За първи път растението стевия е забелязано от швейцарския ботаник М. Бертони в края на 19 век. Той научи за уникалните свойства на „сладката билка с мед“ от парагвайските индианци гуарани, които подсладиха чая от мате с листа от стевия, използваха го като деликатес и като добавка за подобряване на вкуса на лекарствата.
В днешно време в хранителната индустрия стевията се използва като подсладител, подсладител... Свежите му листа са 10-15 пъти по-сладки от захарозата. За разлика от аспартама, подсладителите от стевия са топлоустойчиви (запазват свойствата си при температури до +200 ° C) и са стабилни в кисела среда.
Състав на растителната стевия
Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) съдържа много биологично активни вещества: каротеноиди, минерални соли (калий, калций, магнезий, желязо), танини, етерични масла, аминокиселини. Стевията е ценена за сладките органични вещества (стевиогликозиди), намиращи се в листата. В природата съдържанието им варира от 3 до 9%, а при някои сортове - от 15 до 20%. Някои растения имат изключително сладък вкус, други са по-малко сладки, а трети дори горчиви. Това се дължи на съдържанието и взаимното съотношение на горчиви и сладки гликозиди в стевия.
В листата на стевия най-често срещаните компоненти са стевиозид (5-10%) и ребаудиозид А (2-4%). Стевиозидът е 110-270 пъти по-сладък от захарта, а ребаудиозидът А е 150-320 пъти по-сладък. Смята се, че колкото по-високо е съотношението на ребаудиозид А / стевиозид, толкова по-високо е качеството на сорта стевия. Развъдчици от различни страни (главно Китай, Япония, Корея и Русия) са разработили сортове с високо съдържание на стевиогликозиди. При някои сортове концентрацията им достига 20,5% (Китай), а съотношението на ребаудиозид А към стевиозид може дори да бъде 9: 1 (Япония).
Събиране и сушене на суровини
Реколтата се събира в началото на цъфтежа. Това обикновено се случва в края на август - началото на септември. През този период максималното количество стевиозид се натрупва в листата на стевия.
Стъблата на растението се отрязват на височина 5-10 см над нивото на почвата и се сушат в сухо проветриво помещение (на тавана), разпръснати на тънък слой върху дебела хартия (крафт хартия) или върху вестници.
Изсушените суровини се вършат, стъблата се изхвърлят и листата се съхраняват в стъклени буркани с капаци или найлонови торбички на сухо и хладно място. Ако лятото беше горещо и стевията цъфна още през юли, тогава можете да съберете друга реколта от листа.
Как да отглеждаме стевия
Това е многогодишно тревисто растение с височина около 65 см, върху плодородни почви може да нарасне до 1,8 м. Цъфтежът настъпва, когато продължителността на дневната светлина намалява. За засаждане е препоръчително да изберете слънчево място: на сянка тези растения цъфтят и растат по-зле. Стевиите предпочитат рохкави, добре дренирани почви (например слабо кисели глинести и пясъчни глинести). Към глинести почви трябва да се добавят пясък и хумус.
При температури под +20 ° C и продължителността на светлинните часове по-малко от 12 часа, стевията спира да расте. Не може да хибернира на открито в района на Москва, поради което се отглежда като едногодишна или като закрита култура и се внася в къщата за зимата.
За да направите това, в края на септември - началото на октомври растението се изкопава с буца земя, трансплантира се в саксия и се поддържа при температура от + 8 ... + 15 ° C и висока влажност.
Вярно е, че при слаба светлина издънките все още са силно опънати.През пролетта, когато заплахата от замръзване отмине, растението се засажда в градината и се използва като майчино растение за резници.
Как изглежда и къде расте
Това растение е разпространено в Централна и Южна Америка, Китай, Бразилия и Израел. Стевията расте само в субтропични условия; тя не хибернира в континентален климат. Медената трева е често срещана и на южното крайбрежие на полуостров Крим.
Външно стевията е нисък храст, който не достига височина от седемдесет сантиметра. Листата на тревата са наситено зелени, овални и удължени. Съцветията са малки, бели.
Размножаване на стевия
Размножаване на стевия чрез семена
За сеитба се използва почвена смес, състояща се от равни части копка земя, хумус и пясък. В края на март - началото на април семената се засяват равномерно, без да се заравят, в добре навлажнен субстрат. Инокулираният съд се покрива със стъкло или фолио и се поставя на топло място. Почвата винаги трябва да остане влажна. За покълването на семената се изисква температура от + 20 ... + 25 ° C и добро осветление. След 5-7 дни по-голямата част от семената излизат, след което стъклото (филмът) се отстранява. Разсадът расте много бавно. На възраст 15-20 дни растенията се трансплантират в чаши, без да се прищипват корените.
За добър растеж разсадът се нуждае от подсветка, редовно внимателно поливане и температура около +25 ° C.
На възраст 6-7 седмици разсадът се засажда на открито; обикновено в края на май - началото на юни, когато заплахата от замръзване е преминала. Те се засаждат с междуредие от 45-60 см и междуредие от 25-30 см. Кълняемостта на семената често е много ниска, по-малко от 50% (обикновено поради лошо изпълнение).
