Обикновена леска: описание, правила за избор на разсад, засаждане и грижи

Леска или лешник е растение от семейство Лешникови от семейство Брезови. Това е широколистно дърво или дървесен храст. Расте в Европа, Кавказ, Близкия изток и дори отвъд Северния полярен кръг. Среща се в смесени, широколистни, иглолистни гори, по бреговете на реки и езера под формата на храст. Растението се култивира навсякъде. Лешникът се използва като ядково растение от древни времена. Плодовете му са изключително вкусни и съдържат до 19% отлично качествен протеин. Лешниковото дърво е почти бяло с кафеникав оттенък, тежко, твърдо и гъвкаво. От него се правят мебели, джолани, обръчи, които също се използват за тъкане на кошници, столове, живи плетове. Лешниците са красиви и се отглеждат с декоративна цел. Най-подробната информация за леска е представена на портала Agronom.guru.

Леска

Ботаническо описание

Храстът достига височина 5, по-рядко 7 м. Кората на ствола е сиво-кафява, светла, дървото е почти бяло. Храстите са с кръгла форма, зеленината е изобилна.

До късна есен листните пластинки остават яркозелени. При младите растения пухът остава по листата, по-късно изчезва.

Кореновата система на леска е силна, макар и повърхностна. Един от страничните корени обикновено е по-дебел.

Цветята на лешника са малки и незабележими. Мъжките цветя се събират в обеци с дължина 5 см. Женските цветя растат по двойки в пазвите на люспите. Леска цъфти през април, докато листата се отворят.

Плодовете на растението имат кулинарна стойност.

Ядките са почти кръгли или удължени, събрани на 2–5 парчета, но има и единични ядки. Цвят на плодовете - от светло до тъмно кафяво.

Храст дава плод през август-септември. В зависимост от годината реколтата може да бъде или изобилна - повече от един плод на 1 хектар, или да липсва изобщо.

Леската има уникалната способност да се размножава чрез коренови смукатели. Растението бързо поема горските сечи, затруднявайки растежа на други дървета. В горското стопанство орехът се счита за плевелно растение.

Лешниковите плодове могат да бъдат светлокафяви и тъмнокафяви.

Леска или леска - описание

Леска - дърво или храст

На височина лешникът може да достигне 7 м. Той има сферична или яйцевидна корона с коничен връх. Листата на леската са големи, широко овални или кръгли, с назъбени ръбове. Цветята са еднополови и еднодомни: мъжките цветя се развиват през есента и образуват плътни цилиндрични обеци на къси клонки. През пролетта те цъфтят още преди да се появят листата. Женските цветя образуват бъбрековидни съцветия и са разположени по двойки в пазвите на прицветниците. Леската цъфти в края на март или началото на април и произвежда огромно количество цветен прашец, който е основната храна за пчелите след зимуването. Цъфналата леска е украсена с цветя и златни обеци. Плодът от леска е малка (около 2 см в диаметър) сферична жълтокафява едносемена ядка, заобиколена от врязан тръбен капак (плюска) и лигнен перикарп. Ядките узряват през август.

Лешникът предпочита умерен и субтропичен климат. Неговите плантации могат да се видят в Южна Европа, Кипър, Турция, Грузия, Азербайджан, Беларус, Украйна и централна Русия. За съжаление, в любителските градини леска все още не може да се срещне толкова често, колкото другите овощни храсти - птичи череши, морски зърнастец, дива роза, глог, актинидия и други.

Химичен състав

Ядки, кора, зеленина на дървото се използват в народната медицина. Плодовете са най-популярни, защото са много вкусни и питателни.

Химичният състав на ядките е както следва:

1. До 62% от маслата - се състоят главно от ненаситени мастни киселини. Ядковото масло подобрява вкуса на кърмата и стимулира производството му, така че лешникът се препоръчва на младите майки да ядат. Ядките съдържат холин, лецитин, метионин - вещества, които подобряват паметта и регулират метаболизма на мазнините.
2. До 18% от лесно смилаем пълноценен протеин.
3. Въглехидрати - не повече от 18%. Това е достатъчно, за да осигури сладък, деликатен аромат на лешник, но недостатъчно, за да представлява заплаха за фигурата.
4. Мастноразтворими витамини от групи В, Е, РР и С.

