Утринната слава сладък картоф - "сладък картоф" в ландшафтния дизайн

Утренната слава сладък картоф (Ipomoea batatas) или сладък картоф сладък картоф е ценна хранителна и фуражна култура, която принадлежи към вида грудкови растения от рода Ipomoea от семейство Bindweed. Родината на такава култура е Перу и Колумбия и оттам се разпространява в цяла Южна Америка още преди европейците да пристигнат там. След това сладкият картоф е донесен в Южна и Източна Полинезия, на Великденския остров, в Западна Индия и Нова Зеландия. Ядливите корени на такова растение са били наричани от ацтеките „камотли“; те са ги яли варени, пържени и сурови. Донесен е на Филипинските острови от испанците по време на завоеванието, а оттам сладкият картоф идва в Тайван, Средиземно море и Япония. Днес такова растение не се среща в дивата природа, но се отглежда широко в различни страни. Отглежда се в тропическите и субтропичните региони и дори в топлите райони на умерения пояс, например сладки картофи се отглеждат дълго време в Украйна, докато се среща често и в Московска област. При индустриалното отглеждане на сладки картофи водещите места са заети от страни като: Индонезия, Китай и Индия.

Кратко описание на отглеждането

1. Кацане... За разсад семената се засяват в последните дни на януари или в първите дни на февруари, разсадът се засажда на открита почва от средата до края на май.
2. Осветление... Нуждае се от ярка слънчева светлина.
3. Грундиране... Отлична е глинестата или пясъчна глинеста почва, която съдържа голямо количество азот.
4. Поливане... След пресаждането на разсад в открит терен, през първите 4 седмици се полива редовно и обилно, а от средата на летния период поливането се извършва 1 път на десетилетие, но ако вали систематично, тогава растението ще има достатъчно естествени валежи. Последният път, когато храстите трябва да се поливат 15–20 дни преди прибиране на реколтата.
5. Тор... Подхранването се извършва по време на образуването на грудки (приблизително в средата на август), растението се нуждае от калий, за това в почвата трябва да се добави разтвор на дървесна пепел, за приготвянето на което е необходимо да се комбинират 1 кофа вода и 1-2 с.л. пепел, сместа трябва да се влива в продължение на 7 дни, като същевременно трябва да се разбърква систематично. За да се нахрани 1 храст, под него се изсипва 1 литър смес.
6. Размножаване... По правило грудки или части от тях.
7. Вредни насекоми... Хрушчов (ларви на майски бръмбари), охлюви, паякови акари и телени червеи.
8. Болести... Черен крак.
9. Имоти... Той има висока хранителна стойност, счита се за диетичен продукт и има лечебни свойства.

Третиране на зеленчуци

Сладкият картоф се използва в народната медицина за лечение и профилактика.:

• сърдечни заболявания, атеросклероза, високо кръвно налягане;
• за повишаване на имунитета и като общоукрепващо средство;
• със заболявания на жлъчния мехур и бъбреците;
• ефективно се използва за обостряне на гастрит и язвена болест;
• като профилактика на онкологични заболявания;
• с непоносимост към фибри (цвекло, моркови), сладки картофи също се ядат;
• клубените са полезни при безсъние, депресия и невроза (калият в състава проявява антидепресантни свойства).

Характеристики на сладкия картоф

Сладкият картоф е тревиста лоза. Дължината на пълзящите му стъбла-мигли достига около 500 см, те са в състояние бързо да се вкоренят в възлите. Височината на храста варира от 15 до 18 метра.Страничните корени са много удебелени, образуват грудки, месото на които е годно за консумация, може да бъде оцветено в оранжево, кремаво, червено, жълто, бяло, розово или лилаво. Масата на клубените варира от 0,2 до 3 килограма или повече. Дълголистните листни плочи имат сърцевидна или дланно-лопатеста форма. Аксиларните фуниевидни цветя имат голям венче, което е боядисано в бяло, розово или светло люляк. Но при повечето сортове, когато се отглежда в средната лента, цъфтежът не настъпва. Плодът е кутийка, в която има 4 семена с черен или кафяв цвят, достигащи 0,35-0,45 см в диаметър.

Популярни сортове

Декоративната стойност на утринната слава носи не само цъфтящият външен вид. Много сортове нямат пищен цвят, но са особено ценени заради своята зеленина, декоративни форми и цветове. Най-популярните и търсени сред производителите на цветя са следните сортове:

• Маргарита - характеризира се със сърцевидни листа с наситен златисто-салатен цвят;

  

• Блеки - сортовите черти са петлопастни, дълбоко разчленени листа с тъмно лилав цвят и светло лилав цвят на цветя;

  

• Сладко сърце червено - особеностите на сорта са млади листа със светъл марулен цвят, които в крайна сметка придобиват зелено-лилав цвят;

  

• Розова слана - характеризира се с плътни листа с триъгълна форма, цветът на листата е зелен с розова рамка и бели ивици;

  

• Илюзия изумрудена дантела - има тесни копиевидни петлопастни листа със светъл салатен цвят.

  

Всички представени сортове са с форма на лиана, имат голям и буен растеж и са идеални за отглеждане на ампел. Контрастните сортове изглеждат особено впечатляващи в квартала.