Разсадът е слаб - оцелява само половината от засетите. За да се получат жизнеспособни семена, цветята трябва да се опрашват с прашец от друго растение. Най-добре семената се съхраняват при 0 ° C, но след 3 години покълването им все още е наполовина.
Как може да се използва в готвенето
Стевията може да се използва в готвенето като лист, прах или екстракт. Листата от медена трева могат напълно да заместят захарта, когато се добавят към чай или кафе. Отварата от листата също е необичайно вкусна. Те могат да се добавят и към компоти или плодови и горски коктейли. Прахообразната версия на растението се използва за приготвяне на блата, конфитюри, бисквити, пайове и чийзкейкове. Растителният екстракт ще бъде добър подсладител при приготвянето на сладолед и плодови десерти.
Отглеждане на Стевия: Личен опит
Пациентите с диабет го използват като заместител на захарта.
Почти всички знаят това. Но „лечебният обхват“ на стевия е много по-широк. Нашият местен билкар ми разказа за полезните свойства на растението. Оказва се, че изсушените листа и стъбла са ефективни при лечението на язви с тяхна помощ за нормализиране на кръвното налягане.
Листата на стевия съдържат етерични масла, които помагат за облекчаване на възпалението и заздравяване на рани.
Казват, че правилното използване на растението може дори да намали желанието ви за тютюн и алкохол!
Стевия дойде при мен с малка кройка. Вкоренил съм го и вече 2 години гледам растението, опитвам се да го размножа през зимата.
На открито храстът расте доста бързо, почвата е необходима с високо съдържание на азот. И тъй като използвам стевия за медицински цели, не добавям минерални торове в почвата. Използвам само органични. В края на май засаждам храстите на открита земя на разстояние 20 см един от друг. В продължение на две седмици растенията се адаптират, след това (с редовно поливане) те растат.
На свобода те растат много по-енергично, отколкото в къщата, а листата на открито слънце съхраняват повече захари. Когато пъпките започнат да се появяват, отрязвам земната част и я поставям на тъмно, добре проветриво място, за да изсъхне.
След резитбата подхранвам растенията с вливана органична материя (плевелна трева и оборски тор), която разреждам 1:10.
Зимуващ комплект
С настъпването на студеното време изкопавам храстите, засаждам ги в контейнери и ги поставям на хладно и светло място.
Понякога, докато земният буци изсъхне, го поливам.
Спасяването на стевия не е лесно: някои екземпляри понякога умират веднага. По това време растежът на стевия се забавя, започва период на почивка.
Резници от стевия
През пролетта се появяват млади издънки. Отрязах ги, оставяйки две долни пъпки на стъблото. Поставям отрязаните части във вода за 1 час, след това ги засаждам в лека пясъчна почва и покривам с полиетилен.
Надежда ТЕРЯЕВА. Жлобин, област Гомел
Коментар на специалист
Тъй като стевията не е официално призната като лечебно растение и все още не е включена в Държавната фармакопея на Руската федерация, бих препоръчал да се използва много внимателно. И да не се използва от пациенти с хипертония, бременни жени и деца.
Относно лечението на алкохолната и тютюневата зависимост, никъде не съм срещал информация. Като се има предвид, че стевията има пречистващ кръвта и антитоксичен ефект, логично е да се предположи, че тя може да помогне за облекчаване на махмурлука и подобряване на благосъстоянието.
СТЕВИЯ: СЛАДКИ ХОТЕЛ
Снимка на Стевия
Напоследък много се говори и пише за Стевия (сладка билка). Интересът към нея се е увеличил драстично, след като през 1990 г. на световен симпозиум в Китай стевията е призната за едно от най-ценните растения, които могат да подобрят здравето и да удължат живота. Тази билка е известна и в Украйна. Въпреки изключителната топлолюбивост на стевията, някои градинари, включително и мен, все пак успяха да я отглеждат на своите парцели.
Медена отвара
Може би нито едно растение в света не е преживяло такива превратности на съдбата като стевия. Сълзете и дъвчете за здраве - така го възприемаха дълго време в Парагвай, в родината на това растение. Местните жители направиха точно това, като същевременно поддържаха един от най-ниските нива на разпространение на диабета в света. Първите съобщения за сладка билка, използвана от индийците за подслаждане на храната, датират от 1887 г. През тази година южноамериканският натуралист Антонио Бертони открива стевия. Той описва, изучава, класифицира растението като ботаник и му дава името Stevia Rebaudiana - на името на Ovid Rebaudi, ученият, който е пионер в химичния анализ на сока от сладка стевия. След това беше отворено отново, после забравено ...
След атомните бомбардировки над Хирошима и Нагасаки японците добавиха нова страница към рекорда на Стевия. В бързане те започнаха да търсят адаптоген (лекарство, което повишава устойчивостта на организма към вредни ефекти) от растителен произход. Изборът падна върху южноамериканско растение, което те започнаха активно да използват за здравето на нацията.