Лешниците са не само вкусни, но и много хранителни.
Лешникът стимулира имунната система, помага за понижаване на кръвната захар и нормализира липидния профил на кръвта.

За лечебни цели се използва и дървесна кора. Тя също се възползва:

1. Танини - флобафени, танини. Те имат стягащо и съдосвиващо действие. Отвара от кората се използва при лечение на разширени вени, капилярни хемороиди, язви.
2. Бетулинът е антилитично и жлъчегонно средство. Бетулин намалява абсорбцията на холестерол с ниска плътност и го екскретира в жлъчката. Препарати на основата на леска кора се използват при лечението на черния дроб.
3. Кората съдържа етерични масла - те стимулират общия имунитет, ускоряват зарастването на рани и пукнатини.

Отварите от леска кора се използваха като антидизентериално и антималарийно средство.

Фитопрепаратът събаря високата температура.

Листата на растението не са толкова богати на етерични масла, но съдържат палмитинова киселина и захароза. В комбинация с микро- и макроелементи, веществата стимулират хемопоезата. Поради високото съдържание на танини, отварите от листата се използват за лечение на чревни разстройства.

Кората от леска е полезна при венозни заболявания

Ползи от отглеждането на мечешки ядки

Дървесен лешник се нарича меча ядка поради неговата устойчивост на лоши метеорологични условия. Леска не се страхува от слана и понася добре летните жеги. Дървовидната леска е дълголетно дърво. В родината си едно дърво може да живее до 200 години. В допълнение към климатичната издръжливост отглеждането на това растение има следните предимства:

• подобно на лешниците и други роднини на лешниците, плодовете на дървесната леска са полезен хранителен продукт;
• дървото дава плодове ежегодно;
• има отлични декоративни характеристики.

Плодовете на дървесната леска са много вкусни както пресни, така и варени, но преди това трябва да се отървете от дебелата черупка. По отношение на вкуса си, мечешките ядки не отстъпват на дивите лешници.

Деликатната приятна миризма на ядки, меката структура на плодовете се оценяват от кулинарни експерти от различни страни. Малки ядки се добавят към пастет от черен дроб, зеленчукови и месни салати, първи ястия и др.

Ценни са не само лешниците, но и дървесината му. Използването му за строителни цели има много предимства. Стволите на мечо орехче са твърди и издръжливи. Сгради, направени от такава дървена къща, могат да стоят повече от век. Поради това дървесната леска е включена в Червената книга повече от половин век и в природата може да се намери само по склоновете на планините, където е трудно да се достигне.

Свойства на леска: вреда и полза

Богатият химичен състав е причина за много от полезните свойства на ядката.

1. Вкусът и хранителната стойност са основните предимства на леска. Плодовете се консумират сурови и пържени. Те се добавят към различни ястия, от зеленчуци до десерти.
2. Противовъзпалителен ефект - лешниковото масло е антисептик и стимулира имунната система, поради което плодовете и маслото, получено от него, са ефективни при настинки, тонзилити, възпаления. Етеричното масло от лешник засилва ефекта.
3. Стягащо средство - поради високото съдържание на танин, отварите от кората и листата на лешниците възстановяват нормалната функция на червата, насърчават регенерацията на тъканите и намаляват кървенето.
4. Вазоукрепващо - активните вещества намаляват пропускливостта на стените на кръвоносните съдове и ги укрепват.
5. Холеретик - бетулинът, съдържащ се в кората на дърво, стимулира изтичането на жлъчката. Това помага да се възстанови функционалността на черния дроб и да се нормализира метаболизмът на мазнините.
6. Антипиретик - отвара от кората до известна степен замества аспирина и парацетамола и успешно понижава температурата при настинки и инфекциозни заболявания.
7. Имуномодулиращо - ефект имат както ядките, така и отварите от кора и листа. Фитопрепаратите повишават не само общия, но и местния имунитет.
8. Лечебни - дъбилни съединения в растението допринасят за ускорена регенерация и спиране на кървенето. Така че, изплакнете устата с отвара от кората по време на стоматит и след екстракция на зъбите. Леска помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, плодовете се препоръчва да се яде с разширени вени и тромбофлебит.
9. Диуретик - веществата в състава на леска разтварят калциевите соли и насърчават отстраняването на калция. Орехът се използва за разтваряне на камъни в бъбреците и тъй като калцият също се отделя с калций, отварите от листата също облекчават отока.

