилек, са покрити с малки косми, някои от които съдържат ароматно етерично масло, което определя разпознаваемия аромат.Термофилно, подобно на други видове и сортове босилек, растението отдавна е оценено от фармацевти и парфюмеристи. Преди Втората световна война тревистите храсти на босилека, показани на снимката в южната част на страната, се отглеждат за индустриално производство на камфор.

В Крим, на Кубан и в Северен Кавказ се отглежда евгенолов босилек, който е почти два пъти по-голям от своите събратя и поради високото съдържание на евгенол има ярка миризма на карамфил. Растението е високо ценено като етерично-маслена култура и служи като суровина за производството на ванилин заместител на парфюмерията и козметичните продукти.

В Индия, от всички сортове и видове босилек, ние почитахме особено свещения или фино оцветен босилек. В топъл климат, тулази, както се нарича това растение, има вид на многогодишен тревист храст, има остра миризма на карамфил, а листата могат да бъдат както зелени, така и лилави.

Ароматът на босилека се определя от комбинацията от етерични масла, присъстващи в зелените.

Съвременните сортове имат невероятно странна гама от миризми, която не е достъпна за никоя култура на подправки и вкусове.

В същото време всички сортове босилек, отглеждани в градини, както е на снимката, са термофилни и могат сериозно да замръзнат дори при нулева температура. Но това не спира летните жители, които засаждат разсад или засяват босилек още в началото на лятото, когато времето на студове и студени нощи е отминало.

Отглеждане и грижа за зелени издънки на босилек в градината

Keg Grown Basil

За да могат листата на босилека да зарадват с пикантния си вкус и здравословните си листа, трябва да се грижат правилно за тях. Растението се нуждае от обилно поливане с топла, утаена вода. Най-добре е да напълните с него пластмасова цев, да я поставите на слънце и да изчакате да се затопли. Вечер водата може да се използва за напояване.

Съвети и трикове

Лук - отглеждане и грижи на открито

Добрата реколта от босилек изисква известни усилия. Растението изисква добри условия за отглеждане, топлина, слънце и редовно поливане. За да изключите развитието на заболявания, трябва да се придържате към следните препоръки:

• винаги подготвяйте почвата преди засаждане на разсад;
• за да се получат ароматни листа, поливайте растението с инфузия от коприва;
• достатъчно поливане ще осигури приятен аромат на босилек на листата;
• зелените се изрязват, ако дължината на леторастите е повече от 12 см;
• за събиране за бъдеща употреба, растението се отрязва в началото на периода на цъфтеж.

Спазването на правилата за засаждане на босилек, отглеждане от семена и при засаждане на открито ще помогне да се събере добра реколта от листа.

Събиране на култури в градината

Листата на босилека трябва да бъдат събрани, преди да цъфтят. През този период съдържа изобилие от витамини и етерични масла. Незрелите пъпки ще ви кажат, че тревата може да се реже.

Босилекът цъфти до есента. Растението обича топлината, затова трябва да бъде поставено в къща или оранжерия преди първата слана. Расте добре в саксия за стайни растения. Босилекът не само ще украси стаята, но и ще я изпълни с невероятен пикантен аромат.

Описания и снимки на сортове босилек от домашна селекция

Индустриалното отглеждане на босилек в СССР започва през 20-те години на миналия век. Тогава културата се препоръчваше само за южните райони, включително Крим и Кавказ. Тогава регионът Воронеж беше признат за северната граница на зоната на комфорт. Днес отлични сортове зелен и лилав босилек са на разположение на градинарите в други области.

Сорт босилек Анасон Ароматът със свежа, сладко-пикантна миризма на анасон се разпознава лесно не само по аромата, но и по комбинацията от зелени, доста малки листа и червеникаво-кафяви или зелено-лилави стъбла. Средно голям храст охотно се разклонява и снабдява летния жител с отлични пикантни зелени през топлия сезон.

Сорт босилек, на снимката, аромат на лимон за готвене придава сочни ярки зелени с ободряващ лимонов аромат за месец и половина след поникването. Сортът принадлежи към едролистни сортове с характерна, мехурчеста форма на листни плочи, а също така се отличава с висока концентрация на етерични масла, които дават на зелената зеленина способността да омекотява кашлицата, да успокоява стомашните спазми и да улеснява лечението на възпалителни заболявания и рани.

Отгледан специално за любителите на пикантен, пикантен чай, ароматът на Лимон образува малък, висок до 35 см храст със светлозелени листа и бяло-зелени съцветия с форма на шип.

Цялата въздушна част на този ранозреещ лимонов босилек съдържа много етерични масла и може да се използва както в прясно състояние, така и за събиране през зимата, сушене и замразяване.

Ароматът на босилек ванилия не се откроява с големите си размери. Бушът расте само до 35 - 40 сантиметра, но сортът с лилави назъбени листа и люлякови цветя все още е много интересен за градинарите. Причината е сладникавата миризма на ванилия, необичайна за пикантна билка, която прави босилека незаменим при десерти и консервиране на плодове и горски плодове, в сладки сладкиши и плодови салати. Пикантното листо ще добави ориенталски характер към вашия чай.

Сортовете с този нюанс на листата често се наричат ​​лилав или червен босилек. Но в този случай не бъркайте босилек с перила, по-малко известна подправка със зелена, пъстра или лилава зеленина със заострена сърцевидна или къдрава форма.

Босилек Зелен ароматен след сеитба расте бързо, образувайки добре разклоняващ се храст с височина от 40 до 50 сантиметра. Голямата зеленина е ярко зелена, има гладка хрупкава повърхност и пикантен пикантен аромат. Сортът босилек, на снимката, се съчетава добре с пресни домати, извара и сирене, може да се използва в месни ястия и маринати.

Сорт босилек Прекрасен ден ще зарадва градинаря със свеж аромат на анасон и пикантен, приятен вкус. Листата на този сорт са малки, с наситено лилави жилки. Стъблата са с цвят на антоцианин, разклоняват се добре и достигат височина 40–50 cm.

