Рейтинг на автора
Авторът на статията
Яков Павлович
Професор, ръководител на катедра „Зеленчукопроизводство“
Написани статии
153
Цвеклото е витаминна култура, без която е трудно да си представим зеленчукова градина. Зеленчукът е не само полезен за човешкото тяло, но и напълно годен за консумация, включително листата. Цвеклото се използва като салати, гарнитури и първи ястия. Също така, кореноплодният се консумира както суров, така и варен.
Засаждането на цвекло със семена в открит терен може да се извърши дори от начинаещ в градинарството. Важно е само да знаете някои от нюансите.
Дати на засяване на цвекло на открито
Датите на засаждане зависят от много фактори - от сортовата принадлежност на растението, от климата и времето в региона, от изискванията на зеленчуковата култура и от нейното предназначение след прибиране на реколтата (за бързо използване или за дългосрочно съхранение).
За ранните сортове датите за засаждане трябва да са ранни, а за по-късните сортове по-късно. Основното е да се спрат нощните студове, тъй като цвеклото реагира много зле на внезапните спадове на температурата, особено през нощта. А почвата по това време трябва да е стабилна при температура - около осем до десет градуса по Целзий.
Температурата на въздуха също е от голямо значение за засяването на семена или по-скоро за времето на поникване на разсад.
Ако въздухът се затопли до пет градуса, кълновете ще се появят едва след петнадесет до двадесет дни, до десет градуса - след десет дни, до петнадесет градуса - пет дни, а при двадесет и повече - ще трябва да чакате повече от три до четири дни.
Сеитба на цвекло, като се вземе предвид региона
В зависимост от климатичните условия на района и продължителното студено време семената се засяват от март до юли, като се избират подходящите сортове за периодите на узряване. Например късните сортове не могат да се засяват през лятото в студен климат, защото няма да узреят навреме.
- В Кубан, Краснодар и други южни райони със стабилен топъл климат сеитбата се извършва през март - април.
- В Сибир и Урал благоприятно време за сеитба ще бъде втората половина на май (след 20-и) и първата половина на юни (до 15-и).
- В региона на Москва е по-добре да се сеят семена през първата половина на май (до 20-ти).
Кога да сеете цвекло през 2020 г. според лунния календар
Много летни жители и градинари се придържат към препоръките на лунния календар, който съветва да не се използва периодът на пълнолуние за засаждане и също така посочва най-успешните дни за тези работи.
Дните се считат за благоприятни:
- 10, 11, 12, 15, 16, 17, 23, 24, 25, 27, 28, 29, 30 – през март;
- 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 24, 25, 26, 27, 29, 30 – през април;
- 1, 2, 3, 4, 12, 13, 14, 21, 22, 23 – през май;
- 9, 10, 11, 18, 19, 20 – през юни;
- 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 – през юли.
Не се препоръчва да се засажда цвекло: 6, 7 и 21 март, 5 и 19 април, 5 и 19 май, 3, 4 и 17 юни, 2, 3 и 17 юли.
Отглеждащи функции
Цвеклото е зеленчукова култура, обогатена с полезни елементи. При правилно засаждане и подходящи грижи кореноплодните расте големи и имат отличен вкус. Необходимо е да се отглежда в съответствие с особеностите на отглеждането.
На бележка! Ако трябва да засадите разсад от цвекло култура през пролетта в градината, тогава най-добрият период за това е 14-16 май.
Това обаче трябва да стане съгласно правилата. Важно е да закалите растенията, както и да следвате прости препоръки. Само по този начин преместването ще бъде безболезнено. От първостепенно значение е да изберете правилното място за зеленчука:
- Плодът се нуждае от пространство, следователно, колкото по-рядко са кълновете един от друг, толкова по-голям ще бъде зеленчукът по размер.
- Ако е необходима голяма реколта, те се засаждат до други зеленчуци: картофи, боб, сортове краставици.
- Градината трябва да бъде напълно осветена, до водоизточника, но е задължително да се оборудва дренажът.
- Погрешно е да се засаждат сортове цвекло в една и съща градина две поредни години.
- Можете да засадите цвекло след лук, домати, чесън, картофи, патладжани, тиквички и моркови.
