Популярни сортове азиатска мандарина за грижа на закрито

Мандарината, подобно на лимоновото дърво, е доста разпространена и популярна. Стайно растение се отглежда директно на закрито. Ботаниците предполагат, че за първи път е отглеждан в Китай или Япония.

Откъде растението е получило името си? В миналото се е отглеждало в мандаринови градини, които по това време са били заможни сановници. В началото на 19 век мандарините започват да се появяват в Европа. Те са транспортирани в Италия през 1840 година. След това цялото Средиземноморие научи за този плод.

Мандариновото дърво се отличава с това, че узрява бързо и дава голяма реколта. Той също има доста сладки плодове, които нямат семена. Кога Украйна видя това красиво дърво? В началото на 20 век, където е Черно море. Именно на това място мандарината у дома е най-разпространена.

Плодовото дърво може да се нарече слабо. Височината му достига 3 метра. Той има красиви, привличащи вниманието листа. Цветът им е тъмно зелен, а по структура са доста плътни и имат малки крила в областта на дръжките. Цветята имат прекрасен аромат и бял цвят - те са красиво подредени в гроздовете. Плодовете на дървото са сферични, сплескани и имат диаметър до 6 см. Теглото им е около 100 g.

Плодът има тънка портокалова кора, която лесно се отделя от пулпата. Съществуват „пълни“ мандарини, чиято кора практически не влиза в контакт с пулпата, но има въздушна междина. Сладката жълто-оранжева каша лесно се нарязва на филийки.

Плодът на дървото е богат на захар, органични киселини, витамини. Рядко се срещат семена в плодовете. Ако решите да засадите мандарина у дома, тогава тя изисква ограничено количество светлина и чист въздух. Не всеки сорт мандарина може да расте в къщата, така че е необходимо да се прави разлика между тези видове. Така че, можете да получите рано узрели мандаринови дървета, които са от японски произход. Те са слаби и непретенциозни.

Сред най-често срещаните сортове може да се разграничи сортът Unshiu, което означава без семена. Той е с къса височина - до 1,5 метра. Той има разпростираща се корона, а клоните нямат тръни. Листата са широки, кожести и тъмнозелени на цвят. Дървото цъфти обилно веднъж годишно. Мандарина от камъка у дома има малки бели цветя с приятен аромат. Когато дървото е на 3 години, то започва да дава плодове. Ако за възрастно дърво се гледа добре, през годината могат да се получат до 50 плода.

Мандарина - описание, характеристики, снимка. Как растат мандарините?

Мандарината е вечнозелено дърво, достигащо височина от 4 метра, въпреки че височината на 30-годишно дърво може да достигне до 5 метра, а реколтата може да бъде от 5 до 7 хиляди плода.

Мандарината има доста разперена, заоблена корона, чийто диаметър може да надвишава 3,5 метра. Кората на мандариновото дърво е светлосива, а младите издънки са тъмнозелени. Листата на мандарина са малки, кожести, заострени или яйцевидни и не променят цвета си през сезона. Всеки лист живее около 4 години.

Снимка: Jebulon

Снимка от: 4028mdk09

Мандариновите цветя често са единични или събрани по двойки и са разположени в пазвите на листата.

Дървото цъфти от април до началото на лятото, тогава дървото изглежда особено красиво: мандариновата корона е сякаш обвита в облак от бели или кремави съцветия, излъчващ ярък, приятен аромат, донякъде подобен на миризмата на бергамот.

Снимка: Sgpl

Снимка: Hubertl

Мандарините са самоплодни растения и се опрашват със собствен прашец, в резултат на което се образуват множество яйчници и плодовете започват да се развиват. Мандарината е доста рано растящо дърво и дава първата реколта 3-4 години след засаждането. Първият растеж на леторастите настъпва в началото на пролетта, а втората вълна на растеж започва в средата на август.

Формирането на плодове се случва при втория прираст през миналата година или при първия през тази година. Мандарините узряват през октомври и се събират напълно през декември. По този начин мандарините растат и дават плод в рамките на 7 месеца.

Снимка: Марко Бернардини

Мандарината се различава от останалите цитрусови плодове с тънката си лесно отделяща се портокалова кора, а при някои сортове кожата и пулпата са разделени от въздушен слой и практически не се допират.

Размерът на мандариновите плодове варира от 4 до 6 см в диаметър и поради сплесканата форма ширината на плода е забележимо по-голяма от височината му. Всеки плод на мандарина се състои от няколко гнезда - лобули, обикновено 10-12, всяко от които съдържа 1-2 семена.

Някои сортове мандарини са напълно без семена.

Снимка: Blanco

Структурата на жълто-оранжевата пулпа на мандарина е подобна на много цитрусови плодове (портокал, лимон, портокал) и е представена от множество торбички, съдържащи сок - веретеновидни косми, пълни със сок.

Такава структура се нарича хесперидий - една от формите на плодове, подобни на плодове.

Около 600-800 плода се получават от едно растение годишно; с възрастта плододаването става по-обилно.

Средно мандариново дърво живее около 70 години.

Снимка: Daderot

Фото галерия

Къде растат мандарините?

Родната земя на мандарина е Южен Китай и Кочин Кхин (югоизточно от полуостров Индокитай). В момента оранжевите плодове се отглеждат широко не само в родината им, но и в Индия, Южна Корея, Япония, Турция, Мароко, Египет, Иран, САЩ, Абхазия, Грузия, Азербайджан, Испания, Южна Франция, Италия, Бразилия и други страни с благоприятен климат за тази култура.

Снимка: Алън Тимъти Чанг

Фото галерия

Родината на това растение е северната част на древна Индия, където мандарина все още се среща в дивата природа. По-късно зърната му са донесени в Китай. В тази страна с течение на времето цитрусите намериха своя втори дом. В края на 18 век той става широко разпространен в Европа.

В момента мандарина се отглежда във всички средиземноморски страни, както и в региони с тропически и субтропичен климат. Отглежда се в Индия, Китай, Япония, Гърция, Италия, Франция, Грузия, Азербайджан, Бразилия, Аржентина, САЩ. Някои от неговите сортове се отглеждат в Русия.

В световното производство тази култура се нарежда на второ място след оранжевото. Япония е най-големият доставчик на този плод.

Мандарини - ползи и вреди

Полезни характеристики

Поради богатия си химичен състав, мандарината се счита за много здравословен плод. Мандарините отдавна и твърдо се утвърдиха като основен източник на витамини, необходими на организма през студения сезон. Сочната пулпа от мандарина съдържа следните вещества:

• витамини от група В, А, С, Е, рутин;
• органични киселини (включително лимонена и фолиева) и захари;
• минерали като калций, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, цинк.
• фитонциди с противогъбични и бактерицидни свойства.

Пулпата и сокът от мандарина подобряват апетита и поради ниското си съдържание на калории плодовете могат да се консумират без страх за вашата фигура.

Кората на мандарините съдържа 1-2% етерично масло от мандарина, както и биологични пигменти, включително каротин. Тези вещества стимулират дейността на храносмилателния тракт, допринасяйки за по-доброто усвояване на храната. Също така, кората съдържа гликозиди, които имат благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове.

Отварата от суха кора на мандарина успокоява нервната система, а също така има отхрачващи свойства и помага при белодробни заболявания (бронхит, трахеит). Втриването на мандариновата пулпа в засегнатата кожа и нокти ще помогне да се отървете от гъбичките.

Мандариновите семена също намериха приложение в медицината:

• Калият и натрият, които се съдържат в мандариновите семена, укрепват сърдечно-съдовата система.
• Витамините от група В и С предотвратяват развитието на инфаркти и инсулти.
• Витамин А участва в образуването на колаген и предотвратява развитието на кожни заболявания.
• Мандариновите семена са богати на полифеноли, чиято основна функция е да потискат развитието на рак.

Противопоказания

Бъди внимателен! Хората, страдащи от хронични заболявания на стомаха и бъбреците, трябва да използват мандарини с изключително внимание. Не се препоръчва използването на мандарини за следните заболявания:

• Пептична язва и язва на дванадесетопръстника;
• Киселинен гастрит;
• Ентерит;
• Колит;
• Холецистит;
• Хепатит;
• Остър нефрит;
• Диабет;
• Алергия към цитрусови плодове.

Снимки на малки мандарини

Ако погледнете снимката, можете да видите различните сортове кумкуат.

След като ги запомните, можете лесно да навигирате на пазара кои малки мандарини трябва да се вземат и кои от тях са с ниска сочност и висока киселинност.