Леска може да бъде включена в диетата на пациенти с ендокринни нарушения - диабет, атеросклероза.

Лешниковото масло е отличен антисептик

Приложение

В кулинарията

На първо място, тази ядка е невероятно вкусна, само сурова. Но за да го изядете, ще трябва да „поработите“, като се отървете от обвивката. Затова е по-добре да изпратите ядките във фурната или да ги изпържите в тиган. Това ще ви позволи лесно да премахнете плътната обвивка и да се насладите на пълния вкус на мечешката гайка.

Мнозина вярват, че има по-богат и ароматен вкус от дивата леска, както и мека текстура. Ето защо се използва при приготвянето на следните ястия.

Ковурма

Това е невероятно вкусно и обичано от мнозина ястие, което се появи за първи път по времето на турците.

За да го приготвите, трябва да вземете следните съставки:

• Агнешко с ребра - 1,5 кг;
• Пресни моркови - 0,75 кг;
• Картофи - 1,5 кг;
• Сладки чушки (за предпочитане червени) - 3 броя;
• Лук - 3 броя;
• Масло (растително, зехтин) - 3-4 супени лъжици;
• Копър - по желание и на вкус;
• Подправки (черен пипер, кимион, дафинови листа, сол и др.);
• Мече ядка - 0,2 кг.

Прочетете също Зеле зеле как да готвите

Подготовка: Нарежете агнешкото на големи парчета. Изсипете малко в казана, за да го смажете. Калцинирайте зирата в котел за 30 секунди, след което хвърлете месото в нея. Варете го 5 минути, като разбърквате от време на време. Сега напълнете месото с преварена вода (3 литра) и гответе. Времето за готвене до голяма степен зависи от самото месо, така че следете степента на неговата готовност. След това можете да добавите картофи, моркови, чушки и мечки ядки. Ястието се вари около 30 минути (по-малко, ако месото е младо).

Добавете сол, черен пипер и други подправки и подправки буквално няколко минути преди готвене. Kovurma трябва да се влива около 20 минути. Не забравяйте да извадите лаврушката от съда, така че да не разваля вкуса в бъдеще. По желание в чинията може да се добави прясно нарязан копър.

Заешки пастет

Още едно чудесно ястие, при което мечешките ядки са полезни. Заекът и мечката обикновено се разбират добре в приказките и анекдотите. Ето защо не е изненадващо, че мечешките ядки и заешкото месо са толкова перфектно съчетани в едно ястие.

Ще ви е необходим следният набор от продукти:

• Мечешка гайка - 30 бр .;
• Яйца - 1 бр .;
• Заек или заешко филе - 1 кг;
• Пилешки дроб - 0,5 кг;
• Лук - 2 бр .;
• Мазнини - 0,1 кг;
• Зелените (по ваша преценка) - 1 връзка;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Индийско орехче - 1 щипка
• Нишесте - 1 супена лъжица. лъжицата.

Подготовка: Първо нарязваме черния дроб и го запържваме. Обработете запържения черен дроб с пасатор или превъртете в месомелачка. Нарежете заешкото месо на малки кубчета, добавете сол. Нарежете също на ситно лука и го задушете със заека. Накълцайте зелените.

Нарежете бекона на ивици, така че да са достатъчно тънки. Потопете в нишесте. Поставете около половината бекон в съд за печене. Смесете заедно яйцето, билките, нарязания лук, добавете мечешката ядка (първо трябва да я нарежете на големи елементи). Не забравяйте да подправите всичко с черен пипер и сол.

Във формата трябва да сложите каймата (половината) върху бекона, след това сложете месото, след това втората половина от каймата и отново бекона. Печете във фурната, като използвате водна баня. Формата трябва да бъде почти напълно потопена във вода. Готвенето отнема около час и половина. Температурата на фурната трябва да бъде около 170 градуса.

Засаждане на леска в градината

Лешниците се отглеждат в цяла Русия. Растението е непретенциозно, обичащо сянката, понася добре тежки студове, но не обича топлината.

Необходимо е да се засажда леска в сенчести райони, в низини, по бреговете на резервоари и реки.

Лешникът предпочита богати почви, съдържащи вар - влажни и дори с висока влажност, рохкави кафяви сиви почви, черноземи, богати подзолисти почви. На кисели почви - торф, или на бедни пясъчни глини, храстът не пуска корени.

