Цитрусови плодове: списък с имена и снимки, както и свойства

Описание

Цитрус или цитрус (лат.) Е род от дървета или храсти, които запазват зеленината през цялата година. Цитрусовите плодове принадлежат към подсемейство Pomerances, тяхната родина са тропиците и субтропиците на Югоизточна Азия.

При естествени условия цитрусовите плодове могат да достигнат височина от десет метра. Това са дървета или храсти с бодлива кора. Листата има сочен зелен оттенък, тя е гладка и лъскава, съдържа много етерични масла.

Стайните цитрусови растения цъфтят два пъти годишно, бели или розови цветя, излъчващи освежаващ приятен аромат.

Домашните цитрусови плодове нямат суровата киселинност на растението "улица", те са по-приятни на вкус. По отношение на наличието на витамини и други полезни вещества, те не отстъпват на плодовете, закупени в магазина.

Интересно... Някои цитрусови стайни растения могат да цъфтят и да изливат плодове едновременно. Храстът, осеян със снежнобяли цветя и златисти или оранжеви плодове, изглежда много впечатляващо.

Видове цитрусови плодове, подходящи за отглеждане в домашни условия

1. Лимон (Citron) е най-често срещаният от рода, открит в саксийната култура. Сортовият лимон е рано узряващ, има компактен размер (около 120 - 150 см) и не е капризен в хода. Най-големите плодове (с тегло до 1 кг) притежава лимонът Ponderosa. Сортът може да цъфти повече от два пъти годишно, няколко големи лимона узряват на един храст, с бучка, гъбеста кожа. Започва плододаване през 6-та година. От лимоновия храст на Майер може да се събере обилна реколта. Реколтата започва да се формира през четвъртата година от живота, плодовете имат лека приятна горчивина. Павловският лимон е стар руски ранозреещ сорт, който може да се събира 3 години след сеитбата. Плодът на лимоновата ръка на Буда изглежда много необичаен, прилича на човешка ръка с дълги пръсти, въпреки че някои го виждат под формата на златен плод октопод.

   
   Лимон

2. мандарина закрит (unshiu) отстъпва по размер на плодовете на лимона, но го надминава по добив. Малко дърво (до 130 - 140 см) е гъсто покрито с кръгли оранжеви мандарини, които изобщо нямат семена. Те са сочни, миризливи и много сладки.

   
   мандарина

3. Оранжево... Ще отнеме почти 9 месеца, докато се изчакат плодовете му да узреят. Дългото чакане се възнаграждава с прекрасен свеж вкус.

   
   Оранжево

4. Кумкуат или фортунела. На външен вид растението прилича на джудже портокал, но плодовете му са с цилиндрична форма. Има пъстър сорт кумкуат "Variegata" с бели или жълтеникави ивици по листата.

   
   Кумкуат

5. Каламондин (citrofortunella) е декоративен хибрид от мандарина и фортунела, достигащ височина 100 см. Храстът е покрит с тъмнозелени лъскави малки зелени и много горчиви и малки (3-4 см в диаметър) оранжеви „топчета“.

   
   Каламондин

Списък на цитрусовите плодове

Има над 60 вида цитрусови плодове, включително хибриди. Някои се получават по естествен път, докато други се отглеждат от животновъди. Най-ранните цитрусови плодове са лайм, помело, цитрон и мандарина.

Лаймът се характеризира с кисел вкус, зелен цвят на кожата, малък размер. Има няколко вида този плод:

• Индийски;
• Каламанси;
• Kaffir вар;
• Австралийски или кръгъл;
• Сладко (лимета);
• Лимекват;
• нормално;
• Персийски;
• Пръст на ръката;
• Папеда.

Историята на произхода на индийската вар започва в Индия.Второто му име е колумбийско. Този хибрид е създаден чрез кръстосване на лимон и мексиканска вар. Учените искаха да развъждат този вид сами, но без резултат. Плодът е във формата на сфера, жълт цвят. Кожата е тънка, с фин аромат. Пулпът е светложълт, некиселинен, сладникав.

