Грозно, но ужасно полезно, или Защо фейхоа се нарича плод на вечната младост

Снимка на плодове Feijoa

За разлика от повечето екзотични плодове на Тайланд, цивилизованото човечество се запознава с фейхоа сравнително наскоро. Германският ботаник Фридрих Село, от чието фамилно име по-късно се е образувало видовото име фейхоа, открива плодовете в горите на Южна Америка в средата на 19 век. Плодовете получиха родовото си име от фамилията Джони де Силва Фейхо - директор на Природонаучния музей на Бразилия.

Фейхоа е въведен в Европа през 1890 г., в ботаническите градини на Сухуми и Ялта - през 1900 г., в Калифорния - през 1901 г. и в Италия - през 1913 г. От Италия растението се е разпространило в цялото Средиземноморие и оттам се е проправило към Югоизточна Азия. Това активно „разширяване на фейхоа“ в субтропиците се улеснява от способността на плодовото дърво да издържа на студове до –12 ° C.

Днес фейхоа се култивира в кавказките страни, в Крим, Латинска Америка, Туркменистан, страните от Югоизточна Азия (включително Тайланд), в Италия, Нова Зеландия и Австралия.

Засаждане и грижи за фейхоа

• Блум: през пролетта или лятото в продължение на три седмици.
• Кацане: семето се засажда в саксия в края на зимата или началото на пролетта.
• Осветление: ярка дифузна светлина.
• Температура: обичайно за жилищни помещения.
• Поливане: редовно, през палета.
• Влажност на въздуха: по-високо от обикновено. През зимата, когато отоплителните уреди работят, се препоръчва да се напръсква растението вечер с топла вода.
• Подхранване: два пъти месечно с органични разтвори - лопен (1:10) или птичи тор (1:15). Минералните торове се използват в краен случай.
• Период на почивка: у дома не се произнася.
• Трансфер: до три години - годишно, след това - веднъж на всеки две години. Възрастният фейхоа може да се пресажда веднъж на всеки пет години, но горният слой на саксийната среда трябва да се сменя ежегодно.
• Изрязване: в края на есента или началото на пролетта, когато растението достигне височина 25-30 см, то се съкращава с една трета. Санитарната и формираща резитба се извършва едновременно с необходимостта.
• Възпроизвеждане: семена и резници.
• Вредители: червени паякови акари и фалшиви скутове.
• Болести: сиво гниене.
• Имоти: плодовете на фейхоа имат свойства, които са полезни за хората.

Прочетете повече за отглеждането на фейхоа по-долу.

Фейхоа за здрава кожа

Зелените плодове са полезни за козметично подобряване на кожата и поддържане на красотата. Витамините, съдържащи се в плодовете, поддържат оптимално съдържание на влага в кожата и тяхната еластичност, облекчават кожните възпаления и коригират незначителни несъвършенства.

Важно! Хранителните маски не трябва да се използват при обща непоносимост към фейхоа.

Приготвяне на маска от фейхоа за козметични процедури:

• Вземете 2 супени лъжици. л. смляна пулпа от фейхоа, смесете с 1 ч.ч. бадемово масло и 1 с.л. л. овесена каша и бульон от лайка.
• Нанесете състава върху чиста, суха кожа за 20 минути, след което изплакнете обилно.
• След маската можете да изплакнете кожата с останалата запарка от лайка.
• Прилагайте 2 пъти седмично. Трайният ефект на подмладяване ще бъде забележим след 1-2 месеца.

Плодовете с добро качество не трябва да имат тъмни петна.

Легенда и откритие

Има легенда за произхода на фейхоа.За това как младежът бил влюбен в морската принцеса, но копнеел за сушата. За решението да се върне на твърда земя морският цар го превърна в дърво с аромат на морски бриз в плодовете. В края на 19 век е открито ново растение. в Бразилия по време на научна експедиция и получи името си в чест на директора на Природонаучния музей Жоао Фейдж. В Европа първият плод се появява през 1890 г. във Франция. Оттам фейхоа се разпространява в средиземноморските страни, Крим и Кавказ. Дървото е много топлолюбиво и може да издържи максимални студове до -10 ° C.

Какво е Фейхоа

Необичайното име идва от името на откривателя на фейхоа, ботаникът Жоао да Силва Фейхо, който в края на 19 век открива диво вечнозелено дърво с плодове фейхоа в Бразилия. Оттам, поради своите свойства, това растение се разпространи в много страни по света с тропически и субтропичен климат, включително в южните райони на Русия.

Feijoa е зрънце, което съчетава аромати на ананас, киви и ягода с несравним свеж аромат. Плодовете на дърветата или храстите от фейхоа от рода Akkka от семейство Myrtle се считат за плодове поради големия брой семена в сочната месеста пулпа.

Фейхоа - описание

Фейхоа е голям разпръснат храст или дърво с височина до 4 м с повърхностна, компактна, но гъсто разклонена коренова система. Стволът на растението е покрит с груба зеленикаво-кафява кора. Кръстосани срещуположни кожени листа от фейхоа с пернати жилки, цели ръбове, овални и често увиснали, разположени на къси дръжки. Горната страна на листната плоча е гладка, тъмно зелена, долната страна е зеленикаво-сива, космат. Четиричленните двуполови аксиларни цветя на фейхоа могат да бъдат единични, сдвоени или на няколко парчета да образуват щитовидно съцветие. Те имат много тичинки - от 50 до 80, а венчелистчетата, боядисани в бял цвят, придобиват розов оттенък по-близо до основата. Цъфтежът продължава около три седмици. Фейхоа се опрашва от насекоми. Плодът на растението е сочна, месеста, тъмнозелена, кубовидна зрънце, широко кръгла или удължено-овална форма, с дължина от 2 до 7 см и диаметър от 1,5 до 5 см. Вътре в плода има семена, заобиколени от полупрозрачна пулпа. Вкусът и ароматът на плода фейхоа напомнят едновременно на киви, ананас и ягоди. Цветът на неравна кожица на плода може да варира от жълто-зелен до тъмно зелен, понякога с лилаво-виолетов цвят на антоцианин.