Ароматът на босилек с канела Ароматната красота и ярките му зелено-люлякови листа направиха сорта един от лидерите сред летните жители в Русия. Необичайно допълнение към плодове, десерти, топли и студени напитки ще зарадва както възрастни, така и млади гастрономи.

Сортът Карамел принадлежи към сортовете в средния сезон. Един и половина или два месеца след сеитбата растението образува храст с височина 40–50 cm с гладка тъмнозелена зеленина. Основната характеристика на културата се разкрива в името на сорта. Зелените имат приятен карамелен вкус, който несъмнено ще добави пикантна нотка към десерти, печени продукти, плодови салати и домашни продукти.

Босилек Лилав ароматен - незаменимо допълнение към печено и печено месо, пресни салати и маринати. Босилек храст с лилава зеленина, същите стъбла и розово-лилави съцветия на сезон дава до 230 грама отлична ароматна зеленина и бързо се разклонява при прищипване на върховете.

Босилек Виолетов ароматен с големи лилаво-червени листа и пурпурни или лилави цветя има богат аромат на пипер. За да се запази миризмата, листата се препоръчват да се добавят пресни, а също така да се използват в маринати, консервиране в дома, за приготвяне на ароматизирани растителни масла и оцет.

Сортът принадлежи към средно ранните сортове и през лятото можете да получите до 250 грама прясна зеленина от растението.

Сорт босилек Смуглянка ще зарадва любителите на пикантна лилава зеленина с ярка пиперлива миризма и тръпчив вкус, незаменим в кисели краставички и салати със зрели домати или спагети.

Един от най-известните и любими сортове босилек, на снимката, по право се счита за Арарат с лилави цветя, лилаво-виолетови стъбла и зелени листа, щедро украсени с люляк, лилав прах и жилки. Зелените от босилек Арарат имат класически пиперлив аромат, приятен вкус, а растенията са изцяло ценени заради своята производителност, бързи темпове на растеж и страхотен вкус.

За любителите на растениевъдството на перваза на прозореца е подходящ босилекът Василиск, изобразен на снимката със средно големи зелени листа и храст с височина само 20 сантиметра. В домашни условия зелените с мирис на черен пипер растат без проблеми през цялата година. Дори възрастно растение, отглеждано за градински лехи, може да бъде трансплантирано в саксия.

Ранните пикантни билки ще придадат на летния босилек вкус на канела. Листата от този сорт не само имат необичаен аромат на канела за културата, но и украсяват всяко ястие благодарение на лилавите или виолетови жилки, проникващи през цялата листна плоча.

Сортът от зелен босилек в средата на сезона Gourmet Clove е наистина универсално растение, чиято вкусна зеленина се съчетава еднакво добре със зеленчуци и месо, сирене и риба. Обилно растящите зелени са подходящи за консумация в прясно състояние и не губят миризмата си на карамфил след изсушаване. През сезона храст с височина до 60 см дава около 800 грама сочни елипсовидни листа.

Лилавият босилек от сорта Ереван, добре познат на руските градинари, бързо образува разтегнат, добре разклонен храст с височина до 60 сантиметра. Листата на този сорт имат аромат на пипер с топли оттенъци на чай и не губят свойствата си след изсушаване или замразяване.

Растителният тонус, който придава пикантен аромат на карамфил и аромат на запазване на дома, е един от най-популярните сортове сред летните жители, търсен поради високия си добив и ярък карамфилов аромат на зеленина. През сезона бързо растящите храсти от квадратен метър дават до три килограма пикантна зеленина за универсална употреба.

Дори на снимката на сорта босилек Thai Queen можете ясно да видите колко оригинално и ярко изглежда това растение. Сортът, който с право е получил кралската титла, не само изумява със своите необичайни лилаво-люлякови съцветия и удължена зелена зеленина. Зелените от този сорт имат класическа пиперлива миризма и пикантен вкус. Този вид босилек, който цъфти два месеца, ще бъде оценен от любителите на декоративните растения, както и от тези, които държат саксии с билки у дома, на перваза на прозореца или балкона.

Правилно сушене

Когато реколтата е събрана, тя трябва да бъде изсушена. Това може да се направи по различни начини:

• На открито. Листата се измиват, отпадъците се отстраняват, излагат се върху кърпа. След като водата се отцеди, те се поставят върху лист за печене. Ако листата са големи, по-добре е да ги съберете на гроздове, да ги завържете и окачите да изсъхнат на въже в топла стая.
• Във фурната. Чистите и изсушени листа се поставят върху лист за печене и се изпращат във фурната, предварително загрята до 400 ° C за 2 часа.
• В микровълновата. За да изсъхне тревата, включете устройството с пълна мощност и оставете растението в него за 3 минути.

Можете ръчно да определите готовността на босилека. Ако е напълно суха, зелените ще се ронят в ръцете ви. Стъклени буркани или хартиени торбички са подходящи за съхранение на подправки.

Отглеждане на босилек от семена

Семена от босилек могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Това е най-подходящият вариант при планиране на отглеждането на няколко храста на растение. Ако босилекът е растел във вашата лятна вила, което ви е подхождало във всички отношения, тогава е напълно възможно да съберете семената му сами. Трябва да се има предвид, че само онези растения, които сте засадили чрез разсад, ще дадат пълни и висококачествени семена: при директно засаждане в земята в умерен климатичен пояс семената на тази подправка нямат време да узреят. Семената се събират при сухо време, когато прицветниците изсъхнат и потъмнеят:

1. Изсушеният дръжка се отрязва от растението и се поставя в затъмнено, добре проветриво помещение за узряване.
2. След изсушаване семената се изсипват от самите кутии. Те трябва да бъдат почистени от отломки и допълнително изсушени.

Зрелите семена от босилек трябва да са черни

Семената на босилека покълват 4-5 години.

Подготовка на посадъчен материал

Босилек дойде при нас от страни с горещ климат, така че семената му ще бъдат активни само ако има достатъчно топлина и светлина. Когато засаждате с неподготвени семена, ще трябва да чакате много дълго за издънки, така че се препоръчва да се загрее посадъчният материал. Това се прави най-добре на слънце или радиатори. Важно е семената да се затоплят до температура от +40 градуса. Ускорява разсад и накисване на семена, по време на което те се насищат с влага. Накисването се извършва в топла вода, съответстваща на температурата на нагряване (+40 градуса). След тази процедура семената леко се изсушават.