Kaffir вар се нарича Kombava. Плодовете са класифицирани като негодни за консумация продукти поради острия си кисел вкус. За приготвянето на традиционни ястия, особено салати, се използват само листа.

Кървавата вар има червена кожа и коричка. Той е много по-сладък от другите представители.

Австралийският е наречен така заради местоположението на отглеждането. Плодовете са с кръгла форма, кората е плътна и дебела, месото е леко. Използва се за готвене на захаросани плодове и за получаване на етерични масла.

Има няколко вида вар

Limetta принадлежи както към липите, така и към лимоните. Този цитрус е оранжев на цвят (понякога с розов нюанс), кръгъл. Жарката е вкусна, сладко-кисела.

Lamquat е хибрид с кумкуат, отгледан през 1900-те. Плодовете са малки, със зелен цвят, вкус с горчивина.

Fingerlaym (пръст) вар получи името си поради сходството на плодовете с човешкия пръст. Плодът е продълговати, дължината му е до 10 см. Кожицата е оцветена, тънка. Вкусът е кисел. Обикновено плодовете се използват за украса на ястия.

Папеда е кръст с кумкуат. Плодът е зелен със смачкана кожица. Нека разкрием тайната: плодовете не се ядат, растението се използва като потомък и за декорация.

Персийската вар има второ име - Таити. Има овална форма, зелен цвят, светлозелена пулпа. Практически не се консумира прясно, той се използва като овкусител.

Оранжево

Портокалите са разделени на подвидове: горчиви сортове и сладки сортове.

• сладки (обикновени, кървави, захарни, с пъпа);
• горчив (горчив, често срещан, други).

• Африкански, нарича се още череша (Cytropsis). Плодът е с малки размери, оранжев цвят, има силен аромат. Използва се за храна, а също и за медицински цели в Африка.
• Севиля е горчив тип, не се консумира прясно, а само варено. Расте в Севиля, с малки размери.
• Обикновеният портокал, наричан още китайска ябълка, се предлага във всеки магазин.
• Кинглет (червен) има разлика в цедката на яркочервен цвят, без семена. На вкус е като портокал.
• Диво. Растат в Индия, той е голям по размер, има релеф. Застрашен сорт, по-често използван като народно лекарство.

• Citrange. Родителите му са понзирус и портокал. Кожата е гладка, вкусът е нисък, така че се яде само варено.
• Танкан. Родителите му са портокал и мандарина, родината е Тайван. Кората е червена, рохкава, ароматът е силно изразен, вкусът е висок.
• Tangor е хибрид от портокал и мандарина, има плътна дебела обвивка, голям брой семена в центъра и се яде прясно.
• Чиното е горчив плод, образуван от естествената комбинация от мандарина и помело. Има остър, кисел вкус, прясно негодни за консумация; подходящ само за приготвяне на десерти и като овкусител.
• Orangelo. Родителите му са портокал и грейпфрут, самият цитрус е с оранжев цвят, голям. Кората е подобна на портокаловата кора.
• Nadsudayday е хибрид от помело и горчив портокал, отглеждан от животновъди през 17 век. Кожата е жълта, лесна за почистване, пулпата е кисела.
• Murcott е комбинация от мандарина и портокал, културата е отгледана преди век. Пулпът е сладък, с много семена.
• Агли се получава чрез кръстосване на портокал, грейпфрут и мандарина. Плодовете са големи, тежки, ядат се пресни.
• Грейпфрутът е естествено кръстосване на помело и портокал, яде се прясно, има вкус с горчивина.
• Кабоза е получена чрез кръстосване на цитрусови плодове с папеди. Плодът има зелен цвят, плодът прилича на лимон.Цитрусите се използват за приготвяне на оцет, подправки, десерти.

мандарина

Списък на сортовете мандарина:

• Общ. Включва най-голям брой видове.
• Кралски. Тази група включва няколко вида, те се оценяват в азиатските страни.
• Средиземноморски. Ценно в Средиземно море.
• Малкоплоден. Ценно в източните страни.
• Сацума. Историята им за произход започва в Япония.

