Събиране на семена от босилек - основни правила и полезни трикове

Отглеждането на босилек от семена самостоятелно има смисъл, ако засадите реколта не само за собствена консумация, но и за продажба. Средното семейство се нуждае само от няколко храста, за да си осигури пресни, сушени подправки и лечебни суровини. По-лесно се купуват на пазара.

Но там обикновено продават няколко сорта и често самите продавачи не знаят кои, но ги разделят по цвят: червен и зелен босилек. Ако градинари или дизайнери искат да отглеждат определен или екзотичен сорт, ще трябва да се повозите със семената. В това няма нищо трудно, особено ако има минимално умение за бране - без него не можете.

Подготовка на босилек преди прибиране на семена

Подправката се отглежда с една цел - да се запасят с ароматни листа, които се използват в готвенето. Ако планирате да събирате посадъчен материал, ще трябва да изпълните изискванията, които ви позволяват да получите семена от босилек, които ще дадат приятелски издънки.

Първата суровина за използване в готвенето се отрязва от храстите едва след като растението достигне височина от две десетки сантиметра. Наложително е да се отстранят листата и горните части на леторастите, което ще провокира растежа на страничните издънки.

Не се препоръчва да се злоупотребява - след 2-3 реколти листа, оставете растението да набере сила, освободете мощни дръжки. Осигурете на храстите пълна грижа - редовно поливане, разрохкване на почвата. Василий ще ви благодари за грижите с големи, висококачествени семена.

След събиране на семената вкусът на листата намалява - не се препоръчва да се използват суровини за готвене. За да не останете без запаси от листа, по-добре е да ги съберете предварително, да ги замразите (под въздействието на ниски температури полезните и вкусовите качества на зелените не намаляват) или да ги изсушите и изпратите за съхранение в стъклени буркани, пластмасови съдове.

Болести и вредители от босилек

Босилекът не принадлежи към култури, които често боледуват, а вредителите обикновено предпочитат да заобикалят не само храстите му, но и тези, които просто растат наблизо. Това често се използва от защитниците на биологичното земеделие, за да се улесни борбата срещу много насекоми, унищожаващи културите.

Ако босилекът расте свободно, той се полива умерено, едва ли ще се разболее. Удебелените насаждения и високата влажност са по-често проблем в оранжериите, отколкото на открито. Но ако културата е засадена, без да се отчита растежа на храста, до растенията, изискващи често поливане, могат да възникнат проблеми. Босилекът също ще страда в твърде дъждовно лято, особено на гъста почва. Той може да се разболее:

1. Фузариум. Стъблото ще стане тънко, кафяво, след това горната част ще изсъхне, храстът постепенно ще избледнее, въпреки поливането и разрохкването на почвата.

   

2. Сиво гниене. Това гъбично заболяване започва да се развива върху увредените части на растението. Например, ако, когато събирате листа за салата или марината, не ги отрязвате внимателно с ножица или не ги отщипвате, а просто ги издърпвате, можете сериозно да нараните растението. Сивото гниене се проявява в появата на първо бяло, а след това и сиво оръдие върху заразените издънки.

И в двата случая болното растение просто се унищожава и то възможно най-скоро.Превантивно пръскане на босилек не се извършва, просто се засажда свободно, не се изсипва, отделни листа и клонки се отщипват или подрязват спретнато.

Кога да се събира посадъчен материал?

Няма точни дати за събиране на растителни семена - узряването зависи от прилагането на правилата за грижи, климатичните условия, датите на засаждане. Узряването на посадъчния материал настъпва през втората половина на юли, но в началото на август ще бъде възможно да се запасят продукти. Едновременно с появата на тестисите на растенията цъфтят цветя, които трябва да бъдат премахнати, стимулирайки босилека да даде сила на узряването на посадъчния материал.

За да определите готовността на съцветията за събиране, трябва внимателно да изследвате тестисите. Сигналите за стартиране на процеса са изсъхване на прицветниците и обезцветяване (те стават черни).

Предпоставка е да се събират семена при тихо и сухо време. Високата влажност на въздуха ще повлияе на съхранението на посадъчния материал - дори след продължително изсъхване съществува риск от плесен.

Разликата между болестите и атаката на насекоми, които ядат листа и пият сок

Растителната болест е нарушение на нейните функции при неблагоприятни условия на околната среда или под действието на патогенни патогени. Последните включват различни видове плесени, вирусни и бактериални инфекции. Те засягат съдовата система, поради което постепенно се разпространяват в цялото растение. Колониите от гъби растат и се размножават благодарение на хранителните вещества, съдържащи се в сока. В резултат босилекът умира поради липса на хранене и влага.

За разлика от болестите, когато е нападнато от вредители, растението е нападнато от насекоми: ларви, листни въшки или охлюви. Някои от тях ядат сок от босилек, други ядат листата. В първия случай листата на растението изсъхват, във втория се образуват дупки върху листната плоча. Обединява ги едно - процесът на фотосинтеза се нарушава, поради което растението спира да произвежда нужните му хранителни вещества и постепенно изсъхва.

