Описание и характеристики на сорта грозде "век"

Описание

През 1966 г. в Съединените щати в щата Калифорния нов сорт грозде е резултат от кръстосване на лози Gold x Q25-6 (Emperor x Pirovano 75). Сортът е официално регистриран едва през 1980г. Новото грозде беше наречено „Столетие без семена“, или „столетие без семена“. В Русия сортът стана широко известен след 2010 г. под името "век". Друг достоен представител на стафидите от САЩ е "Юпитер".

По-долу ще намерите описание и основни характеристики на сорта "век", както и снимки и отзиви за него.

Предимства на сорта:

• Пълна липса на кост.
• Богат балансиран вкус.
• Плодовете не се ронят и не се напукват.
• Добро вкореняване и оцеляване.
• Висока производителност.
• Ранно узряване.

Недостатъци:

• Необходимостта от изтъняване на клъстерите за тяхното равномерно развитие.
• Не е подходящ за дългосрочно съхранение.
• Притежава средна устойчивост на гъбични заболявания.
• Беззащитен срещу филоксера.
• Неустойчив на замръзване.

Филоксерата е основният враг на "века"

Обобщаване

• Century е грозде без семки от американската селекция. Той беше изтеглен още през 80-те години на миналия век, но едва сега стана популярен в страните от ОНД.
• Именно от този сорт се правят най-вкусните и качествени стафиди.
• В грижите Century е непретенциозен и не изисква много труд на производителя, с изключение на изтъняване на гроздовете.
• Може да расте не само в южните, но и в по-хладните райони.
• Вкусовите качества на гроздето се оценяват като високи.
• Самите плодове са големи и красиви, от тях се получава прекрасна стафида, която е много високо ценена.
• Периодите на узряване са средни, обикновено четири месеца преминават от първите пъпки до зрялата реколта.

Основни характеристики

Основните характеристики на сорта „век“ включват: време на узряване, форма на храст, гроздове, плодове и вкус.

Справка! Ако има въпрос за „компактността на храста“, лозата се отглежда на подложка.

Условия за узряване

Гроздето "век" се отнася до ранно узряващите сортове. Плодовете му набират зрялост в рамките на 125-130 дни след почистване на пъпките. Но предпоставка за такова ранно узряване трябва да бъде доста топъл климат с обща средна дневна температура от 2600 ° C. Лозата започва активно да дава плодове на третата година след засаждането.

Буш форма

Храстът "век", получен от резниците, е силен и широк, бързо се разраства. Той определено се нуждае от подкрепа, тъй като може да нарасне на височина от няколко метра през първата година след засаждането.

Гроздове и горски плодове

Гроздовете са с конусовидна форма, пълни, масивни. Теглото на един грозд е средно 400-500g, но може да тежи дори повече от килограм, 1200-1400g.

Плодовете на "века" са продълговати и имат формата на удължен овал. Теглото на едно зрънце е средно 7-10g.

Супер плодове "на века"

Цветът на зрънцето е зеленикав, в състояние на пълна зрялост става златист. Ако не отрежете гроздето и го оставите на слънце, плодовете ще придобият кехлибарен оттенък.

С навременното събиране, дори и в условия на висока влажност, плодовете не се напукват или ронят.

Справка! Senteniel Seedles е известен с това, че е напълно обезкостен и следователно идеален за приготвяне на стафиди. В Русия такива сортове без семена се наричат ​​стафиди, а в Америка - сайдълс.

Вкусови качества

Пулпът е нежен и сладък.Съдържанието на захар не е твърде високо - 14%, но в комбинация с лека киселинност, вкусът на плодовете е балансиран, приятно сладък без захар. Някои ценители говорят за вкуса на индийско орехче от "века", други намират в него нотки на чаена роза. Всички тези вкусови нюанси се дават на гроздето от почвата, върху която е отглеждано.

Технология за кацане

Ще отнеме известно време и ще премине през определени етапи за получаване на реколтата, включително избор на разсад, подготовка на почвата за засаждане, грижи за растението и успешно зимуване. Първото връщане на плодовете може да се очаква през 3-тата година, поради което определен цикъл на работа ще трябва да се завършва ежегодно.

Слънчевите площи са подходящи като място за постоянно отглеждане; в сенчестите райони показателите за добив намаляват значително. Засаждането може да се извърши през пролетта или есента. Преди засаждането корените на растението се дезинфекцират и се третират със стимулатори на растежа за по-добро оцеляване. Засаждането се формира в права линия, като се запазва разстоянието между разсад и редове. Засаждането по стените на сградите ще предпази растението от вятъра, но в същото време се изисква отстъп от 1 м от основата.

При засаждане в тежка почва дълбочината на дупката трябва да бъде най-малко 80 см дълбока и 60 см широка. Дренажът ще помогне за увеличаване на свойствата на пропускане на влага и въздухопропускливост на почвата; за това се използват трошен камък, счупена тухла или пясък. Към дупката отгоре се добавят минерални торове и хумус. При засаждането кореновите издънки се разпределят равномерно, покриват се с плодородна почва, трамбоват се и се поливат.