Почвата

Почвата за цитрусови растения трябва да показва неутрална или леко кисела реакция, да бъде дишаща и питателна. В магазина можете да си купите готова почва "Лимон", която отговаря на всички изисквания.

За самостоятелно приготвяне на субстрата смесете в равни пропорции торф с висока болота, корен от дъб или полска детелина, пясък, добре изгнил оборски тор, с добавка на дървесна пепел. Земята трябва да се дезинфекцира от семената на плевелите и ларвите на вредителите чрез печене на огън или във фурна, пара на водна баня.

Цитрусова саксия е избрана широка, средна на височина. По-добре е да вземете керамична, тежка тенджера, така че да е стабилна и да не се обръща. Наличието на дупки в дъното за оттичане на излишната вода е необходимо.

Цитрусова саксия

Интересни факти

Проучванията показват, че ароматът на цитрусови плодове предизвиква добро настроение, подобрява апетита и ободрява. Също така тези плодове помагат да се съсредоточите и да се отървете от депресията.

В козметологията плодовете се използват за освежаване на кожата, премахване на бръчките и старческите петна. Има избелваща маска за лице, направена от мая и сок от грейпфрут. За това съставките се комбинират, загряват се и се нанасят върху лицето за 15 минути. След това маската се отстранява с помощта на тампон, напоен със зелен чай.

Грижа

Основната трудност при грижата за всички цитрусови растения е осигуряването им на период на покой през зимата с ниски температури на въздуха. Само портокалът се нуждае от топлина (13 - 16 градуса), останалите видове се поддържат на + 5 + 9 градуса. Осветлението все още трябва да е ярко, така че няма да можете да премахнете цветето в хладна килера. Поливането през зимата се намалява до веднъж на десетилетие, като субстратът се поддържа едва влажен.

Важно! Прекомерната влага, съчетана с ниска температура, ще доведе до загниване на корените на растението.

Поливането на закрити цитруси през активния вегетационен период се нуждае от редовно, но не прекомерно. Не трябва да се допуска застой на вода в картера. Водата трябва да е със стайна температура, да не е хлорирана или твърда. Дъждовата или снежната влага работи добре.

Ситроните се нуждаят от влажност на въздуха от 70%. Това ниво се постига чрез редовно (ежедневно през лятото) пръскане вечер. В близост до растенията можете да поставите широки купи с вода, в които се изсипва експандирана глина. Изпаряващата се влага ще омекоти сухия въздух в апартамента.

Лимоните, портокалите и другите членове на рода се нуждаят от редовно хранене от февруари до октомври. Течните разтвори на минерални торове за цитрусови плодове се редуват с вливания на лопен или птиче гуано в слаба концентрация (съответно 1 до 10 и 1 до 20). Честотата на торене е веднъж на всеки 15 дни.

Важно! Подхранването се извършва само на мокра почва, за да се избегне попарването на корените. Цитрусовите плодове реагират добре на поливане на почвата с Байкал, чийто състав обогатява почвата с полезни бактерии.

Подрязването на растение има не само декоративна функция, но и влияе върху добива. Изрязването на короната от цитрусови плодове се извършва през февруари, преди растенията да се събудят от сън, а през лятото, съкращавайки издънките за угояване. Различните видове имат малки характеристики за подрязване:

• портокалът се нуждае от щипка на основното стъбло, тъй като има тенденция да расте нагоре;
• мандарина образува много странични издънки, които се изрязват, за да се изтъни короната;
• кумкуат и каламодин почти не изискват оформяне;
• лимонът е труден за образуване, изрежете го внимателно, съкращавайки само издънките, които са дали плод.

Образуването на млади цитруси започва възможно най-рано, като се избягва удебеляването на короната.

Характеристики на цитрусовите плодове

Семейства цитрусови плодове:

• помело;
• мандарини;
• грейпфрут;
• портокали.

Има и отделен клас - често срещани кисели сортове, които включват лимон, лайм и лимон.