Видове мандарини, сортове и снимки

Понастоящем няма единна общоприета класификация на мандарините, поради което една от многото класификации на този плод е дадена по-долу. През 1955 г. В.П. Алексеев определи 7 основни групи мандарини:

1. мандарина unshiu или сацума (Citrus unshiu)

активно се отглежда в Русия и Европа като стайно растение, а също така се отглежда в Крим. Основното предимство на този цитрус е неговата устойчивост на ниски температури и пълно узряване дори при липса на слънчева светлина.

Мандарината Unshiu е ниско дърво, което расте до 2-3 метра на открито, а като стайно растение - не повече от 1,5 метра височина. Издънките на разпростиращата се корона са леко увиснали, листата на мандарината са кожести, плътни, удължени-овални, с видими жилки. Плодовете Unshiu се отличават с тънка, жълтеникаво-оранжева обвивка със зеленина. Мандарината unshiu започва да плододава на възраст от 3 години. Цъфтежът настъпва през май, когато дървото е покрито с множество гроздове бели продълговати цветя, събрани на 4-6 парчета. През октомври се появяват сплескани плодове с лесно отделяща се кора и маса от около 70 г. Плодовете мандарина Unshiu не съдържат семена, поради което основният начин за размножаване на тези растения е присаждането върху друго растение от рода цитрусови плодове.

Апогамните разсад на мандарина от уши раждат следните районирани сортове:

• Пионер 80 - студоустойчив сорт мандарини, предназначен за отглеждане в Краснодарския край. Дърво с височина до 4,5 метра с разперена пирамидална корона дава реколта през втората половина на ноември. Плодовете се отличават с тънка, лесно отделяща се портокалова кора, нежна каша и кисело-сладък вкус. Формата на плода е кръгло-плоска, а теглото е около 60-80 g;
• Сочи 23 - ранно узрял, плодотворен сорт мандарини с големи, ароматни оранжеви плодове със сладка плът с лека киселост. Теглото на плодовете е 65-80 грама. Формата на плода е крушовидно-плоска или кръгло-плоска. Този сорт мандарини се отглежда в Грузия и Краснодарския край.

Снимка: Batholith

1. Цитрусови строги

група сортове мандарини от китайски произход, които се отличават с наситен червено-оранжев цвят на кората и по-сладък вкус от мандарините от нешиу. Всички сортове от китайската група се характеризират с високо съдържание на захар (до 13%) и ниско съдържание на киселина.

Един от най-известните сортове от тази група е мандарина (лат. Цитрусова мандарина) - ниско компактно дърво с гъста корона и тесни листа. Tangierine узрява по-рано от мандарина от unshiu, има по-дебела обвивка и подобно на unshiu не съдържа семена. Периодът на плододаване продължава от октомври до април. В допълнение към червено-оранжевите плодове са отгледани сортове мандарина със зелен цвят на кората. В сравнение с мандарина, цитрусовият аромат на мандарина е по-слабо изразен. Вкусът на плодовете е по-сладък от този на портокал. Самите плодове се обелват лесно и се разделят на филийки. Днес основният доставчик на мандарини е САЩ, където растението се отглежда за производство на масло от кората на плодовете. Малък брой мандарини се отглеждат в Италия, на остров Сицилия.

Снимка: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Китайско-средиземноморска група, чиито членове имат подобна морфология на китайската група. Един от известните сортове е мандарина портокал - дърво с компактна корона и плътни тъмнозелени ланцетни листа, дълги до 8 см и широки около 3 см. Плодовете са средни по размер, около 6-7 см в диаметър, имат овално-сплескана форма.

1. Citrus reticulata

Китайско-индийска сортова група мандарини, които имат голямо промишлено значение в Китай и Индия. Най-популярният е златна мандарина или понкан (Citrus chrysocarpa), известен в Индия като сунтара (Сунтара, Понкан) - разнообразие от големи оранжеви мандарини с кръгла или продълговата форма, някои екземпляри имат пъп. Кората е със средна дебелина, лесно изоставаща, пулпата е сочна, нежна, сладко-кисела, костите са малки и малко. Периодът на плододаване е декември и януари. Расте в Китай, Индия, Бразилия, Тайван и Филипините.

Снимка кредит: Не забравяйте

1. Мандарина благородна (кралска) (Citrus nobilis)

Индо-китайско-малайска група. Отличителна черта на сортовете са големи плодове, дебела бучка и отличен сладък вкус на пулпа. Най-добрите сортове мандарини:

• Сиамски крал (крал);
• Уватин-микан;
• Цао-цзе.

1. Малкоплодна група мандарина, или китайско-японската сортова група, включва сортове, които са популярни сред тези, които обичат да отглеждат мандарини у дома:
   Шива Микан (кисел вкус);
2. Мукаку-кишиу (сладко);
3. Кишиу (сладко).

1. Мандаринови хибриди

това е група хибридни форми, включваща много сортове, отгледани чрез селективно кръстосване на мандарина с различни видове и сортове цитрусови плодове. По-долу е дадено описание на някои от мандариновите хибриди.

Тангор

Получихме тангор чрез кръстосване на сладък портокал и също толкова сладка мандарина. Външно той много прилича на мандарина, въпреки че се различава от обичайните плодове с по-големия си размер. На външен вид плодовете на тангора са доста кръгли, леко сплескани. Вътре, под дебела кора, можете да намерите необичайно сочна и сладка пулпа, която съдържа огромно количество семена. Някои хора казват, че тангорите могат да вкусят нотки на манго. Огромният недостатък на този хибрид е доста ниската му устойчивост на замръзване.

Мандарински хибриди, снимки, имена и описания

Каламондин или цитрофортунела (Citrofortunella microcarpa)

хибрид от мандарина и кумкуат (кинкана, фортунела). Това е силно декоративно растение с малки листа и бели ароматни цветя, които привличат пчелите. Каламондинът може да бъде висок до 6 метра. У дома дървото расте до 60-150 см. Плодовете на каламодин имат диаметър 25-45 мм, те са оранжеви, подобно на мандарините, но с по-тънка, сладникава кора и кисела пулпа, в която семената разположен.Плодовете на каламодина са годни за консумация.

Снимка: Albatross2147

Снимка: Cody Hough

Рангпур (Citrus rangpuriensis)

хибрид от мандарина и вар, според други източници - хибрид от мандарина и лимон, т.нар лимандарин... Предполагаемата родина на този цитрус е Индия и поради високата си устойчивост на суша и добив, rangpur се култивира за плодове в някои региони. Дървото е с височина от 2,5 до 5 м, като дава малки плодове с диаметър около 5 см, с тънка тъмнооранжева кожа и много кисело оранжево месо.

Снимка: Amada44

Клементин (Цитрусова клементина)

хибрид от мандарина и портокалов цвят от подвида киното (померани), е дърво с височина до 5 м, отглеждано в дълги гъсти алеи. Формата на плодовете е подобна на тази на мандарината, но с по-сладък вкус. Вторият сорт клементини е продукт на хибридизация на мандарина и горчив севилски портокал, отличава се с малки плодове с твърда, слабо изоставаща кора.

Клементините са разделени на 3 основни типа:

• Корсиканец, лишена от семена, е лесно разпознаваема със своя ярък, оранжево-червен цвят и чифт листа, украсяващи всеки плод.
• Испански представен от 2 сорта: с относително малки и доста големи плодове, съдържащи от 2 до 10 семена.
• Монреал - най-рядката клементина, отглеждана в Испания и Алжир, чиято пулпа съдържа 10 до 12 семена.

Снимка: CarolSpears

Тангело

хибрид от мандарина и грейпфрут (или помело). Tangelo дърветата се отличават със силен растеж и добра устойчивост на замръзване. Заоблените плодове, напомнящи на средно голям портокал, имат оранжева обелена кора, жълтеникаво-оранжева плът и приятен вкус с лека киселинност. Най-известният сорт тангело е минеола.

Снимка: Amada44

Торнтън (англ. Торнтън tangelo)

една от разновидностите на tangelo, е хибрид на мандарина и грейпфрут. За първи път отглеждат през 1899г. Почти кръглите и доста големи плодове са с диаметър около 8 см и са покрити с ярко оранжева кора. Кожицата на плода е доста дебела. Торнтоновата пулпа е жълто-оранжева, нежна, сочна, сладка, с лека киселост.

Минеола

най-близкият роднина на tangelo, хибрид на мандарина Dancy и грейпфрут Duncan. Плодовете на Mineola се отличават със заоблена, леко сплескана форма с удължена шийка, до 8 см в диаметър и тънка обвивка с богат червеникаво-оранжев цвят. Сочната пулпа съдържа 7 до 12 малки семена. Mineola има отличен цитрусов аромат и освежаващ сладко-кисел вкус. Основните доставчици на минеола са Израел, Турция, Китай и американският щат Флорида.

