От палеолитната епоха човечеството се тревожи за две основни мисли, една от които е: „кой може да се яде“. С развитието на науката и разбирането на процеса на хетерозис стана възможно да се получат много големи животни с бързо напълняване. Пилетата-бройлери са пионерите в ускоряването на производството на животински протеини.
Бройлерът не е само пиле. Това е животно, способно да наддава много бързо. Месото на младо животно е по-меко, вкусно и по-удобно за пържене. От английски на бройл - „пържи“ и идва името на всички кръстове на бройлери.
Днес са отглеждани не само пилета-бройлери, но и зайци, бикове, патици, токачки, гъски. Всички кръстоски с бройлери се характеризират със способността бързо да наддават на тегло.
Практичен източник на качествено месо
В ежедневието бройлерите се наричат домашни птици (по-рядко зайци), които се отглеждат само за получаване на трупове на месо. Експертите обаче правят строго разграничение: има порода посока на месото и има кръстоски с месо, а терминът "бройлери" се отнася конкретно до кръстоски. В резултат на внимателно изчислено кръстосване, чиято цел е да се получат рано узряващи и бързо печелещи потомство, са пилетата бройлери. Отглеждането на месо е единствената цел на тяхното създаване. Пилетата от месо, които се кръстосват вече на възраст от два месеца, дават на пазара труп с тегло около един и половина килограма.
Разбира се, месните породи също могат да се отглеждат за месо, те също наддават добре, хранят се добре, но при равни условия на хранене и отглеждане те показват по-скромни резултати.
Кога пилетата-бройлери започват да носят?
Възрастта, в която пилетата започват да бързат, се влияе от характеристиките на породата. Обикновено пилетата-бройлери снасят яйца от 6-7 месеца. Като правило, за да се получат яйчни продукти, се оставят жени, които не са натрупали необходимото тегло за определено време.
Важно! Има смисъл да продължите да носите бройлери до навършване на две години, тъй като след узряването добри темпове на производство на яйца продължават не повече от 1,5 години. Не е препоръчително да поемате повече разходите за тяхната поддръжка.
Пилета за бройлери в частна дъщерна ферма
Противно на общоприетото погрешно схващане, бройлери могат да се отглеждат и в обикновена помощна ферма. Може би в този случай теглото на трупа ще се различава от фабричното тегло, но при угояване на домашни птици за собствени нужди разликата от 100-200 грама не е значителна.
За разлика от кокошките носачки, бройлерите не се нуждаят от кацалки, така че не е нужно да мислите твърде много за изолирани кокошарници, тъй като продължителността на живота на такова пиле не надвишава 80 дни. Просто е нерентабилно да го храните по-дълго, тъй като след тази възраст птицата значително забавя скоростта на мускулен растеж и консумацията на фураж се увеличава. Как се угояват пилета-бройлери в частна ферма? Отглеждането на месо в повечето случаи се извършва от закупени млади животни и за това има причини. Яйца, от които по-късно ще се излюпят хибридни пилета с месо, практически не се срещат в продажба, по-лесно е да се закупят еднодневни или пораснали пилета.
основни характеристики
Тематична и историческа информация
Името "бройлер" понякога се бърка с понятието "кръст". Първата дума предполага ранно узрял хибриден сорт пилета, произтичащ от кръстосването на най-добрите видове месо и яйца или месо.Бройлерите също често погрешно се класифицират като порода.
Кросът от своя страна е просто кръстосан хибрид, отглеждан за различни цели (получаване на яйца, пера, месо). От друга страна, има терминът "кръстоска за бройлери", получен само заради месото (докато бройлерите са просто от месо и видове месо и яйца). Научете повече за това от статията „Какво представляват кръстосванията на пилета и как те се различават от породите“.
Генетичните експерименти с домашни пилета започнаха през първите десетилетия на миналия век. И още през петдесетте години тази практика се използва активно и се развива в СССР, Европа и САЩ.
Получени първите пилета-бройлери от породите Корниш и Плимутрок (бял сорт). След тях в експериментите започнаха да участват Ню Хемпшир, Джърси, Лангшан и други породи пилета с висока производителност.