Как да събираме семена от босилек - стъпка по стъпка

За да не закъснеете със сроковете, се препоръчва редовно да инспектирате храстите на босилека - съцветията ще сигнализират за готовност за събиране. Не се изисква предварителна подготовка - за процеса ви трябват само градински ножици и ръкавици без пръсти (за притежателите на нежна кожа).

Поетапен процес за събиране на семена:

1. Внимателно изследвайте растението, идентифицирайте големи тестиси.
2. Отрежете съцветието с остри ножици, не забравяйте да уловите част от дръжката.
3. Внимателно сгънете съцветията - те трябва да бъдат завързани в плътни гроздове.

Не се препоръчва енергично да разклащате събраните тестиси - това ще позволи да не се загуби част от посадъчния материал.

Ползи от босилек

Етеричните масла в приземната част на босилека имат бактерицидно, антиоксидантно, тонизиращо действие, съдържат витамини С, В2, РР, провитамин А, фитонциди, каротин, захар, рутин.

Босилекът се препоръчва за употреба при храни при гъбични инфекции, вирусни, бактериални заболявания. Лесно може да се справи с възпалителни процеси в устната кухина - неприятна миризма, плака, язви, зъбен камък и укрепва венците.

Изсушен босилек се използва за приготвяне на чай, запарката от босилек облекчава главоболието.

Подготовка за сушене

Пресушаването се препоръчва преди вършене на семената, дори ако семената се събират при сухо време. Завържете събраните суровини на снопове от 6-8 съцветия. За сушене изберете сухо помещение, грижете се за вентилацията.

Разпънете канапа под тавана, подредете снопчетата босилек. Препоръчително е да се остави пространство от 3-5 см между тях - всяко съцветие трябва да изсъхне равномерно.

Ако не е възможно растителните суровини да се изсушат в суспендирана форма, използвайте листове за печене, предварително покрити с дебел картон, пергамент и вестници.Не е необходимо да плетете съцветията на гроздове - разхлабените тестиси изсъхват по-добре.

Изсъхването ще отнеме две седмици. През това време разбърквайте ежедневно растителните материали. Достъпът до пряка слънчева светлина е нежелан - семената ще изсъхнат и приликата ще намалее.

Прибиране на реколтата

Първо трябва да решите какво да събирате - зеленчуци за продажба или замразяване или суровини за сушене. Младите издънки с дължина 10-12 см могат да се режат до 5 пъти на сезон. В същото време максималният добив на зелена маса от квадратен метър насаждения от босилек е 1,5 кг. Подрязването се извършва едновременно за всички храсти, докато клоните растат. След това растенията се хранят.

За последващо изсушаване босилекът се събира в началото на цъфтежа, тъй като тогава най-много етерични масла се концентрират в листата. По-добре е да се подрязва във фаза на бутониране, отколкото да закъснее. Добре отворените цветя изтеглят всички натрупани от растението вещества (от съществено значение, например, за привличане на пчели).

Босилекът се суши чрез връзване на издънките на гроздове и окачване в сухо, горещо, добре проветриво помещение без пряка слънчева светлина. Можете да откъснете листата и да ги разнесете на тънък слой. Но тогава често ще трябва да ги разбърквате и обръщате. За да се запазят всички етерични масла, температурата на сушене не трябва да надвишава 35 градуса.

Важно! Листата на босилека, когато са правилно изсушени, запазват първоначалния си цвят.

Как да се върши босилек, как да се събират семена без загуба?

Често, за да отделят посадъчния материал от тестисите, те просто го правят - трият изсъхналите съцветия с ръце. Това не се препоръчва - съществува риск от увреждане на кожата, провокиране на дразнене. По-добре е да използвате плътни ленени торби, които ще ви позволят лесно да получите семената.

Поставете изсушените тестиси в торба, завържете здраво. Проведете вършитба - внимателно потупвайте повърхността с пръчка или ръка за 5-10 минути.

Изсипете съдържанието на торбата върху голямо мрежесто сито. По-добре е да духате на открито при ветровито време. Първо отстранете частиците на тестисите с ръце. Вятър внимателно - семената са доста малки.

Използването на сито за отделяне на посадъчния материал от тестисите е друга възможност за получаване на семена. Уверете се, че съцветията са узрели и сухи - това ще улесни работата. Запасете се предварително с пестик за смилане на растителни материали - не се препоръчва да извършвате процеса с ръце, за да не нараните кожата.

С пестик внимателно разтрийте съцветията в сито. Отстранявайте боклука и тестисите на всеки 1-2 минути. Завършете процеса с бриз, който ще изчисти посадъчния материал.

След вършитбата се препоръчва повторно изсушаване на посадъчния материал в помещение с ниска влажност и висока температура. Използвайте листове за печене или дебели картонени листове. 2-3 дни са достатъчни за сушене. Не забравяйте да разбъркате семената, ако откриете повредени зърна, извадете незабавно.

Как изглеждат паразитите, а също и как да се лекуват нагризани растения?