Моля, обърнете внимание, че семената на босилека стават лигавични при накисване.

Във водата за накисване можете да добавите лекарства, които стимулират растежа: Циркон, Албит и др.

Издънките на босилек от висококачествени затоплени и наситени с влага семена ще се появят 7-10 дни след засаждането.

Контейнери за засаждане

Преди да изберете контейнери за засаждане, трябва да решите по какъв начин ще отглеждате босилек - със или без кирка. Ако планирате да трансплантирате разсад, тогава първоначалният контейнер може да бъде плитки пластмасови чаши, обикновени касети или тави за разсад. Когато растат без бране, те незабавно избират високи и просторни контейнери, например литрови саксии, в които корените на растението ще се чувстват свободно и удобно. Тъй като отглежданите зелени най-често се намират на перваза на кухнята, полезно е да помислите как контейнерите за засаждане ще се поберат в интериора, дали ще има достатъчно място за удобно разположение на всички саксии.

Вариантите на последващото поставяне на саксии с разсад в окачени саксии и на окачени рафтове, разположени в отвора на прозореца, са напълно приемливи. Те ще се превърнат в ярка декорация на интериора, ще решат често възникващия проблем с липсата на пространство.

Фото галерия: идеи за засаждане на босилек и други билки в кухнята

Кофи с растения ще изглеждат красиво на релси или куки в отвора на прозореца Зеленината може да бъде засадена в обикновени стъклени буркани с подходящ обем

Добре подбраните контейнери за засаждане могат да създадат допълнителен комфорт във вашата кухня Зелените могат да се отглеждат в контейнери, изработени от керамика, пластмаса или метал. Висящите контейнери и саксии ще спестят място на перваза на прозореца При поставяне на рафтове е необходимо да се вземе предвид, че растенията се нуждаят от много естествена светлина

Почва за засаждане на босилек

Едно от условията за успешното отглеждане на босилек е лека, плодородна почва с добра пропускливост на влага и въздух. Подходяща почва може да се образува чрез смесване на следните съставки:

Последни записи

Сладко от розови листенца и неговите 7 ползи за здравето, които вероятно не сте знаели за това какви плодове сте според зодията си 11 най-добри сорта грозде, които ще ви помогнат да създадете уникално домашно вино

• хумус + кокосови влакна в съотношение 1: 2;
• плодородна почва + компост в равни части;
• хумус (1 част) + торф (2 части).

За да се предпазят бъдещите разсад от вредители и болести, се препоръчва почвата да се затопли. Това може да стане на лист за печене във фурната. Почвата се калцинира при температура от + 100-120 градуса за един час. За да се увеличи хранителната стойност, приготвената смес трябва да се разлее с разтвор на минерални торове: урея, калиев сулфат и суперфосфат се вземат за 1 литър вода (1/8 чаена лъжичка от всяка съставка).

Контейнерът за сеитба се напълва с приготвената смес, леко се уплътнява и полива

Преди да запълните контейнерите, на дъното се полага двусантиметров дренажен слой от експандирана глина, камъчета, пяна или счупена тухла. Подготвената почва се изсипва върху нея, като не достига 3-4 см до краищата, и се полива обилно.

Сеитба на семена

След като се подготвят семената и контейнерът за засаждане, можете да започнете да сеете. Той е напълно стандартен, но при извършването му трябва да се вземат предвид следните характеристики:

• семената се излагат на влажна земя и след това се поръсват със сантиметров слой почва. При по-дълбока сеитба растенията ще покълнат дълго време, а плиткото засаждане ще увеличи вероятността от излугване и възможна смърт на семената;
• 3-4 растения ще се чувстват комфортно в саксия за цветя. Когато отглеждате без бране, можете да посеете малко повече семена, като впоследствие премахнете по-слабите издънки;
• при сеитба в тави семената се поставят на разстояние 2-3 см;
• след засяване на семената контейнерите се покриват с полиетилен, стъкло или пластмасова капачка, която се отстранява само след покълване;
• докато се появят първите издънки, саксиите могат да се държат във всяка топла стая, без да се притеснявате за светлината. Светлината на този етап не е важна за семената;
• поливането се извършва само когато горният слой на почвата изсъхне;
• след появата на разсад, покриващият материал се отстранява, контейнерът се прехвърля на добре осветено място, ако е необходимо, издънките се разреждат.

Удобно е да разпространявате малки семена босилек върху повърхността на почвата с помощта на пинсети

Ако семената са засадени незабавно в просторна саксия, след като кълновете достигнат пет сантиметрова височина, в контейнера се изсипва почва, която ще укрепи младия растеж.

Бране

Кълновете, които са поникнали в малък контейнер за семена, ще се нуждаят от кирка. Извършва се във фазата на 1-2 чифта истински листа. Пресаждащата почва може да се използва същата като за сеитба на семена. Разсадът се изкопава внимателно, без да се отърсва почвата от корените и веднага се поставя в малки дупки в основния контейнер.

Разсадът се изважда от общия контейнер с помощта на пластмасов нож или друго устройство, като се внимава да не се повредят корените

Важно условие! Тъй като разсадът на босилек не образува случайни корени на стъблото, те се гмуркат, без да се задълбочават, т.е. дълбочината на засаждане трябва да бъде същата като тази на разсада.

След бране, разсадът трябва да се полива, ако е необходимо, изравнете еднолистните растения. Разсадът на босилек ще се нуждае от около седмица, за да се адаптира към новите условия и да започне да расте отново.

Грижи за босилек

Саксиите за растения трябва да са в добре осветена зона. От март до август естествената светлина му е достатъчна, а в края на есента и зимата растящият босилек ще се нуждае от допълнително осветление. За да могат всички листа да получат достатъчно количество светлина, препоръчително е периодично да ги въртите на перваза на прозореца. Саксийната почва трябва да се поддържа умерено влажна. Босилекът може да се полива и пръска ежедневно през лятото; през зимата поливането се извършва два пъти седмично. По-честото поливане може да доведе до преовлажняване на почвата и загниване на корените.