Този вид плодове, поради състава на витамините, се използват при настинки. Плодовете се ядат цели, полезни отвари се правят дори от кората. Плодовете имат положителен ефект върху човешкото тяло:

• ускоряват метаболизма;
• насърчаване на апетита;
• премахване на токсични вещества;
• укрепване на имунната система;
• използва се като антистрес лекарство;
• по-ниски нива на глюкоза в кръвта;
• нормализира работата на сърцето;
• подобряват функционирането на кръвоносните съдове.

Вредители, болести

Цитрусовите плодове са засегнати от редица вредни насекоми, те паразитират от: листни въшки, брашнести червеи, паякови акари, мащабни насекоми. Спазването на карантината за новопридобитите растения и щателната редовна проверка на храстите ще помогнат за предпазване от инфекция. Те се справят с нашествието на вредители, като напръскват короната и повърхността на земята в саксия с Aktara или Aktellik (1 ml на литър вода), Inta - Vir. Лечението с лекарства трябва да се извършва чрез извеждане на растението на улицата или покриване на короните с полиетилен.

Растенията могат да страдат от брашнеста мана, гниене, хлороза. Най-често болестите се проявяват на слаби растения, в нарушение на земеделските технологии. За да се излекува цитрусът, помага лечение с фунгициди (Fitosporin, Bordeaux смес), трансплантация на храст в пресен дезинфекциран субстрат.

Лимон

Ще украси почти всяко ястие. Салата, супа, топла напитка или десерт ще се възползват от добавянето на лимон или неговия кисел сок. Това е добър естествен антисептик, така че лимонът е не само храна, но и начин за премахване на микробите от кухненската дъска.

Популярната лимонова диета обаче, уви, не изгаря мазнините, а стомаха и зъбния емайл. Както всеки цитрусов плод, лимонът съдържа много органични киселини, които са агресивни към тъканите на тялото (ако се консумират в големи количества, разбира се).

Слънчев лимон

Размножаване

Цитрусовите плодове, отгледани от семена, ще започнат да плододават само 10 или повече години след засаждането. От тях могат да се оформят красиви декоративни дървета. Опитните производители присаждат сортови резници на разсад от семена, полученото растение има непретенциозност на разсада и ранна зрялост и производителност, присъщи на избрания сорт.

Пресните семена покълват бързо, засяти в рохкав торфено-пясъчно-хумусен субстрат, при температура от +25 градуса. Грижата за разсад не е трудна и не се различава много от грижата за възрастни растения.

Размножаване на цитрусови плодове

Най-популярният метод за размножаване на цитрусови плодове е резници. Зелените клонки цитрус се изрязват от растенията през зимата, когато спят. На дръжката са останали поне 3 междувъзлия, долният разрез се прави наклонен, кората над него се надрасква с чист нож, за да се стимулира образуването на корени. Върхът на клона се поръсва с корен или хетероауксин. Едната долна се отстранява, горните листа се изрязват на половината от листната плоча.

Стъблото се засажда в изпарен влажен субстрат от смес от пясък и торф. Върху насажденията е изградена оранжерия. Вкореняването става при ярка дифузна светлина и температура от +25 градуса. Всеки ден резниците се проветряват и се напръскват с топла вода. След 50 - 60 дни на разсад се образува добра брада от корени, те могат да бъдат трансплантирани в обикновена почва и гледани като възрастно растение.

Оранжево

Това е класически цитрусов плод. Разпознава се по дебелата и плътна "целулитна" кора. Вкусът на портокала е сладко-кисел.

Полезен е като един от най-достъпните източници на витамин С, който е перфектно запазен в него до следващия сезон.Какво не може да се каже за други популярни плодове - така че в ябълките до март-април остават само около 40% от ценния витамин (прочетете повече за ползите от ябълките).

Портокалът се появява по-често от другите цитрусови плодове на нашата трапеза.