На пазара на Страната на изгряващото слънце това растение започва да заема над 80% от световната реколта и 90% от консумацията на сухи листа. Огромни средства бяха насочени към отглеждането и закупуването на суровини от него в други страни. Доскоро стевията беше известна само на специалисти. Но след трагедията в Чернобил популярността на растението рязко се увеличи, търсенето на лечебни суровини от стевия се увеличи десетократно. Учени, лекари започнаха да говорят за нея, статии се появиха във вестници и списания.
Сухите листа на стевия са 30 пъти, а подслаждащата съставка (стевиозид) е 300 пъти по-сладка от захарта. Но не само това донесе на растението световна слава. Основното предимство на стевията е, че тя осигурява енергия на човек без помощта на инсулин, което е особено важно за диабетици и за тези, които имат високи нива на кръвната захар.
Освен това растението помага за укрепване на кръвоносните съдове, инхибира растежа на новообразувания, помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, ускорява усвояването на лошия холестерол и радионуклидите от тялото.С постоянното използване на екстракта от сухи листа, тялото се подмладява, кожата на лицето става гладка и еластична, бръчките се изглаждат. Не е трудно да приготвите такава качулка у дома. За това 1,5-2 с.л. супени лъжици сух лист от стевия се заливат с 1 чаша вода, варят се 6-8 минути и след това се влива в продължение на 45 минути.
Този екстракт се добавя към чая и към всички ястия, които традиционно използват захар.
Отглеждането на стевия не е лесно. Тя не понася зимата и умира.
Това растение толерира само леки студове. Можете да размножавате сладка трева чрез резници, наслояване, разделяне на храста и семена. След като изпробвах всички методи, заложих на размножаването на семена от стевия. Тук обаче има някои нюанси. Като се има предвид, че семената на стевията са много малки и нивото им на покълване е ниско, дори незначителни отклонения от селскостопанската технология драстично намаляват добива на разсад. Аз например правя това. Перфектно изравнявам навлажнената почвена смес, състояща се от трева и хумус в равни части и 20-25% пясък. Компактирам и поливам. Торфът не може да се използва, тъй като бактериите в него ще доведат до смърт на разсад. Накисвам семената за 30 минути в топла вода с добавка на калиев перманганат (0,5 g на 1 литър вода), след това ги изсушавам и ги засявам равномерно на навлажнена почвена повърхност.
Снимка и грижа за стевия
За по-добър контакт с почвата притискам семената с дланта си и леко ги поръсвам с пръст отгоре, или по-скоро ги напудрям. Ако семената са напълно покрити с пръст, те няма да поникнат. Поливам посевите, като не позволявам на семената да се измият, и покривам с филм. Почвата под филма трябва винаги да е влажна. През този период е важно да се предпазват културите от пряка слънчева светлина, например сенки с вестници. Поставих кутиите за разсад на най-топлото място за това време. След 6-8 дни се появяват издънки от стевия и плевели. Разграничаването им е много лесно: плевелите са разтегнати, няма стевия. Най-добре е да сеете семена на 20-25 февруари.
След появата на разсад, прехвърлям кутията за разсад на най-светлото и топло място. Разсадът расте много бавно. През този период е важно разсадът да се пръска редовно (поне 6-8 пъти на ден) и да се следи температурата и влажността на въздуха. Растението трябва да бъде под филма през целия период на разсад. Когато се появят два или повече истински листа, пресаждам разсада, заедно с бучка пръст, в отделни саксии. Грижите за разсад са обичайни - поливане, подхранване.
Засаждам стевия на открито през третото десетилетие на май, когато заплахата от замръзване отминава. Ако има филм или агрофибър, растенията могат да бъдат засадени две седмици по-рано. Във всяка дупка внасям 0,3-0,5 кг вермикомпост или хумус и 2 с.л. супени лъжици пепел. Схема на засаждане: разстояние в ред между растенията 35-40 см, междуредие 60 см.
Бях убеден, че растенията растат и се развиват по-добре на открито, ако са покрити с фолио или агрофибър за поне 2-3 седмици. Под приюта можете да извършвате листно подхранване на растения с пилешки тор. За целта залейте 2/3 от кофа пресен пилешки тор с вода над нивото на изпражненията. Екскрементите ще започнат да се разлагат и въглеродният диоксид ще ускори драстично растежа и развитието на стевията.
След засаждането растенията трябва да се поливат редовно, особено в сухите години. Когато стевията цъфти, това е сигнал, че е време да съберете лечебните листа. През този период най-голямо количество стевиозид се натрупва в листата. Изсушавам растенията, отрязани на височина 10-15 см от земята на сянка. Събирам стевия за семена в края на август - септември, когато цветоносите на растенията почерняват. Трябва внимателно да наблюдавате узряването на семената, ако не бъдат отстранени навреме, те ще се разпръснат.
Отглеждането на стевия в градината е шанс да разрешите здравословните си проблеми, без да прибягвате до лекарства. Благодарение на това растение, което притежава уникални лечебни свойства, много заболявания са забравени в нашето семейство. Съветвам ви да се сприятелявате и със стевия.