Поливането се извършва с вода със стайна температура и след процедурата почвата трябва да се разхлаби плитко, за да се осигури притокът на кислород, необходим на корените на растението.

За да расте босилек, храст и клони, на перваза на прозореца, температурата на въздуха трябва да бъде най-малко 20 ° C (или дори по-добре 25 ° C), а слънцето трябва да грее поне 3-4 часа на ден

Температурата на въздуха в помещението, където расте ароматната подправка, трябва да бъде доста висока - не по-ниска от +20 градуса. Проектите влияят негативно на растението. Ако се почувства силно издухване на перваза на прозореца, тогава растението трябва да бъде защитено чрез увиване на саксиите в прозрачно найлоново фолио. За да може домашният босилек да ви радва дълго време със своя аромат и билки, той трябва да бъде оплоден.Анализирайки опита от отглеждането на закрити растения, можете да посъветвате органично торене с вермикомпост или Agrolife (според инструкциите). Броят на превръзките не трябва да надвишава 2 на месец.

Органичните торове допринасят за насищането на посевите с хранителни вещества, които са представени в балансирано съотношение

Ако решите да използвате минерални торове, обърнете внимание на факта, че трябва да се спрете на специализирани смеси за босилек и да не използвате препарати, предназначени за други култури.

Видео: реколта на перваза на прозореца - отглеждаме босилек от семена

Замразяване на цели листа

Грижи за босилек

Можете да приготвите листа от босилек за зимата, като ги замразите. За целта те се измиват, потапят се за няколко секунди във вряща вода, след това в студена вода. След такива контрастни процедури листата се излагат върху кърпа. След като изсъхнат, трябва да бъдат подредени в торбички и изпратени на съхранение във фризера.

Как и кога да се гмуркат разсад от босилек

Разсадът на босилек понася добре брането, така че не е нужно да се притеснявате за благосъстоянието на растенията. Оптималното време на процедурата трябва да бъде определено от самите растения - разсадът трябва да има 2 истински листа.

Почвата за процедурата може да се използва същата като за засаждане. Но можете да смесите 1 супена лъжица. л. минерален тор или 2 с.л. л. дървесна пепел на пет литра почва.

Трябва правилно да гмуркате разсад от босилек по следната схема:

1. поливайте растенията няколко часа преди процедурата;
2. напълнете контейнерите с пръст, леко компактна;
3. направете дупка в средата с пръст;
4. внимателно вземете разсада и го прехвърлете заедно с буца земя във вдлъбнатината;
5. покрийте дупката със земя и внимателно уплътнете почвата наоколо;
6. вода.

Важно! Растенията не трябва да се погребват при гмуркане, те трябва да останат на същото ниво, както са израснали преди!

Напускане след избор:

• Няколко седмици след процедурата, когато растенията се адаптират и пуснат корени, можете да го подхранвате с минерален комплексен тор, включително азот, калий и фосфор в равни пропорции. Преди да засадите на открито, все още трябва да го храните веднъж на 14 дни.
• След като разсадът има 5-6 истински листа, се препоръчва прищипване, което ще забави растежа и ще помогне да се избегне свръхрастежът на разсад, стимулира растежа на страничните издънки.
• 2 седмици преди засаждането в земята, трябва да започнете да втвърдявате разсада. Растенията могат да бъдат изнесени на чист въздух само при температура най-малко 12 градуса по Целзий.

Какви сортове са подходящи за маринати?

Сортовете босилек за маринати се отличават с богат ароматен аромат, не губят вкус и мирис дълго време и могат да бъдат термично обработени.

Сортове босилек за кисели краставички

• "Изкусител" - вид босилек, отглеждан специално за маринати. Листата му са зелени, големи. Ароматът е остър, така че в маринатата трябва да се измерват малки дози, но по време на мариноването миризмата не изчезва. Може да се използва в прясно и сушено състояние.
• "Осмин" особено се препоръчва за маринати, поради богатия си, богат аромат и ненатрапчив вкус. Расте като културно или декоративно растение. Родината му е Индия, но не толкова отдавна този сорт спечели любовта на американци и европейци. Това е много топлолюбиво растение, поради което се отглежда или в южните страни, или в саксии на перваза на прозореца от слънчевата страна.

Тук също могат да бъдат включени описаните по-горе сортове "аромат на карамфил", "Рубин от Кайро", "Италиански", "Eugenol", "Shirokolistny".

Хранене

Задължително е да захранвате босилека, тъй като, както вече споменахме, босилекът не получава достатъчно необходими елементи от почвата на перваза на прозореца, това ще трябва да се коригира с чести и редовни примамки. Растението ще бъде благодарно за простите по-познати торове, направени от компост и на основата на хумати.Наторявайте почвата веднъж месечно според концентрацията, посочена на опаковката, и тогава вашият домашен босилек ще ви зарадва със зелени, сочни листа, които могат безопасно да се добавят към салата.

Снимка

По-нататък на снимката можете да видите как расте подправката:

Сеитба на семена

Почвата в контейнера леко се потупва надолу. Семената се излагат на повърхността на почвата.

Пет сантиметра е идеалното разстояние между семената на босилека. Ако семената са засадени плътно, кълновете ще трябва да се разреждат.

Сухи семена (необработени в разтвор на калиев перманганат) могат да бъдат засадени чрез равномерно изтръскване от бял лист хартия.

След сеитбата повърхността на почвата се поръсва със слой пръст с дебелина 10 мм. След това контейнерът се полива старателно. Първо почвата се напръсква с вода. Тогава поливането се извършва от малка лейка, която не създава мощни водни струи, които могат да носят семената в дълбините на порестата почва.

Специфичност на защитната система на подправката

Босилекът е доста устойчива на болести и вредители култура. Растението съдържа голямо количество етерични масла, чиято миризма отблъсква насекомите. Вредните насекоми могат да се заинтересуват от подправката поради съседни култури. Моля, обърнете внимание, че използването на пестицидни препарати върху растението, както при всички зелени култури, е нежелателно. Вегетационният период е дълъг. Реколтата постоянно се реже за консумация. А степента на съдържание на пестициди в крайния продукт е практически невъзможна за контрол. Следователно превантивните мерки са от особено значение.