Грейпфрут

Ако портокалът е водещ в полезността, то грейпфрутът е този за ядене сред хората, които се грижат за фигурата си. Защо се вярва и какво прави цитрусът, в резултат на което помага за отслабване? Съдържа витамини PP и D, които изгарят добре калориите. Грейпфрутът се препоръчва за хора, които се хранят на диета и с наднормено тегло. Ако изядете половината от плодовете след хранене, можете да изгорите половината от получените калории. Има дори специални диети, базирани на портокали и грейпфрути. Но това не е всичко. Възстановява енергията, има тонизиращ ефект върху нервната система и помага за по-бързото възстановяване след операция или инфекциозни заболявания.

Химичният състав на цитрусовите плодове

Дори децата знаят, че ползите от цитрусовите плодове са с високо съдържание на витамин С. Един средно голям портокал осигурява 2/3 от дневната стойност на това вещество.

Витамин С има следните полезни свойства:

• стимулира производството на антитела, укрепвайки имунната система;
• повишава здравината и еластичността на кръвоносните съдове;
• намалява възпалението.

През 2019 г. американските учени Сара Брюър и Джулиет Келоу проведоха проучване, включващо 115 000 души. Те стигнаха до извода, че високият прием на витамин С намалява появата на бръчки с 11%, риска от инсулт с 28% и различни видове рак (стомах, хранопровод, фаринкс, ларинкс) с 40-50%.

Интересно е! Лидерите сред цитрусовите плодове по съдържание на витамин С са портокалите и помелото, а не лимоните.

Как иначе цитрусовите плодове ще зарадват тези, които се грижат за здравето си? Високо съдържание на пектини - разтворими фибри. Този компонент нормализира чревната подвижност, предотвратява запек и дисбиоза, премахва токсичните вещества и мазнините от тялото. Имайте предвид, че цитрусовият сок е по-малко полезен от цели плодове, тъй като сокът е с ниско съдържание на фибри. По-добре да пиете прясно изцедено смути.

Цитрусът съдържа следните витамини, макро и микроелементи:

• В 1;
• AT 5;
• E;
• никотинова киселина;
• фолиева киселина;
• калий;
• магнезий;
• кобалт;
• мед;
• цинк.

Всички цитруси са богати на флавоноиди - вещества, които имат антиоксидантни свойства. Учените знаят, че раковите тумори възникват от въздействието на свободните радикали върху тялото. Последните са продукти на окисляване и разрушават клетъчните мембрани на тъканите. Флавоноидите са способни да "улавят" и свързват свободните радикали, предпазвайки организма от рак и преждевременно стареене.

Предлага се в цитрусови плодове и фитонциди. Това са биологично активни вещества, които потискат растежа на патогенни бактерии, гъбички, вируси. Цитрусовите плодове са естествено средство за лечение на следните заболявания: ARVI, кандидоза, кожни обриви, чревни инфекции.

Интересно е! Поради наличието на фитонциди в състава, цитрусовите плодове се съхраняват дълго време.

Потенциална вреда за здравето

Цитрусовите плодове, ако се използват неправилно, могат да донесат на организма не само полза, но и вреда. Не яжте повече от 400 гр. на ден, в противен случай ще се сблъскате с излишък на витамин С.

И като следствие, със странични ефекти:

• гадене, повръщане;
• диария;
• зачервяване на кожата, сърбеж;
• виене на свят, главоболие;
• намаляване на съсирването на кръвта.

Не може да се злоупотребява с цитруси, тъй като те съдържат много киселини. Последните дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт и стените на пикочния мехур, разрушават зъбния емайл.

Съвет: След като изядете киселия плод, изплакнете устата си с вода, за да предпазите зъбите си. Пийте цитрусови сокове разредени и през сламка.

В интернет често се публикуват статии за ползите от цитрусовата кора.Всъщност ароматните кори съдържат максимално количество флавоноиди, фитонциди и имат отлични антибактериални и противовъзпалителни свойства. Но проблемът е, че цитрусовите плодове, които виждате на рафтовете на магазините, идват отдалеч. За да запазят представянето за периода на транспортиране и съхранение, производителите обикновено обработват плодовете със следните вещества.