Ако земята в градината не отговаря на тези изисквания, тя трябва да бъде модифицирана и лешникът трябва да се храни обилно.

Растението се комбинира с всякакви иглолистни и широколистни дървета и храсти. Често се използва за декоративни огради. Въпреки че цветята му са непривлекателни, има разновидности, при които ядките и обвивката са боядисани в ярки, красиви цветове.

Грижа за леска

Грижите за растенията включват обичайните дейности: подрязване на храсти, подхранване, поливане, прибиране на реколтата. Поради необичайното време на цъфтеж, събитията се провеждат по различно време.

Как да отрежете

Короната на леска се разпространява и е склонна към удебеляване. Подрязването се извършва за различни цели и по 2 начина: за оформяне на дърво или за получаване на храст.

1. След засаждане - преди засаждането корените на растението се съкращават значително. За да се балансира обемът на надземните и подземните части, издънките на засаденото дърво се отрязват. В същото време апикалните пъпки се отрязват, което забавя цъфтежа на листата с 6-7 дни. Това е достатъчно, за да може леската да пусне корени.
2. Формиращата резитба се извършва в продължение на 4–6 години: основните издънки се съкращават, страничните клони се отрязват до 3-4 пъпки. Височината се поддържа до 2 м, короната е оформена в купа. Те също така премахват стари, счупени клони и растящи навътре: те удебеляват короната, но почти не дават плодове. Леска се подрязва през април.
3. На 6–7-годишна възраст те извършват „сушене“: през август се разбиват полусилни странични издънки и се оставят в увиснало положение. През пролетта клоните все още се съкращават с 5-7 cm. Тази здрава техника за спиране на растежа позволява на дървесината в основата на клоните да узрее по-добре, а също и да олекоти короната. Впоследствие върху счупените клони растат плодородни силни издънки.

Женските пъпки се образуват в краищата на обрасли клони. Добре разположените стъбла не могат да се съкращават, трябва да се отрежат само стари или изсъхнали издънки.

20 години след засаждането се извършва подмладяваща резитба: старите стволове се отстраняват, което активира растежа на младите. Изрежете постепенно - 1-2 основни клона годишно.

С подходяща селскостопанска технология лешникът расте и дава плодове до 90 години.

Подрязването на леска се извършва по два начина

Как се полива

Леска предпочита влажна почва и не обича топлина или топлина.

Поливането на растението започва 7 дни след засаждането.

Ако леската няма достатъчно вода, това е лошо за цъфтежа. През есента растението не се полива.

Средно ядката се нуждае от 1 поливане за 4 седмици.

60-80 литра вода се изсипват под храст за възрастни.Ако лятото е знойно, количеството поливане се увеличава: лешникът обича влагата. В дъждовно лято те се справят без напояване.

Обемът вода се излива на няколко стъпки: локви не трябва да се натрупват под дървото.

Тор

Леска е непретенциозна, така че храненето се извършва рядко:

• през пролетта растението се нуждае от азот. След набъбване на пъпките, 20–30 g карбамид или амониев нитрат се въвеждат в почти стъбления кръг;
• през юли подхранването се повтаря - това подобрява узряването на плодовете;
• през есента под дървото се внасят 20-30 г калиева сол, 50 г суперфосфат и 3-4 кг оборски тор. Тори се веднъж на 2-3 години;
• младите дървета се наторяват допълнително с изгнил оборски тор или компост - 10 кг под храст веднъж на 2-3 години.

Как да се грижим по време на цъфтежа

Цветята цъфтят преди листата, веднага щом температурата на въздуха се повиши до +12 С. Обеците растат бързо - до 30 мм на ден.

Колкото по-сух е въздухът, толкова по-бързо те растат.

Когато обицата порасне на дължина 10 см, тя се разхлабва и изхвърля цветен прашец. Опрашването продължава 4–12 дни, а женските цветя са отворени за 14 дни. Понастоящем растението не изисква специални грижи.

Лешникови обеци без цветен прашец

Лешникови обеци с цветен прашец

Нарастващ

Кацане

Необходимо е да засадите ядка през есента. За да направите това, трябва да направите дупка от около 0,5 на 0,5 метра, да я запълните с 10 кг хумус, 200 грама минерални торове и 50 грама калиева сол. Също така не можете да правите без плодородна почва.