Отглеждане на сладки картофи от семена

Сеитба

За размножаването на сладки картофи, когато се отглеждат в средни ширини, се използва методът за покълване на грудки, тъй като при тези условия цъфтежът се случва рядко, в резултат на което не се получава образуването на семена. Разбира се, можете да си купите семена в специализиран магазин и тъй като това растение е топлолюбиво и вегетационният му период продължава 90-180 дни, трябва да сеете сладки картофи за разсад, а не на открита почва. Семенният материал на такова растение има много висока кълняемост.

Сеитбата за разсад се извършва в последните дни на януари или първия - през февруари. Семената се нуждаят от предсеитбена подготовка, за това те трябва да бъдат потопени в хладка вода за 24 часа, след което трябва да бъдат дезинфекцирани в разтвор на меден сулфат или манганов калий. Обработеното семе трябва да бъде изсушено. Почвената смес, подходяща за сеитба, трябва да е хлабава и питателна, например можете да използвате субстрат, състоящ се от трева, хумус или пясък (1: 1: 1). За засяване на сладки картофи за разсад не можете да вземете градинска почва, тъй като тя не съдържа много голямо количество хранителни вещества и може също да съдържа патогенни микроорганизми или яйца от вредители. Почвената смес се нуждае от дезинфекция, за това се загрява в микровълновата печка или се запалва във фурната. Сеитбата на семената се извършва в навлажнена почвена смес, докато те трябва да бъдат заровени с 15–20 mm, след което повърхността му леко се набива и напоява. Контейнерът трябва да бъде покрит със стъкло или филм, след което се поставя на добре проветриво и добре осветено място, преди да се появят първите разсад, докато температурата на въздуха трябва да бъде от 18 до 20 градуса.

Правила за отглеждане на разсад

За да се отглеждат такива разсад, той ще се нуждае от определен температурен режим - от 20 до 30 градуса. Поливането трябва да бъде умерено, но систематично. Въпреки че това растение е влаголюбиво, то реагира изключително негативно на застоялата вода в кореновата система. За напояване се използва вода със стайна температура, която трябва да се утаи за 24 ч. Поливането се извършва само след изсъхване на горния слой на почвената смес.Помещението, в което се намират разсадът, трябва системно да се проветрява, но в същото време растението трябва да бъде защитено от течение. Препоръчва се сладкият картоф да се проветрява веднага след напояването му. След като височината на разсад е 15 сантиметра и те имат 4-5 междувъзлия, експертите съветват да започнете да ги закалявате, което ще позволи на растенията да се адаптират към новите условия, преди да ги трансплантирате на открито. За да направите това, разсадът се прехвърля на улицата за известно време всеки ден в продължение на 15 дни. Продължителността на такава процедура трябва да се увеличава постепенно, докато не може да бъде на открито денонощно.

Кацане

Време за засаждане - края на май, началото на юни. Оптималната температура е 25-30 градуса. В умерения пояс сладките картофи се отглеждат като едногодишна култура. За сеитба се използват предимно грудки с дължина 20-30 см от последната реколта, които се засаждат в лехи за разсад в оранжерийни условия или във филмови лехи.

Дългите резници растат от грудки за 5-6 седмицикоито се изрязват и използват за прясно засаждане.

Засаждане на сладки картофи на открито

Колко време да засаждате

Разсадът от сладки картофи се трансплантира в открита почва само след като температурата на въздуха през деня вече не е под 20 градуса, докато земята трябва да се затопли до 15 градуса. Например в Украйна, особено в южната й част, разсадът се засажда на открито още в последните дни на април, докато в Московския регион тази процедура често се извършва в първите дни на юни.

Открита зона, добре осветена от слънцето и имаща надеждна защита от силни пориви на вятъра, е идеална за отглеждане на такава култура. Най-добре вирее в глинеста или песъчливо-глинеста почва, която се характеризира с ниска киселинност, докато трябва да съдържа голямо количество азот. Сладките картофи обаче могат да се отглеждат и на други почви.

Подготовка на сайта

Подготовката на площадката трябва да се извърши през есента. Изкопаването на почвата се извършва на дълбочина от 15 до 20 сантиметра, като към нея трябва да се добавят калиев сулфат, хумус и суперфосфат. В продължение на половин месец преди внасяне на торове, киселата почва трябва да бъде варена. През пролетта, непосредствено преди засаждането, разсадът на площадката трябва да се разхлаби и към него да се добави амониев нитрат.

Правила за засаждане в открита почва

Дълбочината на дупките за засаждане трябва да бъде около 15 сантиметра, докато разстоянието между тях е 0,4 м, а разстоянието между редовете е 0,7 м. При засаждане на дълголистни сортове дупките за засаждане трябва да бъдат направени по схемата 0,7x0 .7 м, но ако сладкият картоф расте по-компактно, с течение на времето той ще образува килим от листа и издънки, които могат да защитят повърхността на градината от бързо изпаряване на влагата. Растението трябва да бъде заровено в почвата по такъв начин, че двойката междувъзлия, разположени в самото дъно, да са под земята. За да направите разсад по-лесен за трансплантация и бързо пускане на корени, препоръчително е да отрежете цялата зеленина от храстите, като същевременно оставите само 1-2 чифта горни листни плочи. Когато растението е засадено в открита почва, повърхността му трябва да бъде утъпкана и леглото да бъде добре напоено. Всеки храст трябва да бъде покрит с нарязана пластмасова бутилка, която трябва да е прозрачна, или стъклен буркан. След като младата зеленина започне да расте в растенията, подслонът трябва да бъде премахнат.

