За да не узрее и да се разболее: работете с грозде през август

През август узряват плодовете по гроздето и самите лозя, както и пъпките на следващата година. Реколтата не само на текущата година, но и на бъдещето зависи от качеството на грижите този месец. Има дейности, които се изискват през този период, но нещо не си струва да се прави.

• Премахване на доведени деца
• Аварийно нормиране на реколтата

  Видео: нормиране на грозде, изтъняване на гроздове

Правилната грижа за гроздето през есента

Гроздето като култура е известно повече от хиляда години, името идва от латинската дума "vitilis" и означава "катерене". Това растение е дълголетно: дори без специални грижи в естествени условия, здравите храсти могат да живеят до 150 години! Но от 1963 г. гроздовата филоксера, вредител от насекоми, който се храни с корените на растението, е пренесена в Европа от Америка. По-нататък в статията ще научим как да се грижим за лозе през есента. Какво да правим през октомври и как да поливаме и режем зимата.

Признаци на зрялост

Най-важните показатели за определяне кога да се берат плодове са:

• Неговото съдържание на захар.
• Киселинност.

Индустриалната зрялост на гроздето се различава от техническото състояние на плодовете. Това означава, че плодовете съдържат толкова захар, киселини и други вещества, колкото е необходимо за получаване на желания вид вино (трапезно или десертно). Техническата зрялост се определя въз основа на резултатите от химичния анализ.

В допълнение към този показател е важно да се прави разлика между пълната и физиологичната зрялост на плодовете. Когато плодовете са напълно узрели, нивото на захар и киселини се стабилизира за определен период, главно за няколко дни.

Основни грижи през септември и октомври

Съвременни сортове, повечето от които са получени чрез метода на селекция, устойчиви на много болести и адаптирани към различни климатични условия и региони. Но за да получаваме стабилни, високи добиви всяка година, да повишаваме имунитета на гроздето, да поддържаме размера на плодовете и всичките им качества, трябва да работите върху подготовката на дървета за зимата:

• поетапно подрязване на лозата;
• обилно поливане;
• подхранване;
• лечение срещу вредители и болести;
• гроздови корени катаровка;
• подслон на растения през зимата.

Нека разгледаме по-отблизо какво е всяко от тези действия, техните ползи за растението.

Есенна резитба на грозде

Правила за прибиране на реколтата

За да получите висококачествена реколта, трябва да знаете как да режете плодовете правилно:

1. Неподходящо време за прибиране на реколтата се счита за твърде рано сутрин и дъждовно време.
2. Работата се извършва на няколко етапа, докато четките узреят. За да се получат точни резултати, се използва хидрометър за измерване на количеството захар. Този процес е обезпокоителен, но се отплаща с високото качество на събраната реколта.
3. Фермерите съветват събирането на плодове точно в часовете преди обяд, когато няма роса по четките.
4. Ако в гроздовете се появят много изгнили плодове, времето за прибиране на реколтата се ускорява леко.Гнилите плодове могат не само да повлияят на качеството на продуктите, но и да причинят всякакви заболявания във винената напитка.
5. Когато събирането приключи, наложително е гроздовите храсти да бъдат изследвани с изхвърлянето на изгнили и все още зелени плодове.

Правила за резитба на грозде през зимата през есента

Това е необходимо събитие, което има много благоприятен ефект върху развитието на растението:

• храстите се подмладяват всяка година, добивът се увеличава значително и плодовете са много по-големи от тези на необрязаното грозде;
• узряването на реколтата е по-бързо с около 10 дни;
• улеснява грижите за храстите и тяхната обработка.

Препоръчително е храстите да се режат на два етапа: в средата на септември и през октомври след последната реколта. Разбира се, тези условия са приблизителни, тъй като е необходимо да се вземат предвид регионът и климатичните условия.

Първата предварителна резитба се извършва през септември. Храстите се освобождават от сухи, болни клони, които трябва да бъдат изгорени, за да се избегне разпространението на болести. Премахнете 10-15% от растежа на издънките, отглеждани върху основните стволове (ръкави) над горната жица (60 см).

По-близо до корена, на мястото на разклоняване, ежегодно се образуват заместващи възли: оставя се растежната част, плодоносят тази година. Нарежете най-силните млади лозя по-близо до корена, както следва:

• издънката от външната страна на ръкава се отрязва, оставяйки 3 пъпки върху него;
• 1-2 издънки отвътре се оставят под плодовата стрелка и се отрязват, като броят на очите се равнява на диаметъра на лозата + 1-2 пъпки (например, ако диаметърът е 6 мм, остават 7 очи) .

Ако сортът дава не много големи тежки гроздове (до 500 g), тогава можете да оставите още 2-3 пъпки.

Премахване на листа в областта на гроздове

Гроздовете се изсипват поради листата, растящи над лозата, а долните до август се превръщат в безполезни паразити. В резултат на тяхното отстраняване силата и соковете няма да бъдат загубени. Освен това дъното на храста и плодовете ще бъдат по-добре проветрявани, осветени и затопляни от слънцето. Но ако е горещо, лозето е под парещото слънце от сутрин до вечер, тогава плодовете могат да се изпекат и изгорят. В този случай е необходимо да оставите листата, засенчващи гроздовете.

Препоръчително е да подредите редовете грозде от север на юг. Тогава слънцето ще осветява едната страна на храстите сутрин, а другата следобед.

Долните листа трябва да бъдат откъснати: те отнемат хранителни вещества, но не носят полза

Миналата есен поливане

След прибиране на реколтата гроздето се полива според нуждите, за да не изсъхне растението. Ако времето е влажно, дъждовно, тогава храстите не трябва да се поливат, с изключение на едно изобилно напояване с влага преди зимата.

Най-удобният начин е да копаете в тръби, докато засаждате грозде, за да снабдите растението с необходимата влага и течни торове. Но ако не сте направили това предварително, трябва да направите малки дупки или жлебове около храста, така че водата да не се разпространява, а коренът да е наситен с влага колкото е възможно повече. След това почвата трябва да се разхлаби, наситена с кислород. Тези дейности ще помогнат на растението да презимува.

Есенна лозарска резитба

Есенната резитба на грозде се извършва, след като е събрана цялата реколта и листата са напълно отпаднали. Обикновено се отстраняват повредени, стари, излишни издънки. Освен това всички лозя също подлежат на резитба, 5-7 очи се оставят върху тях, а всички излишъци се отрязват внимателно с резачка.

В средата на храста, всички излишни издънки се отстраняват, оставяйки само две. Те също са отсечени, оставяйки не повече от 8 очи върху тях.

Лозето трябва да се подрязва всяка година след края на плододаването, за да се оформят правилно храстите, като се избягва прекомерното обрастване.Освен това на всеки 4-5 години трябва да се подновяват плодните камшици, като се изрязват стари и се оставят нови млади издънки.

Есенната резитба на лозето е предназначена за правилно оформяне на храста

Време за подхранване на лозето

Плододаването, разбира се, отнема много жизненост от растенията.поради това се препоръчва есенно подхранване по време на подготовката на гроздето за зимата. Това ще гарантира добра реколта през следващата година. Достатъчно е да добавите малко воден разтвор на калиеви и фосфорни торове под всеки храст: калият подхранва корена на гроздето, а фосфорът укрепва имунната система.

След поливане и торене почвата трябва да се разхлаби. Не трябва да се внасят органични течни торове; най-добре е да се мулчира почвата около гроздовия ствол с изгнил оборски тор, смесен с дървесна пепел през зимата.

Плевене на лозето

Зрънцето не узрява навреме, ако растението е неудобно. Плевелите ограбват лозата от най-важното. Многогодишните треви имат невероятна жизненост, измествайки други култури от тяхната територия. Те създават плътен тревен слой. Корените на гроздето са неудобни, растението е инхибирано. Подхранването само ще влоши ситуацията.

При редовно плевене корените на плевелите изтъняват, почвата се обогатява с кислород. Когато тревата е събрана, слънчевата светлина затопля земята повече, лозите са по-топли през нощта. Движението на сока в клетките се ускорява.

След добро плевене, премахване на цялата зелена покривка, гроздето започва да узрява пред очите ни. Ако все още го храните в този момент ... Но прочетете за това.

Как правилно да се пръскат култури

Веднага след последната реколта трябва да започнете да обработвате гроздето с химически разтвори. Не е необходимо да се бавите с това, тъй като вредителите и болестите могат да причинят сериозни щети на лозите за много кратко време. Обработката на ранните сортове трябва да се извършва, без да се чака края на гроздобера от по-късните сортове. Правилно пръскане се извършва при тихо сухо време, когато дори не се очаква дъжд.

Лечението с меден и железен витриол е признато за най-ефективно. Ако по гроздето няма следи от гъбична инфекция, пръскането може да бъде разделено: през есента го обработете с меден сулфат (разтворете 100 g прах в половин литър топла вода и след това добавете разтвора до 10 литра със студена вода и спрей от спрей), а в началото на пролетта, преди да пъпка, обработете с железен сулфат.

Обработка на грозде от ударен през есента

ZhK е много ефективен в борбата с всички видове гъбични заболявания и насища растението с всички необходими микроелементи. По този начин лозата получава защита и листно подхранване едновременно. За разтвора е необходимо да разтворите 300 g железен сулфат в 10 литра вода и обилно да напръскате лозата и почвата около багажника.

