Ранно узрелите домати са най-добрият вариант за градинари, които отглеждат домати при трудни климатични условия. Тези сортове са в състояние да дават плодове дори с кратко и малко слънчево лято.
Сред най-популярните сортове най-често срещаният домат е Lakomka, характеристиките и описанието на сорта са дадени по-долу. В допълнение към компактните си размери, този сорт има и ултра-ранен период на узряване и има уникален сладникав вкус на домати. Ето защо не е изненадващо, че този домат е толкова обичан от летните жители в цялата страна.
Описание на сорта
Разглежда се гурме маломерна домат. Височината на храста достига 60 см. Формата на растението е полуразпространена, броят на листата е малък. Като цяло храстът е компактен, не изисква връзване.
В процеса на растеж се образуват няколко четки, първата се формира над 8-9 листа, следващата - с интервал от 1-2 листа. Малиновите плодове с кръгла форма с тегло около 130 g имат характерен сладък доматен вкус.
Интересно! Има вариант на арония на Гурман - доматът Черен гурме, но сходството им е ограничено само от името. Тъмният представител на семейство Solanaceae е висок и расте до 2 м. Процентът на захар в домата Черна лакомка е 2,5 пъти по-висок от количеството органични киселини.
Характеристики, предимства и недостатъци на сорта
Доматът се сравнява благоприятно с други сортове с редица характеристики:
- узряване на плодове еднократно;
- устойчиви на патогени на гъбични и бактериални заболявания;
- устойчив на неблагоприятни атмосферни условия, липса на вода;
- поради компактността на храстите не заема много място;
- не е нужно да оформяте храст;
- доматите понасят добре транспортирането, тъй като имат здрава кожа.
Нямаше недостатъци през целия период на отглеждане.
Характеристики на доматите Гурме
Ако разгледаме характеристиките на домата Lakomka, тогава си струва да се отбележи нивото на добив, което е доста високо.
Сред характеристиките могат да се разграничат следните точки:
- едновременно узряване на домати;
- високо ниво на устойчивост на гниене;
- непретенциозност на сорта, в резултат на което доматите Lakomka са способни да дадат висок добив дори при неблагоприятни условия;
- ранно узряване - прибирането на реколтата започва 80-85 дни след засаждането на посадъчен материал на открито;
- височина на малък храст - 60 см;
- малко количество листа;
- гъвкавостта на узрелите плодове;
- ако е необходимо, може да се транспортира на дълги разстояния, докато външният вид няма да бъде загубен;
- отличен вкус;
- малки плодове.
Според рецензии на опитни градинари, които се занимават с отглеждането на този сорт и са успели да оценят всички предимства от всеки квадрат. m можете да съберете до 6-7 кг узрели плодове.
Оценка на предимствата и недостатъците
Сред предимствата си струва да се отбележи:
- високо ниво на производителност;
- високо ниво на устойчивост на суша;
- непретенциозност на сорта;
- висока устойчивост към много видове заболявания.
По време на процеса на отглеждане не са открити съществени недостатъци.
Внимание! Преди да пристъпите към засаждане на посадъчен материал, препоръчително е първо да проучите характеристиките и описанието на сорта домати Lakomka.
Как да расте
Доматът Гурман расте добре както на открито, така и в оранжерията. Но преди да засадите растения в лехите, трябва да отглеждате разсад.
Сеитба на семена за разсад и грижи
Семената се засаждат около 55-60 дни преди планираната трансплантация. За отглеждане в оранжерия това се прави в началото на март, за открита почва - в началото на април.
Ако семената са закупени в магазин, не е необходимо да ги обработвате, както и да проверявате за покълване: те вече са преминали селекцията и необходимата подготовка за сеитба. Не всички летни жители обаче се доверяват на производителя, така че те го преработват повторно.
Ако семената се събират в собствената им градина, тогава преди засаждането те се поставят във физиологичен разтвор (1 чаена лъжичка на чаша вода) за 10-15 минути. След това течността се смесва със семената и тези, които плуват на повърхността, се отстраняват. Семената, останали на дъното, са подходящи за сеитба.
След това инокулумът се измива и се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат. Това се прави, за да се увеличи имунитетът на бъдещите разсад. Вместо калиев перманганат можете да използвате други средства с бактерицидни свойства.: сок от алое и сок от картофи, разтвор на мед във вода, отвара от гъби и пепелен разтвор.
Сокът от алое, освен че дезинфекцира семената, ще ги обогати с хранителни вещества, което ще има благоприятен ефект върху реколтата. Нарежете листата от алое преди употреба, добавете вода и настоявайте в хладилника за една седмица. След третиране с някой от тези агенти семената се изсушават.