Листни въшки

Листната въшка е малко насекомо с елипсовидно полупрозрачно тяло с дължина от 0,3 до 0,8 мм. Вредителите са покрити с мек хитин. Цветът на листната въшка съвпада със сянката на засегнатите листа, има светлозелени, тъмни, сиви индивиди. Дълги антени и червени очи са разположени върху трапецовидната глава на насекомите.

Трябва да се отървете от листни въшки възможно най-бързо, защото колонията се размножава бързо и може да унищожи младите растения. Освен това, след вредителя, отпадъчните му продукти остават на повърхността на листата - захарни секрети, върху които гъбичките от сажди растат добре. Заради него, освен листни въшки, на повърхността на листата се появява и тъмен цвят.

Листните въшки пият растителен сок, като се прикрепват към съдовете. В резултат растежът на подправката се забавя, босилекът става муден. Листата пожълтяват, изсъхват и падат. За борба с вредителя са ефективни следните средства:

1. Народни. Отвари на основата на миризливи растения, чийто сок отблъсква насекомите. Тези видове включват:
   • горчив пипер;

   градинска четка;

2. глухарче;
3. вратига;
4. чесън;
5. домат и лук.

Върховете или люспите на растенията се поставят във вода, чийто обем трябва да бъде 4 пъти по-голямо от количеството взети съставки, и се варят, след като течността заври 3-4 минути. Полученият разтвор се охлажда и филтрира, след което растението се напръсква с него.

Също така сапунен разтвор е ефективен срещу листни въшки, с който се избърсват листата: 100 ml течен сапунен сапун се разтварят в 1 литър вода. Обработката се извършва 2-3 пъти с интервал от 1-1,5 седмици на открито.

6. Химически и биологични продукти. Те включват:
   • Карбофос.

   Bankcol.

7. Акарин.
8. 1% разтвор на Actellic.

Средствата се изготвят стриктно в съответствие с приложените инструкции. В противен случай човек може да се отрови и босилекът да умре.

Паяк акари

Те са малки буболечки със заоблено тяло, които ядат корените и листата на босилека. Когато се появят на растението, се появява паяжина. Можете да се отървете от насекоми с помощта на сапунен разтвор и отвари на основата на защитни растения:

• домати;
• картофи;
• пелин;
• календари.

Охлюви

Въртяща се черупка е разположена върху тялото на охлювите. Тялото на гастроподния мекотел се състои от глава и крак, покрити с мантия. На главата на охлювите има 2 пипала с очи. Те ядат листа от босилек и се размножават около растенията, като снасят яйца в горния слой на почвата.

За да се отървете от съединителите, земята се разхлабва. Самите яйца умират на открито. Гасената вар и солта са ефективни срещу охлюви, които се поръсват върху растенията и почвата. амонячен разтвор. Флакон с амоняк се разрежда в 10 литра вода и се залива с разтвор на босилек.

Охлюви

Охлювите са коремоноги с неразвита или напълно отсъстваща черупка. Размножават се чрез снасяне на яйца в горните слоеве на почвата. Предпочитат алкални почви, богати на калий.

След излюпването те се придвижват до листата на близките растения и ги изяждат. В резултат на това на листната плоча се появяват много дупки, които могат да бъдат разпознати с невъоръжено око. Охлювите могат да се събират на ръка, яйцата и младите индивиди, живеещи в земята, се убиват чрез разрохкване на почвата. Можете да поръсите растенията и почвата с гасена вар, която разлага вътрешните органи и външната обвивка на вредителите.

Внимание!

Естествени врагове на охлюви и охлюви са краставите жаби и таралежите. Ето защо не трябва да бързате да ги изгонвате от градината, ако някои растения ядат вредители.

Можете да се запознаете с вредителя на снимката:

Буболечка

Полевите бъгове имат заоблено тяло, покрито с твърди хитинови израстъци и са силни с екзоскелет. Вредителите са оцветени в тъмно кафяво, черно и светло бежово. Буболечките се хранят с растителен сок, така че се придържат към съдовете на листата на босилека.

Можете да подозирате нападение от полева грешка върху разсад, като промените външния вид на листата. В този случай листната плоча се деформира, растежът на растението се забавя и на повърхността на листата, които остават след ухапвания от насекоми, се появяват бели петна. След поражение листата отмират.

Ефективно срещу полевата грешка:

1. Приготвяне на сапунен разтвор. 100 г катранен сапун се втрива и се разрежда в 1 литър топла вода, след което се напръсква с разтвор на растението и листата се избърсват.
2. Използването на химикали: Actellik, Banol, Karbofos.
3. Поръсете листата с дървесна пепел или пригответе разтвор от нея. 300 г прах се разреждат в гореща вода, която се вари 30 минути преди приготвяне на продукта. След като получената смес се охлади, тя се разрежда с 10 l вода. Полученият състав се напръсква или полива с босилек в един ред.