Подготвените или закупени разсад трябва да бъдат подрязани, преди да бъдат поставени в земята. Препоръчително е да потопите корените в каша, направена от тор и глина. Ако не правите жив плет, тогава спазвайте разстоянието между разсад около 5 метра, в противен случай засаждането е по-плътно. Важно е да поливате дървото обилно.

Те се грижат за мечешката гайка, като непрекъснато разрохкват почвата на малка дълбочина. Също така, не забравяйте да мулчирате. Ако времето е сухо, можете да поливате дървото от време на време. Внасяйте минерални торове всяка година, а органичните торове само веднъж на 2 или 3 години.

Отглеждането на мечка ядка самостоятелно не е трудно.

Най-лесният начин, разбира се, е да закупите готови разсад. Но трябва да се уверите, че те са с високо качество и ще дадат желания резултат. Затова купувайте на надеждни места.

В резултат на това ще получите не само ядки, на които вие, вашите деца и внуци можете да се насладите, но и много красиво дърво, което може да украси всяка част от лятна вила или частна къща.

Прочетете също настърган чесън със сол за зимата

Зимуваща леска

Лешникът е в състояние да издържи на много тежки студове: в естествени условия той расте дори отвъд Северния полярен кръг. Младите дървета обаче са по-чувствителни към студеното време, така че храстът е покрит със спанбонд през първите 2-3 зими.

Друг начин: да огънете леската до земята, покрийте я със смърчови клони и сняг.

В средната лента както младите, така и възрастните лешници понасят еднакво добре зимата.

Правилно зимуване на млада леска

Външен вид

В много отношения мечото орехче се цени заради отличните си декоративни свойства. В допълнение, това е единственото растение от рода леска, което има форма на живот под формата на дърво. Височината може да достигне 20 метра, но в условията на руския климат рядко се срещат дървета по-високи от 8 метра. Тази ядка живее около 200 години.

Багажникът е равномерен, покрит със светла кора. Листата са широко яйцевидни, големи, дръжката може да бъде с дължина до 5 см. Плодовете са малки, покрити с дебела обвивка. Вътре има скрита ядка, но стигането до нея не е толкова лесно. Затова не се опитвайте да разделяте черупката със зъби.

Интересното е, че въпреки че плодът е по-голям от този на лешник, ядливата част, тоест семето, все още е по-малка. Освен това е покрита с дебели люспи. Основното им предимство е, че имат по-добър вкус от лешниците.

Вредители и болести на леска

Лешникът е нечувствителен към много болести и вредители. Но в градината той се среща по-често с насекоми и болести, тъй като предимно градинските култури имат по-нисък имунитет и са склонни към инфекции.

Лешникови вредители

Най-вече лешникът е повреден от бъбречен акар, дългоносица, листен бръмбар:

1. Пъпковият акар е мъничко насекомо, дълго само 0,3 мм. Акарът зимува в лешникови плодове и през пролетта снася яйца в тях. Засегнатите бъбреци набъбват силно, увеличават се до размера на грахово зърно. Те не се отварят, а изсъхват и падат. Добивът е значително намален.
2. Листна въшка - засяга листата. Изсмуква клетъчния сок: листата се свиват, цветята изсъхват. Поради липсата на зеленина, плодовете се образуват по-малко, те узряват по-дълго. Основната опасност обаче е различна: листни въшки - носител на вирусни заболявания.
3. Лешниковата мряна е черна малка буболечка. Неговите ларви ядат сърцевината на младите издънки. Стъблата изсъхват, листата се извиват и падат върху тях. Засегнатите части на растението трябва да бъдат отстранени незабавно.
4. Weevil - бръмбарът снася яйца в ядки. Ларвата на дългоносица се храни с пулпата на плодовете. Ако не предприемете действия, можете да загубите половината реколта.
5. Листният бръмбар е най-опасният вредител. Поради камуфлажния цвят той се губи на фона на листата. Може да се открие само по повреда: бръмбарът яде зеленина, млади издънки.

Те се бият с вярващи както ръчно, така и с помощта на инсектициди.

Листата от леска често засягат листни въшки

Пъзелът обича леска

Хейзелова болест

Лешниците са устойчиви на болести, но са засегнати от брашнеста мана и ръжда.