Тангор

хибрид от мандарина и сладък портокал. Tangor е доста голям плод с диаметър до 15 см. Той се различава в леко сплескана форма, плътна пореста кора с червено-оранжев цвят и ароматна сладко-кисела пулпа. Ellendale е една от разновидностите на тангорите.

Снимка: ERMI

Мандор (мандора) (англ. Мандора)

естествен тангор, хибрид от мандарина и сладък портокал. Расте в Кипър, но първоначално се появява в Ямайка. Плодът е подобен на мандарина и клементин, но за разлика от клементина съдържа семена. Формата на плода е кръгла, леко сплескана. Кората е тънка, ярко оранжева и се отлепва лесно. Пулпът на плодовете е нежен, много сочен, сладък, с лека киселост. Растението дава плодове от януари до средата на април.

Ellendale

хибрид от мандарина, мандарина и портокал. Големите оранжево-червени плодове се отличават с тънка, лесно лющеща се кора, без или малко семена, освежаващ вкус и изтънчен цитрусов аромат. Сочната плът на елендал има наситен тъмнооранжев цвят и приятен сладък вкус.

Цитрандарин

хибрид от мандарина и трилистен понцирус, малки плодове от които поради неприятния си вкус са неподходящи за консумация, но се използват за индустриалното производство на витаминни напитки. Кожицата на плода е доста тънка, грапава и оранжева на цвят. Пулпът е оранжев, сочен. На някои цитрандарини липсват семена.

Снимка от phil

Сантина

хибрид от клементин и орландо, плодът на който се характеризира с наситен оранжев цвят и вкусна сладка плът. Плодовете могат да бъдат както със средни, така и с големи размери.

Агли, той е плодове agli

хибрид от мандарина, портокал и грейпфрут, чието име е преведено от английски като „грозно“. Не особено красивият плод agli, с диаметър до 15 см, има груба, набръчкана обвивка със зеленикаво-жълт или червеникав цвят, лесно отделяща се от пулпата. Agli има лек аромат на грейпфрут и отличен цитрусов аромат. Култивира се в САЩ и Ямайка.

Ичандарин

това е мандарина, кръстосана с цитрус, наречен Ichang papeda. Плодът на хибрида има доста кисел вкус. Сред инчандарините има няколко разновидности, например юзу и зодач.

• Юзу... Зрелите плодове на юзу са жълти на цвят, от 7 до 10 см в диаметър или повече, кисели, с малко количество суха пулпа, миришат на комбинация от аромати на грейпфрут и мандарина.
• Богатство... Зрелите плодове от зодах имат жълтеникаво-оранжев цвят, имат аромат на лайм или лимон, но с по-мека цитрусова нотка. Sudach не се използва като вкусен плод, използвайки зелените му плодове като подправка при приготвянето на риба, гъби и национални японски ястия.

Вляво е юзу инкандарин, вдясно е обикновена мандарина. Снимка: Mycomp

Oranjevanje (англ. Нипон портокалов кват)

хибрид от мандарина ушиу и кумкуат, който расте на Хаваите. Леко удължен плод със среден размер, по-малък от мандарина, но по-голям от кумкуат. Обиколката на плода е 2-4 см. Дебелата, гъбеста кора има сладък вкус и е оранжева или червено-оранжева на цвят. Пулпът на портокаловия кват е сочен, кисел, с лека нотка горчивина. Съдържа семена. Растението може да издържи на температури до -12 градуса по Целзий.

Оранжево (бигарадия, киното) (Цитрусови ауранций)

хибрид от мандарина и помело. Малки, 6-7 см в диаметър, леко сплескани пресни плодове практически не се консумират поради много силен, остър аромат и горчиво-кисела каша. Кората на портокала е ярко оранжева, неравна. В парфюмерията се използват етерични масла от цветя и листа от портокал, цедрата и сокът от плодовете се използват при готвене, както и при производството на тинктури, ликьори.

Снимка: Raul654

Лимон на Майер (Цитрусови meyerii)

хибрид от лимон и портокал или лимон и мандарина. Плодовете са доста големи, закръглени, с тънка кора с наситен жълт цвят, която, когато узрее, придобива светлооранжев оттенък. Пулпът е сочен, по-малко кисел от обикновения лимон, тъмно жълт на цвят и съдържа семена.

Снимка: Genet

Kabosu (kabusu) (инж. Кабосу, Цитрусови sphaerocarpa)

това е резултат от кръстосването на папедата Ichang и портокала. Плодът се отглежда в Китай и е популярен в японската национална кухня. Плодовете са средно големи, около 5,2 см в диаметър, когато са узрели, жълти на цвят с тъмножълта пулпа, с кисел, тръпчив вкус и лимонов аромат. Един плод съдържа около 17 семена. Използва се като подправка, често неузряла, когато кожата на кабосуто е все още зелена. Придава на ястията уникален вкус.

Цветни координати на малки плодове

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Има голямо разнообразие от малки мандарини. Някои са предназначени за декоративни цели, докато други са полезни за тялото. Но не всички хора знаят как да изберат правилния плод.

За да изберете плод, трябва да се придържате към следните правила:

• кората трябва да има ярко златисто оранжев цвят, не трябва да има никакви включвания, вдлъбнатини, промени в цвета (кафяво, зелено, жълто, черно);
• кожата трябва да блести, да е цяла, наличието на пукнатини и дупки показва увреждане или заболяване на плода;
• на допир плодовете трябва да са приблизително същите като портокал, но не твърде твърди, в противен случай това показва ненавременно откъсване от дървото;
• ако плодът е твърде мек на допир, вътре той е започнал да се влошава или да гние, не можете да го купите.

След като човек е избрал и купил плодовете, той трябва да се измие у дома. След това изсушете обилно с кърпа или салфетка. Те могат да се консумират веднага или да се съхраняват в хладилник или фризер. Ако тези действия не бъдат спазени, цветът на кожата ще придобие кафяв оттенък, а вътрешността ще изгние.

Цветът на малка мандарина, която е напълно узряла, трябва да бъде ярко оранжев.

Ако плодът е зелен, това означава, че още не е узрял. Наличието на пигментация на кафяв, жълт оттенък може да показва нейната презрялост. В естественото си състояние растението не може да има зелен или червен цвят. Но такива нюанси често се срещат на рафтовете на магазините, така че потребителите трябва да бъдат внимателни.

Потребителите често избират сушен кумкуат, защото вярват, че е по-сладък или предпочитат да го консумират в тази форма. Има 3 вида сушени плодове: жълто-оранжев, червен, зелен. Ако потребителят избере сух кумкват, препоръчва се да се придържат към следните правила при избора на сянката на продукта и неговото качество:

• естественият нюанс е оранжев или жълт, но не се изразява (когато изсъхне, плодовете стават бледи), а яркият цвят показва наличието на боя;
• има изсушен кумкуат с червен или зелен цвят, такива нюанси могат да се получат само с добавяне на багрило (но боите са естествени, не засягат храносмилателния тракт);
• на външен вид продуктът трябва да наподобява сушени кайсии с дължина 1-2 см.

Ако плодът е пресен, сянката му трябва да е ярка, веднага поразителна. Обикновено съдържа голямо количество портокалов пигмент.

Домашна мандарина, сортове и снимки

За отглеждането на мандарина като декоративно стайно растение, животновъдите са отгледали много ниско растящи сортове и хибриди. Някои са по-декоративни и плодовете им са неподходящи за консумация, други се отличават с добри потребителски качества, което ви позволява да прибирате в собствения си апартамент.

Следните сортове мандарини се считат за най-подходящи за отглеждане в домашни условия:

• Шива Микан - спретнато дърво с големи тъмнозелени листа. Различава се с богат цъфтеж и склонност към отпадане на яйчниците. Зрелите плодове са малки, с тегло до 30 г, сладко-кисели;
• Ковано-Вася - силно мандариново дърво с височина от 80 до 180 см, дава малко странични издънки, цъфти обилно и дава плодове, образува вкусни, оранжево-жълти, сладко-кисели плодове в продължение на 2 години след засаждането. Целулозата не съдържа семена;
• Unshiu - най-популярният сорт от японската сортова група Satsuma. Мандариново дърво с височина 80-150 см се отличава с гъвкави издънки, образуващи разстилаща се корона. Започва да плододава 3-4 години след засаждането; с допълнително осветяване през зимата може да дава плодове целогодишно;
• Мъркот е вид тангор, тоест хибрид от мандарина и сладък портокал. Растението дава сладки плодове, чието име (Murcott Honey) се превежда като „мед“. Дървото е с компактна форма и дава добив през лятото. Разсадът на муркот е скъп, но лесен за отглеждане чрез резници;
• Клементин - хибрид от мандарина и портокал, започва да дава плодове в продължение на 2 години и дава около 50 ароматни сплескани плода.