Хрушчов

Хрушчов са малки бръмбари с продълговата повърхност на тялото с дължина от 4 до 60 мм.Възрастните са покрити с косми и люспи. Черните, кафявите, червените и светложълтите насекоми се отличават с цвят.

За разлика от други видове вредители бръмбарите изяждат кореновата система на босилека на дълбочина 15 cm. Те са ларвите на бръмбарите, които често се бъркат с бронзаторите. Най-ефективният начин за борба с вредителите е дълбоко копаене на земята и механично унищожаване на насекоми.

Гъсеници

Босилекът е нападнат от гъсениците на зимния молец, които изяждат листата. Те имат продълговато месесто тяло със сиво-кафяв цвят. На листата остават дупки. Гъсениците обикновено пълзят при залез слънце, а през деня спят от долната страна на листата. Пръскането на босилек с настойка от пелин, домати, картофи е ефективно срещу тях.

За да приготвите продукта, трябва да вземете 300 г плотове, варете в 1,5 литра вряща вода в продължение на 3 минути. След това разтворът се филтрира и разрежда с 9 литра хладна вода, след като се охлади.

Как да съхранявате правилно семената на босилека

Спазването на правилата за съхранение на посадъчен материал влияе на сходството, поради което се препоръчва да не се допускат грешки, които заплашват да повредят семената. Има няколко опции, които ще ви помогнат да предпазите растителните материали от гниене или изсъхване.

За съхранение на посадъчен материал се избират кутии от картон или дебела хартия. Платнените торбички са друга опция за предпазване на суровините от повреди. Не се препоръчва използването на пластмасови контейнери с плътно прилепнали капаци или полиетиленови торбички - без чист въздух семената ще започнат да гният.

По време на съхранение се препоръчва редовно да се проверява посадъчния материал. Ако семената са влажни, поръсете върху лист хартия, изсушете далеч от източници на топлина и пряка слънчева светлина.

Има ли разлика между зелените и лилавите лезии?

Лилавият и зеленият босилек са нападнати от едни и същи вредители и болести. Но първият вид подправки е по-устойчив на развитието на гъбични и вирусни заболявания. Растежът на колония от патогенни микроорганизми се потиска поради включването на антиациди и голямо количество органични киселини във виолетовия босилек. Освен това този вид растения по-бързо натрупва токсичен живак. Поради това се счита за устойчив на различни видове заболявания.

Важно!

Обикновено гъбичните и вирусни инфекции засягат лилавия сорт само когато той е отслабен. Това се случва при неправилни грижи, увреждане на кореновата система по време на трансплантация и нападение от вредители.

Насекомите се обезсърчават от острата миризма на лилав босилек. Зеленият сорт издава лек аромат и не е в състояние да устои на вредители. Лилавият босилек има висока концентрация на етерични масла, поради което вкусът му е остър и горчив и издава подчертан пикантен аромат.

Подготовка на семена от босилек за засаждане

След като запази босилека без загуби до пролетта, ще остане последният процес - проверка на сходство. Ако не се допуснат грешки при съхранението, всяко зърно ще даде пълноценно кълнове. За да сте сигурни в качеството на самостоятелно събраните суровини, трябва да сеете през януари-февруари. Почвата, която да изберете за отглеждане на разсад, е лека, богата на хранителни вещества. Не забравяйте да преброите зърната - това ще ви позволи лесно да определите сходството. Обикновено се засаждат до 20 семена.

Оранжерия от полиетилен, парче стъкло, с което да покриете контейнера, ще помогне да се ускори появата на кълнове. Поставете контейнера върху перваза на прозореца, който изобилства от топлина и светлина, след обилно навлажняване на повърхността на основата. Кълновете ще се появят след седмица. Изхвърлянето на растенията след проверка на сходството не е необходимо - след 3-4 седмици, вземете в отделни чаши, за да получите ранни разсад.

Дори доброто сходство не гарантира, че всички семена са с подходящо качество. Препоръчително е да се премахне некачествен материал преди засаждане. За да направите това, изсипете зърната с топла вода, оставете за четвърт час.Добрите семена потъват на дъното, пресушени, мухлясали плуват по повърхността на водата. Остава да се отцеди течността заедно с плаващите зърна, за да се подготви суровината за засаждане. Преди да изпратите на земята, изсушете босилека за 1-2 часа.

Не е нужно да прекалявате или да изследвате многото изисквания, за да получите качествени семена от босилек. Процесът не се различава от събирането на семена от други зеленчуци или билки. Основното е да завършите процесите, без да правите грешки, които ще повлияят на съхранението и сходството на семената. Резултатите от правилно свършената работа са буйни храсти от любимата ви подправка.

Описание и характеристики на базиликата

Босилекът е род храсти и тревисти растения, състоящ се от 69 вида, с годишен или дългосрочен жизнен цикъл от семейство Lamiaceae. Външният вид и височината се различават в зависимост от принадлежността към определен таксон. В културата най-често срещаните разновидности на базиликата:

• ароматен (нарича се обикновен, градински);
• ментов лист (камфор);
• евгенол;
• тънко оцветени (туласи).