Използване в ландшафтен дизайн

Сладкият картоф за утринна слава е растение за катерене и следователно е в състояние да облагороди не само обикновен прозорец на апартамент или балкон, но и да придаде цъфтящ вид на градински парцел. Неговата характеристика е способността да оформя плътни завеси, изглежда ефектно в ландшафтния дизайн като вертикално градинарство.Това означава засаждане на растение за украса на арки, беседки, огради и други живи плетове. Като растение за катерене, в процеса на развитие, утринната слава плътно се увива около опората, до която е засадена, като по този начин допринася за украсата на територията и помага да се скрият съществуващите недостатъци.

Сортовият сорт допринася за създаването на оригинални композиции, когато се комбинира, което допринася за създаването на уникален дизайн на градински парцел или паркова зона, а дългият цъфтеж радва с палитра от цветове през летния-есенния сезон. Като растение за катерене, сутрешната слава също изглежда страхотно, когато се отглежда в окачени саксии. Плътната и буйна растителност пада красиво и когато се комбинират две контрастни разновидности, изглежда по-впечатляващо. Методът за отглеждане на ампел е подходящ за условията на градински парцел, апартамент или балкон и е в състояние да даде комфорт дори и на най-скромния интериор.

Грижа за сладки картофи

Както опитен градинар, така и начинаещ могат да отглеждат сладък картоф на своя сайт. Най-важното е, че трябва да се помни, че посадъчният или семенен материал трябва да бъде с високо качество, а растенията трябва да се гледат правилно и да се придържат към агротехническите правила на тази култура. Също така, не забравяйте, че това растение се отличава със своята термофилност. Няма нищо трудно в грижите за сладки картофи: ако е необходимо, засаждането трябва да се предпази от студа, да се полива навреме, да се плеви, да се подхранва, да се предпазва от вредни насекоми и болести, а също така да се разхлабва повърхността на лехите.

При отглеждането на такава култура трябва да се помни, че нейните мигли в никакъв случай не трябва да се вкореняват в междувъзлия, в това отношение е необходимо систематично да се повдига всеки издънка, за да се получат получените корени. За да бъдат грудките по-големи, през двадесетте август е необходимо да се направи задължително прищипване на горната част на всяка мигли.

Как се полива

Това растение е устойчиво на суша и поради това не е необходимо да се полива обилно. Въпреки това, през първите 4 седмици след пресаждането на разсад в открита почва, поливането трябва да бъде систематично и обилно, след което се намалява до умерено. От средата на лятото градинското легло се полива не повече от 1 път за 1,5 седмици, но ако по това време вали редовно, тогава естествените валежи ще бъдат достатъчни за храстите. Когато останат 15–20 дни преди прибирането на реколтата, трябва да спрете да поливате сладкия картоф.

Подхранване от сладък картоф

По време на образуването и растежа на клубените сладките картофи се нуждаят особено от подхранване, за което се използва калиев тор. Обикновено това време пада в средата на август. Запарка от дървесна пепел е отлична за хранене; за да я приготвите, трябва да комбинирате 1 кофа вода и 1-2 супени лъжици. дървесна пепел, инфузията ще бъде готова след 7 дни, докато не трябва да забравяте да я разбърквате периодично. За да се нахрани един храст, под него се изсипва 1 литър хранителна смес.

Сладки картофи вредители и болести

Вредни насекоми

Сладкият картоф има доста висока устойчивост на различни вредни насекоми и заболявания, които са често срещани в средните ширини. Въпреки това, ларвите на бръмбарите могат да му навредят, докато е забелязано, че те по правило увреждат най-големите и красиви грудки. Наложително е да се борите с бръмбарите и техните ларви и можете да използвате различни методи.

По време на продължителни дъждове охлювите могат да се заселят по храстите. За да се отървете от тях, се използва стръв; за това на мястото на няколко места трябва да се поставят купи, пълни с бира. Те трябва да се проверяват систематично и да се събират от коремоногите, които пълзят в вкуса на стръвта. Също така, храстите могат да бъдат защитени чрез изкопаване на не много дълбок жлеб около градинското легло, който трябва да бъде запълнен с фини отсевки, това ще се превърне в непреодолима пречка за такъв вредител.

Паяковите акари също могат да се заселят по храстите, като правило това се случва по време на продължителна суша. За да се отървете от такъв вредител, растенията се напръскват с инфузия на магарета, лукови люспи, кокошка, дрога или лайка.

Болести

В периода на разсад храстите могат да бъдат ударени от черен крак. При засегнатите растения се появява гниене на стъблото в кореновата шийка и това води до тяхната смърт. За профилактични цели за засяване на семена е необходимо да се използва дезинфекциран субстрат, за това той се разлива с разтвор на Фитоспорин-М и за да се избегне неговото подкисляване, в него се въвеждат яйчени черупки, които първо трябва да се смилат в брашно.