Страхотна рецепта за стевия
КУЛИЧ СЪ СТЕВИЯ
Кисело мляко - 300 г, брашно - 220 г, извара - 100 г, ванилова захар - 8 г, бакпулвер - 4 ч. Л., Лимонова кора - 2 ч. Л., Екстракт от стевия - на вкус, стафиди - 100 г.
Разбъркайте подсиреното мляко с бакпулвера и оставете за 10 минути. Изплакнете стафидите, подсушете и смесете с 1 чаена лъжичка брашно. Настържете кората на един лимон. Разбъркайте извара, ванилова захар, лимонова кора и стевия. Налейте киселото мляко и разбийте с миксер. Добавете пресято брашно и стафиди, разбъркайте. Напълнете формата за кекс на 2/3 с тесто. Печете във фурната за около 1 час.
Рецепти за стевия
Защото стевията се използва като заместител на захарта, ето съотношението на сладостта на тези продукти. Чаена лъжичка захар е:
- 1/8 ч.ч. прах;
- 5 капки течен екстракт.
Така цяла чаша захар може да бъде заменена само с две супени лъжици прахообразна стевия или 2 чаени лъжички течност. Това значително намалява съдържанието на калории в крайното хранене и количеството получени въглехидрати. Точното съотношение на захар към стевия се проверява най-добре на етикета на производителя, тъй като крайният продукт може да съдържа различни концентрации на подсладител.
Сироп
Рецептата за домашен сироп от стевия е проста. След това крайният продукт може да се използва в други рецепти или като подсладител за чай.
За да приготвите литър сироп, ще ви е необходим буркан с плътно капаче с вместимост 3 литра, сухи листа от медена трева (150 г) и около 1,25 литра водка. Изсипете листата в буркан, добавете водка и разбъркайте. Водката трябва да покрива листата с 2 см. След това покрийте буркана с капак и разклатете. Оставете го да се вари за един ден (не повече, в противен случай листата ще дадат горчивина).
След известно време трябва да прецедите инфузията през тензух. Ще получите алкохолен екстракт. За да се изпари алкохолът, е необходимо течността да се загрее, предотвратявайки кипенето. След изпаряване разтворът трябва да се излее в затворен съд. Можете да го съхранявате 2-4 месеца.
Компот от горски плодове
Рецептата за компот от стевия не се различава от обичайната. За да приготвите литър компот от горски плодове, ще ви трябват около 50 г суха стевия. Например, компот от малини се приготвя, както следва: чаша малини се изсипва в литров буркан, стевията се разрежда в гореща вода и плодовете се заливат с този разтвор, след което се пастьоризират за 10 минути.
Чай от листа на стевия
Можете да закупите стевия в пакетчета чай за приготвяне на чай. Напитката се приготвя 2-3 минути след като торбата се напълни с 90 ° вода. Количеството вода по отношение на едно саше трябва да се намери в инструкциите на опаковката.
За да се запазят лечебните свойства на билката, се препоръчва да се вари стевия от цели листа. Супена лъжица сухи листа е необходима за чаша вряща вода. Напитката се влива в продължение на 10 минути и след това се филтрира.
ябълков пай
Ако вече сте приготвили сироп от стевия, тогава задачата за приготвяне на пай е значително опростена. За тестото разтопете 250 г масло, смесете го с 3 яйца, 3 чаши брашно и 1,5 с.л. сироп. Тестото се замесва, разточва се. Върху него се полага пълнежът от нарязани ябълки (4-5 парчета). Пайът се пече 30-40 минути при температура от 180 градуса.
Бисквитки от стевия
За да направите вегански бисквитки от стевия, първо трябва да сварите 200 мл чай от листа от стевия. След това запарката се смесва със 170 г овесено брашно (можете наполовина с ориз), 70 г тиквено пюре (или друг плод) и 100 г големи стафиди. Омесете цялата смес, оформете бисквитка и печете на 200 градуса за 40 минути.
Растенията от стевия са здравословна сладост
Опитният градинар и билкар Никита Илич КОТОВСКИ съветва
Вероятно много от нас се чудеха дали захарта е вредна или здравословна. Освен това в медиите постоянно се появява противоречива информация по този въпрос и рекламите за различни заместители на захарта трептят. Един от основните компоненти на тези заместители е стевия.Това растение ще бъде обсъдено днес.
Стевия си заслужава да опитате!
Листата на стевия съдържат огромен брой витамини (A, C, D, E, P, PP), микроелементи (калций, калий, цинк, селен, фосфор, желязо, кобалт и други), глюкозиди, аминокиселини, етерични масла, фибри. Затова ще бъде много полезно да го отглеждате на собствения си сайт. Това обаче не е толкова лесно да се направи.
Факт е, че е малко вероятно да намерите разсад от стевия, а степента на покълване на семената е само 5%. Но си струва да опитате.