Противопоказания за употреба

Поради наситения си химичен състав, босилекът има ограничения за употребата му:

• съдова тромбоза;
• епилепсия;
• нарушение на съсирването на кръвта;
• хипертония;
• скорошен инфаркт;
• възраст до 6 години;
• индивидуална непоносимост.

Употребата на босилек по време на бременност е допустима, но с повишено внимание - възможен е спонтанен аборт. При кърмене подправката увеличава лактацията, но бебето може да развие алергии.

Превантивни мерки срещу болести по растенията

• Спазвайте правилата за смяна на културите и не засаждайте зеленина на едно място през цялото време.
• Навреме извършете есенно-пролетното почистване на остатъците от предишни растения.
• Препоръчително е босилекът да се праши веднъж седмично.
• Спазвайте технологията на отглеждане на растението.
• Убивайте редовно плевелите и разхлабете пътеките, така че да не се образува коричка, пречеща на въздушния поток.
• Проветрявайте редовно оранжериите.
• Пробийте посевите навреме.
• Болните растения трябва да бъдат отстранени незабавно и почвата да бъде дезинфекцирана.

Културата трябва да се третира с отвари и тинктури от биологични "пестициди" - вратига, пелин, невен, чесън, лют пипер. Близостта на културата с тези естествени инсектициди за отблъскване на вредителите ще помогне. Препоръчва се за употреба върху зелен тютюнев прах, сапун за пране. Ползите от запрашаването с дървесна пепел вече бяха споменати по-горе.

Културни вредители и как да се справим с тях

Най-голяма вреда на растението причиняват листни въшки и полски буболечки. Това са малки насекоми, които се хранят с растителен сок и снасят голям брой ларви. Възможно е да се открие нападение от листни въшки или дървеници чрез сгънати, деформирани листа, от белезникави петна. Те третират вредителите с безопасни инфузии, които бяха споменати по-горе, не само самото растение, но и почвата около него. Обработката се извършва два до три пъти с интервал от 10 дни.

В случай на сериозни щети върху реколтата, експертите препоръчват да се обработи мястото с карбофос. Интересното е, че някои насекоми не обичат миризмата на босилек. Засявайки го близо до място за вечерна почивка - близо до магазин, беседка, ще се отървете от комари и мухи. Красивият храст от босилек може да бъде декоративен елемент в дизайна на вашия сайт.Босилекът ще ви зарадва с лечебни свойства - бактерицидни, антипиретични, противовъзпалителни, диуретични. Използва се в медицината и етеричното масло от босилек.

Интересни факти

Много истории, легенди, легенди са свързани с подправките.

• Древните египтяни са използвали подправка за мумифициране и са правили венци от нея. Поради това босилекът отдавна се смята за символ на смъртта и не се използва за храна.
• Съществува легенда, според която Саломе е скрила отсечената глава на Йоан Кръстител в гърне с босилек.
• Древните римляни и гърци са засявали подправките с диви викове и псувни. Смятало се, че само така семената ще поникнат.
• През Средновековието хората вярвали, че лист босилек, забравен под обърната чаша, ще се превърне в скорпион. Някои вярваха, че дори вдишването на аромата на подправката ще накара скорпиона да се събуди в главата.
• Но все пак по-често босилекът се смяташе за символ на любовта. В Италия дори беше обичайно да се слага гърне с него на перваза на прозореца, като условен сигнал за влюбения.
• А индийците вярват в божествената защита на подправката, способността й да прочиства лошата аура и да укрепва имунната система. Растението е второто свещено след лотоса.

Хареса ли ви статията? Харесайте ♥, абонирайте се за нашия канал и ще бъдете една от първите, които ще научат за нови публикации!

И ако имате какво да споделите - оставете вашите коментари! Вашата обратна връзка е много важна за нас!

Каква почва трябва да се използва за засаждане на босилек?

За тази пикантна трева се избират осветени слънчеви места на мястото. Но културата не понася студени ветрове и течения, така че е препоръчително да се засадят разсад под защитата на големи дървета и храсти, както и в близост до огради и различни сгради. Босилекът процъфтява на рохкави, плодородни и добре дренирани леки почви. Най-добрите предшественици за него са краставиците, доматите и бобовите растения.

Препоръчително е да подготвите мястото за засаждане през есента. При копаене на дълбочина най-малко 25-30 cm се внасят следните торове на 1 m²:

• хумус или изгнил компост - 3,5-50 кг (в зависимост от хранителния състав на почвата);
• гранулиран суперфосфат - 20-25 g;
• калиев сулфат - 10-12 g.

Непосредствено преди засаждането почвата се напоява обилно с разтвор на торове (½ чаена лъжичка калиев хлорид, карбамид и калиев сулфат на ½ кофа вода).

Ако избраната зона е в низината, тогава е по-добре да направите леглата високи и да ги оградите с дъски или друг материал. Босилекът няма да расте добре на влажни, подгизнали и херметични почви.

Приложения за готвене

Босилекът се използва широко в кулинарията. Придава на ястието специален вкус и прекрасен аромат. Освен това обогатява организма с витамини и минерали, подобрява функционирането на храносмилателната система и успокоява нервната система. Босилекът често се добавя към салати. Пикантната билка се съчетава добре с всички зеленчуци.

Босилекът е добро допълнение към напитки и ястия. Сухи и пресни билки се добавят по време на приготвянето на месо, рибни ястия, както и ястия с морски дарове.

За да приготвите редовен чай с босилек, ще трябва да поставите черен чай и лист от прясна лилава билка в чайник. Сместа се залива с вряща вода и се оставя да се влива за 10 минути. Към готовия чай се добавя захар.

Босилекът често се използва в кисели краставички. Ще ви трябват клончета босилек и скилидки чесън. Трева и чесън се поставят в подготвени стерилизирани буркани. По това време от литър вода се приготвя марината, към която се добавят сол, захар и оцет. Банките се изсипват с вряща марината. Така приготвената пикантна билка може да се добавя към горещи ястия в бъдеще.