За да се втвърди растението, разсадът трябва да се изнесе за четвърт час на сенчесто място. Това обаче може да стане само след като 2-3 истински листа са израснали, когато времето се уталожи. Времето, прекарано на улицата, трябва да се увеличи. Все пак е необходимо да се избягва прякото излагане на слънце на кълновете. На последния етап от втвърдяването вече е възможно разсадът да се остави за 24 часа Излагането на слънце не е опасно, но е по-добре да не се преекспонира.
Как правилно да сеете цвекло на открито
Избор на място за кацане
Леглата с цвекло трябва да бъдат разположени от южната страна на градината или просто на открито място, с достатъчно светлина и топлина през целия ден. Не е разрешена сянка или частична сянка - това ще повлияе на пълното развитие на кореноплодни култури.
За поливане на влаголюбиво растение ще бъде удобно, ако наблизо има водоизточник. Но засаждането на цвекло на хълм не е желателно, тъй като зеленчукът ще получава по-малко влага и ще бъде изложен на пориви на вятъра.
Подготовка на почвата
Подготвителната работа за пролетно засаждане трябва да започне през есента след прибиране на всички зеленчуци от градината. Първият е дълбоко копаене на мястото; не е необходимо да се разбиват големи буци пръст, така че почвата да натрупва достатъчно запаси от влага. По-добре е да се събират растителни остатъци и след това да се унищожават или използват за компостна яма.
Почвите, различни по структура и състав, изискват индивидуално подхранване и отделни процедури.
- Например, в гъсти глинести участъци, торф, хумус или изгнили дървени стърготини се добавят към почвата.
- Почвите с високо ниво на киселинност се препоръчват да се варят. За да направите това, за всеки квадратен метър земя по повърхността се разпръсква един килограм дървесна пепел или доломитово брашно.
- Глинестите почви изискват калиеви торове или суперфосфат - около триста грама на метър.
- Азотсъдържащите торове се прилагат върху леки торфени или песъчливи почви, но вече през пролетта, малко преди сеитбата.
Няколко дни преди сеитбата на семената в избраната област, повърхността на земята се изравнява с гребло и броят на плитките канали се изрязва, ако е необходимо.
Внимание! Не можете да използвате пресен тор като тор, това ще се отрази негативно на качеството на кореноплодните култури.
Подготовка на семена от цвекло за сеитба
Семената, закупени в специализирани магазини, в пакет с всички данни за събирането, датата и срока на годност, обикновено не се подлагат на никаква подготовка, а се засяват в земята в сух вид.
Закупените семена вече са преминали дезинфекция и други видове лечение. Въпреки че опитните градинари вярват, че сухите семена покълват три пъти по-бавно от тези, напоени с обикновена вода или напоени с разтвори за стимулиране.
Семенен материал от собствена колекция, закупен на едро на пазара, се препоръчва да се подготви от приятели за сеитба. Първо се сортира и след това се накисва за двадесет и четири часа в топла вода с температура от поне тридесет до тридесет и пет градуса или във всеки дезинфекциращ, стимулиращ, хранителен разтвор.
Можете да изберете една от опциите. Всеки от тях ще увеличи кълняемостта и ще добави положителна енергия към семената.
- Запарка от пепел.
- Слаб разтвор на калиев перманганат.
- Разтвор от един литър вода и половин чаена лъжичка нитрофосфат (или суперфосфат).
- Комплексен разтвор от един литър вода, калиева сол и суперфосфат (по една чаена лъжичка), хидратирана вар (сто грама), птичи тор (петдесет грама), урея (десет грама).
След накисването семената трябва да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат върху хартия или плат.
В региони с кратко лято се препоръчва покълването на семената преди засаждането.
Характеристики на засяване на цвекло
Преди сеитбата почвата в жлебовете се полива обилно с вода, изчаква се, докато се абсорбира напълно, и едва след това семената се засяват.
Разстоянието между редовете е двадесет и тридесет сантиметра, между семената - три - пет сантиметра, дълбочината на засаждане е около четири сантиметра.
Семената се поръсват с тънък слой пръст или торф и всички лехи се поливат отново. Така че плевелите да не пречат на растежа на плевелите, се препоръчва да се покрие площта между редовете с мулчиращ слой хумус или торф. Мулчът не само запазва умерената влажност на почвата, предпазва от плевели, но също така се превръща в източник на допълнително хранене за растенията.