Първо трябва да отглеждате разсад. За целта закупете запас от семена от стевия. Подгответе почвата и саксиите за засаждане. Земята трябва да бъде смес от хумус, трева и пясък в равни пропорции. Напълнете саксиите със земя. Изсипете семената върху чинийка и покрийте с хладка вода за половин час. След това ги извадете и подсушете. Поръсете саксийната почва с топла вода. Посейте семена с дълбочина 3-5 мм. Покрийте всяка саксия с найлонова торбичка и я поставете на топло място. Разсадът трябва да се появи след 5-10 дни.
Тъй като стевията е топло и влаголюбиво растение, то трябва не само да се полива, но и да се пръска. Добавете сложен минерален тор във водата за напояване около 1 път на 7-10 дни.
А сега в земята
Необходимо е стевията да се засажда на открито през юни, когато средната дневна температура вече е достатъчно висока. Месец преди това, на мястото, избрано за засаждане (трябва да е слънчево и без застояла влага), трябва да отсеете всички плевели и да смесите земята с хумус и пясък в равни пропорции.
Стевията трябва да се полива ежедневно (ако няма дъжд), да се плеви и да се подхранва с оборски тор 2 пъти месечно (1 кг тор на кофа вода на 1 квадратен метър почва). Ако изведнъж почвата около растенията се покрие с бял цвят, тогава такова легло трябва да се полива със слаб разтвор на калиев перманганат.
Стевията обикновено цъфти в началото на август. По това време трябва да съберете листата му. Отрежете ги, като отстъпите отгоре 20-30 см. След това ги поставете на хартия в проветриво помещение (не под слънцето!).
Подготовка за зимата
Стевията е топлолюбиво растение, така че зимуването на открито е изключено. И за да не се налага да го отглеждате отново от семена, е необходимо да се запазят съществуващите растения. За да направите това, в края на септември отрежете стъблото на растението, така че да останат само 2-3 листа от земята. Внимателно изкопайте растението заедно с бучка земя и го трансплантирайте в саксия. Поливайте веднъж седмично. Веднага след като пролетното слънце започне да затопля стаята, прехвърлете стевията на слънчев прозорец и започнете да поливате по-често в подготовка за пресаждането в почвата.
Пречиствателна станция
Стевията, освен сладостта, има и много други полезни свойства - противовъзпалително, антимикробно и диуретично средство. Полезен е при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, повишава имунитета, понижава кръвното налягане и насърчава загубата на тегло, подобрява функционирането на жлъчния мехур и черния дроб.
Стевията може да се използва като лечебно средство в 2 вида - като добавка към чая (кафе) и като независима напитка.
Стевия се прави лесно. Вземете няколко пресни листа, залейте ги с вряла вода и ги оставете да се варят 5-7 минути. Използването на такава напитка води до нормализиране на теглото и подобряване на храносмилането.
Като добавка 8 чай можете да използвате натрошени и изсушени листа от стевия или нейната инфузия. За да приготвите запарката, вземете 1 супена лъжица. л. нарязани листа, изсипете 1 чаша вряла вода и сложете на огън. Гответе 5-7 минути. След това отстранете запарката от огъня и оставете за 5 минути. След това се изсипва в термос - оставя се да се вари 8 часа.След това се прецежда и се добавят 1-2 ч.л. в любимите си напитки. Съхранявайте инфузията в хладилник за не повече от 3 дни.
Подрязване на възрастни растения
Когато издънките в оранжерията или у дома на перваза на прозореца достигнат 20 см и след засаждането вече са изминали 2 месеца, подрязваме върховете.Най-доброто време за това е от средата на май до началото на юни. По този начин ще допринесем за появата на странични издънки, създавайки храст в няколко клона, който може да се използва за храна през есента. Ние отрязваме издънката по такъв начин, че част от него с няколко междувъзлия да остане върху растението за възрастни.
Вкореняване на резници от стевия
Не бързаме да изхвърляме останалите резници, защото с тяхна помощ размножаването на стевия е по-бързо и по-надеждно, отколкото чрез засаждане на семена. Резниците на стевия се вкореняват, както следва:
- поставете ги в буркан с леко подсладена вода (1 ч. л. захар на 1 литър);
- покрийте контейнера с непрозрачен материал, за предпочитане черен. На тъмно корените се появяват по-бързо;
- така че дръжката да е стабилна, ние я фиксираме в картонена стойка, поставена върху буркана, така че листата да не потъват във водата;
- на всеки 3 дни сменяме сладкия разтвор, а за ранната поява на корени пръскаме листата с него.
С тази домашна грижа ще бъде възможно трансплантацията на стевия в почвата след две седмици.
Поддържаме новозасаденото растение под филм или стъкло и го отваряме не по-рано от седмица по-късно. За да се вкорени стевията ще се нуждае от висока влажност на въздуха и почвата. Агротехнологията на стевията включва пресаждането й в открит терен след поне два месеца от момента на покълване на семената. Във въздуха продължаваме редовно да пръскаме и поливаме предварително втвърденото растение, за да постигнем максимална сладост с листата, защото стевията, отглеждана в страната, а не у дома, ще бъде най-сладка. След като разбрахме какво е засаждането и грижите за това растение, ще разберем какво може да се направи прибирането на стевия.