Каламондин

Популярното днес мандариново дърво, плодът на което е кисела мандарина, кръстосана с кумкуат. Самият плод има много кисел вкус, но поради сладникавата и много тънка кора може да се яде. Между другото, можете да ядете тези плодове само ако каламодинът е бил отглеждан независимо: след като сте закупили такова дърво в магазин, имайте предвид, че то се обработва с голям брой химикали. Те често се използват в комбинация с други храни поради много необичайния им вкус.

Каламондините са много удобни за отглеждане, тъй като е възможно дори на перваза на прозореца в собствения ви апартамент. Въпреки че, разбира се, в повечето случаи това е просто красиво декоративно дърво, тъй като много хора го купуват в цветарски магазини и не го отглеждат сами.

Как да отгледате мандарина у дома от кост?

Възможно е да отглеждате мандарина у дома от костилка, но трябва да се има предвид, че получените плодове, въпреки че запазват декоративните свойства на родителския сорт, обикновено променят основния вкус към по-лошо или по-добро. За да се запазят потребителските свойства, мандарините трябва да се размножават вегетативно - чрез присаждане или резници.

За засаждане на мандарина се вземат семена от всякакви търговски хибриди. Семената трябва да са дебели, равномерни, без деформация или повреда. По-добре е да засадите семена от мандарина веднага, без да чакате да изсъхнат: колкото по-бързо семето е в земята, толкова по-голяма е вероятността за покълването му. Има и втора опция: можете да покълнете семена от мандарина преди засаждане. За целта увийте костите в тензух и ги навлажнете с вода. След няколко дни костите ще набъбнат и ще се излюпят. Основното е да се овлажнява марлята със семена от мандарина, докато изсъхва.

Мандарините не понасят кисела почва, затова не се препоръчва да се използва торф за засаждане. По-добре е да купите готова почва с неутрална реакция (pH 6,5-7). Можете също така да приготвите своя собствена почва за мандарина: смесете 2 части хумус (или некисела почва), 2 части горска земя и 1 част пясък.

За да засадите семена от мандарина (семена), трябва да вземете пластмасови чаши с обем 250 ml или саксии с дълбочина най-малко 7-10 cm с отвор на дъното. По-добре е да подготвите поне 5 контейнера за засаждане и ако се планира последваща ваксинация, то поне 10. Броят на семената се взема по подходящ начин.

Мандариновите семена се засаждат в земята на дълбочина около 4 см. Времето за покълване за всички сортове и хибриди е различно и е средно от 16 до 30 дни. Сега трябва да поддържате почвата влажна и температурата на околната среда трябва да бъде в рамките на + 20-25 градуса. Нежелателно е да се изгражда временна оранжерия, тогава покълналите кълнове от мандарина няма да изпитат стрес. Мулти-ембрионалните семена могат да дадат няколко кълна от едно семе, в този случай прищипват слабите кълнове или засаждат разсад в различни контейнери.

Първата трансплантация на домашна мандарина трябва да бъде приурочена към времето, когато корените запълват целия контейнер, така че е удобно да се засаждат семена в прозрачни чаши за визуално наблюдение на кореновата система на разсада. За да трансплантирате мандарина, просто трябва внимателно да я прехвърлите с бучка пръст в по-голяма саксия. Преди да започне плододаването, това се прави ежегодно.

Малки мандарини за ядене с кората

Когато плодовете бяха представени за първи път в Европа, те бяха наречени малки мандарини, които могат да се ядат с кората. В Япония растението се наричало кинкан. Впоследствие са измислени рецепти за тяхното приготвяне. Хората разработиха принципите на ядене на плодове.

Плодовете могат да се консумират в ограничени количества, за да не навредят на стомашно-чревния тракт и други органи. При високи дози може да започне алергична реакция под формата на сърбеж, обрив, пилинг, зачервяване на кожата. За възрастни дневната норма е не повече от 300 г. За децата тя е намалена до 100 g.

Основната характеристика на плода е, че кожата му е тънка. Няма нужда да го почиствате, може да се яде с пулпата. Ако плодовете са избрани правилно, кората ще бъде сладка.

Има растителни сортове, които могат да се консумират с кората. При други сортове е дебел и горчив. Ето защо се препоръчва да изберете сортове със следните имена:

• Цитранджкват;
• Кукла;
• Каламондин;
• Нордман Нагами;
• Фортунела Маргарита;
• Маруми.

Само тези малки мандарини могат да се ядат с кората.Това се дължи на факта, че месото има кисел вкус, а външната повърхност е сладка. Усещанията се смесват, така че плодовете не са прекалено киселинни за хората.

Ако използвате плод, предназначен само за декоративни цели в храната, човек няма да бъде отровен.

Но той ще почувства силна горчивина. При много декоративни сортове пулпът е почти сух, има много семена. Кората е дебела и няма сладък вкус. Следователно не се образува сладко-кисела комбинация. Използването на плодове от декоративни сортове е нерационално.

Мандарина у дома, грижи и снимка

Температура

Грижата за мандарина на закрито е проста. Закупените разсад от мандарина и отглежданите в семена растения са най-добре разположени близо до южния или източния прозорец на апартамента. Мандарините обичат ярка, разсеяна светлина и засенчват растението само от парещата слънчева светлина. За нормално развитие, едно закрито дърво се нуждае от температура на въздуха и почвата от поне + 16-20 градуса през топлия сезон и около + 12-15 градуса през зимата. Необходимостта от поддържане на мандарини през зимата при ниски температури се дължи на особеността на растежа на мандариновото дърво: ако на растението не се осигури хладна зима, повечето цветя ще бъдат стерилни.

Осветление

През зимата домашно приготвените мандарини се нуждаят от допълнително осветление, за което използват обикновена фито-крушка, но постепенно привикват дървото към допълнителна светлина, в противен случай растението ще получи стрес и може да хвърли листата си. През лятото е препоръчително да изнесете мандариновото дърво на открито, на място, защитено от течение. В горещите дни и по време на периода на цъфтеж трябва да се избягва прегряване на въздуха: това може да доведе до увяхване на цветя и опадане на плодове, а пряката слънчева светлина може да причини изгаряния на листата.

Важна характеристика на отглеждането на мандарини е едностранното осветяване на растението. Всички цитрусови дървета не трябва често да се въртят или пренареждат от място на място, тъй като свикват да осветяват добре от едната страна. В противен случай метаболизмът на хранителните вещества се нарушава, което води до масивно падане на листа от мандарина, а понякога и до смърт на растението.

Как се полива мандарина?

През лятото и пролетта домашните мандарини са особено взискателни към влагата, така че дървото трябва да се полива през ден. През зимата поливането на мандарина се намалява до 1 път седмично. Водата за напояване трябва да се защити или да се прокара през кухненски филтър и преди да се полива, се уверете, че водата е топла.

Влажност на въздуха и пръскане

Влажността на въздуха е много важна за вътрешната мандарина, така че през зимата дървото се пръска веднъж на ден, но само ако въздухът в апартамента е много сух. През лятото мандарината се пръска няколко пъти на ден, а съд с вода винаги трябва да е близо до растението. Когато пръскате плододаващо дърво, уверете се, че водата не пада върху цветята.

Снимка: Chris.urs-o

Трансплантация на мандарина

Младите дървета се нуждаят от ежегодна трансплантация, за това използват трева, листна почва и пясък в съотношение 2: 1: 1. След встъпване в плод, мандариновото дърво се трансплантира 1 път на 2-3 години, увеличавайки ширината на саксията с 4-6 cm.

Подхранване

Интензивно подхранване на мандарина на закрито се извършва от март до септември, когато се развиват вегетативни и генеративни пъпки. За това е подходящ сложен минерален тор с високо съдържание на азот, фосфор и калий, както и оборски тор, разреден с вода в съотношение 1:10. Мандарина трябва да се подхранва веднъж на всеки 10 дни, като се редуват торове. През зимата е достатъчно едно хранене на месец за растението.

Стимулиращо плододаване

Често домашните мандарини, отгледани от семена, трябва да стимулират плододаването: ако дървото не е цъфнало 5-6 години след засаждането, вземете малко парче медна тел и увийте багажника точно над кореновата шийка, така че жицата да стиска силно кората. Движението на сока ще бъде нарушено и дървото трябва да "мисли" за плододаване.