Ако през есента се открият следи от гъбични инфекции в храстите, лечението с меден и железен сулфат се извършва едновременно.

Има и друг вариант, който препоръчват експертите: есенната обработка върху листата се извършва със содово-солен разтвор - за 10 литра вода 5 супени лъжици сол + 5 супени лъжици сода. Необходимо е да се пръска 3-4 пъти в началото - средата на октомври, като много внимателно се обработва всеки лист, лоза и почва около растението. В този случай обработката с меден и / или железен витриол може да се извърши непосредствено преди подслона на лозата за зимата.

Как да изберем сорт грозде за отглеждане в Беларус

Метеорологичните условия в Беларус не са много подходящи за класическите сортове грозде. Тук те често страдат от измръзване през зимата и висока влажност през топлия сезон. Освен това много от тях нямат време да узреят в доста кратко лято по южните стандарти с няколко горещи дни. Гроздето и блатистите почви с високо ниво на подпочвени води и високо съдържание на торф, които заемат по-голямата част от страната, не са от полза.

В северното лозарство има предимства. В Беларус почти напълно липсва филоксера (гроздова листна въшка), която се е превърнала в истински бич за южните лозя, фомопсис (черно петно) и вирусни инфекции. Дълго време белоруските лозари рядко се сблъскват с гъбични заболявания. Но през последните години, поради активния внос на южни разсад в страната и глобалните климатични промени, случаите на заразяване на грозде с мухъл, оидий и антракноза стават много по-чести. Но все пак нивото на разпространение на тези инфекции е много по-ниско, отколкото на юг.

За да успеят да отглеждат грозде, опитни градинари се съветват да избират сортове, които отговарят на следните критерии:

• зимна издръжливост;
• ранно и супер рано узряване;
• способността да узрее, когато сумата от активните температури е под 2600 ° за южните райони и по-малко от 2400 ° за северните;
• бързо възстановяване на лозата след повреди, причинени от ниски температури;
• наличието на имунитет срещу гъбични инфекции.

Видео: Беларуският лозар говори за тънкостите при избора на сортове

Какво е и защо е необходима катаровка

Catarovka от гроздови корени е премахването на малки корени, разположени на дълбочина 20-25 см от повърхността, такива корени се наричат ​​още корени на росата... Тъй като са разположени близо до повърхността на земята, те поемат влага и храна от повърхностния слой. При продължително отсъствие на поливане и валежи корените на росата могат да изсъхнат.

През зимата, дори при слаби слани, когато почвата замръзне поне до t -5 o, има опасност от замръзване. Освен това именно росните корени са най-податливи на инфекция с филоксера (много малки гроздови листни въшки, които живеят и се хранят с корените).

Грозде Catarovka през есента

За да се избегнат всички тези проблеми, се извършва катаровка: малките корени се отстраняват и това допринася за развитието и задълбочаването на плътните корени (дълбоки). Но този процес е доста трудоемък и опасен за гроздето, така че трябва да изрежете корените с голямо внимание. Катаровка на корените на младите растения се извършва 2 пъти годишно - през юни и август. Ако храстът не е млад, освен малки росни корени, той може да има и доста удебелени. Изрязването им трябва да се извършва с изключително внимание и постепенно - в продължение на 2-3 години.

Технология: почвата около багажника се изкопава до желаната дълбочина. Корените се изрязват с остър резач, без да се оставят възли. Секциите могат да бъдат дезинфекцирани с 3% меден сулфат или 1% разтвор на борна киселина, изсушени и повторно покрити с пръст.

За да не се повтаря тази процедура всяка година, отрязаната част се увива с филм на 2-3 слоя (слабо, с поле от 3-5 см) или пластмасов гофриран маркуч, разрязан по дължината, завързан с естествен канап и едва след това се покрива със земя.

За такива насаждения е много важно гроздето да има развит, дълбоко вкоренен корен. На лични парцели не е необходимо да се извършва това събитие, тъй като е възможно навременно хранене, напояване и подслон на храстите за зимата.

Подслон на лозата за зимата с патица

Премахваме част от реколтата

Опитните градинари обикновено знаят защо гроздето не е узряло. За начинаещи експертите препоръчват да се започне с оценка на добива. Има определени норми на плододаване, те се установяват емпирично:

• при едроплодните сортове с гроздове до 0,8 кг се оставя една четка върху издънката;
• лоза с дължина 1,5 м е способна да храни клъстери с тегло до 0,5 кг;
• на трапезно грозде се препоръчва да оставите две четки на издънка;
• снопове технически сортове е най-добре да се намалят до 0,2 кг на издънка.

Част от реколтата се събира по два начина:

• на всеки издънки лозите се оставят с по един грозд, останалите се отстраняват, освободеният поток от хранителни вещества се насочва към единствения пагон, той узрява по-бързо;
• четката ще узрее по-бързо, ако е изтънена: отстранете малките, най-зелени и плътни плодове, неравномерни, смачкани от съседните, извадете внимателно, за да не повредите гроздето.

Практиката показва, че процесът на узряване се ускорява значително, когато гроздето се освободи от 1/5 от очакваната реколта. Ако искате да запазите всички гроздове непокътнати, изберете друг метод за стимулиране на фотосинтезата.

Подслон и подготовка на млади лозя за зимата

След прибирането на реколтата гроздовите храсти се подслоняват за зимата, особено ако в района има малко сняг. За да направите това, лозата се отстранява от опорите, клоните се развързват свободно и се поставят на земята. Най-добре е лозите да се покрият със смърчови клони - клони от борове и ели. Такъв подслон осигурява добра циркулация на въздуха, улавя снежната покривка - създава идеални условия за зимуване.

Можете да покриете отгоре с филм, оставяйки празнини за циркулация.

Всички тези мерки са необходими за защита на гроздовата култура за дълго и обилно плододаване. Независимо дали сте в Крим, Краснодар или друг регион, подходящ за отглеждане на грозде. Въпреки че лозите не са особено причудливи, добрите грижи допринасят за получаване на стабилни добиви в продължение на много години - в края на краищата гроздето може да расте и да дава плодове повече от 100 години!

Размножаване на грозде през август чрез резници и наслояване

В същото време можете да умножите собственото си или гроздето на любимия си съсед. Популярни методи през август:

• Зелени резници. Подходящи са самите пасинки, съкратени до два листа. До август стъблата им вече са твърди, а листата са напълно израснали. Разбийте доведените деца и вкоренете във влажна и рохкава почвена смес. Но можете да изрежете резниците от ненужни издънки (безплодни лози, обрасли).
• Слоеве. Зрелите гроздови храсти през лятото дават растеж от основата на храста. Ако трябва да размножите сорт, оставете такъв растеж и вкоренете през август. За да направите това, издънката се почиства от листа, оставяйки ги само в горната част, поставени в жлеб и покрити с влажна и рохкава почва. По-добре е да оставите отделянето от майчиния храст до следващата година.

Особености на грижите през есента

Грижата за гроздето през есента трябва да вземе предвид характеристиките на неговото узряване. Ако плодовете узреят преди края на август, есенното поддържане на лозето няма да бъде трудно.

Поливане на грозде през есента

След прибиране на реколтата гроздето се полива, ако навън е горещо. При умерена температура поливането се извършва в края на октомври, така че растението получава необходимото количество влага.

Подхранване

Тор се прилага в началото на септември. В същото време те смесват:

• калиев магнезий - до 70 g;
• суперфосфат - до 100 g.

Получената смес се излива под 1 гроздов храст. Половината доза е достатъчна за младо растение. Храстите се оплождат за втори път след 2-3 седмици.

Звънене на грозде

Те правят звънене на 3-годишни храсти, по-рано е опасно да се докосне лозата. Издънките звънят в самото начало на цъфтежа. С нож за присаждане внимателно отстранете тясна ивица кора (не повече от 5 мм) от издънката, поставете пръстен с ширина 3 мм. Не трябва да има големи пропуски, мястото на среза ще плава с капка, растението ще отслабне.

Процедурата се провежда, за да се ограничи доставката на хранителни вещества в горната част на летораста. Водата от корените ще продължи да тече. Звъненето е насочено към стимулиране на узряването на плодовете, мястото за разреза е избрано над четката. Лозята звънят не повече от веднъж на всеки три години. Той с благодарност отговаря на процедурата за малки сладки сортове грозде, отглеждани в зоната на рисковано земеделие: „Кишмиш“, „Коринка“. Периодът на узряване се намалява до две седмици.

Звъненето се извършва не на всички издънки, а само на едно с потъмняваща кора. За пръстена използвайте дебела хартия или филм. Отгрятата стоманена тел с времето се окислява, по-добре е да не се използва. Инструментът за звънене е предварително дезинфекциран.

Подрязване

В лозята работата по подрязване се извършва през есента, това позволява на храстите да се формират по-добре и да дават по-големи добиви в бъдеще. Навременната резитба влияе върху броя на плодовете, определени през следващата година, и вкуса им.

В края на октомври - началото на ноември е подходящо време за формиране на храст, който се нуждае от подслон през зимата. На падналите листа през есента задайте период за резитба на гроздето. След като цветната зеленина падне, те изчакват 14-21 дни и започват резитба. През това време клоните са наситени с полезни вещества.

Късното подрязване ще повреди клонките на растенията. При ниски температури издънките стават чупливи и лесно се чупят.