ПОСЕВАНЕ И РАСТЕНЕ НА СТЕВИЯ: ВИДЕО
Сеитба и отглеждане на стевия.
ПОРЪЧАЙТЕ КАЧЕСТВО И ЕВТИНИ СЕМЕНА И ДРУГИ ПРОДУКТИ ЗА ДОМА И ВИЛА. ЦЕНИТЕ СА БУТИЛКА. ПРОВЕРЕНО! САМО СЕ ВИЖДЕТЕ И БЪДЕТЕ ИЗУМЕНИ. ИМА ПРЕГЛЕДИ. ВЪРВЕТЕ >>>
По-долу има други записи по темата "Вила и градина - направи си сам"
- Стевия: отглеждане от семена и резници: Как да отглеждате стевия със семена и ...
- Стевия - отглеждане на свойства и предимства: Стевия - растение в ...
- Подсладители с билки - стевия и липия: засаждане и грижи: РАСТЕНЕ НА СТЕВИЯ И ЛИПИЯ: НА ...
- Lobia (зюмбюл боб) - какъв вид растение е: Консумация и отглеждане на Lobia растения Lobia ...
- Засаждане и грижи за квадратен грах: Отглеждане на квадратен грах Вълнови картофи ...
- Cestrum - домашни грижи: Cestrum цвете - отглеждане Отглеждане: лесно Местоположение: ...
- Хипоести - засаждане и грижи: Отглеждане на хипоести у дома Семейство ...
Абонирайте се за актуализации в нашите групи и споделяйте.
Полезни характеристики
Химичният състав на листата на растението има благоприятен ефект върху работата на вътрешните органи и системи на човек, особено при правилното приложение на курса.
Основните полезни свойства ще бъдат следните:
- укрепва съдовата стена, има релаксиращ ефект върху кръвоносните съдове;
- понижава кръвното налягане и сърдечната честота;
- стимулира обновяването и регенерацията на клетките, нормализира метаболитните процеси в тях, което предотвратява преждевременното стареене;
- има тонизиращ ефект върху тялото, подобрява общото състояние, добавя енергия;
- насърчава елиминирането на вредния холестерол от тялото, което води до образуването на атеросклеротични плаки;
- стимулира освобождаването на червата от токсини и токсини;
- понижава нивата на глюкозата в кръвта поради бързата обработка на захарта, която постъпва в тялото с храната;
- насърчава бързото образуване на клетъчни мембрани;
- нормализира метаболитните процеси, помага за намаляване на телесното тегло;
- влияе положително на състоянието на зрителния апарат, предотвратява намаляване на зрителната острота;
- обгръща чревните стени, позволява да поддържате здравословна микрофлора;
- укрепва имунната система, предотвратява чести настинки и вирусни патологии;
- насърчава освобождаването на тялото от паразити.
Освен това препаратите на основата на стевия имат противовъзпалително и бактерицидно действие.
КОРОДЕЦКИ || Стевия - стъпка към безсмъртието
Засаждане на стевия на открито
Мястото за засаждане на стевия трябва да бъде добре осветено и защитено от вятър и течения. Почвата трябва да е рохкава и леко кисела. Ако почвата в градината не е подходяща и тежка, е необходимо по време на копаенето да се добави към нея хумус, копка и груб пясък Не е необходимо да добавяте торф, тъй като това ще накара растението да расте слабо. Съдържанието на вар в почвата също не е допустимо.
Трябва да засадите разсад в подготвени дупки. Разстоянието между растенията трябва да бъде около 35-40 см. Разстоянието между редовете е 50-60 см. След засаждането почвата около растенията трябва да се уплътни добре и да се напръска с много вода. След това внимателно поръсете всеки храст и мулчирайте почвата с билкови съставки. Корените на растението са на повърхността и следователно могат да страдат от изсъхване.
Мнение на лекаря за стевиозид и неговата употреба при захарен диабет
Полезна ли е стевията за диабет? Като професионалист и специалист по наднормено тегло и диабет, аз абсолютно подкрепям стевиозида като безопасен заместител на захарта. Препоръчвам го в консултациите си, съветвам и местата, където можете да го закупите. За диабетици тип 2 помага за намаляване на приема на въглехидрати от храната и отслабване. Като цяло, в медицината и в частност ендокринологията, все по-често може да се чуе в препоръките на лекарите.
Като потребител използвам този подсладител от 3 години. Вече сме опитвали билков чай от стевия, 150 таблетки в дозатор за подслаждане на напитки като компот и екстракт под формата на сироп. Наскоро купих прах от онлайн магазин, опаковката е на път. Харесва ми този необичаен вкус, както и синът ми. И наистина захарта не се покачва.
Трябваше да опитам няколко вида от различни компании, преди да открия вкус, който ми хареса. На снимката можете да видите две бутилки стевия, тази отляво на руската „Кримска стевия“, а отдясно - стевията на американската компания Now Foods. На следващата снимка ще видите как изглеждат тези течности.