На снимката: Как фейхоа цъфти в градината

Как изглежда фейхоа

Родът Akka, към който принадлежи фейхоа, обединява няколко вида, които естествено растат в Южна Америка. Тези плодови и декоративни растения са често срещани в много субтропични страни. Няма смисъл да спорим за фейхоа, какво е това - храст или дърво. Този вид включва както храсти, така и вечнозелени дървета.

Фейхоа на открито

Растението с груба светлокафява кора и гъста корона достига 4 м височина. Външната част на овалните твърди листа е тъмнозелена, лъскава, а долната част на листната плоча е сребристосива, космат. При триене листата излъчват миризмата на мирта (растението принадлежи към семейството на миртите) и отделят вещества, които инхибират бактериите и гъбичките.

Времето на цъфтежа на фейхоа е юни. На издънките на текущата година се образуват цветя в пазвите на листата, единични или в малки съцветия. Цветя на дълги дръжки, четирилистни. Венчелистчетата са овални, гладки, лилаво-розови отвътре, бели отвън. Дълги, многобройни розови тичинки, покрити със златни прашници. Фейхоа цъфти около три седмици.

Фейхоа цъфтят

На бележка! Цветята на фейхоа са сочни и сладки на вкус. В Южна Америка те се ядат.

Фейхоа е плод или зрънце

Фейхоа узрява, когато са минали четири месеца след опрашването. Оформени зелени овални плодове с дължина до 7 см.Пулпът е плътен, кремообразен, сладко-кисел на вкус. Семената са малки, разположени в четири дребносеменни гнезда. Много хора се съмняват: плодът фейхоа плод ли е или зрънце? Въпреки факта, че плодовете узряват на дървото, международната класификация ги класифицира като плодове.

Ароматните плодове имат освежаващ, приятен вкус и бързо се абсорбират. По количеството йод в плодовете фейхоа надминава останалите плодове и дори може да се конкурира с морски дарове. Плодовете съдържат много витамини, минерали, натрий, фосфор, калий, желязо, цинк и пектини. Ползите от фейхоа са неоспорими, не напразно го наричат ​​зрънцето на младостта и здравето.

Плодовете се консумират най-често пресни, понякога подправени със захар. Също така, сладко, компоти се правят от плодове, конфитюри, мармалад се правят.

При редовна употреба на фейхоа за дълъг период (поне месец) има положителен ефект върху човешкото здраве. Случва се:

• нормализиране на щитовидната жлеза в резултат на приема на йод;
• повишен хемоглобин поради високото съдържание на желязо в плодовете;
• регулиране на кръвната глюкоза поради ниския гликемичен индекс на продукта;
• подобряване на пикочно-половата система поради диуретичните свойства на плодовете;
• укрепване на имунитета.

Противопоказание за употребата на фейхоа е индивидуалната непоносимост към продукта. За да не навредите, провокирайки алергична реакция към някой от компонентите на плодовете, трябва да започнете с малки дози, като постепенно увеличавате количеството на консумирания продукт. Нормата, препоръчана от диетолозите за възрастен, е 5 плода на ден.

Плодове от фейхоа

Как да изберем и запазим правилно?

Плодовете на фейхоа узряват до края на есента, когато в по-голямата част от страната вече е настъпило студено време като зимата. На рафтовете те често изглеждат незрели - по-лесно е да се транспортира по този начин. Плодовете растат добре при нормални стайни условия. Това отнема само няколко дни.

За да не се объркате с избора, обърнете внимание на плодовете в разфасовката. Продавачите често показват извадката, за да я видят купувачите. Ако средата е прозрачна, тогава продуктът е напълно готов за употреба, бялото е все още зелено, а кафявото вече е презряло.

Можете да определите степента на зрялост чрез докосване. Най-добрите плодове са умерено меки, без повреди или тъмни петна. Когато узреят, те ще останат в хладилника до две седмици.

Как да запазите фейхоа за зимата - най-лесният начин

Екзотичното зрънце има много предимства и един недостатък - твърде кратък период на съхранение. Лечебните свойства са толкова високи, че си струва да се помисли как да се запази, ако не до следващата реколта, то поне до пролетта. Има такъв начин. За да направите това, достатъчно е да разтриете фейхоа със захар или мед.

Удобно е да използвате блендер за нарязване. Изваждам месомелачката по старомоден начин. Имам специална "единица" за това. Той никога не влиза в контакт с месото. Обръщам веднъж чисти сухи плодове и разбърквам старателно с равно количество захар. Не отлепвам кожата, това е най-ценното нещо.

Студеното "конфитюр" се съхранява на хладно до пролетта, проверява се. По-дълго - не, всичко се изяжда.

Основната стойност на детайла е, че при липса на нагряване всички витамини се запазват в първоначалното им количество.

Фейхоа с мед: рецепта за зимата без готвене

Тази опция е по-полезна от предишната. Вместо вреден продукт, те слагат натурален мед. Пропорциите са приблизително еднакви. За килограм фейхоа взимам 0,75 литра кутия. Превъртане, наливане на мед, разбъркване - всички случаи.

Ако медът е захаросан, тогава леко го загрейте на слаб огън. Не е нужно да запазвате и навивате нищо. Получената маса мирише просто невероятно вкусно. Изсипвам го в сухи буркани, слагам в хладилника.