След 6 месеца жицата се отстранява и повредената зона се покрива с градинска смола. Методът ще работи в случая, когато дървото непременно е презимувало в хладно помещение и короната му е достатъчно оформена и има издънки от 4-ти и 5-ти ред.

Грижа за мандарина през периода на цъфтеж

Грижата за мандариново дърво по време на периода на цъфтеж е да се подобрят фосфорно-калиевите превръзки и да се намали азотът. Обикновено мандарината сама регулира броя на яйчниците и изхвърля излишните, но 1 плод на всеки 15-20 листа се счита за осъществимо натоварване, по-добре е да премахнете останалите цветя и яйчниците. Напукване на узряващите плодове се наблюдава в 2 случая: ако дървото се полива нередовно или в почвата се е образувал излишък от азот.

Формиране на корона

Избраните сортове мандарини не се нуждаят от формиране на корона. Издънките на мандариново дърво, отгледано от костилка, се прищипват, а плодоносните издънки с тежки плодове се завързват за опори.

Снимка: Себастиен Трикуар

Основи на засаждането и пресаждането

За да засадите растение, трябва да вземете подходяща саксия. Материалът му няма значение. Но има важно условие горната част на диаметъра да не надвишава 15 см и да е еднаква по височина. Дъното на контейнера трябва да има една или повече малки дупки, така че излишната вода да може да се оттича от него по време на напояването.

Саксията може да бъде под формата на пластмасова кофа, дървен, керамичен или стъклен съд. На дъното му е необходимо да се постави дренаж, който може да бъде експандирана глина или пясък. Практиката показва, че въгленът след пожар е най-добрият за отводняване. Не източвайте повече от 5 см височина.

След като изберете дренаж, трябва да вземете малко пръст, за да го поръсите. В този случай всяка почва няма да работи. Има специално подготвени типове почви, например "Mandarin". Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини.

В някои случаи подготовката на почвата може да се извърши сам. Там, където в гората растат стари широколистни дървета, вземете малко почва. Избягвайте обаче областите, където расте дъб, топола или кестен. Почвата е най-плодородна в горните слоеве, чиято дебелина е 10 см. В допълнение към това е необходимо да се добавят пясък, река, пепел, хумус, ако има такива, са подходящи. Разредете чаша пръст с чаша пясък, три супени лъжици хумус и супена лъжица пепел и малко вода. Трябва да имате гъста, подобна на заквасена сметана маса. Това ще помогне да се избегнат въздушни кухини близо до корена на дървото.

Когато изминат шест месеца, трябва да вземете контейнер, който би бил с 5 см по-голям, и да трансплантирате там малки мандарини. Когато сте засадили дърво, е необходимо да го напръсквате от време на време и да го поливате със слаб разтвор на калиев перманганат.

Подгответе предварително място за растението. За това е подходящ перваз на прозореца, който е насочен към светлината, така че достатъчно слънчева светлина да пада върху листата.

Ваксинация на мандарина у дома

Друг начин за размножаване на мандарини е чрез присаждане върху подложката (растението, върху което ще бъде присадено). За да направите това, дебелината на ствола на подложката трябва да бъде най-малко 6 мм, а подложката трябва да е на възраст поне 1-3 години. Като издънка вземете малко парче издънка от сортова мандарина, която има една пъпка с лист. Приблизително 7 см се отдръпват от земята и върху кората на дървото се прави Т-образен разрез с дължина около 2,5 см. Ръбовете на кората се изтласкват внимателно настрани с нож, дръжката се поставя в разреза, покрита с кора , покрити с градински лак и увити с електрическа лента. Присаденото дърво се определя в оранжерия от найлонов плик.Индикатор за успешно присаждане ще бъде леко пожълтяла дръжка и падане на листа, в противен случай присаденият издънка ще почернее. Ако успее, оранжерията се отваря периодично и след месец подложката се нарязва наклонено с резачка, на 3-5 мм над мястото на присаждането, електрическата лента се отстранява и разрезът се покрива с градинска смола.

Лимандини

Иначе тези екзотични плодове се наричат ​​лимони. Както подсказва името, те се получават чрез кръстосване на лимон и мандарина. Те също изглеждат много необичайни: приличат на мандарина, но кората им е различна на цвят - абсолютно жълта, точно като втория „родител“ на лимона. Те също са наследили вкуса си от него. Лимадрините са много трудни за ядене, защото са безумно кисели. Въпреки че са обичани на изток - в Китай е трудно да се намерят по-популярни цитруси от лимандрина.

Болести на мандарина, описание и снимка

Мандарината, както и другите растения, е податлива на атаки на болести и вредители. Това важи особено за растения, отглеждани в апартамент или оранжерии. Прекомерно сух или, напротив, прекалено влажен въздух в помещенията, както и дисбаланс на важни микроелементи в почвата, често провокира различни заболявания на мандарина:

• Антракноза - гъбично заболяване, което засяга всички части на растението: клони, цветя, листа, плодове. Мандариновите пъпки и листа с времето пожълтяват и отпадат, кората на клоните се деформира, което води до тяхната смърт, по кожата на плодовете се появяват червеникави петна, които по-късно започват да гният. Като борба с болестта се използва лечение с биофунгицид "Fitosporin", а болните части на растението трябва да бъдат отстранени и унищожени.
• Хомоза от цитрусови плодове. Болестта се проявява в появата на ръждиво-червени петна по ствола и клоните на мандариново дърво. На тези места кората започва да се напуква и постепенно угасва, от пукнатините се стича дъвка. Причините за болестта на мандарина могат да бъдат прекомерното задълбочаване на разсада в земята, механичните му повреди, липса на дренаж, излишък на азот или липса на фосфорно-калиеви торове. Когато се развие гомоза, пукнатините се почистват внимателно от дъвка, обработват се с меден сулфат (30 грама на литър вода с добавяне на 200 грама гасена вар към разтвора), след което раните се покриват с градински лак.
• Брадавица (краста). Гъбично заболяване, което много бързо засяга листата, плодовете и нежните издънки на мандариновото дърво. По части от растението се образуват малки полупрозрачни петна, които в крайна сметка се превръщат в повдигнати сиво-розови брадавици. Яйчниците изсъхват и падат, плодовете на мандарината се покриват с кафяви петна, кората на мандарината става неравна и се превръща в неестетичен кафеникав оттенък. Като борба с гъбични заболявания се използва трикратно пръскане на мандаринови дървета с течност от Бордо (1% разтвор).
• Паяк на мандарина. Той засяга предимно листата на мандарина, като се храни със соковете на листната пластина, обгръща я с паяжини и кара листата да се извиват, увяхват и допълнително изсъхват. За борба с вредителя се използва контрастен душ, който полива листата първо със студена вода, след това с вода при температура около + 40 градуса, последователно, няколко пъти. В същото време механичното отстраняване на вредителите се извършва с помощта на четка за зъби, а цялата повърхност на земята около мандариновото дърво е гъсто поръсена с пепел. След 10-12 дни процедурата се повтаря. В особено напреднали случаи растението се третира с препаратите "Fitoferm" или "Actellik".
• Ножница върху мандарина. Този паразит засяга мандарина най-често през студения сезон. Вредителят харесва долната част на листната пластина на растението и неговите клони. Първият симптом на заболяването е лепкав, сиропиран разряд върху мандариново дърво. В началния стадий на мандаринова инфекция с ножни части, тези зацапвания трябва да се отстранят с тампон, потопен в отвара от чесън или лук (200 g смачкана суровина, изсипете вода и оставете за 2 дни).Срещу ножницата можете да използвате сапунен разтвор (2 супени лъжици всякакъв течен сапун или обикновен препарат за миене на съдове за 3 литра вода), който покрива листата за 30 минути и след това изплаква. В случай на сериозни щети, растението трябва да се напръска с "Fitoferm" или "Aktellik".

Цитрандарин

Цитрандаринът в очите на нашите сънародници изглежда много странно, което не е изненадващо, защото животновъдите са го получили чрез кръстосване на лимон с мандарина. На външен вид прилича повече на лимон - плодовете му са удължени, въпреки че цветът на кората е оранжев, като мандарина. В същото време самият плод е доста изпъкнал на допир. Вкусът на цитрандарина е кисел, което не е изненадващо, тъй като той е "наследил" тези кисели нотки от лимона.