Правила за резитба

Подрязването на гроздето започва с отстраняване на болните части и клони с повреди. За тях се подготвя горяща яма. Това помага да се предотврати разпространението на болести и вредители върху здрави храсти.

Всички издънки не се подрязват: те могат да бъдат полезни за замяна. Ако цялата или част от короната умре, заместващите издънки ще могат да заменят целия храст.

Методи за резитба

Гроздето се подрязва през есента по различни начини:

• Краткото подрязване включва премахване на голяма част от издънките; на клонката остават само 2-4 очи. Подрязването е подходящо за кълнове, необходими за замяна на мъртъв храст.
• Средното подрязване включва оставяне на до 8 здрави очи на всяка издънка. Стрелката се състои от 50 бъбрека. Видът резитба ви позволява да получите устойчив на замръзване сорт със здрави лозя.
• Дългото подрязване предполага, че до 15 очи ще бъдат разположени върху издънката, общият брой на пъпките - до 60. Стъблото се състои от 4 странични издънки.
• Смесената тапицерия е комбинация от къса и дълга. Издънките се подрязват за подмяна, оставят се клони за узряване на бъдещата реколта. С помощта на метода се образува примка, лозата се отстранява след плододаване и вместо нея се появява заместващ кълн.

Смесеният метод за отглеждане на растение у дома се счита за най-добрия. С него храстът се обновява, плодовете се увеличават по размер, вкусът им се подобрява.

Подрязване на лозата за по-добра реколта

Подрязване на грозде 1-ва година

През първата година гроздовите храсти не се подрязват през есента. Ако храстът има кривини или повреди, подстригването се извършва през първата година, оставяйки 2 здрави очи.

Подрязване на 2-ра година растение

През втората година на храста се образува лоза от 2 пъпки, през пролетта тя се намалява с 4 очи. През есента всяко око на клоните се добавя от клон, в резултат се получава храст от 8 кълна. От всяка страна на багажника има 4 клона. В края на есента се избират по 2 големи издънки, други се изрязват и пънчетата се оставят, тъй като когато багажникът изсъхне, той може да се спука.

Към 2-годишна възраст израстват 4 силни кълнове. През есента резитбата се извършва по дълъг път, през пролетта те се съкращават с 4 очи.

Подрязване на грозде от 3-та и следващите години

През есента на 3-та година гроздовият храст има 4 големи стъбла, по 4 клона на всяко от тях. За подрязване през есента на храст от 3-та година се избират най-големите издънки от всяка страна, на подрязване подлежат 2 слаби клона.

След резитбата те се опитват да присадят клоните. От останалите големи кълнове 1 трябва да се съкрати с 3 очи (ще се превърне в заместващ кълн), другият остава с 12-15 пъпки.

На третата година храстът се подмладява, което дава плодове в бъдеще. През четвъртата година се извършва резитба, в резултат на което добивът ще се увеличи, лозето става по-силно.

През есента, през 4-та година от растежа на храста и през всички следващи периоди, при резитбата, лозата се отстранява след плододаване, на заместващите издънки се образуват нови растежни пъпки.

Подхранване след резитбата

След края на резитбата за зимата храстите на гроздето се подхранват с торове. Следните торове помагат за ускоряване на узряването на младите издънки:

• дървесна пепел - 500-650 г;
• калиев сулфат - 20-25 g на кофа вода.

Използвайте допълнително хранене:

• суперфосфат - до 80 g;
• фосфорно-калиеви торове - 60-75 g;
• калиев хлорид - до 30 g;
• оборски тор - 10 части се смесват с 1 част суперфосфат.

Подхранване се прилага върху 1 m² около основата на храста.

Непокриващи сортове

Гроздето е термофилна култура. В условията на Беларус той се нуждае от подслон за зимата. Само някои сортове, чиято зимна издръжливост надвишава -28 ° C, могат да издържат на студения сезон без него. Например:

• Минск розово;
• Лепсна;
• Алфа;
• Съмърсет Сидълс;
• Загадката на Шаров;
• Маршал Фош.

Лепсна

Универсален сорт грозде от литовска селекция. Понася лесно температурите на въздуха под - 28-30 ° C. Освен това този сорт е силно устойчив на мухъл и сиво гниене, а средно - на брашнеста мана.

Храстите на Лепсна са енергични, узряват добре по цялата си дължина. Плодовете са тъмночервени, с тегло 3-4 грама, образуват малки цилиндрични гроздове със средна плътност. Пулпът е месесто-сочен, хармоничен вкус с лек аромат на лабруска. Съдържа до 19% захари с киселинност около 5 g / l.

Плодовете Lepsna понасят добре транспортирането и съхранението.

В Беларус Lepsna узрява 100–110 дни след цъфтежа на листата. Плодовете му се консумират пресни и се използват за приготвяне на сокове, вина и компоти.

Съмърсет Сидълс

Безсеменният сорт грозде произхожда от Съединените американски щати. Притежава уникална зимна издръжливост. Според различни източници тя варира от -30 до -34 ° C.

Лозата Somerset Sidlis има средна сила. Плодовете са светлорозови на цвят с много сочна и сладка каша с деликатен ягодов вкус. Те узряват в рамките на 110-115 дни след началото на вегетационния период. Рудименти от семена в плодовете са доста редки.

Somerset Seedlis е много издръжлив сорт грозде без семена

Somerset Seedlis е имунизиран срещу повечето гъбични заболявания, но често страда от атаки на оси, привлечени от сладките и ароматните му плодове. Добивът на сорта е среден.

Последни записи

Сладко от розови листенца и неговите 7 ползи за здравето, които вероятно не сте знаели за това какви плодове сте според зодията си 11 най-добри сорта грозде, които ще ви помогнат да създадете уникално домашно вино

В моите условия един от малкото, които са оцелели на репетицията на природата без осезаеми загуби, натоварени с плодоносни издънки, радва. Миналия сезон не бяха открити рудименти при хранене. Добър заместител на вездесъщото отглеждане по нашите места Алфа.
serge47

Маршал Фош

Технически сорт грозде, принадлежащ към групата на франко-американските хибриди. Издържа лесно на студове до -29 ° C, а според някои доклади дори до -32 ° C. Маршал Фош е включен в Държавния регистър на сортовете на Република Беларус.

За този сорт е характерна средна сила. Плодовете са кръгли, малки, тъмносини. Те произвеждат висококачествени розе и червени трапезни вина с добра окраска.

Сортът грозде "Маршал Фош" е кръстен на ръководителя на френските въоръжени сили по време на Първата световна война Фердинанд Фош.

Маршал Фош е устойчив на мухъл и оидий. Добивът на сорта е среден. За да го увеличат, опитни производители практикуват претоварване на храста с очи, последвано от фрагмент от безплодни издънки.

Виното беше направено. Оказа се почти 5 литра. Вчера направихме тестова дегустация със семейството. Толкова тъмно, дебело, богато! За мен, начинаещ и близки, просто страхотно. Спешно, останалите 4 литра, аз запуших и поставете в избата за съхранение. Поне до пролетта. Тази година виното от MF е най-доброто! Това е предварителна оценка.
Дима Минск

Подготовка за зимата

Подрязването е началният етап от подготовката за зимата, след като се извърши, издънките се отстраняват от решетките, издънките се завързват. Когато температурата се промени до -3 ° C-5 ° C, растението се покрива през зимата.

Има следните методи за подслон на лозя през късната есен:

• Земята. В близост до основата на лозето се приготвя изкоп с дълбочина 25 см.Отстранените преди това лози се напръскват с инсектициди срещу вредители и се поставят в яма, отгоре ги покриват с 20-30 см почвен слой. Методът не е подходящ за градове в северните райони поради обилни валежи: това води до намокряне на земята и намокряне на лозата. Бушът изгнива и замръзва.
• Суха. Гроздови кълнове се поставят на земята, сено, дървени стърготини или мулч, а отгоре се покриват с материал, който не позволява преминаването на влага и валежи. Подходящи найлонови торби, брезент, покривен филц, найлонови филми. Отгоре те са фиксирани със скоби или скоби. През зимния период под заслона се образува микросреда. Ненавременното премахване на приюта провокира развитието на гъбични заболявания.

Конструкциите предпазват от проникване на гризачи. Отровата е поставена в центъра. Проникването на опасни обитатели вреди на гроздови храсти, те унищожават пъпките и лозите.

Спестяваме мая

Новодошлите вина, използвайки традиционни рецепти, приготвят вино с дива мая. Колонии от микроорганизми "живеят" в изобилие на повърхността на гроздето. За да започне естествения процес на ферментация, е необходимо такива "диваци" да попаднат в пивната мъст. В противен случай захарта, съдържаща се в плодовете, няма да ферментира изцяло или изобщо няма да ферментира. Поради тази причина гроздето не се измива преди обработката. Ако плодовете са силно замърсени, избършете ги със суха кърпа.