Коментирайте! Към днешна дата от тези видове са отгледани достатъчно сортове, които да задоволят повечето гастрономически предпочитания на гастрономите и естетическите изисквания на дизайнерите.

Градинските и декоративни сортове босилек израстват до 20-80 см под формата на разклонен храст с повърхностни корени. Листата могат да бъдат големи или малки, гладки, гофрирани, покрити с косми. Цветът им варира от салата до тъмно лилав, миризмата е анасон, лимон, мента, карамфил, карамфил-пипер. Малки цветя се събират на 6-10 парчета. в разхлабени четки.

Към днешна дата въпросът как да разграничим многогодишния босилек от едногодишния не е за домашни градинари и градинари дори в най-южните региони. Културата е толкова топлолюбива, че при температури под 12-15⁰ C спира вегетационния период. Там, където летните температури рядко надвишават 20 градуса, отглеждането на босилек на открито няма смисъл.

Отглеждане от семена на открито

Пикантната билка е едно от растенията, които се нуждаят от слънце и топлина. Създавайки оптимални условия за развитие, можете да получите добра реколта.

Можете да засадите босилек в градината, в провинцията.

Също така, някои градинари изкопават многогодишна подправка и я прехвърлят в къщата. Там отглеждат босилек в саксии или други контейнери.

Можете да засадите подправка директно в открит терен или да я получите чрез засяване на разсад.

Когато се засява босилек, процесът на засаждане

Методът на разсад се счита за най-успешен и най-прост, поради което се използва много по-често.

Оптималното време за започване на сеитбата е края на март. Ако по някаква причина не беше възможно да имате време да посеете босилек за разсад, все още можете да имате време преди 10-14 април.

За да посеете босилек, трябва:

1. Пригответе контейнери. Това могат да бъдат пластмасови чаши, кутии, саксии и всеки друг контейнер.
2. Изсипете хранителната смес в контейнера.
3. След това направете канали на дълбочина около 1 cm.
4. Залейте внимателно с утаена вода със стайна температура.
5. Подредете семената на босилека в каналите.
6. Поръсете малко пръст отгоре. Основното е, че горният слой не надвишава 1 см. В противен случай ще бъде трудно за кълновете да излязат навън.
7. Покрийте контейнерите с фолио, поставете на засенчено и топло място.

Когато се появят издънки, трябва да ги изтъните. За това разсадът се изследва и се оставят най-здравите и здрави. Останалите се отстраняват.

Как да се грижим за разсад

При отглеждане на разсад е важно да се следи състоянието на почвата. Това трябва да се прави ежедневно. Не трябва да се допуска прекомерно преовлажняване на почвената смес.

Излишната влага води до заболяване, наречено Черен крак. Той може напълно да унищожи разсад.

Освен това не трябва да оставяте земята твърде суха.Разсадът, който все още не е силен, може бързо да изсъхне от липса на влага.

Накисване на семена

Начинаещият зеленчукопроизводител е объркан, когато види намокрените семена - те са покрити със слуз.

Това се случва много бързо при пресни семена и малко по-бавно при по-стари семена. Този процес е нормален, но създава трудности при сеитбата.

Семената на босилека могат да се накиснат в случай, че възнамерявате да поливате почвата преди сеитбата и след това да я поддържате влажна.

Не можете да посеете накиснатото семе в суха почва - то ще умре.

Снимката показва как семената, разстлани върху влажна салфетка, са се покрили със слуз. Хидрофилните полизахариди (слуз) действат като протектор. Те разтягат влагата и предпазват семената от изсушаване и хипотермия. Ако ги държите на топло място (увити в найлонов плик) за 12-15 часа, тогава разсадът ще се появи 7-9 дни след сеитбата.

Възможни проблеми

Съществуват редица проблеми с отглеждането на босилек. Основните трудности включват следното:

1. Семенната обвивка не пада от разсада. Причините може да са няколко: твърде дълбоко засяване на семена, много рохкава почва, при преминаването на която черупката не е срещнала съпротива и не е паднала. Невъзможно е да премахнете черупките с ръце във всеки случай, рискувате да повредите кълновете и да останете без реколта. По-добре да намокрите черупките на всеки 4-5 часа, те ще се подуят и окапнат.
2. Дълго време няма издънки. Този проблем може да възникне поради дълбоко засаждане, но има вероятност семената да са изтекли или да не са покълнали.
3. Подаване на кълнове. Тук има две причини: недостатъчно поливане или поражение от болестта "черен крак".
4. Бавен растеж след пикиране. Причината може да се крие в непокрита земя. За да коригирате проблема, поливайте добре и внимателно уплътнявайте почвата.
5. Промяна в цвета на листата. Като правило сигнализира за липса на хранителни вещества.

Какво представлява растението босилек

Това растение, произхождащо от Азия, има няколко разновидности, сортовете се различават по цвят, форма на листата. Кухнята на европейските страни широко използва зелен босилек за готвене.

Зелен босилек

У нас, напротив, по-често се среща неговият виолетов аналог, който има ярък, подчертан аромат.