Описание
Всички бройлери се характеризират с бързо развитие и растеж. Те достигат тегло от 1,5-2 килограма в рамките на шест месеца след раждането. Нежно и сочно месо от такива индивиди се получава поради ранната зрялост и ниската консумация на фураж.
Отглеждането на пилета-бройлери е печеливш бизнес, тъй като резултатът се постига много бързо.
Всички бройлери се отличават с масивна физика и голям гръб. Това са широкогърди и набити пилета с къси крака. Имате червени лобове и хребети. Най-често оперението им е бяло.
Птиците имат спокоен характер, те са непретенциозни в ежедневието. Имунитетът на бройлерите е висок, така че те са удобни дори в неотопляем кокошарник.
Предимства и недостатъци
Някои от основните предимства на сортовете бройлери включват:
- голямо телесно тегло - до 4-8 килограма;
- бърз растеж - бройлерите са готови за клане през втория месец;
- флегматичен и спокоен характер;
- способността за бързо адаптиране при неблагоприятни условия.
Липсата на повечето бройлери при ниско производство на яйца. Носят яйца като другите домашни птици. Но тази сума не е достатъчна за постигане на стабилна печалба.
Средният коефициент на производство на яйца от бройлери е 100-180 яйца на слой годишно. Следователно, за развитие на бизнеса с яйца, се избират породи яйца, например фокси шик, маран, араукан, леггорн, доминиращ. Изпълнението им е от 200 яйца годишно.
Покупка, поставяне и угояване на пилета
Един от най-належащите въпроси е къде да купя? Бройлерите по подразбиране могат да се продават само във ферми, които кръстосват породи, за да произвеждат кръстоски за месо. Ако обаче припомним, че в ежедневието бройлерите се наричат не само кръстоски, но и породи месо, тогава пилетата могат да бъдат закупени в развъдната ферма и дори от частни ентусиасти, занимаващи се с развъждане на чистопородни домашни птици.
Веднага след покупката пилетата се поставят в брудери, където се препоръчва да се зададе температурен режим на две нива. Ако брудерът е по-топъл от едната страна и по-хладен от другата, пилетата могат да се преместят в по-удобна зона. По този начин собственикът получава прост и недвусмислен сигнал за добавяне или намаляване на отоплението. Тази най-проста техника ви позволява да намалите предварително възможността за смъртност на млади животни поради прегряване или хипотермия.
Какво трябва да ядат пилетата бройлери от първите дни на живота? Отглеждането на месо изисква голямо внимание към диетата, така че най-добрият вариант би бил специализиран фураж преди старта от 0 до 7-10 дни. На тази диета се полагат важни функции на храносмилателната система, пилетата получават добър запас от здраве. Важно е да запомните, че всяка, дори и самата премислена каша, безнадеждно губи от комбинирания фураж преди старта в идеалния баланс на всички вещества, необходими за развитието на пилето.
Особености на диетата
За да отглеждате месесто и силно стадо, трябва да се придържате към определен режим на хранене. Оптималната схема за хранене е както следва:
Предстартирайте.- Започнете.
- Угояване.
- Завършек.
Също така е много важно да се запази съотношението вода / храна. За пилетата-бройлери трябва да е 1,7 до 1. Водата трябва да се сервира само чиста и прясна, с температура около 18-22 градуса.
При храненето структурата на фуража играе важна роля. В този случай възрастта на птиците служи като ориентир. На различни етапи на растеж и развитие червата на бройлерите са способни да усвояват определени храни:
- До 10 дни - пресяти зърнени култури (приемливи са микрогранули).
- От 11 до 24 дни - гранулиран фураж (диаметър 2-3,5 мм), грубо смилане.
- От 25-ия ден до клането - гранулиран фураж (3,5 милиметра), грубо смилане.
При хранене с комбиниран фураж може да се постигне възможно най-бърз растеж на месото.