Разлики между "сладки картофи" и обикновени

• 
  За разлика от картофите, сладките картофи не се влияят от колорадския бръмбар.

• Калоричното съдържание на сладките картофи е 2-3 пъти по-високо от калорийното съдържание на картофите.
• Сладките картофи съдържат шест пъти повече калий от картофите.
• Сладките картофи имат 4 пъти повече въглехидрати от картофите, поради което вкусът им е сладък.
• Сладките картофи не повишават гликемичния индекс (относително безопасен за захарен диабет), за разлика от картофите, които не се препоръчват за храна при това заболяване.
• Сладките картофи принадлежат към вятърните култури, а картофите - към нощника.

Научете повече за разликите между сладки картофи и картофи тук.

Почистване и съхранение на сладки картофи

Реколтата от сладки картофи започва 14-16 седмици след трансплантацията на разсад в открита почва, обикновено в средата на септември. Не забравяйте, че реколтата трябва да има време да бъде събрана преди настъпването на слана и за това трябва да изберете хубав и сух ден. По това време трябва да започне пожълтяването и изсъхването на листата и издънките. Ако клубените са били изкопани във влажно време, те не могат да се съхраняват, в това отношение те трябва да бъдат обработени, същото трябва да се направи и с наранени кореноплодни култури. За извличане на грудки от почвата се използват вили, след което те трябва да се оставят за известно време на повърхността на площадката, за да могат да изсъхнат добре. Необходимо е да ги изкопаете от почвата много внимателно, тъй като дължината им може да бъде до 0,3 м. Когато корените изсъхнат, е необходимо да се отстранят почвените остатъци от повърхността им и след това да се сортират. Здравите и цели грудки са подходящи за съхранение, докато всички ранени и имащи съмнения трябва да бъдат изпратени за преработка. Тези кореноплодни зеленчуци, които са подходящи за съхранение, трябва да се поставят на топло място за 7 дни (от 28 до 30 градуса), докато влажността на въздуха трябва да бъде 85-90 процента, не забравяйте системно да проветрявате помещението. След това клубените се поставят в не много дълбоки тави и се съхраняват в хладно помещение (от 10 до 15 градуса), където ще се съхраняват няколко месеца.

Сладките картофи могат да се съхраняват замразени, като се нарязват на филийки и след това се пържат до полуготовност. След това те се поставят в контейнери или торби, след това се затварят плътно и се поставят във фризера. Също така, този кореноплоден зеленчук може да се съхранява в изсушена форма, за това той се измива старателно, обелва се и се нарязва на ивици или тънки филийки. Те трябва да се измият с течаща вода и да се бланшират във вряща вода в продължение на пет минути, след което се охлаждат рязко чрез потапяне във вода. Когато водата изтече, сладките картофи се поставят върху лист за печене на един слой и се поставят за сушене във фурна, загрята до 80 градуса, като същевременно трябва да се разбърква систематично. Когато корените са напълно изсъхнали, трябва да изчакате, докато се охладят напълно естествено, след това те се изсипват в торби или хартиени торби за съхранение.

Също така грудки могат да се използват за консервиране. Те се нарязват на кубчета и се варят до полуготовност във вода, която трябва да се осоли и да се добавят подправки, след това се поставят в стерилизирани 0,5 буркана, в тях се изсипва вряща вода и към всеки се добавя половин чаена лъжичка оцет, след което те се навиват на руло и се отстраняват под шуба, докато се охлади напълно. Напълно охладените кутии се изваждат за съхранение.

Химичен състав: как е полезен?

На 100 г продукт:

• съдържание на калории - 86 kcal;
• протеини - 1,5 g;
• мазнини - 0,5 g;
• въглехидрати - 25 g (от които нишесте - 13 g);
• диетични фибри - 3 g; вода - 78 g.

Витамини:

1. витамин А - 800 mcg;
2. аскорбинова киселина - 2,5 mg;
3. тиамин - 0,080 mg;
4. рибофлавин - 0,07 mg;
5. пиридоксин - 0,3 mg;
6. фолиева киселина - 15 мкг;
7. витамин К - 2 мкг.

Микроелементи:

• желязо - 0,7 mg;
• магнезий - 32 mg;
• фосфор - 48 mg;
• калций - 32 mg;
• калий - 337 mg;
• натрий - 55 mg;
• цинк - 0,3 mg;
• селен - 0,6 мкг.

Видове и сортове сладки картофи

Сладкият картоф няма официална сортова класификация; общо има около 7 хиляди хибрида и сорта на такова растение. Само в Китай се отглеждат около 100 сорта сладки картофи. Всички сортове са разделени на зеленчукови, фуражни и десертни. Те се отличават и с цвета на пулпата, с цвета на кората и с формата на кореноплодната култура. Те също така различават такива характеристики като: формата и цвета на листата, добив, както и точността на образуването на клубените. И все пак, всички сортове се разделят на ранно узряване, средно узряване и късно узряване според периода на узряване.