Сравнение с аналози

За повече разбиране е много важно да сравните сорта с най-близките си конкуренти без семена. Впрочем „векът“ има немалко от тях. Нека разгледаме някои от тях.

Производителност и устойчивост на замръзване

Периодът на узряване варира от 120 до 125 дни. Достига пълна зрялост в средата на август. Производителност на този сорт: средна, стабилна. Може да се съхранява на лозата дълго време, без да губи сладостта си на вкус. В същото време плодовете са наситени със зеленикаво-жълт цвят, съдържанието на захар се натрупва, сортът става по-сладък.

Когато узреят, плодовете не са обект на разпадане и гниене. Плодовете не са податливи на слънчево изгаряне. Но по време на узряването, при продължително излагане на обилна пряка слънчева светлина, върху плодовете могат да се образуват кафяви петънца и точки. При обилни валежи той не се напуква.

След прибиране на реколтата от храстите, тя има кратко съхранение. Устойчив на замръзване до минус 23 градуса по Целзий. Зрелите храсти от този сорт не се нуждаят от подслон за зимата. Krasa Severa, Pink Flamingo и Super Extra също са особено устойчиви на замръзване.

Младите резници, които са на не повече от 6 години, трябва да се покриват през зимата, за да се избегне измръзване на кореновата система.

Отглеждащи функции

За да се получи планираната реколта, е необходимо правилно и навременно да се грижите за гроздето: изрязвайте храстите и ги третирайте срещу болести и вредители.

Подрязване

За "века", за да се увеличи добивът, се препоръчва подрязване на издънките, тъй като издънките в основата на храста дават малко плодове и основното растение се насочва към тяхното развитие. Младите издънки се изрязват напълно с ножици за подрязване, а лигниралите издънки - 2/3, далеч от основния плодов издънка.

Болести и вредители

Всички опитни производители са съгласни, че „векът“ трябва да се третира срещу гъбични заболявания. Сортът е най-податлив на мухъл, оидиум. Проявява най-добрата устойчивост на сиво гниене.

Прибиращи джолани за по-нататъшно поникване

Важно! Листата филоксера може да се превърне в истински бич на гроздето. Тази малка листна въшка може да убие цялото лозе. Единственият начин да предпазите лозата от тази напаст е да използвате устойчива на филоксера подложка.

Устойчивост на замръзване

"Century" е подходящ за отглеждане в южните райони, тъй като екстремните стойности на зимните температури, които гроздето може да издържи, са в диапазона от -23 ° C.

Но на юг лозата е покрита за зимата. Късните студове представляват опасност за разцъфналите пъпки.

Колко време може да продължи реколтата?

Сортът е идеален за приготвяне на стафиди. Пресното не се съхранява дълго време.

Региони

Гроздето вирее в горещи страни, в южните щати на Америка. Можете да го намерите в лозята на Молдова. В Русия регионите на нейния растеж са центърът и югът на страната.

Как да засаждаме грозде

Успешното отглеждане на култури до голяма степен зависи от качеството и състава на почвата на мястото. Идеалният вариант е черна почва, пясъчниците са склонни да замръзват, което ще унищожи термофилното грозде, а глинестата почва не позволява на влагата и въздуха да преминават добре. Тежките почви са предварително оплодени и "разредени":

а) глинеста почва (на m²):

• 2-3 кофи речен пясък;
• 2 кофи торф;
• 0,5 кофи компост;

б) пясъчна глинеста почва (на m²):

• 3 кофи черна почва;
• 1 кофа торф;
• 4 кг тор.

Знаеше ли? Според новогодишния обичай, в Испания, до камбанките, трябва да изядете 12 плода, по един за всеки ритъм. В този случай можете да отправите 12 желания.

Избор на място за кацане

За лозето те избират равни или леко повишени площи, които не са наводнени по време на пролетното размразяване. Разположението на подземните води, като се вземе предвид дълбоката коренова система, е не по-малко от 2,5 m до повърхността на почвата. Разстоянието от къщата и стопанските постройки или каменни огради е най-малко 1,5 м. Редовете на насаждението са оформени в посока от юг на север за максимална слънчева светлина.

Избор на разсад

Засаждането се извършва със зелени и lignified резници. Критерии за избор на здрав разсад:

• отрязаните корени трябва да са бели;
• наличието на най-малко 3 коренови издънки (на зелени разсад);
• наличието на зелен клон до 20 см (в lignified рязане);
• кора с еднороден цвят, без повреди и съмнителни петна и туберкули;
• наличието на 3-4 очи, които не се отлепват и не се ронят при допир.

Видео: Как да изберем правилния разсад от грозде

Време и схема на кацане

Lignified резници се засаждат през пролетта (април-май) и есента (октомври). През лятото (юни-юли) се засаждат зелени вегетативни издънки. Схема за кацане и технология:

1. Преди засаждането корените се съкращават и дезинфекцират, след което се потапят в глинена бъбривка.
2. Размерът на ямата е 80x80x80 cm.
3. Разстоянието между отворите е до 3 m.
4. Дренажът (счупена тухла) се поставя на дъното на ямата.
5. Почвата, която беше изкопана, се смесва с торове (хумус - 3 кофи, калиева сол - 100 g, суперфосфат - 200 g, дървесна пепел - 2 kg).
6. Приготвената смес се излива частично върху дренажа и се разсипва, тя трябва да се трамбова, така че да увисне добре.
7. Разсад се поставя на хълм от земята, корените се разстилат и се поръсват с пръст.