Таблица. Среден дневен прираст и консумация на фураж по възрастови категории.
| Предстартирайте | Започнете | Угояване | завършек | |
| Възраст в дни | 0-5 | 6-18 | 19-37 | 38-42 |
| Печалба в грамове | 15 | 33 | 54 | 56 |
| Скорост на подаване в грамове | 15-21 | 25-89 | 93-128 | 160-169 |
Хранене на пилета
Храненето трябва да бъде пълноценно и балансирано от първите дни от живота на пилето. Ако едно дете не може да кълне самостоятелно, трябва да му се помогне, като се прибегне до пипета. Схема на хранене:
От 1 до 10 дни - хранете пилетата на всеки 2 часа. Диетата включва варени яйца, мляко и извара. На петия ден от живота яйцето може да се смеси със счукани яйчени черупки.- От ден 10 въвеждат се зърнени култури. Сместа изглежда по следния начин: царевична каша - 50%, натрошена пшеница - 25%, ечемичено брашно - 10%, овесени люспи - 5%. Много е важно към фуража да добавите коприва (10%), само предварително я залейте с вряща вода и я нарежете.
- От 15 ден можете да дадете настъргани моркови, варено месо, нарязани зеленчуци. Също на този етап се въвеждат креда, чакъл, черупка и костно брашно.
- От 20 ден фуражът е почти идентичен с този на възрастен бройлер.
ВАЖНО! Липсата на вода в ранна възраст ще доведе до дехидратация на пилетата. Болестта изисква незабавно лечение.
Развъждане на пилета бройлери по естествен начин
Ако говорим за кръстоски с месо, струва си предварително да разберем, че не можете да очаквате висококачествено потомство. Въпреки това, чистопородното отглеждане на домашни птици от добра месна порода в частна ферма е напълно възможно, достатъчно е да се придобие здраво родителско семейство. В процеса, сред пилетата, ще бъде възможно да се изберат най-грижливите кокошки и да им се повери да попълнят добитъка за угояване.
Висококачествени яйца за люпене от пилета от добра месна порода също могат да бъдат закупени от развъдни ферми, особено ако временно имат излишъци. Наличието на собствен инкубатор дава възможност да се примирите с липсата на талант на кокошките в родителското семейство пилета и в противен случай отглеждането и храненето не се различава от грижите за закупените пилета.
Събиране и съхранение на яйца
Опитните фермери препоръчват събирането на продукти два пъти на ден: първият път след сутрешното хранене и вторият по обяд - за да се избегне кълването на яйцата и да се запази чистата черупка.
Събирането на яйчни продукти се извършва с чисти ръце. С два пръста тестисът се хваща за тъп и остър край и се премества в контейнера.
На бележка! Защо не можеш да вземеш яйце с цялата си длан? Черупката е покрита с тънка обвивка, която предпазва от проникване на бактерии и микроорганизми. Когато фермерът вземе с ръка яйце, черупката се поврежда, което увеличава риска от инфекция.
Яйцата могат да се съхраняват до пет дни. През този период хранителната стойност няма да бъде загубена и пилетата ще могат да се излюпват. След петия ден люпимостта намалява с 4%.
Условия за задържане: кокошарник за бройлери
За угояване на месо от домашни птици не се изисква система от кацалки и гнезда, тъй като в птицеферма за слоеве, освен това пилетата просто нямат време да навлязат в репродуктивна възраст. Следователно, за бройлери, средно просторни помещения с хранилки и поилки, подови или в мрежести клетки са напълно подходящи.
Ако планирате да отглеждате бройлери у дома, независимо от избора на посока (получаване на пилета от месни породи или угояване на млади кръстоски с месо), ще са необходими брудери за пилета. Можете да оборудвате "пилешка къща" от скрап, основното е да се спазва температурният режим и приемливото ниво на влажност. Първите две седмици от живота температурата на въздуха в помещението трябва да бъде около 30 градуса, след това може да бъде намалена до още 25 градуса, след месец - до 20-23 ° С. Препоръчително е да се избягват течения - те могат да причинят смърт на добитъка.
Начини за намаляване на разходите за фураж в частен двор
Най-малко караница е с комбинираните фуражи, които са подходящи за възрастта на птицата, но отглеждането на бройлери в домашни условия може да бъде изградено отчасти на евтини фуражи. Въпреки това, през първата седмица от живота е по-добре да използвате специален комбиниран фураж. Първо, на тази възраст пилетата ядат много малко, така че разходите ще бъдат ниски. Второ, правилното хранене през първата седмица от живота поставя основите на здравето.