За да запазят най-голямо количество диви дрожди, винопроизводителите съветват да следват прости указания по време на прибирането на реколтата:

1. Не е необходимо да откъсвате гроздове плодове веднага след дъжда, както и в продължение на три дни след него. Това се дължи на факта, че по-голямата част от дрождите се отмиват от потоци вода и отнема време, за да се размножат тези, които остават живи. Ако през лятото вали много и не е възможно да се намери най-доброто време за беритба на гроздето, е необходимо предварително да се приготви домашна закваска, която може да подпомогне ферментацията в бъдеще.
2. Винопроизводителите съветват да не се отрязват плодовете рано сутрин, докато росата все още лежи, както и през нощта, когато вече е паднала, и в мъгла. В допълнение към факта, че излишната влага влияе неблагоприятно върху състоянието на маята, тя също така разваля вкуса на бъдещото вино или шампанско, което ги прави воднисти. Когато гроздето се реже в неподходящо време, гниещите процеси се активират още на топло. Ако в гроздето има гнило грозде, те могат да заразят всичките си съседи за кратък период от време.
3. Гроздето, отглеждано за приготвяне на винени напитки, се събира чрез отрязване на гроздовете с ножици или ножици. На този етап е важно да не се повреди плаката на плода. За да се избегне това, гроздовете се държат за дръжката.
4. За да се сведе до минимум увреждането на гроздето след отрязването на гроздото, то се подрежда в плоски контейнери за безопасно транспортиране. Не се препоръчва използването на кофи и подобни контейнери.

Есенно поливане

Независимо дали става въпрос за старо или младо грозде, грижите през есента, подготовката за зимата, на първо място, изискват напояване с зареждане с вода. Докато плодовете все още висят на лозата, е силно невъзможно културата да се залее с вода. Плодовете ще започнат да се напукват от излишната влага. Оси, пчели, малки мухи ще се стичат към сладкия сок и реколтата ще бъде развалена.

Поливането на гроздето започва през есента след прибиране на плодовете. Често не е необходимо да запълвате храстите, но почвата трябва да се поддържа влажна. След връщането на реколтата корените се нуждаят от презареждане. Количеството и интензивността на поливането се определят от производителите интуитивно, като се ръководят от времето, състоянието на почвата, дълбочината на подземните водни слоеве. Въпреки всички нюанси, през октомври лозето веднъж задължително се залива обилно с вода. За да проникне влагата точно до корените, в земята около храста се изкопават канали или се пробиват дупки с бормашина.

Трябва да се грижите разумно за гроздето, тоест не изливайте вода под храста просто така. Първо се взема предвид съставът на почвата. Разрошена почва, пясъчниците попиват много влага и не я задържат.Върху такава почва храст грозде се изсипва в 60 литра вода. Тежката почва с примеси на глина или черна почва слабо прониква влагата, задържа я. Грижите за лозето в такъв парцел се свеждат до минимално поливане. Достатъчно е да излеете 25 литра вода под храста.

Във видеото, грозде, грижи през есента, методи за напояване с зареждане с вода:

Прекратяване на поливането

През август плодното грозде не се полива, а напротив, защитено е от дъжд чрез инсталиране на козирки или организиране на изтичането на вода от корените. Можете да покриете земята с филм или да положите листове шисти с наклон от храста. Излишната влага през август води до напукване на плодовете, а самото растение започва активно да изхвърля зелени издънки в ущърб на узряването на лозата.

Под узряването на лозарите разбират лигнификацията на издънките, покривайки повърхността и пъпките им с кафява кора. Зелена, незряла лоза няма да оцелее през зимата. Лигнификацията се случва отдолу нагоре. Колкото повече пъпки узреят, толкова по-богата ще бъде реколтата и колкото по-лесно ще бъде образуването, ще има избор: кои пъпки и издънки от тях да оставите, кои да премахнете.

Подрязване за зимата

Един от важните етапи на грижа за гроздето през есента е резитбата на лозите за зимата. Процедурата има следните положителни аспекти:

• След резитбата през есента храстът се подмладява през пролетта. Добивът се увеличава. Плодовете растат по-големи от необрязаното грозде.
• След резитбата през есента в отглежданите млади стъбла метаболизмът и движението на сока се случват по-интензивно. Плодовете узряват по-бързо.
• Подрязаните лози по-добре издържат на силни студове.
• Грижливо подредената корона от грозде е по-лесна.
• Подрязването на болни и болни клони намалява вероятността от разпространение на болестта по целия храст.

Оставянето, свързано с резитбата на гроздето започва след падането на листата. Лозата преминава в покой през есента и премахването на клоните е безболезнено. Преди листата да опаднат, клоните не могат да бъдат отрязани. Подобно оттегляне само ще навреди на културата. Докато храстът не изхвърли листата, процесът на фотосинтеза продължава в гроздето. Ранното премахване на листните клони през есента ще отслаби лозата. Гроздето няма да има време да натрупва полезни вещества, които помагат да се издържи по-лесно зимата.

Също така е невъзможно да се забави с напускане. Подрязването твърде късно с първата слана през есента ще доведе до неочаквани щети на лозето. Лозата става крехка на студа. По време на резитбата клонът може да се напука на ненужно място.

Грижите за лозата започват с отстраняване на болни, сухи и повредени издънки. Клоните се изгарят веднага след резитбата, тъй като са заразени с ларви на вредители и спори на гъбички. Следващият етап от грижите е формирането на храста през есента. В лозето отрежете излишните клони. Схемата за подрязване на лозе през есента може да се различава за всеки сорт, но като цяло грижата за храста се извършва съгласно следния принцип:

• Натоварването на храста се регулира чрез съкращаване на годишните клони. Двете пъпки в основата на издънката не се броят. Те не се считат за зрели. Например, ако характеристика на сорта изисква съкращаване на издънката с 4 пъпки, след като се вземат предвид две неузрели пъпки, се получават шест от тях.
• Те започват да напускат в началото на есента в началото на септември. Премахва се целият млад растеж върху старата лоза, чиито върхове се издигат от нивото на земята с 60 см. Клоновете, чиито върхове се издигат на 30 см от нивото на земята, се съкращават с 15%.
• По-нататъшната поддръжка на гроздето, свързана с резитбата, продължава през октомври. Процесът е насочен към образуването на храст през есента. На лозата са останали плодни клони и заместващи възли. Първо се отрязват долните силни, но къси издънки с три очи. Възлите за замяна се получават от тях. Горните дълги клони на храста се скъсяват с шест очи, образувайки плодови стрели. Очите могат да бъдат по-малко или повече, в зависимост от сортовите характеристики на гроздето.

Изсечените места се обработват с градински лак, който предпазва дървото от инфекция.

Видеото показва грижите за лозата през есента:

Навременна реколта, защита от оси и птици

През август реколтата вече е узряла за ранни и средни сортове. Съберете го навреме. Не преекспонирайте готови клъстери по храстите, това забавя образуването на кора върху лозите. Освен това презрелите плодове могат да се ронят, да се напукват, да гният при влажно време и да се превръщат в стафиди при горещо време. Зреещите плодове привличат оси и птици. Най-ефективният и евтин начин за защита на посевите от крилати риби е мрежата от фини мрежи. Можете да покриете храстите напълно или да направите торбички за всеки куп.

Тези чанти могат да бъдат закупени или ушити сами.

Подхранване и обработка на почвата

Грижата за лозето не е завършена без подхранване. През есента, след прибиране на реколтата, културата е в изтощено състояние. За да презимува лозата и да даде добър растеж през пролетта, тя трябва да възстанови загубената си сила.

Оставянето през есента означава хранене на реколтата само с фосфор и калий. От минерални торове, 40 g суперфосфат се внасят под възрастен храст. Веществото обогатява гроздето с фосфор. От калиеви торове се внасят 30 g калиев сулфат или калиев магнезий. Много градинари отдават предпочитание на калиев монофосфат, допринасящ за 40 g от веществото под храста. Сухите минерални торове се разреждат в кофа с вода, излива се под корена, комбинирайки горната превръзка с поливането.

Вместо минерални торове, торенето през есента може да се извършва с органични вещества. Под лозе за възрастни се въвеждат 300 г пепел или 15 кг компост. Органичното вещество се изкопава с почвата на дълбочина 30 cm, отстъпвайки от багажника 50 cm.

Хранене на лозето

При дъждовно, хладно време е полезно да се попълни запасът от калий и фосфор. В почвата се внася следното:

• пепел от широколистни дървета;
• калиев нитрат (калиев хлорид влошава вкуса на плодовете, добавя горчивина);
• суперфосфат;
• комплексни минерални торове за плодове с ниско съдържание на азот.

Торенето с органични вещества през периода на узряване на културата е неефективно, азотът предизвиква бърз растеж на леторастите. Лозата узрява по-бавно.

По време на вегетационния период лозята се хранят няколко пъти:

• във фазата на формиране на короната на растението се дава азот;
• през периода на бутониране листното подхранване се извършва с борна киселина или стимуланти на цъфтежа;
• на етапа на "грах", когато започва активното образуване на четки, са необходими основните макроелементи: калий, фосфор, калций - те предотвратяват напукването на плодовете, правят кожата плътна;
• през периода на узряване за съдържание на захар се въвеждат калий, магнезий, цинк.

Последното хранене се извършва 4-5 седмици преди настъпването на слана, храстът се нуждае от време за почивка преди зимен сън.

Ако в почвата има достатъчно хранителни вещества, се извършва поръсване с препарати, съдържащи бор, за да се стимулира узряването вместо подхранване на сложни корени. Допустимо е да се използва лекарството "Яйчник" с аминокиселини, които ускоряват междуклетъчния метаболизъм.

