Пипер: отглеждане на разсад от семена, засаждане на открито и грижи

Категория: Градински растения

Растение червен пипер (лат. Capsicum annuum) принадлежи към видовете тревисти едногодишни от рода Capsicum от семейство Solanaceae, широко култивирани в селското стопанство. Родом от зеленчуковия пипер от Централна Америка, той дойде в Европа през 15 век и въпреки взискателните грижи и повишената термофилност, бързо се превърна в най-популярното градинско растение. Днес има около 2000 разновидности на капсикум, но повечето от тях принадлежат към подвида сладък пипер, а други - към подвида горчив пипер. В тази статия ще ви разкажем за това как да засаждате чушки, как да ги пикирате, как да поливате чушки, как да оплождате чушки, как да отглеждате разсад от пипер и кога да засаждате разсад от сладък пипер. Горчивият пипер ще бъде тема на отделна статия.

Подготовка за отглеждане на разсад от пипер, засаждане на семена и по-нататъшни грижи

Пиперът е термофилна култура с доста дълъг вегетационен период, поради което засаждането на семена на открито е непрактично дори в топлите южни региони. Времето за засаждане на семена зависи от няколко фактора:

• Вид сорт. Разсадът на ранните зреещи чушки се счита за подходящ за засаждане на възраст 60-65 дни, по-късните сортове изискват 70-75 дни.
• Място на отглеждане. Когато се култивират в умерен климат, чушките се прехвърлят в отопляеми оранжерии през последното десетилетие на април, а в обикновените - през втората половина на май. На открити лехи разсадът се засажда в началото на юни. На юг датите се изместват преди 10-15 дни, в по-тежките региони - напротив, напред.
• Бране. Ако беше извършено, разсадът се нуждае от около 12-15 дни повече, за да се образува. По принцип това е нежелана процедура за чушки. Корените на разсад са много слаби, има голям риск от смъртта им.

Най-често семената на пипер се засяват за разсад в края на февруари или началото на март. Те не се различават по много добра кълняемост, поради което са необходими отхвърляне и предварителна подготовка. Когато купувате семена, обърнете внимание на датата на производство. Ако са събрани преди повече от две години, не може да се очакват масови издънки.

Когато избирате семена от пипер, обърнете внимание на датата на събиране и срока на годност

За да се изберат жизнеспособни семена, те се потапят в солен разтвор за 7-10 минути (2 супени лъжици на литър вода). Тези без ембриони бързо изплуват на повърхността.

Потапянето в саламура е прост и надежден начин за отхвърляне на семената, които определено няма да покълнат.

Следващият етап е дезинфекция. За да се предотврати развитието на болести, семената на пипера се държат в ярко розов разтвор на калиев перманганат в продължение на 5-6 часа. Биофунгицидите (Alirin-B, Bayleton, Fitosporin) дават подобен ефект. Времето за обработка се намалява до 20-30 минути.

Разтворът на калиев перманганат е един от най-простите и достъпни дезинфектанти

Семената започват да покълват една седмица преди сеитбата. Най-лесният вариант е да ги увиете във влажна марля или вата и да оставите контейнера върху батерията. Кълняемостта се увеличава, ако водата се замени с разтвор на биостимулант, закупен (Epin, Heteroauxin, Kornevin) или натурален (мед, сок от алое). По същия начин "шоковата терапия" действа върху чушките.Семената са покрити с мокър пясък или торф, през деня се държат на радиатор или перваза на прозореца от слънчевата страна и се слагат в хладилника през нощта.

Покълналите семена от пипер имат по-добра кълняемост, разсадът се появява по-бързо

По-рядък метод е балонченето. Семената в ленена торба се потапят във вода със стайна температура и се включва обикновен аквариумен компресор, който го насища с кислород. Времето за обработка е около един ден.

Пиперът не понася брането твърде добре. Поради това е по-добре незабавно да засадите семената в отделни контейнери с обем около 150 ml. За тях са подходящи както закупена почва за Solanaceae, така и самостоятелно приготвена смес от хумус, торфени трохи, изгнили дървени стърготини и пясък (4: 2: 1: 1). Всеки субстрат е предварително стерилизиран.

Торфените чаши за разсад са удобни, защото растенията могат да бъдат трансплантирани в земята точно с тях

Засаждането на семена става по прост алгоритъм:

1. В дъното на контейнера направете дупки за оттичане на вода, изсипете малко експандирана глина или друг дренажен материал, напълнете го с пръст с около две трети.
2. Поливайте субстрата умерено, уплътнете почвата малко. Изчакайте, докато водата се абсорбира.
3. Засадете две семена във всяка чаша с интервал от 2-3 см. Поръсете отгоре със смес от хумус и пясък (1: 1), създавайки слой не по-дебел от 1 см. Поръсете с вода от спрей бутилка.
4. Създайте „парников ефект“ по всякакъв начин: покрийте контейнерите със стъкло, фолио, поставете ги в мини оранжерия. Отстранявайте укритието всеки ден за проветряване за 5-7 минути, пръскайте почвата на всеки 2-3 дни.

   

   Домашна „оранжерия“ може да бъде създадена от много налични инструменти; основното е, че поддържа висока влажност и желаната температура

5. Преди поникване, отстранете на тъмно място, осигурявайки дънно нагряване и постоянна температура от 25-27 ° C. Семената покълват неравномерно, отнема 7-15 дни.
6. След това преместете контейнерите на най-светлото място в апартамента. Премахнете филма. Намалете дневната температура до 23–25 ° C, а нощната до 16–18 ° C. Осигурете 9-10 часа дневна светлина. Запалете, ако е необходимо.

   

   За допълнително осветяване на разсад е по-добре да се използват специални фитолампи, но са подходящи и обикновени флуоресцентни лампи

Събиране и съхранение на чушки

Пиперът има два вида зрялост - техническа и биологична (или физиологична). На етапа на техническа зрялост всички чушки обикновено са със зелен цвят - от тъмно зелен до зеленикаво-белезникав оттенък. Ако чушките на храста са жълти, червени, оранжеви, люлякови или кафяви, тогава можем да кажем, че те вече са на етап биологична зрялост, което означава, че плодовете, отстранени от храста, трябва да бъдат използвани незабавно - консервирани или изядени, тъй като се съхраняват такива чушки за много кратко време.

