Няма по-обичано и желано зрънце в средата на лятото от зряла череша. Ползите за здравето и вредите след консумация на плодовете зависят от техния състав и състоянието на човешкото здраве. Ярко червени, бордо или почти черни плодове започват да узряват от средата на юли и през втората половина на лятото те се ядат с удоволствие от големи и малки гурмета.
Черешите се слагат на масата пресни, под формата на сладко, пълнеж за пайове и кнедли, сок или компот. Но дали ароматните череши са толкова безопасни и здравословни? Какви са ползите от черешите и кога могат да бъдат вредни за здравето?
Състав и калорично съдържание на череши, витамини и минерали
Черешите са предимно много сладки, но имат ниско калорично ниво - само 52 единици.
Витаминният състав на плодовете ще подобри здравето на човешкото тяло. Веществото, наречено инозитол, е особено полезно. Именно този елемент подобрява метаболитните процеси. Антоцианините помагат за отстраняването на токсините от тялото и укрепването на капилярите.
Кумарините, съдържащи се в зрънцето, помагат да се предотврати развитието на коронарна артериална болест и тромбофлебит.
Хлорогеновата киселина помага за стабилизиране на черния дроб и бъбреците. А пектинът стимулира черния дроб и бъбреците. Медта и желязото предотвратяват анемията.
Плодове или Бери?
Много интересен въпрос, който ще обърка много от нас. Но все пак ще намерим отговора. Обръщайки се към ботаниката, помните ли какво е плод? Плод - плодът на растение със семена вътре, с които се размножава. В нашия случай семената са семена. Така че черешата, въпреки малкия си размер, е плод, принадлежи към типа костилкови плодове.
Черешов състав, полезни свойства за човешкото тяло
Черешите съдържат много полезни витамини
Природата е дала на този прекрасен плод много хранителни вещества и витамини.
Черешите съдържат:
- органични киселини - фолиева, пантотенова;
- макро и микроелементи - калий, калций, фосфор, магнезий, йод, желязо и други;
- много витамини - A, B, C, E, PP, N.
В такова малко кисело зрънце има просто невероятно количество елементи.
Съдържание на калории
Въпреки високото съдържание на витамини и минерали, черешите са с ниско съдържание на калории. 100 грама целулоза съдържа само 52 ккал... Така че за тези, които искат добра доза хранителни вещества, но не искат да наддават на тегло, черешите са чудесен избор.
Защо черешите са полезни
Когато консумирате череши, не забравяйте, че тези плодове помагат да се справите със следните проблеми:
- повишаване на хемоглобина;
- предотвратяват образуването на кръвни съсиреци;
- намаляване на налягането;
- помагат за справяне с артрит и подагра;
- намаляване на нивото на пикочна киселина;
- се използват в комплекса за лечение на епилепсия и други психични патологии;
- помощ за справяне със стафилококи;
- предотвратяват запек.
В народната медицина черешите се използват за приготвяне на отхрачващи средства.
Тайната на най-добрите готвачи
Червените, зрели, сочни череши се използват широко в кулинарията. Не бройте ястията, които могат да се приготвят от него. Това е не само разнообразие от сладкиши, но и други ястия (леки закуски, сосове), както и напитки. Не за нищо непобедимите римски легионери винаги го носеха със себе си и затова разпространяваха това дърво навсякъде, където имаха свои интереси.
Много народи обичат зрънцето и имат свои интересни рецепти. Спомнете си само за славните украински кнедли с череши и заквасена сметана, френски клафути (специални пайове), прочутия немски щрудел и торта Шварцвалд, виенска баница, в която семената дори не са извадени от плодовете. Тортата "Пиянска череша" се превърна в класика на съветската кухня, пълна с плодове, отлежали в коняк. Плодовете се използват за пълнене, сокът и компотът (сироп) се използват за импрегниране на всякакъв вид торти (бисквити, мед, пясък).
Човек, който не е опитвал сладко, желе, компот от плодовете на черешовото дърво е загубил много. И те също се използват за приготвяне на сосове, печене на месо с тях. Маринованите череши са деликатес, който ще се превърне в отлична закуска за алкохол през зимата. Между другото, силните напитки на основата на сладко-кисели плодове също са добри. Германците лекуват целия свят с кирш - силна ракия, направена от специален вид череши - малки и черни. И славяните от незапомнени времена са приготвяли sbitni, ликьори, ликьори, ликьори и други алкохолни изкушения.
