Много градинари, както начинаещи, така и вече опитни, често се интересуват от въпроса: може ли череша да бъде опрашител за череша и обратно. На първо място, такава загриженост е свързана с факта, че много често дървото цъфти обилно, а реколтата е много малка или изобщо липсва.
Работата е там, че черешата е дърво, което се нуждае от „компания“, тоест опрашител, от който пчелите и насекомите ще носят прашец, за да образуват яйчници.
Полезни и вредни свойства
Както всеки естествен плод, и двата продукта са полезни в състава си. Освен това съдържанието на калории в храните е приблизително същото. В някои аспекти обаче те въздействат върху човешкото тяло по различни начини.
Знаеше ли? Хибрид от череша и череша се нарича херцог.
Череши
Черешов гликемичен индекс - 22... Това е диетичен продукт, тъй като съдържа 2 пъти по-малко захар от черешите. Черешите са предпочитани за отслабване. Черешите трябва да се консумират при безсъние и депресия.
Този продукт нормализира хормоналния баланс и подобрява благосъстоянието. Продуктът обаче може да бъде вреден. Не трябва да се използва при алергии, язви и хиперациден гастрит в остра форма.
Сладки череши
Черешите съдържат повече захар, затова се използват с повишено внимание при отслабване. В същото време продуктът е полезен при дефицит на желязо в организма. Също така, ежедневната консумация на шепа пресни плодове помага за лечение на кожни заболявания.
Необходимо е да се откаже продуктът в случай на алергична реакция, обостряне на стомашни язви и гастрит с висока киселинност.
Ленинградско черно
Този сорт има много висок добив и средна зимна издръжливост. Както вече можете да съдите по името, такива череши ще се чувстват най-добре в Ленинградска област. Засаждането и грижите за този сорт обикновено се извършват по стандартна технология, която ще бъде разгледана подробно по-долу.
Предимствата на този сорт, освен непретенциозност, включват и частично самоплодие. Рано узряващите плодове с много сладка нежна сочна каша също са това, което отличава ленинградската черна череша. Засаждане и грижи за този сорт - операциите, макар и не твърде сложни, са доста отговорни. Във всеки случай растенията ще трябва да получат доста вода. Плодовете от този сорт са не само сочни, но и много големи. Отделни плодове могат да достигнат тегло от 12 г. Целулозата на ленинградския черен плод има наситено бургундски цвят.
Каква е разликата между черешите и сладките череши
Плодовете на тези дървета са много сходни на външен вид, но се различават по много начини. Има разлики във външния вид, вкуса, състава, произхода и времето на узряване на културата.
Знаеше ли? В Република Беларус, в град Глубокое, Фестивалът на черешите се провежда ежегодно. През 2013 г. тук е издигнат паметник в чест на зрънцето.
Плодови разлики
Плодовете на двете растения са много сходни. Въпреки това между тях има някои разлики.
| Разлики | Череша | Сладка череша |
| Формата | сферична | заоблени, удължени или с форма на сърце |
| Тегло на един плод | 5-10 g | 15-20 g |
| Диаметър | до 1 см | до 2,5 см |
| Целулоза | сочен | плътен |
Цвят и мирис
Цветът на черешовите плодове варира от яркочервен до почти черен. Черешовият цвят може да бъде светложълт, жълт, светлочервен, червен или бургундски.Черешовият аромат се отличава с тръпчиви кисели нотки. Сладък черешов аромат.
Вкусови разлики
Плодовете лесно се различават по вкуса си. Черешата е кисела, с лека сладка нотка. Хората, които не обичат киселите храни, не могат да ядат зрънце без подсладител. Черешите са предимно сладки, практически без киселина.
Химичен състав и хранителна стойност
Хранителната стойност на непреработените плодове е приблизително еднаква. Таблицата показва данни за сравняване на KBZhU и количеството вода в състава на 100 g от продукта.
| Хранителната стойност | Череша | Сладка череша |
| Протеин | 0,8 g | 1,1 g |
| Мазнини | 0,2 g | 0,4 g |
| Въглехидрати | 10,6 g | 10,6 g |
| Вода | 84,4 g | 85,7 g |
| Съдържание на калории | 52 ккал | 52 ккал |
| Черешите също съдържат: | Полезни вещества, съдържащи се в черешите: |
| витамини А, В1, В5, В9, С, Е; | витамини А, В1, В2, С, Е; |
| калций; | калций; |
| желязо; | желязо; |
| магнезий; | магнезий; |
| фосфор; | фосфор; |
| калий; | калий; |
| натрий; | натрий. |
| мед. |
Приложения
И двата вида се използват предимно в готвенето. Плодовете и листата им се използват и в народната медицина и домашната козметология.