Тънкостите при засаждането на цвекло на открито - видео
Полезни съвети
Зимното цвекло може да не се излюпи по различни причини: лоши семена, замръзнала земя, незаконно засаждане, метеорологични условия, болести и паразити. Когато купувате семена, трябва да обърнете внимание на срока на годност, ако семената са стари, тогава не трябва да чакате разсад. Не забравяйте за условията за съхранение. За да се избегнат проблеми, посадъчният материал трябва да се купува в големите магазини.
Друга грешка е неправилното засяване. За засаждане трябва да вземете почва с дренаж и да засадите, съгласно правилата на сеитбообръщение. Семената на цвеклото не трябва да се задълбочават по-дълбоко от 20-40 мм. Ако земята е лека, тогава е разрешено по-дълбоко. Когато почвата е мазна, семената се поставят по-близо до повърхността.
Засаждането на цвекло е прост процес, но отнема време и усилия. И трябва да започнете с избора на качествени семена и подготовка на почвата. За да получите висок добив, трябва да се консултирате с лунния календар. Също така, като се вземат предвид астрономическите особености, можете правилно да торите и поливате градината.
Отчитане на растения - предшественици
Добри предшественици за цвекло са:
- скуош и скуош,
- домати и патладжани,
- сладки и горчиви чушки,
- картофи и грах,
- краставици и лук.
Но след засяване на зеле кореноплодна култура не се препоръчва и засаждането на самата цвекло на едно и също градинско легло за втори пореден град също не се препоръчва. Реколтата ще бъде лоша и некачествена, вероятно повредена от вредители и болести, останали в почвата след предишното отглеждане на същото растение.
Трябва ли предварително да накисвам семената
Накисването на семената не е необходимо, но ако искате те да покълнат по-бързо, тогава все пак си струва да се направи.
За да направите това, вземете един от следните инструменти:
- 1/4 ч.л. борна киселина и 0,5 ч.л. нитрофоска или нитроамофоска;
- 1 ч.л. суперфосфат;
- 1 ч.л. сода за хляб;
- 1 супена лъжица л. дървесна пепел.
За някое от средствата се нуждаете от 1 литър топла вода. Накиснете семената за един ден. След това ги изплакнете, увийте с влажна кърпа и съхранявайте на стайна температура за 3-4 дни, като се уверите, че опаковката не изсъхва.
Ако засаждате семена през есента, няма нужда да ги накисвате.
Знаеше ли? Цвеклото се ценило високо от римляните, дори се събирало като почит от подчинените на германците. Римляните също използвали зеленчука като афродизиак.
Правила за грижи за разсад
Когато се грижите за капризно цвекло, винаги трябва да помните, че те наистина не обичат: суха кора, появяваща се на повърхността на земята (поради нередовно поливане и разхлабване) и плевели (поради ненавременна плевене).
Честота и обем на поливане
Обемът на напоителната вода трябва да бъде такъв, че влагата да прониква на дълбочина от петнадесет до двадесет сантиметра.В този случай кореновата система ще бъде снабдена с цялата необходима влага за растеж.
Преди първото изтъняване поливането трябва да се извършва умерено, а след него - около веднъж или два пъти на всеки десет дни, десет до двадесет литра на квадратен метър земя (в зависимост от състава на почвата и вегетационния период на зеленчуковото растение ). Тъй като кореновата култура расте, честотата на поливане може постепенно да се увеличава.
Не трябва да отричате влаголюбива култура при допълнително напояване през сухи периоди с продължително отсъствие на валежи. Липсата на вода за напояване ще доведе до влошаване на качеството на кореноплодните култури. Те ще бъдат малки, груби и горчиви.
Около десет до петнадесет дни преди прибиране на реколтата, растенията се напояват напълно.
Разрохкване и плевене на почвата
Препоръчително е да се разрохква почвата на цвекло лехи след всяко поливане и плевене - като се появят нови плевели. Като превантивна мярка срещу плевели, опитни градинари съветват да напръскате площта веднага след засяването на семената с тракторен керосин (около петдесет грама на метър).
В началния етап от развитието на младите растения борбата с плевелите трябва да се извършва редовно, като не му позволява да заглушава зеленчуковите насаждения.