Почвата за отглеждане на разсад се подготвя предварително. Дори през есента можете да смесите в равни части пясък, торф и пръст. Три седмици преди планираната сеитба почвата се калцинира във фурната за 30 минути. Охладената земя се захранва с домашно приготвен състав (за 10 литра вода, 25 г суперфосфат и калиев сулфат, 10 г карбамид).
Семената се засаждат в дървени кутии или торфени саксии.
Важно! По-добре е да вземете малки кутии за разсад. Засадете семена на дълбочина 1,5-2 см на интервали от 1 см. Ако за посев се използват саксии, в дупката се засаждат 2 семена.
След сеитбата кутията се покрива с найлоново фолио и се поставя на топло място (стайната температура трябва да бъде най-малко 20 ºС). Когато се появят издънки, филмът се отстранява и кутията се премества до прозореца, където издънките могат да получат достатъчно слънчева светлина.
Ако се направи правилно, доматите ще поникнат след една седмица. Когато се образуват първите две листа, разсадът трябва да се гмурка, като се пресаждат кълновете в отделни чаши. Земята за засаждане се наторява по същия начин, както преди сеитбата на семена.
Поливайте разсада около 1 път седмично, като същевременно проверявате почвата за сухота. Излишната влага ще доведе до бърз растеж на стъблото със слаба коренова система.
Засаждане на открито или оранжерия
Пресаждането на разсад в открит терен се извършва около края на май - началото на юни. Ако през нощта все още са възможни слани, засадените храсти се покриват за защита с капачки от плътна хартия или вестник.
Доматите се трансплантират в оранжерията по-рано, в началото на май, когато земята се затопли до 10 ºС. Преди това през есента почвата се опложда и се изкопава 3 седмици преди засаждането.
Дупки за домати Гурме се изкопават на разстояние 50-60 см. Средно се отглеждат 6-7 храста на 1 м². Изсипете 2 шепи хумус и пепел във всяка дупка, смесвайки ги със земята. Разсадът се покрива с пръст до първия лист, но ако разсадът е твърде удължен, той се потапя по-дълбоко. След това лехите с домати се напояват добре.
По-добре е да засаждате вечер. Така разсадът се адаптира по-лесно към новите условия и бързо възобновява активния растеж. След 2 седмици доматите се третират с течност от Бордо (1% разтвор), за да се предотвратят възможни заболявания. Лечението се повтаря след 10 дни.
Характеристики на по-нататъшни грижи в оранжерията и на открито
Въпреки непретенциозността в отглеждането, за да се получи богата реколта, на доматите трябва да се осигурят подходящи грижи:
- редовно поливане, но не през периода на цъфтеж, когато честотата на напояване е намалена;
- подхранване с минерални торове (амониев нитрат, калиева сол и суперфосфат) и лопен, той се разрежда с вода в съотношение 1: 5;
- плевене и разхлабване на лехите;
- отстраняване на излишните листа и издънки.
Ако листата започнат да падат от храстите, поливането се намалява и калиево-фосфорният тор се нанася върху земята.
Важно! В оранжерия добивът от гурме домати ще се увеличи няколко пъти, особено ако се стимулира опрашването: леко разклащайте всеки храст три пъти на ден.
Събиране и съхранение
Доматите се събират, докато узреят. За да се увеличи добивът, се събират не само узрели кафяви плодове, но и тези, които започват да узряват. Зеленчуците се отстраняват най-добре сутрин, преди доматите да са горещи.
През втората половина на август, при топло време, листата от този сорт започват да отмират, а след това и храстите. По това време трябва да съберете всички зеленчуци, независимо от степента им на зрялост. Ако температурата спадне до +5 ºС по-рано от този период, препоръчва се също да се съберат напълно доматите и да се отстранят храстите, тъй като плодовете вече няма да могат да узреят естествено.
Напълно узрелите домати не се съхраняват дълго, те се събират за незабавна консумация. Незрелите зеленчуци, вариращи от зелено до кафяво и оранжево, се съхраняват в дървени щайги. Сухите, здрави, чисти плодове се опаковат плътно, покриват се с капак и се прехвърлят на хладно и добре проветриво място. Така те се съхраняват до 2 месеца. За да станат доматите готови за консумация, те се внасят в топлината, където узряват за 2-3 дни.
Грижи за разсад
При спазване на оптимални условия на сеитба, първите издънки на доматите Gourmet се появяват след една седмица. Веднага след като се образува първата двойка листа, трябва да се извърши пикиране, с други думи, изтъняване на разсада чрез трансплантация на разсад в отделни чаши. Преди това трябва да оплодите почвата отново.