Десерт сладък картоф

Тези сортове съдържат големи количества глюкоза и бета-каротин. Цветът на пулпата на клубените е оранжев или наситено жълт, а вкусът им е сладък. Такива сортове са светлолюбиви и топлолюбиви, поради което в условията на средни ширини те растат доста зле, субтропиците и тропиците са най-подходящи за тях. Вкусът на грудките зависи от сорта и може да бъде подобен на тиква, банан, ананас, кестен или морков. Те се съчетават добре с ядки, меласа, плодове и карамел и затова този сладък картоф се използва най-често при приготвянето на гювечи, сладки зърнени храни и други десерти. Най-популярните сортове:

1. Кумара червен... Този хибрид се отличава със своята взискателна температура и осветеност. Големите храсти имат дебели листа и дълги камшици. Формата на корените е продълговато закръглена, вкусът на бледожълтата пулпа е умерено сладък. Суровата пулпа има леко стягащо състояние.
2. Beauregard... Много е лесно да се грижите за такова растение. Много вкусните и сладки грудки съдържат голямо количество каротин и глюкоза. Храстите са компактни, корените растат гладки, с меден цвят. Цветът на пулпата е оранжев.
3. О. Хенри... Това е разновидност на американския сорт Бореград, който е силно устойчив на вредни насекоми и болести. Цветът на клубените е бледо кремав, сладникавата светложълта пулпа има суха консистенция.
4. Гранат... Този средно ранен сорт от американската селекция има среден добив. Грудките са бледочервени, сладката пулпа има оранжев цвят.
5. Победа 100... Този ранозреещ сорт с високи добиви расте добре в условия на средна ширина. Бушът е компактен, а корените са равномерни и гладки. Оранжевата плът има умерено сладък вкус, подобен на бананите и ядките, но тези характеристики се появяват едва след като клубените полегнат малко след отстраняването им от почвата и в началото са безвкусни.
6. Джорджия Червено... Такъв плодотворен сорт расте добре в средните ширини. Компактният храст е украсен с тъмночервена зеленина. Цветът на заоблените кореноплодни растения е медно-оранжев. Леката пулпа, докато е сурова, има вкус, много подобен на картофите, но след топлинна обработка става мека и сладка.
7. Бургундия... Този ранозрял американски сорт е устойчив на фузариум. Тъмночервените грудки имат много приятна миризма и са богати на захароза. Цветът на тъмнооранжевата пулпа не се променя дори след термична обработка.

Фуражен ямс

Съставът на клубените от тези сортове съдържа по-малко количество захари в сравнение със зеленчука или десерта. Тези сортове могат да бъдат отличен заместител на картофите. Като правило пулпата на клубените има светъл цвят, след топлинна обработка става мека. Такива кореноплодни зеленчуци могат да бъдат пържени. Тези сортове растат добре както в южните райони, така и в условия на средна ширина. Най-популярните сортове:

1. Бял букет... Този сорт има висок добив. Мощните храсти имат дълги мигли. Масата на големите кореноплодни с кремав цвят в някои случаи може да достигне от 3 до 4 килограма. Бялата пулпа има вкус, подобен на кестена.
2. Бразилски... Такъв хибрид расте добре в средни ширини, той е устойчив на болести и вредни насекоми и има висок добив. Корените със светъл цвят имат бяла плът с мек вкус.

Зеленчуков сладък картоф

Съставът на клубените от зеленчукови сортове съдържа по-малко глюкоза в сравнение с десертните, но е повече, отколкото при фуражните сортове. В тази връзка кореноплодните култури имат вкус, подобен на замразените картофени клубени. Пулпът им е светъл на цвят с пръски от жълто, оранжево или розово. След термична обработка той става мек, нежен и сочен. В повечето сортове обаче кореноплодните зеленчуци не са подходящи за пържене, тъй като са малко воднисти, но от тях се получава много вкусно пюре. Най-популярните сортове:

1. Лилаво... Ранозрял сорт с високи добиви и устойчивост на вредни насекоми и болести. Този сладък картоф превъзхожда картофите по хранителни и вкусови качества. Мощният храст има тъмнозелена зеленина и дълги мигли. Лилавият цвят на корените остава дори след термична обработка. Пулпът е практически неподсладен и има аромат на кестен.
2. Бял сладък картоф... Клубените от този сорт имат текстура и вкус, много сходни с тези на картофите. Този сладък картоф расте добре в средни ширини и има доста висок добив. Формата на леките кореноплодни е продълговата, месото им е бяло.
3. Японски... Този сорт е рано зреещ. В червените кореноплодни месото има бледо кремав цвят. В сравнение с сортовете с оранжево сърце, пулпът е по-сладък и по-сух. Такива грудки могат да бъдат заместител на обикновените картофи.
4. BIT-1... Този италиански сорт закъснява. Белите корени имат леко сладка пулпа със същия цвят.
5. Бонита... Този ранозреещ сорт е скорбялен и леко сладък, има висок добив и устойчивост на фузариум. Розово-кремавите грудки имат бяла плът с кремав оттенък.
6. Бушбак... Родината на този вид е Южна Африка. Цветът на клубените е малиново розов; по време на съхранението става по-тъмен. Леко сладката, кремообразна бяла плът вкуси много подобно на картофите.
7. Vinnytsia розово... Този украински сорт има висок добив. Храстите са високи. Цветът на гладките кореноплодни растения е розов, те се отличават с отлично качество на съхранение. Леката, практически неподсладена пулпа, докато е сурова, има вкус, подобен на зелевата дръжка. Такива сладки картофи в продажба понякога се срещат под имената Redgold, Gocha и Tekken, тъй като на външен вид много приличат на тези сортове.
8. Sumor... Такъв ранозреещ сорт се отличава със своя добив и устойчивост на вредни насекоми и болести. Цветът на кореноплодните е кремообразен, пулпата е лека и неподсладена, вкусът й е идентичен с този на картофите.