Младите листа на черешовото дърво са включени в рецептата за маринати за зеленчуци, с тях се прави сладко, а издънките (също млади, не дървесни) се слагат в чай.
Ползите от черешите за мъже
Черешите са мощен мъжки стимулант. Съдържа цинк, който е наистина мъжки елемент, който е много важен за мъжкото тяло. Това вещество помага при производството на полови хормони. Отварите за тези цели могат да се правят не само от плодове, но и от листа.
При сексуална слабост можете да приготвите проста, но ефективна отвара. Ще ви трябват 2 супени лъжици от дръжките, които се заливат с половин литър вода и се варят 10 минути. След охлаждане продуктът е готов за употреба. Бульонът се разделя на 4 части и се пие през целия ден.
Г-н летен жител предупреждава: противопоказания за употреба и вреда
Неконтролираната употреба може да причини стомашно-чревни проблеми. Зрънцето може да навреди на емайла на зъбите. По-добре е да не използвате череши при гастрит, висока киселинност, стомашни язви. Съдържа ябълчена и лимонена киселина, които имат отрицателен ефект върху болния стомашно-чревен тракт.
Категорично е забранено използването на кости. Те съдържат циановодородна киселина, която е токсична за хората.
Също така трябва да внимавате, когато:
- тенденции към алергии;
- чернодробно заболяване;
- диабет.
Полезни ли са черешите за отслабване?
Черешите не влияят пряко на процеса на отслабване, но ниското им съдържание на калории позволява зрънцето да бъде включено в диетата. Но не се отдайте на надеждата, че плодовете ще дадат магически резултат. Без физическа активност и правилно хранене няма да има резултат.
Черешите обаче ви позволяват бързо да заситите и премахнете глада, което е много важно по време на отслабване. Плодовете могат да се използват като лека закуска между храненията. Те не повишават нивата на глюкозата и помагат да се предотврати натрупването на мазнини в тялото.
Има ли черешова диета
Поради ниското си съдържание на калории, червените плодове се използват при диети. Горските плодове помагат за отстраняването на токсините от тялото и попълването с витамини. Най-простата диета е предназначена за три дни. През това време се изяждат 2 кг пресни плодове дневно. Дневната порция е разделена на седем равни части. Същият период от време се поддържа между приемите.
Внимание! По време на диетата можете да пиете само пресен плодов сок, зелен чай без захар, чиста вода.
Видеото разказва за ползите от черешите:
Как да приемаме череши за медицински цели
Самите череши на практика не се използват в медицината. Но дъвката на дървото върху кората се използва широко дори в официалната медицина. Използва се във ваксини, които се използват за засилване на имунния отговор на антигени.
Традиционните лечители съветват тези, които страдат от запек, да ядат плодове, тъй като имат леко слабително действие. Черешите помагат да се отървете от лошия дъх. Естествено, не говорим за онези ситуации, когато кариесът или други заболявания са причина за миризмата. След като ядете чесън или други храни със силен вкус, черешите ще помогнат за премахването на миризмата.
Черешите помагат за справяне с хипертонията. За това се смачкват 200 г пулп плодове, добавят се 2 скилидки накълцан чесън и се смесват. Към сместа се добавя супена лъжица мед. Трябва да пиете лекарството преди всяка закуска, 1 супена лъжица. Тази смес ще помогне да се справите със симптомите на епилепсия и да подобрите апетита.
Сок от плодове (прясно изцеден) се препоръчва при бронхит и треска. И ако го смесите със сок от диня, ще получите отлично лекарство за камъни в бъбреците.
Събиране (набавяне) на суровини
Младите клонки се изрязват през пролетта, докато пъпките още не са разцъфнали. Използвайте остър нож. Препоръчително е да вземете неприсадено дърво. Издънките са разделени с дължина до 10 см.
Суровините се изплакват в чиста вода. Поставен върху плат, който абсорбира излишната влага. След това те се излагат на тънък слой под навес. Може да се върже на снопове средно 12-15 парчета и да се окачи в стая с добра вентилация на въже.
За по-добро съхранение изсушените суровини се поставят в хартиени пликове, които трябва да се съхраняват не повече от две години в сухо помещение или шкаф.