Интересни факти за мандарина

• Според историците първите мандарини са дошли в Европа благодарение на Александър Велики, който през 325 г. пр. Н. Е. д. донесе този екзотичен плод от Индия за своя учител и наставник - Аристотел. По някаква неизвестна причина мандарината не е оценена по истинския си начин и в аналите е посочена само като „златната ябълка“. Мандарините придобиха популярност едва в началото на 19 век.
• Приблизително 95% от мандариновите дървета, отглеждани в ОНД, са сортовата група Unsu, чиито представители се отличават с повишена устойчивост на замръзване.

Хареса ли ви статията?

Ичандарин

Такъв плод с необичайно име може да се получи чрез кръстосване на мандарина с екзотичен цитрус Ичанг. Ичандаринът е с много малки размери (но не толкова малък, колкото каламондин). Вкусът му не е особено впечатляващ - доста е кисел. Поради тази причина Ichandarin не се яде, а се отглежда специално за промишлена преработка.

Приложение в медицината

Мандарините са широко използвани в народната медицина при настинки като витамин и отхрачващо средство. Плодов сок се приема срещу глисти. Натрошената суха кора, смесена с извара, помага при метеоризъм. Маска от суха кора и заквасена сметана изглажда бръчките и придава на кожата красив, равномерен цвят. Нанесете продукта върху лицето и шията, оставете за 20 минути.

С високо съдържание на захар те приемат отвара от мандариновите им кори, за профилактика на грип пият тинктура от мандарина с водка. Отвара от листата на растението се приема при стомашно-чревни проблеми.

По-добре да не преяждате

Както всички цитрусови плодове, клементинът, когато преяжда, може да причини зачервяване, обриви и други неприятни моменти. Особено трябва да бъдат внимателни, когато го използват, хора, които страдат от язва на стомаха, колит, гастрит, холецистит и бъбреци. Не си струва за тези, които имат индивидуална непоносимост към тези плодове, е установена алергична реакция към цитрусови плодове.

Хибрид от портокал и мандарина, чието име отдавна се приписва на най-вкусните плодове от всички цитрусови плодове, за кратко време придоби популярност по целия свят и се превърна в любим деликатес на много хора.

Цитрусовите хибриди са много популярни. Много хора харесват клементин, минеола, червен портокал. Лимоново-оранжевият хибрид е много рядък сорт. Може да се отглежда у дома.

Лимонено-портокалов хибрид, наречен лимон на Майер

Какво е зрънце

Сигурни сме, че плодовете включват насипни плодове, растящи по дървета и храсти. От обикновено око зрънцето е малък сочен плод с плътна обвивка, изпълнен със семена. Но науката обича да усложнява прости неща. А ботаническата гледна точка е различна от обикновената.

Бери плодове

Ботаниците класифицират ягодоплодните плодове като сочни, съдържащи едно или много семена. Всички ягодоплодни плодове се подразделят на четири биологични вида:

Истински плодове. На езика на ботаниците дефиницията на зрънце е: „Месен плод, който се е развил от една пъпка (яйчник). С развитието и узряването си той се трансформира в перикарп, подходящ за храна. Плодовете произхождат от горния или долния яйчник.Растението, на което растат плодовете, се нарича ягодоплодно (плодоносно). Заключение, зрънцето е сочен плод с:

1. Насипна пулпа.
2. Вътрешни семена.

Най-ярките представители на истинския бери свят са домати, цариградско грозде, грозде. Боровинки, касис, боровинки.

Apple.

Многосеменно комплексно образование. Яйчникът и долната област на цветето (чашелистчето и съда), както и венчелистчетата и тичинките участват в образуването на ябълки. Ябълковите семена се помещават в здрави, ципести черупки. Представители на този вид са дюля, круши, кизилник, планинска пепел, глог и ябълки, обичани от мнозина.

Тиква.

Отличава се с външен лигнен перикарп, частта вътре е сочна и мека. Семената на този плодов вид се намират в месестата зона. При формирането на тиквата е свързана долната област на яйчника. Те са големи по размер, полиспермни и включват три плода. Тиквите включват пъпеши, краставици, тиквички. Тикви и патладжани.

Портокал (или Hesperidium).

Тези плодове имат дебела, ярко оцветена кора с контейнери за етерични масла. Средният слой е гъбест и сух, бял на цвят. А вътрешността е изключително месеста и сочна. Цитрусовите плодове се наричат ​​портокали. Това са портокали, мандарини, лимони, кумкуати.

Как да различаваме плодовете от плодовете и зеленчуците

Уверени сме, че можем лесно да различим ароматните същества. Но в действителност не всичко е толкова просто. Доказателствата не казват, че това е плод, а не зеленчук. По какво се различава зрънце от плод или зеленчук?

Рай с плодове.

От латински думата „плод“ в превод звучи като „плод“. Биолозите не използват наименованието "плод", но под "плод" те имат предвид месестите растителни части (не непременно годни за консумация). Плодовете се образуват в края на цъфтежа и появата на яйчника в тази част.

Отличителна черта на плодовете е наличието на семена (твърди, гъвкави, големи, малки). Задачата на плодовете е да формира и запази семената и впоследствие да позволи появата на ново растение. С течение на времето плодовете се отделят от майчините разсад за покълване.

Много зеленчуци имат семена. Това са домати, ядки, тиквички. Тикви, краставици, грах. Те са класифицирани ботанически като плодове. Видовете плодове се разделят на:

• Pome плодове.
  Представители: круши, ябълки, планинска пепел. Глог, дюля, мушмула.
• Костилкови плодове.
  Костилковите плодове са кайсии, череша, сливи, праскови. Череши, сладки череши, нектарин, черешови сливи също представляват този вид.
• Цитрусови.
  За тях са определени лимони, мандарини, портокали, цитрони. Грейпфрут, помело, лайм, бергамот. И екзотични мандарина, каламодин, сладур, тангело, понкан.
• Тропически / субтропичен.
  Банан, авокадо, манго, ананас представляват този клас. Киви, райска ябълка, маракуя, фейхоа. Виник, черница, нар, маслина. Дори не сме чували за някои: наранджила, пашкул, пепин, сереноа, лукума.
• Домат.
  Те включват чушки (сладки, горчиви), домати, патладжани.
• Бобови растения.
  Принадлежат към бобови растения соя, фия, нахут, еспарцета, лупина. Леща, фъстъци, грах, боб.
• Тиква (пъпеш).
  Тиквичките, краставиците, тиквите са свързани с класа. Скуош, пъпеши, дини.

Убедени сме, че плодовете се намират в зони на дървото над земята. Объркването с доматите се дължи на растежа му върху джудже храст, който е тревист. Уверено приписваме някои плодове на зеленчукови представители, въпреки че в действителност те са плодове.

За да разберете веднага какво е пред нас: обърнете внимание на семената. Ако те присъстват в плода, това е плод. Ако няма семена, имаме работа със зеленчук.

Интересни неща са се случвали с домати в историята. В края на 19-ти век американските власти го записват в зеленчуци (за да намалят разходите за мита). Въпреки че авторитетните представители на биологичния свят не се съгласиха с такъв ред. Едва през 2001 г. ботаническата справедливост триумфира и доматът беше върнат на законното място за плодове.

Тайни на зеленчуците.

Зеленчуците също са годни за консумация части и зеленина на растенията. Но растенията са тревисти. Растителните видове обикновено се разделят на четири групи:

1. Корени.
   Те включват репички, моркови, хрян, цвекло. Ряпа, ряпа, пащърнак, целина. Рутабага, магданоз също принадлежи към кореноплодни култури.
2. Грудкови култури.
   Това са сладки картофи, артишок от Йерусалим, картофи. Маниока, артишок. Екзотичен чайот, джикама и маранта.
3. Лук.
   Семейството на лука включва див чесън, праз, чесън, лук.
4. Зеле (кръстоцветно).
   Всички видове и сортове зеле (има повече от 500), горчица, рапица, уасаби.

Обобщавайки, нека изготвим визуална таблица на разликите между плодовете, плодовете и зеленчуците:

Какво трябва да се припише на лимон

Ботаническите особености на цитрусите показват, че лимонът не е плод или зеленчук, а хибриден плод, който принадлежи към подсемейството на портокалите. Всички портокали се отглеждат чрез кръстосване на различни сортове с най-древния вид цитрусови плодове - цитрон. Цитроновите плодове са най-големите сред всички известни цитрусови плодове. Но според техните морфологични характеристики това са плодове, следователно жълтият цитрус е зрънце, променено само при продължително отглеждане на сортове.

Същото заключение важи и за други цитрусови плодове:

• оранжево;
• мандарина;
• кумкуату.

Всеки, който е убеден, че лимонът е плод, също е прав. Има всички признаци да мислите така.