"Студено сладко" се съчетава добре с извара и заквасена сметана

Можете да използвате този десерт по различни начини.Едно от любимите ми е да допълвам със сладолед или плодова салата. Друг вариант е да го разпределите върху препечен хляб или бисквитки. Можете просто да ядете с лъжица. Основното нещо е да спрете навреме.

Компот от фейхоа

Вкусната витаминна напитка ще зарадва дори опитни гастрономи. Лесно е да се направи:

Как да изберем и съхраняваме фейхоа

Добър фейхоа ─ със зелена (евентуално лека сянка) кожа, твърда и стегната на допир. В идеалния случай, преди да купите, помолете продавача да отреже един от плодовете: ако пулпата е лека, почти прозрачна, като желе в консистенция, пред вас има зрели плодове. Ако е кафяво, тогава плодовете, уви, са се влошили. Бяла плът означава, че плодът трябва да узрее. Като правило продавачите на пазара предпочитат да продават леко незряла фейхоа. За да узреят плодовете, трябва да държите плодовете няколко дни на стайна температура. Най-добре е да съхранявате фейхоа в хладилник в отделението за плодове, но не повече от една седмица.

Отглеждане на фейхоа у дома

Кацане на фейхоа

Днес става все по-популярно да отглеждате екзотични растения в градските апартаменти, затова решихме да ви разкажем как да получите дърво от фейхоа от камък. Поставете зрелите плодове с жълтеникава кора на топло място, за да узреят. Когато плодовете станат меки, отворете ги, извадете пулпата със семена, разнесете върху плътна кърпа и измийте слузта с вода, след това изсушете семената, останали върху тъканта, и ги засейте в субстрат, състоящ се от равни части трева почвен и речен пясък, поставен в саксия с дренажни отвори върху слой експандирана глина или пясък. За да накарат семената да лежат равномерно, те предварително се смесват с пясък. След засяването семената се притискат плътно към субстрата, без задълбочаване и се напръскват от пулверизатор с бледорозов разтвор на калиев перманганат. След това посевите се покриват със стъкло или фолио и се поставят на топло, светло място. Докато се чака разсад, повърхността на субстрата се напръсква с вода, ако е необходимо, и филмът или стъклото се почистват от конденз.

• Areca у дома: грижи и снимки

Друг екзотичен плод на перваза на прозореца - отглеждаме личи

Грижа за фейхоа у дома

По правило първите издънки на фейхоа се появяват след месец или малко по-рано и трябва незабавно да премахнете слабите разсад. За пълен растеж и развитие разсадът ще се нуждае от ярка разсеяна светлина, така че оптималното време за сеитба за фейхоа е края на зимата или началото на пролетта. Ако сеитбата е била извършена през есента, в началото или в средата на зимата, когато светлото време е кратко и разсадът може да липсва естествена светлина, инсталирайте фитолампа или друга лампа над контейнера на височина 25 cm. Разсадът обаче трябва да бъде засенчен от пряка слънчева светлина.

На етапа на развитие при разсад, 2-4 двойки истински листа се гмуркат в отделни саксии със субстрат, състоящ се от три части копка земя, две части листен хумус с добавяне на половин част от едрозърнест речен пясък и изгнил оборски тор. Беренето се извършва с цел ускоряване на развитието на кореновата система на фейхоа.

Отначало разсадът расте много бързо, но фейхоа от семена ще започне да дава плодове през петата или шестата година.

Поливане на фейхоа

Фейхоа е много хигрофилен. Пресушаването на земната кома може да доведе до това, че растението изхвърля листа, а след това клоните и корените му ще започнат да отмират, така че трябва редовно да навлажнявате почвата във фейхоа, като използвате метода за напояване на дъното. Излишната вода от тигана не се източва: след известно време тя ще се абсорбира в земната бучка. През зимата, когато въздухът в къщата стане твърде сух поради нагревателните устройства, работещи с пълен капацитет, е необходимо да се напръсква фейхоа с вода малко по-топла от стайната температура вечер.

Снимка: Цъфтящ храст от фейхоа

Тор Feijoa

Нарастващият фейхоа постоянно се нуждае от хранителни вещества, поради което торовете трябва да се прилагат върху субстрата целогодишно два пъти месечно, а органичните вещества за фейхоа са за предпочитане пред минералните комплекси.Растението реагира добре на разтвор на лопен (1:10) или птичи тор (1:15). Суперфосфат се добавя от минерални торове: 1 чаена лъжичка се разрежда в 1 литър вода, довежда се до кипене и след охлаждане на разтвора се разрежда два пъти с вода. От калиевите торове фейхоа реагира най-добре на екстракта от пепел: 1 супена лъжица пепел от изгорена слама или широколистни дървета се разбърква в 1 литър вода и се влива в продължение на една седмица. Подхранването с фосфат, калий и азот се редува. Всички хранителни разтвори се нанасят само върху предварително навлажнен субстрат.

Как да отглеждаме ядлив лимон без костилка у дома

Трансплантация на фейхоа

На възраст до три години бързо развиващата се фейхоа се трансплантира ежегодно в субстрат, състоящ се от равни части торф, пясък, хумус, трева и листна почва. Тогава ще бъде достатъчно да смените субстрата и съдовете за растението веднъж на всеки две години. Възрастните фейхоа се трансплантират веднъж на всеки пет години. При пресаждането не е необходимо корените на растението да се изчистват напълно от старата почва, ако то не е кисело и не е заразено с вредители или инфекция. Можете просто да прехвърлите фейхоа от една саксия в друга, като внимавате: корените на това растение са крехки.