1. Брашнестата мана е изключително често срещано гъбично заболяване. Започва с появата на малки белезникави петна по листата. Техният брой се увеличава, докато изглежда, че целият храст е облян с варова вода. Петната стават кафяви, зеленината пожълтява, но преждевременното падане на листа не започва. Гъбичките, причиняващи роса, са живи, докато растението, върху което паразитира, живее. Брашнестата мана не убива растението.
2. Ръжда - гъбичките предизвикват образуване на кестеняви подутини от външната страна на листата. Пустулите се появяват от шевната страна на плочата. Петната се сливат в ивици, листата пожълтяват и падат. Така че можете да загубите не само реколтата, но и самото растение.
3. Бяло гниене - засяга всички части на леската. Листата губи цвета си и се покрива с бял цвят, стъблата изгниват в областта на корените, върховете на леторастите изсъхват. Болестта е много опасна, трудна за лечение и може да доведе до смърт на градината.

Доставка на суровини

Ядките се събират, докато узреят. Зрелите плодове придобиват наситен цвят и обвивката изсъхва. Орехът се отлепва лесно. Плодовете узряват до края на август - началото на септември, узряват до октомври.

Плодовете се събират, подреждат се на хартия и се сушат на въздух.

След това ядките се освобождават от обвивката и се сушат още 2-3 седмици. Можете да използвате сушилня или фурна, но не е желателно.

За лечебни цели се събират кората и листата на растението.

Кората се бере през септември-октомври или началото на пролетта. Изсушете в специална сушилня при + 60–70 C. Съхранявайте в ленени торбички 2 години.

Подходящи са само млади листа. Берат се през май и се сушат на чист въздух. Трябва да се избягва пряка слънчева светлина. Срокът на годност на суровините е 1 година.

Ядките трябва да се изсушат преди съхранение.

Правила и изисквания за засаждане на разсад

Лешникът, дори когато се превърна в културна форма, запази необходимостта от групово засаждане. От това трябва да се купят няколко разсада за засаждане в една зона наведнъж. Самоопрашващите се хибриди са рядкост. Това се изисква за висококачествено опрашване, без което реколтата не може да бъде получена. Разстоянието между растенията трябва да бъде от 4 до 6 метра.На по-близко място обраслите храсти ще си пречат помежду си. Леска трябва да е на поне 5 метра от другите големи дървета и храсти, в противен случай няма да има достатъчно хранителни вещества.

Място за вземане

Мястото за ядката е избрано без течение, слънчево, но без пряка слънчева светлина. Растението не понася сянка. Растението не трябва да се поставя там, където водата от покрива ще се оттича върху него. Добро решение е да засадите разсад по протежение на оградата от западната страна. Не можете да поставяте леска в район, където топената вода е през пролетта, тъй като тя ще бъде фатална за леската. Подземните води не трябва да са по-високи от 1,5 метра от повърхността. С по-близкото им разположение храстът ще умре веднага щом основният корен достигне водоносния хоризонт. Дренажна система няма да помогне.

Почвата за обикновена леска е оптимално рохкава, лека, богата на хумус. Киселинността му трябва да бъде незначителна или неутрална. Ако група растения са засадени наведнъж, първо се препоръчва да се изкопае цялата площ на значителна дълбочина и едва след това да се изкопаят дупки за всеки разсад.

Кога да засаждате

Март и ноември се считат за най-добрите месеци за засаждане на открито (през есента разсадът трябва да бъде засаден 15-20 дни преди да започнат постоянните студове). По това време растението понася по-лесно стреса от трансплантацията, тъй като соковият поток все още е / вече не е. Ако е възможно да се избере сезонът на засаждане, тогава трябва да се даде предпочитание на есенния период. Това ще предотврати увреждане на леска в летните горещини, по-лесно ще оцелее през зимата, а през пролетта бързо ще порасне.

Кацане

Един добър жизнеспособен разсад трябва да има 3-4 мощни стъбла с диаметър до 15 мм и развита коренова система с дължина на корена най-малко 50 см. Преди засаждането обаче корените трябва да се съкратят до 25 см.