Доставка и съхранение

Силният вкус и огромните ползи за здравето са основните причини, поради които босилекът е толкова популярен. За да му се наслаждавате възможно най-дълго, трябва да се научите как правилно да събирате и съхранявате ароматно растение.

Замразяване

За прибиране на реколтата трябва да отщипите листата в разрастването на босилека, да изплакнете, подсушите и да ги поставите в торбичка за замразяване и след това да ги поставите във фризера. Така ще си осигурите свежа зеленина за цялата зима. Разбира се, след размразяване листата ще загубят формата си, но в зеленчукови салати или при готвене на месни ястия, те неизменно ще издават своя пикантен, очарователен аромат.

Сушене

Процесът на подготовка е много прост. Необходимо е да съберете листата (можете да използвате и стъблата), да ги накълцате и да ги разнесете на чиста повърхност. Сушенето трябва да става в добре проветриво, топло помещение без пряка слънчева светлина върху листата. Можете също така да направите купчини клончета босилек, да ги завържете и да ги закачите в кухнята. По този начин ще имате не само куп суха зеленина, но и красив декор.

За сушене е за предпочитане да се използват млади растения, тъй като стъблата им все още не са груби. Лилавите сортове босилек са идеални за сушене, тъй като са много ароматни дори след изсушаване.

Босилек: подготовка за зимата

Препарати от босилек

Съвременната медицина все повече се стреми да използва естествени съставки в състава на лекарствата. Василий не е изключение. Той се използва широко в производството на добре познати лекарства за лечение на болки в гърлото, кашлица. Съставът на лекарствата за заболявания на гърлото по правило съдържа екстракт от листа, семена и корени от босилек, което дава на лекарството отхрачващо, антипиретично и антисептично действие. Популярните лекарства, които съдържат босилек, включват: "Travisil", "Doctor Mom", "Suprima-broncho" и много други.

Босилек: етерично масло

Сортове по височина на растението

Според височината на растежа на стъблото на храста, те различават маломерни, средно големи и високи сортове босилек. Тази характеристика става решаваща при избора на сорт за отглеждане. Ако няма достатъчно място, тогава можете да изберете закърнял сорт.

Нискорастящите сортове се простират на не повече от 30 см височина: Василиск, Гном, Гурме, Стела, Малахит, Кадифе. Те могат да се отглеждат у дома, на перваза на прозореца, целогодишно.

Средната височина на сорта босилек достига 58 см височина: Арарат, Нежен ранен, Наслада, Гръцки, Каракум, Смуглянка.

Високите сортове пикантни билки достигат 82 см височина: Перла на Московския регион, Рубин от Кайро, Фантазер, Кримска теменужка.

Общи правила за грижи

Правилната грижа ви позволява да видите по-бързо разсад, да извършите бране и да получите добър резултат. След около седмица и половина първите листа ще бъдат видими.

Но поливането и торенето не зависят от това. Осигурявайки правилното количество вода и микроелементи, градинарят помага на босилека да се развива напълно.

Поливане

Решаващият момент е напояването на босилека. Скоростта на растеж, състоянието на кореновата система и влажността на въздуха зависят от това. Следователно процедурата се лекува с повишено внимание:

1. Овлажнявайте с капково. Използва се спринцовка от 20 куб. См.
2. Напоителна течност: стайна температура издържа на вода за манипулация в продължение на 2-3 дни.
3. Можете да използвате спрей бутилката преди появата на младите разсад и след това да напоявате възрастния босилек.

Описание

Описание на растението:

• Притежава повърхностна, разклонена коренова система;
• Стъблото е тетраедрично, право, разклонено, листно, с вили. Височината варира от 50 до 70 см;
• Рядко назъбени листа с вили, продълговато-яйцевидни. Разположени са на къси дръжки;
• Аксиларните цветя с бледорозов, бял или лилав цвят са събрани в неправилни вихри;
• Плодовете са ядки, които се отделят един от друг след узряване.

Как да се грижим

Почвата за добър растеж на босилека не само трябва да е богата на минерали, но и добре навлажнена. В същото време застоялата вода може да доведе до образуване на черно гниене по стъблата и листата, така че отводняването е наложително.

Приблизително на всеки две седмици растенията се хранят със сложен тор. Може да се приготви самостоятелно, като се използват фосфорни, калиеви и азотни торове в съотношение 5: 3: 2 части.

Честотата на кацане се саморегулира. Обикновено за удобен растеж е необходимо да оставите около 25 сантиметра между растенията и поне 30 см между редовете.

Видеото показва как да се грижим за растение:

Първият път след пресаждането босилекът се развива много бавно, така че е много важно да му осигурите редовно плевене и да премахнете плевелите, които могат да заглушат растежа. На този етап е необходимо обилно поливане (до един литър вода за всяко растение).

След като растението премине в активен растеж, поливането се намалява. Почвата не трябва да е прекалено суха, но преовлажняването също ще създаде заплаха от гъбички по стъблото.

За да се събере посадъчен материал за следващата година, препоръчително е да изберете едно растение, отрязвайки многобройни съцветия от него, оставяйки няколко от най-силните. След узряване на семената, те се изсушават и съхраняват до следващата пролет.

Босилекът се използва като подправка за салати, добавя се към супи и други ястия, а също така се събира за бъдеща употреба в изсушен вид.

Защо лилавият босилек става зелен: причини, какво да правя?

Летните жители често се притесняват от въпроса: защо лилавият босилек става зелен? Такъв случай в никакъв случай не е необичаен. Много хора смятат, че семената са били с лошо качество. Но се случва първо да се появят лилави входове и след това да станат зелени.

Това се случва, когато няма достатъчно слънчева светлина. Босилекът трябва да е под слънцето 6-8 часа на ден. Ако навън е облачно или босилекът расте на перваза на прозореца в сенчестата страна, листата и върховете на растението започват да озеленяват.