Произход и време на узряване
И двете растения принадлежат към рода Слива. Чрез таксономично разделяне черешата е подрод. Черешата се нарича още птича череша и се счита за един от видовете сливи. Ботаниците смятат, че сладката череша е най-старата форма на череша. През 9 век пр.н.е. д. това плодно дърво е отглеждано от древните жители на съвременна Швейцария, Дания и Мала Азия.
Черешата дава първите си плодове през първите десет дни на юни.
Черешите са били популярни в древна Асирия. Според Херодот през VII-V век пр.н.е. д. от плодовете на това дърво най-често се приготвя сироп. Зърното е донесено в Европа от Мала Азия през I век. Пр.н.е. д. Лукул, древноримски пълководец. Датите им на узряване се различават.
Черешите узряват до края на юни.
Ботаническо описание
| ||||||||||
| Ботаническа илюстрация от книгата на К. А. М. Линдман "Bilder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
Черешата е дървесно растение, принадлежащо към дърветата от първи размер. Характеризира се с бърз растеж, особено в млада възраст. Короната е яйцевидна, но в зависимост от условията на растеж, формата й може да се промени от яйцевидна до конична. Характерна особеност на сладката череша е наличието на два вида издънки: брахибласти и ауксибласти. Кората в млада възраст е кафява, червеникава или сребриста на цвят, с многобройни ивици, дълго време покрита с кафяви лещички и понякога може да се отлепи с напречни тънки филми.
Кореновата система е предимно хоризонтална, но при благоприятни условия могат да се образуват и добре разклонени вертикални корени. Коренният корен се образува само през първата - втората година от живота и с течение на времето се разклонява.
За сладката череша са характерни три вида пъпки: генеративни, вегетативни и смесени, които са съответно разположени върху плодни и растежни издънки.
Листата са късо заострени, обратнояйцевидни, продълговато яйцевидни или елипсовидни, назъбени, леко набръчкани. Дръжки с две жлези в основата на плочата, дълги до 16 см.
Цветовете са двуполови, бели на цвят, като правило се появяват на леторастите малко преди листата да цъфтят, образувайки няколкоцветни, почти приседнали чадъри. Има пет чашелистчета и листенца, много тичинки, един плодник.
Плодовете са истински костилки, с месест, сочен перикарп, овална, сферична или сърцевидна форма и от светложълт (почти бял) до тъмночервен (почти черен) цвят, дивите плодове са по-малки от културните, нагоре до 2 см в диаметър. Камъкът е сферичен или леко удължен, с гладка повърхност. Семената са съставени от кората, ембриона и ендосперма. Цветът на кората е жълтеникаво-кафяв, понякога с тъмночервен оттенък.
Черешата се характеризира с няколко метода за размножаване (семенни, пънчеви и коренови смукатели), но при естествени условия преобладава размножаването със семена.
Различава се от черешата по високо, право стъбло, с доста лека кора, вихрени клони, цвят (светло зелен), форма (овална, дълга, силно назъбена) на висящите си листа, както и доста ограничена площ от разпределение, в зависимост от големите изисквания за топлина. Черешата е растение от умерения климат на Южна Европа.
Сфери на използване на череши и череши
Най-често плодовете се използват в готвенето. Също така и двата продукта се използват за приготвяне на козметика и народна медицина.
В козметологията
Козметиците съветват да се приготвят маски за лице и изплаквания за коса от плодовете и листата на черешите.
Важно! Нанесете капка върху огъването на лакътя преди употреба. Ако на кожата се появят най-малките признаци на алергична реакция, тя не трябва да се използва.
Маска против акне
За да приготвите маската, комбинирайте сок от череша и картофено нишесте. Продуктът трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Нанесете маската върху чиста кожа за 15 минути.
Маска за кожата около очите
Отстранете костилките и кожата от плодовете. Накълцайте пулпата до гладка смес. Добавете равно количество заквасена сметана, разбъркайте. Нанесете продукта върху кожата около очите за 10-15 минути.
Видео: Подхранваща маска от череши
Изплакване на косата
Залейте с 0,5 литра вода шепа черешови листа. Настоявайте лекарството за половин час. Изплакнете косата с получения бульон след измиване.
Черешата има благоприятен ефект върху кожата на лицето. Ефективни маски могат да бъдат направени от плодове у дома. Козметиците предлагат следните три рецепти.
Маска за мазна кожа
Обелете и посейте плодовете. Смелете пулпата на каша и смесете на равни части със заквасена сметана. Нанесете върху лицето, като избягвате областта на очите. Маската трябва да се измие 15 минути след нанасяне.
Също така научете за употребата на черешови листа.