Защита срещу болести и вредители

Важен процес на грижа за гроздето през есента и подготовка за зимата е превантивната защита на лозата. Изборът на спрей зависи от състоянието на лозето:

• Ако по време на проверката се открият следи от плесен, засегнатите издънки с листа се отрязват и изгарят. Лозето се напръсква с "Фолпан", "Ридомил" или друг подобен препарат.
• Ако се открият признаци на оидий, лозата се напръсква с какъвто и да е препарат, съдържащ сяра, дори преди да отпадне листата в началото на есента.
• Срещу антракноза се използват лекарства, използвани за лечение на оидий и мухъл.
• Когато при изследване на гроздето през есента се открият следи от листен червей, храстът се третира с отвара от тютюн или лечебна лайка.
• Поръсването на плодове и гроздове в началото на есента може да бъде свързано с церкоспора. Все още болестта се проявява като кафяви петна по листните плочи. За грижата за болно лозе използвайте "Fundazol". Полихома помага много.
• През есента кърлежите обичат да се разбират на лозата. Най-често те седят на върховете на млади клони. Мярка за избавяне от вредителя е подрязването на върховете на леторастите.
• В случай на развитие на сиво гниене през есента, обработката на културата се извършва с "Euparen" или препарата "Скала".

Здравите храсти също се нуждаят от превантивни грижи. Лозето се пръска в късна есен след падане на листа с 3% разтвор на меден сулфат.

Преследване

Премахването чрез подрязване на върховете на лозите с млади и все още малки листа се нарича гонене. Бушът изразходва сили за развитието на тези листа, в ущърб на пълненето и оцветяването на плодовете, узряването на кората и пъпките. Чрез сечене ние коригираме тази ситуация, премахвайки консумацията на жизненоважни сокове за ненужни зелени. Необходимо е да се отреже горната част на лозата, дълга 30–40 cm, до първия добре развит, вече втвърден лист.

Но ще бъде грешка да се извършва преследването, ако короната (куката) в горната част на издънката все още не се е изправила. Това означава, че растителността на летораста продължава. Бушът ще реагира на съкращаването си с буйния растеж на пасинките или дори по-лошо - пъпките на следващата година ще се събудят. Поради това често е необходимо лозите да се режат не всички подред, а селективно само тези, които са спрели да растат. Това се доказва от изправена корона.

Плетеният връх на издънката говори за неговия растеж, твърде рано е да се сече

Подслон за зимата

Грижата за гроздето в студените райони не е завършена без друга важна мярка - подслонът на лозата. Повечето култивирани сортове могат да издържат на студове от 17 до 24 o C. Невъзможно е да се бърза с ранното подслон. В слънчев ден плодните пъпки могат да се притиснат. Процедурата започва в края на есента, когато на улицата се установяват студове от около -5 o C. Но преди това време лозата трябва да се завърже с турникет и да се положи на земята. Ако се опитате да огънете клони по време на замръзване, те могат да се счупят.

За подслон се използва топъл, лек и дишащ материал. Слама, тръстика ще свърши работа, понякога градинарите използват стари дрехи. Практикува се заравянето на лозата в земята. Първо се изкопава канавка, полага се лозе, завързано с въже, отгоре се изсипва слой слама или зеленина с дебелина 30 см и цялата тази торта се покрива с рохкава пръст.

Отгоре заслонът може да бъде подсилен с фолио. Водоустойчивият материал ще предотврати гниенето на органичните вещества и насищането им с вода. Самият филм не може да се използва без изолация. По време на размразяването под заслона се образува парников ефект. Пъпките ще започнат да се пробуждат и с връщането на сланата те ще замръзнат.

Последното подхранване на лозите

Грижата за гроздето след прибиране на реколтата включва последната превръзка преди подслон за зимата.

Преди зимата лозята трябва да бъдат лигнифицирани и напълно узрели. За да може лозето да понесе добре мразовитата зима, трябва да се подхранва след есенната резитба на леторастите. Между резитбата и подхранването трябва да минат поне 10-14 дни, за да може гроздето да се възстанови напълно след тази процедура и да може да приема хранителни вещества от почвата.

След като цялата реколта е премахната, върху гроздето се внасят само калиеви торове. Калият увеличава устойчивостта на лозето към студ и болести, а плодовете, които ще узреят през следващия сезон, ще станат по-сладки.

За есенно хранене можете да използвате калиев сулфат, калиев сулфат, калиев хлорид или обикновена сол. Тези торове трябва да се прилагат в строго съответствие с инструкциите за употреба на тези торове, за да не се навреди на лозята.

Ако под ръка няма такива минерални торове, тогава може да се добави и обикновена дървесна пепел. Най-добре е да използвате пепел от гроздови клонки или люспи от слънчоглед.

На разстояние около 0,5 м от основния ствол се изкопава дълбок кръгъл жлеб, в който се внася сух калиев тор или негов разтвор. Течен тор се внася, ако през есента има малко влага. Ако есента е дъждовна, тогава е по-добре да нанесете сухи торове.

Веднъж на няколко години след прибиране на реколтата, под храстите на лозето се внасят органични торове (изгнил оборски тор или компост).Обикновено този вид тор се прилага едновременно с изкопаването на лозето преди зимата.

Най-добрите сортове за Кубан

Основният фокус на лозарството на Кубан е отглеждането на трапезни сортове от най-ранното узряване до късните. Това дава възможност за продължителна консумация на прясно грозде. Нека изброим най-добрите сортове грозде за Кубан.

За да се наслаждавате на вкуса на деликатните плодове от индийско орехче през целия сезон, е достатъчно да имате парцел грозде за 35-40 храста. От тях около 40% трябва да са свръхранни сортове, 25% - средни, 30-35% - сортове грозде в късни и ултра късни периоди на узряване.

• Вегетационният период за ранно узряване на гроздето е само 80-90 дни. Това са сортовете: "Бяла роза", "Супер ранна без семена", "Ранна магарача", "Руска ранна", "Кара Джиджиги", "Кубан", "Надежда АЗОС".
• Сортове в средния сезон: "Лъчезарен Кишмиш", "Кеша", "Лидия", "Оригинал", "Сенатор", "Талисман".
• Късни сортове: "Декември", "В памет на Негрул", "Одески сувенир", "Есенно черно".
• Ултра-късни сортове, които не узряват в други региони: "Молдова", "Кутузовски".

Проверка на гроздето и отстраняване на възможни проблеми

Визуално изследвайки гроздовите храсти, те разкриват щетите, натрупани от гроздето през зимата. Някои проблеми могат да бъдат решени на място, други изискват радикални действия - трябва да замените мъртвите храсти.

Ако лозата е изсъхнала или задушена

Честите температурни промени, придружаващи зимните размразявания, водят до увреждане на леторастите. Годишната лоза е особено засегната. Опции за щети:

• Лозата е пресъхнала. Кората на леторастите е напукана. Ако вдигнете издънката - за да я завържете, се чува добре чуваща хрускане.
• Лозата се е стопила. Покълналите издънки са мокри на допир, те са по-тъмни от другите - приличат на влажна дървесина. Кората може да има белезникаво покритие и плесен.

Такива повреди не са причина за изкореняване на храста. Опитайте се да поправите ситуацията:

• в черен покривен филм (50 х 50 см), изрежете отвор с диаметър 10 см в средата;
• отворете издънките, така че да се появят корените на петата - спящите пъпки може да се събудят върху тях, които ще растат;
• покрийте разсада с филм, смачквайки краищата му с нещо тежко, изсипете храста през дупката с вода (температура 45-55 ° C);
• добавете към водата стимулатор на растежа и биотор.

След 1-3 седмици трябва да се появи резултат - от пробудените пъпки ще започнат да растат издънки.

Внезапни пролетни студове

За много култури завръщащите студове през пролетта са огромна опасност. Когато сланата хване растението "изненадано" - след началото на производството на сок, последствията могат да бъдат катастрофални. Собственикът на лозето рискува да загуби част от реколтата или дори без нея. Замразяването убива всички пъпки, които са се отворили.

Задачата на производителя е да предотврати бъбречна смърт. Когато капакът е свален, е необходимо да се забави отварянето им. За това храстите се напръскват с разтвор на железен сулфат. Това лекарство не само ще забави вегетационния период с половин месец, но и ще предотврати развитието на много болести по гроздето.

Проблеми с кондензацията под прикритие

Кондензът може да се натрупва под покрива поради влага в почвата и въздуха. Това води до растеж на мухъл и плесен. Ако времето е студено и е рано да се почисти заслона, е полезно да се организира дневна вентилация.

Ако опцията за проветряване не е подходяща и гроздето рискува да се задуши под прикритие, направете това:

• Премахнете филма. Правете го в топъл и слънчев ден.
• Покрийте кръга на багажника с пръст. Не го набивайте. За един храст са достатъчни 2 кофи пръст. Тази процедура се извършва, ако лозата не е пусната през зимата.
• Хълм около храста ще предпази корените на гроздето от пролетни студове.
• Закрепете лозата на земята и покрийте с фибростъкло.Този лек и дишащ материал ще предотврати натрупването на влага, което може да доведе до израстване на издънките и да причини гъбички.

Някои интересни моменти, които трябва да имате предвид при резитбата на гроздето

Младите храсти от грозде през първите няколко години от живота им се подрязват по почти същия начин. Преди обаче да започнете резитбата, трябва предварително да планирате не само действията си, но и формата на бъдещия храст. Това ще бъде ключовият момент, от който ще бъдат планирани по-нататъшни действия.