• Areca у дома: грижи и снимки

На снимката: Връзване на плод от фейхоа на клон

Подрязване на фейхоа

Тъй като фейхоа у дома може да нарасне до 6 метра или повече, трябва да се отреже. Правилната резитба по никакъв начин няма да повлияе на плододаването на дървото, а красиво оформената корона ще добави привлекателност към растението. Подрязване на фейхоа в края на есента или началото на пролетта. Ще ви трябват нож или ножици, които трябва да се държат във вряща вода в продължение на половин час преди употреба или да се изтрият старателно с алкохол. Когато фейхоата достигне височина 25-30 см, тя се съкращава с една трета. След това, ако е необходимо, се извършва форма и санитарна резитба. На първо място се отстраняват израстъци, които се простират от багажника под ъгъл под 60-70 градуса, както и конкуриращи се клони и издънки, които се трият един в друг. Растението не се нуждае от слаби, болни, сухи и повредени клони. Ако фейхоа се формира под формата на дърво, тогава всичко, което е израснало в долната четвърт на багажника, се изрязва: тези клони и издънки няма да ви донесат много плодове, но храстът ще поеме дърво - като форма. В бъдеще ще трябва редовно да премахвате кореновия растеж. Когато режете клони, ножът на секача се поставя под ъгъл от 45 ° и се отрязва от ствола, оставяйки къси пънове, които изсъхват много бързо. Раните се третират с фунгициден разтвор.

Размножаване на растенията

Нови екземпляри от вида могат да бъдат получени чрез разделяне на коренови процеси, чрез резници и чрез засяване на семена. Най-лесният и бърз начин за възпроизвеждане на фейхоа е да се намали растежа на корените при пресаждане на възрастен храст.

Рязането е малко по-трудно. През есента се отрязва най-големият клон в короната на майчиното растение. Премахнете всички листа, оставяйки само горните. След това резникът се накисва в разтвор на "Хетероауксин", стимулатор на растежа на корените. След 14-16 часа се засажда в контейнер с дезинфекцирана почва (пясък наполовина с хумус), като се задълбочава с 2/3 от дължината. Периодично изрезката се напръсква с топла вода и се покрива със стъклен буркан. Корените се образуват за около 1 месец. Когато се размножават чрез издънки или резници, растенията започват да плододават след 2-3 години.

Семената могат да бъдат извлечени от узрелия, но още не узрял плод от фейхоа. Те трябва да бъдат добре изплакнати и изсушени в продължение на 4-6 дни. При сеитба семената се разпределят равномерно по почвената повърхност и се покриват с почвен слой от 4-5 мм. Съставът му: листна земя наполовина с торф и малко пясък. Поливайте посевите много внимателно, за предпочитане през хартиена кърпа. Семената не трябва да се оставят да се измият върху повърхността на почвата или, обратно, тяхното погребване. Засадени през ноември-декември, те поникват за 1 месец.Плодовете на разсад се появяват едва след 6-7 години.

Как се размножава дърво

Фейхоа се размножава по няколко вегетативни начина - резници, кореноплодни, наслояване и присаждане. Размножаването със семена дава добри резултати.

Метод на семена

Смокиня или смокиня - описание на това как изглежда плодът

Най-простият и често срещан начин за получаване на нови екземпляри от фейхоа е чрез размножаване със семена. Този метод има и недостатък. Какво е Seed Feijoa? Невъзможно е да се предвиди как ще изглежда разсад - резултатът е неравен посадъчен материал. Разсадът се различава по силата на растеж, зеленина и други вегетативни характеристики.

За да се получи висококачествен посадъчен материал, се събират семена от най-добрите екземпляри с високи вкусови и декоративни свойства. Плодовете се избират големи, узрели и чакат пълното им омекване, като същевременно предотвратяват гниенето. След това плодовете се натрошават внимателно и с помощта на многократно измиване с вода семената се отделят от остатъците от пулпата. След това семената се сушат.

Забележка! Един плод от фейхоа съдържа до 30 малки семена. Съответно от килограм пресни плодове могат да се получат около три грама семена.

Сеитбата се извършва през февруари - март в нисък съд, напълнен със смес от пръст, висок торф и пясък (2: 2: 1). Преди сеитбата почвата леко се уплътнява и навлажнява. На повърхността на земята се правят канали с дълбочина 5 мм и семената се разпределят в тях на разстояние 3-5 см едно от друго. Посевите се покриват с пръст и се навлажняват с пулверизатор. Контейнерът се покрива с целофан и се поставя на светло място. Температурата се поддържа в диапазона 16-20 ℃.

Издънките се появяват след месец. Оранжерията се излъчва ежедневно и с течение на времето целофанът се отстранява напълно. Когато се появят 2-3 двойки истински листа при младите растения, те се трансплантират в отделни контейнери, прищипвайки коренния корен. Субстратът за отглеждани разсад е по-тежък и по-плодороден: 6 части копка земя, 4 части листа и една част пясък и хумус.

Разсад от фейхоа

Резници

През есента се изрязват резници от горната и средната част на полувластените издънки. Дължината им е 8-10 см, всеки трябва да има три възела. Стъблото се третира с Kornevin и се поставя косо в субстрата, като погребва долния възел в земята. Земята се навлажнява и растението се покрива със стъклен буркан. Изрезките от фейхоа трудно се вкореняват; за стимулиране може да се използва дънното нагряване. В случай на успешно вкореняване, след около два месеца, разсадът се прехвърля в саксии с хранителен субстрат.

Слоеве

По-надежден метод за вегетативно размножаване е чрез наслояване. Но този метод отнема много време и наличието на подходящи клонове. За наслояване се използва долната част на храста, която има ограничен брой издънки.

Фейхоа плод

През пролетта се правят малки разфасовки на долните млади издънки. Клонките се притискат към земята, като се фиксират със скоби в плитки канали. Отгоре слоевете са покрити с питателна рохкава земя. Почвата над слоевете се овлажнява редовно. Вкореняването настъпва след 5 месеца, след което слоевете се отделят от майчините растения и се настаняват в отделни контейнери.