Плодовете, събрани в състояние на техническа зрялост при подходящи условия, могат да се съхраняват до два месеца. Разликата във времето между техническата и биологичната зрялост е 20-30 дни. Готовността на пипера за беритба се определя от пукането на плодовете, когато леко го натиснете. И още една забележителност: чушките се събират по едно и също време с патладжаните и доматите.

Обикновено първите плодове се събират в началото или средата на август, а чушките продължават да се берат до измръзване. Тоест узрелите плодове се отстраняват избирателно на всеки 5-7 дни. За да запази чушката по-добре, тя се отрязва заедно със дръжката. По време на вегетационния период се извършват три до пет реколти. Преди настъпването на замръзване всички плодове се отстраняват от храстите и по-нататъшното им узряване се извършва на закрито, след сортиране по размер и степен на зрялост.

Преди съхранение на плодовете дръжката се отрязва, оставяйки сегмент от само 1-1,5 см. За съхранение са подходящи само здрави дебелостенни плодове, които нямат механични повреди. Тънкостенните сортове се съхраняват в хладилник.Сортовете със сочни стени могат да се съхраняват в найлонови торби с дебелина най-малко 120 микрона, за предпочитане с перфорирана мембрана на страничната стена. Чушките се държат по-добре, ако всеки плод е увит в хартия. Чушките могат да се съхраняват в кошници, плитки кутии с 1-2 реда или на рафтове в мазето с температура 8-10 ºC и влажност на въздуха 80-90%.

Тъй като чушките бързо абсорбират миризми, уверете се, че нищо в мазето ви не плесенясва и не се разпада. Поддържането на чушките в правилните условия ги запазва свежи за един и половина до два месеца. Звънецът може да се съхранява до месец в хладилник при 9-10 ºC. Много домакини предпочитат, след като измият плодовете и извадят тестисите, сгънете чушките една в друга и ги съхранявайте през цялата зима във фризера, така че по всяко време да можете да готвите любимите си ястия от него или да добавите парче или две към борш или салата.

Тези плодове, които не са подходящи за съхранение, могат да бъдат преработени. От тях се получават отлични маринати, ароматни зимни салати, борсов дресинг.

Отглеждане на пипер в оранжерия

Агротехнологията за отглеждане на чушки в оранжерия не се различава много от това, което се изисква за реколта на открито. Но има някои нюанси:

• Сменяйте горните 10 см пръст годишно и на всеки 4-5 години - напълно.
• Всяка есен почиствайте градината от растителни остатъци, дезинфекцирайте субстрата, като разлеете разтвор на калиев перманганат или друг фунгицид.
• Завържете растенията с височина повече от 0,5 м на тел, опъната под тавана, за да не се срутят под тежестта на плодовете. Пиперът в оранжерията е по-плодотворен, отколкото в градината.
• Когато времето позволява, отворете врати и прозорци. Застоялият въздух е подходяща среда за много вредители и гъбички.
• Чушките в оранжерии и оранжерии са по-податливи на слънчево изгаряне. За да предотвратите това, при силна топлина напръскайте стъклото отвътре с разтвор на гасена вар.
• Поддържайте постоянна температура 25-28 ° C и влажност 70-75%. Внезапните промени влияят негативно върху добивите. При скорости до 20 ° C и над 32 ° C прашецът става стерилен; при ниска влажност цветята и яйчниците масово се рушат.

Отглеждането на сладки чушки в оранжерия за много региони на Русия е единственият начин да получите реколта.

Видео: препоръки за отглеждане на пипер в оранжерия

Грижа за пипер

Как да отглеждаме пипер

Отглеждането на пипер на открито включва своевременно поливане, плевене и разрохкване на площадката, жартиери и подхранване на растенията. Професионалистите препоръчват да се премахне централното цвете от първия клон на всеки храст - това трябва да увеличи добива на чушката. Също така, за да се увеличи добивът, храстите се оформят в 2-3 стъбла, за които е необходимо своевременно да се отстранят получените странични издънки - доведени деца. Те правят това в горещо и винаги влажно време. На едно растение не могат да се оставят повече от 20-25 плода.

Когато засаждате разсад от високи сортове пипер в земята, забийте колче точно до всеки разсад, към който, ако е необходимо, ще завържете храст.

За успешно опрашване на пипер е необходимо да се привлекат опрашващи насекоми на мястото, за което храстите се напръскват със сироп от борна захар, разтваряйки 2 g борна киселина и 100 g захар в литър гореща вода. И откажете да третирате градината с пестициди от момента, в който пиперът цъфти, в противен случай насекомите, опрашващи чушката, могат да умрат.

Поливане на чушката

След засаждането на открито, разсадът изглежда малко бавен, но това е съвсем естествено, затова е много важно да не се прекалява с влагата в почвата по това време. Преди цъфтежа трябва да поливате чушката веднъж седмично, а по време на формирането на плодовете ще трябва да я поливате два пъти седмично в размер на 6 литра вода на m². След поливане трябва много внимателно да разхлабите почвата между редовете, като внимавате да не повредите повърхностната коренова система на растенията.

Поливането на пипера се извършва с топла, утаена вода от лейка чрез поръсване. От липса на влага пиперът забавя растежа и може да хвърли цветя и яйчници. За да поддържат почвата влажна, опитни градинари препоръчват мулчиране на района с пипер с десет сантиметров слой изгнила слама.

Дресинг с пипер

След превръзка в стадия на разсад, пиперът на открито се наторява два пъти с разтвор на пилешки тор в концентрация 1:10, а листната превръзка се използва и с разтвор на супена лъжица нитрофоска в кофа с вода. Усуканите листа от пипер със суха граница около краищата ще ви кажат, че в почвата няма достатъчно калий, но не използвайте калиев хлорид като тор - пиперът не понася хлор.