Препоръчва се да се регулира поливането на гурметата, като се фокусира върху изсушаването на почвата, т.е. при необходимост. Ако се позволи излишната влага, растението ще се разтегне, докато кореновата система няма да има време да се развие правилно. Поливането веднъж седмично се счита за оптимален режим.
Профилактика на болести и вредители
Доматите Lakomka имат способността да се противопоставят на много патогени. В допълнение, сортът е рано узряващ и такава атака като късна болест няма време да удари растенията. Следователно лечението срещу заболявания обикновено не се извършва.
С вредителите се бори с помощта на специални фунгицидни препарати (например "HOM"). Те се използват и за предотвратяване на вреди от вредители през целия вегетационен период. Колорадските бръмбари и техните ларви се отстраняват ръчно от растенията.
Съдържание на хранителни вещества
Черната арония е диетичен продукт, питателна е, съдържа много витамини, минерали и органични киселини. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е почти 20 kcal. Други полезни свойства на черните домати включват:
- високо съдържание на фибри;
- наличие на растителен протеин - над 1%;
- много каротеноиди;
- високо съдържание на витамини от група В;
- високо съдържание на фолиева и аскорбинова киселина - до 45 mg / 100 g;
- съдържат холин;
- съдържат антоцианини.
Тъмният цвят на пулпата и кожата се дължи на комбинацията от пигменти и наличието на голямо количество антоцианини, които са полезни за червата.
Антоцианините са естествени оцветители и са водоразтворими. Проявата на цвета на антоцианините зависи от киселинността на разтвора; те се произвеждат като хранителна добавка Е 163.
Отзиви на градинари
Според прегледите на тези, които са засадили Lakomka, този сорт е достоен да заеме своето място във всяка зеленчукова градина.
Марина, на 35 години, Барнаул: „Засаждам Lakomka от 2 години, много съм щастлив. Доматите са малки, почти еднакви, удобно е да ги сложите в буркани. Решихме да опитаме да отглеждаме без оранжерия - всичко беше наред, нямаше болести. Хапваха прясно в салати, приготвяха сок за деца. Сега ще ги засаждам през цялото време. "
Екатерина, 48 години, Воронеж: „Прогнозата обещаваше дъждовно лято. Чух, че Lakomka е ранозреещ сорт, купил семена, за да отглежда нещо преди дъждовете, и не разочарова Lakomka. Първите узряха още в средата на юли, въпреки че много пукнатини бяха причинени от дъждовете, но все пак сме доволни - ядохме прясно и ги консервирахме ”.
Владимир, 56 години, Орел: „Наскоро се занимавам със зеленчукова градина, засадих само Lakomka от домати. Получих реколтата дори по-рано от обещаното в инструкциите. Изглежда като снимката на опаковката, вкусът е прекрасен.
Основните качества на плодовете
Гурме доматите имат отлични свойства:
- Плодовете са с кръгла форма.
- Месото под тънката обвивка е нежно и сочно.
- След зеления цвят, докато узреят, доматите се изсипват с малинова зрялост, без петно близо до дръжката.
- Броят на семенните гнезда е три до четири.
- По тегло плодовете достигат 100 - 120 грама.
- Вкусът на домат е наистина доматен, сладникав.
Добивът на домати от един квадратен метър засаждане достига шест или седем килограма.
Сред доматите има подобен сорт, който дава плодове с тъмен цвят. Нарича се Черният гурме. Доматът също дава плодове със среден размер, сходен по цвят с нар. Но зеленчукът се различава по височината на храста. Това вече е висок вид домат, тъй като стъблата му достигат 180 сантиметра височина.
Черен гурме и започва да дава плодове малко по-късно и е подходящ за засаждане в оранжерия. Но плодовете й са също толкова вкусни, подходящи за прясна консумация.
Борете се с болестта
Доматеният гурме практически не е податлив на повечето заболявания. При неправилна грижа обаче някои от тях могат да се появят. По-добре е да знаете за това предварително, за да предотвратите такова явление:
- Черен крак е болест на разсад, която най-често се проявява при обилно поливане. Ако това се случи, поливайте растението със слаб разтвор на калиев перманганат.
- Алтенариозата е болест на листата, която засяга листата със сухи петна, ако не се проведе своевременно лечение, последващото увреждане на плодовете се случва с черни депресирани образувания. За борба с този бич се пускат готови продукти.
- Късна болест - кафяво гниене по цялото растение. Като правило причината за това заболяване също е прекомерното поливане. Ефективно средство за борба с късната болест ще бъде третирането на домат със слаб разтвор на борна киселина. След две седмици процедурата трябва да се повтори.