Допълнителна информация! Разсадът от фейхоа дава плод на възраст 5-6 години, а растенията, получени в резултат на вегетативно размножаване, започват да цъфтят и плододават през втората или третата година.

Възможни нарастващи проблеми

Както градинските, така и вътрешните форми на фейхоа са устойчиви на болести. При тръбните екземпляри проблемите с растителността могат да бъдат свързани с неправилни грижи - прекомерно поливане или, напротив, пресушаване на земната кома. Тези въпроси се решават чрез оптимизиране на условията на задържане.

Понякога смучещите вредители се установяват върху фейхоа: насекоми и кърлежи. Ножницата са пълзящи насекоми с восъчен щит под формата на изпъкнал израстък.Кърлежите са много малки вредители, наличието на които може да се определи от наличието на тънка паяжина върху растенията. В случай на тежка инфекция се използват инсекти и акарициди. Ако пораженията са единични, вредителите могат да се събират на ръка и растението да се измие със сапунена вода.

Akka е растение, което е колкото декоративно, толкова и полезно. Наред с лечебните и вкусни плодове, фейхоа има красива корона и грандиозен цъфтеж, което позволява на културата да се конкурира успешно с други стайни растения.

Заготовки от фейхоа

По-добре е да ядете пресни плодове. Плодовете на фейхоа могат да се консумират обелени или директно с кожата - по желание. Те могат да се добавят към плодови и зеленчукови салати, сосове, кисели млека, коктейли. Фейхоа ще придаде оригинален вкус на сладкиши, месни и рибни ястия.

Плодовете се съхраняват лошо в прясно състояние - около седмица, но могат да бъдат събрани за бъдеща употреба по всеки известен начин:

• Замразяване. Плодовете, обелени или директно с кожата, се нарязват на филийки, пръстени, кубчета, преобръщат се през месомелачка или се нарязват с пасатор - по желание се поставят в контейнери, пликове и се поставят във фризера
• Сладко на живо, картофено пюре. Плодовете се натрошават с пасатор или в месомелачка, към масата се добавя захар или мед в съотношение 1: 1. Готовото "конфитюр" се смесва и се поставя в буркани, покрити с пластмасови, стъклени или винтови капаци. Съхранявайте в хладилник на хладно място.
• Общо сладко. За 1 кг плодове са достатъчни 200-300 г захар. Всеки метод на готвене. От фейхоа можете да направите конфитюри, конфитюр, „прозрачно“ сладко. Няма ограничения за добавяне на допълнителни компоненти към сладкото - канела, карамфил, лимон, портокал, джинджифил, мента и др.

Ястие от фейхоа

• Сос от фейхоа. Сосът фейхоа се приготвя по същия начин, само без добавяне на захар. За да добавите подправка, най-добре е да добавите малко чесън, бял или черен пипер. Този сос се комбинира особено добре с ястия от месо и птици.
• Салата от цвекло с фейхоа и ядки. Състав: 1 средно цвекло, 100-200 г фейхоа, няколко орехи, растително масло, сол. Сварете цвеклото и обелете и настържете. Обелете и нарежете фейхоа. Нарежете ядките. Смесете всички съставки и подправете с растително масло и сол. Зеленчуковата диетична салата съдържа фибри и витамини, има ниско съдържание на калории, което я прави много полезна за здравето и за отслабване след тежко хранене.
• Свинска салата с фейхоа и лайм. Изплакнете свинското месо, подсушете и нарежете на тънки пръчици. Изплакнете фейхоа и вар и нарежете на кръгчета. Нарежете лука на тънки ивици. Загрейте добре растителното масло в тиган. Запържете свинските парчета за 3 минути. След това добавете вар, фейхоа и лук. Гответе още 3 минути. Долейте със соев сос, червено вино, червен пипер и накълцано кашу. Разбъркайте и свалете от огъня. Разкъсайте сместа от различни видове салата на парчета и смесете с майонеза и нискомаслено кисело мляко. Необичайна празнична салата е готова!

Плод на фейхоа

• Компот. Компот може да се направи от цели плодове или нарязани плодове. Можете да добавите и други плодове, подправки.
• Сокът. Ако сте успели да закупите голям брой плодове от фейхоа, тогава можете да приготвите сока. Прясно изцеденият сок просто се кипва (ври не повече от 2-3 минути), изсипва се в буркани и се навива на руло.
• Пиле фейхоа. Обезкостете пилето и нарежете на парчета около 4х6 см. След това пригответе марината от лимонов сок, топла вода, сол, захар, пилешки подправки и дафинови листа. Поставете парчетата пиле в маринатата и задръжте там 2,5 часа. По това време обелете фейхоа и го нарежете на тънки кръгове (около 0,3 см). След маринатата поставете пилето в тиган с високи ръбове, добавете малко марината там и след това преместете парчетата фейхоа с парчета пиле.Отгоре поръсете с пармезан, настърган върху фина ренде, добавете няколко клонки от кориандър и покрийте всичко с фолио, като го огънете по краищата на тигана. Печете около 50 минути на 150c.
• Тинктура от фейхоа с боровинки. Измийте и смачкайте половин чаша боровинки. Фейхоа (200 г), измийте, обелете и нарежете на случаен принцип. Поставете всичко в съд с обем 700 мл. Пригответе захарен сироп: Разтворете 50 g захар в 75 ml вода и оставете да заври. Изсипете сиропа в съд с плодове. Напълнете контейнера с водка докрай, разбъркайте и затворете. Настоявайте на тъмно място поне една седмица.