От липсата на азот листата придобиват тъпота, сив оттенък и постепенно стават по-малки, а от излишък на този елемент растението хвърля яйчници и цветя. Когато на пипера липсва фосфор, долната страна на листната плоча става наситено лилава, листата се издигат нагоре и се притискат към ствола.

Поради липсата на магнезий листата на сладкия пипер стават мраморирани. Бъдете внимателни към растението и ще можете да му помогнете навреме, като добавите необходимата подхранка.

Преработка на пипер

Борбата срещу болестите на чушките през периода на узряване на плодовете с пестициди е нежелана, тъй като всички полезни свойства на растението се изравняват с нитрати и други вредни за човека химикали, усвоени след третирането. С подходящи грижи и спазване на земеделската технология, видът проблеми с болести или вредители не трябва да възникват при пипера, но ако се появят, нека помислим какви мерки ще помогнат да се отървем от тях и в същото време да запазим качеството на плодовете на високо ниво.

Нюансите на отглеждане на пипер в различни региони

Условията в централна Русия по принцип са благоприятни за отглеждане на ранни и средновековни сортове пипер както на открито, така и в оранжерии. Но понякога в този регион са възможни възвратни пролетни слани, насажденията трябва да бъдат защитени от студа.

В Урал, Сибир, Далечния изток единственият начин за култивиране на пипер е в оранжерия или в топли лехи. Те избират сортове, специално зонирани за тези региони. Основната опасност за чушките са екстремните температури. Тук лятото е кратко, затова вече през последното десетилетие на юли се препоръчва да се премахнат цветята, малките яйчници и да се прищипне върхът на основния издънка на храста, така че чушките да имат време да узреят преди студеното време.

Грижовно отношение

Първите дни след трансплантацията растежът на пипера се забавя, листата са летаргични и пропуснати. В рамките на няколко дни, когато храстите пуснат корени, ще започне да се развива силно стъбло. Грижите за пипер на открито се придружават от редовно поливане, торене на почвата и борба с плевелите.

Отглеждането и грижите за чушките на открито трябва да бъдат придружени от правилно, редовно поливане. Първото поливане се извършва по време на слизането и след 5 дни. Ако времето не се отдаде на дъждове, тогава се препоръчва поливането до появата на първите плодове всяка седмица. По време на бързото плододаване поливането се намалява. Веднага след като първата реколта е събрана и на растенията се появят нови цветя, предишният режим на поливане се възобновява.

Веднага щом височината на растението достигне 35 см, прищипете върха. Благодарение на това ще отидат нови странични клонове. За да може цъфтежът да е обилен и да образува много яйчници, отстранете цветето, което е в центъра.

През цялото време, когато звънецът расте, трябва да откъснете излишните листа и клонки. Това позволява по-добър достъп на слънчева светлина и въздух до стъблото.

Пиперът обича меката, добре разрошена почва. Следователно не трябва да се допуска твърда кора. По време на разрохкването почвата се обогатява с кислород, растението расте по-бързо и активността на полезните бактерии се подобрява. В същото време се извършва борба с плевелите. Първото разхлабване трябва да се извърши не по-дълбоко от 6 cm.В бъдеще е полезно да се разрохква почвата след всяко поливане или дъжд.

Вижте също

Засаждане, грижи и отглеждане на пипер Spark на перваза на прозореца у дома Прочетете

Тъй като чушките са термофилни растения, те трудно могат да понесат неблагоприятни метеорологични изненади. Можете да предпазите чушките от замръзване, както следва. Приютите са изградени от картон, топла кърпа над леглата. Ако студените нощи продължават дълго време, по-добре е да се покрие с пластмаса.

Люти чушки на открито

Градинарите засаждат горчиви чушки много по-рядко от сладките. Но в отглеждането му няма нищо свръхестествено. Изискванията към условията на отглеждане и почвата са същите като при чушките. Но той е по-склонен към слънчеви изгаряния, така че засенчването е желателно при екстремни горещини. Растението е топлолюбиво, понижаването на температурата до 2-3 ° C е разрушително за него.

Горчивите чушки се отглеждат като разсад; те се прехвърлят на земята на възраст 40-50 дни (височината е около 15 см, наличието на 5-6 истински листа). С подходящи грижи височината на храстите достига 1 м, растенията са мощни. Схемата за засаждане е 40–45 * 50–60 см. Друг възможен вариант е методът за квадратно гнездене (два храста в ъглите на квадрат 70 * 70 см). Стъблото на растението е слабо, веднага го фиксирайте върху опора.

Горчивите пиперни храсти заемат много място в градината, но в същото време имат много добър добив.

За да стимулирате разклоняването на растението, прищипете горната част на централния издънка на ниво 25 cm. След разклона остават 4–6 от най-развитите клони. Препоръчва се нормирането на културата. На един храст узряват 25–27 големи плода, останалите яйчници се отрязват.

Горчивите чушки се нуждаят от ежедневно поливане, особено по време на цъфтежа. При екстремни горещини почвата се навлажнява дори два пъти на ден. Когато избирате торове, обърнете внимание на наличието на фосфор и магнезий в състава. Подхранването се извършва на всеки 2,5–3 седмици.

Видео: как да отглеждаме люти чушки в градината

Допълнителни хранителни компоненти

Отглеждането на български пипер не е пълно без въвеждането на хранителни вещества. Честотата на торене трябва да бъде веднъж на 12-14 дни. Трябва да оплодите растението поне три пъти. Чушките се нуждаят от подхранване особено остро по време на цъфтежа и образуването на плодове.

Първото подхранване с хранителни вещества се случва 14 дни след засаждането. През това време чушките се вкореняват и свикват с новото място. Най-добрите формулировки на този етап са тези, съдържащи лопен. Към оборския тор се добавя вода в съотношение 1: 5, настоява се и се разбърква с вода 1: 2 преди поливане.