Метилбромид

Предпазва плодовете от насекоми вредители и удължава срока на годност. Притежава токсични за човека свойства: дразни лигавиците, засяга черния дроб, бъбреците и нервната система. Способни да се натрупват в тялото и да променят състава на кръвта.

Дифенил

Потиска растежа и развитието на бактерии, плесени, запазва привлекателния външен вид на плодовете. Канцероген, силен алерген. Нарушава работата на нервната и сърдечно-съдовата система, черния дроб.

Важно! Цитрусовите плодове, третирани с бифенил, са леко лепкави на допир и техните кори имат горчив мирис.

По този начин, жар от внос цитрусови плодове няма да бъде от полза за тялото ви, но ще се превърне в източник на токсини и вреда. Той предпазва плодовата каша от проникването на вредни вещества, но самата тя става неизползваема. Дори измиването на плодовете със сапун не прави кората безопасна. Изхвърлете го в кошчето за боклук!

Оранжево

Дървото може да дава плодове в продължение на 150 години

Смята се, че портокалът произхожда от мандарина и помело: той е възникнал в резултат на естествено кръстосване. Този плод е многогодишно вечнозелено дърво с овални листа, съчленени с дръжки. Цветът е бял, расте в група, събрани в гроздовидни съцветия от 6 парчета.

Плодът на растението е покрит с дебела портокалова кора. Цветът на пулпата е малко по-светъл от този на кожата. Плодът е сладък, с лека киселост. Размерът, дебелината на кората, броят на филийките зависи от сорта. Плодовете узряват през ноември-декември.

Дървото дава плод до 100-150 години, расте в тропически и субтропичен климат. В умерените ширини се отглежда в оранжерии. Когато се отглежда в домашни условия, той не дава плодове.

Оранжеви сортове и свойства

Най-популярните сортове портокали:

• Червен или кървав сицилиански;
• Вашингтон;
• Невил;
• Валенсия;
• Тровита;
• Павловски;
• Кинглет;
• Gamlin;
• Парсън кафяв.

Плодовете съдържат около 12% захар, 0,6-2% лимонена киселина, аскорбинова киселина, витамини от група В, както и Е, А, К, основните микроелементи.

Портокалите са здравословни плодове, които се препоръчват да се ядат в случай на хиповитаминоза, сърдечно-съдови и нервни заболявания. Помага да се отървете от негативните ефекти върху тялото на мазни храни, никотин и алкохол.

Според описанието портокаловата кора има забележителни свойства: съдържа около 2% естери и е източник на ценно портокалово масло. От него се приготвят захаросани плодове, вкусни консерви и конфитюри. Пулпът е популярен източник на сок.

мандарина

Мандариновата група включва няколко вида цитрусови плодове. Те споделят подобни характеристики: малки оранжеви сладки плодове, маломерни дървета. Името идва от испанската дума "se mondar", което означава "лесна за почистване".

Височината на мандариновите дървета е около 4 м. Листата са овални или елипсовидни, месести, с плътни резници. Цветовете са малки, млечнобяли, единични или сдвоени.

Плодът е кръгъл, леко сплескан. Кората е тънка, жълто-оранжева или оранжево-червена, лесна за белене. Пулпът е разделен на 10-12 филийки, сочни, сладки и кисели, много сортове нямат кости. Реколтата започва през декември, има ранно узряващи сортове, които узряват в края на септември. Дървото дава плодове дори у дома. Сортовете джуджета се засаждат във вани, които дават до 5-6 кг реколта годишно.

Сортове и свойства на мандарините

Според научната класификация всички видове мандарини са разделени на 7 групи:

• Цитрусов уншиу. Японски сортове сацума или мандарина от ушу, устойчиви на замръзване, подходящи за умерен климат.
• Цитрусови строги. Китайска сладка мандарина с ярко портокалова кора.
• Citrus deliciosa. Група китайско-средиземноморски видове.
• Цитрусови мрежести. Група китайско-индийски сортове.
• Citrus nobilis. Индийско-малайска група мандарини.
• Джудже китайско-японски мандарини. Студоустойчиви, те често се отглеждат в саксии у дома.
• Хибриди.

