Bird череша Вирджиния: засаждане и грижи, методи за възпроизвеждане

Характеристики на сорта

Добре познатата ни обикновена птичи череша може да достигне височина от 11 - 12 метра, докато девствената черешова череша прилича повече на храст, отколкото на дърво. Принадлежи към маломерни сортове, въпреки че при благоприятни условия може да нарасне до 6 - 7 метра височина.

Листата на червеноплодната череша са яйцевидни, тъмнозелени на цвят, дори млади, които току-що се появиха. Дървото цъфти на големи гроздове, състоящи се от малки бели цветя. В сравнение с черноплодния сорт, съцветията са по-големи, могат да достигнат 15 см дължина. Червената птичи череша цъфти 2 седмици по-късно от черната, благодарение на което успява да предпази яйчника от майските студове, които често се наблюдават по нашите географски ширини. Този факт прави отглеждането на червена череша особено привлекателно за градинарите. Късният цъфтеж позволява на дървото да дава по-висок добив.

Червеноплодното дърво е особено красиво през есенните месеци, когато зеленината придобива пурпурен оттенък и плодовете стават червени. Този сорт често се използва за декоративни цели.

След като научиха как изглежда градинската красавица, мнозина искат да украсят градината си с този образец. След като изучиха снимката и описанието на растението, градинарите безопасно засаждат червена птича череша на своите парцели. Засаждането и грижите за него са прости:

• растението се нуждае от пространство, тъй като има разперена корона и бързо образува коренови издънки;
• той обича рохкави, добре навлажнени почви;
• растението е в състояние да издържа на силни студове;
• засаждането се извършва през есента или пролетта, резниците се задълбочават с 40 - 50 см в земята;
• суперфосфат се добавя като тор при засаждане в яма;
• за да се увеличат добивите, няколко дървета от същия сорт трябва да бъдат засадени едно до друго на разстояние около 2 м, за да се осигури доброто им опрашване;
• дървото се чувства добре както на слънце, така и на сянка, но наличието на слънчева светлина е важно за прибирането на реколтата;
• червената птица череша е устойчива на вредители, но листни въшки често се заселват върху нея;
• поради бързия растеж на растежа на корените е по-добре да се очертае пространството за растеж на растенията с помощта на плътна преграда, задълбочена на 35 - 40 см в земята;
• периодично се препоръчва да се извършва формираща и санитарна резитба на клони, но си струва да се знае, че плодовете са вързани на израстъци от миналата година;
• възпроизвеждането на растението е възможно както чрез резници и коренови издънки, така и чрез семена.

Забележка: в страните от Северна Америка, където вишни от Вирджиния виреят навсякъде, дървото най-често се среща по бреговете на реки, чиито почви са богати на влага.

Дървото изисква минимални грижи и внимание и дава много по-голям добив от обичайната черна череша. Освен това птичият череша с алени плодове е по-ценен за вкуса на плодовете. Червените плодове съдържат 9 до 13% захари, докато черните съдържат около 5%. Поради това вкусът на червените плодове е по-сладък. Освен това червените плодове не са толкова тръпчиви. Те съдържат около 1% танини, докато при обикновената птича череша концентрацията им е почти 10 пъти по-висока.

Характеристики на вида

Черепа Колората е високо дърво (5-6 метра) с гъста, яйцевидна корона. Кората и издънките на дървото са оцветени в необичаен лилав цвят, като присъстват както светли, така и тъмни нюанси.Младите листа са сходни по цвят с издънките, а в по-зряла възраст стават бронзово-зелени.

Съцветията обикновено се събират на гроздове. Цветята на птицата череша са много красиви и ароматни, боядисани в светло розов цвят. Благодарение на тях културата се използва в ландшафтния дизайн за създаване на различни композиции.

Плодовете на птича череша Colorata са годни за консумация, имат приятен, тръпчив вкус, когато узреят са боядисани в черно, кожата на плодовете е лъскава, лъскава.