Изтъняване на посевите
Плътните насаждения пречат на растенията да получават достатъчно количество хранителни вещества и влага от почвата, така че те трябва да се разреждат няколко пъти (докато растат).
- Първият път - след образуването на две пълноценни листа върху разсад. Разстоянието между посевите е два до три сантиметра.
- Вторият път - след петия или шестия лист, оставяйки разстояние от четири до шест сантиметра.
- Третият път - до средата на август, разстоянието е около осем сантиметра.
След второто и третото изтъняване излишните екземпляри, отстранени от лехите, могат да бъдат засадени като разсад в отделна зона.
Използване на торове и превръзки
За целия период на отглеждане на цвекло се препоръчва да се прилага торене и торене три пъти.
- Био хранене - билкова, пепелна запарка или пилешки изпражнения (след първото изтъняване).
За десет литра вода са необходими една чаша и половина пепел или един килограм птичи тор.
- Торове с високо съдържание на калий и фосфор - две седмици след първото подхранване и веднага след второто разреждане.
Като алтернатива можете да вземете физиологичен разтвор за второто хранене (голяма лъжица сол на кофа вода) или разтвор на базата на кофа вода и половин чаена лъжичка борна киселина.
Прочетете повече в статия - Цвеклото: ползи за здравето и вреди
Борете се с болестта
Възможни болести от цвекло - фомоза, зацапване, мухъл, корен на корени, кафяво гниене, болест от филц.
Когато се появи фомоза имате нужда от торене със съдържание на бор - за всеки квадратен метър, три грама вещество (това е разтвор от десет литра вода и половин чаена лъжичка от лекарството). Пръскането на растенията ще се отърве от гъбичната болест.
С зацапване почвата се подхранва с калиев хлорид, а като превантивна мярка, преди сеитбата, почвата се третира с фунгицид, а семената - с "Агатом - 25".
Специални превантивни мерки помагат за защитата на цвеклото от появата на мухъл. Това е накисване на семената в препарата "Престилка" и пръскане на новопоявили се разсад с фунгициди.
Кореновата тръстика може да се появи само на плътни, тежки почви с лоша аерация, суха кора на повърхността на почвата и високи нива на киселинност. Превантивните мерки са подготовка на почвата за сеитба и стриктно спазване на правилата за грижа за културите.
Кореновите култури, заразени с фузариум, трябва да бъдат премахнати от градината, те не могат да се съхраняват и консумират.Възможно е да се предотврати развитието на гниене с подходящо поливане, умерено торене (особено с азот) и редовно поддържане на почвата в лехите.
Болестта на филцовете се разпространява много бързо, когато се съхраняват кореноплодни растения от заразен зеленчук до здрав. Те спешно трябва да бъдат изолирани и рециклирани.
Контрол на вредителите
Най-често срещаните вредители от цвекло са цвеклови мухи и листни въшки, лъжички и бълхи. Мерки за превенция и контрол - редовно плевене, дълбоко окопаване на мястото през есента, пръскане с лук, пепел, запарка от тютюн или специални препарати и разтвори: Iskra Bio, Karbofos, Gomelin, Aktofit, Calypso, "Confidor".
Избор и подготовка на място за засяване на семена
Препоръчително е да вземете решение през есента на мястото, където ще расте тази култура. Трябва да се изкопае и да се отстранят сухи стъбла. Желателно е то да бъде добре осветено от слънцето, защото това растение обича слънчевите лъчи и топлина. Не трябва да избирате места, където да се застоява вода, или блатисти райони, при такива условия има голяма вероятност от загниване на корените.
Препоръчително е всяка година да избирате ново място за градината, така че реколтата да е добра.
По отношение на състава почвата трябва да бъде неутрална по отношение на киселинността, както и рохкава, за да се получи циркулация на въздуха. През есента подхранвайте земята с калиево - фосфорни торове.
През април трябва да изкопаете градинското легло и да презаредите почвата след зимно време. Превръзките, съдържащи азот, са идеални за това. Те ще повлияят благоприятно на растежа на семената и ще укрепят добре корените.
Правила за събиране на цвекло и съхранение на реколтата
Оптималното време за прибиране на реколтата е от 20 август до 20 септември. Жълтите или сухи листа от цвекло могат да служат като сигнал за прибиране на реколтата. За тази приятна процедура е по-добре да изберете хладен и сух ден.