Видео

Вредители и болести по фейхоа

Болести на фейхоа

Фейхоа е много рядко засегнат от болести и ако създадете необходимите условия за успешното развитие на растението и се грижите правилно за него, тогава няма да имате проблеми с тази екзотика. При лоши грижи или нарушаване на режима на поливане, растението може да се разболее от сиво гниене. В редки случаи фейхоа може да засегне листни петна. Патогените от гъбичен произход се унищожават с течност от Бордо, а зоните, засегнати от сиво гниене, се изрязват с улавяне на здрава тъкан, след което фейхоа се обработва обилно с разтвор на фунгицид. Ако обаче не преразгледате режима на поливане, сивото гниене може да се върне.

На снимката: Цвете върху храст от фейхоа

Вредители по фейхоа

От вредителите червените паякови акари и фалшивите щитове са опасни за фейхоа. Паяковите акари са по-склонни да увредят младите листа и издънки. Отървете се от тях с помощта на Keltan: разтворете 2 g от лекарството в 1 литър вода. По-добре е да го обработвате вечер, така че растението да не се изгори на слънце. Действието на лекарството продължава около 40 дни, така че едно пръскане ще бъде достатъчно. В бъдеще като превантивна мярка от време на време измивайте фейхоа под душа: кърлежите не обичат влажна среда.

Фалшивите уреди се установяват по централната жилка на горната страна на листата от фейхоа. Ефективно средство срещу тези вредители е Karbofos, 5-6 g от който се разтварят в литър вода. Фейхоа се обработва с тази емулсия върху листата, като се опитва да намокри всяко от тях от двете страни. Ще ви трябват две или три такива лечения. Те се извършват на интервали от 5-7 дни.

Фейхоа и готвене

Този плод се използва не само в естествената си форма. Включва се в различни ястия. Това е не само десерт, но и пикантни втори ястия. Ако плодът фейхоа се използва толкова широко, защо е полезен в готвенето? Какво можете да готвите, като го използвате?

Добавя се към сосове, зеленчукови гарнитури. Смята се за незаменим във витаминни напитки, лимонади, домашно приготвени сокове. Палачинките са особено вкусни, ако добавите каша от фейхоа към тестото. Слоят в тортата също е отличен!

Всеки, който обича изискания вкус, определено ще опита всички възможности за ястия от фейхоа, полезните свойства на които са толкова търсени в готвенето.

ЧЗВ

Фейхоа е много интересно и в същото време малко познато растение за нас, поради което често възникват въпроси, свързани с него - ще се опитаме да отговорим на най-популярните от тях в режим на въпрос-отговор.

Feijoa плодове или плодове?

Плодовете на фейхоа са доста големи за плодове, така че мнозина ги смятат за плодове, но това е погрешно - фейхоа е зрънце.

Какви витамини съдържа фейхоа?

100 грама фейхоа съдържа следните витамини (дадени са средни стойности, които могат да се различават в зависимост от сорта и мястото на растеж):

• Витамин С - 32,9 mg
• Витамин Е - 0,16 mg
• Витамин К - 3,5 мкг
• Пантотенова киселина - 0,223 мкг
• Ниоцин - 0,295 мкг
• Пиридоксин - 0,067 мкг
• Рибофлавин - 0,018 мкг
• Тиамин - 0,5 мкг
• Фолат - 23 мкг

• Калий - 0,155 mg
• Йод - 0,3 mg
• Фосфор - 20 mg
• Калций - 17 mg
• Магнезий - 9 mg
• Натрий - 3 mg
• Манган - 0,085 mg
• Желязо - 0,08 mg
• Цинк - 0,04 mg
• Мед - 0,055 mg

Калории от фейхоа

Калорийното съдържание на фейхоа е 49 kcal на 100 грама продукт. Освен това в плодовете се състои от следното:

• Въглехидрати - 10-15 г;
• Протеини - 1-2 g;
• Мазнини - 0,6-0,8 g;
• Фибри - 6-7 g.

Как да ядем фейхоа - със или без кора?

От хранителна гледна точка плодовете на фейхоа са напълно годни за консумация, включително кората. Но не всички харесват кората заради вкуса й, така че рядко се яде сурова, но при готвене на сладко или компоти, плодовете се използват напълно.

Описание на растението

Фейхоа е вечнозелен храст, който принадлежи към семейство Миртови. Височината му може да достигне три метра. По време на цъфтежа е много красиво - на фейхоа се появяват богати пурпурни съцветия, върху които има бяло-розови петънца. Листата са гъсти, тъмнозелени. След цъфтежа се образуват плодове, които на външен вид са подобни на орехите. Дължината на зрънцето е около пет сантиметра, а теглото, в зависимост от сорта, може да достигне 20-120 грама. Те са годни за консумация. Пулпът е сочен на вкус със сладко-кисел послевкус. Нещо отдалечено напомнящо на сладникавия вкус на ягодите и киселината и стягащото киви. Те също са подобни по размер на киви. Дават много богата реколта. Узряването настъпва в края на есента, около края на октомври или началото на ноември.

Цветя от фейхоа

Фейхоа може да издържи на температури до -15 градуса. Плодовете могат да издържат дълго време, така че са лесни за транспортиране и съхранение. Този плод се продава в големи супермаркети или на пазара. Храстът може да се намери в Крим, Азербайджан, Украйна или Краснодар.

Размерът на плодовете зависи от условията, при които се отглежда фейхоа. Плодовете могат да бъдат:

• малък;
• среден;
• голям.

Те могат да се ядат като цяло заедно с кожата или само пулпата може да се изстърже. Това може да стане с лъжица. Полезният състав на този плод прави фейхоа много ценен продукт. Той е много ценен през периода на недостиг на витамини, тъй като помага за укрепване на организма. Използва се и за лечение на някои заболявания.