Цъфтяща птича череша Kolorata в лятната си вила

Витаминен и минерален състав на плодовете

За да разберете дали червената птица череша е полезна, струва си да се разгледа нейният витаминен и минерален състав. Плодовете съдържат:

• витамин С - имуностимулант, повишава устойчивостта на организма към вируси и бактерии, ускорява оздравителния процес в случай на настинка;
• витамин Р - отнася се до флавоноиди, нормализира кръвното налягане, регулира сърдечната честота, стимулира дейността на надбъбречната кора;
• магнезий - осигурява нормалното функциониране на нервната система, предотвратява скокове в нивата на кръвната захар, помага на мускулите да се възстановят по-бързо след натоварване;
• желязо - участва в осигуряването на кислород до тъканите на тялото, необходимо е за нормалния растеж на тялото, подпомага функционирането на щитовидната жлеза, подобрява функционирането на мозъка;
• кобалт - участва в белтъчния метаболизъм, необходим е за синтеза на ДНК, стимулира растежа и развитието на еритроцитите, подобрявайки състава на кръвта;

Съдържание на калории и влияние върху фигурата

Калоричното съдържание на прясна червена птичи череша е малко по-високо от черното, поради по-високото съдържание на захар. В 100 г плодове, около 50 ккал. Но все пак това е нисък показател, който позволява зрънцето да бъде класифицирано като диетичен продукт. Когато ядете пресни плодове, няма да навреди на фигурата, особено ако вземем предвид факта, че не сме свикнали да ядем птичи череши на шепи.

Сушената птича череша ще бъде много по-питателна. Сушенето е един от най-популярните начини за събиране на плодове за зимата, тъй като ви позволява да запазите хранителните вещества от композицията на череша за дълъг период. Сушените плодове се използват не само в кулинарията, но и в народната медицина. При изсушаване около 80% от водата напуска зрънцето, така че съдържанието на калории се повишава до 270 kcal.

Сладкото от червени череши и други ягодоплодни деликатеси, които съдържат захар, ще бъдат още по-питателни. Калоричното съдържание на сладко от птичи череши може да бъде 280 - 300 kcal, в зависимост от количеството захар в рецептата. Сладкото от червени череши има приятен вкус и текстура, но тези, които следват фигурата, трябва да го използват на малки порции, до 50 g на ден.

Забележка: За разлика от сушените плодове, конфитюрът не е толкова полезен за вашето здраве. Термичната обработка унищожава много витамини и активни вещества.

Грижа за дърветата

Веднага след засаждането е необходимо да се отреже дървото, така че височината му да бъде 60-70 сантиметра, и да се отстранят всички странични клони, оставяйки 4-те най-развити издънки. Тази процедура ще има благоприятен ефект върху формирането на короната от птичи череши. Догодина по този начин ще е необходимо да се формира второто ниво, след това третото и т.н.

През първия месец след засаждането на разсад с отворена коренова система, той трябва да се полива старателно.

Черешката Colorata понася добре сушата, но навременното нанасяне на влага ще помогне за подобряване на здравето на дървото.

Задължителна процедура е редовното разхлабване на околостлажния кръг и отстраняване на плевелите.

За да се избегне развитието на болести и размножаването на бактерии в началото на пролетта (веднага след топенето на снега) и в края на есента (след падането на листата) се извършва санитарна резитба. По време на тази процедура се отстраняват сухи, замръзнали или засегнати клони. В зряла възраст трябва да се извършва изтъняване на резитбата.Също така е необходимо внимателно да се следи посоката на растеж на издънките и да се отрязват навреме клоните, растящи вътре в короната.

Ползите от червената череша

Червената череша е уникално растение, широко използвано в народната медицина. Освен това народните лечители и билкари използват не само плодове, но и кората, листата и цветята на птичи череши. Ето няколко плюса за тези, които мислят да засадят дърво на своя сайт:

• червената птица череша помага за премахване на диарията в случай на лошо храносмилане, отравяне, чревни инфекции;
• кората на дървото има подчертан диуретичен и потогонен ефект, което прави възможно използването му като средство за нормализиране на телесната температура в случай на треска и за премахване на отоци;
• плодовете укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват сърдечната дейност, предпазват от развитието на сърдечно-съдови заболявания;
• бактерицидното и противовъзпалително свойство на плодовете и листата позволява използването на отвари от тях за лечение на възпаление на венците и устната лигавица, заболявания на гърлото;
• способността да се втечнява и отстранява храчките от белите дробове прави плодовете от червена череша и техните отвари ефективно лекарство за кашлица.

Червена птича череша за мъже

Говорейки за ползите от червените плодове за мъжете, заслужава да се отбележи способността на плодовете да увеличават мъжката сила. Подобряването на кръвообращението, което се случва при редовна употреба на продукта, има положителен ефект върху потентността. Берито засилва либидото, може да се използва като афродизиак.

Показания за употреба

За разлика от други растения, птичият череша има редица противопоказания поради наличието в състава му на гликозида амигдалин, който при разграждането образува циановодородна киселина, която е вредна за здравето. Така че лекарствата, базирани на него, са противопоказани:

• хора, склонни към алергии към билкови съставки;
• хора, склонни към запек;
• деца под 2-годишна възраст;
• хора с диабет тип 2.