Червени мандарини

Повърхността на кората се характеризира с наситено оранжев цвят. Никой не знае точно откъде са докарани за първи път на пазара. Поради високата концентрация на пигмент цитрусите изглеждат червени. Когато плодовете се отворят, можете да намерите филийки с ярко оранжев цвят. Сладката пулпа издава лека киселинност. Най-популярните сортове червени мандарини са:

1. Клеопатра. Първоначално от Индия, откъдето е транспортиран до Америка. Използва се за отглеждане на изкуствени сортове. Различава се с малки плодове с тънка сърцевина. Оранжевата повърхност на плодовете дава червеникав оттенък. Въпреки наличието на големи, горчиви семена във всяка лобула, месото е сладко.
2. Клементини. Малките, леко сплескани плодове имат богат цвят и сочна каша, която добре утолява жаждата. Това е хибрид от мандарина и портокал.
3. Кралски. Наричат ​​ги още „храм“. Сладката пулпа наподобява портокал. Те никога не са без кости.
4. Робинзон. Американският продукт се отглежда търговски във Флорида. Вкусните плодове са покрити с гладка кора. Прилепва плътно към пулпата, поради което се почиства лошо.
5. Ellendale. Големите плодове са покрити с бучка мека кожа. Ароматната пулпа без семена е продукт на селекция. За да го създадат, те използвали портокалови клони, които били вързани за мандариновите дървета Уншиу.
6. Тангело. Благородните сортове имат ярко оранжева дебела кожа. Мандарините са леко сплескани. Получава се в резултат на естествен подбор. Понякога този сорт се бърка с оранжевия.

Червените плодове запазват своята форма за дълго време, което им позволява да се транспортират без използването на консерванти и подобрители на вкуса.

Как да изберем плод

Зрелият плод има гладка обвивка

За да получите цялата полезност от плодовете и да не си навредите, е важно да изберете правилния плод. Това важи особено извън сезона, когато за отглеждането на продукта се използват химикали, а срокът на годност се удължава изкуствено. Как да изберете добра мандарина в магазина:

• узрели плодове пръскат сок от кожата при натискане;
• добрата мандарина не съдържа петна по кожата, външни повреди, зони на гниене и плесени;
• меките участъци върху плодовете са признак на замръзване, такъв плод не трябва да се взема;
• изсушена или твърде омекотена кора показва застоялост;
• сладките плодове обикновено са със среден размер, кожата им е ярко оранжева; те обикновено са по-тежки от киселите цитрусови плодове.

Сега има много разновидности на мандарини: турски, абхазки, испански, марокански), които се различават по външен вид и вкус.Познавайки разликите между тези сортове, е лесно да изберете плода на вкус.

Жълт плод, дали е плод или зеленчук

Само малцина вярват, че лимонът е зеленчук. По-голямата част от ценителите са сигурни, че цитрусите са плодове, но това традиционно мнение е погрешно. Но всъщност киселият цитрус не е плод, не е зеленчук.

Цитрус, плод ли е или зрънце? Всъщност жълтият плод е модифицирано зрънце, точно както всички цитрусови плодове. Според ботаниците всички вечнозелени дървесни растения от рода Citrus са оранжеви и имат отличителни черти.

Всички цитруси имат общи общи характеристики:

• дебела кожа;
• сочна пулпа с изразени капсули;
• големи кости.

Плодовете имат ярък цвят, който в природата е необходим, за да привлече вниманието на дивите животни. Ядейки плодовете, те разпространяват семената, помагайки на растението да се размножава.

Мандарини на масата

Мандарините са здравословен десерт с високо съдържание на хранителни вещества. Диетолозите препоръчват да се ядат поне 1-2 плода дневно, а готвачите са измислили много рецепти, за да направят сезона на мандарините по-разнообразен. Резенчета от тези плодове се добавят към салати, десерти като желета и пудинги, а мандариновото масло служи като естествен ароматизиращ агент за печени продукти, сладолед, кремове и сладкиши.

Здравословен десерт за деца

Пригответе 1 пакет желатин, 1 чаша вряща вода, половин чаша студена вода, по 1 чаша сок от мандарина, накълцан ананас, кисело мляко и бита сметана.

За да приготвите този деликатес, първо разтворете желатина в топла вода. След това добавете студена вода, сок от мандарина и парченца ананас. Смесете всичко, изсипете във форма и оставете да се втвърди. След това разбийте сметана с кисело мляко и украсете с тази въздушна маса желе.

Мандарини с месо

За това ястие ще ви трябват 3 чушки и 1 морков, нарязани на ивици, както и нарязан лук на половин пръстени, който трябва да се задуши в малко количество растително масло. Мариновайте около половин килограм телешко месо (нарязано на ивици) в смес от сок от мандарина, чаена лъжичка захар, смлян джинджифил и соев сос. През това време запържете мандариновата кора в тиган. Когато маслото поеме цитрусовия аромат, отстранете кожата и вместо това изпратете маринованото месо в тигана. Добавете задушени зеленчуци към готовото говеждо месо. Оставете да къкри още 5 минути и може да се сервира.

Истина и измама за пресичане

Често изкуствено отглежданите цитрусови плодове се предават като много необичайни плодове. Доставчиците предлагат смес от портокал и нар, макар че това по принцип е невъзможно. За несъществуващи плодове те издават обичайния червен сорт цитрусови плодове с богата сянка или червен грейпфрут.

Правейки това, те привличат вниманието само за да продадат продукта. И е възможно да се пресичат само сортове от един вид: цитрусови плодове с цитрусови плодове. Това често се прави на базата на кумкуат (също вид цитрус) и се получава лимонкват, лайкват, оранжеват. Плодовете на кумквата също се консумират в чист вид.

Отглеждането на нови плодни растения от плодови семена е невъзможно. Те се отглеждат само от професионалисти, така че растението няма да дава плодове у дома.

Тайните на динята

Kavun - рекордьорът с огромни размери се отглежда в 98 страни по света. Удивително творение на природата пази хилядолетна история и много полезни, лечебни способности.

Диня история

В районите на Южна Африка се ражда удивително природно творение (в тези горещи места все още се срещат диви кухини). Хората са знаели за динята през 2000 г. пр. Н. Е. (според библейските източници).

Древните римляни са познавали и почитали динята. Средиземноморието го яде в осолена форма, дори мед от варена диня. Рисунки на Кавуна са открити в древните египетски саркофази. Египтяните "помогнаха" на ароматния плод да се разпространи в останалата част от Изтока (Арабия, Сирия, Палестина и Персия).

Арабите особено почитали кавун, те предписвали лечебни свойства на сочния плод и казвали, че: „Дините издържат на заболявания и прочистват организма, ако вземете филия диня преди ядене“.

През 8 век търговците донесли диня в Китай. Жителите на Поднебесната империя го наричат ​​„западен пъпеш“. Всяка година китайците (любители на шумните празници) около. На този ден сочният кавун се превръща в основната украса на трапезата. И през XII век динята гордо пристигна в Европа. В Русия те го срещнаха през XIII век, първите дини пъпеши се появиха в долното течение на Волга и Азовския регион.

Но чудотворният плод спечели широко разпространение и признание в Русия едва през 17 век. 1660 г. е белязана от специален указ на Негово величество и създаването на динена плантация в град Чугуево (близо до Харков). Кавунът, като прекрасен деликатес, беше доставен на царската трапеза и постепенно спечели заслужено място в южните зеленчукови градини на страната.

Химичният състав и ползите от динята

Kavun е 80% вода. Захарта в зрънцето се разпределя 6-11%. Останалото се разпределя по витаминни групи, микроелементи (калий, магнезий, калций, желязо), аминокиселини и уникално вещество ликопен.

Ликопен (каротиноиден антиоксидант). Той е отговорен за червения оттенък на кавуновата пулпа (колкото по-богат е цветът, толкова повече ликопен съдържа). Ликопенът намалява вероятността от ракови тумори.

Динята, поради уникалния си състав, е призната за най-добрия пречиствател на човешкото тяло от тежки метали, токсини, соли и токсини. Кавун е отличен лечител, способен да помогне при:

• Захарен диабет.
• Болести на бъбреците и черния дроб.
• Нисък хемоглобин (анемия).
• Развитие на жлъчнокаменна болест.
• Паразитни инфекции на тялото.
• Проблеми в сърдечно-съдовата система.
• Болести на пикочните пътища (нефрит, цистит, пиелонефрит).
• Превантивно лечение на атеросклероза, ревматизъм, затлъстяване.