Ако резитбата на грозде през август се извършва с помощта на градински инструменти, тогава трябва да се уверите, че е чисто и остро. Разфасовките трябва да бъдат направени възможно най-гладки и равномерни и се опитайте да ги позиционирате от вътрешната страна на лозата. Това ще допринесе за бързото затягане на раните и няма да нарани храста много.

Трябва да се има предвид, че през август резитбата също ще бъде последвана от окончателното, предзимуване, така че не трябва да режете храста много. През първата година от живота храстите през лятото не могат да се режат, всичко зависи от интензивността на растежа им. След лятната резитба храстът може да отслабне малко и може да бъде засегнат от гъбички. За тази цел може да се извърши превантивно лечение с фунгициди. Ако в процеса на извършване на тези работи сте забелязали и първите признаци на поява на сиво гниене, тогава не бъдете мързеливи да пръскате храстите с разтвор на калиев перманганат, а самите гроздове трябва да се третират с разтвор на сода за хляб. Ако тези болести се стартират и не им се придаде значение в началните етапи, тогава борбата с тях може да бъде много трудна и част от реколтата ще бъде загубена.

Ако в процеса на резитба забележите, че за клоните е трудно да задържат тежестта на четките, тогава те трябва незабавно да бъдат вързани и обезопасени. Нежелателно е плодовете да докосват земята, така че шансът за тяхното разваляне се увеличава. Също така, от много голямото тегло на четките, лозата може да се счупи и част от реколтата ще бъде загубена, като никога няма да достигне зрялост. За да избегнете подобни неприятности по време на августската резитба, трябва внимателно да разгледате храстите си и да придадете значение на малките неща, както и да реагирате на заплахите навреме.

Оформяща стойност

Трябва ли да режа гроздето? Ако дадете воля на гроздето, то ще покрие всичко наоколо за един сезон. Това обаче ще се отрази негативно на добива на растението поради неговата особеност - полярност. Културата ще започне да разпределя неравномерно хранителните вещества и повечето от тях ще отидат към младите издънки, поради което очите, разположени в средата или дъното, значително ще забавят развитието си.

Подрязване на гроздов храст

Но резитбата служи и за други цели:

1. Стимулиране на растежа - обновяването на клоните води до по-доброто им насищане със сокове.
2. Формиране на храсти - подобрена е естествената вентилация, осигурено е необходимото количество светлина от растението, грижите и събирането са опростени.
3. Подмладяване на растенията - процедурата удължава живота на лозата.
4. Повишена устойчивост на замръзване - води до удебеляване и укрепване на основните стъбла.

И така, необходимостта от процедура се основава на биологичните характеристики на културата.

Агротехнически техники

От многото видове формиращи гроздови храсти в северната част на Беларус си струва да се подчертае формирането на главата. Същността му се крие във факта, че плодният издънка е положен в дъга върху горната решетка, а зелените издънки с гроздове не са вързани, а висят свободно. Поради факта, че те са насочени не нагоре, а надолу, растежът им е естествено ограничен и това минимизира броя на зелените транзакции.

Главистата форма на храста позволява на зелените издънки да висят надолу, поради което храстът не расте много

Подрязвайте лозата в края на октомври - началото на ноември. Гроздето се размножава чрез вкореняване на лигнизирани резници с отглеждане в пластмасови ръкави.

Как да изпратим грозде до зимата

За зимата гроздето се покрива, когато застудяването стане стабилно.Лозите се огъват към земята, завързват се и се покриват с топлоизолационен материал (смърчови клони, суха треска). Ръжената слама е добър покривен материал; мишките не го предпочитат. Под всеки подслон можете да разпространите отровата за гризачи и да премахнете остатъците от нея през пролетта.

Ако говорим за зимен подслон със слама, тогава опасността, очевидно, съществува. Вярно, мишките под сламата ми увредиха очите само веднъж, когато донесох сламата направо от стопанския двор и веднага я разстилах. Очевидно "разпръсна" гнездото на мишката на сайта. Обикновено, докато гроздето се скрие, мишките вече са намерили своя зимен подслон.
Александър Мчедлидзе

Отгоре подреждат импровизирана хижа, направена от същите смърчови клони, дървени щитове за цялата ширина на градината, покриват ги с полиетилен и ги фиксират с нещо тежко. Краищата на "тунела" се оставят отворени до силни студове - свободно циркулиращият въздух няма да позволи натрупването на кондензат... Ако в заслона няма влага и ако е покрит със сняг отгоре, гроздето ще оцелее при всякаква слана.

Фото галерия: видове зимни заслони от грозде за зимата

Леките целофанови заслони се използват за относително устойчиви сортове грозде

Слама - поддържа топло добре и мишките не започват под ръжената слама

Гроздето зимува добре в колиби от дъски, покрити с покривен материал от валежи

В неотопляема оранжерия заслонът за синтепон не се мокри и перфектно запазва топлината. Lapnik е добър топлоизолационен растителен материал, лозата под него остава суха

Как да отворите грозде през пролетта

През пролетта изолацията се проверява за влага и не се отстранява, докато не минат обратните студове. В същото време краищата остават отворени, при такива условия пъпките могат дори да се събудят върху гроздето и да се появят издънки. В този случай изолацията се отстранява постепенно, тъй като гроздовите издънки са изключително крехки и счупеният издънка ще изтече със сок.

Когато се затопли до + 15 ... + 20 ° C през деня, а през нощта + 3 ... + 5 ° C, горният заслон се обръща на една страна, за да се изключи появата на парников ефект. В продължение на два дни лозата „диша“ чист въздух и изсъхва, след което се извършва профилактично пръскане на 3% азофос за дезинфекция на повърхността ѝ. След това се извършва напояване с зареждане с вода, изразходвайки 20-30 литра вода под един храст.

Все още не е възможно гроздето да се отвори напълно, защото не са изключени възвратните студове. Например, през 2019 г. имаше рязък спад на температурата до -7 ° C. Страшно е да си представим колко храсти са се отворили преди крайния срок да замръзне! Но също така е невъзможно да не се отвори заслонът, тъй като температурата под него се повишава и гроздови върхове - пъпките могат да започнат да растат. Тъй като земята все още не се е затоплила, корените на гроздето все още спят и пъпките ще живеят от вътрешните резерви на резниците. Когато хранителните вещества са изчерпани, бъбреците са склонни да изсъхнат.

Характеристики за кацане

Основната разлика между Беларус при засаждането на грозде е бедността на почвите и ниските температури. Първото се решава чрез пълнене на ямата с плодородна смес за няколко години предварително, второто - със заслон за зимата.

Трябва да засадите грозде в топла земя - това са същите числа като за засаждане на зеленчуци (май-юни). Може да се засажда в началото на есента, но тогава е необходимо да се излее малък хълм над разсада за защита през зимата. Високите сортове трябва да се засаждат на 1,5–2 m една от друга. По-добре е да отглеждате различни сортове на по-голямо разстояние. Най-дълбокото засаждане в Беларус се препоръчва в южния регион - до дълбочина 30 см. Минималната дълбочина на засаждане трябва да бъде в северната част - 20 см.

Както беше отбелязано по-горе, по-добре е да се създаде запас от хранителни вещества: за това на дъното се излива дренаж и след това се излива обогатена почва - обикновено това е почва, смесена с оборски тор, компост и пепел. Върху една трета от запълнения отвор се изсипва пързалка, където се поставя разсадът, корените му се изправят и почвата се излива. Подрежете разсад, така че да има две пъпки на повърхността. Необходимо е да се засажда под ъгъл 45 °.След това почвата се напоява добре с топла вода и се напълва до предишното ниво. При такова засаждане през първата година от живота лозето няма нужда да се подхранва.

Спиране на "плачещата лоза"

"Плачеща лоза" се отнася до потока сок от разфасовките, останали след резитбата. Ако сокоизстискването е умерено, не трябва да се прави нищо - това е нормален процес за гроздето, което показва добър метаболизъм и здраве на растенията.

Обемът на течността, отделена по време на "плач", зависи от размера на храста и е 0,3-2 литра. При продължителен и обилен соков поток почвата се изчерпва и дехидратира, поради което при необходимост се спира.

Как да спрем изцеждането:

• Добавете 5-10 g сложни неминерални торове към кръга на ствола на всички гроздови храсти.
• Разхлабете почвата старателно и напойте растенията.

Как да прецизираме обраслото растение?

Трябва да се има предвид, че колкото повече време е минало от последното подрязване, толкова по-трудно ще бъде да се извърши. Тук важат същите правила, както при обичайните - процедурата трябва да се извършва през пролетта през периода на почивка със стерилни и остри инструменти.

1. Определете кои от леторастите са здрави и кои болни. Можете да проверите това с помощта на разфасовки, ако разрезът е зелен, но сух - лозата е изсъхнала или страда от замръзване и трябва да бъде премахната.
2. Оформете храста, като използвате схема, подходяща за отглеждания сорт. В този случай връзката на плодовете трябва да се формира от едногодишни издънки. Ако липсват части, работата продължава няколко години.

Справка! Младите издънки не трябва да се спестяват - те трябва да бъдат премахнати почти напълно, но многогодишните лози са най-добре запазени, ако е възможно.

Прочетете повече за техниката на подрязване на старо грозде в отделна статия.