Черешката е забелязана в кулинарното изкуство отдавна. По принцип специфични части от растението се използват в народната медицина, но кулинарните предпочитания дават плодовете му.

Най-често те отиват за приготвяне на сокове, компоти, ликьори, консерви, закуски.

Пресни и консервирани плодове се използват при приготвянето на торти, пайове и рула. Изсушените и събрани плодове за зимата се използват като ароматен компонент на брашното, предназначено за печене на хлебни изделия.

Както всяко билково лекарство, използвано при лечение, птичият череша има някои противопоказания за употреба.

• бременност и кърмене;
• деца под 2-годишна възраст;
• хроничен запек и наличие на хемороиди.

Внимание. Когато ядете плодове от птичи череши, трябва да се спазва определена мярка. Твърде много консумирани плодове наведнъж могат да причинят запек при здрав човек.

Черешова череша - истинска килера с полезни вещества. Перфектно помага в борбата с различни заболявания, както и в общото укрепване на организма. Но, за да не си навредите, е необходимо да спазвате определени мерки, когато го използвате, тогава лечебната сила на това растение ще бъде от полза само за тялото.

• Дизентерия.
• Болести на стомаха. Гастроентерит (остър и хроничен ход).
• Ревматизъм, артрит, подагра.
• Мигренозно главоболие.
• Повишена температура. Висока температура.
• Диария.
• Възпаление на тънките и дебелите черва.
• Симптоми на болка при заболявания на ставите.
• Зъбобол. Кариес.
• Сърдечно заболяване.
• Фурункулоза, дерматоза, гнойни рани, рани от залежаване.
• Псориазис, краста, акне.
• Пръчката на Кох.
• Конюнктивит, блефарит.
• Колпит, венерически заболявания.
• Токсикоза.

Както всички лекарства, препаратите, които включват птичи череши, също имат ограничения в тяхната употреба и изискват сериозно отношение към себе си.

Черешката е отровно растение, тъй като съдържа амигдалин, който се намира във всички части на дървото.Продуктът на разлагането на това вещество е циановодородна киселина. Ето защо препаратите от горски плодове се приготвят от цели сушени плодове.

Черешовите плодове имат силни свързващи свойства, които могат да доведат до запек. Освен това е противозачатъчно средство - следователно влияе върху репродуктивната функция на женското тяло.

Приемът за бременни жени е противопоказан, тъй като съществува риск от спонтанен аборт през първия триместър. Ароматът на цветя може да има отрицателен ефект върху процеса на позата. Препоръчително е временно да изоставите букетите от черешов цвят в къщата.

Не се препоръчва да се дават плодове на малки деца. Незрелите плодове могат да причинят хранително отравяне.

Важно! При продължително съхранение на лекарства от плодовете и кората се отделя отрова, циановодородна киселина. Дългосрочното съхранение е опасно за здравето.

Ползите от листата, цветята и кората на червената птица череша

Полезни свойства притежават не само плодовете, но и всички останали части на растението:

• кората на червената птичи череша съдържа танини, които имат стягащо действие, облекчават възпалението, фитонцидите в състава му са ефективни при лечение на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, бронхопулмонални заболявания;
• листата на птичи череши съдържат вещества, които могат да излекуват подаграта, да премахнат анемията;
• цветята са мощен източник на фитонциди, по време на цъфтежа череша дезинфекцира въздуха около себе си, отблъсква вредителите, убива вируси и бактерии.

Рецепти за отвари и инфузии

Рецепти за лечебни бульони и инфузии на базата на птичи череши се предават от феновете на традиционната медицина през десетилетията. Ефективността на тези средства често отстъпва на фармацевтичните препарати, освен това рецептата им се е променяла няколко пъти, така че преди да ги използвате, трябва да се консултирате с лекар:

• отвара от кора от птичи череши: супена лъжица изсушена натрошена кора се залива с 2 чаши вода, довежда се до кипене, държи се на огън 10 - 15 минути, охлажда се, филтрира се;
• отвара от плодовете на червена птичи череша: изсипете 2 супени лъжици сушени плодове с чаша вряща вода, поставете във водна баня за 20 - 25 минути, филтрирайте през тензух, добавете преварена вода към бульона, за да донесете обема на продукт до 250 мл;
• инфузия на листа и плодове: 1 супена лъжица изсушени нарязани листа и 1 супена лъжица сухи плодове се заливат с 0,5 литра вряща вода, настояват за около час (удобно е да използвате термос за приготвяне на инфузията).

Важно! Бульони и настойки от горски плодове и кора от птичи череши поради съдържанието на амигдалин в тях трябва да се пият в деня на приготвяне. На следващия ден се приготвя прясна напитка.