Ядейки филия диня на ден, човек осигурява дневен прием на магнезий, който е необходим за стабилното функциониране на нервната система. Магнезият е естествен антидепресант, този микроелемент облекчава безсънието и подобрява настроението. Kavun облекчава напрежението, премахва слабостта, умората, възстановява съдовите стени.

Големите резерви от антиоксиданти, постъпвайки в човешкото тяло, веднага започват „ремонтни“ дейности. Те потискат и освобождават тялото от свободните радикали - основните виновници за стареенето. Те възстановяват еластичността и еластичността на съдовите мембрани и подобряват състава на междуклетъчната течност.

Калорийно съдържание на зрънцето.

Въпреки огромното количество хранителни вещества, калоричното съдържание на динята е абсурдно ниско - 100 грама съдържат само 30 калории. Голямото зрънце е идеално природно средство за диета. Големите резерви от вода в състава дават усещане за ситост за дълго време.

Козметика.

Уникалното зрънце се използва и в грижата за кожата. Запасите от органични вещества подобряват състава на дермата, придават й еластичност и дълбока хидратация. Киселините помагат да се спре възпалението, заздравява акнето, акнето, почиства кожата и тласка епидермалните клетки към регенерация.

Интересни факти

Руското наименование „диня“ идва от тюркското „харбус“, което турците са взели назаем от персите. От персийски "харбус" означава "пъпеш", а в буквален превод динята е "огромна магарешка краставица". Растат над 1300 разновидности на невероятни деликатеси. Китай е лидер в отглеждането и предлагането на динени култури. Второто място принадлежи на Турция.

А във Виетнам има интересна традиция. Когато Тет (Нова година) идва при жителите, кавунът се превръща в основната украса на празника. Във Виетнам аленият оттенък е символ на късмет и успешен старт на бизнеса.

Японците също се справят с изненадващи почитатели на динята. Успяха да извадят черна диня! Най-редката разновидност на Кавуна "Денсуке" расте само в северните райони на Япония (остров Хокайдо). Черните дини имат гладка, едноцветна кора и ронлива захарна каша с бледорозов цвят.Сред японците черната диня е луксозен предмет, тя се представя като подарък като ценен подарък.

Японският изобретател създава диня с квадратна форма (те са представени на света от животновъдите на остров Шикоку). Вкусът и съставът на такива необичайни плодове не се различават от обичайните кръгли дини. В света квадратните нестандартни пещери се оценяват и имат голямо търсене.

Тайландците почитат жълтите дини. За тайландския народ слънчевият оттенък е символ на финансово благополучие и късмет във финансовите дела. Опитен с развъждането на жълти пещери и в Украйна. Украински животновъди са създали разнообразие от жълта диня "Kavbuz". На вкус е като тиква, но има аромат на диня. От тези кавуни се получава отлична каша.

Кавун е майстор готвач. От него се приготвят много невероятни ястия:

Салати, сорбета, захаросани плодове, зърнени храни, гаспачо. Дините се консервират, осоляват и мариноват. И какви конфитюри, конфитюри излизат от зелени корички! Месото на кавуна се превръща в богат сладък мед "нардек". За получаване на килограм динен мед се изразходват 18-20 кг плодова каша!

Американците, любители на много-много, попаднаха в Книгата на рекордите на Гинес, отглеждайки най-гигантския кавун. Фермер от Арканзас през 2006 г. гърми по целия свят, представяйки своето въображение - диня с тегло 120 кг!

Жителите на Южна Америка предпочитат да отглеждат миниатюрни пещери с диаметър 4-5 сантиметра. Малкият сорт диня се нарича „Пепкинос“. Те имат вкус на краставици и са скъпа закуска в ресторантите от висок клас.

В края на лятото, когато на всяко кръстовище ще се продават ароматни кавуни, попитайте кой сорт се продава. Домашните сортове кавуна заслужено са признати за най-добрите: Астрахан, манастир, Камишински, Моздокски, Урюпински и Херсон.

Добър апетит!

Малко история

В началото на 20-ти век свещеникът и развъдчик Брат Клеман Родиер работи по създаването на хибрид от известните цитрусови плодове - портокаловият крал и мандарината. През 1902 г. той получава отличен резултат - плодовете на отглежданото дърво се оказват необичайно сладки, вкусни и запазват характерната форма на своите предшественици.

С течение на времето клементинът се появява няколко вида:

• Испански - плодовете на които могат да бъдат големи или малки;
• Монреал - много рядък хибрид, отглеждан в Алжир и Испания;
• Корсикански - има запазена марка, ароматна, без семена, продава се с листа, по която е лесно да се разбере, че плодовете са набрани наскоро.

  

В момента Клементин се отглежда активно в Южна Европа, както и в Мароко и Алжир, Чили, Южна Африка, Американска Калифорния и Флорида. Има стабилно търсене на тези продукти; търговията се извършва успешно с различни региони на света.

Произход на проблема

Преди да можете уверено да кажете, че лимонът е плод, трябва да разберете произхода на тази дума. От латински „fructus“ означава плод. Всички плодове растат на дървета или храсти. Допреди 300 години такава дума не е съществувала. Хората смятаха всички плодове за зеленчуци.
В резултат на това въпросът какво е лимон: зрънце, плод или зеленчук става още по-объркващ. Когато казваме, че това е плод, имаме предвид, че е „плод“. И ако използвате речника на древните славяни, това е напълно зеленчук.

Дали лимонът може да бъде зрънце зависи от вида му на растеж и формиране на плодове.

Струва си да разберете какво е зрънце. Това име се разбира с пулпа със семена, покрити с тънка обвивка. Плодовете могат да бъдат едносеменни, двусеменни и т.н. Важно е, според морфологичните характеристики, доматите, бананите, кивито и др. Също да бъдат класифицирани като плодове. В ежедневието те не са такива. В резултат на това е трудно да се каже със сигурност, че лимонът е плод, зеленчук или зрънце.

Сунки

Sunki е много кисела мандарина. Именно той беше кръстосан с кумквата, за да получи впоследствие каламодин, познато на мнозина мандариново дърво, което лесно се отглежда на прозореца ви. Кожата на сунката е много плътна, а месото има горчив вкус със забележими кисели нотки.Както се досещате от името, този плод се отглежда в Китай.

Sunki е много кисела мандарина. Именно той беше кръстосан с кумкуата, за да получи впоследствие каламодин, познато на мнозина мандариново дърво, което лесно се отглежда на прозореца ви. Кожицата на сунката е много плътна, а месото има горчив вкус със забележими кисели нотки. Както се досещате от името, този плод се отглежда в Китай.

Прочетете още:

1. Хибридно име на праскова и ябълка с нектарин
2. Хибрид от мандарина и портокал - Flowers365

Когато узреят

Когато решавате кога узряват мандарините, е необходимо да се вземат предвид характеристиките на растежа на сортовете. Стандартният период на плододаване е ноември-януари. Някои сортове дават плод до пролетта. Всяко растение дава плодове годишно след 3-4 годишна възраст. Всяка година 1 дърво носи до 600-800 парчета. мандарини.

Сглобяването се извършва неузряло, кожата трябва да е зеленикаво-оранжева. Когато се съхраняват, мандарините узряват. При прибиране на реколтата плодовете се режат на нивото на дръжката с помощта на градински ножици или нож.

Не се препоръчва да се борави с плодовете. Правилното сглобяване ще удължи периода на съхранение. Отнема около 8-10 месеца от периода на цъфтеж до образуването и узряването на плодовете, преди мандарините да бъдат събрани. При индустриален мащаб на отглеждане от 1 дърво се събират до 30-50 кг.

Състав на кумквата

Както подобава на един плод, кумкуатът е богат на редица хранителни вещества и витамини. Нека разгледаме по-подробно неговия състав. Включва:

• етерични масла: лимонен, пинен, терпен;
• целулоза;
• омега-3 мастни киселини;
• антиоксиданти;
• витамини и минерали.

Цитрусите са особено богати на витамин С: сто грама от този плод съдържа около 75% от дневната нужда на възрастен, витамин А - 5%, представители на група В - 2%.

Също така в кумквата има около 10% от дневната стойност на манган, 6% - калций, 4-5% - калий и магнезий.

Citrus nobilis

Индокино-малайска сортова група от "благородни" или кралски мандарини. Отличителният им вид е големият им размер, дебела, много бучка, стегната кожа и вкусно сладка плът. Тази група не е добре разбрана, но високият вкусов профил на кралските мандарини предполага, че най-вероятно това е естествен хибрид на портокал с мандарина или тангор. Най-добрите сортове от тази група са: King (сиамски цар), Tsao-Tse, Kunembo.