В частен двор пилетата за отглеждане на месо се развиват добре на зърнени смеси, където можете да добавите зеленчуци, зеленчуци и кухненски отпадъци. Но по-добре е да се ограничи свободният отглеждане: колкото по-малко възможности имат бройлерите, толкова по-добре те наддават.
Бройлери: какви птици
Пилетата-бройлери обикновено имат по-голям размер на тялото от другите домашни птици. Общите характеристики на пилетата са както следва:
- тегло на възрастно (2,5-3 месеца) пиле - 4,5 кг, петел - 5-5,5 кг;
- кракът и крилото са относително къси;
- характер - флегматик;
- тялото има правилно, хоризонтално тяло;
- мускулният компонент е добре развит.
Важно! Почти всички породи бройлери имат добре развит инстинкт за бройлери.
По правило този вид птици се отглеждат единствено заради месото. Започват да бързат сравнително късно - на 6-8 месеца, понякога и на година. Производството на яйца е незначително - 1-3 броя на седмица (или 100-140 броя годишно).
Оперението на птиците е предимно бяло, но могат да се намерят както пепелни бройлери, така и черни.
Бройлери
Птиците имат две основни генетични характеристики:
- Яйцето им може да се различава от наличието на два жълтъка.
- Потомството, за съжаление, не приема силните черти на своите родители, поради което те често стават по-слаби от тях.
Отглеждане на бройлери като малък бизнес
Като малък бизнес може да е интересно да се отглеждат пилета от месни породи, но не и кръстоски, тъй като за отглеждането на кръст са необходими много усилия, това не е проста развъдна работа, а почти бижутерски действия с генетични характеристики. При чистопородното развъждане е удобно да се използва люпещо яйце, тогава ще бъде възможно да се постигне максимален брой пилета, дори при липса на добри кокошки.
Младата търговия може да бъде дори по-изгодна от отглеждането на месо. Можете да продавате еднодневни пилета, но отглежданите пилета се продават на по-висока цена, цената може да варира значително в зависимост от породата (например от ден до месец може да струва 45-60-100 рубли на глава).
Най-добрите породи пилета-бройлери
Когато създават нов вид, животновъдите се опитват да подобрят едно или друго качество на птицата, така че да е изгодно да се развъжда. Така че съвременните породи и кръстоски на пилета-бройлери имат свои характерни черти.
Снимка на пилета Cross Smena и ROSS 708
- Кръст "Промяна" е отгледан чрез кръстосване на Бройлер-6 и Гибро-6. Пилетата растат бързо, добавяйки до 50 гр. Всеки ден.Животността е около 97%. Месото на такова пиле е много вкусно. Производство на яйца в рамките на 140 яйца / година. Основната характеристика е, че малките се нуждаят от бройлерска температура с 2 градуса по-висока от другите породи. Това е важно да се вземе предвид, така че степента на оцеляване на пилетата да е висока.
- Кръст "ROSS 708" ценен най-вече за това, че има най-голяма телесна маса и най-бързо увеличаване на масата.Поради тази причина той е и най-печеливш. Младите животни достигат маса от 2,9 кг само за 35 дни! Тази птица има големи крака, развити гръдни мускули, ниска цена на месото.
Важно!
Крос "ROSS 708" е лесно да се обърка с много други видове, така че е по-добре да купувате млади животни в доказани птицеферми.
- Кръст "ROSS 308" има висока производителност. Теглото на птицата не е толкова голямо, колкото на ROSS 708, но те дават повече яйца. Младите животни наддават на ден до 60 g тегло. Теглото на възрастна птица е 2,5 кг. Клането се извършва от 6 до 9 седмици, за да се запази вкусът на индивидите. Трупът има презентация, бледа кожа.
- Пилета "Коб 500" имат жълтеникав оттенък на кожата. За 40 дни младият растеж достига 2,5-2,8 кг. Освен това процентът на оцеляване е 98%, разходите за фураж не са много високи, краката са здрави и гърдите са добре подхранени.