Набавяне и съхранение на суровини

Можете да спестите ползите от плодовете, кората, цветята и листата на червената птица череша, като правилно съберете растителните материали. Сушенето се счита за най-добрият начин да направите това. За сушене можете да използвате специални електрически сушилни, които поддържат температура от 55 - 60 градуса, или фурни. Изсушаването в естествени условия също е възможно, но този процес ще бъде по-трудоемък и трудоемък.

Възможни вреди и противопоказания

Черешката е зрънце, от което са възможни както ползи, така и вреди. Това се дължи на съдържанието на амигдалин гликозид в плодовите семена. При контакт със стомашния сок амигдалинът се превръща в циановодородна киселина. Яденето на червена черешова череша без кости може да доведе до тежко отравяне. Не можете да поглъщате семената, да ги хапете и когато използвате плодовете в готвенето, костите трябва да се изхвърлят.

Забележка: смята се, че при консервиране на плодове от птичи череши със семена, вредните свойства на амигдалина започват да се проявяват една година след началото на съхранението на консерви. Препоръчва се да се яде сладко от птичи череши през първите шест месеца от момента на подготовка на детайла. Но е много по-безопасно все още да отделяте костите от пулпата и да не ги добавяте към продукта по време на консервацията.

Броят на семената на птичи череши, които могат да провокират отравяне, е трудно да се назове.Опитните хора уверяват, че дори шепа плодове, изядени заедно със семена, не могат да доведат до отравяне с амигдалин. Но добитъкът трябва да се пасе далеч от местата, където расте черешката, тъй като животното може да изяде твърде много листа и да се отрови.

Противопоказанията за употребата на птичи череши също включват:

• склонност към запек;
• детска възраст до 3 години;
• индивидуална непоносимост;
• алергия;
• бременност и кърмене.

Правила за кацане

По правило засаждането на птичи череши не е трудно дори за начинаещи градинари. За да получите силно декоративно и здраво растение с лечебни свойства, достатъчно е да се придържате към проста технология:

• Черешката е много слънцелюбива, но е доста лесно да се пусне корен в райони с малко засенчване.
• За пълното развитие на кореновата система и короната на растението е необходимо достатъчно място.
• Засаждането на няколко растения от птичи череши наблизо ще осигури тяхното кръстосано опрашване.
• Стандартното разстояние между растенията при засаждане е 4,5–5,0 m.
• Малко количество минерални и органични торове се изсипва в ямата за засаждане заедно с плодородната почва. Ако има много органични вещества, растението може да умре.

Червена птичи череша в готвенето

Червената птица череша се използва в готвенето по-активно от черен... Вкусът му е по-сладък и няма изразена стипчивост, а размерът на плодовете е по-голям. Плодовете се използват за готвене на конфитюри, компоти, желе.

Те се сушат и след това се използват в различни ястия или се ядат като стафиди. Сушените плодове могат да се смилат в кафемелачка или кухненски робот и да се използват като брашно. Добавя се към печени продукти, използвани за сгъстяване на сосове. Брашното от череша е много ароматно и не съдържа глутен, което го прави ценен продукт за хора, страдащи от непоносимост към глутен.

За да приготвите конфитюр, конфитюр, желе и други ястия и напитки, семената трябва да бъдат отстранени от черешката. За да направите това бързо, използвайте метално сито. Плодовете се измиват и след това се втриват през сито. Вторият начин е да се бланшират плодовете, като се варят около 3 минути във вряща вода и след това се смилат през сито. След като сварите плодовете във вода, пулпът се отделя по-лесно от семената, но този метод не е подходящ за всички ястия.

Доставка на суровини

Червената птица череша се нуждае от подходяща подготовка, за да запази всички полезни елементи. В слънчев ден зрелите плодове се откъсват с четки. Ако берете само плодове, те много бързо ще се превърнат в безформена, безполезна каша.

Приготвените суровини се сушат в сушилня или фурна при температура от 400 градуса. Вече преработените плодове се отделят от клоните и листата, в резултат на което се получава завършен продукт под формата на кръгли изсъхнали сушени плодове, които имат кисел вкус и не миришат. Можете да съхранявате такива плодове в продължение на две години, след което те губят лечебните си свойства.

Кората, събрана през ранната пролет, се обработва по подобен начин. Той запазва полезните си компоненти в продължение на пет години.

Цветята са най-лесни за изсушаване. За целта те се поставят на равна, суха повърхност и се оставят на място с тъмно осветление и ниска влажност. Продуктът се съхранява една година.