Кореноплодните култури се отстраняват от земята, отърсват се от залепената почва, листата се отрязват (до височина около два сантиметра от дръжките) и се оставят в градината да изсъхнат. Следващата стъпка е сортирането. Само копия със сто процента качество се заделят за дългосрочно съхранение, а всички останали се използват за обработка или друг метод за бързо използване (например за храна за домашни любимци).
За още една - две седмици най-добрите кореноплодни растения трябва най-накрая да изсъхнат, като се намират в стая с добра вентилация и след това могат да бъдат прехвърлени в избата или мазето.
Пълноценни условия за отглеждане на кореноплодни култури са температури от нула до два градуса по Целзий, умерена влажност (не повече от осемдесет процента), добра вентилация.
Цвеклото трябва да се съхранява в дървени или пластмасови контейнери с въздушни отвори на специални палети или стойки. За да се предпазите от болести и гризачи, се препоръчва да поръсите кореноплодни растения с прахообразна креда или да поръсите с пясък.
Прочетете повече в статията: Дресинг за борш от цвекло за зимата - рецепти
Възможни трудности
От възможните проблеми е отделен моментът, когато разсадът бързо се разтяга.
Няколко фактора могат да послужат за това:
- засаждането беше извършено много плътно, което доведе до удебеляване;
- разсадът е бил у дома твърде дълго;
- активно поливане;
- липса на светлина.
Знаейки причините за издърпването на разсад, е необходимо да ги елиминирате своевременно. Можете да трансплантирате на по-леко място, временно да спрете поливането. Ако причината е прекомерното излагане на разсад у дома, препоръчително е да се съкрати коренът, да се добави земя.
Популярни сортове цвекло за открит терен
- "Червена топка"
Ранен студоустойчив сорт, предназначен за региони с нестабилен климат. Отнема около три месеца и половина, докато кореновата култура узрее напълно. Със средно тегло от триста грама, кореноплодният има прекрасен сладък вкус и заоблена форма.
- "Монокъл"
Универсален и средно узряващ сорт с приблизително тегло от двеста седемдесет грама.Културата не се нуждае от изтъняване, лесно понася малки минусови температури и не се страхува от излишната влага. Периодът на отглеждане продължава около четири месеца.
- "Червен богатир"
Цвеклото принадлежи към богатите тъмни сортове. Обикновено дава богата реколта за четири месеца. Това е много вкусен и питателен зеленчук с тегло половин килограм. Големите кореноплодни зеленчуци могат да се консумират сурови, както и след замразяване и преработка.
- "Едно кълнове"
Късен сорт от кръгла коренова култура от тъмно черешова сянка не се страхува от капризите на времето, болестите и вредителите. Поради наличието само на едно кълнове след покълване, то не се нуждае от изтъняване, а поради плиткото си местоположение в земята, лесно се отстранява от почвата по време на прибирането на реколтата. За четири - четири месеца и половина той достига тегло от триста - триста и петдесет грама.
- "Несравним"
Студоустойчивият сорт, най-подходящ за дълго съхранение през зимата, се препоръчва като терапевтична и диетична храна, най-популярната в кулинарията и народната медицина. За четири месеца кореновите култури достигат тегло от триста до петстотин грама.
- "Червен лед"
Най-добрият ранен сорт с висока студоустойчивост и кратък период на узряване (не повече от сто дни). Средното тегло е двеста и петдесет грама. Кореноплодните култури с плътна кестенява структура и множество ценни компоненти не губят вкуса и полезните си свойства при продължително съхранение.
Какво е важно да имате предвид при избора на сорт за засаждане?
Особено внимание се отделя на времето на узряване:
- Рано узрели. Реколтата се събира 50-80 дни след поникването.
- Среден сезон. Плодовете се образуват за 80-100 дни.
- Късно. Отнема 100 или повече дни, докато зеленчуците узреят.
Други параметри:
- Формата. Той е кръгъл, удължен, цилиндричен, сплескан.
- Предназначение. За храна се използва само цвекло. Фуражът се отглежда за добитък. За да се получи захар, се засаждат кореноплодни растения от същия тип.