Коб 700 и Бройлер 61
- "Коб 700" високопродуктивна птица. До 1,5 месеца женските тежат около 2,5 кг, а мъжките 3 кг. Приблизително по това време им е позволено да бъдат заклани. Бройлерът достига окончателното си телесно тегло на 2,5 месеца - пилета - 4 кг, петли - 5 кг. Месото е леко, сочно, вкусно, кожата е жълта. Производството на яйца е ниско, но яйцата са вкусни.
- Бройлер-61 има висока производителност, въпреки факта, че минимум средства се изразходват за фураж - на килограм растеж се изразходват до 2-2,2 кг фураж. На 1,5 месеца теглото на пилетата е приблизително 1,8 кг. Производството на яйца е средно годишно, кокошката носачка дава около 160 яйца. Степента на оцеляване на пилетата е около 98%. Младите животни растат бързо, но е важно да наблюдавате здравето си, така че птиците да се развиват правилно. Необходими са витаминни добавки, от 5 седмици си струва да започнете да ограничавате храната.
- Кръст "Hubbard Isa F-15" бързо растящ. При специално хранене теглото на птицата може да достигне 8 кг, но по-често 5-6 кг. Преживяемостта на младите животни е 98-99%. На 2 месеца женските тежат около 2,7 кг, а мъжките 3,2 кг. Производство на яйца до 200 яйца / годишно. Яйцата и месото имат добър вкус.
Интересно!
На Hubbard Isa F-15 липсва генът джудже. Това е основната причина за голямата телесна маса на пицата.
- Порода "Hybro-6" има висока жизненост - 98%. Те имат добро оперение, както и външния вид на птицата като цяло. Характерът е гъвкав. На 6 седмици птицата тежи около 1,5-1,6 кг. След клането се вижда, че трупът има жълта кожа и подкожна мазнина. През деня наддаването на тегло е около 30 г. Производството на яйца от кокошка носачка е 160 яйца за 400 дни. Месото е вкусно, както и яйцата. Когато отглеждате пилета, е важно да контролирате нивата на фураж, в противен случай ще се появи затлъстяване.
Организация на птицеферма
Ако има възможност да се отвори истинска птицеферма, това изисква солидна инвестиция и специален подход. При добър бизнес план обаче такова предприятие може да донесе стабилни печалби, особено ако е възможно да придобие собствена фуражна база.
Посоката на работа зависи от това върху кой продукт ще работи птицефермата. Бройлер като краен продукт означава бърз оборот на птиче поколение, използване на продуктивни кръстоски за месо и също така е желателен пълен производствен цикъл - от фураж до доставка на пилешко месо на клиентите.
Какво и как да се хранят бройлери
Специалният фураж за бройлери е най-добрият вид дажба за домашни птици, отглеждани за месо. В същото време нормите за хранене могат да бъдат предписани в грамове, но опитни собственици препоръчват хранене ad libitum. Колкото по-голяма е дневната дажба, толкова по-голямо е теглото на бройлера по време на клане. Но с независимото съставяне на пълноценна диета ще е необходимо да се спазват нормите на хранителни вещества, необходими за бързото угояване на домашни птици.
За бързо изграждане на мускули се нуждаете от храни, богати на протеини. Ако за основа се вземе натрошено зърно, то то трябва да бъде обогатено с месо и кости и рибно брашно, това увеличава съдържанието на протеин в сместа. Добавянето на зеленчуци и зеленчуци осигурява на бройлера витамини и фибри, които подпомагат храносмилането.По-трудно е да се осигурят птици с микроелементи, поради което е по-добре да се използват премикси, те съдържат необходимия набор от всички вещества, които осигуряват добър метаболизъм и допринасят за най-пълното усвояване на фуражите.
Хранене
По-добре е да закупите храна за породата бройлери от промишлено производство. Само тогава ще извлечете максимума от вашата порода. Има три вида диети:
- предварително стартиране - възраст от един ден до четири;
- започване - от 5 до 30 дни;
- довършителни - от месец до два.
Първият вид фураж съдържа огромна концентрация на хранителни вещества. Бързо се усвояват от малки стомаси, без отхвърляне. Съставът задължително трябва да включва млечни продукти. В крайна сметка пилетата растат бързо и се нуждаят от калций за костите си. Те също имат положителен ефект върху храносмилателната система на младите животни.