Не трябва да се отървете от такова растение, всичко е в ред с него. Достатъчно е да изнесете босилека на слънчево място и листата отново ще придобият лилав оттенък. Ако не е възможно да се осигури слънчева светлина, препоръчително е да се монтират лампи с изкуствено осветление в оранжерии и на первази на прозорците.

Ако босилекът расте в градината и е започнал да озеленява, изчакайте слънчеви дни. Ще видите, че храстите на босилека започват да променят цвета си.

Босилекът става зелен

Бране на кълнове

Брането е процесът на пресаждане на кълнове от общ контейнер в малки контейнери. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че растенията имат достатъчно място, за да образуват силна коренова система.

Беренето се извършва след появата на две котиледони и две истински листа.

За сядане са подходящи торфени саксии или пластмасови чаши. На дъното на пластмасови съдове се правят дупки, за да се отцеди излишната вода.

Почвата се излива в контейнера със същия състав, както в общия контейнер. Препоръчително е да добавите една трета от чаша дървесна пепел и супена лъжица сложен азотен тор към 5 кг почва. Процесът на гмуркане се извършва в следния ред:

• 
  Чашите се пълнят с пръст и леко се уплътняват.

• В центъра се правят ями с дълбочина 4-5 cm.
• Растение в общ съд се изсипва с противоположния край на лъжица или с плоска пръчка и кълновете се изваждат заедно с бучка пръст. Това се прави внимателно, за да не се повредят корените.
• Кълновете със земна бучка се прехвърлят в чаша, поръсват се с пръст и леко се уплътняват.
• Когато засаждате, не покривайте стъблото със земя. Разсадът ще боли, растежът му ще се забави.
• Почвата в чашите се напоява внимателно.

Разсадът ще се адаптира и ще порасне след няколко дни. След две седмици те започват да се втвърдяват. За целта контейнерите се изнасят всеки ден в стая с температура 5-10 градуса, първо за 5-7 минути. Постепенно времето за втвърдяване се увеличава до 2 или повече часа. Можете да втвърдите босилека на верандата, в проветриво помещение (но не и в течение).

Когато почвата се затопли до плюс 15 градуса, растенията се трансплантират в градинско легло. Ако разсадът е обрасъл и трансплантацията се забави, върховете на леторастите могат да бъдат прищипани.Това се прави, когато се появят 6-8 листа.

Какви сортове могат да се използват за печени изделия и десерти?

Сладкишите, десертите и напитките са основната зона за консумация на сортове босилек с аромати на карамел, канела и ванилия.

Сортове за печени изделия и десерти

• "Карамел" - ранен външен вид с деликатен плодово-карамелен аромат. Използва се просто като подправка за добавяне на плодов аромат на карамел към ястието. Расте не като висок храст, отглежда се предимно в апартаменти.
• "Аромат на ванилия" - висок сорт със сочни, лилави листа, когато са напълно узрели. Вкус и аромат на ванилия. Може да се отглежда на закрито, в оранжерии или на открито. Обикновено се използва като добавка в сладкарството.
• "Аромат на канела" расте до 40 см, листата са зелени. От растението се събират до 400 г листа. Ароматът и вкусът са канела. Използва се за печене, десерти, маринати.

Също така за печене можете да използвате сортовете босилек "Канела", "Домашен любимец", "Малахит".

Полза и вреда

Етеричното масло от босилек съдържа:

• Витамини: С, В2;
• Провитамин А;
• Каротин;
• Захар;
• Фитонциди;
• Рутин;
• Камфор;
• Метилхавенол;
• Cineol;
• Окимен;
• Линалоол;
• Сапонин;
• Танини.

Полезни характеристики:

1. Има антипиретично, бактерицидно, тонизиращо и тонизиращо действие;
2. Повишава имунните функции на организма;
3. Показан е при възпалителни процеси в устната кухина;
4. Ефективен при вирусни, бактериални и гъбични инфекции, дихателни и белодробни заболявания;
5. Насърчава подобряването на паметта, укрепването на нервната тъкан;
6. Облекчава метеоризма;
7. Стимулира мозъчната дейност.

ВНИМАНИЕ: Поради незначителното съдържание на живак в босилека, не се препоръчва употребата му в големи количества дори за напълно здрави хора.

Употребата на босилек е противопоказана:

• При заболявания на сърдечно-съдовата система (хипертония и хипотония), по-специално след инфаркт на миокарда;
• С венозна тромбоза на долните крайници, тромбофлебит, вегето-съдова дистония;
• По време на бременност (в големи количества).

Поливате домашния си босилек

Както вече споменахме, босилекът обича влагата и затова почвата в саксията винаги трябва да е леко влажна. Растението ще трябва да се полива често, поне ежедневно. Не забравяйте да поливате растението, защото често в босилека, отглеждан у дома, липсват някои елементи и те трябва да бъдат възстановени. Ще разберете това, когато, без да го поливате веднъж, листата на растенията ще увиснат и избледнеят.

Но също така избягвайте преливането, домашният босилек е толкова податлив на болести, колкото обикновено.

Разрохквайте почвата на всеки три дни, но го правете внимателно.

Основните болести на растението и борбата с тях

Сред основните заболявания на зелените култури специално място заема фузариумът, черният крак, сивото гниене. Това са гъбични заболявания, които се развиват с температурни промени, преовлажняване, увреждане на корените, на бедни почви, в нарушение на правилата за сеитбообръщение. Черен крак. Особено вредно за младите разсад, разсад. Засегната е кореновата шийка на кълновете. Почернява, изгнива, разсадът умира. Fusarium увяхване (fusarium). Стъблото е засегнато, става кафяво, изтънява. При възрастните растения горната част изсъхва, подправката постепенно избледнява.

Сиво гниене. Болестта може да се определи от засегнатите долни листа. На тях ще се появят светлокафяви сухи петна. С течение на времето те ще бъдат покрити със сивкав пух. Гъбата се развива върху растителни остатъци, прониква в растението от почвата. Препоръчителни мерки за контрол:

• Пръскайте болните растения с инфузия на лукова обвивка. Залейте 4 части от обвивката с 1 част вряща вода, оставете за 24 часа, отцедете.
• Попарете с вряла вода 1,5 с.л. дървесна пепел, разредена във вода (пропорцията е посочена в кофа с вода), добавете 1 супена лъжица. лъжица течен сапун за пране. С този инструмент специалистите препоръчват да се пръска растението срещу листни въшки.
• Пръскането с 1% разтвор на меден сулфат ще помогне.