В допълнение към описаните сортове, следните сортове са много популярни сред градинарите: Tynung, Hanna Gold, Har Bay, Betty, Burgundy, Belvo, Baker, Butterbach бяло, червено и розово, White Delight, Virginia, Delaware лилаво, Golden Bell, Дерби, Джърси жълто и оранжево, женшен червено, индийско, Карвър и др.

Отглеждане и добив

1. 
   Засаждането на резници се извършва от специална машина за засаждане или ръчно на разстояние най-малко половин метър между разсад.

2. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 40-60 сантиметра.
3. Не е необходимо резниците да се вкореняват, вкореняването става по естествен път за 1-2 дни.
4. През първите 2 месеца от вегетационния период почвата се поддържа влажна. Разрохкването на почвата и премахването на плевелите се извършва поне веднъж седмично.

Общият период на растеж е 90-150 дни... Добивът от хектар е 90-110 тона.

Предлагаме ви да гледате видео за отглеждането на сладки картофи:

Свойства на сладкия картоф: вреда и полза

Полезни свойства на сладкия картоф

Сладките картофени грудки съдържат доста голямо количество захар и нишесте, но в същото време са доста нискокалорични. Те включват протеини, въглехидрати, калций, магнезий, калий, фосфор, желязо, холин, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, витамини А, С, РР.

Нишестето от такова растение е намерило широко приложение в официалната медицина. Така че, той се използва по време на лечението на различни заболявания на храносмилателния тракт, докато има омекотяващ, подсилващ и обгръщащ ефект, съдържа и голямо количество витамини. Корените съдържат витамин В6 (пиридоксин), който помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, поради което хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, се препоръчват да включат ястия от сладък картоф в диетата си.

В сравнение с други зеленчуци, сладките картофи съдържат много повече аскорбинова киселина, която предпазва тялото от въздействието на свободните радикали, които причиняват клетъчна корозия, която допринася за развитието на рак. Този зеленчук се препоръчва за жени по време на менопаузата, тъй като съдържа прогестерон. Тъй като фибрите в клубените са много по-нежни, отколкото в другите зеленчуци, препоръчително е да ги включите в диетата за хора, които страдат от лошо храносмилане. Такива кореноплодни зеленчуци, пържени и варени, имат сладникав вкус, подобен на замразените картофи, но съдържат много повече въглехидрати и калций от картофените клубени.

Разпространение и местообитания

Утринната слава сладкият картоф е тропическо растение. Родината на растежа му е Африка, тропическите региони на Южна Америка, Югоизточен Китай. Разпространението и отглеждането на сутрешната слава като декоративно растение е възможно и в страни със субтропичен или умерен климат. В нашите географски ширини отглеждането на сутрешна слава също е успешно, но изключително като едногодишно растение.

Важно! Яденето на сладки картофи по време на бременност или кърмене не се препоръчва.

Размножаване на растения: методи

1. От грудки. През есента те се изкопават и се поставят на хладно място. Когато започват да се появяват пъпки (началото на зимата), клубените се поставят в съд с почва. Издънките, които растат обратно, се отделят заедно с корените и се засаждат. С подходящи грижи от 1 грудка могат да се отглеждат до 20 растения.

   
   Утринната слава се размножава добре чрез резници

2. Резници. Това е основният метод за развъждане на декоративна сутрешна слава. През февруари се отрязват резници от отгледаните издънки. Всеки от тях трябва да има 2 междувъзлия. Дори и без специални грижи, издънките се вкореняват във водата за 3-5 дни. Във влажна почва корените се появяват от междувъзлия. Тези издънки се използват и за размножаване на декоративна култура.

Съвети. Размножаването на ипомея чрез семена и разсад е възможно.

Предотвратяване появата на различни проблеми

1. Спазване на правилата за сеитбообръщение, засаждане на грудки от сладък картоф на първоначалното им място не по-рано от 3 години.
2. Поддържане на почвата влажна.
3. Поддръжка на дневна светлина за сладки картофи най-малко 8 часа (флуоресцентни лампи).
4. Обработка на почвата с дървесна пепел, тютюнев прах.
5. Редовно плевене и разрохкване на почвата.
6. Премахване на плевелите.
7. Спазване на правилата за съхранение на грудки.

Подготовка на сайта

Парцелът трябва да бъде добре осветен от слънцето, от южната страна. Ще бъде добре, ако хребетите от север са покрити с жив плет или някакви малки сгради. В този случай растенията ще бъдат снабдени с добро отопление.