Следващата диета включва същите компоненти като първата. Той обаче е обогатен с биологично активни вещества. Трябва да е:
- мая;
- нарязана трева;
- месо и рибно брашно;
- дебел;
- минерални добавки.
Храненето на бройлери е най-добре да се извършва с търговски фураж
Много ферми колят пилета на възраст 30 дни. Птицата достига 2-2,5 кг. За да получите по-големи хора, използвайте менюто за финал. Птиците се хранят още двадесет до тридесет дни. В резултат се получават големи трупове, средно 4,5 кг. Последната диета съдържа:
- царевица;
- пшеница;
- ечемик;
- соево ястие;
- фуражна мая;
- месокостно брашно;
- нарязана трева;
- дебел;
- парче креда.
На такава диета пилетата започват да наддават бързо.
За да се подобри вкуса на месото, през последните седмици се подава неограничен запас от прясна трева.
Кога да се хранят? Препоръчва се на всеки два часа. Това е около седем или осем пъти на ден. Прекъсванията между храненията не трябва да надвишават шест часа.
Пилетата растат много бързо. Липсата на калций ще предизвика много проблеми с костите и ставите. Затова закупете специални минерални добавки за бройлери.
Грешки при отглеждането на домашни птици от месна порода
Много неопитни собственици правят грешки при отглеждането и храненето на домашни птици и в най-добрия случай това води само до незадоволителен резултат - трупът на месото е с лошо качество, с незадоволително съдържание на мазнини. Ако диетата е една и съща за цялата птица, независимо от посоката й, тогава резултатът ще бъде много среден - слоевете ще работят по-зле и труповете на бройлери ще бъдат много далеч от идеалното.
Друга често срещана заблуда е опитът да се нахрани птица с варени зеленчуци. Трудно е да се поддържа такава каша свежа; при топло време ферментационните процеси могат да започнат в рамките на половин час след готвенето.
Също така не се препоръчва да се съхраняват кръстоски с месо от бройлери по-дълго от 80-90 дни. Количеството фураж, което птицата консумира на тази възраст, е доста голямо и скоростта на растеж непрекъснато намалява. Освен това наближава линеене, по време на което пилето губи известно тегло. Преекспонираният бройлер може да пострада просто поради голямото си тегло, за него е трудно да се движи. По-добре е да се установи оборотът на поколенията пилета, за да се получат навреме месни продукти.
Полезни съвети
Безпроблемната поддръжка на бройлери в частна ферма е напълно възможна, особено ако храните птиците с комбиниран фураж. Важно е да запомните, че различните видове комбинирани фуражи не са взаимозаменяеми; за месо от домашни птици е предназначен състав с високо съдържание на протеини.
По-удобно е да се купуват пилета на относително малки партиди на интервали от месец, групите ще достигнат кланична възраст една по една, което улеснява обработката на продуктите.
Сезонното отглеждане на бройлери е най-полезно, това ви позволява да обогатите дажбата на птиците с прясна трева, евтини зеленчуци и плодове. Благодарение на сезонното отглеждане можете леко да намалите разходите за хранене на птици и изолация на птицефермата.
Ако бройлерът е достигнал такъв размер, че е напълно възможно да го изпратите в тигана, е по-изгодно да го заколите, отколкото да похарчите пари за лечение. Просто трябва да се уверите, че това не е опасно заболяване за човек.
Болести на бройлери
Породата бройлери, въпреки своята издръжливост и добър имунитет, са податливи на някои болести, особено в ранен етап от развитието си. Периодите от 1 до 5 дни и от 25 до 35 дни се считат за особено опасни. Бройлерите могат да бъдат склонни към следните заболявания:
- настинки;
- храносмилателни разстройства;
- недостиг на витамини и хиповитаминоза.
Тъй като домашните любимци не влизат в контакт с чужди птици и не се разхождат на открити площи, рискът от заразяване с инфекциозни заболявания е изключително малък. Простудата, чревните заболявания и липсата или излишъкът от витамини са свързани само с неправилно хранене и неспазване на условията на задържане. Ако бройлерите се хранят с мокър фураж, остатъците от тях трябва да се изхвърлят, без да се оставят на следващия ден.
Можете да прочетете повече за болестите по бройлери в тази статия.