Когато се появят цветя, можете да използвате следната рецепта, базирана на билкова инфузия и лопен. Листата от коприва, живовляк и глухарче се заливат с вода, добавя се лопен и се влива в продължение на една седмица. Добавете приготвения разтвор към корена на всеки храст. Поливането може да се повтаря на всеки 2 седмици. Хранителните вещества, получени в хода на тази подхранка, допринасят за активирането на растежа и по-доброто образуване на плодове.

За да привлечете насекоми, които се опрашват по време на периода на цъфтеж, можете да използвате разтвор със захар. Захарта и борната киселина се разтварят във вода. Полученият състав се напръсква с храсти. В резултат на това яйчниците се образуват по-бързо.

По време на формирането на плодовете можете да се грижите за него с тор на основата на пилешки тор и нитроамофоска. Компонентите се смесват и се оставят да се влеят през цялата седмица. Торът се прехвърля в градинското легло между редовете.

Звънецът може да се лекува с инфузия от коприва. Само запарка от коприва стимулира растежа и развитието на пипера. Младата коприва е най-подходяща за инфузия. Съдържа магнезий, желязо, калий и други основни микроелементи.Стъблата се натрошават и настояват във варел вода, покрит с капак за два дни. Преди хранене разтворът се разрежда с вода в съотношение 1:10.

Преди да приложите органично или минерално торене, лехите трябва да се поливат с обикновена вода. Такива грижи ще разпределят равномерно хранителните вещества и ще избегнат попарването на кореновата система.

Агротехниката за отглеждане на пипер не позволява използването на пресен тор като тор. Торът съдържа много азот, така че рискът от изобилие от този елемент се увеличава. Стъблото и листата започват да набират маса и сила, а плододаването спира.

Декоративна чушка у дома

Чушките на перваза на прозореца изглеждат много сладко и ще бъдат ценно допълнение към вашата домашна градина. Има и многогодишни сортове, които дават реколта за 8-10 години. Те избират сортове с компактни, ниски (до 50 см) храсти - Ogonyok, Aladdin, Poinsettia.

Домашните чушки се отглеждат най-често заради реколтата, но има и чисто декоративни сортове.

Оптималната температура за растенията през зимата е 18–20 ° C, през пролетта и есента около 25 ° C. През лятото е полезно да изнасяте саксиите на балкона, той възприема благоприятно свежия въздух и естествените температурни промени. Контейнерът се съхранява на място, добре осветено от слънцето, но не под директни лъчи и се допълва, ако е необходимо.

Семената, накиснати за час или два в разтвор на биостимулатор, се засаждат в саксия с обем около 5 литра през февруари, това ще избегне по-нататъшни трансплантации. Отдолу е необходим дренажен слой. Почвата е пазарна почва за Solanaceae. Ще трябва да изчакате 2-3 седмици за разсад. Когато се появят 3 двойки листа, прищипете върха, за да стимулирате разклоняването.

Ако осигурите на пипера правилните условия, подходящи грижи и изберете правилния сорт, растението ще ви радва с реколта за повече от една година.

Поливайте растението на всеки 2-3 дни, пръскайте го седмично от спрей бутилка. През зимата пръскането се спира, полива се веднъж седмично. Торовете от март до октомври се прилагат на всеки 15–20 дни, използва се комплексно подхранване за Solanaceae. След първото плододаване върховете на всички издънки се прищипват, тези, които са изхвърлени от общата конфигурация, се отрязват напълно. При многогодишните сортове всяка издънка се съкращава наполовина в края на есента всяка година.

Видео: отглеждане на пипер на перваза на прозореца

Подготовка на сайта

Трябва да изберете и да подготвите място за пипер през есента. Добре подготвената почва е гаранция за нормален растеж и плододаване на растенията за следващата година. Идеалното място са леглата от южната страна на къщата или стопанските постройки, които следобед са в лека сянка. Тази подредба осигурява защита както от вятър, така и от изгаряния на листа в юлската жега. Чушките не трябва да се засаждат там, където домати, картофи, патладжани и други култури от пасхар са израснали през предходните три години. Най-добрите предшественици на пипера се считат за бобови и тиквени култури, зеле, пъпеши и зелени торове.

Подготовка на легло за пипер

Почвата за чушката трябва да е неутрална или леко кисела. На легла с кисела почва растенията се вкореняват дълго време след пресаждането, развиват се слабо, почти не цъфтят и не плододават.

Съвет! Много е лесно да проверите киселинността у дома: трябва да вземете малко пръст и да я навлажните с обикновен оцет за маса. Ако не последва реакция, почвата е кисела и се нуждае от варуване, но ако на повърхността се появят мехурчета, това показва неутрална киселинност.

Как да определим киселинността на почвата

Растения-показатели на рН на почвата

Така че, ако почвата в избраната зона е кисела, по време на копаенето се добавя гасена вар (1 стъкло на квадратен метър) или дървесна пепел (1,5-3 кг). Ако почвата е неутрална, трябва да добавите изгнили органични вещества (от 5 до 10 кг на м2) и да изкопаете леглата на дълбочина 20-25 см.През пролетта допълнително се внасят калиево-фосфорни торове при 40 g на квадратен метър, почвата е добре разрохкана и изравнена.

Отглеждане на зърна черен пипер

В природата зърната черен пипер са къдрава дълга (до 15 м) лиана. Растението е много топлолюбиво, температурите под 10 ° C са разрушителни за него, поради което в Русия отглеждането му е невъзможно дори в южните райони. Лозите имат големи, твърди листа, плодовете са усукани на гроздове. Незрелият грах е зелен, постепенно става червен.

Руският климат за лоза, върху която расте зърна пипер, определено е разрушителен

Можете да опитате да отглеждате този пипер у дома. За засаждане е подходяща обикновена подправка, която се продава в магазина. Обърнете внимание на срока на годност, трябва да мине година или по-малко от датата на събиране. Процедурата се провежда през май-юни. Подходяща почва за орхидеи.