Кората от мандарина облекчава възпалението

Понякога мандарините се разделят на 3 групи:

• Благороден;
• Мандарини (името идва от английската дума „tangerine“, което означава „мандарина“);
• Сацума или ушиу.

Сред самите цитрусови сортове са популярни следните:

• Пчелен мед;
• Данси;
• Тангор;
• Клементин;
• Ellendale;
• Минеола;
• Храм;
• Робинзон;
• Слънчев изблик;
• Батангас.

Подобно на други цитрусови плодове, мандарините са богати на витамини и минерали. Тяхната пулпа съдържа фитонциди, органични киселини, пектин. Мандарините са полезни както за деца, така и за възрастни. Портокаловият плод се препоръчва при настинки, храносмилателни разстройства. От древни времена мандариновият сок се използва като лек за дизентерия. Има користи от кората: кората от нея намалява температурата, намалява болката и възпалението.

Лайм

Нарича се още близнак лимон, само зелен. Ярък вкус и незабравим аромат, комбинация от сладост и красота правят плодовете незаменими за приготвяне на напитки и коктейли.

Сокът от лайм се използва в готвенето, за да добави киселост към ястията. Листата и жарката също се използват широко в десертите и азиатската храна.

Помело

Най-големият цитрусов плод, помело е отличен източник на витамини А, В1, В2 и С, биофлавоноиди, протеини, фибри, здравословни мазнини, калий, антиоксиданти и ензими. Известно е, че този плод подпомага храносмилането, насърчава здравето на сърцето и зъбите и повишава способността на имунната система да се бори с обикновения грип и настинка.

Отглеждане на цитрусови плодове от семето

Много хора се опитват да отглеждат цитрусови плодове, като засаждат семе от плодовете, които харесват, в саксия с влажна почва. По правило от земята много бързо излиза силен кълнове, който след няколко години се развива в красиво хармонично дърво. Неговото спретнато стъбло и красива корона с лъскави листа винаги са приятни за окото, а гледането на активния растеж на екзотично дърво е истинско удоволствие. Ако не очаквате цъфтеж и плод от домашния си домашен любимец, тогава отглеждането на цитрусово дърво от семе, образуването на короната му или дори придаването му на форма на ствол е много вълнуващо и вълнуващо хоби.

Не забравяйте обаче, че цитрусите, както и например ябълковите дървета, изискват присаждане за плододаване, защото „диво“ расте от семе от всякакъв сорт - растение, което е загубило сортовите си характеристики. Дивите цитрусови плодове навлизат много късно в периода на плододаване и плодовете им са неподходящи за храна поради горчивия вкус. Следователно, за да се получат плодове на дърво, отгледано от семе, е необходимо да се инокулира сортово клонче от плододаващо дърво, което с времето ще се развие в плододаващо растение. Можете да намерите клонче за присаждане във форумите на любителите на растенията, в земеделските институти и оранжериите.

Има още един доста авантюристичен начин да получите материал за присаждане - да донесете свежи клонки от ваканция в топла страна. Много е важно да опитате плодовете от дървото, от което възнамерявате да поникнат, защото обикновено по улиците растат много диви птици с горчиви плодове. Клоните трябва да се режат буквално преди отпътуване, внимателно да се увият във влажна кърпа и в найлонов плик и след като се приберат у дома, първото нещо, което трябва да направите, е да ги присадите на дървото си.За надеждност е по-добре да направите повече от една ваксинация, но няколко наведнъж - по този начин увеличавате шансовете поне един от сортовите клони да пусне корени.