Растителните ями се приготвят 30 дни преди засаждането, а за пролетното засаждане - от есента. В райони с хранителна почва дълбочината и ширината на ямата са необходими на 50 см. Ако има малко хранителни вещества, размерите се увеличават до 80 см. Ямата се оставя да престои 3,5 седмици. Преди засаждането на дъното трябва да се излее могила, върху която ще бъде поставено растението. Тя трябва да се състои от хранителна почва. При лоша почва същата почва се изсипва в ямата на равномерен слой до височина 30 см. Можете да си купите хранителна почва или да я подобрите и да използвате тази, която е извадена при изкопаване на дупки. За да направите това, той се смесва в съотношение 1: 1 с компост и 200 g дървесна пепел също се изсипва във всеки разсад. Ако е възможно, е добре да добавите няколко шепи горска почва от райони, където расте дивата леска.

Разсадът се поставя върху могила, разпределяйки корените по склоновете му, така че да не се прибират, и след това те заспиват, поддържайки растението в равно положение. Почвата наоколо се уплътнява чрез утъпкване. Невъзможно е да се запълни кореновата шийка. Ако е засадена леска от дърво, тогава тя е вързана за колче. След това растението се полива с 20 литра утаена топла вода на разсад. След това кръгът на багажника се мулчира с дървени стърготини, за да се предотврати прекомерно бързо изпаряване на водата, както и хипотермия на влажна почва.

Видове и сортове леска със снимки и имена

Има 20 вида леска, които растат в естествени условия. На тяхна основа се получават различни сортове, включително декоративни.

Обикновена леска

Многостебелен храст, достига височина от 4 м. Короната е сферична, разперена - до 6 м в диаметър.

Това е най-разпространеният сорт в Русия и Западна Европа.

Плодовете от леска са сферични или леко удължени, с дължина до 18 мм. Ядките са усукани на 2-5 парчета. Непълнолетните са светлозелени на цвят, обвивка с форма на камбана със същия нюанс. Цветът на узрелия орех е яркокафяв. Вкусът може да се счита за класически: мек, сладникав, деликатен.

Обикновена леска

Дървесен лешник или мечешка ядка

Високо дърво достига височина 25-30 m.Ширина на короната от 6 до 8 м, правилна пирамидална форма. Листата е обилна, ярко зелена, през есента придобива зелено-жълт оттенък.

Плодовете узряват до септември, черупките им са дебели, обвивката се нарязва на остри филийки.

Вкусът е по-слабо изразен. Мечото орехче лесно се използва като запас, тъй като не дава потомство.

Дървовидната леска е дългочерен дроб. Има екземпляри на възраст над 200 години.

Леска от дърво

Манджурска леска

Компактният храст расте до 2,5–3 m височина. Листата са продълговати със заострен връх, младата зеленина и издънките са силно опушени. Удължени ядки, събрани на 4-5 парчета. Въпреки че черупките им са тънки, е трудно да се извлекат ядките.

Опаковката за плодове е бодлива, което затруднява брането.

Манджурската леска се отглежда за озеленяване на паркове, хълмове, дерета, горски сечища.

Манджурска леска

Различно леска

Малък храст - до 3 м, но с много разперена широка корона. През пролетта младите листа имат червеникав оттенък. Те стават тъмнозелени през лятото и златисто оранжеви през есента.

За тази характеристика растението получи името си.

Плодове леска са сплескани, обикновено единични.

Ядките съдържат само малко по-малко масла и протеини от обикновената леска и имат отличен, деликатен вкус.

Растението е устойчиво на суша, толерира отлично горещината и измръзването.

Различно леска

Червенолистна леска

Много декоративен сорт. Нейната зеленина е тъмно лилава и едва през есента става зелена. Пъпките и обеците също имат необичаен кестеняв оттенък.

На основата на червенолистната леска се получават нови култури хибриди.

Храстът е висок - до 4-6 м, короната е кръгла и широка. Плодовете узряват до средата на август. От 1 храст се отстраняват до 8 кг ядки.

Червенолистна леска

Голяма леска или ломбардска ядка

Расте до 10 м височина. Разстилащ се храст с обилна зеленина - тъмнозелена или по-често тъмночервена. Растенията цъфтят през март, плодовете узряват до септември.

Ломбардните гайки са големи - 2,5 см дълги и 1,5 см в диаметър.

Те растат 3-6, понякога един по един. Опаковката напълно се увива около гайката и отива в стесняваща се тръба. Цвят - тъмно зелен или червено-зелен... Ломбардната ядка не само изглежда красива, но и изключително вкусна и прилича повече на бадеми, отколкото на лешници.