Условията за растението са същите като за декоративния червен пипер. Растенията се поливат, докато почвата изсъхне, минералните торове се внасят два пъти месечно по време на активния вегетационен период. Трансплантацията се извършва на всеки две години, дължината на лозите се регулира чрез резитба. Първата реколта се събира след 2-3 години.

Малко хора знаят, но добре познатата подправка преди събиране и опаковане в торби изглежда точно така; черни, бели, зелени и розови чушки се получават от грах

Малки белезникави „зърна“ от грешната страна на листата са нормални за растението, а не някаква екзотична болест.

Видео: как зърната пипер растат в естествени условия

Зеленчуков пипер - описание

Сладкият пипер или червеният пипер е едногодишен зеленчук, който естествено е многогодишен храст. Листата му са прости, дръжки, събрани в розетка или единични, цветът на листата, в зависимост от сорта и сорта, може да бъде с различни нюанси на зелено. Цветовете на чушката са аксиларни, големи, събрани на куп или единични, с бял, лилав или зеленикав венче. Плодовете са фалшиви кухи полиспермни плодове с жълт, червен, кафяв или оранжев цвят с различни форми, тегло и размери.

Нестандартни начини за отглеждане на пипер

Засаждането на пипер в бъчви спестява място на сайта. Дъното на контейнера се отстранява, правят се няколко дренажни отвора. Той е наполовина запълнен с пръст на слоеве с дебелина около 10 см, редуващи се с трева, обикновена почва и суровини за компост. Бушът се засажда в началото на май. Долните листа се отрязват, покриват се със слой земя с дебелина около 10 см, покрит с филм. Когато пиперът порасне, процедурата се повтаря. И така няколко пъти, докато цевта се напълни със субстрата до ръба. След това филмът се отстранява, растението се гледа както обикновено.

Китайският метод ви позволява да получите по-мощни храсти. Семената се засаждат в "касети", слой пръст с дебелина не повече от 6 см. Когато се появи 7-мият истински лист, върховете се прищипват. Храстите забавят растежа средно за 3 седмици, през което време се развива кореновата система. Плодовете на такива растения узряват с 2,5–3 седмици по-късно от обикновено, но общият добив е по-висок. След засаждането почвата е покрита с дебел (6-7 см) слой мулч.

Възникващи проблеми

Ако е забелязано, че листата променят формата, цвета си, стъблата изглеждат летаргични или са се появили други признаци, често причината е липсата на минерални компоненти:

• при липса на калий листата се извиват, а върховете им изсъхват и пожълтяват;
• време е да се приложат азотни торове, когато листата загубят богатия си зелен цвят и посивеят;
• ако листата са притиснати към стъблото и са придобили синкав оттенък, тогава няма достатъчно фосфор;
• белите петна показват недостиг на магнезий;
• листата и яйчниците отпадат с излишък на азот.

За отглеждането на сладки чушки трябва да създадете условия. При неправилни грижи той е изложен на развитието на различни заболявания.Най-често срещаното заболяване е черният крак, който се развива в твърде влажна почва. Можете да забележите проблема по тъмния цъфтеж на стъблото, който тече близо до земята. Ако не предприемете действия, тогава всички корени се поддават на гниене и растението умира.

За да се намали рискът от развитие на черен крак, семената се засаждат само в обработена почва, само силни, здрави разсад се трансплантират в открита почва. Разстоянието между храстите трябва да е голямо, това ще намали скоростта на разпространение на болестта. В допълнение, тясно засадените храсти ще пропускат зле въздух и светлина.

Фитофтора е гъбична инфекция, която засяга зелената част на растението. Можете да разберете по появата на кафяви петна по стъблото и листата. За да се избегне това заболяване, грижите трябва да започват със семена. Преди засаждане те се накисват в калиев перманганат, извършва се листно пръскане на разсад на открито със защитни разтвори. Също така трябва да избягвате съседството на пипер с домати и картофи.

Друго често срещано гъбично заболяване е бялото гниене. Долната част на стъблото е покрита с белезникав цвят, докато вътрешната част на стъблото става черна. В резултат на това стъблото губи силата си и растението умира. За да се избегне проблемът, разсадът на пипер се трансплантира в добре затоплена от слънцето земя. Не забравяйте навреме да премахнете отпуснатите листа и да поливате храстите само с топла вода. На ранен етап от началото на заболяването можете да опитате да се отървете от него с разтвор с дървесна пепел.

Болести и вредители: превенция и контрол

Болестите и вредителите, които атакуват чушките, са типични за всички Solanaceae.

Таблица: болести, вредители на пипер и методи за справяне с тях

Фото галерия: болести и вредители, характерни за пипера

Безполезно е да се лекува сиво гниене, което е навлязло далеч, отстранете растението от градината

Бактериалното увяхване на пипера се развива много бързо, много е трудно да го забележите на ранен етап.

Късната болест на пипера прави плодовете негодни за храна

Пиперният фузариум е опасно заболяване за всички Solanaceae, храстите умират за броени дни

Болестта на пиперната мозайка се причинява от вирус, все още не е ясно как да се справим с нея

Листните въшки са едни от най-"универсалните" градински вредители; те също няма да пренебрегнат пипера.

Паякът не е насекомо, народните средства са неефективни в борбата срещу него, по-добре е незабавно да се използват подходящи препарати

Разбира се, охлювите няма да убият растението, но вече не искам да ям увредените от тях плодове

Получаване на семена

При прибирането на реколтата е необходимо да се погрижите за генофонда за следващия сезон, тъй като кълняемостта на семена от растения, отглеждани със собствени ръце, при спазване на всички правила на растенията, достига почти 100%. Сърцевината се извлича от избраната, най-красивата и голяма чушка, семената се отделят от нея. Семената се сушат по естествен път и се съхраняват в памучни торбички в продължение на три до четири години.

И малко повече за селекцията.

Важно! Въпреки че пиперът е самоопрашващо се растение, кръстосаното опрашване също е възможно. Ето защо, когато отглеждате различни сортове сладки чушки, е необходимо да изолирате растенията, които са оставени за семена.