В краен случай, когато болести или вредители са засегнали 50% от реколтата, е необходимо засаждането да се пръска с фунгициди (например, фундазол, фитоспорин), които могат да бъдат закупени в специализиран магазин.

Полезни характеристики

Нека продължим да хвалим това прекрасно зелено, то има дълъг списък от полезни качества. Укрепва имунната система, полезен е при рак и ХИВ. Както и:

• има антивирусни и противогъбични свойства;
• подобрява астмата;
• има прекрасни свойства като антипиретично средство;
• полезен при метеоризъм;
• помага в борбата с безсънието;
• е диуретик;
• активно намалява холестерола;
• намалява зъбобол и болка по време на менструация, а отвара от нея помага да се отървете от лошия дъх.

Кои са подходящи за средната лента?

Добър избор би бил:

• "Карамфил".
• "Аромат на карамфил".
• "Босилек евгенол".
• "Гръцки".
• "Дарки".
• "Стела".
• „Мечтите на султана“.
• „Мечтател“.
• „Магьосникът“.
• "Очарование".

Това красиво растение с уникален вкус и богат аромат се използва не само в гръцката, руската, италианската и други кухни по света. Ценните качества на босилека се използват и в медицината., отглеждани за радост на очите и сърцето в домашни саксии и вили, използвани като дезинфектант.

Капацитет и дренаж

Капацитетът и начинът на засаждане се избира от градинаря. Можете да засадите семена в един удължен контейнер, но след това се изисква пикиране.

Можете да засадите семена в охлюв. Необходим е и процес на гмуркане. За 45% от градинарите засаждането на семена от босилек поотделно е най-лесният и удобен начин.

За това са подходящи както специални торфени саксии, така и импровизирани средства: чаши, изрязани бутилки, кутии с кефир, бурканчета за бебешка храна.

Основното условие е обем от най-малко 0,2 литра. Максимум - 5 литра. Семенният материал се засажда с клечки за зъби.

Необходим е дренаж. Използва се експандирана глина, счупена тухла, перлит или малки камъни. Босилекът не обича изобилието от влага. Дренажната настилка помага да се елиминира излишната вода. Контейнерът се пълни с дренаж от 1 см в дъното на контейнера.

Сортове

Родът босилек има около седем дузини вида. Най-често срещаните и известни са следните:

Зелен къдрав босилек. Известен е със силния си сладникав аромат. Дава висок добив. Тази гледна точка е предпочитана от повечето англичани. Храстите могат да се простират до 50 см височина. Краищата на листата са вълнообразни. Цветът на листните плочи е предимно светло зелен. Но може да има сортове с лилави листа.

Василий от Генуа. Най-популярният сорт. Този едногодишен се характеризира с големи, овални, леко изпъкнали, лъскави тъмнозелени листа, стесняващи се в краищата, бели цветя, интензивен аромат. Височината на цялото растение може да достигне 60 см. В природата може да се намери в Италия.

Босилек от провансал. Неговата родина е френският юг. Отличителни черти - малки назъбени листа, тесни с гладка повърхност, силна приятна миризма, ниски храсти. Това е годишно.

Рецепти

Вкусен свински гулаш може да се приготви по следната рецепта:

• Свинско месо - 1 кг.
• Босилек - 6-8 листа.
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Лук - 1 глава.
• Червен пипер и розмарин - по 0,5 ч.л.
• Зехтин - 1 супена лъжица лъжицата.
• Доматено пюре - 2 с.л. лъжици.
• Пипер, сол на вкус.

Месото се нарязва на ситно и се маринова в подправки със зехтин. Пресните билки се измиват, подсушават и нарязват на ситно с нож. Месото се задушава на умерен огън, покрива се с чесън, лук и доматено пюре за половин час. Накълцаният босилек се добавя в края на готвенето, след което ястието се задушава още 15 минути.

Ягодово сладко с босилек и мента много вкусно и децата го харесват. За 1 кг ягоди се вземат 5 листа босилек, 7 мента, 20 г лимонова кора и половин килограм захар. Сладкото се приготвя така:

• Измитите плодове се покриват със захар за 20 минути.
• След появата на сока чашата се поставя на огъня и се кипва.
• След това свалете от огъня и охладете. Това се повтаря още два пъти.
• Ментата, босилекът и лимоновата кора се потапят в сладкото в марлена торбичка при последното нагряване.

Ако замените ягодите с малини в рецептата, получавате не само вкусен, но и много полезен продукт. През зимата ще помогне в борбата с настинките и ще укрепи имунната система.

Босилек и краставици върви добре със осоляването за зимата. Добавете корен от хрян и 5-6 листа зелен босилек в трилитров буркан.

Пастата се приготвя с подправка по следната рецепта:

• Кралски скариди - 0,2 кг.
• Спагети - 0,2 кг.
• Босилек - 40гр.
• Чесън - 2 глави.
• Домати - 3 бр.
• Захар, сол, черен пипер, зехтин - на вкус.

Скаридите се размразяват при стайна температура. Нарежете доматите на филийки, разтрийте чесъна на ситно ренде. Босилекът се нарязва на ивици.

Спагетите се сваряват, скаридите се запържват в тиган с масло за около 2 минути. След това доматите със захар и черен пипер се задушават на същото място за 5-8 минути на слаб огън. Накрая добавете босилек, чесън, скариди и спагети и разбъркайте всичко заедно.

Има различни опции коктейли с босилек... Например, напитка, наречена Basil Strike, ще изисква:

• London Genie - 60 g.
• Лимон - 80гр.
• Захарен сироп - 20гр.
• Зелен босилек - 5гр.
• Кубчета лед - 300гр.

Босилек и лимон се смесват в шейкър, там се добавят захарен сироп, джин, лед и се разбиват. При сервиране коктейлът се гарнира със свежи подправни листа.