Правила за грижи

Разбира се, като засадите растение, няма да получите желаната реколта без усилия. Ще са необходими известни грижи за гроздето. За да може храстът да се образува като ветрило, е необходимо да се отчупят някои от тях, когато издънките порастнат отново. От самото рязане трябва да има 2-3 издънки, от всеки от които може да има още 3-4. Тогава ще дойде времето и ще поставите опора за закрепване на лозата, докато расте. Добре известен и не трудоемък метод за подпомагане са коловете с опъната тел между тях.

Също така, за образуването на грозде резитбата и прищипването са от решаващо значение. Слабите издънки трябва да бъдат премахнати през пролетта. И преди цъфтежа, върховете се прищипват - за по-добър растеж в страни. През есента също трябва да запомните да се грижите - отрежете гроздето (най-младите издънки и тези, които са твърди, се съкращават).

Мулчирането работи добре, за да поддържа почвата близо до багажника хлабава и без плевели. Въпреки факта, че гроздето се нуждае от редовно поливане, през втората половина на лятото вече не трябва да се напоява. Ако есента е без дъжд, тогава за зимата храстите трябва да бъдат добре напоени. Възрастното грозде се нуждае от хранене три пъти годишно: през пролетта, преди цъфтежа и когато плодовете са с размерите на грахово зърно.

Климатични особености на региона

Когато отглеждате грозде в Беларус, трябва да вземете предвид момента, в който всяка година в природата настъпват значителни промени - промяна в агроклиматичните зони. Увеличението на продължителността на безмразния период оказва значително влияние върху климата във всички региони на Беларус:

• в Брест, Гомел, в южните части на Минск и Гродно е 235-240 дни;
• във Витебск - над 210 дни.

Лятните часове през лятото в северните райони на републиката спрямо южните са с 1 час и 10 минути по-дълги. Това показва получаването на слънчева радиация в Беларус в същото количество.

Премахване на зимния подслон

Времето и техниката за премахване на заслона зависят от характеристиките на регионалния климат. Ако пролетното време е нестабилно, отварянето на храстите става постепенно. Веднага щом се установи положителна температура, в покриващия материал се правят дупки - за вентилация. Когато се появи зелен конус, подслонът се премахва.

Подутите бъбреци не са причина да премахнете капака. Появата на издънки на лозата служи като недвусмислен сигнал.

Ако храстите растат в низини или изкопи, те правят тесни канали - за оттичане на водата. Ако не ги изкопаете, ще трябва да извадите вода изпод храстите, в противен случай корените ще изгният.

Кога и как да отворите гроздов храст в началото на пролетта, можете да видите във видеото по-долу:

Как да се определи зрелостта

За да не бъдете объркани с времето на събиране, трябва да се научите как правилно да определите степента на зрялост на продукта според основните характеристики:

• цветът на плодовете трябва да е богат. Когато узреят тъмните сортове, кожата им става равномерно оцветена, без кафяви петна, светлите придобиват златистожълт оттенък;
• стъблата на гроздът са покрити с тънка кора;
• вкусът на плодовете става мек и сладък, без подчертан кисел вкус;
• кожата на плода става по-тънка;
• семената стават кафяви;
• плодовете се отделят без усилие от гроздовете.

Знаеше ли? За да приготвите 1 бутилка вино с обем 750 мл, са ви необходими средно 600 плода.

В допълнение към общите външни признаци, зрялостта на гроздето се определя от нивото на захар в него. За това от различни храсти се събират около 3 кг плодове, от тях се получава сок и се провежда тест за процента захар в него. Съотношението на киселина и захар варира в зависимост от това какъв продукт се планира да бъде направен от суровини: за десертно вино съдържанието на захар трябва да бъде най-малко 22%, а за сок е достатъчно 17%.

Контрол на вредителите

Борбата срещу насекомите обикновено започва след появата им. Използвайте инсектициди. Но също така се извършва профилактично пръскане. Така че, с помощта на Нитрофен, можете да унищожите почти всеки паразит. За профилактика храстите се напръскват с Nitrofen, разреждайки 200 g от лекарството в 10 литра вода.

Най-опасните вредители за гроздето са филоксерата, брашнестите червеи и акарите. За профилактика гроздето се напръсква с Karbofos. 100 кв. m използвайте 15 литра разтвор. За приготвянето му 60 g от лекарството се разтварят в 8 литра вода. Възможно е да се унищожи филоксерата, когато се появи с помощта на препаратите Zolon, Aktelik или Confidor.

Профилактика на заболяванията

Превантивни мерки през пролетта:

• За да предотвратите заразяване с плесен, след премахване на подслона, незабавно завържете лозата за решетката. Не позволявайте на листата и издънките да докосват земята и да абсорбират влагата - това допринася за разпространението на инфекциите.
• След жартиера почвата се дезинфекцира. Почвата в близкостоящите кръгове се обработва с течност от Бордо, железен витриол, препарати Cineb или Ridomil Gold. Предпочита се последното лекарство - то е най-малко токсично. Долните клони на гроздето се напръскват особено внимателно - кореновата зона е по-засегната от болести, отколкото други. Храстите също могат да се пръскат с биологични продукти - Fitosporin, Trichodermin, Aktofit.

Превантивното пръскане се извършва на интервали от 10-15 дни или според препоръките на производителя на лекарството.

Научете повече информация за това как, кога и как да пръскате грозде през пролетта на страниците на нашия сайт.

Засаждане на северно грозде

При засаждането на гроздето има две цели - да се натрупва топлина и да се предотврати загниването на корените.

Есенно подреждане на ямата за кацане:

1. Изкопават изкоп с дълбочина 0,8-1,0 м и ширина 1 м. Ако се засади ред гроздови храсти, дължината на канавката се изчислява въз основа на разстоянието между храстите - 0,75-1,1 м. Плодородната почва се сгъва отделно.
2. На пясъчна почва с височина на подпочвените води повече от 2,5 м, дъното е уплътнено с мека глина.
3. Изсипва се слой строителни отпадъци, растителни остатъци, полуизгнил оборски тор.
4. Отложената преди това почва се смесва с глина, дренаж (камъчета, счупена тухла) и хумус, взети на равни части. За всеки течащ метър от изкопа към получения субстрат се добавя двоен суперфосфат - 200 г, месо и костно брашно - 1 литър, дървесна пепел - 2 литра.Разпределете подготвената почва върху растителните остатъци, така че около 0,5-0,6 m да остане до ръба на изкопа.
5. Големите камъни се подреждат смесени с развалини в слой с дебелина 15–20 cm.
6. В камъните под ъгъл се вкарва пластмасова тръба с диаметър 3-5 см; това е сонда, през която гроздето ще се подава и напоява. Краят на тръбата се поставя под корените.
7. Грубият пясък се изсипва със слой 15–20 cm.
8. Останалата почва с торове се изсипва отгоре. Трябва да получите хребет с височина около 20-30 см.
9. Подготвеният изкоп се оставя до пролетта да се утаи.
10. През пролетта почвата се изсипва, за да се получи хребет с височина 20 см.

Изкопът за засаждане на белоруско грозде има добре изолирано дъно

Растенията се засаждат на дълбочина 25-30 см, така почвата се затопля в северните райони на Беларус. Горната решетка е направена твърда, тя ще служи като основа за временна оранжерия по време на повтарящи се студове.

Ако градината за грозде не е подготвена и разсадът е закупен, той се оставя да расте в найлонов плик с обем 10 литра. Защо не в кофа? По-лесно е да се трансплантира от торбата на постоянно място, достатъчно е да се отреже от дъното и да се спусне в ямата. Пакетът се отстранява през "главата". Така земната буца не се срутва, корените остават непокътнати и разсадът не изпитва стрес.

Кога и как да мулчираме почвата?

Мулчирането включва покриване на почвата с различни материали. Това се прави, за да се подобрят свойствата на почвата. Предимства на мулчиране:

• предотвратява се образуването на земна кора;
• влагата се задържа добре в почвата;
• корените са защитени от прегряване и изсушаване;
• почвата остава рохкава за дълго време;
• по време на дъжд и поливане частиците на почвата не падат върху листата, върху които може да има патогени;
• долните клъстери остават чисти след дъжд, по-малко са покрити с прах;
• предотвратява се пренасянето на плодородни почвени частици от вятъра;
• органичният мулч е в същото време тор, който с времето образува хумус;
• предотвратява се растежа на плевелите;
• лозето изглежда по-привлекателно.

Мулчирането е прост и евтин процес. Извършва се през пролетта, след напояване с зареждане с вода. Като мулч се използват различни материали. Поръсете почвата със слама, дървени стърготини, дървени стърготини, кора, игли, шишарки и други подходящи материали.

Правилно гонене на грозде

Подрязването на гроздето през август, наричано иначе сечене, е предназначено да ускори узряването на плодовете. В този случай върхът на летораста може да бъде отстранен с около четиридесет сантиметра. Подрязването на леторастите твърде много не си заслужава, както и подрязването твърде рано. В този случай растението може да започне да създава доведени деца по-интензивно и да изразходва много повече енергия за него. При силно подрязване на лозите фотосинтезата се забавя и плодовете узряват по-дълго, поради което вместо желаното ускорение може да се получи обратен ефект.

Когато гоните, трябва да оставите около 14 листа на всяка издънка. Това количество е оптимално за нормалния живот на растението.