Как да изберем правилния сорт

Много градинари, решили да отглеждат пипер, са изправени пред различни сортове, които могат да бъдат закупени, и веднага възниква въпросът какво да изберем?

Интересен факт: всички сортове имат разлики не само в цвета, но и във формата на плодовете.

Има удължени, кубовидни, сферични, извити и други форми. По тегло има сортове с тегло над 190 грама и на дължина те могат да достигнат 30 см. Цветът на плодовете зависи от етапа на узряване и може да бъде или светло зелен или лилав, но узрелите екземпляри са оцветени по-разнообразно и са намира се в червено, жълто, оранжево, кафяво и др.

Сортове чушки

За оранжерийно отглеждане градинарите най-често избират следните сортове:

• оранжево чудо - отнася се до ранно узряващите хибриди. Плодовете са с форма на куб и ярко жълт цвят;
• аленушка - хибридна култура с плодове под формата на пирамида и червен цвят;
• Буратино - е ранно узрял хибриден сорт с плодове - удължени шишарки, с гладка обвивка и червен цвят;
• нежност - чушките имат деликатна пулпа, имат формата на пирамида, червена. Това е ранозреещ сорт;
• Астрахан - културата се характеризира с груба пулпа, конична форма, е сорт в средата на сезона.

Високите сортове се нуждаят от подкрепа

Високите сладки чушки трябва да бъдат вързани. Нискорастящите сортове пипер не могат да бъдат вързани, но наличието на опора допринася за еднаквото узряване на плодовете, по-лесна грижа и висококачествено събиране За създаване на опората се използват традиционни дървени колчета. Самите растения са защитени от други високорастящи култури. Вятърът през такава защита няма да духа толкова много. Оформяме храст - увеличаваме добива на зеленчук

Формирането на растението е много важно за получаване на високи добиви. Много животновъди вярват, че е невъзможно да се извлече максимума от растението без правилната форма. Методи за формиране на храсти:

• Те създават скелет на храст: в първата вилица са останали само двата най-силни издънки. На скелетните издънки също са оставени 2 клона, единият от които ще расте вертикално, а вторият насочен навън. Препоръчително е да се премахнат вътрешните издънки. Когато е правилно оформен, пипер храст може да нарасне до 1,2 м височина.
• Създава се скелетът на храста: две издънки са вързани във вертикална посока. Във всеки възел е оставен 1 външен изстрел. При такава формация е необходимо растенията да се засаждат на разстояние до 50 см, да се монтират опори и да се изтеглят хоризонтални струни. Храстът може да се издига на височина с повече от 2 m.

Обработка на почвата и процес на торене

За обработване на почвата трябва да започне през есента, веднага след прибиране на зеленчуковото растение, предхождащо чушката. Като начало си струва да нарязвате растителни остатъци.Ако полетата са осеяни с едногодишни плевели, ще е необходимо почвата да се стърни в една или две коловози на дълбочина 6-10 сантиметра с помощта на дискови култиватори.

Ако полетата са задръстени с коренови плевели, се изисква допълнително обработване на стърнища на дълбочина 10-12 сантиметра с помощта на рала. Ако говорим за южните райони, тогава е оптимално да се извършва допълнително отглеждане на стърнища на дълбочина 16-18 сантиметра. След тези процедури на мястото трябва да се внесат минерални и органични торове.

Органичните торове се внасят под ралото през есенния сезон. През пролетта може да се използва оборски тор, ако е изгнил. Пресният оборски тор и хлорсъдържащите торове са противопоказани при пиперни растения.

Ако количеството азотни торове надвишава допустимата норма, тогава растенията образуват непрекъсната вегетативна маса, поради което добивът на плодове и тяхното качество е рязко намален.

Семената трябва да бъдат подготвени за сеитба

Особености при избора на подходящ сорт

Като се има предвид огромното разнообразие от видове, често е много трудно да се изберат семена за засаждане, като се дава предпочитание на определен сорт. В този случай няма да е излишно да се определят основните критерии за подбор:

• хибрид или сорт?
• период на узряване;
• място на растеж;
• цвят, размер и форма на плода.

Преди да направите избор, трябва да проучите основните характеристики.

Начинаещите градинари не винаги разбират каква е разликата между сорта и хибрида. Нека се опитаме да разберем този проблем.

Разнообразие - това са избрани най-добрите екземпляри, животновъдите работят за подобряване на вкуса и добива, като се вземе предвид мястото на растеж. Предимството на сортовите чушки е способността да прибирате семена сами.

Хибридни сортове получени чрез кръстосване на различни сортове.

Те имат няколко предимства:

• имунитет срещу гъбични заболявания;
• обилно плододаване;
• Страхотен вкус.

Недостатъкът е невъзможността за самосъбиране на семената.

Важно! Семенните торбички на хибридите са маркирани с F1.

Подбор по падеж

Опитните градинари препоръчват на площадката да се засаждат сортове с различни периоди на узряване. По този начин можете да си осигурите този полезен зеленчук за дълъг период.

Пиперът има различно време на узряване:

• рано (узрява 2,5-3 месеца);
• средна (112-120 дни);
• късно (достига зрялост след 145-150 дни).

Избор по място на растеж

Важна роля при избора на семена играе мястото, където се отглежда реколтата:

• открит терен;
• отопляеми и неотопляеми оранжерии;
• филмов заслон;
• перваза на прозореца или балкона;

Ранно узрелите и средните сортове са най-подходящи за отглеждане на открито:

• "Капитошка";
• Авангард;
• „Боцман“;
• "Орион".

За отопляеми оранжерии са подходящи хибридни високи сортове с големи плодове. Те се отличават с продължителността на плододаването и висока производителност. За тези цели са подходящи следните сортове:

• Атлант;
• Alyonushka F1;
• "Кардинал";
• „Принц Силвър“.

В неотопляема оранжерия е най-добре да засадите ранозреещи чушки върху разсад:

• „Актьор“;
• "Мастодон";
• "Нафаня";
• Ница F1;
• "Юбилеен Семко F1".