Маска за суха кожа
За този вид маска са подходящи жълтоплодни сортове. Извадете семената от плодовете, смилайте пулпата до гладка смес. Добавете зехтин в равни пропорции и разбъркайте. Получената смес нанесете върху лицето си за 15 минути. След маската се препоръчва кожата да се овлажни с крем.
Хидратираща маска за лице
По-добре е да използвате тъмно оцветени плодове в тази рецепта. Обелете плодовете и изцедете сока от пулпата. 2 с.л. л. сок, смесете с 2 с.л. л. масло от праскова и 1 с.л. л. течен мед. Настоявайте продукта под затворен капак за 48 часа. Маската трябва да се нанася върху лицето за 10-15 минути.
Видео: Черешова маска
В медицината
Плодът на черешовото дърво се използва широко от натуропатите за приготвяне на лекарства.
Зрънцето може да помогне при следните заболявания:
- хепатит;
- импотентност;
- заболявания на пикочно-половата система;
- обилно кървене, включително по време на критични дни.
Важно! За лечение на всяка болест плодовете се използват като спомагателна терапия. Основното лекарствено лечение се предписва от лекар.
Препоръчва се черешите да се използват и при други заболявания.
Между тях:
- диария;
- запек;
- хипертония;
- болки в ставите;
- анемия.
И двата вида плодове несъмнено са полезни за храносмилането на здрав човек. През сезона диетолозите настоятелно препоръчват да ги включите в диетата си.
В кулинарията
При готвенето плодовете на двете дървета се използват по приблизително еднакъв начин.
И така, черешите и черешите се използват за готвене:
- сокове;
- компоти;
- желе;
- конфитюр;
- сушени плодове;
- консервация за зимата;
- десерти;
- кнедли;
- вино.
Прочетете повече за характеристиките на използването на сладко от череши.
За дългосрочно съхранение плодовете се замразяват... Замразеният продукт не губи първоначалния си характерен вкус, поради което след размразяване може да се използва в повечето от горните варианти.
Видео: Десерт от смути от череши със замразени череши
Засаждане на разсад
Засаждането на череши е подобно на засаждането на други овощни култури. Най-доброто време за това е ранната пролет. Ако засадите черешата Чудо през есента, има възможност за замръзване на пъпките през зимата, особено в средната лента. Градинарите подготвят разсад предварително. Растението трябва да е еластично и гъвкаво, да изглежда здраво. Петна и пукнатини по разсад, следи от гниене или пубертета са неприемливи. Всичко това говори за неправилно съхранение на посадъчен материал или болест. Градинарите препоръчват да се купуват разсад само на доказани места.
Инструкции за засаждане
Мястото за кацане трябва да е топло. Те изкопават земята през есента, почистват я от трева и листа, добавят компост или тор за зимата. За да се подобри състоянието на почвата, към почвата се добавя чист пясък или дървени стърготини. Допълнителни инструкции за кацане:
- В земята са направени ями с дълбочина 60 см и диаметър 50 см. Между дупките е оставено минимално разстояние от 5 м.
- В дупката се пуска разсад, поръсва се със земя, до него се поставя дървено колче.
- Разсад се завързва за колче, кръгът на багажника се полива обилно с вода при стайна температура.
- Разсадът се мулчира с пясък, сено, дървени стърготини или листа.
Препоръки за готвене
Обърнете внимание на съветите на кулинарни специалисти, които няма да са излишни при обработката на горски суровини:
- Не използвайте плодове с повреди като гниене. По-безопасно е да изхвърлите продукта, отколкото да изрежете повреденото място.
- Черешите често се поръсват със сок, когато семето се извади от тях. За да избегнете неприятна ситуация, опитайте да премахнете костта от цял плод с помощта на тръба на котела.
Черешите и черешите имат много общи черти, но разликата между тях е доста голяма. Знаейки за характеристиките на плодовете, винаги ще разберете как най-добре да ги използвате и в кои области да ги използвате.
Отзиви на градинари за череша Duke Miracle
Отзивите за Miracle Cherry са както положителни, така и отрицателни.
Тамара Константиновна, Краснодарска територия: „Чудодейната череша наистина е чудо! Никога не съм виждал толкова големи и вкусни плодове. Реколтата прибирам четвърта поредна година, много съм щастлива. Растението не създава неприятности, не боледува. Миналата година събрах 12 кг плодове от дървото. Препоръка за всички ".
Павел, Московска област: „Чудодейната череша расте на моя сайт отдавна. Реколтата е различна всяка година, максималната цифра беше 8 кг. Харесвам вкуса, приятен, черешово-черешов. Ям череши само пресни, тъй като не са подходящи за съхранение и транспортиране. Понякога растението се разболява от кокомикоза, особено по време на чести дъждове.