Лилав босилек

Листата от сорта Баку са с лилав цвят, миризмата им донякъде напомня на смес от аромати на мента, карамфил (подправка). Босилек със синкав цвят (Ереван) мирише на чай, бахар. Зелен босилек (с форма на лъжица) - мирише малко на лавров с примес на карамфил.

В допълнение към кулинарната си цел, тази ароматна култура има доста широко приложение, тъй като листата и стъблата й съдържат много витамини, основни съставки, камфор, каротин, калий. Лилавият босилек има бактерицидни, антиоксидантни, противовъзпалителни свойства. Използването му има положителен ефект върху нервната, пикочно-половата система. Интересен факт е, че комарите, мушиците, мухите не обичат миризмата на босилек, така че ще е препоръчително да го засеете близо до беседки, пейки или други зони за отдих във вашата селска къща.

Сух или пресен лист босилек се използва за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, сосове, супи. Трябва да се добавя много внимателно, тъй като може напълно да промени, дори да прекъсне вкуса на основните съставки.

Сортове за избор

Сред цялото разнообразие от сортове има няколко доказани такива, които гарантирано ще ви зарадват с вкуса си.

Босилек Ереван - има листа с наситен синкав цвят, има устойчив приятен аромат на чай и бахар.

Босилек Форма на лъжица - вече има светлозелени листа и аромат, който наподобява карамфил и дафинови листа.

Базил Баку - цветът на листата е лилаво-кафяв, а ароматът има смес от миризма на мента и карамфил.

Ароматният босилек - известен още като камфор - е широко разпространен в леглата на целия свят и е добре познат на всеки любител на подправките.На височина достига 50 см и има подчертан аромат на карамфил.

Василий Вълшебен Михаил - известен с добрата си способност за кучене.

Босилек мамут - расте големи листа и има доста остър вкус.

Босилекът с канела - известен още като мексикански - вече от името става ясно, че има аромат на канела. Вирее до половин метър височина и цъфти с лилави цветя.

Босилек лилав - получи името си от червено-лилавия цвят на листата. Листата му са големи, месести и нежни на вкус. Той се радва на заслужена популярност в Кавказ, където го наричат ​​„реган“.

Лимонов босилек - и това име е доста красноречиво - ароматът и вкусът на листата му са лимон. Добавете към това неговата невероятно буйна листна маса - от един храст могат да бъдат събрани до 250 грама зеленина.

Фото галерия от сортове босилек

Василий Ереван

Сладък босилек или камфор

Василий Вълшебен Михаил

Василий Мамут

Босилек канела

Басалик Виолет, известен още като Реган

Отглеждането на босилек е полезна дейност, тъй като в резултат на това получавате отлична подправка, която прави вкуса на много ястия много по-богат. Има голямо разнообразие от сортове, от които можете да изберете този, който отговаря на вашия вкус и аромат.

Съхраняване на листа от босилек

Трябва да се отбележи, че растението босилек расте в създадени от човека условия през цялата година и по всяко време можете да си купите прясна, току-що нарязана клонче босилек с ароматна зеленина, на пазари или в супермаркети. Но много хора предпочитат да правят препарати за зимата на отглежданата билка босилек в личния си парцел. За това има два метода за съхранение.

1. Замразяване. Откъснатите листа босилек се сортират, не са красиви, повредени, изсъхнали или изгнили. Избраните сочни и красиви листа се измиват под течаща вода и след това се поставят върху стелаж, покрит с картон. Такъв багажник обикновено се инсталира на открито, в сенчеста зона. Или можете да го изсушите на закрито, на обикновена маса, покрита с материал или хартия. Измитите листа се поставят на тънък слой и се покриват с тънка хартия или парче материал, за да се избегне утаяването на насекоми и прах. Листата се сушат по този начин в продължение на няколко часа, като често се разбъркват. Това се прави така, че долните листа също да изсъхнат равномерно и да не мухлясат. Много градинари нарязват листата с нож, преди да изсъхнат, мотивирайки удобството за използване. Това е допустимо и не засяга задържането на етерични масла в листата. След като цялата влага се изпари от листата, те внимателно се сгъват в специални торби, плътно се увиват и изпращат във фризера. Недостатъците на този метод са, че размразените листа трябва да се използват незабавно, в противен случай те бързо изсъхват и губят първоначалния си цвят и аромат. По-качествено по този въпрос, в края на краищата, сушене.
2. Сушене на листа от босилек. Листата се приготвят за сушене по същия начин, както за замразяване, само че се държат на решетка до пълно изсъхване, като непрекъснато се обръщат растенията. Изсушените листа се поставят внимателно в хартиени торбички или торбички от плат. Съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място. Преди да използвате готовата подправка от листа босилек, трябва внимателно да разтриете изсушените листа с пръсти, за удобство и приятен външен вид на приготвеното ястие.

Използвайки горните съвети и трикове, можете успешно да отглеждате красива, пикантна билкова босилек във вашия двор, оранжерия или перваза на прозореца.