Под временно покритие на филма е по-добре да се засаждат сортове от ранни и средни периоди на узряване:

• Етер;
• Адепт F1;
• Baliko F1;
• Wonder Giant F1;
• Челубей.

За отглеждане в апартамент и отглеждане на балкон са подходящи:

• Халапеньо;
• Унгарски жълт;
• Майкоп 470.

Подбор според формата на плода

Формата и цветът са важни фактори при избора на сорт.

Чушките могат да имат следната форма:

• сферична;
• цилиндрична;
• продълговати;
• конична;
• хобот;
• с форма на сърце;
• призматичен.

Цветовата гама е доста разнообразна - от бледо жълто до тъмно лилаво. Теглото на всеки плод може да варира от 25 до 650 грама.

Възможни проблеми с разсад и начини за тяхното решаване

За да могат разсадът да бъде силен, здрав и да може да зарадва с щедра реколта, е необходимо да се следват препоръките за засаждане и грижи, както и да се вземат навременни превантивни мерки за предотвратяване на гъбични заболявания и вредители.

Описание, условия и технология на отглеждане

Описанието на чушката трябва да започне с факта, че нейната родина е Южна Америка, откъдето в началото на 16 век семената са донесени в Европа от португалците. Постепенно зеленчуковата култура придоби популярност и се разпространи из целия континент. Сладката чушка е дошла в Русия от България през 17 век, като е получила характерната префикс "български" към името си. Затова зеленчукът се нарича български.

Културата на латински се нарича Capsicum (капсикум) и принадлежи към семейство пасленови. Тази група включва картофи, домати и патладжани. Тези растения могат да съществуват успешно в една и съща оранжерия и да си помагат успешно да се развиват. По-добре е да не се засажда до краставици, тикви и тиквички. Не е лесно да се създадат подходящи условия за отглеждане на пипер в условията на централна Русия и Московска област: ще се изисква изграждането на филмов заслон. Алтернатива може да бъде изборът на подходящ сорт за ранно узряване, който ще има време да даде пълна реколта преди настъпването на ранните есенни капки в нощните и дневните температури. Факт е, че чушките са култура, изискваща топлина. За успешен растеж, развитие, цъфтеж и формиране на плодове е необходима средна дневна температура от поне +18 ° по Целзий. Като предшестваща култура е по-добре да изберете бобови растения или зеленчуци, под които се внася голямо количество органични торове (краставици, тиквички, картофи, билки).

Съвременната технология на отглеждане на чушки диктува условията за напояване. Това е култура, която изисква влага в почвата. Абсолютно обаче не толерира системното овлажняване на широколистната маса. Следователно поливането се извършва изключително в корена. Изисква се адекватна слънчева светлина. Не понася засенчване. За да се предотврати рискът от слънчево изгаряне на листата, трябва да се извършат удебелени насаждения. На m2 могат да се засаждат 12-15 корена. Това ще повлияе на добива към по-добро, тъй като растенията ще се защитят или по-скоро съседите си.

Как да оплодим чушка

Опитните градинари казват, че най-добрият вариант за хранене на чушки е активното мулчиране с прясно окосена трева. Освен това, колкото по-дебел е слоят мулч, толкова по-добре. И тогава жителите на почвата ще направят всичко за вас. Обработвайки мулч, те ще подхранват почвата с органични вещества, от които се нуждае вашата градина.

Не самото растение трябва да се полива, а тревата се разстила на слой върху почвата. За мулчирането има едно правило: не можете да изкопавате земята заедно с мулч, в противен случай ще започнат да се образуват гнилостни процеси, които ще доведат до болести на чушката.Мулчът трябва да е на повърхността на градината до края на сезона. Повече подробности в следващото видео.

Активен мулч (видео)

Как да отглеждаме чушки

Първото нещо, с което трябва да започнете, когато отглеждате чушки, е да научите теорията. В края на краищата всяка култура има свой собствен характер и поставя свои собствени специални изисквания към градинаря. За да получите добра реколта, трябва да се научите и да работите усилено. И ще бъде много разочароващо, ако нашите пропуски в знанията за отглеждане на чушки ще доведат до смърт на растение или липса на реколта.

Как да отглеждаме чушки, така че реколтата да зарадва градинаря както с количеството, така и с качеството на продукта?

Първо правило: топло.

Основното нещо, което трябва да знаете за пипера, е, че той е много топлолюбиво растение. Следователно звънецът расте само при температури от + 18 ° C до + 25 ° C. Когато показанието на термометъра падне под + 18 ° C, развитието на пипера се забавя. И при температура от + 13 ° C, спира напълно.

Второ правило: светлина.

Също така, чушките се нуждаят от доста голяма дневна светлина за развитие. Градинарите започват да сеят пипер през януари (ако има отопляема оранжерия) или през февруари (ако се планира трансплантация в неотопляема оранжерия или оранжерия). При толкова ранна сеитба ще е необходимо допълнително допълнително осветление на растенията. Пиперът дори не понася частична сянка. Фитолампите са най-подходящи за допълнително осветяване на разсад.

Защо да започнете да сеете толкова рано? За да може чушката да даде максимална реколта, която може да се отглежда преди първото студено време. Освен това има къснозреещи сортове пипер. Засяват се и рано (през януари).

Желателно е по време на засаждането растенията да са силни, но да не започват да цъфтят. Това се случва приблизително 70 дни след сеитбата. Затова засаждам сладки чушки от 10 до 20 февруари, като избирам средно и рано узряващи сортове.

За мързеливите: ако не искате да се занимавате с подчертаването на чушката, тогава засяването на пипер през първата седмица на март е оптимално за вас. По това време през деня вече е доста леко, а термометърът бавно пълзи нагоре. Но в този случай трябва да изберете ранно узряващ сорт пипер.... В противен случай рискувате да не изчакате реколтата или да получите малка възвръщаемост. Можете да прочетете цялата информация за датите на узряване (ранна, средна, късна) на опаковката със семената.

Е, ще започнем да отглеждаме пипер с разсад. И така, как да отглеждаме разсад от чушка?