Сладкият картоф не може да понесе дори малка сянка и това също трябва да се вземе предвид. Най-добрите почви за култура са рохкави, дишащи. Коренеплодите растат добре на песъчливи и песъчливи почви, малка глинеста почва.

НА ЗАБЕЛЕЖКА! Те не копаят много дълбоко легло под сладкия картоф, което позволява на растението да изгради мощна и силна коренова система.

Добра реколта може да се получи само на добре оплодени хранителни почви. Препоръчително е да се прилагат торове през есента:

• компост (4-5 кг);
• изгнил оборски тор (до 3 кг);
• суперфосфат (20 грама);
• калиев сулфат (12-15 грама).

Всички дози се дават на квадратен метър от леглото.

Необходимо е подземните води да не преминават наблизо и ако почвата е твърде кисела, тогава се добавя доломитово брашно или пухкава вар. Още през пролетта, при подготовката на площадката, градината за сладкия картоф отново се изкопава и дупките се подготвят.

Поливайте и хранете редовно

Рецепти за готвене

Този зеленчук не губи полезни компоненти по време на обработката., следователно, използването на сладки картофи се препоръчва не само сурови, но и термично обработени: те могат да бъдат печени, варени, пържени. Те добавят кореноплодни зеленчуци към първото и второто ястие, пречат на диетичните салати. Сладкият картоф се съчетава добре с лимонов сок или портокалова кора, можете да го подправите с люти чушки и къри.

Пюре

За приготвянето на това ястие кореноплодните зеленчуци се белят, нарязват на кубчета, заливат се с вода и се поставят на огън. Гответе не повече от половин час (трябва да направите зеленчуковите кубчета меки).

Водата се отцежда, оставя се малко, а вареният сладък картоф се омесва с вилица или мелница за картофи. В пюрето можете да налеете малко преварено мляко.

По време на готвене не се добавя нито сол, нито захар: готовото ястие се оказва доста сладко.

Пържен сладък картоф

Нарежете беленият зеленчук на малки филийки и запържете в растително масло, като редовно разбърквате, докато омекне. В този случай също не се добавя сол, защото дори и без нея ястието се оказва много вкусно.

Селскостопанска технология на отглеждане, 2 вида размножаване

Сладките картофи се отглеждат чрез резници. Те се вкореняват бързо и добре. Изпратиха ми вкоренени резници от различни сортове сладки картофи в началото на юли, когато беше 40 градуса жега. За да бъда честен, мислех, че те няма да пуснат корени. Засадих го на градинското легло, което се освободи след прибирането на чесъна, напоих обилно и го покрих с кофи без дъно за засенчване и отгоре го покрих с агрофибър.

За моя изненада, след няколко дни всички резници бяха живи и здрави. Извадих агрофибърното, а след това постепенно кофите. Растенията се развиват бързо, завладявайки все по-голяма площ. Нямаше плевели, защото сладкият картоф покриваше отредената му площ с непрекъснат килим. По този начин грижата се състоеше само в поливане.

Зеленчукът се събира след първата слана. Тъй като резниците от сладки картофи бяха засадени късно, не се надявах на никаква реколта. Но грудките станаха доста големи. Те бяха достатъчни за вкуса на нашето семейство и познати, както и за семена. Снимки на растението за сладък картоф по-долу.

За получаване на резници се използват грудки, които са предварително покълнали. Клубените покълват добре на топлина и в присъствието на светлина. Те могат да бъдат поставени в кутии, леко поръсени със земя и навлажнени. Можете просто да поставите клубена в чаша вода. Покълналите издънки са резници. След това те се нарязват, слагат се във вода за вкореняване, а останалите грудки ще дадат нови. Този процес е само пред мен.

Почвата

В специализиран магазин за отглеждане на закрита сутрешна слава можете да закупите стандартна почва за цветни растения или да направите смес сами. За да направите това, неутралната почва от улицата трябва да се дезинфекцира по всякакъв начин, след това да се смеси с хумус, като се добавят суперфосфатни и калиеви торове.Ако обикновената почва е твърде кисела, тя се смесва с пепел или вар. И след пет дни се добавят торове.

Основното е, че почвата е много буйна. Въпреки че, ако не се занимавате със състава на почвата, сладкият картоф все още ще расте, но не толкова пищно, колкото бихме искали, и без съцветия. Препоръчително е да добавяте калий веднъж годишно, най-добре е да правите това през август и началото на септември. Можете да се храните с пепел, за това чаша пепел се разрежда в десет литра кофа вода. Разбъркайте добре и напойте малко.

Утринна слава нощна: необичаен вид роднини на влечуги

Утринна слава през нощта (Ipomoea noctiflora) има и други имена: Ipomoea moonflower (moonflower), или сутрешна слава... Обикновено сутрешните слави се отварят с първите слънчеви лъчи и избледняват по обяд, за което получават прякора „сутрешно сияние“. Но лунно цъфтящата сутрешна слава има много оригинална рутинна процедура на цъфтеж. Неговите снежнобяли сатенени цветя се отварят по здрач и цъфтят до сутринта.

Утринна слава (Ipomoea noctiflora).