Толкова вкусна минеола

Плодовете са събрани за първи път през 1931 г. във Флорида. Плодовете на Mineola са големи, сплескани, тънки червено-оранжеви кори. Пулпът на плода има 10 - 12 филийки, има сладко-кисел вкус, с приятен аромат и малко количество семена. Съдържа много фолиева киселина, в 100 g, в зависимост от зрялостта и условията на отглеждане, тя може да бъде до 80% от дневната стойност за човек. Ето защо е много важно да го използвате за бременни жени, но само след консултация с лекар. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове. Плодовете най-често се консумират пресни или се правят от тях пресни или консервирани сокове. Цедката се използва в готвенето.

Свойства на цитрусовите растения

Всички цитрусови растения са вечнозелени - листата им са хранилище на хранителни вещества за растенията за периода на зимен покой. Следователно сигурен показател за здравето на цитрусите е голямото количество пресни листа. Листата постепенно преминават към цитрусови плодове. Що се отнася до корените, те нямат смукателни коренни власинки, които имат повечето растения. Вместо косми в краищата на тънките им корени се образува микориза - удебелявания на нишки от почвени гъби, които пренасят хранителни минерали от почвата към растението. Но в условия на лоша пропускливост на вода и въздух, както и при температури под -5 и над 50 ºC, микоризата умира. Цитрусовите цветни пъпки се формират през цялата година, но най-активният период на цъфтеж, както обикновено, е през пролетта. Цитрусовите цветя имат деликатен аромат, напомнящ на жасмин или акация.

Агли

Този плод изглежда, разбира се, много странен. Набръчкано, мръсно зелено, едва ли провокира апетит или желание да го вкусите. Много популярен в Западна Европа.

Но човек трябва само да отреже агли, тъй като спиращият дъха аромат, сочната ярка каша ви кара да забравите за непрезентабилния външен вид. И след като опитате, веднага забравяте за недостатъците му. Какъв е този външен вид в сравнение с невероятния вкус, който съчетава най-добрите качества на портокал, мандарина и грейпфрут.

Оригинално и необичайно

Природата често носи неочаквани изненади. И сред цитрусовите плодове те се намират, поразителни с необичаен външен вид и неподобство на други представители на техния вид.

Например, варовик, много необичаен плод от Източна Австралия... Това е продълговати плодове, с форма на пръст или тънка краставица. Ароматна кора от различни цветове: зеленикава, прозрачно жълта, бордо, червено-розова. Пулпата е със същия нюанс като кожата, подобно на рибената сърна. Вкусът е кисел. Fingerlime се използва за готвене и декорация.

А цитронова палма, необичаен ароматен плод, е донесена от будистки монаси от Индия в Китай. По-късно той идва в Япония. Жителите на тези страни отдавна оценяват екзотичните плодове, които са символ на щастие и дълголетие. Формата му наподобява кръстоска между калмари и лимон. Кората е дебела. Има много малко пулп. Кората се използва за приготвяне на конфитюри, захаросани плодове и като подправка за ястия.

Семейството на цитрусовите плодове непрекъснато се разраства и става все по-разнообразно, което не може да не радва многобройните почитатели на тези слънчеви, радостни плодове.

Как можете да се възползвате от различни видове цитрусови плодове?

Ако ще консумирате предварително закупени цитрусови плодове, съхранявайте ги на стайна температура за една седмица. Ако планирате да ги оставите за по-дълго време, приберете плодовете в хладилника. Там те могат да останат в добро състояние един месец.

Ако имате разстроен стомах, изпийте чаша лимонов сок. Това ще помогне за облекчаване на болки в стомаха и диария.

Лимоновият сок се използва за разтриване на прясно нарязани плодове, за да не потъмнеят. Също така, сокът от този цитрус, смесен с мед, почиства добре кожата. Тъй като цитрусовите плодове (особено лимон и лайм) имат киселинен характер, това помага за балансиране на рН на организма. Повечето от тези плодове съдържат по-малко от сто калории на порция, което ги прави чудесен вариант за здравословна закуска.

Също така, тези растения могат да се използват за естетически цели. Например, всеки знае такива видове цитрусови плодове на закрито като лимон и мандарина. Въпреки факта, че те не винаги дават плодове, такова дърво перфектно украсява всеки интериор на дома или офиса.