Снимка

По-долу има снимки от сорта "век".

Ползи от сорта

Грозде с универсално предназначение Kishmish Century има много предимства, на описанието на които трябва да се обърне специално внимание при вземането на решение за засаждане на сорт на вашия сайт.

Предимствата на този хибрид са преди всичко в това, че при спазване на правилата за отглеждане, прости грижи и ежегодно подхранване с торове, той дава постоянно високи редовни добиви. Големите му гроздове имат привлекателен външен вид и лесно могат да бъдат транспортирани, а плодовете имат високи вкусови свойства. Този хибрид е чудесен за сушене до стафиди.

Сортът се характеризира с висока устойчивост на най-опасните болести по гроздето (плесен, оидиум, сиво гниене) и добра устойчивост на замръзване: пъпките му, спящи в очите, могат да издържат на ниски температури до -23-25С.

Не е необходимо възрастните растения да се покриват за зимуване, но за младите храсти се препоръчва подслон за 3-6 години след вкореняването на разсад.

Въпреки чуждестранния си произход, такъв безсемен сорт грозде като Kishmish Century се е утвърдил добре в Русия и естествено е търсен както от опитни фермери, така и от начинаещи градинари, като получава положителни отзиви и от двете страни. Като висококачествена универсална форма на грозде в приложение, този сорт съчетава много предимства и несъмнено ще се превърне в украса и гордост на всяко лозе.

Отзиви

От всичките ми стафиди, далеч най-добрите. На външен вид, вкус, продаваемост - извън конкуренцията. Минуси - бих искал повече стабилност (имам достатъчно оидий) и не всичко е добре със зреенето на лозата, дори там, където оидиумът не е ходил. Не искам повече да търся минусите, защото има повече плюсове. Анатолий

Не знам кой и как, но за по-големи плодове разреждам плодовете на гроздове. Премахвам части от младия грозд след цъфтежа и звъненето. Евгений

Зимуване

За зимуване в региони със студен климат, младо растение трябва да осигури подслон. Защитната изолация е необходима за растения под 4-годишна възраст. По-нататъшно решение за формирането на конструкцията се взема въз основа на това колко ниско пада температурата на индикатора през зимата. Издънките са в състояние да издържат на спад до -25 С.

За да се подготвят за зимата, издънките се отстраняват от опорите и се полагат хоризонтално. Някои градинари образуват 20 см защитен слой от мъх, паднали листа или дървени стърготини. Други са допълнително покрити с триъгълни структури или агрофибър на дъги. За успешното зимуване на растението е важно да се предотврати ефектът от „прегряване“ на гроздови издънки.

недостатъци

По време на дългосрочно съхранение гроздето се отделя от гроздовете за век, така че реколтата трябва бързо да се продаде.
Лозарите не се съгласиха, но гроздето има своите недостатъци:

• Лоша транспортируемост. Тънката, деликатна кожа не може дълго време да запази целостта на зрънцето. Въпреки факта, че никога не се напуква, той „оставя“ купчината си, тоест се руши. Естествено, гроздето "на едро" вече не може да бъде скъпо, трябва да се продава на безценица, независимо от размера му;
• Бърза загуба на външен вид... След като лежи известно време, той започва да придобива интензивно мръсно жълт, а след това и кафяв цвят. Лозарите отбелязват, че това не влияе на вкуса, но значително разваля презентацията и вече е необходимо да убедите купувача да опита такова грозде;
• Чувствителност към микроскопични гъбички.

устойчивост

Гроздето от век има добра устойчивост на мухъл и брашнеста мана.

Ако зрънцето има доста добра устойчивост и не е повредено от гъбички, тогава при лозата ситуацията е различна.

Микроскопската, патогенна гъба Botryodiplodiatheobromae е много вредна за този сорт. Без имунитет лозата не може да устои на въвеждането на този патоген в клетките си. В резултат на това дървото изтънява, не настъпва стареене и трябва да се реже.

Производителите, които вече могат да характеризират този сорт, твърдят, че сортът изисква повишено внимание и обработка по отношение на борбата с гъбичните заболявания.... Тези, които имат ясен график на обработка и се придържат към него всяка точка, не виждат никакви проблеми при отглеждането на този сорт.

"Век" в обработка

Гроздето от века е добро като десерт.

Кишмиш Един век е използван за направата на стафиди.

Засаждането на стафиди предполага не само приятен десерт, но и направата на стафиди.

С появата на електрически сушилни, приготвянето на този продукт стана достъпно и лесно.

Не е трудно да изсушите гроздето от сорта "Век"... Той се държи много добре при обработката, а стафидите са чисти, балансирани, с отличен цвят.

Като недостатък можем да отбележим липсата на специален, дълъг послевкус, който е присъщ на богатите сортове индийско орехче.