Този сорт изненадва с огромните си цветя (до 15 сантиметра в диаметър) и необичайната форма на цветята, които не приличат на грамофон, а на истинска лула. Ароматът на цветята му е много деликатен и малко наподобява бадеми, но за съжаление се усеща само отблизо.

По здрач удивителните цветя сякаш светят като малка луна. Със своя външен вид и мирис те привличат много нощни насекоми, например ястребови молци.

Забележка! В интернет понякога се среща информация, че уж цветята на лунноцъфтящата утринна слава цъфтят внезапно с настъпването на здрача, отделяйки характерен памук. Веднъж от любопитство прекарах цялата вечер до тази сутрешна слава, но не трябваше да наблюдавам внезапно отваряне на цветето. Пъпките се разгънаха бавно и напълно безшумно. Следователно подобни твърдения вероятно са плод на нечия фантазия.

По отношение на скоростта на растеж, нощната сутрешна слава е малко по-напред от лилавата сутрешна слава, стъблата й са по-дебели, а листата са по-големи. Листна плочка с по-малко пубертета, докато някои листа имат правилната форма на сърцето, докато други имат заострени издатини (полуребристи). Листата на храста е много висока, така че нощната сутрешна слава е идеална за озеленяване на беседки.

Лесно е да се отглежда! ↑

Сладкият картоф радва със своята жизненост. Той не се страхува от суша и болести. Той дори не се страхува от колорадския бръмбар, който е много различен от съименника му - картофа. Има и друга важна разлика - размножава се чрез резници, а не грудки.

Резниците могат да покълнат от грудки. Друг вариант е да засадите дръжката в саксия през есента и да отглеждате сладък картоф вкъщи. През пролетта ще се превърне в източник на резници. Резниците са зелени сегменти с дължина 15-20 cm. Те се потапят във вода за няколко дни, докато се образуват коренови издънки, и след това се прехвърлят на земята на постоянно място.

В моята къща сладките картофи са едни от любимите ми. На вкус е по-скоро като тиква и моркови. Но не ми се е налагало да го отглеждам сам - все още не мога да намеря място, където да експериментирам със сладки картофи. Ако сте успели да отглеждате декоративни сортове сладки картофи, споделете своя опит и снимки. Хората ще ви бъдат благодарни!

Утринна слава Найл: един от забравените роднини на вятъра

Имайте Ипомея нулакато хибридния му сорт Имперска ипомея (Ipomoea imperialis), можете да намерите най-невероятните съцветия по цвят и форма и дори сортове с уникална пъстра зеленина.

Ипомея нула.

На външен вид естественият сорт много прилича на традиционната лилава сутрешна слава. Това е мощна лиана с височина до три метра, изобилно покрита със сърцевидна зеленина с леко мъх, цъфти с големи фуниевидни цветя с диаметър до 10 сантиметра.

Подобно на повечето видове утринна слава, цветята на утринната слава на Нил живеят само един ден и са отворени до обяд. Това растение неимоверно обичаше японците, благодарение на което в Ипомея Нил се появиха множество подобрени сортове. Често е трудно да се разпознае познатата „вятър“ в тях.

Супа пюре

Супите са лесни за приготвяне. Освен това те могат да бъдат замразени за по-късна употреба. Сладкият картоф е идеален за супа, защото е много засищащ и се съчетава добре с други съставки. Можете да добавите къри на прах и щипка смлян червен пипер, за да направите вкуса на супата по-интересен. Експериментирайте с различни подправки и вкусове, докато намерите такъв, който да подхожда по-добре на вас и вашето семейство. Рецепта от сладка картофена супа от леща

Болести и вредители

Сладките картофи са податливи на следните вредители:

1. 
   гризачи;

2. мечка;
3. охлюви;
4. телени червеи.

Прояви на болести: гниене на листа, грудки и корени, изсъхване от растението.

Мерки за контрол:

• обработка на почвата с дървесна пепел, тютюнев прах;
• събиране на охлюви на ръка;
• инсталиране на ултразвукови устройства от гризачи, засаждане на елда и домати до сладкия картоф;
• запълване на дупките с елда на прах преди засаждане.

Фото галерия

Зеленчуков сорт сладък картоф Лилав

Десерт сладък картоф клас Pobeda 100

Фуражен вид сорт сладък картоф бразилски

Балконни разновидности

Има повече от 7000 разновидности. Те от своя страна са разделени на три големи групи:

По принцип всички те се отглеждат на открито, но има някои сортове подходящ за отглеждане в домашни или вътрешни условия.

Те включват следното:

1. Кумара червен - този сорт растения е много взискателен към светлината и топлината. Възможно е да го отглеждате у дома с допълнителен източник на светлина. Растението е голямо, има обемни и буйни листа. Клубените са овални, жълти.
2. Бургундия - отнася се за ранните сортове. Има големи листа и съцветия с приятен аромат. Наситено червени плодове.
3. Лилаво - Друг ранен сорт, който се поддава на отглеждане в домашни условия. Устойчив е на болести и вредители. Има мощен храст с тъмнозелени листа.

Прочетете също: Как да направите пълнени зелеви ролки от гроздови листа

Отглеждане на сутрешна слава: снимка