Американската версия ми харесва повече, защото на практика няма толкова послевкус и е по-концентрирана. Този продукт не разваля вкуса и вида на десертите, за разлика от руския. Можете също така да капете кримска стевия в чай, не толкова забележимо.
Показания за използване на медена стевия
- захарен диабет тип 2 и 1
- нарушен глюкозен толеранс
- наднормено тегло
- всеки, който се грижи за здравето си
- при спазване на диетите на Аткинс и Дюкан
Противопоказания и странични ефекти
Всъщност стевията практически няма противопоказания, тъй като няма странични и токсични свойства. Някои се оплакват, че е болна. Трябва да се помни, че стевията е билка, а някои хора са алергични към билки. Поради това на хората, които са алергични към семейство Asteraceae (лайка, глухарче) се препоръчва да се въздържат от употребата му.
Това може да е и просто индивидуална непоносимост към лекарството и това също трябва да се вземе предвид. По принцип стевията е по-подходяща както никога преди като заместител на захарта при диети със захарен диабет.
Може да се използва от хора с хроничен панкреатит, пиелонефрит, холелитиаза и дори с онкология. Ако има кандидоза, стевията няма да поддържа възпалението, тъй като не се метаболизира от гъбичките Candida.
Стевия по време на бременност и кърмене
Могат ли бременните жени да приемат стевия? По този въпрос мненията се различават. Няма надеждни данни както за безопасността, така и за очевидните токсични ефекти при бременни жени.Но аз лично смятам, че стевията е напълно безопасно растение и може да се използва по време на бременност, но при кърмене (ХС) е по-добре да се въздържате от приема на подсладители, изведнъж детето ще развие алергия. Същото се отнася и за бременни жени, които сами страдат от алергични заболявания.
Стевия за деца
Може ли едно дете да има стевия? Тъй като стевията се оказа нетоксична, тя е идеална за деца, освен ако разбира се не сте алергични към нея. Ние, като родители, сме отговорни за здравословните и хранителни навици на детето, които то ще пренесе в своя възрастен живот. Разбирам, че желанието за сладко е присъщо на детската кръв, но в нашия свят има твърде много от тези сладки изкушения и е необходимо поне по този начин да се неутрализират негативните последици от използването на съвременни сладкиши.
Как и коя стевия да избера
Въпросът е доста труден, защото е въпрос на вкус. Не харесвам наистина вкуса на чая с тази билка, но мога да понасям перфектно водния екстракт. Единственият ми съвет е да опитате различни вкусове, докато намерите своя. Продукти на сладка трева се продават в аптеки, супермаркети и онлайн магазини. Мога да споделя къде купувам течна стевия и други здравни продукти. Това е добре познат сайт ru .. Можете просто да въведете името в лентата за търсене и да изберете най-подходящото за цената. Издържа дълго време, много концентриран и сладък разтвор. Ако правите поръчка за първи път, можете да използвате кода FMM868за да получите отстъпка. В края на поръчката този код трябва да бъде въведен в полето "Прилагане на референтен код"
Кое е по-добре: фруктоза или стевия
Е, този въпрос дори не се обсъжда. Разбира се, стевията е много по-добра от фруктозата. Подкрепям фруктозата в плодовете и зеленчуците, защото тя се намира там в малки количества, но когато започнат да използват фруктоза на прах, за домашно готвене или ядене на стоки от фруктоза, винаги съм против.
Първо, фруктозата също е въглехидрат и също така повишава нивата на захар и инсулин, само много по-бавно от глюкозата. На второ място, това са допълнителни празни калории, които добавят сантиметри към талията ви. На трето място, тялото не се нуждае особено от фруктоза, тъй като не може да се използва като енергия и е принудено да се утаи в черния дроб, превръщайки се в мазнина, а част от него се превръща в същата глюкоза и отива за енергийни нужди. Това не е случаят със стевия. Той изобщо не засяга въглехидратния метаболизъм и не се отлага в черния дроб, така че е избор, ако има такъв, между тези вещества.
Грижа за стевия през сезона
Въпреки факта, че стевията обича доброто осветление, през първата седмица след засаждането в земята е препоръчително да се разтегне върху нея материал, който е полупропусклив за слънчева светлина, например марля. След 14 дни след разсаждането на разсад или резници започва подхранването. Първият може да се извърши със сложни минерални смеси, разредени съгласно инструкциите.
Следващото хранене се извършва след още две седмици. Лопен, разреден във вода, ще свърши работа в пропорции от 1 до 10. Честотата на следващите превръзки е веднъж на 14 дни. Също така, през целия сезон на засаждане, стевията се плеви, премахвайки плевелите, като същевременно разхлабва почвата под растенията. През горещото лято засаждането на стевия се нуждае от систематично допълнително поливане поне веднъж на 3 - 5 дни.
Ако грижата за стевия е организирана без големи грешки, тогава до есента можете да получите мощни храсти с височина повече от метър. За лична употреба зелените части на растението се изсушават и се нанасят при необходимост.