Развъждане с разсад

Много е трудно да се постигнат приятелски издънки и голям добив от малки семена, но растение, което е здраво и отгледано на перваза на прозореца, дава много повече шансове. Ето защо разсадът е толкова популярен при отглеждането на открито. Да предположим, че вече сте го закупили или получили в резултат на отглеждането на собствени семена.Нека разгледаме по-отблизо какво да правим по-нататък.

1. Разхлабваме земята в градината. Фракцията трябва да бъде същата като при сеитбата на царевица. Препоръчително е да се използват ролки, така че почвата да се уплътнява и корените да могат лесно да поемат вода от почвата и босилекът да е напълно развит.
2. Изкопаваме дупки 10х10х20 сантиметра, където последният показател е дълбочината. Отдолу изсипваме 5 грама нитрат, отгоре малко почва, поставяме растението и го пълним с вода, така че всичко да се разтвори добре, а кореновата система веднага получава голямо количество тор.
3. Мулчираме земята отгоре с хумус, за да не се напука. Това е желателно за легла, които са просто на сянка и са необходими за зони на открито слънце. Най-добре е да избягвате директните лъчи - може да има изгаряния на растенията и забавяне на растежа, най-добре подправките да растат под 30% сянка.

Последващата грижа за разсада е много проста. 1 листна превръзка с урея или разреден нитрат на всеки 2 седмици. Прищипването е необходимо, след като върху растението се образува петата двойка листа. Можете да косите разсад след 3 седмици - по преценка на градинарите.

Пълно внимание: Да започнем с почвата

Василий изисква пълно внимание в грижата за себе си. Да, той е доста устойчив на болести и не привлича много вредители. Но в същото време той е много придирчив към състава и качеството на почвата и топлината. Това обаче не означава, че по време на отглеждането му ще отнеме невероятно време и усилия, за да успеем.

Босилекът е растение, което е взискателно към почвата и топлината. Но усилията, положени за отглеждането му, си заслужават.

Първо, нека поговорим за почвата. За успешното отглеждане на босилек той трябва да бъде добре обработен и плодороден. Като се има предвид, че такава земя не винаги е на разположение, ще трябва да се положат усилия. Босилекът обича да се настанява в топли, отопляеми помещения, докато е затворен от ветрове и течение. Леката пясъчна глинеста почва в комбинация с въведени в нея органични вещества е най-добрият вариант на почвата за босилек. Още по-добре е на това място преди това да са вирели картофи, краставици, домати или бобови растения. Тези култури изискват стабилно въвеждане на органични вещества и това е само плюс за нашата култура.

Подготовката на почвата започва през есента, когато земята се изкопава с дълбочина 20-25 см и се добавят 3-5 кг компост или хумус на квадратен метър в комбинация с 25 г суперфосфат и 15 г калиева сол.

Ако ще отглеждате босилек на тежки глинести и глинести почви, препоръчително е да оформите хребети през есента, а през пролетта да ги обработите с мотика на дълбочина 15 cm.

Често задавани въпроси

Защо босилекът не изниква?

Причините за това може да са няколко:

Причина 1... Лоши некачествени семена. Преди засаждане не забравяйте да проверите семената за покълване: засяйте няколко неща в земята и изчакайте издънките, или накиснете в мокра кърпа и изчакайте издънките.

Причина 2... Студено е във вашия апартамент (или градина). Или чекмеджетата са на студен перваз на прозореца. Тоест земята не е достатъчно затоплена. Засаждането на семена трябва да се извършва само в топла земя!

Причина 3... Може би семената все пак ще поникнат, те просто покълват дълго време, тъй като са покрити с етерично масло.

Причина 4... Посеяли сте ги много дълбоко. И ако освен това почвата ви е тежка или е валял проливен дъжд, тогава се е образувала кора и растенията просто не са могли да я пробият.

Защо расте слабо?

Най-вероятно не спазвате земеделски практики. Може би е студено или тъмно. Или рядко го поливате. Може да сте засадили растението в течение - и той категорично не харесва това.

Може би имате кисела почва - тя трябва да бъде калцирана. Той също не обича тежки глинести почви, както и прекалено наводнени с вода.

Или може би му липсват хранителни вещества - почвата е много бедна. В този случай се извършва хранене.

Възможно ли е да се погребват разсад от босилек?

Експертите съветват да не правите това.Босилекът не е домат; той не обича канали до първите листа. Препоръчително е да го задълбочите доста при разопаковане.

Тогава да засадите босилек, най-добрите предшественици?

Като цяло босилекът е много приятелско растение и има добра съвместимост. Можете да го засадите след всяка култура. Но ще бъде по-добре, ако изберете район след бобови растения, краставици и картофи. Само не забравяйте, че не можете да отглеждате това растение на едно място всяка година.

ВАЖНО! * когато копирате материали на статии, не забравяйте да посочите активна връзка към източника:

Ако статията ви е харесала - харесайте я и оставете коментара си по-долу. Вашето мнение е важно за нас!