Голяма леска

Размножаване

Развъждането на леска е възможно по няколко начина. В помощната зона, ако е необходимо, използвайте най-простата - чрез коренови смукатели. Отглеждането на храсти от семена рядко се практикува.

1. Коренно потомство. Издънките са разположени до храста. Първите млади растения се появяват в рамките на 2 години след засаждането на културата. На възраст 2-3 години потомството се изкопава, отделя се от родителското растение и след това се засажда на ново място. Раната върху майчиния корен и върху младата леска се поръсва с натрошени въглища.
2. Слоеве. Този метод на развъждане също е популярен. Той произвежда растения, които напълно запазват свойствата на родителската леска. Дървесната леска не е подходяща за този метод. В края на есента или началото на пролетта се избират ниско растящи едногодишни клони. Под тях се изкопават канали с дълбочина до 15 см. Клоните се поставят в тях и се фиксират. Не е необходимо да бъдат покрити с пръст отгоре. С течение на времето на клона ще се появят вертикални издънки, които ще дадат корени. Те редовно се изцапват до средата. Слоевете могат да се депозират след 2 години. Издънките се изкопават и разделят с частта от клона, върху която са били образувани.

   
   Размножаване чрез наслояване.

3. Присадка. За подложка се използват разсад от див орех или мечка ядка (най-добрият вариант, който не дава коренови издънки). През пролетта култивираните лешникови резници се вкарват под кората на подложката и се фиксират от край до край. Резниците се приготвят през зимата и се съхраняват в хладилник или кошара.
4. Разделяне на храст. Прост метод, прилаган за храсти от 10-годишна възраст.Храстът се изкопава и разделя на части, така че на всяка да останат корени с дължина най-малко 20 см. След мястото на разфасовките те се покриват с натрошени въглища. След това храстите се засаждат на постоянно място.

Опитът да отгледате леска от ядка не си заслужава. Този процес е много дълъг и вероятността новият храст да запази качествата на родителя е ниска.

Лешниково масло

Плодовете на растението съдържат до 65% масла. Вземете го студено пресовано. Веществото запазва всички полезни вещества и витамини, с изключение на протеините.

Салатите се подправят с масло и се добавят към готовите месни ястия, за да се подобри и придаде вкус.

Използва се в медицината - стимулира храносмилателната система, засилва изтичането на жлъчка и активира хематопоезата. Маслото се използва за лечение на кожни заболявания и за премахване на акне. Ореховото масло е честа съставка в кремовете против стареене, тъй като ускорява регенерацията на кожата.

Здравословно лешниково масло

Фъстъчено масло

Една от ползите за здравето на лешника е маслото, което има свойства, много подобни на бадемовото масло.

Лешниковото масло е показано за употреба при епилепсия и аскаридоза. Много ефективно като средство за косопад.

Следват следните основни полезни свойства на лешниковото масло:

• като антихелминтно средство;
• тоник;
• заздравяване на рани;
• регенериращ;
• противовъзпалително.

Маслото се използва активно от козметолози и дерматолози както в чиста форма, така и под формата на съставни кремове, мехлеми, продукти за грижа за косата и лицето, в ароматерапията.

Ореховото масло се препоръчва за грижа за мазна кожа. Той е чудесен за тонизиране на кожата, премахване на акне, свиване на порите, подобряване на тена и намаляване на бръчките.

Смес от масла: лешник, сусам, невен и жълт кантарион ще помогне за облекчаване на умората от краката. Сместа се приготвя в съотношение съответно 4: 2: 1: 1.

Така се оказва, че има малка разлика между ядките: лешници и лешници, а основната разлика е в културата на растението.

Вижте видеото как се събират орехи в южната част на Русия

Противопоказания

Има малко забрани:

1. Леска не трябва да се яде при тежки заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Поради високото си съдържание на мазнини, той се усвоява слабо при такива заболявания.
2. Ядките могат да влошат някои кожни заболявания. Така че, при псориазис, лешникът е изключен от диетата. Също така е опасно да се яде с невродермит.
3. Настойки от кората и листата на растението не трябва да се пият за пациенти с хипертония. Тъй като растителните лекарства повишават кръвното налягане.

Леска се отглежда в градини заради вкусните си плодове. Растението е непретенциозно, не се страхува дори от силни студове, размножава се лесно, дава добра реколта. Ядковият плод има висока хранителна стойност, а кората и листата се използват за лечебни цели. Някои сортове леска са много декоративни.