Усукване на купчината

Друг оспорван метод. Той помогна на някои, нарани други. Четката е обърната върху лозата с другата страна към слънцето. В същото време притокът на храна и вода към плодовете е труден, те спират да растат и започват да узряват. В допълнение, въртенето около оста допринася за равномерното оцветяване на плодовете от двете страни на гроздовете. Недостатъци на метода:

• Не всички сортове понасят подобна операция; четката може да се отлепи изцяло.
• Можете да завъртите четките само с напълно изляти плодове, които са започнали да цапат, в противен случай те ще изсъхнат и ще бъдат безвкусни.
• Не усуквайте веднага след дъжда, дръжката е сочна и крехка в този момент, четката ще се отлепи, трябва да изчакате 1-2 дни.

Само ръчно подбрани

За да има гроздето цялост и привлекателен външен вид по време на беритбата, се използват специални технически средства. Рязането на гроздовете на ръка се извършва с помощта на градинска секачка, ножица или остър нож.Събраният на ръка рядко се поврежда. Този метод позволява едновременно сортиране на клъстери според външния им вид. Използването на технически механизми за събиране на грозде уврежда част от реколтата.

Разпределение на товара върху втулки

Ако храстът е претоварен, се препоръчва да се премахнат излишните клъстери от долната част на растението - това не само ще ускори узряването на горната култура, но и ще стимулира узряването на лозата (това е необходимо за формирането на бъдещи плододаване). Необходимо е да се оформят правилно самите гроздове: с помощта на ножица отстранете неузрелите върхове за пълноценно изливане на плодовете.

През септември трябва редовно да инспектирате храсти и решетки:

• повредените плодове трябва да бъдат премахнати;
• падналите клони трябва да бъдат повдигнати и завързани;
• изсушаващите листа трябва да бъдат премахнати;
• обелените плодове и листата трябва да бъдат отстранени от почвата.

Често срещани грешки за начинаещи

Поради липсата на опит, начинаещите производители често правят следните грешки:

• Те съжаляват за растението и не отрязват по-голямата част от растежа, поради което лозите се объркват, блокират светлината една от друга и получават по-малко хранителни вещества.
• Отрежете грешните издънки. Не отстранявайте само млади или многогодишни лозя. Трябва да се ръководите от функционалността: трябва да премахнете покълналите издънки и тези, които удебеляват храста.
• Дължината на рязане е неправилно определена. Параметърът зависи от дебелината: колкото по-дебел, толкова по-дълго трябва да остане лозата.
• Те не знаят в какви случаи трябва да остане пън след резитба. Младите издънки се отрязват напълно, в противен случай съществува риск от гниене, пън от около 1 см е останал от многогодишни лози.
• Избират погрешно време за процедурата. За да не се сблъскате с проблема с „плачещото“ грозде, резитбата е важна в началото на пролетта. Условия за пролетна резитба: март-април при температури от +5 градуса по Целзий.
• Оставете пасинките. Те само удебеляват храста и възпрепятстват развитието на други издънки.

И така, научихме дали е възможно да се режат в началото на пролетта, според какви схеми трябва да се прави лъчът, когато е необходимо да се режат в предградията, в Кубан и в средната лента. Пролетното подрязване на гроздето е сложна, обезпокоителна процедура, която изисква знания и точност.... Но ако стриктно се придържате към технологията, резултатът няма да закъснее - плодовитостта на храстите ще се увеличи, броят на болестите ще намалее и външният вид на лозето ще зарадва окото.

Характеристики на селскостопанската технология

За да се получи обилна реколта през лятото, гроздето трябва редовно да се полива, богато на хранителни вещества, да се разхлабва и мулчира.

Поливане

Първото овлажняване на почвата след засаждането се извършва след 15 дни, след което процедурата се извършва на всеки 2 седмици. Честотата на поливане пряко зависи от метеорологичните условия; в жегата напояването се извършва по-често. За едно засаждане се консумират 5-10 литра утаена вода.

Подхранване

Първоначално заложените хранителни вещества поддържат растенията в продължение на две до три години, така че през този период допълнителното торене не си заслужава.

В края на лятото можете да подхранвате насажденията със смес от калиев сулфат (10 g) и суперфосфат (20 g). Изчисление за 1 кв.м.

Методи и схеми за подрязване на храсти от различна възраст

За начинаещите градинари е много важно да знаят кога да режат грозде в Беларус. Тъй като количеството и качеството на бъдещата реколта зависи от това.

Разсад от първата година от живота

Лозето се подрязва през пролетта, така че да останат само 2-те най-ниски пъпки. В бъдеще, когато се формира храст, ще трябва да се направят две издънки от тях. В края на есента едната издънка се съкращава до 2 пъпки, а другата до 4 пъпки.

Особености на резитбата на възраст от 2 години

През пролетта, когато времето е топло, подслонът се отстранява, за да се предотврати изсъхването на леторастите. През есента дълъг клон се скъсява, без да се докосват 2 издънки. В резултат на това ръкавите ще станат равни.След това вертикалните стъбла, които растат по-близо до центъра и се спускат по-надолу по главния, се отрязват, оставяйки 2 пъпки. Това ще бъде възелът на замяната. Вертикалните стъбла, които са по-надолу, се съкращават, където са останали 4 пъпки - това са плодови стрелки.

Как да се режат тригодишни и зрели храсти

През пролетта гроздето се отваря, решетките се връзват хоризонтално за долната жица, а върховете се развъждат от противоположните страни. Резервните възли се оставят да се развиват в изправено положение. През лятото от пъпките ще се образуват стъбла, които в началото на август се съкращават с 10-20 см. През есента трябва да се отрежат последните 4 вертикални издънки, които са дали плод с част от ръкава. В резултат на всяко рамо трябва да остане една връзка с два издънки (вертикални). Те се третират като двугодишни растения.

Тънкости в грижите по време на формирането на яйчниците, формирането и узряването на плодовете

За да не пропилява гроздето енергията си за растеж, те правят щипка. В резултат на това плодовете се формират по-добре и узряват по-бързо, стъблата стават здрави, излишните издънки се изхвърлят. Времето на процедурата е преди началото на фазата на цъфтеж.

Грижата за гроздето включва поливане, нормиране на гроздове, оставяйки само обещаващи съцветия. Ако е необходимо, се извършва ръчно опрашване.

Болести и вредители по гроздето

Сред опасните заболявания се различават мухъл, сиво гниене и оидий. Ефективно е да се използват 3-5% меден или железен витриол (преди почистване на пъпките), бордоска смес (преди и след фазата на цъфтеж), Ridomil Gold, Shavit (преди цъфтежа) срещу болести. За борба с вредителите (листни въшки и акари) се използва разтвор на колоидна сяра 75%, Aktellik, Fozalon, Fastak.

Какво да правим с лозата след процедурата?

Подрязаните лози не трябва да се оставят в лозето след процедурата, така че градинарите или ги изваждат и изгарят, или използват части от леторастите за размножаване и подхранване.

Резници

Възможно ли е да се правят резници от лоза, отрязана по време на формирането? Размножаването на грозде чрез резници е най-простият и ефективен метод. За това е по-добре да използвате едногодишна, добре узряла лоза - тя има добра устойчивост на неблагоприятни условия и лесно се вкоренява.

Основният параметър за избор на лоза за резници е липсата на лезии и кривини. Заготовките за засаждане трябва да имат дължина от 50 см до 1 м и повече от 5-10 възела. Стойността зависи от дълбочината на засаждане: рязането трябва да я надвишава с не повече от 1,5 пъти дължината на горния междувъзлия. Повече подробности за мъничето тук.

Подхранване

Подрязаните лози могат да се използват като тор: под формата на компост или прясно смляна маса, която веднага се нанася върху почвата. За да приготвите компост, трябва да смилате издънките, да добавите активна утайка, гроздови джибри, мая, сулфити и сулфати.

След това трябва да се подготви място за съхранение, като се вземе предвид, че ще е необходимо сместа да се навлажнява и лопати 1-2 пъти месечно. Ще отнеме 6-12 месеца, за да "узрее".

По-лесно и по-бързо е да направите смачкана маса: трябва да съберете издънки и да ги смилате с помощта на мелница. Такъв тор трябва да се постави на дълбочина 10-15 cm.

Можете да научите повече за подхранването на гроздето от нашата отделна статия.

Унищожи

Повечето производители се отърват от подрязаните лози, като ги изгарят. В същото време обаче от всеки хектар се губят:

• 10-15 кг азот.
• 6-8 кг фосфор.
• 12-16 кг калий.

Освен това на мястото, където се разпалва огънят, количеството органични вещества намалява и се натрупват тежки метали. А серен диоксид, сажди, диоксини, въглероден оксид, азотни оксиди, бензопирен и други вредни вещества попадат в атмосферата. Следователно си струва да се изгарят само болни растения, а останалите да се рециклират.

Справка! Лозата напоследък стана популярна за направата на плетени изделия.

Присадка

Присаждането се извършва с цел подобряване на добивите, повишаване на мразоустойчивостта и имунитета. За присаждане се използват резници с дължина 10-15 см. Те трябва да имат 2-3 очи. Те се нарязват през есента и се съхраняват до пролетта, след като се потопят в разтвор на калиев перманганат, изсушават се и се увиват във фолио. Съхранявайте ги в избата или в хладилника.

За да бъде успешно пролетното присаждане, се присаждат сортове, които имат еднаква сила на растеж. Използвайте само дезинфекцирани инструменти. Инокулирайте грозде от край до край, съчетавайте, цепете или полуцепете.