Снимки на Фейхоа

Развъждане на фейхоа

Фейхоа се размножава не само със семена, но и вегетативно - чрез резници. За присаждане са ви необходими полузрели издънки с три междувъзлия. Секции от резници се третират с корен, след което се засаждат в лек субстрат. Това може да бъде кокосова почва, вермикулит, перлит, добре измит речен пясък или цветна почва, смесени в равни части с перлит или вермикулит. Засадените резници се покриват с пластмасови бутилки или стъклени буркани и се държат при температура 23-25ºC. Възобновяването на корените може да отнеме няколко месеца и може да се случи, че не всички резници ще пуснат корени.

Снимка: Отглеждане на полезна фейхоа

Защо фейхоа е полезен и при какви заболявания

Този рядък плод представлява голям интерес за медицинските специалисти. Като всеки друг екзотичен плод, той е много привлекателен за себе си и се превръща в виновник на противоречията. Често се обсъжда въпросът как фейхоа е полезен и за какви заболявания често се обсъжда.

Ползите от фейхоа са големи, особено за хора, които имат йоден дефицит в организма. В състава си той е в биологично достъпна форма.

Благодарение на витамин С, който се съдържа в плодовете, човешкото тяло става по-силно и по-защитено от различни инфекциозни заболявания. Това е особено забележимо през есента и зимата.

Всеки знае за какво е полезен фейхоа и какви ползи съдържа пектинът за организма. Благодарение на него фейхоа се счита за отлично естествено слабително средство. Кората е богата на танини, но трябва да се приема само варена. Такава напитка или чай има уникален вкус и е в състояние бързо да премахне всички признаци на отравяне. Препоръчва се да се дава на юноши и деца, тъй като ползите за все още не напълно укрепеното тяло са безценни.

Ето един плод от фейхоа. За какво друго е полезно? Полезните свойства включват:

1. Наличието на микроелементи и витамини, които могат да имат противоракови ефекти.
2. Участие заедно с други средства в нормализирането на кръвното налягане.
3. Способността да пречиства кръвта от опасни вещества.

На първо място, хората, които имат подозрения за апатия, липса на апетит, силни студени тръпки и косопад, трябва да потърсят помощ от фейхоа. Също така е полезен за хора с нисък хемоглобин и прогресираща атеросклероза.

Съвети за грижи

Фейхоа е кръстосано опрашено растение. Тоест, за да се опрашат цветята и се появи яйчникът, ще е необходим втори храст. Или ще трябва да намерите самоопрашен вид. От наличните у нас сортове това са "Кримски ранен" и "Никитски ароматен".

Във всички останали случаи храстът се нуждае от помощ за опрашване. Не е трудно да направите това:

• с памучен тампон полените се събират внимателно от тичинките на едно растение;
• Памучната вата се притиска и прашецът се пренася върху цветята на друго растение.

В идеалния случай използвайте 2-3 храста. Това трябва да се прави в продължение на 5 години - по-ранните млади растения не дават плод.

Отначало растението трябва да се пресажда всяка година. В този случай всеки път, когато трябва да вземете саксия с диаметър 10 сантиметра по-голям. През третата или четвъртата година растежът се забавя. В бъдеще фейхоа трябва да се премести само ако кореновата му система е нараснала значително. Това се прави чрез запазване на бучка пръст около корените. Ако те са нараснали твърде много, можете внимателно да ги отрежете, растението няма да страда от това.

Фейхоа се нуждае от редовно и правилно хранене. През пролетта, по време на вегетацията, минералните торове, съдържащи азот и калий, са оптимално подходящи. Ако се предпочита органичното хранене, тогава пилешкият изпражнения работи добре. Една част от изпражненията се разрежда в десет части вода и храстът на мирта се наторява с този разтвор.

Когато се появят цветя, трябва да преминете към фосфорни торове от минерални торове и лопен от органични.

Видове фейхоа

Преди да започнем да отглеждаме фейхоа като домашно растение, нека разберем за основните му видове:

1. Андре. Сорт фейхоа, дошъл от Бразилия. Плодовете му са средни по размер, продълговати или кръгли, повърхността им е грапава, светлозелена на цвят. Пулпът е дебел, в него има малко семена. Вкусът е много богат и пълноценен. Растението е самоплодно, винаги дава много плодове.
2. „Бесон“. Родината на този сорт е Уругвай. Плодовете са малки или средни, с овална форма, с бургундски руж. Кожицата на плодовете е тънка, месото не е много дебело, финозърнесто, сочно, ароматно, с много семена.
3. Кулидж. Отглежда се предимно в Калифорния. Плодовете са или продълговати, или крушовидни, със среден размер. Кожата е леко гофрирана. Ароматът на плодовете е несигурен. Растението е самоплодно, силно и изправено.
4. Суперба. Плодовете от този сорт фейхоа са с кръгла или леко овална форма, средно гладки, с добър вкус. Не по-малко от 33% самоплодни. Разстилащ храст със средна якост.
5. Choiceana. Плодовете са кръгли или леко овални, гладки, средни по размер, приятни за небцето. Средно енергично, 42% самоплодно растение.

Видове и сортове фейхоа

От всички фейхоа, отглеждани по нашите географски ширини, най-известните сортове от Кримската и чуждестранна селекция. Например:

• Суперба - сорт с големи, почти кръгли, ароматни плодове;
• Кулидж - сорт от чуждестранна селекция с продълговати овални плодове;
• Светлина - един от най-популярните сортове с кръгло-овални или продълговато-овални плодове в тъмнозелена неравна кожа с руж, която постепенно изсветлява, когато плодовете узреят. Пулпът на плодовете има приятен вкус, напомнящ на ягода;
• Никитская - фейхоа, много подобна по описание на предишния сорт. Пулпът има освежаващ сладко-кисел вкус;
• Бучка - сорт със заоблени бугристи плодове с малко семена;
• Ранен ароматен - разнообразие с плодове с гладка кожа, нежна ароматна пулпа със сладко-кисел вкус и много семена;
• Първороден 120 - средно късен сорт с малки плодове с различни форми в светлозелена кора с жълтеникав оттенък. Плодовете съдържат голям брой семена.