За лечение на щитовидната жлеза се препоръчва кора, събрана от стари напълно изсушени череши.
Суровините не трябва да съдържат мъх, бял цвят, всякакви признаци на увреждане от вредители или болести.
Черешовите клонки и лечебната кора действат като суровини за домашно приготвяне на различни лечебни сортове.
Притежавайки разнообразен спектър от лечебни качества, чаят от черешови суровини се приготвя по прости доказани рецепти.
При готвене те се ръководят от следната последователност от действия:
- Изсипете 500 милилитра вода в емайлирана тенджера.
- Оставете да заври и добавете пет черешови клонки, начупени на парчета с дължина около 10 мм.
- На слаб огън гответе 10 минути.
- След това, без да прецеждате, изсипете сместа в чайник, покрийте с капак и настоявайте за половин час. Висококачественият запарен чай придобива наситен цвят.
- Прецедете го преди употреба.
Можете да повторите парата на леторастите още два пъти, но времето на кипене се удължава с пет минути с всяка следваща процедура. Използваните суровини се изхвърлят.
Препоръчително е да пиете не повече от три чаши лечебен чай на ден, като по желание добавяте малко количество канела или мед.
Инструментът насърчава лечението на настинки, насища тялото с енергия, подмладява, премахва излишната течност. Позволява ви бързо да се справите с диарията.
Ако се диагностицира маточно кървене, тогава в продължение на два дни те пият 250 ml чай на всеки 8 часа всеки ден. Напитката помага добре при терапевтични мерки, насочени към избавяне от болезнени усещания при артрит, ревматизъм.
Можете да използвате друг метод за приготвяне на чай на основата на черешови клонки:
- Поставете 20 черешови клонки в тенджера, чиято дължина е средно 10 см. Ако е необходимо, те могат да бъдат начупени на по-малки фрагменти.
- Добавете студена вода - 2 литра.
- След като заври, сместа се вари 5 минути.
- Извадете съда от печката.
- Увийте старателно с вълнен шал или одеяло.
- Съхранява се на топло място за 30 минути.
Пийте три чаши чай, наситен с полезни елементи на ден, подслаждайки с мед, ако е необходимо. Клонките могат да се презареждат още два пъти.
Такива средства са полезни при намалено съсирване на кръвта. Позволява да се спре кървенето от носа. През пролетно-зимния период се препоръчва да се консумира тази напитка, за да се поддържа имунитет. Помага добре при миома. Използва се с цел отслабване.
Днешното мнение
Интересувате ли се от мнението на съвременната медицина? Не знам какво ще кажете за животворната сила, която е обединена с природата, но науката напълно потвърди факта, че черешите съдържат много важни за организма минерали и витамини. Как могат да се сравнят тези дарби на природата по отношение на тяхната полезност? Може би с ягоди, които също са известни със своите вкусни качества от незапомнени времена.
Много хора смятат черешите за зрънце? Но правилно ли е? По този повод и аз имах съмнения. След консултация със специалисти, бързам да ви информирам: плодовете са плодовете на храсти и тревисти растения, които имат семена, но нямат семена. Следователно, най-логично е да се заключи: плодовете от череша не могат да се считат за плодове, а са плодове.
И ето още един важен въпрос: по кое време узряват черешовите плодове? В края на краищата, най-важното нещо не е лесно да знаем, че тези дарове на природата са от полза за нас, но и да разберем в кой период е най-добре да използваме такива знания.
Градинарите знаят: датите за бране на череши започват в края на юни, продължавайки до средата на следващия месец. Не, споменатите миниатюрни плодове, наподобяващи огромен грах по форма, могат да се берат по-дълго, в някои случаи до самото начало на август, но те вече постепенно започват да губят витаминните си свойства.
На този етап от моята история трудно мога да се въздържа от лирично отклонение, без да разказвам за удоволствието, което получавате през лятото на дачата, когато берете първите узрели плодове точно от черешовото дърво, лакомо започвайки да ги ядете, попълвайки нуждите на тялото, загубени през дългата сурова зима!
Какво друго да добавите? Всяко черешово дърво, засадено в градината, може да ни даде пълни подаръци в продължение на десет, дори петнадесет години. И това, казвам ви, е доста.