Качество на семената

Семената на босилека бързо губят кълняемостта си. Когато купувате, обърнете внимание на датата на опаковане - тя трябва да бъде не по-късно от миналата година.

Производителят предлага сортове:

• зелено и лилаво;
• канела;
• лимон;
• карамфил босилек.

След като сте закупили всякакви различни, не е факт, че ще бъдете доволни от всички. Нещо ще бъде избрано и нещо ще изчезне завинаги. Ще разпознаете обаче различни миризми и различни вкусови усещания.

Ако успеете да намерите семена от босилек на закрито, не подминавайте. Семената му са малко по-малки, а храстът прилича на дърво. Листът е малък и много ароматен. Такова растение:

• украсете кухнята;
• ще създаде уханна атмосфера;
• ще добави вкус към вашите кулинарни изкушения.

След като сте отгледали босилек на закрито, както е на снимката, можете лесно да го отрежете.

След известно време храстът ще порасне отново и ще бъде още по-великолепен.

Ароматен, многостранен - ​​добре познат босилек

„... Течащото лице е затворено от стена от въртящи се спици. Този, който никога не спи, не се нуждае от босилек. »Босилекът е красиво растение, отличен лечител и любима подправка, чиито тайни на отглеждане ще ви разкажа в тази статия.

Босилекът е красиво растение, отличен лечител и любима подправка.

Родом от Азия, босилек не завладя веднага Европа, въпреки факта, че той е бил почитан в Иран, Индия и Цейлон. Между другото, индианците вярвали, че листата на босилека са един вид пропуск към небето за починалия. Това растение е било обожавано и в Гърция - в превод от гръцки босилек означава „царски“. Но в Европа дълго време се отнасяха с него като с прокълнато растение. През Средновековието европейците искрено вярвали, че миризмата на босилек въздейства магически на човек и го превръща в скорпион.

Изминаха няколко века, преди босилекът да бъде оценен в Европа: първо той започна да се отглежда в Италия, където се затвърди славата на символ на семейното благосъстояние и плодородие, след това във Франция, където босилекът стана любима подправка.

Кой е най-добрият начин - да изрежете или извадите от корените?

За да може босилекът да ви зарадва с реколтата си няколко пъти през един летен сезон, отрежете листата на тази пикантна билка, не я изкоренявайте... Ако издърпате храстите до корените, тогава вече можете да забравите за повторното събиране.

Не е необходимо да отрежете целия храст, а част от листата, оставяйки 3-4 листа върху основното стъбло на растението.

Именно частичното изрязване на листата, а не изцяло на целия храст, ще позволи да се изгради още по-богата листна маса. Ако храстът е отрязан напълно, тогава повторното събиране ще трябва да изчака много по-дълго.

Квартал с други растения

Босилекът не е толкова капризно растение като например резенето. Много е приятелски.

До какво да засадите босилек в градината? Първият, с когото е приятел, е домат. Работата е там, че тези две растения се нуждаят от еднакви условия на отглеждане, а селскостопанските техники са много сходни. Отглеждането му заедно с домати ще спаси последните от ненаситни гъсеници - любители на домати. Някои градинари дори вярват, че босилекът подобрява вкуса на доматите.

Също така тази култура може да се засажда до чушки и всякакви бобови растения. Последният добре ще обогати земята с азот, от който босилекът ще расте особено буйно.Тиквички, тикви и патладжани няма да се разстроят от такъв квартал.

Можете да засадите босилек до маруля или зелена салата. Лилавите сортове ще изглеждат особено красиви в тези насаждения. Лукът, краставиците и кольраби са други чудесни съседи за това растение. Копърът, майоранът и бялото зеле не могат да съществуват едновременно с босилека. Те ще растат лошо заедно и едва ли ще видите добра реколта.

Предпазни мерки

Сигурен, невъзможно е да защитите градината от болести и вредители, но можете да се опитате да сведете до минимум загубите:

1. Третирайте почвата с пепел от широколистни дървета веднъж седмично.
2. Разхлабете почвата.
3. Копайте дълбоко преди засаждането всяка година.
4. Осигурете кислород на растенията.
5. Водата в умерени количества.
6. Отстранете засегнатите растения своевременно.

В статията се опитахме да съберем най-важните и полезни материали за болестите и вредителите от босилек, както и методите за профилактика и лечение. Надяваме се, че читателят е намерил необходимата информация и че босилекът му ще стане здрав и вкусен!

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

Методи за размножаване

Босилекът може да се размножава по два начина - чрез резници и чрез семена.

Разрязването е размножаване на растения по части от самото растение. Просто трябва да отрежете клонче босилек, да го поставите във вода и след 8-14 дни той ще пусне корени. След това клонката се трансплантира в саксия. Първите зелени, които могат да се ядат, ще се появят след месец.

Вторият метод е по-трудоемък, но благодарение на него ще получите много по-голям храст и по-голям добив. Този метод включва размножаване на семена от босилек. Семената могат да бъдат закупени в магазина или събрани от храст, който имате на сайта.