Как да расте правилно: избор и подготовка на място за засаждане

Основните критерии и препоръки за избор и подготовка на почвата на площадката:

• Струва си да се даде предпочитание на слънчеви, добре отопляеми зони, които имат защита от студени ветрове;
• Оптимално е да използвате леглата след краставица, зеле, моркови, лук, тиквички. Лошите предшественици включват домати, патладжани и картофи. Не се препоръчва отглеждането на чушки две години подред в една и съща зона;
• Не трябва да отглеждате реколта на песъчливи и глинести почви, в низините, както и в райони, които се характеризират със застояла влага. С повишено ниво на киселинност, вар се внася в почвата през есента;
• Високите лехи са подготвени за засаждане, това ще позволи на кореновата система да остане топла. Леглата са оформени в посока запад-изток;

По време на пролетното копаене, хумус, компост и суперфосфат се внасят в почвата.

• Доста ефективно е да отглеждате реколта от пипер в "топли лехи", използвайки биогорива. За да го приготвят, изкопават изкоп с дълбочина 40-50 см. На дъното се поставя оборски тор, смесен с наситнена слама или компост. Върху тази смес се полага почвен слой. Няколко часа преди разсаждането на разсад почвата се пролива с гореща вода, така че биогоривото започва да генерира топлина. Кореновата система на културата, поради това, че е топла, ще бъде защитена от незначителни застудявания.Освен това долният слой ще служи като допълнителен източник на хранене на растенията.

Качества на "възрастни" разсад

Знаейки как да отглеждаме разсад от пипер, какви компетентни агротехнически мерки са необходими, като се грижим за нашите млади домашни любимци, ще можем да отглеждаме силни разсад, който успешно ще се превърне в възрастни, здрави растения.

И за успешна трансплантация в градината те трябва да отговарят на следните характеристики:

1. Разсадът е на възраст 60-80 дни.
2. Височината на младите чушки трябва да бъде 17-20 cm.
3. Здравите растения трябва да имат 7-10 добре развити листа.
4. Те могат да имат малки пъпки и силно стъбло с дебелина 3-4 мм в корените.

Нашите разсад ще бъдат готови за преместване на постоянното си местожителство, когато почвата в градината се затопли до + 14 ° -16 ° C (в кореновите слоеве е дълбока 10-15 см).

И когато вече няма заплаха от внезапни студове (като правило, този период попада в края на май-началото и средата на юни).

Преди засаждането младите разсад трябва да се поливат добре, за да се намалят възможните наранявания на корените.

Запознахме се с традиционния метод за отглеждане на разсад от сладък пипер.

Но искам да ви поканя да гледате няколко видеоклипа на Юлия Миняева за друг метод за отглеждане на разсад - "в охлюв". Това ми хареса много. Ще се опитам да засадя някои от разсад по този метод.

До скоро, скъпи читатели, и успех в отглеждането на силни и здрави разсад!

Как да се предотврати хипотермия на растенията?

Веднага след разсаждането разсадът на пипер трябва да бъде защитен от замръзване. Палатките от дървени блокове, картон, чул и други материали ще бъдат отлична защита на растенията от възможни студове. Тези палатки се използват за подслон на насаждения през нощта, с настъпването на сутринта подслонът се отваря. При наличие на продължително студено време се използва преносим временен филмов заслон.

Как да отглеждаме разсад от чушка

Засаждане на разсад според лунния календар

Много градинари се придържат към лунния календар, за да изберат деня на засаждане на зеленчукова култура. Всяка година има различни дни, но правилото е едно - трябва да кацнете, когато Луната е в съзвездието на плодородните знаци (Риби, Рак).

Какво ви трябва за разсад

Така че, за да посеете семена, ще ви трябва:

• почвата;
• саксии или кутии;
• посадъчен материал.

Посадъчен материал, семена, може да бъде избран във всеки специализиран магазин. Разбира се, с огромен брой многоцветни етикети, очите текат нагоре. На какво трябва да обърнете внимание при избора на сортове? Как да изберем семена от чушка?

Как да изберем семена от пипер

На първо място, трябва да започнете с избора на семена, тъй като качеството на разсад и плодове зависи от тяхното качество. Изборът на семена зависи от района, в който живеете. По-добре е да изберете зонирано развъждане. За регионите на Сибир и Урал торбите със семена трябва да имат специални маркировки: „Тествано в Сибир“ и др. Обърнете внимание и на написаното за периода на узряване. Ако имате отопляема оранжерия, разбира се, можете да се спрете на късно узряващ пипер. Но ако ще засаждате чушки в неотопляема оранжерия или на открита градина, тогава изборът трябва да бъде върху ранните и средно-сезонните сортове. За южните райони няма специални критерии за подбор, тъй като чушките идват от топли региони и там добре растат и узряват.

Третиране на семена преди засаждане

След като семената за засаждане са закупени, те трябва да бъдат внимателно изследвани. Подредете повредените или твърде малки семена. Те не трябва да се използват за сеитба. След това трябва да направите лечението срещу гъбичките. Магазинните семена традиционно се обработват предварително, домашните семена ще трябва да се накиснат за 25 минути в розов разтвор на калиев перманганат.

Обработка на семена от пипер с калиев перманганат

В допълнение към традиционния калиев перманганат, за обработка са подходящи такива препарати като "Максим", "Витарос".Те могат да бъдат закупени и от специализирани магазини. Разтворете лекарството във вода и увийте семената в торба от плат и потопете в разтвора.

Кълване на семена от пипер

След това поставете семената върху влажна кърпа, която поставяте на много топло място (+ 25 ° C - + 30 ° C), покрито с прозрачен капак, за да създадете парников ефект. Изчакайте семената да започнат да кълват и ги засейте в почвата. Много е удобно да се извърши първоначалната сеитба в торфени таблетки. И когато поникналият разсад от пипер стане по-силен, без да уврежда корените, поставете го заедно с таблетката в по-просторна саксия, запълвайки пространството със специално подготвена почва за разсад на пипер.

Засяване на пипер в торфени таблетки