Условия за отглеждане
Стевията зачита топлината и слънчевата светлина, така че трябва да расте на добре осветено място, където има защита от течение и пориви на вятъра, а идеалната температура на въздуха за нея трябва да бъде най-малко 22 градуса.Също така си струва да запомните, че не можете да засаждате стевия в низините, където може да се натрупва вода - излишъкът й за растението е разрушителен.
Стевията не е относително придирчива към почвата - тя може да расте навсякъде, стига почвата да не е твърде солена. Идеалната почва за нея са леки пясъчни глинести и пясъчни субстрати с добавка на органични торове.
Стевията уважава компоста и хумуса, но трябва да внимавате с торфа, тъй като той расте слабо върху него.
Бобовите растения са добри предшественици за нея. РН на почвата трябва да бъде в диапазона от 5,5-6. Ако в градината присъства само глинеста почва, тогава към нея трябва да се добавят копка, хумус и едър пясък, така че да стане рохкава и лека - като Стевия обича.
Грижа за стевия, поливане, хранене
Грижата за стевия на открито включва първо плевене (или мулчиране) на почвата, поливане, подхранване и в някои случаи подрязване.
Навременното поливане е особено важно за тази култура: тя не понася суша. Точката на растеж и върховете на леторастите не трябва да се оставят да изсъхнат и изсъхнат. Това е голям стрес за растението. В това отношение стевията много прилича на чушките. Във всеки случай трябва да се полива също толкова често и обилно - 1-2 пъти седмично. И при сухо горещо време до два пъти на ден - сутрин и вечер. От време на време не боли просто да пръскате храстите върху листата.
Стевия се храни два пъти месечно. Първото подхранване се извършва две седмици след пресаждането в градината. Най-добре е да използвате разтвор на сложен универсален тор, разреден стриктно в съответствие с инструкциите. От органични торове са подходящи лопен (1:10) или инфузия на плевели.
Когато стевията нарасне до 60 сантиметра, храстът може да се отреже с една трета. Изрязаните части се използват по предназначение, а върху останалите ще започне растежът на нови издънки. Малко вероятно е тази техника да е необходима през първата година на отглеждане, но в бъдеще, когато се размножава чрез коренища и благоприятно време, храстът на стевия може да расте повече от метър височина.
Болести и вредители
Добрата новина е, че стевията няма вредители или болести в Русия. Освен ако "черен крак" не може да атакува разсад или не се образува някакво гниене, ако има прекомерна влага. Но всичко това може лесно да бъде предотвратено чрез спазване на правилата на селскостопанската технология.
Противопоказания и вреда
Въпреки ползите от растението за човешкото здраве, не винаги е разрешено да се използва. Бременни и кърмещи жени не се препоръчват да използват билката за лечебни и профилактични цели. Това може да повлияе развитието на плода и качеството на кърмата.
Способността на Стевия да понижава кръвното налягане прави невъзможно използването му при терапия на пациенти, страдащи от персистираща хипотония. Критичното намаляване на показателите води до значително влошаване на състоянието на пациента.
Пациенти със склонност към алергични прояви също не трябва да използват стевия за лечение. Противопоказание е периодът на възстановяване на пациента след тежки операции на вътрешните органи.
Когато се консумира голям брой растителни продукти, са възможни гадене, повръщане, намален апетит, слабост, рязко намаляване на броя на кръвното налягане, световъртеж, главоболие и сънливост.
Тревната алергия се проявява под формата на обрив по кожата, сърбеж, пилинг, дразнене, зачервяване. Симптомите обикновено изчезват след спиране на използването на средствата. Ако симптомите се влошат, трябва незабавно да се консултирате с лекар.
Разделяне на храста
Семената не покълват всички. От дузина - някъде 3-4. Затова много хора предпочитат размножавайте стевия чрез разделяне на храста... Аз също постепенно преминах към този метод.
През есента копайте 1 храст от стевия и го поставете в кутия. Той презимува добре на вашия перваз на прозореца, а на открито стевията замръзва през зимата. В тъмните зимни вечери и мрачните сутрини в продължение на 2 часа.запалете тревата с лампа, в противен случай тя ще започне да има горчив вкус от липсата на слънце.
Поддържайте формата на храста, без да оставяте издънките да се простират твърде далеч. Изрежете от тях, оставяйки 3-4 чифта листа. Ако имате изба, можете да я съхранявате там. корени от стевия в кутия със земя. Тогава с нея изобщо няма да има притеснения. Само през март поставете кутията на перваза на прозореца и напойте корените, така че да поникнат. В края на пролетта разделете храста на части и го засадете на лехите, като оставите 30 см между растенията.
Подхранване от медена трева
1 път препоръчително е да се прилагат минерални торове върху почвата на седмица. Състоянието на стевия се подобрява при хранене с каша в размер на 1 литър на кофа вода или пресен лопен.
Харча процедурата се препоръчва веднъж на 2 седмици. На всеки храст се разпределят 0,5 литра подхранване. Интересно! Подхранването увеличава броя на листата с 80%.
Подготвили сме интересна статия за лечебните свойства на каланхое перисто.
Пасифлоровите цветя се нуждаят от известни грижи. Повече за това.