В допълнение към описаните са популярни сортовете Nikitskaya 42, Nikitskaya 3, Krymskaya early, Yaltinskaya, Andre и Choiseash.

• Areca у дома: грижи и снимки

Противопоказания и вреда

В някои случаи тези плодове не трябва да се консумират:

• с излишък на йод в организма;
• със захарен диабет: преди да използвате тези плодове, трябва да се консултирате с лекар;
• с алергии: индивидуалната непоносимост към фейхоа е доста рядка, но трябва да се има предвид, че тези плодове са необичайни за жителите на нашите географски ширини;
• деца под една година;
• тези плодове не се комбинират с мляко и могат да причинят стомашно разстройство.

Също така не трябва да ядете твърде много от този продукт. Ще бъде полезно умерено.

Как се белят плодовете

Плодът има твърда кора, богата на витамини. Вкусът му обаче не е за всеки, тъй като кората е малко горчива. Поради това се препоръчва да се яде само целулоза. Независимо кой мисли: фейхоа е зрънце или плод, трудно е да се обели плодът, тъй като вътрешната страна на умерено зрял плод, за разлика от черупката, има мека желеобразна консистенция.

За тези, които не знаят, фейхоа е какъв е плодът и как е, любителите на екзотичните деликатеси препоръчват да изстъргват пулпата от нарязаните половини с лъжици.

Ако плодът фейхоа се използва за готвене, тогава кората се оставя - това е склад на витамини. Например, когато готвите конфитюр, зрънцето се нарязва на тънки филийки. Ако се приготвя компот, плодовете могат да се нарежат на половинки. За салати плодовете на фейхоа могат да бъдат обелени или извадени с лъжица - всичко зависи от рецептата. Просто трябва добре да изплакнете плодовете, като сортирате узрелите плодове с червеева дупка.

Полезни характеристики

Плодовете на фейхоа са полезни за профилактика и лечение на заболявания на щитовидната жлеза, атеросклероза, съдови задръствания, недостиг на витамини. При заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит с ниска киселинност, заболявания на бъбреците и пикочните пътища, пиелонефрит. За лечение се използват пресни плодове, намачкани до състояние на пюре, или отвари и инфузии. Кората от фейхоа е стягаща и следователно е малко полезна за храна. Но отварата от кората именно поради тези свойства е отлично противовъзпалително средство. Фейхоа е отличен антиоксидант.

Сок от фейхоа

Адептите на традиционната медицина смятат, че редовната консумация на плодове в храната има превантивен ефект върху рака. Фейхоа обикновено се яде прясно или пюре от пюре от плодове със захар. Те също правят сладко, конфитюр или компот. Преработените плодове се използват в сладкарската индустрия за направата на бонбони, захаросани плодове, украси за торти и коктейли.

Свойства на фейхоа - вреда и полза

Полезни свойства на фейхоа

В допълнение към приятния си вкус и аромат, плодовете на фейхоа имат свойства, които са полезни за човешкото здраве. Съдържат йод, цинк, манган, мед, желязо, фосфор, магнезий, калий, калций, натрий, ябълчна и фолиева киселини, етерични масла с аромат на ягоди и ананас, витамини С, РР, В1, В2, В3, В5, В6 като както и лесно смилаеми мазнини и протеини. В плодовете на фейхоа има повече йод, отколкото в морските дарове, а плодовете на дърветата, растящи в близост до морето, са особено богати на този елемент: в 100 г плодове до 35 мг йод, с дневен прием от 0,15 мг за хората.

Употребата на плодове от фейхоа се препоръчва при недостиг на витамини, атеросклероза, настинки, мудна чревна перисталтика, заболявания на храносмилателната система, подагра, болест на Грейвс, запек и пиелонефрит. Фейхоа понижава холестерола и повишава хемоглобина, подобрява състава на кръвта и паметта.

Плодовете на фейхоа се използват и външно: маските, направени от тяхната пулпа, подмладяват и подхранват кожата на лицето, успокояват възпалените участъци: 1/3 от натрошените плодове се смесват с жълтък, две супени лъжици извара и една супена лъжица зехтин; сместа се нанася върху лицето и шията и след 20 минути се отмива.

Състав на фейхоа

Химичният състав на плодовете на фейхоа е необичайно разнообразен и богат на полезни елементи: витамин С, фибри, пектин, захароза, микро- и макроелементи. Кората на плода съдържа фенолни съединения, кахетини, биологично активни вещества. Фейхоа е сравним с морските дарове в присъствието на такова съществено вещество като йод. Целулозата съдържа водоразтворими йодни съединения - до 40 mg на 100 g продукт. Трябва да се има предвид, че само плодове, отглеждани в непосредствена близост до морето, имат това количество.

Как да използвате правилно фейхоа

Като се има предвид темата: "Фейхоа, полезни свойства и противопоказания, рецензии", трябва да се съсредоточите върху това как да ядете плодовете правилно.

Възможно е да се насладите на истински вкусови качества само когато има узрял фейхоа. Но не е често възможно да се купуват плодовете, когато са напълно узрели, тъй като се събират не напълно узрели. Това става причина за бързо разваляне. Не можете да ядете развалени плодове.

Някои хора несъзнателно ядат фейхоа като киви, отрязват горната част на кожата и нарязват плътта на филийки. Всъщност те трябва да се ядат заедно с кората, която съдържа всички хранителни вещества.